Categorie Traditionele recepten

Wilde paddenstoelen & herten stroganoff Gin, cornichons & luchtige rijst Gin, cornichons & luchtige rijst 2 porties Koeken in 25 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 753 38 Vet 32,9 g 47 Verzadigd 16,2 g 81 Suikers 9,3 g 10 Zout 1,2 g 20 Eiwit 44,8 g 90 Koolhydraten 67,6 g 26 Vezels 5 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 150 g basmatirijst 1 ui 1 teen knoflook extra vergine olijfolie 250 g gemengde wilde paddenstoelen 1 theelepel zoete paprika ½ bosje verse bladpeterselie (15 g) 1 handvol cornichons 300 g hertenzadel 1 klontje boter 1 citroen 150 ml zuur room, of crème fraîche Recept van Jamie en Jimmy's Friday Night Feast Door Jamie Oliver Methode Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking, tot hij net niet gaar is, en giet hem af.

Rob Beckett & 39; s krokante eend met pannenkoeken Met knapperige salade & hoisinsaus Met knapperige salade & hoisinsaus Voor 4 personen als hoofdmaaltijd Koken in 3 uur Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 496 25 Vet 19,6 g 28 Verzadigde 3,9 g 20 Suikers 8,6 g 10 Zout 1,5 g 25 Eiwit 25,5 g 51 Koolhydraten 58.

Indiase stijl chip butty Gekruide aardappel, mango & granaatappel chutney, munt yoghurt & hagelslag Gekruide aardappel, mango & granaatappel chutney, munt yoghurt & hagelslag 4 porties Koken in 35 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 470 24 Vet 11.4 g 16 Verzadigd 5,2 g 26 Suikers 14 g 16 Zout 1.

GEMAKKELIJKE SWAPS: - Andere groenten die een traktatie zijn, zijn broccoli (inclusief de steel), selderij, snijbonen, peultjes, artisjokken en asperges. - Als het om kruiden gaat, probeer dan rozemarijn, laurier, dragon, venkel of marjolein. - Op het kruidenfront, kardemom, venkel- of komijnzaad, gedroogde chili of saffraan zijn allemaal een genot.

Je hebt nodig: 1 grote braadslede 1. Controleer de belangrijkste kalkoenholte voor de zak met ingewanden; Als ze er in zitten, verwijder ze dan en doe ze in je braadslede, waarbij je de zak weggooit. De toegevoegde smaak die ze aan je jus zullen geven, zal ongelooflijk zijn - geloof me. Schil de uien, was de wortelen en hak ze grof met de bleekselderij of de prei-toppen, en voeg ze toe aan de bak met de ongepelde teentjes knoflook.

Warme druif & radicchio salade Geroosterde pijnboompitten, knoflook, rozemarijn, plakkerige balsamico & honing Geroosterde pijnboompitten, knoflook, rozemarijn, plakkerige balsamico & honing 4 porties Koken in 30 minuten Moeilijkheidsgraad Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 209 10 Vet 13,6 g 19 Verzadigd 1,5 g 8 Suikers 17,8 g 20 Zout 0,1 g 2 Eiwit 2.

Mary Berry & 39; s retrocrabcocktail Avocado, tuinkers & gepekelde Marie Rose Avocado, tuinkers & gepekelde Marie Rose Serveert 4 Koken in 15 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 194 10 Vet 12,6 g 18 Verzadigde 1,6 g 8 Suikers 2,8 g 3 Zout 0,8 g 13 Eiwit 16,9 g 34 Koolhydraten 3,3 g 1 vezel 0,8 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten ½ ijsbergsla ¼ komkommer 6 radijs 1 rijpe avocado 300 g gekookt wit krabvlees 1 eetlepel mayonaise 1 bakje tuinkers 1 bakje microkruiden, zoals venkel, radijs, cayennepeper of gerookte paprika MARIE ROSE 2 eetlepels eetlepel tomatenketchup 1 theelepel worcestersaus 1 citroen, plus extra voor het serveren van brandy, (optioneel) recept van Jamie en Jimmy & 39; s Friday Night Feast Door Jamie Oliver Methode Meng voor de Marie Rose-saus de mayonaise, ketchup en worcestersaus in een kom.

Eendencarnitas (weinig vlees) Met zachte tortilla's en een snelle rode ui-augurk Met zachte tortilla's en een snelle rode ui-augurk Serveert 2 Koken in 2 uur 20 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 634 32 Vet 18,5 g 26 Verzadigd 6 g 30 Suikers 27,8 g 31 Zout 2,7 g 45 Eiwit 38,1 g 76 Koolhydraten 78.

Simnel cakeEen echte paasgebakEen echte paasgebakServeert 11Koeken in2 uur plus koelingMoeilijkheidNiet al te lastigVoeding per portieCalorieën 549 27 Vet 24,8 g 35 Verzadigde 9,7 g 49 Suikers 57,9 g 64 Zout g 0 Eiwit 9,0 g 18 Koolhydraten 70,1 g 27 Referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 175 g boter 175 g zachte lichtbruine suiker 1 citroen 1 sinaasappel 175 g bloem 2 eetlepels bakpoeder 50 g gemalen amandelen ½ theelepel gemalen kaneel, gember en nootmuskaat 3 grote scharreleieren 1 eetlepel melk 150 g rozijnen 100 g krenten of rozijnen 100 g geglaceerde kersen, zure kersen of gedroogde veenbessen 100 g gemengde schil3 eetlepels abrikozenjijssuiker, om af te stoffen 350 g marsepein en kaneel, om te bestuiven (optioneel) Recept van Jamie Magazine Door Georgie Socratous Methode Verwarm de oven voor op 150 ° C / 300 ° F / gas 2.

Makkelijk zelfgebakken brood Plus een pesto, olijf & kaas twister Plus een pesto, olijf & kaas twister Maakt 2 grote broden Koeken in 45 minuten plus rijzen Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 147 7 Vet 0,6 g 1 Verzadigde 0,1 g 1 Suikers 0,6 g 1 Zout 1,3 g 22 Eiwit 5 g 10 Koolhydraten 32,4 g 12 Vezels 0.

Capt. Tom Moore & 39; s koffie & walnoten verjaardagstaart met koffie botercrème & walnoot praliné met koffie botercrème & walnoot praline Serveert 30 plus Koken in 2 uur plus afkoeltijd Moeilijkheid Showen Voeding per portie Calorieën 369 18 Vet 21,8 g 31 Verzadigde 11,3 g 57 Suikers 31,7 g 35 Zout 0.

Zelfgemaakte gekonfijte schil Nul-afval bakstapel Nul-afval bakstapel Maakt 200 g Koken in 3-4 uur Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 73 4 Vet 0 g 0 Verzadigde 0 g 0 Suikers 19,5 g 22 Zout 0 g 0 Eiwit 0 g 0 Koolhydraten 19,5 g 8 Vezel 0 g -Volwassenen & 39 ; s referentie-inname Ingrediëntenrinds van 2 citroenschillen van 2 sinaasappelschil van 1 grapefruit, 250 g basterdsuiker, plus extra om te bestuiven Methode Voeg de fruitschillen toe aan een grote pan en bedek met water.

Soja-gebakken forel Met geurige gember, chili en limoen Met geurige gember, chili en limoen 2 porties Koken in 15 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 203 10 Vet 5,2 g 7 Verzadigde 0 g 0 Suikers 8,9 g 10 Zout 1,7 g 28 Eiwit 26,9 g 54 Koolhydraten 12,3 g 5 Vezels 0,4 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 2 x 130 g forelfilets 4 cm gember 6 lente-uitjes 1 rode peper 1 bosje koriander (15 g) 2 eetlepels zoutarme sojasaus 2 eetlepels mirin 1 limoen Methode Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

De spectaculaire fudgy chocoladepudding van Sally & BrendaDonkere chocolade, dubbele room & muscovadosuikerDonkere chocolade, dubbele room & muscovadosuikerServeert 12Koken in2 uur 15 minutenMoeilijkheidNiet te lastigVoeding per portieCalorieën 501 25 Vet 31,4 g 45 Verzadigde 19 g 95 Suikers 28,6 g 32 Zout 0.

Geweldige tornado-aardappelen Parmezaanse kaas, komijn en rokerige paprika Parmezaanse kaas, komijn en rokerige paprika Maakt 6 Koken in 1 uur 10 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 241 12 Vet 12,3 g 18 Verzadigd 3,3 g 17 Suikers 2,1 g 2 Zout 0,6 g 11 Vezels 2,1 g 4 Koolhydraten 27,4 g 11 Vezels g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 6 middelgrote aardappelen van Maris Piper Olijfolie 50 g Parmezaanse kaas, plus extra om te raspen 1 theelepel gerookte paprika 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel knoflookpoeder DIP 100 ml natuurlijke yoghurt 1 citroen Recept From Jamie and Jimmy & 39 s Friday Night Feast Door Jamie Oliver the oven 190 ° C / 375 ° F / gas 5.

Zuurdesemcrackers Overgebleven starter gebruiken Overgebleven voorgerecht gebruiken 4 porties Koken in 30 minuten plus rusten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 115 6 Vet 0,6 g 1 Verzadigd 0,1 g 1 Suikers 1,9 g 2 Zout 0 g 0 Eiwit 2,9 g 6 Koolhydraten 26,2 g 10 Vezels 4,1 g -Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 100 g rogge of volkorenmeel 1 theelepel vloeibare honing 75 g rijpe zuurdesem-voorgerechtenesam, venkel of karwijzaad, optioneel Methode Meng de bloem en honing in een grote kom, roer dan de zuurdesemstarter erdoor om te combineren - het deeg wordt behoorlijk stijf, voeg 1 theelepel toe water om het bij elkaar te brengen, indien nodig.

Mijn gebakken rijst in Singaporese stijl Een echte koelkastmaaltijd Een goede koelkastmaaltijd Serveert 2 Koken in 25 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 528 26 Vet 18,4 g 26 Verzadigd 3,8 g 19 Suikers 8,5 g 9 Zout 1,5 g 25 Eiwit 22,2 g 44 Koolhydraten 72,3 g 28 Vezels 6,6 g -van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 150 g bruine of basmatirijst 320 g knapperige groenten, zoals asperges, babymaïs, broccoli, prei, Chinese, rode of witte kool, paksoi, wortel 1 teentje knoflook 2 cm stuk gember 1 groot scharreleiolijfolie 1 chipolata 1 rasher van gerookt buikspek 4 verse of diepgevroren rauwe gepelde garnalen 1 theelepel tikkapasta 1 eetlepel zoutarme sojasaus 1 theelepel gemengde zaden 1 theelepel chili-jam Recept Van Jamie: Blijf koken en ga door Door Jamie Oliver Methode Kook de rijst volgens de instructies uitlekken en laten afkoelen.

Supersnelle verse pasta Alleen bloem en water gebruiken Alleen bloem en water serveren 2 Koken in 15 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 167 8 Vet 0,4 g 1 Verzadigd 0 g 0 Suikers 0,8 g 1 Zout 0 g 0 Eiwit 7 g 14 Koolhydraten 33,8 g 13 Vezels 1,3 g -Van een volwassene & 39; s referentie-inname Ingrediënten 2 grote handenvol bloem, plus extra om te bestuiven Recept van Jamie: blijf koken en doorgaan Door Jamie Oliver Methode Doe het meel in een kom en meng het geleidelijk in net genoeg water om het samen te brengen tot een bal deeg (als het plakkerig is). , voeg een beetje extra bloem toe).

Olijf, tomaat, rucola, Parmezaanse kaas & mozzarella pizza De perfecte pizza topping De perfecte pizza topping Voor 8 personen Koken in 7-10 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 555 28 Vet 9,1 g 13 Verzadigd 4,8 g 24 Suikers 5,2 g 6 Zout 1,3 g 22 Eiwit 21,3 g 43 Koolhydraten 103,6 g 40 Vezels 4,7 g -Van de referentie-inname van een volwassene Ingrediënten 8 rijpe pruimtomaten 2 handjes ontpit olijvenolijfoliespuitje rode wijnazijn 85 g mozzarella een handvol rucola Parmezaanse kaas, om te scheren Recept van Penguin Jubileumeditie: The Return Of The Naked Chef Door Jamie Oliver Methode Halve pruim 8 tomaten en snijd ze in blokjes.

Super spinazie pannenkoeken Avocado, tomaat, cottage cheese, chili & koriander Avocado, tomaat, cottage cheese, chili & koriander 6 porties Koken in 25 minuten Moeilijkheid Niet te lastig Voeding per portie Calorieën 331 17 Vet 13,3 g 19 Verzadigd 4 g 20 Suikers 6,3 g 7 Zout 1,2 g 20 Eiwit 13,5 g 27 Koolhydraten 42.