Nieuwe recepten

Voor wie werken uw diëtisten?

Voor wie werken uw diëtisten?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geregistreerde diëtisten kunnen door de verkeerde mensen worden gemanipuleerd, zegt het rapport

In een rapport uitgebracht door IBTimes vorige week werd vermeld dat bedrijven zoals Coca-Cola, PepsiCo, Hershey Co. en General Mills enkele van de vermelde sponsors zijn in de Academie voor Voeding en Diëtetiek jaarlijks verslag doen van. Critici van de bedrijven zeggen dat door het hebben van de grote naam 'junkfood'-bedrijven in het bestuur, het de reputatie van de Academie aantast en veel posities en rapporten in diskrediet brengt.

Michele Simon, een advocaat voor de volksgezondheid die... gepubliceerd een rapport in januari waarin kritiek werd geleverd op de sponsorprogramma's van de Academie, noemde de samenwerking verontrustend. De raad voor educatieve programma's voor diëtisten, die toezicht houdt op alle accreditaties van geregistreerde diëtisten (RD's), zegt dat ze volledig onafhankelijk werken van de Academie en haar sponsors, hoewel ze technisch onder hetzelfde bedrijf vallen.

De raad dringt erop aan dat de cursussen geregistreerde diëtisten doorlopend cursussen volgen om hun accreditatie te behouden, worden niet gemanipuleerd door hun sponsors. De manipulatie van hun curriculum door de bedrijven kan worden ontkend, maar met cursussen die worden aangeboden zoals vegetarisme aangeboden door Bush's Baked Beans, is het moeilijk te geloven dat de vurige ontkenning.

Simon legde verder uit hoe Coca Cola biedt gratis seminars aan en werd door de IBTimes geciteerd: "Het ene seminar is absurder dan het andere - praten over hoe kunstmatige zoetstoffen prima zijn. Alle mogelijke problemen waarover een RD in de wetenschappelijke wereld misschien heeft gehoord, Coca-Cola is er om hen te vertellen: 'Geen zorgen. Alles is in orde.'”

Met de verontwaardiging van zowel volksgezondheidsfunctionarissen als burgers, lijkt het erop dat de Academie en hun sponsors allemaal een serieuze verklaring hebben uit te leggen.


10 dingen die diëtisten doen om ontstekingen te bestrijden

Iedereen ervaart een soort van stress en ontsteking & mdasheven diëtisten! Dus vroegen we zes experts wat ze dagelijks doen om ontstekingen te beheersen.

Als het gaat om het bestrijden van chronische ziekten, zoals hartaandoeningen en diabetes, en gewoon om je dag na dag goed te voelen, kan het verminderen van ontstekingen en stress in het lichaam je resultaten aanzienlijk verbeteren. "Ontsteking is een immuunreactie van ons lichaam die bedoeld is om ons te beschermen tegen indringers (zoals een virus) en ons te genezen van verwondingen en stress. Wanneer een ontsteking optreedt als reactie op zoiets als een snee, is dat een goede zaak en zal het ons lichaam helpen genezen, "zegt Kelsey Lorencz, RDN.

Maar als de ontsteking langdurig chronisch is (door een hoge bloedsuikerspiegel, voedselovergevoeligheden die de darmgezondheid aantasten, of algemene dagelijkse stress) of het gevolg is van een auto-immuunziekte (zoals artritis), kunnen de effecten schadelijk zijn. Het immuunsysteem gaat in overdrive en begint gezonde weefsels aan te vallen zolang de stressor aanhoudt.

Maar iedereen ervaart een vorm van stress en ontstekingen, zelfs diëtisten! Daarom vroegen we zes diëtisten wat zij dagelijks doen om het tegen te gaan. Hier is wat ze te zeggen hadden.


Waarom sardines zo goed voor je zijn

1. Ze zijn een geweldige bron van omega-3 vetzuren

Naast de heerlijke smaak, houden mensen van zalm vanwege de omega-3-vetzuren EPA en DHA - ook bekend als onverzadigde vetten die verband houden met lagere ontstekingen, lagere triglycerideniveaus en het gezond houden van je hart, volgens Harvard Health Publishing.

Maar sardines zijn een andere uitstekende en onderschatte bron van omega-3 vetzuren, zegt Bonnie Taub-Dix, RD en auteur van ​Lees het voordat u het eet: u van het etiket naar de tafel brengen.

Men kan 64 procent van uw adequate inname van omega-3 vetzuren voor de dag inpakken, volgens de USDA, en in het bijzonder 0,74 gram DHA en 0,45 gram EPA, volgens de National Institutes of Health (NIH).

2. Ze zijn gekoppeld aan een lager risico op chronische ziekten

Een studie uit maart 2021 in het tijdschrift '8203'Klinische voeding​ ontdekte dat het twee keer per week eten van sardines verband houdt met bescherming tegen het ontwikkelen van diabetes type 2 en hartaandoeningen bij mensen met pre-diabetes.

De onderzoekers denken dat deze voordelen te danken zijn aan de specifieke voedingsstoffen in sardines, namelijk EPA en DHA omega-3 vetzuren, vitamine D en het aminozuur taurine.

3. Sardines bevatten veel vitamine B12

Sardines bevatten ook extreem veel vitamine B12, zegt Taub-Dix. Eén kan alleen al ongeveer 555 procent van uw dagelijkse waarde (DV) opleveren, volgens de USDA.

Hoewel het misschien niet zo algemeen wordt erkend als bijvoorbeeld vitamine C, speelt vitamine B12 volgens de NIH een grote rol bij het in stand houden van de zenuwfunctie van je lichaam en de vorming van rode bloedcellen. Het helpt je lichaam ook om eiwitten en vet in het lichaam af te breken en op te nemen.

4. Hun botten bevatten calcium

Er zit veel calcium in sardinebotten (zoals het gezegde luidt: "calcium bouwt gezonde botten op"). Geloof het of niet, de botten in sardines zijn volledig eetbaar, daarom is deze vis zo'n calciumkrachtpatser, zegt Taub-Dix.

Een blikje sardines zal ongeveer 44 procent van je DV aan calcium bevatten, terwijl dezelfde portie zalm slechts 1 procent van de DV levert, omdat je volgens de USDA geen zalmbotten kunt eten.

5. Ze hebben een laag kwikgehalte

Je hebt waarschijnlijk wel eens van kwik gehoord, maar weet misschien niet precies wat het is - of wat het betekent voor je gezondheid. Om een ​​lang verhaal kort te maken, kwik is een giftige verbinding die is ingebed in de voedselketen van vissen en zich in concentratie opbouwt naarmate je hoger in de keten komt.

Sardines bevatten over het algemeen minder kwik dan zalm, wat een goede reden is om een ​​deel van je zalm te ruilen voor dit alternatief. In vergelijking met alle zeevruchten bevatten sardines volgens de FDA zelfs enkele van de laagste kwikniveaus met ongeveer 0,013 delen per miljoen (ppm) kwik. Ter vergelijking: zalm heeft ongeveer 0,022 ppm.

"De FDA beveelt aan om niet meer dan 0,46 ppm kwik per week in te nemen", zegt Jim White, RD en ACSM-gezondheidsfitnessspecialist. "Daarom is het veilig om ongeveer 32 blikjes sardines te eten voordat het kwikvergiftiging in je lichaam ophoopt." Dat is ​heel veel​ van sardientjes.

6. Sardines zijn budgetvriendelijk en stabiel in de winkel

Een van de beste dingen van sardines is dat ze ​ zijnmanier​ goedkoper dan zalm. Je kunt een pakket van 12 blikjes kopen voor $ 22,98 op Amazon - dat is minder dan $ 2 per portie. Aan de andere kant kosten twee zalmfilets meestal meer dan $ 10.

Bovendien zijn ingeblikte sardines houdbaar, wat betekent dat je ze kunt inslaan zonder ze allemaal meteen op te eten. Let bij het kopen van sardines echter op het natriumgehalte, adviseert Taub-Dix.

"Sommige sardines zijn verpakt in water, terwijl andere sauzen bevatten die meer natrium kunnen bevatten dan je misschien denkt", zegt ze. "Lees in ieder geval de etiketten van voedsel zorgvuldig om het natriumgehalte te controleren."

7. Ze zitten boordevol eiwitten

Vis zit boordevol eiwitten en sardines zijn daarop geen uitzondering. Een blikje heeft bijna 23 gram, dus je kunt erop rekenen dat deze kleine vis je dagelijkse eiwitbehoefte helpt vullen en je vol houdt tot je volgende maaltijd.


Vraag het de diëtist: alles over cholesterol

Als het gaat om ons cholesterol, is er veel verwarrende informatie. Dus stelden we onze Facebook-fans hun brandende cholesterolvragen. Hier zijn twee goede vragen over cholesterol die veel diëtisten vaak worden gesteld.

A: Het is waar dat verzadigd vet je cholesterolgetallen meer beïnvloedt dan het cholesterol dat je eet.

Studies tonen aan dat het echt het verzadigde vet is dat voorkomt in voedingsmiddelen zoals volle melk en zuivelproducten, gebak, vet rundvlees, varkensvlees en lam en kip (vooral de huid) die een grotere invloed hebben op het verhogen van uw "slechte" (LDL) cholesterol . Schelpdieren bevatten veel cholesterol, maar ze bevatten ook vrij weinig calorieën en verzadigd vet. Drie ons rauwe garnalen bevat 90 calorieën, 1 gram vet, minimaal verzadigd vet en 129 milligram cholesterol (dat is 43 procent van uw dagelijks aanbevolen hoeveelheid cholesterol). Moderatie blijft belangrijk. U kunt een caloriearme maaltijd krijgen met een portie schelpdieren van 3 tot 4 ounce en toch binnen uw aanbevolen hoeveelheid cholesterol voor de dag blijven. Hetzelfde geldt voor het eten van mager vlees. U hoeft niet bang te zijn om deze voedingsmiddelen met "hoog" cholesterol in uw dieet op te nemen. Veel van hen zijn eigenlijk goed voor je.

A: Je "goede" cholesterol (HDL) is moeilijker om naar voren te brengen, maar er zijn een paar dingen die je kunt doen.

HDL-cholesterol is een van de bloedvetten die worden gemeten als je je cholesterol laat controleren bij de dokter. Een hoog niveau van HDL is in verband gebracht met een lager risico op hartaandoeningen. Genetica speelt een rol in je HDL-niveaus - soms kun je perfect eten en gewoon een slechte hand krijgen. Het is frustrerend omdat het je een hoger risico op hartproblemen kan geven.

Studies hebben aangetoond dat twee specifieke voedingsstoffen een rol kunnen spelen bij het verhogen van het HDL-gehalte. Omega-3-vetten lijken je HDL te helpen verhogen. Goede bronnen van deze vetten zijn zalm, tonijn en sardines. Sommige omega-3-vetten vind je ook in lijnzaad, walnoten en tofu. Lees meer over dit hartgezonde vet in onze vorige post.

Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat niacine het HDL-cholesterol helpt verhogen. Het kan nooit kwaad om voedingsmiddelen met een hoog niacinegehalte aan uw eetschema toe te voegen, zoals kip, tonijn, zalm en paddenstoelen. Het gebruik van hoge doses niacine voor hartaandoeningen is goedgekeurd door de FDA en kan worden voorgeschreven door uw arts of geregistreerde diëtist als u risico loopt of een hartaandoening heeft.

Er zijn andere dingen die u kunt doen om uw HDL-cholesterol te verhogen. Waaronder:

  • Regelmatige lichaamsbeweging: minstens 30 minuten op de meeste dagen van de week.
  • Als u alcohol drinkt, doe dit dan met mate. Dat is één drankje per dag voor vrouwen en maximaal 2 drankjes per dag voor mannen.
  • Stop met roken.

De beste diëten van 2021, volgens onze geregistreerde diëtist

Denk dit jaar niet meer aan diëten zoals a reinigen &mdash en meer zoals een inzet.

Als er ooit een jaar was om ongezonde gewoonten in het stof te laten bijten, dan is 2021 zeker het en voor velen zal het een jaar zijn van het opnieuw opbouwen van routines en het maken van verlossende keuzes in de toekomst. En het is misschien de eerste keer dat je meer geïnteresseerd bent in hoe eten je maakt gevoel in plaats van hoe je kijk gelukkig zijn er een handvol eetplannen die je op beide fronten kunnen helpen. Stefani Sassos, MS, RD, CDN, de geregistreerde diëtist van het Good Housekeeping Institute, legt de beste diëten van dit jaar uit die een revolutie teweeg kunnen brengen in uw cardiovasculaire gezondheid, u kunnen helpen vaste kilo's kwijt te raken en uw humeur een boost kunnen geven. "Dit zijn geen trucjes om je in twee weken klaar te maken voor een bruiloft. De beste diëten leren je uitstekende voedingsprincipes die je voor het leven kunt toepassen, welk programma je ook volgt", stelt ze.

Deze best beoordeelde diëten en programma's zijn veelbelovend voor iedereen die dit jaar zijn gezondheid wil verbeteren als 2021 een enkelvoudig thema zou hebben. duurzaam, zegt Sassos. "Deze diëten schrappen geen belangrijke voedselgroepen die je lichaam nodig heeft, maar richten zich eerder op ongelooflijke nietjes die je toevoegt aan je dagelijkse routine, en houden je op een redelijk spoor naar betere gewoonten", voegt ze eraan toe. Slechts één van de diëten op onze lijst ontmoedigt actief vlees, maar ze leggen allemaal de nadruk op meer plantaardig eten, benadrukt Sassos, eraan toevoegend dat deze plannen hart- en vaatziekten en ontstekingen bestrijden en tegelijkertijd meer antioxidanten bieden dan ooit: "Je gaat op voedzaam voedsel dat u op zijn beurt kan helpen uw gewicht te beheersen."

Het kost wat moeite om jezelf klaar te maken voor een gezondere routine, vooral als je het het hele jaar door wilt volhouden. Dit is wat u prioriteit moet geven bij elk dieet dat u probeert:

  1. Genoeg energie krijgen: Het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid stelt dat gezonde hoeveelheden calorieën in een bepaald dieet voor volwassen vrouwen variëren van: 1.600 tot 2.400 per dag (2.000 tot 3.000 voor mannen), maar de calorie-inname moet worden aangepast op basis van uw activiteitenniveau. Als je probeert af te vallen, zegt Sassos dat 1.200 calorieën (1.400 voor mannen) het absolute minimum moeten zijn. Een maaltijdplan dat onder deze hoeveelheid zakt, levert mogelijk niet voldoende voedingsstoffen in uw maaltijden en uw metabolisme zal eronder lijden.
  2. Focus op het verminderen van toegevoegde suikers: Vrouwen moeten vermijden om meer te consumeren dan 25 g suiker per dag (36 g voor mannen) volgens de American Heart Association, maar toegevoegde suiker in cafeïnehoudende dranken, ontbijtproducten, snacks en desserts kan uw dieet gemakkelijk beïnvloeden. Werk eerst aan het stoppen met gewoontes die ertoe leiden dat je naar suiker hunkert, en houd dan de suikertellingen in de toekomst in de gaten (overweeg om je op suiker te richten als het je achilleshiel is).
  3. Vermijd overtollig zout: Het meeste overtollige natrium verbergt zich in verpakte, bewerkte voedingsmiddelen, wat bijdraagt ​​aan hart- en vaatziekten en ontstekingen in het proces. Experts vragen Amerikanen om zich eraan te houden 1.500 mg natrium elke dag, niet meer dan 2.300 mg, om de harten gezond te houden.
  4. Blijf gehydrateerd: Drinken minstens 72 ons van water per dag (zo niet meer!), Of zes tot acht kopjes water, kan ervoor zorgen dat u zich meer verzadigd voelt tussen de maaltijden door. Mogelijk hebt u meer nodig op basis van uw activiteitsniveaus, en het berekenen van uw exacte behoefte kan een zegen zijn voor uw algehele gezondheid.
  5. zweterig worden: Vooral als je aan het vissen bent om af te vallen, is het belangrijk om je hart sneller te laten kloppen, want een gezond dieet is slechts het halve werk. U hoeft niet naar een sportschool te gaan om elke dag ten minste 30 minuten aan hartverwarmende activiteit te doen en gewoon wandelen kan u helpen gewicht te verliezen, geloof het of niet.

U dient altijd op individuele basis een huisarts en/of een geregistreerde diëtist te raadplegen voordat u drastische wijzigingen in uw dieet aanbrengt. Bepaalde reeds bestaande gezondheidsproblemen kunnen ervoor zorgen dat u de voorgeschreven dieetplannen niet volgt. Bespreek eventuele bijwerkingen met een arts voordat u uw dieet verandert of een geheel nieuw dieet probeert.

Hieronder delen we een ranking van de beste diëten van 2021, een korte uitleg waarom elk programma de trendy diëten die je elders ziet (ja, inclusief Keto en Whole30) zou moeten overtreffen, en bronnen om je te helpen de overgang naar een geheel nieuwe routine gemakkelijker te maken. Lees verder om erachter te komen waarom elk dieet op de lange termijn gezond is, maar om samen te vatten: de beste diëten voor jou in 2021 zijn:


11 gezonde ochtendgewoonten Voedingsdeskundigen zweren bij

Begin je dag een beetje gezonder met deze simpele tips.

Gerelateerd aan:

Foto door: PeopleImages, PeopleImages, PeopleImages

Foto door: Getty Images / seb_ra

Foto door: Getty Images / WiroKlyngz

Foto door: Getty Images / WDnet

Foto door: Getty Images / Alexander Spatari

Foto door: Getty Images / PATCHARIN SIMALHEK

Foto door: Getty Images / Arx0nt

Foto door: Getty Images / AndreyPopov

Foto door: Getty Images / kirin_photo

Foto door: Getty Images / Acharaporn Kamornboonyarush / EyeEm

Foto door: Getty Images / PeopleImages

Foto door: Getty Images / Tatiana Volgutova

Gezonde manieren om uw dag te beginnen

Denk er eens over na: wat is de enige gewoonte die je elke ochtend doet? Of het nu gezond is of niet, iedereen heeft een ochtendroutine. We vroegen geregistreerde diëtisten (RD's) in het hele land wat de enige gewoonte is die ze elke ochtend moeten doen, wat er ook gebeurt. Dit is wat ze zeiden.

Drink een groot glas water

Veel diëtisten hebben de neiging om naar een glas water te grijpen, waaronder Michele Fumagalli, RD, LDN-eigenaar van Fit Plate Nutrition. Fumagalli zegt dat ze elke ochtend een glas water van 10 tot 12 ounce pakt voordat ze haar koffie, thee of ontbijt aanraakt. "Mijn man en ik houden elkaar hiermee zelfs in toom", wat een geweldige manier is om verantwoordelijk te blijven! Fumagalli legt uit dat water 60% van ons lichaam uitmaakt. "Organen, weefsels en veel lichaamsfuncties zijn afhankelijk van water om goed en optimaal te kunnen functioneren. Het is dus duidelijk dat hydratatie belangrijk is, dus waarom zou je daar niet 's ochtends mee beginnen?" Fumagalii claimt geen wonderbaarlijk resultaat van het drinken van water in de ochtend, behalve dat het een voorsprong heeft op het hydratatiespel.

Drink een kop hete thee

Melissa Nieves, LND, RD, MPH-oprichter van Fad Free Nutrition Blog drinkt graag een kop hete thee als ze 's ochtends opstaat. "Mijn favorieten zijn groene thee, hibiscus en kurkuma. Ik merk dat een warm drankje in de ochtend zo rustgevend is en me helpt om mijn dag rustiger te beginnen." Nieves zegt ook dat thee ook een geweldige manier is om je dag te beginnen met wat antioxidanten, zoals polyfenolen en catechines, die "me het gevoel geven dat ik de dag begin met het promoten en beschermen van mijn gezondheid!"

Ga voor een ochtendwandeling

Als je denkt dat het moeilijk is om 's ochtends op te staan ​​en tijd te maken voor het ontbijt, wat dacht je ervan om om 6.30 uur te gaan wandelen? Dat is wat Lisa Andrews, MEd, RD, LD-eigenaar van Sound Bites Nutrition, LLC in Cincinnati, Ohio dagelijks doet. "Ik ontmoet vrienden om te wandelen om 6.30 uur, drie dagen per week nadat al onze kinderen hun bussen hebben gekregen." Ze houdt ervan om regelmatig met vrienden te wandelen omdat "we elkaar verantwoordelijkheid geven. We komen opdagen ondanks koud of regenachtig weer en het is een geweldige manier om verbonden te blijven. Wandelen helpt me ook om op gewicht te blijven en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Naarmate ik ouder word , worden deze moeilijker te beheren."

Ontbijt eten

U weet dat diëtisten zeker doen wat ze prediken. Kathleen Meehan MS, RD-gecertificeerd intuïtief eetconsulent en eigenaar van een virtuele voedingspraktijk, zegt: "Ik vind het echt belangrijk om 's ochtends iets te eten, anders voel ik me ongericht, lusteloos en onaangenaam hongerig. Voedsel voorziet mijn lichaam van energie en eet consequent gedurende de hele dag. dag is voor mij een belangrijke vorm van zelfzorg. De tijd nemen om te ontbijten (ook al is het snel of onderweg!)

Oefen dankbaarheid

Ochtendroutines hoeven niet altijd over eten te gaan. Katie Dodd, MS, RDN, CSG, LD, FAND, blogger bij The Geriatric Dietitian, zegt elke ochtend dat ze minstens vijf dingen opschrijft waar ze dankbaar voor is. "Ontbijten en mijn lichaam bewegen zijn gewoontes die ik al heel lang heb, maar het toevoegen van een dankbaarheidsoefening heeft mijn manier van denken veranderd in elke dag. Een dankbare houding maakt het gemakkelijker om te waarderen wat ik heb, wie ik ben en heb genade met de keuzes die ik gedurende de dag maak."

Eiwit bij het ontbijt opnemen

Het is niet alleen wanneer je eet, maar wat er bij het ontbijt is inbegrepen. Michelle Loy, MPH, MS, RDN biedt gepersonaliseerde voedingstherapie bij Go Wellness, zegt: "Ik heb geleerd dat ik elke dag als ontbijt eiwitten van bronkwaliteit, meestal eieren, yoghurt of notenboter, moet opnemen." Dit komt omdat eiwitten langzamer worden verteerd, waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt na een ochtendmaaltijd. "Het houdt niet alleen de hongergevoelens op afstand, maar het helpt ook om mijn energieniveau te stabiliseren, waardoor ik meer gefocust blijf tijdens het werk", zegt Loy.

Diner plannen

Ochtendgewoonten houden soms in dat je vooruit moet denken en dat is precies wat Kacie Barnes, MCN, RDN, eigenaar van Mama Knows Nutrition doet. "Voordat de dag begint, zorg ik er altijd voor dat ik weet wat ik die avond voor het avondeten ga maken. Ik zal controleren of ik de ingrediënten heb die ik nodig heb, en zelfs een beetje voorbereiden als ik een paar minuten heb aan het eind van de dag ben ik moe en moet ik snel eten voor het gezin, dus de kans dat we een gezond diner hebben is veel groter als ik alles klaar heb om te gaan. zo overweldigd en verspreid tijdens het eten!"

Neem ten minste twee voedselgroepen op bij het ontbijt

Het gaat niet alleen om iets eten als ontbijt, maar ook om balans zoals Ilana Buchbinder, RDN, CDN, MB, een kinderdiëtist. Buchbinder zorgt ervoor dat ze elke ochtend ten minste twee verschillende voedselgroepen in haar ontbijt heeft, wat "helpt om mijn bloedsuikerspiegel te stabiliseren en mijn dag een kickstart te geven met vezels, eiwitten en/of een gezond vet." Een paar van haar favoriete ontbijtcombinaties zijn een plantaardige omelet met fruit, havermout met kaneel en noten of een snelle vezelrijke ontbijtgranen en melk.

Schuim een ​​kopje koffie in de ochtend op

In plaats van naar de dichtstbijzijnde coffeeshop te rennen voor een luxe koffie, is Dr. Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND een voedingsprofessor aan de Boston University en de gastheer van de populaire podcast over voeding, gezondheid en welzijn, SpotOn!, geïnvesteerd in een opschuimer. "Het laat mijn koffie smaken als een cappuccino voor een fractie van de prijs in een coffeeshop", zegt Salge Blake. "Vanuit voedingsoogpunt voeg ik ten minste 1/3 kopje magere melk, die beter schuimt dan volle melk, toe aan mijn mok. Na mijn derde (en laatste) kopje ochtendjava heb ik minstens een kopje melk tot mijn ochtend, heerlijk genietend van calcium, vitamine D en kalium & mdash drie tekortschietende voedingsstoffen voor veel Amerikanen.

Doe vijf minuten yoga

"Naast het eten van een gezond dieet, houdt het routinematig oefenen van yogabewegingen van draaien, voorwaarts buigen en strekken van mijn lichaam kort nadat ik wakker ben geworden, mijn spijsverteringsstelsel op de been", zegt Cheryl Mussatto MS, RD, LD klinische diëtist, adjunct-professor, en auteur van Het gevoede brein. Mussato denkt graag aan yogahoudingen als het inwendig masseren van je organen. "Deze wake-up call in de vroege ochtend is perfect voor het verhogen van de bloedcirculatie naar uw darmkanaal en helpt een handje bij het functioneren van de spijsvertering en helpt bij het verminderen van gas, krampen en een opgeblazen gevoel."


Hoe weet ik of een RD de juiste match voor mij is?

Net als het vinden van de juiste therapeut of partner, kan het even duren om de juiste diëtist te vinden, zegt Samuels. In het ziekenhuis is het onwaarschijnlijk dat je iets te zeggen hebt over wie je ziet. Maar als u op zoek bent naar een RD in de privépraktijk, heeft u meer vrijheid om uw eigen gezondheidsprofessional te kiezen.

Hier zijn drie overwegingen om in gedachten te houden:

De aanpak van de RD

Onthoud: "Beoefenaars zijn uniek in hun benadering en dit wordt gedreven door verschillen in hun opleiding, persoonlijkheden en ervaringen", zegt Samuels.

Die verschillen zullen informeren hoe diëtisten oefenen. "Sommige RD's schrijven gedetailleerde maaltijdplannen of specifieke protocollen voor hun patiënten, terwijl andere dat niet doen", zegt Feller. "Dit betekent niet dat de ene manier beter is dan de andere, het is gewoon een kwestie van zorg voor de patiënt."

Uw specifieke situatie

Wanneer u beslist welk type diëtist u het meest ten goede komt, overweeg dan of u iemand nodig heeft die gespecialiseerd is in een bepaald gebied, zoals GI-problemen als u te maken heeft met IBS of intuïtief eten als u worstelt met ongeordend eetgedrag.

"Vraag jezelf ook af: "Heb ik een voorgeschreven maaltijdplan nodig met recepten en instructies voor het volgen van een dieet voor een specifiek doel of heb ik liever een gezamenlijk proces dat werkt aan het maken van levensstijl- en gedragsveranderingen?" stelt Samuels voor.

Uw persoonlijke voorkeuren

Houd ook rekening met je persoonlijkheidstype: houd je van harde liefde of heb je liever iemand die zachtaardiger is? Werken met iemand met wie je persoonlijk geen klik hebt, kan de voortgang vertragen.

Het goede nieuws is dat sommige privépraktijken gratis kennismakingsgesprekken of consultaties van 15 minuten aanbieden voor potentiële klanten. "Hierdoor krijgen mensen een idee of het wel of niet bij ons past, wat de cliënt en de behandelaar op hun gemak stelt en enthousiast maakt om samen aan deze reis te beginnen", zegt Samuels.


Recepten en dieet

Wanneer uw kind voor het eerst wordt gediagnosticeerd met voedselallergieën, wat is dan het eerste dat u doet? Je denkt: "Wat zal ik mijn kind te eten geven? Hoe zorg ik ervoor dat ik voedsel geef dat voedzaam is maar geen allergische reactie veroorzaakt?"

Een diëtist is misschien de eerste persoon die in je opkomt om deze vraag te beantwoorden. Misschien heeft uw allergoloog een diëtist aanbevolen om u te helpen bij het plannen van een allergeenvrij dieet.

Hoe een diëtist uw kind kan helpen

Tijdens een bezoek aan een diëtist bespreekt u de normale inname van uw kind. Ook bespreek je symptomen die zijn opgetreden bij de inname van verdacht voedsel. U dient de voedingsbehoeften van uw kind te vergelijken met de huidige inname. Dit zal helpen bepalen of er meer voedingsrijke voedingsmiddelen of supplementen nodig zijn. U moet een maaltijdplan schetsen. De voedingsdeskundige moet u voorzien van dagboeken over voedsel/symptomen en een lijst met te vermijden voedingsmiddelen. Hij/zij moet u suggesties geven voor maaltijden, inclusief welke voedingsmiddelen u moet gebruiken. Plan dan zeker een vervolgbezoek in. Tijdens het vervolgbezoek kunt u zowel de voortgang als zorgen bespreken. Mogelijk moet u ook een alternatief plan maken voor suggesties die niet hebben gewerkt.

Een diëtist vinden die gespecialiseerd is in voedselallergie

Kan een diëtist je echt helpen? Misschien misschien niet.

Er zijn artsen die specialismen hebben. Op een vergelijkbare manier zijn er diëtisten die gespecialiseerd zijn in bepaalde voedingsgebieden. U zou uw kind niet naar een huisarts brengen om de allergieën van uw kind te testen, diagnosticeren en behandelen. Om dezelfde reden wilt u een diëtist vinden die gespecialiseerd is in voedselallergie of kindervoeding.

Een geregistreerde diëtist (RD) is een voedingsdeskundige. Geregistreerde diëtisten voldoen aan bepaalde academische en professionele vereisten. De Academie voor Voeding en Diëtetiek stelt deze eisen. Geregistreerde diëtisten hebben een bachelordiploma in voeding van een geaccrediteerde hogeschool of universiteit. Hun cursussen zijn goedgekeurd door de Commission on Accreditation for Dietetics Education.

De meeste geregistreerde diëtisten volgen ook een goedgekeurd oefenprogramma of stage. RD's slagen ook voor een nationaal examen dat wordt beheerd door de Commissie voor dieetregistratie. Ze moeten hun professionele opleidingsvereisten voltooien om de registratie te behouden.

Maar bereidt dit een diëtist voor om u te helpen met de allergieën van uw kind? Niet noodzakelijk.

Veel diëtisten kiezen een praktijk die ze interessant vinden. Voedselallergie is geen onderwerp dat goed wordt behandeld in de educatieve en praktische training van de meeste diëtisten. Diëtisten die zich willen specialiseren in voedselallergie moeten dus zelf studeren. Ze moeten ook ervaring opdoen in een omgeving waar allergie een specialiteit is. Soms werken ze in een kinderziekenhuis. Ze leren van allergologen. Ze spannen zich ook in om conferenties en seminars bij te wonen over voedselallergie.

Houd bij het kiezen van een diëtist rekening met het volgende:

  • Waar is de diëtist opgeleid?
  • Met hoeveel voedselallergiepatiënten heeft de diëtist gewerkt?
  • Werkt de diëtist samen met de allergoloog om tests te bestellen of voedseluitdagingen uit te voeren? Is de diëtist betrokken bij het voorlichten van patiënten over voedselallergie?
  • Hoe heeft de diëtist naast de bachelor en stage kennis opgedaan over voedselallergie?
  • Welke professionele lidmaatschappen zijn er? Voorbeelden zijn:
    • Praktijkgroep Kindervoeding
    • American Academy of Allergy, Astma and Immunology
    • American College of Allergy, Astma and Immunology

    Als de diëtist geen ervaring heeft met voedselallergie, blijf dan zoeken naar iemand die dat wel heeft. De Academie voor Voeding en Diëtetiek (www.eatright.org) geeft een lijst van geregistreerde diëtisten per specialiteit en locatie.

    Deb Indorato, RD, LDN, heeft gediend als voedingsadviseur in het medische adviesteam van Kids With Food Allergies sinds we in 2005 zijn begonnen. Ze heeft een speciale interesse in voedselallergieën en overlegt met medische praktijken en bedrijven om personeel voor te lichten over voedselallergieën. Ze geeft voorlichting over voedselallergie voor individuen en groepen. Ze is ook een geallieerd gezondheidslid van de American Academy of Allergy Astma and Immunology en heeft gediend in de Adverse Reactions to Foods Committee.


    5 dingen die een diëtist voor je kan doen

    1. U helpen uw fysieke activiteit te verhogen

    Actief zijn en goed eten zijn zo met elkaar verweven dat diëtisten over beide kunnen praten! Niet alle diëtisten zijn experts op het gebied van lichamelijke activiteit, maar velen zijn dat wel en ze krijgen allemaal voorlichting over dit onderwerp. Ik heb certificeringen in groepsfitness en persoonlijke training, net als veel van mijn RD-vrienden. Ik ben zelfs diëtist geworden omdat mijn interesse gewekt was toen ik in een sportschool werkte. Alle sportteams hebben diëtisten in dienst en velen van ons werken met atleten. Degenen die dat soort werk doen, zijn specialisten op dat gebied, maar we kunnen allemaal aanbevelingen doen over hoe veel oefening te krijgen en hoe u deze het beste in uw schema kunt passen. We kunnen ook praten over hoe u uw training van brandstof kunt voorzien met voedsel en hydratatie en andere overwegingen bespreken, zoals hoe u de bloedsuikerspiegel stabiel kunt houden tijdens activiteit en hoeveel eiwitten of koolhydraten u nodig heeft voor trainingen. Als u een RDN ontmoet, wees dan niet verbaasd als ze naar uw activiteitenniveau vragen en dit opnemen als onderdeel van uw gezondheidsplan.

    2. Labs interpreteren

    Ben je ooit naar je dokter geweest voor labo's en een assistent belt je en zegt: " alles is normaal, fijne dag nog'? Zo frustrerend! Diëtisten krijgen allemaal training in tolkenlaboratoria en zijn goed uitgerust om voorlichting te geven over cholesterol, triglyceriden, vitamines, ijzerstatus, bloedsamenstelling, ontstekingsmarkers en meer. Het is mijn taak om ongeveer een uur met mijn patiënten door te brengen om hun laboratoria uitgebreid en in detail te beoordelen, en mensen voor te lichten over wat ze moeten doen om de laboratoria in een positieve richting te brengen. In feite is het interpreteren van laboratoria een van mijn favoriete dingen over het zijn van een diëtist - en iets dat ons echt onderscheidt van andere medische professionals en mensen die certificeringen in voeding behalen zonder voldoende onderwijs. Onze medische opleiding en tijd doorgebracht in ziekenhuisrotaties maken ons experts in laboratoriuminterpretatie, dus als u vragen heeft over wat uw laboratoria betekenen of hoe u ze kunt veranderen, vraag dan uw arts om een ​​verwijzing naar een geregistreerde diëtist voor ondersteuning.

    3. Help je relatie met voedsel te genezen

    Eetstoornis? Onregelmatig eten? Beperking, eetbuien, "goed" versus "slecht" voedsel, geen koolhydraten, geen vet ... diëtisten krijgen een speciale training om mensen te helpen hun relatie met voedsel te herstellen. Sommige diëtisten werken in klinieken voor eetstoornissen of ziekenhuizen met patiënten die een actieve behandeling ondergaan. Anderen helpen mensen die uit de achtbaan van gewichtsverlies/winst willen komen door intuïtief te eten, te luisteren naar hun hongersignalen en beter te begrijpen hoe ze voor hun eigen behoeften kunnen eten om het gewenste gewicht te bereiken. Sommige diëtisten leren een gezondheid bij elk model, waarbij de nadruk helemaal van het gewicht wordt gehaald. Als je hulp nodig hebt met je relatie met eten, is een diëtist een goede plek om te beginnen. Diëtisten geven oprecht om uw gezondheid en weten dat mensen in veel verschillende maten gezond kunnen zijn. Ondersteuning zoeken bij een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige kan van cruciaal belang zijn voor kinderen of jonge volwassenen die worstelen met dit soort eetproblemen. Een bezoek aan een RDN is al vroeg een belangrijke verwijzing als kinderen leren hoe ze goed kunnen eten om hun lichaam van brandstof te voorzien voor een goede gezondheid.

    4. Leer je koken

    Wist je dat diëtisten een speciale training krijgen in koken en receptontwikkeling? We draaien allemaal tijdens de stage aan de foodservice en velen van ons zijn zelf actieve koks of chef-koks. Ik heb een cursus Whole Foods Cooking gevolgd aan de Bastyr University als onderdeel van mijn voedingseducatie, maar er zijn ook volledige voedingsprogramma's die culinaire vaardigheden combineren met de RDN-referentie. Veel diëtisten die ik ken, zijn foodbloggers en besteden het grootste deel van hun tijd aan het maken van recepten, het schrijven van kookboeken en het leren van anderen hoe ze gezond kunnen koken. One thing we specialize in is how to cook traditional recipes but in a healthier way think skillet tempeh enchiladas by RDN friend Danielle Omar, Sriracha Peanut Naan Pizza by dietitian chef Sara Haas, or Easy Tomato Carrot Soup with Herb Fried Bread by dietitian friend Stephanie McKercher. If you’re familiar with my blog, you know that it’s set up to be plant-based but completely versatile for your needs, quick and easy for all of you busy folks on the go (like me!). I wrote a meal prep book in honor of how much I want cooking to be easier for you and I also have some awesome recipes on the blog here for that reason including my famous blueberry oat bake, my vegetarian chili and the best vegetarian lasagna ever. If you want to cook more at home, develop your cooking skills, learn more about meal planning or finding good recipes for your family, a Registered Dietitian Nutritionist is definitely the place to start.

    5. Help you with your Supplements

    Dietitians receive special education in dietary supplements so we are well-equipped to assess the need for and answer questions about vitamins and minerals. You’ll always hear us educate about the voedsel sources of a given vitamin or mineral first but sometimes that’s not enough for a variety of reasons. I’m a Certified Specialist in Oncology Nutrition and this is a population who certainly can benefit from supplements because they sometimes have poor intake of food combined with increased nutritional needs. Whether you want to know how much vitamin D to take, how much vitamin C you can get from eating oranges, or which brand of fish oil is of the highest quality, a Registered Dietitian Nutritionist is likely the best health professional you can ask.

    There are many more things your dietitian can do for you, of course. The important thing is to get started seeing one as part of your health care team! I feel so lucky to work in this wonderful profession.


    6 Things I Tell My Patients as a Registered Dietitian

    Translation: I help people eat healthier. While no two nutrition counseling sessions are exactly alike (part of the reason why I love my job), there are a few things I tell most patients to improve their chances for success. Here they are:

    Do me a favor and channel Patti Stanger for a moment—remember her infamous "Why love now?" question? Now transfer that concept to nutrition. One of the first things I need to learn from every patient that steps into my office is, what is their motivation for change. It may seem simple, but discovering this motivation is everything. Times 10.

    It’s important to find out what’s driving you to make change, so you can stay focused in achieving your goals. For some of my patients, the answers may be, “I want to improve my health to prevent diabetes.” Whatever it is, find it, tap into it, embrace it, and use it to light your fire.

    I hate canned vegetables. The fact of the matter is, vegetables were never meant to be mushy or dull, rather works of art that should be cooked to a crispy perfection. (Or eaten raw if that’s your flavor.) Sometimes, when my patients think about eating more healthfully, they imagine lifeless canned string beans, soggy carrots ‘n’ peas, and rock hard brown rice. The reality is that the healthiest foods taste good. And anything that doesn’t taste good doesn’t deserve a seat at the table. For example, if brown rice by itself doesn’t “hit the spot” as my granddaddy would say, spice it up with cilantro, onions, garlic, and a teaspoon of EVOO for more flavor. If you need ideas for simple, healthy plant-based recipes, you can find tons on my website Food Heaven Made Easy.

    tracy benjamin / Creative Commons / https://flic.kr/p/qDN5nE

    I view planning as the pinnacle of healthy eating. But sometimes it feels like a drag. My patients have a lot going on in their lives, and spending an hour a week meal planning may seem like more trouble than it’s worth. Het is niet. An hour a week will save you time, money, and even a little bit of inner-turmoil in the end. If you need more help with meal planning, watch my Meal Planning Made Easy video here.

    There are two ways to go about getting enough veggies in your daily diet. One is making ½ of your plate vegetables for most of your meals, also known as the MyPlate method for meal planning. It sounds so basic, but I promise you it works. My patients who are able to do this improve their blood sugar levels, reduce constipation, and lower their cholesterol levels. If the MyPlate method doesn’t make sense for you (or if you have, say, a soup for dinner), the other way to ensure you are getting enough veggies is to eat at least three cups per day. It doesn’t matter if they are with meals or as snacks, either.

    My patients often tell me that when their doctor diagnosed them with pre-diabetes, they cut out foods like tortillas. And rice. And beans. And fruit. And corn. And almost everything in between. I always probe them to explore whether or not this is something they can do long term. Healthy eating is about making sustainable lifestyle changes, one small step at a time. Completely eliminating a food group that includes cultural foods that you love, may is not realistic for the long haul. (Who wants to live in a world without tacos? I'm not a monster!) We'll work together to find the happy, healthy, and sustainable path.

    When it comes to your health and diet, I may have a recommendation or two on potential room for improvement, but remember that you are the expert of your life. In fact, most of the time, during my visits, the patient is the one doing all of the talking. I am merely a supporting role in helping facilitate strategies for success. I always tell my patients that they are the ones who usually come up with the best blueprints for behavior change because they know themselves so well.

    For more tips and tricks for nutritious living from Jessica, check out her website, Food Heaven Made Easy