Nieuwe recepten

Zuurkool chocoladetaart recept

Zuurkool chocoladetaart recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Groentecakes

Een smeuïge en rijke chocoladetaart met een ingrediënt dat je maar beter geheim kunt houden. Laat je niet afschrikken - je proeft de zuurkool niet, maar het geeft veel vocht aan de cake en kan de illusie geven van gedroogde kokosnoot, afhankelijk van hoe fijn je het hakt. Net zoals sommige chocoladetaarten om azijn vragen, vraagt ​​deze om zuurkool! Probeer een kokossuikerglazuur voor de top.

24 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 24

  • 100 g uitgelekte en gehakte zuurkool
  • 340 ml karnemelk
  • 150 g boter
  • 400 g lichtbruine zachte suiker
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 2 eieren
  • 55 g ongezoet cacaopoeder
  • 280 g bloem
  • 1 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel bicarbonaat soda
  • 1/4 theelepel zout

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:45min ›Klaar over:1u5min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet een ovenschaal van 20x30 cm in en bestuif hem met bloem.
  2. Zeef cacao, bloem, bakpoeder, natriumbicarbonaat en zout samen en zet apart. Meng in een aparte kleine kom karnemelk met zuurkool en zet apart.
  3. In een grote kom roomboter, donkerbruine zachte suiker en vanille tot licht en luchtig. Voeg de eieren toe en klop erdoor. Voeg afwisselend het bloemmengsel en het zuurkoolmengsel toe. Klop alleen tot het gemengd is.
  4. Giet het mengsel in de voorbereide vorm. Bak op 180 C/gasstand 4 ongeveer 45 minuten, of tot een prikker die je in de cake steekt er schoon uitkomt. Koele cake en ijs met je favoriete glazuur.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(22)

Recensies in het Engels (20)

door VANESSAW444

Nou, om eerlijk te zijn... maakte ik dit als grap over mijn familie. Ik weet het, maar we hebben een slechte trek als het gaat om onze humor! Maar laat me je vertellen ... het is geweldig! De grap was op mij! Ik gebruikte zelfrijzend bakmeel en liet de frisdrank en het zout weg. Ik had geen karnemelk, dus heb ik maar 2% gebruikt. Verder heb ik niets veranderd. O, ik heb de kraut vele malen afgespoeld, toen nam ik een keukenschaar en sneed hem heel fijn. Mijn kinderen zullen geen kokosnoot eten vanwege de textuur... Dat probeerde ik te vermijden. Het leek bijna op een chocolademousse toen ik het in de pan schonk. Ik wist niet wat ik kon verwachten. Maar het huis rook zeker lekker. Het kookte de volledige 45 minuten. Daarna heb ik de bovenkant bijgesneden zodat ik plat op mijn pan zou liggen. Ik heb niets over de mout verteld en de kinderen gingen ermee naar de stad! Je kunt de kraut een beetje zien, maar niet te veel. Ze vonden het geweldig. Zeer vochtig en goed, vooral warm. We zullen deze niet bevriezen... en ik zal het zeker nog een keer maken. Deze is zeer de moeite waard om te proberen!-01 dec 2006

door lovestohost

Wees niet bang! Leef een beetje en stap buiten de gebaande paden; deze zijn fantastisch! Ik volgde het recept met 2 kleine wijzigingen: 1. Ik maakte als cupcakes (gebakken voor ongeveer 20 minuten per batch en het recept maakte 30 cupcakes voor mij) en 2. Ik heb nooit karnemelk, dus ik gebruikte de melk (1% bij ons huis) en azijnvervanging. Ik zou waarschijnlijk moeten laten weten dat ik GEEN fan ben van cake; Ik geef de voorkeur aan Duncan Hines-boxmixen, dus ik bakte deze meer voor de nieuwigheid van de zuurkool met lage verwachtingen ... nou ja, ze overtroffen zeker de lage lat die ik had gesteld! Deze zijn geweldig! geweldige smaak ... Ik weet niet zeker wat de zuurkool doet (sommige happen voelde ik dat ik de minste hint van zuurkool kon krijgen, maar misschien zat het allemaal in mijn hoofd), maar deze zijn zeker het proberen waard! Ik heb geglazuurd met botercrème (botercrème II van hier eigenlijk) maar de volgende keer denk ik dat ik het zal proberen met een kaneel-y of een karamel of een PB of een muntglazuur (de mogelijkheden zijn eindeloos!) dankzij de suggesties van geweldige RE-leden.-30 maart 2009

door MIRABLUE

Zonder twijfel een van de beste taarten die ik ooit heb gemaakt! Ik volgde het recept precies zoals vermeld en het resultaat was spectaculair! Bedankt voor het indienen!-31 dec 2004


Chocolade Zuurkool Taart

Dus je denkt of ik ben gek geworden en dit moet vies zijn, of je bent ongelooflijk geïntrigeerd en wil weten hoe een chocoladetaart met zuurkool smaakt. Nou, mijn vrienden, het is heerlijk! Vreemd, ik weet het! Zelfs mijn man genoot ervan en heeft nog steeds geen idee dat er zuurkool in zat. De kinderen hebben het nog niet geprobeerd, maar ze zijn vaak bang voor alles met noten of kokos aan de buitenkant, dus ik denk dat dat het enige is dat hen tegenhoudt.

Je bent nog steeds je hoofd aan het krabben. De zuurkool wordt gespoeld en uitgelekt, zodat het meeste van de beitssmaak wordt weggespoeld en het voegt een fantastische vochtige en taaie textuur toe aan de cake, net zoals kokos dat zou doen.

Wat even ongebruikelijk is, is dat de frosting mayonaise bevat. Twee ingrediënten eigenlijk, mayonaise en gesmolten chocoladeschilfers. En het is geweldig! Sterker nog, als je ooit haast hebt en vrij snel een glazuur nodig hebt, zou dit geweldig werken als glazuur, of als je tijd hebt om het 20 minuten te koelen, is het een geweldig smeerbaar glazuur.

Amanda's8217s Opmerkingen: Er waren slechts twee problemen die ik hiermee had.

1) Toen ik het glazuur maakte, zei het recept dat ik 4 kopjes glazuur moest reserveren en wat kokos en pecannoten door de rest moest mengen. Het probleem was dat ik in totaal maar 3 kopjes had na het volgen van de instructies. Dus heb ik in plaats daarvan 2 kopjes gereserveerd en dat komt tot uiting in mijn aanpassing hieronder.

2) Dit sneed niet erg mooi, het was erg vochtig en verkruimelde een beetje. Ik denk dat het komt omdat het recept niet specificeerde om de zuurkool te hakken. Dat heb ik dus ook aangepast. Ik heb mijn cake echter ook niet in de koelkast bewaard voordat ik hem aansneed, dus dat kan een bijdragende factor zijn geweest.

3) Ik heb ook de topping veranderd door deze eerst in een koekenpan te roosteren.

Voor de rest is dit een hele goede chocoladetaart. Ik was nieuwsgierig naar de oorsprong van zuurkooltaart, maar ik kon niet veel opdagen en wat ik vond had niet echt enig bewijs of steun. Een bron, een leuke blog genaamd The Old Foodie, zegt dat het in de jaren 60 is ontwikkeld als gevolg van een overschot aan zuurkool. Blijkbaar vroeg het USDA Surplus Committee naar manieren om de extra ingeblikte kraut op te gebruiken, en een lunchdame, genaamd Geraldine Timms van Waller High School in Chicago, ontwikkelde het recept. Denk je dat dat de reden is waarom lunchdames tegenwoordig zo'n slechte rap hebben?? Hoewel ik niets anders over Geraldine kon vinden, is er in feite een Waller High School in Chicago.

Hoewel het bovenstaande verhaal legitiem genoeg klinkt, kwam het recept dat ik gebruikte uit het kookboek America's 8217s Best Lost Recipes. In het boek staat dat het recept in de jaren 60 eigenlijk een populair 1 april-recept was. Volgens het boek is het ingediend door ene Tracey Duble uit Ardmore, PA. Ze vertelde dat haar moeder, van Duits/Poolse afkomst, als kind zuurkooltaart voor haar en haar broers en zussen bakte. Hm.

Dus wie weet waar het echt vandaan komt, maar als je erover nadenkt, is zuurkool toevoegen aan een cake echt niet zo vreemd. Waarom vraag je dat? Omdat het vrij gebruikelijk was in eerdere recepten voor chocoladetaarten om azijn toe te voegen, waardoor het vochtgehalte wordt verhoogd. Er zijn andere vreemde ingrediënten waar we al aan gewend zijn geraakt, zoals wortelen, courgette en bieten. Dus waarom geen zuurkool?

Chocolade Zuurkool Taart
aangepast van America's Best Lost Recipes

Taart
2 kopjes All-purpose Flour
3/4 kop ongezoet cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1 kopje water
3 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
12 eetlepels (1 1/2 stokjes) ongezouten boter, verzacht
1 1/2 kopjes suiker
1 1/2 kopjes zuurkool, gespoeld, uitgelekt en gehakt
1/2 kop gehakte pecannoten

Frosting en vulling
2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers, gesmolten
2/3 kopje mayonaise
2/3 kop gezoete, geraspte kokosnoot, verdeeld
2/3 kop pecannoten, gehakt, verdeeld

Maak de taart
Stel twee ovenrekken in op de bovenste middelste en onderste middelste stand en verwarm de oven voor op 350 graden. Vet en bloem drie 9-inch taartvormen. Klop de bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Klop het water, de eieren en de vanille in een grote maatbeker.

Met een elektrische mixer op middelhoge snelheid, klop de boter en de suiker samen tot luchtig, ongeveer 2 minuten, schraap de kom indien nodig. Verlaag de mixersnelheid en voeg afwisselend het bloemmengsel en het watermengsel toe, klop na elke toevoeging tot ze gecombineerd zijn. Gebruik een rubberen spatel om de kom af te schrapen en roer om te combineren.

Spatel met een rubberen spatel de zuurkool en pecannoten erdoor. Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide pannen en bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 25 tot 30 minuten, draai en wissel de panposities halverwege het bakken. Laat de cakes 10 minuten in de vormpjes afkoelen, haal ze uit de vorm en verwijder het bakpapier. Koel volledig af op roosters, minimaal 30 minuten.

Maak het glazuur en de vulling
Klop de gesmolten chocoladeschilfers en mayonaise in een middelgrote kom en bewaar 2 kopjes. Voeg aan het resterende glazuur in de kom 1/3 kopje kokosnoot en 1/3 kopje gehakte pecannoten toe (dit is de vulling).

Verdeel de helft van de vulling over een cakelaag. Herhaal met de tweede laag en de resterende vulling. Bedek met de laatste laag en bestrijk de bovenkant en zijkanten van de cake met het achtergehouden glazuur.

Meng de resterende kokosnoot en pecannoten en rooster ze in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer constant tot het licht goudbruin begint te worden en haal het dan onmiddellijk van het vuur. Dump ze uit de pan op een stuk keukenpapier of een bord om af te koelen. Als u ze in de pan laat, kunnen ze verbranden, zelfs als de pan van het vuur wordt gehaald.

Als de topping is afgekoeld, drukt u deze in de zijkanten van de cake. Dek af en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren. (De cake kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.)


Chocolade Zuurkool Taart

We weten het, chocoladetaart met zuurkool klinkt gek, maar het is echt heel lekker! Zolang je een goed zuurkoolrecept volgt, zoals dit, wordt je cake vochtig, chocoladeachtig en heerlijk - en proef je de zuurkool niet eens.

Ingrediënten

  • 2 1 / 4 kopjes bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 1/2 kop suiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 / 3 kopjes bakvet
  • 2 eetlepels chocoladesiroop
  • 1 1 / 4 theelepel vanille
  • 3 eieren
  • 1 kopje water
  • 1/2 kop zuurkool, uitgelekt

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 375 & degF.
  2. Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder, suiker en zout met bakvet.
  3. Voeg siroop, vanille, eieren, water en zuurkool toe.
  4. Klop op middelhoge snelheid met de mixer tot een gladde massa.
  5. Giet in een 13x9-inch pan.
  6. Bak 35 minuten op 375 ° F.
Gratis recepten, weggeefacties, exclusieve partneraanbiedingen en meer rechtstreeks in je inbox!
Dankjewel voor het aanmelden!
We kunnen u niet aanmelden - probeer het opnieuw.

Tags / Gerelateerde onderwerpen

Uw recent bekeken recepten

Afbeeldingen van andere koks

Bedankt voor je reactie. Vergeet niet te delen!

Ongepaste opmerking melden

Weet u zeker dat u deze opmerking wilt melden? Het wordt gemarkeerd zodat onze moderators actie kunnen ondernemen.

Bedankt dat u de tijd heeft genomen om de inhoud van onze site te verbeteren.

Recept van de dag

Oma's favoriete gehaktballenvideocamera

Wie houdt er niet van een heerlijk hartig gehaktbalrecept? Het recept van deze oma's favoriete gehaktballen is absoluut de favoriet van oma voor a&hellip Meer lezen Lees verder: "Oma's favoriete gehaktballenvideocamera"

Wat is heet

Mijn Receptendoos (0) Bekijk »

Iets dat de moeite waard is om te bewaren?

Verbind je met ons


Onze nieuwste recepten en artikelen

Gratis e-kookboeken

Prime Publishing Food Group

© Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Alle rechten voorbehouden.

Log in op uw account

Meld u aan met een van uw sociale accounts
Log in met e-mail en wachtwoord

Registreer nu!

Uw wachtwoord vergeten?

Afbeeldingen van andere koks

Deel uw afbeeldingen

Help anderen door afbeeldingen toe te voegen aan dit recept. Het is makkelijk! Klik hier om te starten

Log in op uw account om nieuwe afbeeldingen toe te voegen.

Er zijn momenteel geen afbeeldingen van andere koks.

Algemene voorwaarden

U moet deze Overeenkomst aangaan als u digitale afbeeldingen of andere inhoud wilt indienen bij Prime Publishing via: Afbeeldingen van klanten delen (de dienst"). Zoals gebruikt in deze Overeenkomst, betekent "wij" of "Prime Publishing" Prime Publishing, LLC. en "u" betekent de persoon of entiteit die materiaal indient bij Prime Publishing. Elke persoon of entiteit die de Service wil gebruiken, moet de voorwaarden van deze Overeenkomst ongewijzigd accepteren. DOOR OP DE KNOP ALGEMENE VOORWAARDEN ACCEPTEREN TE KLIKKEN, GAAT U ERMEE AKKOORD GEBONDEN TE ZIJN AAN ALLE VOORWAARDEN VAN DEZE OVEREENKOMST EN ALLE SPECIFICATIES EN RICHTLIJNEN DIE DOOR VERWIJZING ZIJN OPGENOMEN.

1) Geschiktheid. U mag alleen Materialen indienen bij de Service waarvoor u alle intellectuele eigendomsrechten bezit. Met andere woorden, als u een digitale afbeelding bij ons indient, moet u alle rechten op een dergelijke afbeelding bezitten of moet u de toestemming hebben van de persoon die deze rechten bezit. De Service is beperkt tot partijen die op wettige wijze contracten kunnen aangaan en sluiten onder de toepasselijke wetgeving. Minderjarigen mogen geen Materialen indienen bij de Service. Verder mag u geen persoonlijk identificeerbare informatie verstrekken over kinderen jonger dan 13 jaar.

2) definities. Zoals gebruikt in deze Overeenkomst, betekent (a) "Gelieerde ondernemingen" elke entiteit die wordt beheerd door, onder controle staat van of onder gemeenschappelijk beheer staat met Prime Publishing, (b) "Materialen" betekent alle inhoud die u indient bij Prime Publishing, inclusief alle foto's, illustraties, afbeeldingen en tekst, en (c) "Media" betekent elk middel om informatie over te brengen, nu bekend of later bedacht.

3) Licentieverlening voor materialen. U verleent hierbij aan Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen een wereldwijd, niet-exclusief, royaltyvrij, eeuwigdurend recht en licentie om (a) de Materialen, geheel of gedeeltelijk, op enigerlei wijze te reproduceren, distribueren, verzenden, openbaar uit te voeren en openbaar weer te geven Media, (b) wijzigen, aanpassen, vertalen en afgeleide werken maken van de Materialen, geheel of gedeeltelijk, op enigerlei wijze en Media, en (c) de voorgaande rechten, geheel of gedeeltelijk, in sublicentie geven aan een derde partij, met of zonder vergoeding.

4) Verwijdering van materialen. Als u besluit dat u uw Materialen van de Service wilt verwijderen, kunt u Prime Publishing hiervan schriftelijk op de hoogte stellen door ofwel de afbeelding te verwijderen via de Prime Publishing-interface of door contact op te nemen met de Prime Publishing-klantenservice, en Prime Publishing zal dergelijke Materialen van de Service verwijderen binnen een redelijke termijn.

5) Licentie voor naam, handelsmerken en gelijkenissen. Hierbij verleent u Prime Publishing, haar gelieerde ondernemingen en sublicentiehouders een niet-exclusieve, wereldwijde, royaltyvrije licentie om alle handelsmerken, handelsnamen en de namen en gelijkenissen van personen die in de Materialen voorkomen, te gebruiken. U verleent Prime Publishing, haar gelieerde ondernemingen en sublicentiehouders het recht om de naam die u indient in verband met de materialen te gebruiken.

6) Specificaties en richtlijnen. U stemt ermee in Materialen bij ons in te dienen in overeenstemming met alle richtlijnen voor het gebruik van de Service die op de Prime Publishing-website zijn geplaatst of waarvan u anderszins op de hoogte bent ("Richtlijnen"), aangezien deze Richtlijnen in de toekomst kunnen worden gewijzigd.

7) Verklaringen, garanties en vrijwaringen. U verklaart en garandeert aan Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen dat (a) u het recht, de macht en de autoriteit hebt die nodig zijn om deze Overeenkomst aan te gaan, uw verplichtingen hieronder volledig na te komen en de licenties te verlenen die zijn uiteengezet in Paragraaf 3 en 5 hierboven , (b) u volledig zult voldoen aan alle voorwaarden van deze Overeenkomst, (c) de Materialen die door u zijn ingediend bij Prime Publishing, en de uitoefening van hun rechten hieronder door Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen, niet schenden, verduisteren of schenden enig intellectueel eigendomsrecht, inclusief maar niet beperkt tot handelsmerkrechten, auteursrechten, morele rechten en publiciteitsrechten van derden, (d) u ​​beschikt over alle rechten die nodig zijn voor de reproductie, distributie, verzending, openbare uitvoering, openbare vertoning en andere exploitatie van de materialen door Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen zoals hieronder toegestaan, (e) de materialen zijn niet pornografisch, obsceen, lasterlijk, lasterlijk, onrechtmatig of anderszins onwettig, en (f) alle door u ingediende feitelijke verklaringen zijn juist en niet misleidend. U stemt ermee in om Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen schadeloos te stellen, te verdedigen en te vrijwaren van alle claims, aansprakelijkheden, schade en uitgaven (inclusief, maar niet beperkt tot redelijke advocatenhonoraria en onkosten) die voortvloeien uit uw schending van enige verklaring of garantie uiteengezet in deze paragraaf.

8) Beperkingen. U stemt ermee in dat u geen materiaal zult indienen dat onwettig, pornografisch, lasterlijk, lasterlijk, onrechtmatig, obsceen of raciaal, etnisch of anderszins aanstootgevend is, of dat anderszins de algemene normen van de Prime Publishing-gemeenschap schendt. We behouden ons uitdrukkelijk het recht voor om naar eigen goeddunken Materialen die naar onze mening in strijd zijn met deze Overeenkomst, toepasselijke wetten of onze gemeenschapsnormen, te verwijderen of niet beschikbaar te stellen. U stemt ermee in dat u geen Materialen naar ons of onze gelieerde ondernemingen zult uploaden, posten, e-mailen of anderszins verzenden die softwarevirussen of andere computercodes, bestanden of programma's bevatten die zijn ontworpen om de functionaliteit van computersoftware te onderbreken, te vernietigen of te beperken. hardware of telecommunicatieapparatuur.

9) Geen verplichting. Hoewel we het recht hebben om uw Materialen op te nemen in de Service of in Media, zijn we niet verplicht om dit te doen. We kunnen, naar eigen goeddunken en om welke reden dan ook, de Materialen weigeren of ze op elk moment uit onze Service verwijderen.

10) Wijzigingen in overeenkomst. We behouden ons het recht voor om de voorwaarden van deze Overeenkomst of enige Specificaties of Richtlijnen die van toepassing zijn op de Service op elk moment naar eigen goeddunken te wijzigen. Alle wijzigingen worden van kracht op het moment dat ze op de Service worden geplaatst. Voor alle wijzigingen aan deze Overeenkomst, met uitzondering van Specificaties en Richtlijnen, zullen we echter gedurende dertig (30) dagen een kennisgeving van wijziging plaatsen. U bent verantwoordelijk voor het controleren van de kennisgeving en eventuele toepasselijke wijzigingen. UW VOORTDURENDE GEBRUIK VAN DEZE DIENST NA HET PLAATSEN VAN EVENTUELE WIJZIGINGEN ZAL UW AANVAARDING VAN DERGELIJKE WIJZIGINGEN VORMEN.

11) Intellectuele eigendom van Prime Publishing. Zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming mag u ons intellectueel eigendom, inclusief maar niet beperkt tot onze handelsmerken, handelsnamen, handelsstijl of auteursrechtelijk beschermd materiaal, op geen enkele manier gebruiken.

12) communicatie. Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen kunnen met u communiceren in verband met de service, elektronisch en in andere media, en u stemt in met dergelijke communicatie, ongeacht eventuele "voorkeuren voor klantcommunicatie" (of vergelijkbare voorkeuren of verzoeken) die u mogelijk hebt aangegeven op de websites van Prime Publishing of haar gelieerde ondernemingen of op enige andere manier.

13) Vrijstelling. PRIME PUBLISHING EN HAAR GELIEERDE ONDERNEMINGEN ZIJN NIET AANSPRAKELIJK VOOR ENIGE INDIRECTE, INCIDENTELE OF GEVOLGSCHADE (INCLUSIEF MAAR NIET BEPERKT TOT DERGELIJKE SCHADE DIE VOORTVLOEIT UIT CONTRACT-, GARANTIE- OF NALATIGHEID OF STRIKTE AANSPRAKELIJKHEID MET DEZE AANSPRAKELIJKHEID ZELFS ALS WE OP DE HOOGTE ZIJN GEBRACHT VAN DE MOGELIJKHEID VAN DERGELIJKE SCHADE.

14) Vrijwaring. PRIME PUBLISHING BIEDT DE SERVICE "AS IS" ZONDER ENIGE GARANTIE.

15) Diversen. Op deze Overeenkomst zijn de wetten van de Verenigde Staten van Amerika en de staat Washington van toepassing, zonder verwijzing naar de regels die van toepassing zijn op de keuze van wetten. Elke actie met betrekking tot deze Overeenkomst moet worden voorgelegd aan de federale of staatsrechtbanken in Seattle, Washington, en u stemt onherroepelijk in met de jurisdictie van dergelijke rechtbanken. U mag deze Overeenkomst niet van rechtswege of anderszins overdragen zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming. Onder voorbehoud van die beperking is deze Overeenkomst bindend voor, geldig voor en afdwingbaar tegen de partijen en hun respectieve opvolgers en toegestane rechtverkrijgenden. Ons verzuim om uw strikte uitvoering van een bepaling van deze Overeenkomst af te dwingen, vormt geen verklaring van afstand van ons recht om een ​​dergelijke bepaling of enige andere bepaling van deze Overeenkomst later af te dwingen. De Specificaties en Richtlijnen (inclusief alle toekomstige wijzigingen) zijn door middel van verwijzing in deze Overeenkomst opgenomen. Deze overeenkomst is een aanvulling op, en vervangt of wijzigt niet, de gebruiksvoorwaarden van de websites van Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen.

Uw eigen afbeeldingen delen

Jij! Iedereen die een geregistreerde en ingelogde gebruiker is.

Deel afbeeldingen die andere bezoekers kunnen helpen. Bijvoorbeeld:

  • Afbeeldingen die de kenmerken van een artikel benadrukken ("Hier zijn de bedieningselementen op deze muziekspeler", "Zie de sluiting voor deze ketting", "Kijk naar de doos waarin deze is geleverd")
  • Afbeeldingen van iemand die een product gebruikt ("Hier draag ik deze sjaal", "Installeer de inktcartridge hier")
  • Afbeeldingen gerelateerd aan een onderwerp ("Mijn hond Skipper", "Een geweldige outfit", "Onze familie in Yellowstone", "Hoe een stoel te lijmen met een kastklem")
  • Afbeeldingen die laten zien hoe een product presteert ("Ik heb deze foto gemaakt met deze camera", "Dit shirt is gekrompen in de was", "Het zaagblad na 100 sneden")
  • Afbeeldingen die een idee geven van de grootte van het product ("Deze koelkast is eigenlijk 1,80 meter lang", "Een mobiele telefoon ter grootte van een creditcard")

Voeg bijschriften voor uw afbeeldingen toe. Hoewel ze niet vereist zijn, bieden ze context voor uw afbeeldingen. Bovendien kunt u de functie Afbeeldingsnotities gebruiken om een ​​of meer interessante gebieden in uw afbeelding te markeren. Iedereen zal je notities zien als ze over je afbeelding rollen.

Wat mag ik niet delen?

Gedraag je alsof je te gast bent op het etentje van een vriend: behandel de Prime Publishing-community met respect. Niet delen:

  • Profane, obscene of hatelijke afbeeldingen, of afbeeldingen met naaktheid
  • Afbeeldingen waarop u niet de intellectuele eigendomsrechten bezit
  • Afbeeldingen met telefoonnummers, e-mailadressen of URL's. U kunt een afbeelding van een watermerk voorzien met copyrightinformatie.
  • Afbeeldingen met beschikbaarheid, prijs of alternatieve bestel-/verzendinformatie
  • Afbeeldingen met externe websites, wedstrijden of andere verzoeken
  • Alle persoonlijke informatie over kinderen jonger dan 13 jaar
  • Afbeeldingen met kentekenplaten van auto's die prominent en gemakkelijk te lezen zijn (foto's met kentekenplaten die zijn vervaagd of die anderszins niet kunnen worden gelezen, zijn acceptabel).

Dezelfde richtlijnen zijn van toepassing op uw bijschriften en notities.

Welke beeldformaten en formaten worden ondersteund?

We ondersteunen JPEG-, GIF- en PNG-afbeeldingen. Bestanden mogen niet groter zijn dan 1 MB. Zowel de afbeeldingshoogte als de afbeeldingsbreedte moet tussen 60 en 3500 pixels zijn.

Kan ik in plaats van een afbeelding te uploaden ook gewoon een link naar een afbeelding invoeren?

Nee, alle afbeeldingen moeten worden geüpload naar Prime Publishing. Dit zorgt ervoor dat uw afbeelding altijd beschikbaar is.

Hoe lang duurt het om een ​​afbeelding te uploaden?

De tijd varieert afhankelijk van de snelheid van uw internetverbinding en de grootte van het afbeeldingsbestand. Voor een afbeelding van 400 KB moet je bijvoorbeeld 2 tot 4 minuten verwachten voor een 56 KB-modem en minder dan 1 minuut voor een DSL- of kabelmodem.

Waar zal mijn afbeelding verschijnen?

Over het algemeen verschijnt uw afbeelding waar u deze heeft geüpload: in de afbeeldingsgalerij van het artikel.

Wie is de eigenaar van de afbeeldingen die ik upload?

De eigenaar van de afbeelding blijft eigenaar van de afbeelding. Door uw afbeelding naar Prime Publishing te uploaden, wordt het eigendom niet overgedragen.


Hak die zuurkool echt fijn!

Omdat deze cake perfect is voor een potluck (vooral een evenement met een Duits thema), was het belangrijk om hem draagbaar te houden. Bovendien maakte het uit de pan serveren gemakkelijk om in vochtige en kruimelige vierkanten te snijden. De smaak en textuur van de cake waren uitstekend en ik zou het zeker nog een keer maken, maar de volgende keer zal ik dat doen? Echt focus op het hakken van de zuurkool in kleinere stukjes. Ik dacht dat ik goed werk had geleverd met het hakken, maar er waren nog steeds kleine touwtjes. Afgezien daarvan was de cake geweldig, en ik was blij met mijn beslissing om koffie en miniatuurchocoladeschilfers op te nemen. Plus het glazuur was verrassend fantastisch.


Zuurkool en chocolade beter dan pindakaas en chocolade?

Even voor de goede orde, dit is een toetje waar je maar weinig over kunt zeggen. Als mensen het zien, zullen hun ogen, neus en smaakpapillen de belangrijkste vragen beantwoorden. Zodra iedereen begint te zeggen “Dit is de beste chocoladetaart OOIT!”… Nou, dat is het moment waarop je het ze wilt laten weten.

Nog even en je loopt het risico die hele verdomde cake zelf op te moeten eten! (Ik ga niet liegen. Het zal een uitdaging zijn om elke keer te beslissen welke weg de beste is. Vertel alles. Laat het een geheim. De keuze is aan jou!)


Chocolade-Zuurkool Taart

Natuurlijk denken mensen meestal aan zuurkool (het is kool die is gebeitst) als iets om op hotdogs te doen, maar in deze cake voegt het een mooie vochtige textuur toe zonder de zure smaak. Lekker! Sommige mensen noemen het de "Don't Ask Cake" omdat mensen die het eten niet kunnen raden wat het geheime ingrediënt is - en het niet willen geloven als ze erachter komen.

Voeg je favoriete chocoladeglazuur toe of bestrooi de cake met banketbakkerssuiker, als je dat wilt.

Porties: 15

Opbrengst: maakt een cake van 13 bij 9 inch

Ingrediënten
Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een bakvorm van 13 bij 9 licht in met boter, botervervanger of bakoliespray met antiaanbaklaag.

Doe de zuurkool in een vergiet en spoel enkele minuten onder koud stromend water. Giet de zuurkool af en knijp hem uit tot hij bijna droog is. Breng over naar een keukenmachine en hak fijn, schraap de zijkanten van de kom indien nodig.

Combineer de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.

Plaats de boter of botervervanger in de kom van een standaardmenger of handmixer en klop enkele minuten op gemiddelde snelheid tot het luchtig is. Stop om langs de zijkanten van de kom te schrapen. Voeg op lage snelheid geleidelijk de suiker, de eieren (een voor een) en het vanille-extract toe tot alles goed is opgenomen. Stop om langs de zijkanten van de kom te schrapen.

Voeg de helft van het bloemmengsel toe, klop op lage snelheid om het op te nemen, voeg dan het resterende bloemmengsel en het water toe en klop tot een glad beslag.

Roer de zuurkool er met de hand door.

Giet het beslag in de voorbereide pan en verdeel het gelijkmatig in de hoeken. Bak ongeveer 30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/21).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Zuurkool Chocoladetaart En Toren Keuken Recept Kookboeken

Nou, dat doet het, want deze week hebben we 160 zuurkool-chocoladetaart van Recepten uit de torenkeuken!

Sinds 1933, toen Tower Kitchen bovenop het Free Press Building werd geopend, helpen de voedselexperts vrouwen uit Michigan met het maken van goede dingen om te eten.

De kookmethodes zijn de afgelopen 40 jaar veranderd en dat geldt ook voor de locatie van Tower Kitchen - het is nu op de 4e verdieping.

Maar meer dan ooit worden huisvrouwen op de hoogte gehouden van voedselinnovaties en worden Tower Kitchen-recepten getest en opnieuw getest.

In 1943, toen huisvrouwen op de rantsoenering van de oorlog aan het bezuinigen waren, vertelde Tower Kitchen hen hoe ze het beste konden halen uit de inhoud van een nr.2 blikje. Tientallen jaren later laat huiseconoom Toni Bettisworth koks zien hoe ze een persoonlijk tintje kunnen geven aan bereide gerechten.

We hebben gekookt vanaf  Recepten uit de Torenkeuken eerder (Party Casserole en Surprise Rhuberry Kuchen) met groot succes, dus ik was behoorlijk enthousiast over deze.

En toen gebeurde er iets vreemds. Nadat ik al van plan was om deze taart voor de post van deze week te maken, kreeg ik een e-mail met een vraag van een lezer over dit kookboek! Geen grapje!

Ik heb het Detroit Free Press-boek getiteld: Recipes from the Tower Kitchen. de uitleg Over Tower Kitchen voorwoorden pagina 2. pagina 3 bevat de inhoudsopgave.
Ik zou graag willen weten of er nog meer van deze receptenboeken ergens zijn of is dit de enige? Ik heb dit jaren geleden van mijn moeder gekregen, dus ik heb geen andere informatie dan de inhoud van dit boek.
Het ziet er identiek uit als de groene weergegeven op uw webpagina………bedankt voor je hulp…….Bobbie

Nou Bobbie, bedankt voor de leuke vraag! En ik heb goed nieuws voor je.

Ja, er zijn andere Tower Kitchen-boeken! Ik denk dat deze kleine boekjes periodiek werden uitgegeven (snap je?) Als gratis bijlagen, en er zijn tenminste twee anderen dat ik weet. Ik zag een paar jaar geleden een andere in een antiekwinkel, maar die was te duur voor mij om hem aan mijn verzameling toe te voegen. Helaas heb ik geen foto gemaakt en weet ik het jaar of de inhoud niet meer.

Een derde is echter in zijn geheel beschikbaar op Flickr, waar ik erg enthousiast over ben. Deze bevat recepten EN lezersvragen beantwoord door Kay Savage, een bekroonde voedselcriticus die schreef voor de Detroit Free Press.

Als iemand anders kopieën heeft van recepten uit de kookboeken van Tower Kitchen, laat het ons dan weten! Bobbie en ik horen graag over andere receptenboeken uit deze serie.

Maar nu over naar het belangrijkste:

"Het smaakt naar chocoladetaart."

"Ja. Hoeveel zuurkool heb je hierin gedaan?”

Het oordeel: zeer goed! En het is logisch, op een bepaalde manier. Ik heb veel recepten voor roodfluwelen cake die om azijn vragen, dus de azijnsmaak van de zuurkool zou niet iets zijn dat een cake vreselijk zou laten smaken, vooral omdat het goed genoeg was gespoeld dat er niet veel van het "sap" over was . Ik had echter niet verwacht dat de zuurkool in de taart zou verdwijnen. Ik dacht dat het zou hangen en taai zou zijn. Maar het loste gewoon op. Al met al een leuk recept.


Zuurkool Chocolade Taart

Ik weet het. Je hebt waarschijnlijk naar de titel van dit bericht gekeken en denkt nu aan "blechh". Je leest dit bericht misschien niet eens, want waarom zou je in hemelsnaam willen weten hoe je een chocoladetaart met zuurkool maakt? We zullen. omdat het goed is? En uniek? Ernstig. Ik zag het recept een paar maanden geleden en dacht meteen aan mijn vader. Hij is een zuurkoolliefhebber en geen grote dessertfan, dus ik dacht dat dit de perfecte taart zou zijn voor zijn verjaardag.

Maak je geen zorgen, je proeft de zuurkool niet echt! Het belangrijkste doel is om wat vocht aan de cake toe te voegen en hoewel het vrijwel smaakt als een normale chocoladetaart, maakt de zuurkool het zeker uniek!

Dit heb je nodig voor de cake en het glazuur:

  • ¾ C zuurkool stevig verpakt
  • 2 ½ C bloem
  • Snufje zout
  • 1 t bakpoeder
  • 1 t zuiveringszout
  • ½ C cacaopoeder
  • 11 T ongezouten boter (1 stok + 3 T)
  • 1 ½ C suiker
  • 2 t vanille-extract
  • 3 grote eieren
  • 1 C koude koffie
  • 1 pond halfzoete chocoladeschilfers
  • 1 C zure room
  • 2 T glucosestroop
  • 1 T honing
  • 1 T vanille

Eerst moet je de zuurkool heel goed afspoelen om de azijnsmaak kwijt te raken. Giet het af en droog het een beetje, maar niet te veel. Hak het fijn, zodat het mooi en fijn is.

Klop in een middelgrote kom het zout, bakpoeder, bakpoeder en cacao door elkaar.

Klop in een grotere kom de boter tot hij zacht is en voeg dan de suiker en vanille toe en blijf kloppen, zodat het licht en luchtig is. Klop de eieren er op hoge snelheid door

Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte, afgewisseld met de koffie en klop tot alles gemengd is. Spatel nu de zuurkool erdoor.

Ik deed er wat hagelslag bovenop omdat ik dacht dat het wat meer pit nodig had en dat was alles wat ik in mijn keuken had (ze waren roze. Sorry pap!). De taart is best goed gelukt. Het was niet zo verbazingwekkend vochtig als ik had verwacht, maar het had echt een goede smaak en het glazuur was fantastisch. De volgende keer zou ik er waarschijnlijk voor zorgen dat mijn zuurkool een beetje vochtiger was toen ik hem toevoegde. Ik ben blij dat ik dit recept echt heb uitgeprobeerd en dat mijn vader ervan genoot. Je kon niet eens zien dat er zuurkool in de cake zat, tenzij je heel goed keek. En zelfs toen zag het eruit als kokos!

Dit recept deed mijn zus en ik ook denken aan een bietencake die onze moeder vroeger maakte en die ongelooflijk was. Ondertussen stuurde Julia, een freelance schrijver voor de Boston Globe die Chels en ik ontmoetten bij de WBUR Public Radio Kitchen "eat-up", ons haar favoriete recept voor bietencake. Ik ga het zeker snel proberen en meld me weer!


Deze chocoladetaart heeft het meest waanzinnige geheime ingrediënt

Weinig dingen fascineren me meer dan vintage recepten. Ik ben dol op het doorzoeken van oude Betty Crocker-catalogi en het vinden van recepten in oude advertenties (kijk maar eens naar deze INSANE Rice Krispie-recepten). Er is iets zo intrigerends aan deze relikwieën, het is verbazingwekkend hoeveel onze eetcultuur verschilt van die van onze grootouders. Deze fascinatie heeft me ertoe gebracht om behoorlijk betreurenswaardig voedsel te proberen, met name "guacamole-salade", waarvan ik denk dat het avocado's permanent voor mij heeft verpest.

Onlangs kwam ik een recept voor chocoladetaart tegen met een ingrediënt dat ik nog nooit eerder in het dessert had gezien: ZUURKOOL. Ik dacht dat ik misschien een raar eenmalig recept was tegengekomen, maar hoe meer ik googelde, hoe meer zuurkoolcakes ik vond! Toen eenmaal was vastgesteld dat dit "iets" was, wist ik dat ik het zelf moest proberen.

Voordat ik aan de smaaktest begin, wed ik dat je je afvraagt ​​waarom iemand in hemelsnaam zuurkool in een chocoladetaart zou doen. Door mijn onderzoek lijkt het erop dat dit recept uit noodzaak is geboren tijdens een vertrapte tijd in de Amerikaanse geschiedenis. De eeuw? Ter discussie. Toevallig vind ik de uitleg van deze blog leuk:

Gefascineerd, ik MOEST deze cake zelf proeven. Ik wendde me tot dit recept van Spruce Eats om te zien waar alle ophef over ging. Anderhalf uur en 1 kop zuurkool later staarde ik naar een heel normaal uitziend stuk chocoladetaart:

Tot mijn verbazing is er niets bijzonders aan deze cake. Sterker nog, zonder de roomkaasglazuur die erop zat, was het eigenlijk best flauw! De kraut verloor alle zuurheid en leek niets anders dan textuur aan de cake te geven. Deze textuur, vergelijkbaar met kokosnoot, gaf de cake een Duitse chocoladesfeer, waar ik van hield. Over het algemeen was deze cake echter niet om over naar huis te schrijven. Natuurlijk, als ik een overschot aan zuurkool zou hebben, zou ik er misschien anders over denken. Tot die tijd houd ik het bij meer decadente chocoladedesserts, zoals deze heerlijke Black Forest Cake.


Bekijk de video: Chocoladetaart #recept #Allerhande (December 2022).