Nieuwe recepten

Krokante en romige donuts recept

Krokante en romige donuts recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Ontbijt
  • Ontbijtbroodjes en gebak
  • Donuts

Ik heb zoveel versies van donuts geprobeerd, en deze kwam er eindelijk perfect uit! Net als die in mijn favoriete donutwinkel.

1958 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 18

  • 2 (7g) zakjes gedroogde actieve bakkersgist
  • 60 ml warm water (45 graden C)
  • 350 ml lauwe melk
  • 100 g basterdsuiker
  • 1 theelepel zout
  • 2 eieren
  • 70 g boter, margarine of plantaardig bakvet
  • 625 g bloem
  • 1L plantaardige olie om te frituren
  • 75 g boter
  • 250 g poedersuiker
  • 1 1/2 theelepels vanille-extract
  • 60 ml heet water, of indien nodig

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:30min ›Klaar over:40min

  1. Strooi de gist over het warme water en laat 5 minuten staan, of tot het schuimig is.
  2. Meng in een grote kom het gistmengsel, melk, suiker, zout, eieren, 70 g boter en 1/2 van de bloem. Mix een paar minuten op lage snelheid of roer met een houten lepel. Klop de resterende bloem beetje bij beetje erdoor, totdat het deeg niet meer aan de kom plakt. Kneed ongeveer 5 minuten, of tot het glad en elastisch is. Leg het deeg in een ingevette kom en dek af. Zet op een warme plaats om te rijzen tot het dubbel is. Het deeg is klaar als je het aanraakt, en de inkeping blijft.
  3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en rol het voorzichtig uit tot een dikte van 1,5 cm. Snijd met een met bloem bestoven ronde donutsnijder. Laat de donuts zitten om weer te rijzen tot ze verdubbeld zijn. Dek losjes af met een doek.
  4. Smelt 75 g boter in een pan op middelhoog vuur. Roer de poedersuiker en vanille erdoor tot een gladde massa. Haal van het vuur en roer er met 1 eetlepel per keer heet water door tot het glazuur een beetje dun is, maar niet waterig. Opzij zetten.
  5. Verhit olie in een frituurpan of grote zware pan tot 175 graden C. Schuif de donuts in de hete olie en werk in porties om te voorkomen dat de pan te vol raakt. Draai donuts om als ze naar de oppervlakte komen. Bak de donuts aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Haal uit hete olie en laat uitlekken op een rooster.
  6. Doop donuts in het glazuur terwijl ze nog heet zijn en plaats ze op roosters om overtollig vocht af te voeren. Houd een bakplaat onder de roosters om het schoonmaken te vergemakkelijken.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1363)

Recensies in het Engels (1088)

Dit is een fantastisch donutrecept! Het IS een plakkerig deeg, en je moet wel bloem op je handen en werkoppervlak gebruiken om het hanteerbaar te houden, maar ik zou niet veel bloem blijven toevoegen, omdat de verhouding zal veranderen. Blijf bij de 625 g bloem en voeg alleen meer toe voor kneed- en verwerkingsdoeleinden. Dit recept is correct en zeker het proberen waard! Ik zag het ook op de Amerikaanse site en het heeft geweldige recensies en over de hele linie 5 sterren. Oh, en zoals in het recept staat, zorg ervoor dat je je gist minstens 5 minuten, of zelfs langer, in warm water laat rijzen. Als er geen gezonde schuimwerking is, gooi het dan weg en begin opnieuw. Geniet net zoveel van deze donuts als wij!-09 mei 2011

Let op: dit recept is aangepast en vraagt ​​nu om meer meel. Onze excuses voor het eventuele ongemak.-09 mei 2011

Ik ben net klaar met het maken van deze met mijn 12-jarige dochter, briljant recept, zal ze zeker nog een keer maken. Makkelijk genoeg om te doen, zolang je het recept volgt.-05 jul 2011


Krokante en romige donuts

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Bereid muffinvormpjes voor met kookspray.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het rundvlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten op smaak brengen met zout en peper. Giet af en gooi het vet van het vlees weg.

Snijd wontonvellen in cirkels van 2 1/4-inch met een koekjessnijder. Druk een wonton in de bodem van elke muffinvorm. Strooi gelijkmatige hoeveelheden Parmezaanse kaas, mozzarella en ricotta kaas in elke muffinkop, bedek elke portie met gelijke hoeveelheden rundergehakt en pastasaus.

Verdeel 1/2 kopje Parmezaanse kaas, 1/2 kopje mozzarella, de helft van de ricotta, 1/2 het gehaktmengsel en 1/2 kopje pastasaus, respectievelijk tussen de muffinbekers en laag, bovenop de wonton-wikkel herhalen gelaagdheid met resterende wontonvellen, 1/2 kopje Parmezaanse kaas, 1/2 kopje mozzarella, resterende ricotta, resterende rundergehakt en resterende pastasaus. Garneer de ‘cupcakes’ met de resterende Parmezaanse kaas en mozzarella.

Bak in de voorverwarmde oven tot de randen van ‘cupcakes’ bruin zijn, 18 tot 20 minuten laat 5 minuten in blikken garen voordat je met een mes langs de randen van de cupcakes gaat om de randen los te maken en te verwijderen. Garneer voor het serveren met verse basilicum.

Je kunt ook de bovenkant van een drinkglas gebruiken om de wontonvelletjes te snijden. Je kunt er meerdere tegelijk knippen. Maar voor een meer rustieke uitstraling is snijden niet nodig!

De voedingsgegevens voor dit recept omvatten het volledige aantal wontonvellen. De werkelijke hoeveelheid geconsumeerde wontonvellen zal variëren.


Zo simpel is het!

Nu geen langdurige lessen en leermethodes meer om verschillende en langdurige technieken te volgen of op te schrijven. Afvragen waarom? Nou, want deze lijst met 15 receptdonuts zal je zeker in een mum van tijd de kunst van het maken van donuts onder de knie krijgen. Nu hoef je niet meer naar de markt om je trek in donuts te stillen als je thuis je eigen smakelijke en romige donuts kunt maken.
Hoewel niet iedereen graag leert koken, wie houdt er niet van eten? Dat ook DONUTS? Oh, dat kun je zeker niet ontkennen, als het net zo knapperig en romig is als het zou moeten zijn. En als je eenmaal hebt geleerd hoe je knapperige en romige donuts maakt, kun je niet meer stoppen met zoveel als je wilt.

Dus blijf niet alleen lezen, maar begin met het koken van een aantal geweldige donuts en serveer iedereen om je heen en maak iedereen onder de indruk van je vaardigheden.


Krokante & Romige Donuts

Beschrijving: Krokant en romig makkelijk te maken Donut recept. Garneer het met de toppings en siropen die je lekker vindt.

Ingrediënten:

450 g bloem plus extra voor werkblad

1 theelepel. Bicarbonaat van Soda

180 milliliter Karnemelk

Instructies:

Doe 300 g van de bloem, de suiker, bakpoeder, natriumbicarbonaat en zout in de kom van een mixer voorzien van een peddelopzetstuk. Meng op laag tot gecombineerd, voeg dan het plantaardige vet toe en meng tot het is opgenomen.

Klop het karnemelkei, de eidooier en de vanille in een kleine kom door elkaar en voeg dan toe aan het bloemmengsel en klop tot een gladde massa. Klop de resterende bloem erdoor tot het gecombineerd is. Dek af en zet in de koelkast voor minimaal 1 uur en maximaal 6 uur.

Stort het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en rol het uit tot een dikte van 1 cm. Snijd met een ronde koekjesvormer het deeg in rondjes. Snijd met een relatief kleine koekjesvormer een gat uit het midden van elke ronde. Verzamel de restjes en rol het deeg opnieuw uit en snijd extra donuts tot het deeg op is.

Verhit olie in een grote pan tot 180C. Voeg de . toe Donuts drie tegelijk en bak ze aan beide kanten goudbruin en keer ze in totaal ongeveer 4 tot 5 minuten. Breng over naar een bord bekleed met papieren handdoeken.

Wanneer Donuts hebben afgekoeld dip de toppen in honing plaats op bakroosters. Strooi er noten over.


Vind hier de lekkerste recepten

1. Strooi de gist over het warme water en laat 5 minuten staan, of tot het schuimig is.

2. Meng in een grote kom het gistmengsel, melk, suiker, zout, eieren, vanille, bakvet en 2 kopjes bloem. Mix een paar minuten op lage snelheid of roer met een houten lepel. Klop de resterende bloem 1/2 kop per keer in, totdat het deeg niet meer aan de kom kleeft. Kneed ongeveer 5 minuten, of tot het glad en elastisch is.

OPMERKING: Terwijl u het deeg aan het bereiden bent. Zet je oven 1 minuut op 200 graden en zet dan de oven uit. Open dan de deur.

Leg het deeg in een ingevette kom en dek af. Zorg ervoor dat de oven uit staat. Zet in de oven om te rijzen tot het dubbel is. Het deeg is klaar als je het aanraakt, en de inkeping blijft.

3. Keer het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en rol het voorzichtig uit tot een dikte van 1/2 inch. Snijd met een met bloem bestoven donutsnijder. Laat donuts zitten om opnieuw te rijzen tot het dubbele is. Dek losjes af met een doek.

4. Verhit olie in een friteuse of grote zware koekenpan tot 350 graden F (175 graden C). Schuif donuts in de hete olie met een brede spatel. Draai donuts om als ze naar de oppervlakte komen. Bak de donuts aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Haal uit hete olie, laat uitlekken op een rooster. Doop donuts in het glazuur terwijl ze nog heet zijn en plaats ze op roosters om overtollig vocht af te voeren. Bewaar een bakplaat of bak onder de rekken om het opruimen te vergemakkelijken.


Krokante & Romige Voedselopslag Donuts

Wie zegt dat je niet al je favorieten kunt hebben als je voedselopslag gebruikt?! Niet Wij! Het was onlangs de verjaardag van mijn zus en als kinderen was onze verjaardagsontbijttraditie donuts en chocolademelk. Dus ik dacht dat ik haar zou verrassen met zelfgemaakte donuts en chocolademelk (wist je dat melkpoeder geweldige chocolademelk maakt?!). Waarom ging ik zelfgemaakt in plaats van naar de winkel te rennen? Nou, ik zal het je vertellen. Ik heb in JAREN geen goede donut gehad. Ik heb veel muffe, koude, eendags oude donuts gehad, maar geen enkele die de calorieën of het geld waard was! Heeft iemand anders de exorbitante prijs van donuts opgemerkt? Ze zijn een $ 1,50 per pop. Dat komt omdat bakkerijproducten altijd de hoogste winstmarges hebben, in feite is de industriestandaard 6x wat het kost om te maken. Ik dacht dat ik een partij van deze donuts had gemaakt (dus 18 in totaal) voor iets meer dan de prijs van 1-2 donuts.

Als je bedenkt dat deze bijna volledig zijn gemaakt van houdbare voedselopslag, is dit een complete win-winsituatie. Het enige ingrediënt dat ik uit mijn vriezer haalde, was boter en dat reken ik volledig als mijn deel van mijn voedselopslag op korte termijn. (Ik sla een voorraad in bij Thanksgiving op het merk Land O'8217 Lake en bewaar ze in de vriezer). Voor mij is het grootste deel van voedselopslag wanneer je je lange- en kortetermijnvoorraden combineert, je echt geweldige dingen kunt maken! Maar vergeet niet dat je ook verse boter kunt maken van je etenswaren! Klik HIER om onze video te bekijken over het maken van verse boter uit uw voedselopslag.

p.s. al die olie die je hebt gebruikt om de donuts te bakken, kan keer op keer worden gebruikt om te frituren. Ik bewaar mijn olie gewoon in een pot van een kwart gallon en hergebruik het voor het frituren van andere zoete items.

Bovendien gebruikte ik mijn tijdbesparende broodgeheim om de donuts in minder dan een uur klaar te hebben.

Mijn #1 tijdbesparende tip voor het maken van brood:

Ben je hier klaar voor, ik ga je broodbaktijd halveren met één simpele tip: kneed je brood langer! Als je je brood langer kneedt, ontwikkel je de gluten sneller en hoef je de eerste rijs niet meer te maken! Ik kneed mijn brood 12-15 minuten op lage snelheid en laat het deeg dan 10 minuten rusten. Daarna vorm ik het deeg naar behoefte en ga van daaruit verder. Het is de beste truc sinds gesneden brood, alle woordspelingen bedoeld!


Ontvang meer geheime copycat-restaurantrecepten

Als je van dit recept houdt, moet je je aanmelden voor onze GRATIS e-mails met restaurantrecepten. We hebben onze lezers meer dan 200 extra copycat-restaurantrecepten voor alleen e-mail gestuurd (en er zijn er nog meer!) Meld u NU aan om ELK RECEPT te krijgen.

We sturen je een Cool Starbucks-receptenboek om ons uit te proberen. Je zult het geweldig vinden.

En volg ons op uw favoriete sociale sites

Je blijft in contact, krijgt meer recepten van al onze sites en helpt ons het woord over geheime copycat-restaurantrecepten te verspreiden onder al je vrienden.


Krokante en romige donuts

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Bereid muffinvormpjes voor met kookspray.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het rundvlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten op smaak brengen met zout en peper. Giet af en gooi het vet van het vlees weg.

Snijd wontonvellen in cirkels van 2 1/4-inch met een koekjessnijder. Druk een wonton in de bodem van elke muffinvorm. Strooi gelijkmatige hoeveelheden Parmezaanse kaas, mozzarella en ricotta kaas in elke muffinkop, bedek elke portie met gelijke hoeveelheden rundergehakt en pastasaus.

Verdeel 1/2 kopje Parmezaanse kaas, 1/2 kopje mozzarella, de helft van de ricotta, 1/2 het gehaktmengsel en 1/2 kopje pastasaus, respectievelijk tussen de muffinbekers en laag, bovenop de wonton-wikkel herhalen gelaagdheid met resterende wontonvellen, 1/2 kopje Parmezaanse kaas, 1/2 kopje mozzarella, resterende ricotta, resterende rundergehakt en resterende pastasaus. Garneer de ‘cupcakes’ met de resterende Parmezaanse kaas en mozzarella.

Bak in de voorverwarmde oven tot de randen van ‘cupcakes’ bruin zijn, 18 tot 20 minuten laat 5 minuten in blikken garen voordat je met een mes langs de randen van de cupcakes gaat om de randen los te maken en te verwijderen. Garneer voor het serveren met verse basilicum.

Je kunt ook de bovenkant van een drinkglas gebruiken om de wontonvelletjes te snijden. Je kunt er meerdere tegelijk knippen. Maar voor een meer rustieke uitstraling is snijden niet nodig!

De voedingsgegevens voor dit recept omvatten het volledige aantal wontonvellen. De werkelijke hoeveelheid geconsumeerde wontonvellen zal variëren.


Krokante en romige donuts recept - Recepten

Ingrediënten

  • bak spray
  • 1/3 pond rundergehakt
  • zout en gemalen zwarte peper naar smaak
  • 24 wontonvellen
  • 1 3/4 kopjes geraspte Parmezaanse kaas
  • 3/4 kopjes geraspte mozzarella kaas
  • 3/4 kop ricotta kaas
  • 3/4 kop ricotta kaas
  • 1/4 kop gehakte verse basilicum, of naar smaak (optioneel)

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Bereid muffinvormpjes voor met kookspray.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het rundvlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten op smaak brengen met zout en peper. Giet af en gooi het vet van het vlees weg.

Snijd wontonvellen in cirkels van 2 1/4-inch met een koekjessnijder. Druk een wonton in de bodem van elke muffinvorm. Strooi gelijkmatige hoeveelheden Parmezaanse kaas, mozzarella en ricotta kaas in elke muffinkop, bedek elke portie met gelijke hoeveelheden rundergehakt en pastasaus.

Verdeel 1/2 kopje Parmezaanse kaas, 1/2 kopje mozzarella, de helft van de ricotta, 1/2 het gehaktmengsel en 1/2 kopje pastasaus, respectievelijk tussen de muffinbekers en laag, bovenop de wonton-wikkel herhalen gelaagdheid met resterende wonton-wikkels, 1/2 kopje Parmezaanse kaas, 1/2 kopje mozzarella, resterende ricotta, resterende rundergehakt en resterende pastasaus. Garneer de ‘cupcakes’ met de resterende Parmezaanse kaas en mozzarella.

Bak in de voorverwarmde oven tot de randen van ‘cupcakes’ bruin zijn, 18 tot 20 minuten laat 5 minuten in blikken garen voordat je met een mes langs de randen van de cupcakes gaat om de randen los te maken en te verwijderen. Garneer voor het serveren met verse basilicum.

Je kunt ook de bovenkant van een drinkglas gebruiken om de wontonvelletjes te snijden. Je kunt er meerdere tegelijk knippen. Maar voor een meer rustieke uitstraling is snijden niet nodig!

De voedingsgegevens voor dit recept omvatten het volledige aantal wontonvellen. De werkelijke hoeveelheid geconsumeerde wontonvellen zal variëren.


Krokante en romige donuts recept - Recepten

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Bereid muffinvormpjes voor met kookspray.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het rundvlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten op smaak brengen met zout en peper. Giet af en gooi het vet van het vlees weg.

Snijd wontonvellen in cirkels van 2 1/4-inch met een koekjessnijder. Druk een wonton in de bodem van elke muffinvorm. Strooi gelijkmatige hoeveelheden Parmezaanse kaas, mozzarella en ricotta kaas in elke muffinkop, bedek elke portie met gelijke hoeveelheden rundergehakt en pastasaus.

Verdeel 1/2 kopje Parmezaanse kaas, 1/2 kopje mozzarella, de helft van de ricotta, 1/2 het gehaktmengsel en 1/2 kopje pastasaus, respectievelijk tussen de muffinbekers en laag, bovenop de wonton-wikkel herhalen gelaagdheid met resterende wontonvellen, 1/2 kopje Parmezaanse kaas, 1/2 kopje mozzarella, resterende ricotta, resterende rundergehakt en resterende pastasaus. Garneer de "8216cupcakes"8217 met de resterende Parmezaanse kaas en mozzarella.

Bak in de voorverwarmde oven tot de randen van ‘cupcakes’ bruin zijn, 18 tot 20 minuten laat 5 minuten in blikken garen voordat je met een mes langs de randen van de cupcakes gaat om de randen los te maken en te verwijderen. Garneer voor het serveren met verse basilicum.

Je kunt ook de bovenkant van een drinkglas gebruiken om de wontonvelletjes te snijden. Je kunt er meerdere tegelijk knippen. Maar voor een meer rustieke uitstraling is snijden niet nodig!

De voedingsgegevens voor dit recept omvatten het volledige aantal wontonvellen. De werkelijke hoeveelheid geconsumeerde wontonvellen zal variëren.