Nieuwe recepten

13 dingen die u niet wist over Chipotle Mexican Grill

13 dingen die u niet wist over Chipotle Mexican Grill


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor velen is Chipotle wat fastfood zou moeten zijn: lekker, ethisch verantwoord, niet te duur en redelijk gezond. Hoewel je misschien denkt dat je alles weet wat er te weten valt over deze megaketen, is er eigenlijk veel dat je waarschijnlijk niet weet.

13 dingen die u niet wist over Chipotle Mexican Grill (diavoorstelling)

Chipotle werd in 1993 opgericht door Steve Ells, afgestudeerd aan het Culinary Institute of America. Hij was geïnspireerd door de populaire taco's en burrito's die hij ontdekte in het Mission District van San Francisco toen hij daar werkte voor chef-kok Jeremiah Tower, en nadat hij een lening van $ 85.000 had gekregen van zijn moeder, opende hij de eerste Chipotle in een voormalige ijssalon in de buurt van de campus van de Universiteit van Denver.

Ells schatte dat hij ongeveer 100 burrito's per dag zou moeten verkopen om winstgevend te zijn, maar na een maand verkocht hij er meer dan 1.000. Wetende dat hij iets goeds in handen had en gevoed door een investering van zijn vader en een lening voor Small Business Administration, gooide hij zijn oorspronkelijke idee om een ​​gastronomisch restaurant te openen overboord en richtte hij zich op uitbreiding, door in 1995 een tweede winkel en een derde winkel te openen. kort daarna.

Zonder een investering van een onwaarschijnlijke bron zou de keten echter nooit zijn gegroeid tot de huidige enorme schaal. In 1998 deed McDonald's zijn eerste investering in het bedrijf en in 2001 was het een meerderheidsaandeelhouder. In 1998 waren er 16 locaties en in 2005 waren dat er meer dan 500. McDonald's investeerde in totaal ongeveer $ 360 miljoen in Chipotle, en toen het zichzelf in 2006 desinvesteerde (als onderdeel van een grotere inspanning om zichzelf af te stoten van alle "niet-kernactiviteiten" restaurants” waaronder Boston Market), was zijn investering gegroeid tot $ 1,5 miljard.

Vandaag, De voorraad van Chipotle is ongeveer $ 550 per aandeel waard, en in 2012 behaalde het bedrijf een netto-inkomen van $ 278 miljoen. Het is een van de snelstgroeiende bedrijven in zijn soort ter wereld, en alles, van hun menu tot het restaurantontwerp en de toewijding om de ingrediënten ethisch in te kopen, heeft een nieuwe generatie fast-casual dining geïnspireerd. Lees verder om enkele fascinerende feiten te leren over de ketting die de geschiedenis in zal gaan als een van de meest revolutionaire.


Chipotle is eigenaar van Shophouse, een in DC gevestigde keten van 'Zuidoost-Aziatische keukens'.

Er is een gratis Burrito-munt

Niemand weet echt zeker of ze nog steeds worden uitgegeven of wat je moet doen om er een te krijgen, maar ooit zou Chipotle trouwe klanten belonen met een echte munt die kan worden ingewisseld voor een gratis burrito.

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op 16 april 2014.


4 dingen die je waarschijnlijk niet wist over Chipotle

Chipotle Mexicaanse Grill (NYSE:CMG) staat bekend om zijn natuurlijke ingrediënten, maar wist je dat het vroeger eigendom was van? McDonald's (NYSE:MCD) ? Lees hieronder meer over dat en andere verrassende feiten.

1. Een Chipotle burrito bevat meer calorieën dan een Big Mac.
Een steakburrito met witte rijst, zure room, kaas en guacamole bevat meer dan 1.000 calorieën en 1.590 milligram natrium. Ter vergelijking: een Big Mac van McDonald's bevat 550 calorieën en 970 milligram natrium.

Maar natrium en calorische inhoud zijn de enige twee categorieën waarin een Big Mac mogelijk als gezonder kan worden bestempeld dan een Chipotle-burrito. De burrito bevat twee keer zoveel eiwitten en meer vitamines en mineralen dan een Big Mac. Maar alleen omdat het natuurlijk is, wil nog niet zeggen dat het je niet dik kan maken.

2. Chipotle is obsessiever dan Starbucks als het gaat om klantervaring.
Starbucks (NASDAQ:SBUX) staat erom bekend veel aandacht te schenken aan zijn winkelomgeving. 's Werelds grootste koffiehuisketen staat bij velen bekend als hun allerbelangrijkste 'derde plaats': er is thuis, werk en Starbucks. Het uitnodigende interieur en de gezellige omgeving van de winkels zijn minstens zo verantwoordelijk als de koffie voor meer bezoekers.

Chipotle neemt een vergelijkbare houding aan ten opzichte van klantervaring. Het stelt zorgvuldig een nieuwe afspeellijst met 500 nummers samen die elke maand naar zijn locaties wordt uitgezonden om ervoor te zorgen dat vaste klanten niet steeds naar dezelfde nummers hoeven te luisteren. De muziek is zorgvuldig gemaakt om te passen bij het interieur van de winkels, dat meestal betonnen vloeren en veel ramen omvat.

Daarnaast is de playlist zo opgesteld dat er tijdens de lunchspits een sneller nummer speelt en een langzamer nummer tijdens de middagvertraging. Chipotle is duidelijk geobsedeerd door de ervaring van zijn klanten.

3. McDonald's had vroeger een meerderheidsbelang in Chipotle.
Afgezien van het snel serveren van calorierijk voedsel, zijn er echt geen overeenkomsten tussen McDonald's en Chipotle. Toch kocht 's werelds op een na grootste fastfoodketen (Subway is de grootste) in 2001 een meerderheidsbelang in Chipotle. Chipotle gebruikte de investering om zijn winkelbestand snel uit te breiden - die allemaal eigendom zijn van het bedrijf.

McDonald's verkocht zijn belang eind 2006, hetzelfde jaar dat Chipotle zijn beursgang had. Gelukkig behield Chipotle zijn onafhankelijkheid gedurende de gehele eigendomsperiode en blijft zijn unieke stijl behouden.

4. Beleggers houden dit jaar veel meer van Chipotle dan vorig jaar.
De meeste snelgroeiende aandelen worden verhandeld tegen krankzinnige veelvouden, en Chipotle is geen uitzondering. Het aandeel wordt verhandeld tegen 53 keer de achterblijvende winst, of $ 525 per aandeel aan het einde van 2012, het wordt verhandeld tegen 34 keer de achterblijvende winst, of $ 300 per aandeel. Het hogere multiple op een hoger cijfer van de nalopende winst weerspiegelt het hernieuwde optimisme van beleggers over de vooruitzichten van het bedrijf.

Het zou ook een weerspiegeling kunnen zijn van het gebrek aan succesvolle bedrijven in de quickservice-industrie op dit moment. Zelfs McDonald's heeft te maken gehad met vertragingen in de verkoop van dezelfde winkel als gevolg van lage consumentenbestedingen in veel delen van de wereld. In schril contrast hiermee steeg de omzet van Chipotle in dezelfde winkel in het derde kwartaal met 6,2% en verhoogde het bedrijf zijn verwachtingen voor het hele jaar.

Het is natuurlijk buitengewoon moeilijk om een ​​snelgroeiend bedrijf te benadelen voor $ 300 per aandeel, het was mogelijk om overtuigend te beweren dat Chipotle ondergewaardeerd was. Voor $ 525 per aandeel betalen beleggers de volle prijs (en misschien een beetje meer) voor alle magie die Chipotle de komende jaren kan neerzetten.


6 dingen die je niet wist over Chipotle Mexican Grill

Voor velen is Chipotle wat fastfood zou moeten zijn: lekker, ethisch verantwoord, niet te duur en redelijk gezond. Hoewel je misschien denkt dat je alles weet wat er te weten valt over deze megaketen, is er eigenlijk veel dat je waarschijnlijk niet weet.

Chipotle werd in 1993 opgericht door Steve Ells, afgestudeerd aan het Culinary Institute of America. Hij was geïnspireerd door de populaire taco's en burrito's die hij ontdekte in het Mission District van San Francisco toen hij daar werkte voor chef-kok Jeremiah Tower, en nadat hij een lening van $ 85.000 had gekregen van zijn moeder, opende hij de eerste Chipotle in een voormalige ijssalon in de buurt van de campus van de Universiteit van Denver.

Ells schatte dat hij ongeveer 100 burrito's per dag zou moeten verkopen om winstgevend te zijn, maar na een maand verkocht hij er meer dan 1.000. Wetende dat hij iets goeds in handen had en gevoed door een investering van zijn vader en een lening voor Small Business Administration, gooide hij zijn oorspronkelijke idee van het openen van een gastronomisch restaurant overboord en richtte hij zich op uitbreiding, door een tweede winkel te openen in 1995 en een derde winkel. kort daarna.

Zonder een investering van een onwaarschijnlijke bron zou de keten echter nooit zijn gegroeid tot de huidige enorme schaal. In 1998 deed McDonald's zijn eerste investering in het bedrijf en in 2001 was het een meerderheidsaandeelhouder. In 1998 waren er 16 locaties en in 2005 waren dat er meer dan 500. McDonald's investeerde in totaal ongeveer $ 360 miljoen in Chipotle, en toen het zichzelf in 2006 desinvesteerde (als onderdeel van een grotere inspanning om zichzelf af te stoten van alle "niet-kernactiviteiten" restaurants", waaronder Boston Market), was zijn investering gegroeid tot $ 1,5 miljard.

Tegenwoordig is de aandelen van Chipotle ongeveer $ 550 per aandeel waard, en in 2012 behaalde het bedrijf een netto-inkomen van $ 278 miljoen. Het is een van de snelstgroeiende bedrijven in zijn soort ter wereld, en alles, van hun menu tot het restaurantontwerp en de toewijding om de ingrediënten ethisch in te kopen, heeft een nieuwe generatie fast-casual dining geïnspireerd. Lees verder om enkele fascinerende feiten te leren over de ketting die de geschiedenis in zal gaan als een van de meest revolutionaire.


Chipotle werd aangeklaagd door een gehandicapte man

Het interieurontwerp maakt misschien indruk op ontwerpcritici, maar je kunt er zeker van zijn dat ze allemaal hun benen volledig kunnen gebruiken. Want voor die mensen die zittend in een stoel moeten bestellen, is het perspectief misschien net even anders. Het was tenminste voor Maurizio Antoninetti uit San Diego, die Chipotle aanklaagde wegens het schenden van de rechten van gehandicapten.

De heer Antoninetti was niet blij dat toen hij zijn eten uit zijn rolstoel bestelde, de muur voor de toonbank te hoog was om over te kijken en hij niet in staat was om ingrediënten voor zijn bestelling te kiezen of zijn eten te zien worden gemaakt. Vreemd genoeg, hoewel Chipotle duizenden dollars besteedde aan het bestrijden van de beschuldigingen in de rechtbank, en in het proces de heer Antoninetti dwong om $ 550.000 aan juridische kosten te berekenen, ging het restaurant toch door en installeerde stilletjes de beledigende restaurants met lagere muren. En dat was jaren voordat het vonnis zelfs maar terugkwam.

Niemand geeft graag toe wanneer ze ongelijk hebben, maar vijf jaar lang een onnodige rechtszaak aanvechten om het te voorkomen, moet een soort record zijn.


Combineer eenvoudig alle ingrediënten in een blender of mini-keukenmachine.

En verwerk tot een gladde massa. Genieten van!


Chipotle Mexican Grill Copycat Recept


Eerst ga je je kip willen marineren. Ik hou ervan hoe gemakkelijk de marinade en dressing zijn voor dit recept.

Voor beide hoef je alleen maar ingrediënten in een blender te combineren en dat is alles! Gedaan!

Ik kook mijn kip en groenten graag op de grill om ze de extra smaak te geven en de smaken echt op elkaar af te stemmen om dit een authentiek Chipotle-copycat-recept te maken. Maar als je geen toegang hebt tot een barbecue, zal het nog steeds geweldig smaken als je ze op een pan kookt of in de oven roostert.

De zwarte bonen en rijst zijn net zo eenvoudig te combineren.

Kanttekening, we hebben vanavond als avondeten verse sla uit onze lentetuin gebruikt! Hoe leuk is dat?

Begin nu met het opstapelen van je salade! Een ander groot voordeel van dit copycat-recept is dat het geweldig werkt voor een gezin vol kieskeurige eters! Iedereen kan zijn eigen bowl maken zoals hij dat wil!

Voor dit copycat-recept heb ik een beetje uitgegeven en ging ik naar buiten en kocht wat limoentortillachips in de supermarkt. Thuis chips maken klonk gewoon als een taak waar ik op dat moment geen zin in had.

Ik hoop dat jullie dit recept leuk vonden! Als je vragen hebt, laat het me dan weten in de reacties hieronder!


5 dingen die Chipotle Mexican Grill, Inc. Management wil dat je weet

Afbeelding door Flickr-gebruiker "onderbroken" onder Creative Commons-licentie.

Aandelen van Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE:CMG) kende geen gunstige eerste helft van het jaar en brak van februari tot juni uit in een daling met dubbele cijfers. Maar in de aanloop naar het winstrapport over het tweede kwartaal van het bedrijf op 21 juli, en een paar weken daarna, herstelde de CMG-ticker zich scherp:

Het herstel is een mooi voorbeeld van wat een sterk tweedekwartaalrapport kan doen voor een bedrijf waarvan de aandelen in de eerste paar maanden van het jaar zijn weggezakt. In dit geval leek Chipotle's omzetgroei van 14,1%, samen met een bevestiging van een stevig winkelopeningsschema, de vrees van beleggers weg te nemen dat het groeiverhaal van het bedrijf begon te vervagen.

Vandaag bespreken we vijf belangrijke punten die het management van het bedrijf heeft gemaakt tijdens zijn winstgesprek over het tweede kwartaal met analisten vorige maand. Deze thema's geven enig inzicht in het recente comfort van beleggers met Chipotle en geven ook inzicht in de vooruitzichten voor de rest van het jaar.

1. Prijsverhogingen zijn niet het enige groeiwapen in ons arsenaal
"Onze omzet steeg in het kwartaal met 14,1% tot $ 1,2 miljard dankzij nieuwe restaurantopeningen en een omzet van 4,3%. . . [D]e comp werd voornamelijk gedreven door onze prijsstijging van vorig jaar, die 4% bijdroeg aan de comp. "
-- John Hartung, CFO

De vergelijkbare winkelverkopen van Chipotle zijn de laatste tijd aanzienlijk vertraagd als gevolg van moeilijke vergelijkingen met eerdere groei. Vorig jaar rond deze tijd steeg de vergelijkbare omzet van het bedrijf in het tweede kwartaal met maar liefst 17,3% ten opzichte van het kwartaal van vorig jaar. Tegen een vergelijking als deze lijkt de stijging van 4,3% in het huidige kwartaal niet zo zwak.

Zoals uitgelegd in de offerte, bestond de vergelijkbare omzetwinst bijna volledig uit prijsverhogingen. Deze werden vorig jaar ingesteld om de stijgende prijs van rundvlees tegen te gaan, en met het tweede kwartaal van 2015 zijn de verhogingen nu "omspoeld", zodat Chipotle in de toekomst geen verdere vergelijkbare verkoopstijging zal krijgen.

Voor de rest van het jaar is er echter nog enige ruimte voor strategische prijsverhogingen. Tijdens de oproep bevestigde het management dat het veel gepubliceerde tekort aan carnitas (varkensvlees) tegen het einde van het jaar zou zijn opgelost, aangezien het een Britse leverancier heeft aangenomen, Karro Food Group, om in zijn varkensvleestekort te voorzien.

Hartung verklaarde dat Chipotle de prijzen voor biefstuk en barbacoa niet heeft verhoogd in de ongeveer 40% van de restaurants die nog steeds wachten op aanvulling van carnitas. Dit is om te voorkomen dat klanten worden gestraft die inruilen voor biefstuk vanwege de niet-beschikbaarheid van varkensvlees. Een kans om de rundvleesprijzen te normaliseren zal zich voordoen als Chipotle geleidelijk carnitas opnieuw introduceert op zijn onderbediende markten.

Zelfs met een meer beperkt prijsprogramma voor de rest van het jaar, kan Chipotle vertrouwen op zijn agressieve winkelopeningsschema, zoals Hartug al zei, voor omzetgroei. Het bedrijf bevestigde dat het op schema ligt om het doel van 2015 te halen of te overtreffen om tegen het einde van het jaar tussen 190 en 205 restaurants te openen.

2. We blijven ons concentreren op een van onze grootste concurrentievoordelen: onze ingrediënten
"Het feit dat iets als veilig wordt beschouwd, betekent niet dat het nodig is, of dat het ons voedsel op een of andere manier beter maakt."
--Steve Ells, co-CEO

In zijn voorbereide opmerkingen zei Ells dat Chipotle de overgang had voltooid naar het gebruik van alleen niet-GGO-ingrediënten in al zijn restaurants in het tweede kwartaal van 2015. In zijn eenvoudige maar krachtige verklaring hierboven weerlegt Ells expliciet het argument dat niet bewezen is dat GGO's lang aanwezig zijn gezondheidsrisico's op de lange termijn voor de consument, door erop te wijzen dat zelfs als dat zo is, het bedrijf geen overtuigende reden vindt om dergelijke ingrediënten te gebruiken.

Ells onthulde ook dat Chipotle onderzoek doet naar en een verse tortilla ontwikkelt die op commerciële schaal kan worden vervaardigd, in samenwerking met het Bread Lab van de Washington State University. De tortilla wordt gemaakt zonder toevoegingen, conserveringsmiddelen of kunstmatige ingrediënten, en van slechts vier ingrediënten: bloem, water, plantaardige olie en zout.

Deze acties dienen om de gezondheidsbewuste, en niet te vergeten sociaal bewuste, klanten van Chipotle eraan te herinneren dat ze erop kunnen vertrouwen dat de keten ingrediënten blijft verbeteren, terwijl ze voedsel kopen dat in overeenstemming is met hun waarden. Het management is van mening dat het cultiveren van zijn merkperceptie, ondanks de economische risico's van gebeurtenissen zoals het zelfopgelegde carnitastekort, een toekomstige groeimotor is.

3. Doorvoer blijft de kern van ons succes
"Tijdens het kwartaal hebben we een nationale doorvoerwedstrijd gehouden om het belang van de vier pijlers [van doorvoer] in onze restaurants te benadrukken."
-- Montgomery Moran, co-CEO

Doorvoer, de verkoopsnelheid in een bepaalde periode, is een van de meest gekoesterde maatstaven van het managementteam van Chipotle. Dat komt omdat zoveel van de locaties van het bedrijf lange rijen hebben bij belangrijke dagdelen zoals lunch en diner. Hoe sneller CMG zijn klanten kan bedienen, hoe hoger de omzet, aangezien minder potentiële kopers zich afwenden als ze het gevoel hebben dat de lijnen snel bewegen. Ondanks recente trends merkte Moran op dat Chipotle tijdens het kwartaal geen toename van de doorvoer zag.

Omdat het management zich zo sterk richt op de doorvoer, moeten aandeelhouders alert zijn op tekenen van vertraging. Door klanten steeds sneller te kanaliseren via zijn servicemodel aan de lopende band, heeft Chipotle immers de aanzienlijke marketingbudgetten kunnen vermijden die sommige van zijn collega's gebruiken om de verkoop te verbeteren. Moran gaf aan dat hij in het derde kwartaal opnieuw verbetering zou willen zien, ook al is het maar op een incrementele basis, dus beleggers moeten een mentale notitie maken om dit volgende kwartaal in te checken.

4. We verhogen de secundaire arbeidsvoorwaarden en verhogen de lonen om het beste talent te behouden
"We verwachten dat de incrementele kosten van deze [arbeids]investeringen ongeveer $ 2,5 miljoen zullen bedragen op kwartaalbasis, te beginnen in het derde kwartaal."
-- Hartung

Tijdens het kwartaal startte Chipotle een eenmalige compensatieaanpassing voor keukenmanagers en servicemanagers. Het verhoogde ook de betaalde vakantie en voegde betaalde ziektedagen en collegegeld toe voor uurwerkers. De impact van deze aanpassingen zal vanaf het derde kwartaal $2,5 miljoen per kwartaal aan extra kosten bedragen.

Deze veranderingen komen bovenop de uurlooninflatie van 4,2% tijdens het kwartaal, wat Hartung het 'snelste [percentage] dat we in vele jaren hebben gezien' noemde. Chipotle vindt de uitbreiding van de compensatie echter niet erg, aangezien het management ervan overtuigd is dat goed betalen en het selecteren van de best mogelijke kandidaten de waarde voor het bedrijf zal vergroten in termen van klantervaring en doorvoer.

Als om het punt te benadrukken, maakte Chipotle deze week het nieuws met de aankondiging dat het zal proberen om 4.000 werknemers aan te nemen, een aantal gelijk aan ongeveer 7% van zijn beroepsbevolking, op één enkele dag op 9 september. Deze "National Career Day " kan worden gezien als glanzende PR, maar Chipotle's logica om te investeren in capabele werknemers lijkt altijd te worden bevestigd in de financiële resultaten.

5. We zullen niet snel op de kar van de klantenkaart springen
"Wat loyaliteit betreft, dat is een lastig onderwerp. We hebben dit grondig bestudeerd en we geloven niet in de algemene veronderstelling dat loyaliteit ervoor zorgt dat minder frequente klanten vaker komen."
-- Mark Crumpacker, chief creative and development officer

Op de vraag van een analist of het recente succes van het bedrijf bij het betrekken van klanten via zijn mobiele app zal worden gevolgd door een loyaliteitscomponent, gaf Crumpacker een doordacht antwoord. Ten eerste maakte hij duidelijk dat een loyaliteitsprogramma niet noodzakelijkerwijs de omzet zal verhogen door occasionele klanten een grotere stimulans te geven om te bezoeken.

Crumpacker ging verder met te stellen dat bedrijven loyaliteitsprogramma's gedeeltelijk implementeren om bruikbare analytische gegevens over bestedingspatronen van klanten te verzamelen. Chipotle is van mening dat dezelfde of vergelijkbare gegevens kunnen worden verzameld via gerichte aanbiedingen, zoals cadeaubonnen of speciale promoties, via zijn mobiele app en misschien via applicaties van derden.

Deze opmerkingen onthullen de mate waarin Chipotle zijn marges beschermt en voorzichtig is met het aanpassen van een bedrijfsmodel dat niet per se gerepareerd hoeft te worden. Om de gevoelens van Ells met betrekking tot ingrediënten te parafraseren, alleen omdat Chipotle de mogelijkheid heeft om een ​​stimuleringsprogramma aan te bieden en gegevens te ontginnen, betekent niet dat het noodzakelijk of zelfs gunstig is voor de brutomarge van het bedrijf om dit te doen.


De meeste marinades zijn effectief vanaf 2 uur tot 's nachts. We raden aan om met deze kipmarinade van chipotle minimaal 6 uur te marineren om die smaak van restaurantkwaliteit te ontwikkelen.

Een geweldige tijdsbesparing voor doordeweekse maaltijden is om de kip 's ochtends voor het werk in de marinade te leggen, dan is het klaar om te worden gegrild wanneer je thuiskomt.

VEILIGE TEMPERATUUR VOOR HET KOKEN VAN KIP:

Bij het koken (of grillen) van kip moet je je kip koken tot een veilige minimale kooktemperatuur van 165 ° F (per foodsafety.gov) om problemen met mogelijke besmetting te voorkomen. Terwijl de kip rust, behoudt hij deze temperatuur, waardoor hij eventuele resterende ziektekiemen kan doden, dus denk eraan om de kip 5 minuten te laten rusten voordat je hem serveert.


10 dingen die je niet wist over de Cheesecake Factory

Deze keten staat bekend om veel meer dan alleen cheesecake.

Het ketenrestaurant biedt bijna 40 soorten cheesecake.

De Cheesecake Factory lijkt een speciaal plekje te hebben in de harten van veel mensen. Het is geen fastfoodrestaurant, het is geen ketenbar en grill, het schrikt niet voor kinderen. In plaats daarvan bestaat het om de deugden van de glorieuze cheesecake in al zijn met calorieën beladen grootheid te prijzen. Maar we wedden dat er een heleboel dingen over deze keten zijn die je niet wist.

In tegenstelling tot sommige andere restaurantketens (we kijken naar jou, Olive Garden), is de Cheesecake Factory begonnen als een moeder- en popwinkel rond een vlaggenschipproduct: cheesecake. De keten vindt zijn oorsprong in Evelyn Overton, een huisvrouw uit Detroit met een geweldig cheesecake-recept die in de jaren veertig taarten aan lokale restaurants leverde, maar ervan droomde haar eigen cheesecake-winkel te openen. Ze zette die dromen in de wacht om een ​​gezin te stichten, maar in 1972, toen haar kinderen volwassen waren, pakten zij en haar man Oscar hun spullen en verhuisden naar Los Angeles om eindelijk die winkel te openen, die meer dan 20 soorten cheesecakes aan LA leverde. restaurants.

In 1978 kreeg hun zoon David het idee om een ​​restaurant te openen dat gericht was op de presentatie van de taarten van zijn moeder, en later dat jaar werd de eerste Cheesecake Factory geopend in Beverly Hills. Het eerste menu was slechts één pagina lang en bevatte voornamelijk salades en sandwiches, samen met 10 soorten cheesecake. Het was meteen een hit en in 1983 werd een tweede locatie geopend in Marina del Rey. Een Redondo Beach-locatie opende in 1987 de eerste locatie buiten de omgeving van Los Angeles in Washington, DC, in 1992 ging het bedrijf naar de beurs in 1993 en vandaag is er zijn bijna 200 Cheesecake-fabrieken over de hele wereld.

Cheesecake Factory staat nog steeds bekend om zijn cheesecakes, maar het menu is uitgebreid met tientallen en tientallen andere gerechten, berucht om hun stevige portiegroottes. Er zijn bijna 40 verschillende soorten cheesecakes beschikbaar, variërend van de traditionele (verse aardbei) tot de waanzinnige (Toasted Marshmallow S'mores Galore, Reese's Peanut Butter Chocolate Cake, White Chocolate Caramel Macadamia Nut). David Overton is nog steeds aan boord als voorzitter, president en CEO en houdt toezicht op het negende grootste restaurantbedrijf in de Verenigde Staten op basis van marktkapitalisatie. Dus of je nu een trouwe cheesecake-liefhebber bent of slechts een occasionele bezoeker, lees verder voor 10 Cheesecake Factory-feiten.

Het originele cheesecake-recept is gevonden in een krant


Fotocredit: Flickr / Helder Mira

Evelyn Overton heeft het originele cheesecake-recept niet zelf ontwikkeld, ze vond het eigenlijk in een krant.


Het begon in een kelderkeuken in Detroit


Fotocredits: Flickr / Varin Tsai

Nadat Overton haar dromen om haar winkel te openen in de wacht had gezet, verhuisde ze haar bakapparatuur naar de kelder van haar huis in Detroit en runde ze haar bedrijf van daaruit.


‘Dragon Sauce'8217 is het nieuwe, TikTok-beroemde geheime menu-item van Chipotle

Chipotle’s ’8220dragon sauce’8221 is het nieuwste geheime menu-item dat TikTok overneemt.

De orderhack, die door sommige gebruikers 'levensveranderend' wordt genoemd, heeft zich aangesloten bij een lange traditie van de app. In het verleden hebben gebruikers hun favoriete aangepaste Starbucks-drankjes onthuld, hun vreemdste menu-ontdekkingen bij McDonald's8217s en hun weinig bekende Chick-fil-A-drankbestellingen.

Nu, dankzij een nieuw Chipotle-menu-item, heeft '8220dragonsaus'8221 TikTok's aandacht verdiend. Het “secret” item kan worden gemaakt door de quesadilla's van de keten te bestellen, die alleen beschikbaar zijn voor afhalen. De quesadilla's worden geleverd met drie sausopties - waaronder een keuze uit zure room, guacamole en verschillende salsa's.

Om het drakensausrecept te maken, bestellen TikTokers eenvoudig de quesadilla met zure room en hete salsa. Daarna mengen ze de twee met elkaar en graven ze zich in met hun quesadilla's.

Een van de talloze TikTokers die de saus bestelden was gebruiker @domeniciniguez. In een nu virale clip liet hij zien hoe je het eenvoudige maar geliefde geheime item maakt.

“Hoe wist ik dit niet?” hij ondertitelde de clip.

De menu-hack is ongelooflijk eenvoudig, maar het is duidelijk een snaar geraakt bij Chipotle-fans. Video's met de hashtag #DragonSauce zijn al meer dan 13,5 miljoen keer bekeken en TikTokers hebben het concept veel lof toegezwaaid.

“Oh mijn god. Ik wist tot nu toe niet dat ik dit nodig had,' reageerde een gebruiker op de video van @domeniciniguez.

Drakensaus heeft zelfs het stempel van goedkeuring gekregen van Chipotle zelf. De keten - die bekend staat om zijn TikTok-savviness - plaatste een video die het idee mede ondertekende.

Natuurlijk is niet iedereen het daarmee eens. Sommige TikTokers hebben opgemerkt dat de drakensaus van Chipotle's 8217 niet echt zo speciaal is - aangezien het slechts een mix is ​​van twee eenvoudige, al bestaande sauzen.

“Hoe komen jullie hier allemaal achter? Dit is zo eenvoudig, merkte een gebruiker op.

In The Know is nu beschikbaar op Apple News - volg ons hier!

Als je dit verhaal leuk vond, bekijk dan dit artikel over het maken van zelfgemaakte McDonald's McGriddles.


Bekijk de video: чипотле перец (Oktober 2022).