Nieuwe recepten

Gegrilde zalm met mosterdsaus

Gegrilde zalm met mosterdsaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zalm staat niet op mijn favoriete vislijst, maar ik zei proberen.... Het spijt me niet! Het is een zeer goede en zeer gezonde vis! Een makkelijk en lekker recept zal ik hieronder presenteren!

  • 4 plakjes zalm (ongeveer 300 gr elk)
  • een beetje olijfolie voor smering
  • Voor saus:
  • 2 eetlepels hete mosterd
  • 2 eetlepels sap van een geperste sinaasappel
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel gemalen groene peperkorrels
  • zout en peper
  • verse tijm

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Gegrilde zalm met mosterdsaus:

Bereid eerst de saus door de ingrediënten te mengen en zet opzij in de koelkast. Vet de plakjes zalm in met olie en leg ze op de hete grill maar pas op, dan wordt aangeraden de grill niet op maximum te laten staan, het is beter om een ​​laag vuurtje te laten staan ​​om goed naar binnen te dringen.

Zet hem pas terug op het moment dat je ziet dat hij al half gaar is en keer dan terug. De vis keert maar één keer terug! Ik liet het ongeveer 15 minuten aan de ene kant op laag vuur staan, en vervolgens aan de andere kant voor ongeveer 10 minuten. Serveer met gegrilde of gestoomde groenten en de saus wordt gedaan als de vis op het bord ligt en strooi er tijm over.

Goede eetlust!

Tips-sites

1

In plaats van plakjes zalm, die eruitzien als een karbonade, kun je een groter stuk kopen en in stukjes snijden.