Nieuwe recepten

Snel recept voor kippaella

Snel recept voor kippaella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Populaire kip
  • Kip en rijst

Introductie (tromgeroffel) de 35 minuten snelle kippaella. Serveer met een rucolasalade en knapperig brood.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 kipfilets, in 8 stukken gesneden
  • 4 rauwe gamba's, schelp en kop
  • 20 mosselen, schoongemaakt
  • 1 teen knoflook, grof gehakt
  • 3 tomaten - geblancheerd, gepeld, ontpit en in stukjes gesneden
  • 200 g (7 oz) paellarijst
  • 1 snufje saffraan
  • 1L (1 3/4 pt) kippenbouillon, kokend
  • 8 kleine cherrytomaatjes
  • 110 g tuinbonen, vers of bevroren

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:25min ›Klaar over:35min

  1. Verhit de olie in een paellapan op middelhoog vuur en bak de kipstukjes 1 tot 2 minuten. Voeg de garnalen toe en roer om, gevolgd door de mosselen en roer opnieuw. Voeg de knoflook en tomaten toe en bak nog een paar minuten.
  2. Voeg de rijst toe. Roer de ingrediënten niet, schud ze gewoon. Voeg een flinke snuf saffraan toe en giet de kippenbouillon erbij (tot ongeveer 1 cm boven het niveau van de rijst). Voeg als laatste de cherrytomaatjes, tuinbonen toe, breng op smaak en laat 20 minuten sudderen. Gooi mosselen die niet open zijn gegaan weg.

Zie het op mijn blog

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


/>Het braadblik rond de wereld />Eenvoudige diners voor één gerecht geïnspireerd op smaken van over de hele wereld />Laat het harde werk over aan de oven met minimale voorbereiding en minder afwas />Van gemakkelijke midweekdiners tot eenvoudige baksels en desserts

Geïnspireerd door ovengekookte risotto's, geef ik je deze ovengekookte paella &ndash zonder te roeren, gewoon lekker gekookte saffraanrijst, rijk aan chorizo, kip en knoflook. Hoewel het feestelijk genoeg is om aan vrienden te serveren, eet ik de rest van de week graag de restjes van de lunch of het diner, en de smaak wordt alleen 's nachts beter in de koelkast.


Instructies:

Dineer met deze Spaanse keuken in het comfort van je eigen huis Snelle en gemakkelijke paella recept. Gebruik onze Minute® Instant Witte Rijst en garnalen, of andere zeevruchten naar keuze.

Verhit olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.

Voeg ui, paprika en knoflook toe. Kook gedurende 2 minuten, of tot de groenten knapperig en zacht zijn, onder regelmatig roeren.

Voeg garnalen, kippenbouillon en kurkuma, indien gebruikt, toe aan de koekenpan. Breng aan de kook, onder regelmatig roeren.

Roer de rijst en erwten en wortelen erdoor en dek af. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen. Roer voor het serveren.

Recepttips
Als je koekenpan geen deksel heeft, dek hem dan af met een groot stuk aluminiumfolie, dat aan de randen is weggestopt om te voorkomen dat er stoom ontsnapt. Wees voorzichtig bij het verwijderen, want de stoom is erg heet!

Paella gemakkelijk gemaakt

Dit traditioneel Spaans gerecht komt rechtstreeks naar uw keuken uit de regio Valencia in Spanje, direct aan de Middellandse Zee. Hoewel het originele gerecht een beetje ingewikkeld en tijdrovend is om te bereiden, is onze versie een snel en eenvoudig koekenpanschotel voor ons allemaal die snakken naar Spaanse smaken.

De groenten worden eerst gebakken om te geven toegevoegde smaak aan de rijst samen met de kippenbouillon, kurkuma en garnalen. Als u de natriuminname wilt verminderen, probeer dan natriumarme kippenbouillon te gebruiken, of gebruik gewoon half water en half bouillon.

Om je gerecht een beetje te maken meer authentiek, snijd twee middelgrote tomaten in kleine stukjes en bak ze samen met de andere groenten. De tomaten zullen tijdens het koken veel water afgeven, dus het kan zijn dat u iets minder bouillon moet toevoegen als er extra vloeistof in de pan zit voordat u de rijst toevoegt.

Maak het op jouw manier

Geen fan van garnalen? Vervang eenvoudig uw eiwit naar keuze, zoals gekruide kip of varkensvlees. Als je op zoek bent naar een vegetarische versie van dit gerecht, gebruik dan tofu of seitan. Als je een echte zeevruchtenliefhebber bent, bewaar dan wat garnalen om dit Jambalaya Skillet-recept een andere avond van de week te maken.


Hoe maak je het?

Roer de citroenschil, het sap en de saffraan door elkaar in een kleine kom die apart staat.

Verhit olie in een 13- tot 15-inch paellapan of koekenpan met deksel op middelhoog. Bestrooi de kip met zwarte peper en 3/4 theelepel zout. Voeg 4 kippendijen toe om in de pan te bakken, met de huid naar beneden, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 6 minuten. Draai de kip om tot ze bruin is, ongeveer 3 minuten. Leg de kip op een bord en herhaal met de resterende 4 kippendijen. Voeg ui, tijm en knoflook toe aan de pan, vaak roerend, 4 minuten. Voeg rijstkoken toe, vaak roerend, 2 minuten. Voeg wijn toe, kook tot ongeveer de helft, ongeveer 2 minuten. Roer het citroensap, de bouillon en de resterende 3/4 theelepel zout erdoor. Leg de kip met het vel naar boven in de rijst. Dek af en zet het vuur laag tot matig sudderen tot de rijst net al dente is, ongeveer 18 minuten. Pan ontdekken.

Voeg erwten en stukjes rode peper toe. Verhoog het vuur tot middelhoog kook tot de rijst begint te bruinen op de bodem en de randen van de pan, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur. Bestrooi met peterselie en serveer met partjes citroen.


Allergievrij en gemakkelijk koken voor iedereen

Ik ontmoette Cybele enkele jaren geleden op een evenement in Los Angeles. Ze is lief en zo slim!

Ze weet alles over het omgaan met voedselallergieën sinds 2001, nadat haar zoon, Lennon, de diagnose ernstige zuivel- en soja-allergieën had gekregen.

Je kunt meer over haar vinden op haar website cybelepascal.com.

Cybele heeft een geweldige smaak en stijl, daarom werd ik verliefd op haar Allergievrij en gemakkelijk koken kookboek toen ze me jaren geleden stuurde.

Ik hou er nog steeds van om erin te duiken om ideeën te vinden voor wat ik voor het avondeten kan maken. Ik maak regelmatig haar recept voor Garam Masala Lamskoteletten Met Komijn Quinoa, waar mijn familie van houdt.

Om mijn dochter Lucie te citeren: "Ik hou echt niet van quinoa, mam. Maar dit is zo goed!”

Zoals het recept voor gemakkelijke paella met kip, de meeste recepten in Allergievrij en gemakkelijk koken zijn niet ingewikkeld en kieskeurig en bevatten zelden moeilijk te vinden ingrediënten.

Ik vind het geweldig dat Cybele recepten heeft voor etnisch eten, zoals: Sopa de Lima, evenals klassieke familiefavorieten zoals Kip Noedelschotel.

Daarnaast heeft ze geweldige tips voor mensen die nieuw zijn in het allergievrij koken, zoals hoe je je voorraadkast moet vullen en welke keukenapparatuur je nodig hebt.

Allergievrij en gemakkelijk koken is een geweldig kookboek voor zowel beginners als doorgewinterde koks die allergenen in hun keukens moeten elimineren.


Voorbereiding

Stap 1

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Meng witte wijn en saffraandraadjes in een kleine maatbeker die apart staat. Combineer zout, gerookte paprika en zwarte peper in een kleine kom en wrijf het kruidenmengsel over de kippendijen. Verhit een zware grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg chorizo ​​toe en bak tot het vet begint te smelten en de worst bruin wordt, af en toe roeren, ongeveer 3 minuten. Breng de chorizo ​​over op een groot bord. Voeg olijfolie toe aan de koekenpan. Voeg kippendijen toe aan de koekenpan en bak tot ze bruin zijn, ongeveer 4 minuten per kant. Leg de kip op het bord met de chorizo.

Stap 2

Giet alles behalve 1 eetlepel uit de pan. Zet het vuur lager tot medium. Voeg gesnipperde ui toe en kook tot ze doorschijnend zijn, vaak roerend, ongeveer 5 minuten. Voeg gehakte knoflook toe en roer 30 seconden. Voeg langkorrelige rijst toe en roer om te coaten. Voeg het wijn-saffraanmengsel toe en breng aan de kook, schraap gebruinde stukjes van de bodem van de pan. Voeg kippenbouillon, tomaten met sap en geroosterde rode paprika's toe. Breng aan de kook. Roer de gebruinde chorizo ​​erdoor. Leg de kippendijen, met de velkant naar boven, bovenop het mengsel in de pan. Dek de pan goed af met folie en dek de pan vervolgens af met een deksel. Bak de paella tot de rijst bijna gaar is, ongeveer 25 minuten.

Stap 3

Breng kip over op bord. Roer de rijst naar smaak met peper en zout. Verdeel de doperwten erover. Leg de kip terug in de pan, genesteld in rijst. Afdekken met folie en deksel. Bak tot de peultjes knapperig zijn, de rijst zacht is en de kip gaar is, ongeveer 10 minuten langer.

Hoe zou u Quick Chicken Paella met Sugar Snap Peas beoordelen?

Ik voel me een beetje gefrustreerd door dit recept omdat de afbeelding een mooi korstige huid op de kipfilets laat zien, maar het volgen van de aanwijzingen zou allesbehalve resulteren. Uiteindelijk heb ik de mijne de laatste 10 minuten op een bladpan onder de grill gekookt, in plaats van terug in de rijst. De smaken waren goed en ik zal het opnieuw maken, maar het recept moet bespreken hoe je een beter uiterlijk krijgt. Ook vragen de ingrediënten om chorizo ​​​​'volledig gekookt', maar geven ze dan instructies om het te koken? Weet u niet zeker of dat een fout is of dat ze chorizo ​​gebruiken die u na het koken bruin wilt laten worden? Ik heb uiteindelijk Mexicaanse chorizo ​​​​gebruikt omdat ik geluk had om er een te vinden. Het is pandemisch winkelen.

Ik kan niet geloven dat dit geen hogere beoordelingen heeft. 2 1/2 sterren wat? Ik heb dit al meerdere keren gemaakt voor meerdere groepen, met kleine kinderen en het is altijd een succes! Het is een herfsttraditie geworden voor een bepaalde groep vrienden en op de traditionele manier klaargemaakt op een gigantische Paellapan boven open vuur als we samen gaan kamperen. Zo lekker, hier kijken we elk jaar weer naar uit.


1 eetlepel extra vierge olijfolie
24 ons kippenborst zonder botten, zonder vel, in stukjes van 1 inch gesneden
1 middelgrote ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 1/4 kopjes kippenbouillon
1 kop instant rijst, ongekookt
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel paprika
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1/8 theelepel gemalen saffraan, of kurkuma
1 3/4 kop tomatenblokjes in blik, niet uitgelekt
1 middelgrote rode paprika, in reepjes gesneden
3/4 kop bevroren erwten

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olie toe. Als de kip warm is, kook je de kip in porties tot hij niet meer roze is. Haal uit de pan en zet apart.

Voeg de ui en knoflook toe aan de pan. Kook, onder regelmatig roeren, tot het zacht is. Voeg de bouillon, rijst, oregano, paprika, zout, peper en saffraan toe. Breng de vloeistof aan de kook en zet dan het vuur lager. Kook, afgedekt, gedurende 15 minuten.

Voeg de tomaten samen met hun sap, de rode paprika en de diepvrieserwten toe. Dek de pan af en kook 5 minuten of tot de rijst gaar is.

Roer de gekookte kip erdoor. Kook, af en toe roerend, nog een minuut of tot alles is opgewarmd.


  • ½ theelepel saffraandraadjes
  • 1 eetlepel heet water
  • Olijfolie
  • ½ pond gerookte chorizo, in -inch dikke munten gesneden
  • 2 pond kippendijen zonder botten, zonder vel, in hapklare stukjes gesneden
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 1 groene paprika, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
  • 1 rode paprika, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
  • 6 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2¼ kopjes Arborio of andere kortkorrelige witte rijst
  • Een blikje tomatenblokjes van 28 ons, uitgelekt
  • 1 kopje witte wijn
  • 4 kopjes natriumarme kippenbouillon
  • 2 theelepels zout
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 1 pond kleine garnaal, gepeld en ontdarmd
  • ½ pond mosselen, schoongemaakt
  • 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
  • Gerookte paprika, voor garnering

Verwarm de oven voor op 375 graden. Verkruimel de saffraandraadjes in een kommetje en giet het hete water erover. Laat ze weken tijdens het bereiden van het vlees.

Zet een Nederlandse oven van 5 of 6 kwart gallon of een andere grote pan van kookplaat tot oven met deksel op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe. Als de olie heet is, voeg je de worst toe en bak je deze aan beide kanten bruin in ongeveer 6 minuten. Verwijder en zet opzij. Voeg de stukjes kip toe en kook nog 10 minuten, of tot de kip licht goudbruin is, draai en roer terwijl ze bruin worden (doe dit indien nodig in porties). Haal de kip eruit en zet apart met de worst.

Voeg de ui, paprika en knoflook toe aan het vet dat in de pan is achtergebleven en zet het vuur laag. Kook, onder regelmatig roeren, 5-10 minuten, of tot de ui zacht en doorschijnend is en de knoflook goudbruin. Voeg de rijst toe en roer en kook nog een paar minuten.

Voeg de tomaten toe en zet het vuur hoog. Kook al roerend ongeveer 2 minuten en voeg dan het mengsel van witte wijn, kippenbouillon en saffraan toe. Roer het zout en een royale hoeveelheid zwarte peper erdoor. Breng aan de kook en roer dan de gebruinde kip en worst erdoor.

Bak, afgedekt, gedurende 30 minuten, of tot de kip gaar is. Spoel de garnalen af ​​en dep ze droog. Kruid lichtjes met peper en zout. Dek de paellaschotel af en voeg de garnalen en mosselen toe, verdeel ze gelijkmatig over de rijst en duw ze een beetje naar beneden. Bak, onbedekt, nog 10 minuten, of totdat de garnalen roze zijn en de mosselen zijn geopend. Gooi ongeopende mosselen weg.

Besprenkel de afgewerkte paella met gesmolten boter en bestrooi licht met gerookt paprikapoeder. Serveer onmiddellijk.


Midweek Paella

Spanjaarden zullen waarschijnlijk hun neus ophalen bij dit gerecht. Een echte Paella zit boordevol zeevruchten en is gemaakt met zelfgemaakte visbouillon. Ik maak dat alleen bij speciale gelegenheden. Ik vind het vooral leuk om er een grote pan van te maken op de buitengrill, omdat het een geweldige manier is om veel mensen te eten te geven. En het is iets anders dan de gebruikelijke steaks op de grill :).

Dit is een midweek Paella. Wat betekent dat het gemakkelijker en veel sneller is om te maken dan het 'echte ding' en dat ik spinazie heb ingeslikt om er een complete eenpansmaaltijd van te maken.

De sleutel tot deze smaakvolle maaltijd is de chorizo. Alle andere ingrediënten en smaakstoffen zijn gebaseerd op de veronderstelling dat je chorizo ​​gebruikt, dus als je het niet gebruikt, moet je de hoeveelheden van andere smaakstoffen aanpassen (ik heb dit in de toelichting opgenomen). Ik raad je echt aan om chorizo ​​te gebruiken. Je kunt het tegenwoordig bij alle supermarkten krijgen. Uiteraard hoe beter de kwaliteit, hoe beter de smaak van dit gerecht. Goede chorizo's hebben een zeer intense smaak en als je ze bakt, komt de gearomatiseerde olie vrij die vervolgens alle andere ingrediënten die je ermee kookt op smaak brengt en de basis vormt van de smaak van het hele gerecht.

Ik maak mijn snelle paella met Spaanse paellarijst die Calasparra heet. Het is een kortkorrelige rijst met een laag zetmeelgehalte en een hoge absorptie. Als je dit niet hebt, vervang het dan door normale middelgrote rijst. De volgende beste vervanger is langkorrelige rijst (meestal gebruikt in salades en pilaf omdat ze niet aan elkaar plakken), daarna kortkorrelige rijst (gebruikt in sushi omdat het plakkerig is). Risotto arborio-rijst mag alleen als laatste redmiddel worden gebruikt, omdat het de paella romig en risotto-achtig maakt! Het recept gaat ervan uit dat je Calasparra-rijst gebruikt, dus als je dat niet doet, raadpleeg dan de opmerkingen omdat je een kleine aanpassing moet maken aan de hoeveelheid rijst die je gebruikt (Calasparra- en risottorijst absorberen meer dan andere rijstsoorten).

Het andere grote voordeel van dit snelle paella-gerecht is dat het de dag erna geweldig is, in tegenstelling tot risotto, die behoorlijk afschuwelijk is (tenzij je er Arancini-ballen van maakt die ik binnenkort zal delen!) De foto bovenaan is genomen direct van het fornuis. Bovenstaande foto is de dag erna genomen. Ik verfrist het door er verse peterselie over te strooien, een klein beetje paprikapoeder en een scheutje olijfolie.

Hoor graag als je het probeert!

Honger naar meer? Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en volg op Facebook, Pinterest en Instagram voor de laatste updates.


  • 4 Coles Australian RSPCA Approved Chicken Dijfilets, grof gehakt
  • 1 el Portugese kruiden of Cajun kruiden
  • 400 g blik tomatenblokjes
  • 2 x 250g pkts magnetron bruine en wilde rijst mix
  • 500g pkt diepvries roerbakgroenten, ontdooid

STAP 1

Combineer de kip en Portugese of Cajun-kruiden in een grote kom.

STAP 2

Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg de helft van de kip toe en kook, af en toe draaiend, gedurende 5 minuten of tot het rondom bruin is. Breng over naar een kom. Herhaal met de resterende kip.

STAP 3

Doe de kip terug in de pan met tomaat. Breng aan de kook. Roer het rijstmengsel en de groenten erdoor. Kook, af en toe omscheppend, gedurende 5-7 minuten of tot rijst en groenten zijn verwarmd.