Nieuwe recepten

De Péché-milkshake

De Péché-milkshake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Terwijl we al een naam hebben gegeven De beste milkshakes van Amerika, er is een beslist heerlijke categorie om niet te vergeten: boozy milkshakes. We zijn begonnen met de mezcal, limoen en karamel milkshake van Seattle's Hot Cakes Molten Chocolate Cakery, en nu gaan we verder met meer boozy verrukkingen, dit keer van Austin's Péché. De absintbar is niet alleen gespecialiseerd in pre-prohibition-drankjes, maar ook in boozy milkshakes. De gelijknamige milkshake is gegarandeerd een hit onder vrienden (en om je een beetje in de problemen te brengen).

Ingrediënten

  • 1/2 kop huisgemaakt vanille-ijs
  • 1 1/2 Ounce Luxardo Morlacco kersenlikeur of Bols kersenbrandewijn
  • 1/2 Ounce Kübler absint

Porties1

Calorieën per portie294

Foliumzuurequivalent (totaal)3µg1%


6 dronken milkshakes voor de zomer

Wil je wat meer decadentie toevoegen aan je volgende milkshake? Voeg een scheutje drank toe! Deze zomer vullen barmannen in het hele land hun ijzige favorieten met alles, van tequila tot bourbon tot crème de menthe, en we zouden gelukkiger kunnen zijn. Serieus, ijs smaakte nooit beter.

Azteekse Mokka
Een snufje cayennepeper voegt een kick toe aan deze pittige combinatie van koffie-ijs, tequila en chocolade. Klik hier voor het recept.

Bourbon St. Shake
Bourbon en vanille zijn een natuurlijke match, maar voeg Nutella toe aan de mix en je krijgt deze heerlijke shake uit Brooklyn Bowl. Klik hier voor het recept.

Key Lime Pie Shake
De klassieker van het taarthuis krijgt een milkshake-make-over in deze mix van vanille-ijs, gin, limoensap en graham crackercrumbs. Klik hier voor het recept.

Péché Shake
Bewaar de kers op de taart en laat die fruitige smaak rechtstreeks in deze pittige combinatie van vanille-ijs, kersenbrandewijn en een scheutje absint komen. Klik hier voor het recept.

Dunne Mint Milkshake
Breek die doos met Thin Mints die je in de vriezer hebt verstopt open en pak een blender voor deze dromerige shake van foodblog Piece of Cake. Klik hier voor het recept.

Fluwelen Elvis
Deze onverwacht heerlijke mix van koffie-ijs, reposado tequila en Cregraveme Yvette is vernoemd naar de koning zelf, die bekend stond om zijn affiniteit met eigenzinnige smaakcombinaties. Klik hier voor het recept.


Hoe maak je Perfect Coffee Milkshake

Om deze milkshake te maken, voegt u eenvoudig alle ingrediënten toe aan een blender of keukenmachine en mixt u tot een glad en gecombineerd mengsel.

Giet in een groot glas, of twee kleine glazen. Serveer onmiddellijk.

De printbare receptenkaart met de VOLLEDIGE lijst met ingrediënten en instructies vind je onderaan dit bericht.

OPMERKING: Voor de beste resultaten raad ik ten zeerste aan om de grammetingen (met een digitale weegschaal) te gebruiken in plaats van de bekermetingen.

Cup-metingen zijn gewoon niet nauwkeurig genoeg en ik kan de beste resultaten niet garanderen als je ze gebruikt.


Hoe maak je de beste ouderwetse milkshake?

Kiersten Hickman/Eet dit, niet dat!

Ik heb mijn hele leven talloze klusjes gedaan, maar verreweg mijn favoriet was werken voor de plaatselijke Dairy Queen in mijn stad. Ik werkte samen met enkele van mijn beste vrienden op de middelbare school en mocht de stad heerlijke lekkernijen serveren op die vochtige zomeravonden. Gedurende die vele jaren heb ik het een en ander geleerd over het maken van verrukkelijke ijstraktaties, waaronder de goede ouderwetse milkshake.

De truc voor een goede, dikke milkshake is de verhouding tussen ijs en melk. Je wilt eigenlijk meer ijs dan melk om de milkshake dik en romig te maken. Het is een beetje een kunst, maar als je er eenmaal aan gewend bent, is het een makkie om het thuis te maken - en nogal verslavend als ik hier eerlijk ben! En de enige apparatuur die je nodig hebt, is een blender.

Hier is mijn stapsgewijze handleiding voor het maken van een milkshake thuis.


15 zoete cocktails om te drinken voor de zomer

Hier zijn 15 cocktails om 5 uur desserttijd te maken. Over een happy hour gesproken.

.5 oz Jack Daniel's Tennessee Honing

.25 oz Monin Caramel Siroop

Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker op ijs. Schud en zeef in een mok. Garneer met een Werther&rsquos Original snoepje.

Door JJ Goodman van de London Cocktail Club.

1 oz Clement Mahina Kokoslikeur

1 oz Giffard Banane du Bresil

Combineer kokos- en bananenlikeuren, limoen, eenvoudige siroop en munt en meng het lichtjes. Voeg wodka toe en vul het serveervat met gemalen ijs en duw het ijs voorzichtig naar beneden met een barlepel om het volledig te vullen. Voeg mousserende wijn toe.

Door Jackson Cannon van Greydon House in Nantucket, MA.

2 oz Novo Fogo Barrel Aged Cachaça

2,5 oz gekruide kokosmelk*

Schud ingrediënten met gemalen ijs en giet in gebarsten kokosnoot. Garneer met geraspte nootmuskaat

*Gekruide kokosmelk:

Voeg kruiden toe aan kokosmelk en laat minimaal 24 uur in de koelkast staan. Schud voor gebruik.

2 oz Knappogue 12 jaar whisky

.75 oz blanc vermout (bij voorkeur Dolin of Contratto)

.25 oz Creme de Peche (bij voorkeur Giffard)

Combineer alle ingrediënten behalve sodawater over ijs en schud. Schenk in een longdrinkglas en top af met sodawater.

2,5 oz sterk gebrouwen zwarte thee

Met Campari doordrenkte Tapioca Boba*

Rand glas met rode suiker en vul met Campari-geïnfuseerde boba. Schud alle andere ingrediënten over ijs en zeef over de boba.

* Met Campari doordrenkte Tapioca Boba

Koop gewone boba (verkrijgbaar online of bij speciaalzaken) en kook in een kleine steelpan gedurende ongeveer 30 minuten. Giet boba af en laat trekken in een mengsel van 1 kop Campari en 1/3 kop suiker.


14 Uitstekende Frosty Milkshakes in Austin

Een van de beste manieren om ijs te consumeren (niet dat er een slechte manier is) is in zijn schuimige vorm: de milkshake. De ijzige drank is de perfecte drinkbare combinatie van melk, ijs en soms extra bevestigingen, en Austin heeft genoeg geweldige om uit te kiezen.

Er zijn diner takes bij 24 Diner, klassiekers bij Hut's Hamburgers, een wijnversie van Vince Young Steakhouse, en cocktailversies bij Peche en Verbod Creamery. Smaken variëren van de nietjes (chocolade en vanille) tot leuk en uniek, zoals ananas en taro. Deze update bevat de decadente creaties op Yard Milkshake Bar en veganistische opties bij Zoet ritueel.

Zoek voor andere zoete reliëfopties naar ijs, gelato en custards, ijssandwiches en sneeuwhoorntjes en de andere iteraties.

Als er verleidelijke milkshakes ontbreken, laat het ons dan weten op de tiplijn of binnen de opmerkingen.


Mango Maya Milkshake IPA

Rusty Burrell's Mango Maya Milkshake IPA won de jaarlijkse Stone Homebrew Competition '038 AHA Rally in november 2018. Het bier was een publiekslieveling tijdens de volkskeuzestemming, en het Stone-team repliceerde onlangs Rusty's recept in Stone World Bistro's 038 Tuinen – Vrijheidsstation. Het bier staat al enkele weken op de tap in San Diego en Richmond, VA, maar het zal niet lang duren! Het nam ook deel aan de felbegeerde Great American Beer Festival Pro-Am Competition in 2019.

“Het recept is geïnspireerd op een IPA van aardbeienmilkshake die mijn mede-biernerd-zwager met mij deelde van Tired Hands Brewing Co. Ik werd erdoor weggeblazen. Gedurende de daaropvolgende maanden heb ik verschillende milkshake IPA-recepten opgesteld met verschillende soorten fruit zoals aardbei, bosbes en perzik. De eerste verjaardag van mijn dochter Maya naderde en mijn zwager kwam naar de stad voor het evenement, dus ik wist dat ik een goede milkshake IPA moest maken om mijn vaardigheden voor hem en de rest van de familie te laten zien voor het feest . ‘Mango Maya'8217 was het resultaat: mangomilkshake IPA met kokos. Het was een hit op het feest, dus ik deed mee aan de Stone Homebrew Competition en won!

“De combinatie van tropische mango en kokosnoot in combinatie met vanille en lactose zorgt voor een smakelijk brouwsel. De hop komt net genoeg door om je te laten weten dat ze er zijn, maar niet zoveel als je zou verwachten voor de hoeveelheid hop in het recept. Ik heb dit aan veel mensen kunnen serveren die zeiden dat ze geen voorkeur hebben voor IPA, of zelfs bier in het algemeen!”

Opbrengst: 5 US gallon (18,9 L)

Rusty Burrell's Mango Maya Milkshake IPA won de jaarlijkse Stone Homebrew Competition '038 AHA Rally in november 2018. Het bier was een publiekslieveling tijdens de volkskeuze-stemming, en het Stone-team repliceerde onlangs Rusty's recept in Stone World Bistro's 038 Tuinen – Vrijheidsstation. Het bier staat al enkele weken op de tap in San Diego en Richmond, VA, maar het zal niet lang duren! Het nam ook deel aan de felbegeerde Great American Beer Festival Pro-Am Competition in 2019.

“Het recept is geïnspireerd op een IPA van aardbeienmilkshake die mijn mede-biernerd-zwager met mij deelde van Tired Hands Brewing Co. Ik werd erdoor weggeblazen. Gedurende de daaropvolgende maanden heb ik verschillende milkshake IPA-recepten opgesteld met verschillende soorten fruit zoals aardbei, bosbes en perzik. De eerste verjaardag van mijn dochter Maya naderde en mijn zwager kwam naar de stad voor het evenement, dus ik wist dat ik een goede milkshake IPA moest maken om mijn vaardigheden voor hem en de rest van de familie te laten zien voor het feest . ‘Mango Maya'8217 was het resultaat: mangomilkshake IPA met kokos. Het was een hit op het feest, dus ik deed mee aan de Stone Homebrew Competition en won!

“De combinatie van tropische mango en kokosnoot in combinatie met vanille en lactose zorgt voor een smakelijk brouwsel. De hop komt net genoeg door om je te laten weten dat ze er zijn, maar niet zoveel als je zou verwachten voor de hoeveelheid hop in het recept. Ik heb dit aan veel mensen kunnen serveren die zeiden dat ze geen voorkeur hebben voor IPA, of zelfs bier in het algemeen!”


10 beste milkshakes om thuis te proberen:

1. Chocolade Hazelnootmilkshake

Mix een romig brouwsel met smaken van chocolade, cacaopoeder en hazelnoot. Garneer met hazelnoten en chocoladeschilfers. Voor het recept, klik hier.

2. Datummilkshake

Dadels schitteren in deze eenvoudige maar hemelse milkshake. Voor het recept, klik hier.

3. Chocolademoutmilkshake

Een dromerige, chocolade-achtige, schuimige milkshake gemaakt met een royale portie chocolade-ijs, geurige vanille-essence en een snufje moutpoeder.

4. Soja, Custardappel en Perzik Milkshake

Een romig dik brouwsel gemaakt van custardappel, perzik, sojamelk, ijsblokjes en wat muntblaadjes. Kijk en leer hier.

5. Amandel-saffraanmilkshake

Amandelen, walnoten en lijnzaad maken deze milkshake extreem voedzaam en een geweldige pre-workout drank. Het geeft je direct een energieboost en eentje die je met veel plezier zult drinken.

6. Musk Meloen Milkshake

Muskusmeloen vermengd met melk, room en vanille-essence, afgemaakt met ijs. Voor het recept, klik hier.

7. Bananenmilkshake

Crème en vanille-essence voegen dat extra genot toe aan deze bananenshake. Voor het recept, klik hier.

8. Bietenmilkshake

Prachtig om te zien en lekker om te proeven. Deze milkshake van rode biet met kaneel en vanille-ijs zal zeker harten winnen.

9. Aardbeienmilkshake

Aardbeien, aardbeienijs en melk vermengen zich tot een roze perfectie.

10. Pistachemilkshake

Een groot glas peppy pistache shake gegarneerd met ijs. Voor het recept, klik hier.

Probeer deze milkshake-recepten thuis en laat ons uw ervaringen weten in de opmerkingen hieronder.


Magische milkshakes

Ik ben dol op dit recept omdat het zeer rijke milkshakes maakt zonder ijs. Ik heb niet altijd ijs in huis omdat de kinderen het zo snel opeten. Met dit recept kunnen we heerlijke frosty milkshakes maken voor een fractie van de kosten van degenen die ijs gebruiken. En alle ingrediënten staan ​​in de voorraadkast.

  • 1-1 / 2 tot 2 kopjes ijswater
  • 1-1 / 2 kopjes magere droge melkpoeder
  • 2/3 kop suiker
  • 1/4 kop ongezoete cacao
  • 1 theelepel vanille
  • 1 tot 1-1 / 2 bakjes ijsblokjes, zoveel als je kunt missen
  • 2 eetlepels maïsolie plus een straaltje non-stick spray van 5 seconden voor emulgeringsdoeleinden

Doe alle ingrediënten in de blender, inclusief de olie en de antiaanbakspray. Gebruik minder water voor dikkere milkshakes en meer water voor shakes die goed zijn voor je blendermotor. De blender moet ongeveer 3/4''s vol zijn. Plaats het deksel erop. Verwerk een volledige 2 minuten. Giet in kopjes en serveer. Maakt 4 porties van – 12oz. Zie hieronder voor bereidingstips.

Tip van de lezer: een lezer genaamd Chris maakte deze met Splenda die de suikermaat voor maat verving en zei dat ze perfect waren. Als je van Splenda houdt, dan zou deze tip een geweldige manier zijn om de calorieën te verminderen en ze suikervrij te maken. Bedankt voor het delen Kris!

  • Voeg 1 eetlepel oploskoffie toe voor een mokka shake
  • Voeg 1 zeer rijpe banaan toe voor een chocolade-bananenshake
  • Voeg een grote lepel pindakaas toe voor een decadente Chocolate Peanut Butter Shake.
  • Voeg een paar gebroken rode en witte snoepjes toe voor een verfrissende chocolademuntshake.
  • Om vanillemilkshakes te maken, laat u het cacaopoeder weg, reduceert u de suiker tot een halve kop en voegt u 1 eetlepel (ja een volle eetlepel) vanillearoma toe. Ook voor een Franse vanille milkshake crack in een ei.

Een paar tips en een lange rant:

Ik krijg meer e-mail over dit recept dan over bijna iets anders. De mensen die ervan houden, voegen altijd de olie en de anti-aanbakspray toe. De mensen die er een hekel aan hebben, lijken te denken dat ze het zonder deze ingrediënten kunnen redden. Laat me dingen duidelijk maken. Vet maakt dingen romig. Het lijkt misschien raar om plantaardige olie aan een drankje toe te voegen, maar fabrikanten doen het de hele tijd. Koffiecreamer heeft olie en bakvet het. Aan fancy koffiemixen en warme cacaomixen zijn olie en bakvet toegevoegd. Opgeklopte topping en veel ijsjes hebben plantaardige vetten toegevoegd. Lees de etiketten als je me niet gelooft. Zuivelvet heeft de neiging ranzig te worden wanneer het wordt gedroogd, dus het wordt zelden gebruikt in commerciële producten. In plaats daarvan gebruiken voedselproducenten plantaardige vetten, meestal van de gehydrogeneerde variant. Ze zijn goedkoper dan zuivelvetten, hoeven niet gekoeld te worden en zijn gemakkelijker te gebruiken.

Vet wordt om veel verschillende redenen aan voedingsmiddelen toegevoegd. Voor dit recept fungeert het als smaakdrager en voegt het rijkdom en diepte toe aan de textuur en smaak van de afgewerkte shake. Olie is het ingrediënt dat je milkshake dik en romig maakt. Als je het zonder toegevoegd vet maakt, krijg je geen milkshake die lijkt op Wendy's 8217s Frosties. Je krijgt chocolade-ijs. Chocolade-ijs is lekker, maar het is geen rijke, romige Frosty.

Bedenk hoe romig mayonaise is. Het is 99% plantaardige olie. Al die romigheid komt van het mengen van olie met een kleine hoeveelheid azijn en een emulgator (eieren in het geval van mayo). Daarna wordt alles tot romige perfectie geklopt. Om uw milkshakes romig te maken, moet u de melk en de olie emulgeren, op dezelfde manier als de olie en azijn voor mayonaise. Om iets te emulgeren moet je het heel goed door elkaar mengen, zodat de deeltjes bij staan ​​niet uit elkaar gaan.

Anti-aanbakspray bevat vloeibare lecithine als actieve ingrediënt. Lecithine wordt aangetroffen in eieren en in sojabonen, die beide natuurlijke emulgatoren zijn. U kunt vloeibare lecithine kopen bij uw plaatselijke natuurvoedingswinkel of online bij natuurlijke voedselbronnen. Als je wilt, kun je 1/2 theelepel vloeibare lecithine gebruiken in plaats van de anti-aanbakspray. De meeste mensen hebben echter geen vloeibare lecithine in huis, dus ik geef je de mogelijkheid om in plaats daarvan anti-aanbakspray te gebruiken.

Vloeibare lecithine is afgeleid van sojabonen. Het is een vet een gezond vet. Toen fabrikanten ontdekten dat vloeibare lecithine anti-aanbakeigenschappen heeft, stopten ze het in een blik met een drijfgas en vonden zo anti-aanbakspray uit. Voordat fabrikanten dit ontdekten, gebruikten oude hippies en gezondheidsfreaks lecithine om hun bakvormen in te vetten en toe te voegen aan saladedressings, zodat ze langer gemengd zouden blijven. Tegenwoordig gebruiken sommige veganisten vloeibare lecithine als eivervanger bij het bakken. Aan de meeste chocolaatjes en saladedressings die in de winkel worden gekocht, is vloeibare lecithine toegevoegd om ze de romige satijnachtige kwaliteit te geven waar we allemaal naar op zoek zijn in deze producten.

Dat brengt ons weer bij dit recept. Als je een heerlijke, bevredigende milkshake wilt, volg dan het recept en voeg de olie en de anti-aanbakspray toe zoals hierboven aangegeven.
Voordat je me schrijft en klaagt dat dit recept reclame maakt voor iets dat het niet levert, moet je het recept controleren om te zien of je iets hebt weggelaten of hebt geknoeid met een van de ingrediënten of aanwijzingen. Probeer het recept opnieuw en zorg ervoor dat u alles zorgvuldig meet. Als je niet genoeg ijs toevoegt, wordt het recept niet erg dik. Voeg je te veel water toe, dan raakt je blender overbelast. Als je niet genoeg droge melk toevoegt, zal het waterig smaken. Als je het maar een paar ogenblikken mixt, wordt het dik in plaats van romig. Als je de olie en anti-aanbakspray weglaat, krijg je geen milkshake. Je zult iets soortgelijks hebben, maar het zal niet volstaan. De aanwijzingen zijn niet voor niets specifiek. Als je ze volgt, zul je bevredigende resultaten hebben. Ervan uitgaande dat u alles doet zoals geschreven en u bent nog steeds niet tevreden, dan kunt u mij schrijven en klagen. Ik kan misschien helpen. Bedankt.

PS In mijn originele recept heb ik erop gewezen dat je voor een bijna vetvrije milkshake de olie mag weglaten en in plaats daarvan alleen een straaltje anti-aanbakspray mag gebruiken. Veel mensen waren tevreden met deze versie en genoten er enorm van. Sinds het plaatsen van mijn tirade hebben ze een e-mail gestuurd met verzoeken dat ik deze optie opneem voor anderen die het misschien nodig hebben om dieetredenen. Als je milkshakes bereidt met deze optie en niet tevreden bent met je resultaten, probeer het dan met de toegevoegde olie om te zien of je het lekkerder vindt. Na beide versies geprobeerd te hebben, mag u mij schrijven en indien nodig een klacht indienen.

Ik hou gewoon van deze zelfgemaakte drankrecepten. Hier is nog een favoriet van mij voor een chai-theemix.

Bekijk de HBHW eBooks die beschikbaar zijn op Amazon om de blog te ondersteunen. Bedankt!

Openbaarmaking: sommige van de onderstaande links zijn gelieerde links, wat betekent dat ik zonder extra kosten voor u een commissie verdien als u doorklikt en een aankoop doet.


Recept voor chocolademilkshake maken (stap voor stap foto's):

1) Neem melk in een blenderkan.

2) Voeg chocoladesiroop toe.

3) Voeg ijs toe. Ik heb chocolade-ijs gebruikt, maar vanille-ijs kan ook.

4) Mix het tot alles glad is. Mix het niet te lang, anders smelt het ijs en krijg je een dunne milkshake.

Druppel nu de chocoladesiroop in het glazen oppervlak. Dit is optioneel. Giet de chocoladeshake in de glazen, garneer opnieuw met meer chocoladesiroop en geniet.

Serveersuggestie: Geniet hiervan wanneer je maar wilt tijdens het zomerseizoen.

Stap voor stap foto's hierboven Wil je het de eerste keer perfect maken? Vergeet niet de stapsgewijze foto-instructies en handige tips en trucs te bekijken !!


Bekijk de video: Milkshake pêche (Oktober 2022).