Nieuwe recepten

Kip pakora

Kip pakora


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een aromatisch en licht pittig Indiaas voorgerecht :)

  • 100 gr bloem
  • 1 kipfilet zonder been
  • het water
  • zout peper
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 2 theelepels chilipoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

WIJZE VAN BEREIDING VAN KIP Pakora RECEPT:

De kipfilet wordt gewassen en gekookt. Nadat het kookt, snijd het in geschikte reepjes. In een kom doen we genoeg bloem, kruiden en water om een ​​soort pannenkoekdeeg te vormen. De stukjes kip worden door het deeg gehaald en vervolgens gebakken in hete olie. Serveer warm met groenten, tomatensaus, enz.

Goede eetlust!


15 lekkere kiprecepten van Sanjeev Kapoor

Als kinderen, weet ik zeker dat de meesten van ons de beroemde chef-kok Sanjeev Kapoor op tv hebben zien koken terwijl onze moeders en tantes de recepten zorgvuldig noteerden in een 'receptendagboek'. De belangrijkste attractie van de show was zelfs dat hij complexe restaurantgerechten en authentieke regionale recepten toegankelijk maakte voor alle kookliefhebbers in heel India. Misschien was zijn show daarom de populairste gastronomieshow in India. Je bent niet akkoord?

Ik herinner me dat mijn moeder ooit Kolhapuri-kip Sanjeev Kapoor kookte, wat meteen een favoriet van het gezin werd. Wij zijn dit gerecht blijven maken en genieten er al jaren van. Gelukkig kwam ik op een andere dag hetzelfde recept tegen op internet, en de gelukkige herinneringen begonnen binnen te stromen. Opgewonden bladerde ik door nog een paar Sanjeev Kapoor-kiprecepten en probeerde ze in het weekend. En na een paar hits en pogingen heb ik een aantal recepten onder de knie, die ik vandaag graag met je deel.

Hier zijn 15 kiprecepten met Sanjeev Kapoor die iedereen kunnen laten kwijlen. Kippenliefhebbers en Sanjeev Kapoor-fans, laten we koken!


8 Indiase gerechten die je moet proberen, die geen curry zijn

Als je genoeg hebt van currygerechten, zoals ik zou horen, probeer dan deze heerlijke Indiase niet-currygerechten en bedank me later.

Wat is het eerste dat in je opkomt als je ergens aan Indiaas eten denkt? Laten we hier eerlijk zijn. Het zal een curry of pittig eten zijn.

Heb ik gelijk of heb ik gelijk? Nu kan Indiaas zijn hier om twee redenen aanstootgevend zijn:

1. Curry betekent niet altijd voedsel dat saus en jus bevat. Als je wilt, kun je het droog bereiden.

#SpoonTip: Curry is in feite een poeder dat wordt gevormd door verschillende kruiden te mengen.

En ter informatie, we gebruiken veel kerriepoeder.

2. Niet al ons eten bevat kerrie of kerriepoeder in de naam van God. We hebben verschillende soorten voedsel. Letterlijk zo veel dat zelfs ik ze nog niet allemaal heb geprobeerd (met opzet, maak je geen zorgen).

Dus ik, met de verantwoordelijkheid om de twijfels weg te nemen, zal ik je 8 heerlijke gerechten presenteren die geen curry bevatten.

1. Pakora

Foto met dank aan festinuru.com

Het zijn voorgevormde snacks in de vorm van kleine ronde bolletjes of liever in elke gewenste vorm. Je kunt ze vullen met spinazie, aardappelen, uien of een groente naar keuze. Ze zijn heerlijk, smakelijk en perfect voor beginners, met een drankje erbij. Het zijn heerlijke hapjes voor een kleine discussie of een kaartspel met je vrienden. Je merkt het niet eens als het bord leeg is, waardoor je meer wilt.

2. Samosa

Foto met dank aan cookdiary.net

Het zijn kleine gefrituurde zakjes of in soortgelijke zin, soortgelijke empanadas, gevuld met uw favoriete voorkeuren, of het nu vlees of een groente is. Heb het af en toe of dagelijks. Het is een snack die je als geen ander vult.

3. Pui Tandoori

Foto met dank aan Dawn.com

In dit heerlijke gerecht wordt kip gemarineerd in yoghurt en kruiden, traditioneel gekookt in een tandoor (een klei-oven), vandaar de naam. Ze zijn alles wat je nodig hebt in een heerlijke maaltijd en waarschijnlijk mijn favoriet. Bovendien, gezien het feit dat het vrij grote stukken kip zijn, zijn ze verbazingwekkend gevuld.

4. Papri Chaat

Foto met dank aan manusmenu.com

Ze vallen in de categorie snacks, maar zijn zout en heerlijk. Heb je ooit gehoord van beroemd Indiaas straatvoedsel? Dit is praktisch een van de beste. Ze zijn gevuld met papdis (bloemcrackers), yoghurt, aardappelen en kikkererwten met verschillende sauzen. Klinkt raar, maar zo goed. Probeer ze en bedank me later.

5. Zonde

Foto met dank aan dosaboston.com

Dit gerecht uit Zuid-India is knapperig en dun, vergelijkbaar met pannenkoeken, maar gemaakt van rijstdeeg. Ze worden het best gegeten met kokoschutney en sambhar. Dit is de koning van de heerlijke Zuid-Indiase keuken, zeer beroemd, erg lekker en zeer vullend. Er was een tijd dat ik het elke dag met hen vierde. Ja. Waargebeurd verhaal.

6. Biryani

Foto met dank aan knorr.in

Dit is eigenlijk rijst en kruiden gemengd met kip, vlees of groenten. Biryani is heerlijk, rijk en voor alles wat je nodig hebt op de belangrijkste manier. Ik kan doorgaan, maar het beeld kan spreken. En nog een ding, ze zijn zo vol dat je niet kunt bewegen. of stop niet met eten.

7. Aloo Paratha

Foto met dank aan foodviva.com

Dit is een soort brood gevuld met aardappelen (Aloo), gekookt met desi ghee (geklaarde olie) op een bord. Het kan dun, dik, cirkel, vierkant zijn. elke gewenste maat. Het wordt het best gegeten met augurken, kwark of welke chutney dan ook - ze zijn een hoofdvoedsel voor de meesten van ons, Noord-Indiërs.

8. Saag Paneer

Foto met dank aan sonisfood.com

Blokjes zachte koeienkaas (Paneer) gemengd in een romig spinaziemengsel. Paneer is een veel voorkomende vorm van kaas in India en je zult misschien verbaasd zijn over het aantal gerechten dat ervan wordt gemaakt. Het is gezond, lekker en kan gegeten worden met rijst of parantha.

Er zijn zoveel heerlijke gerechten die geen curry bevatten. En wat betreft het feit dat Indiaas eten pittig, te vettig of ongezond is. het hangt allemaal van u af, want de meeste van onze gerechten worden helemaal opnieuw bereid en kunnen dienovereenkomstig worden gewijzigd.

Dus de volgende keer dat iemand zegt dat India over curry gaat, kun jij bewijzen dat ze ongelijk hebben.


1. Schil en snijd de aardappelen om te frituren, snijd en bak de gegrilde kipfilet en hak de groenten.

2. Neem in een kom elk plakje kipfilet en hak het met je handen in lange reepjes (je hebt meer kracht dan met een mes), waarbij je de stukjes op de vezel breekt.

3. Maal in een andere kom de knoflook in de room en meng, voeg zout en peper naar smaak toe.

4. Hak de kool, ui en komkommer fijn.

5. Nadat je de aardappelen hebt gebakken, is het tijd om de shaorma in elkaar te zetten: verwarm de lijm een ​​beetje op het fornuis, op een laag vuur, vet de lijm in met knoflooksaus en doe dan een kwart van de ingrediënten in de volgende volgorde: vlees , aardappelen, ketchup, gevolgd door kool, uien en augurken.

6. Vul de lijm niet te hard, zodat je de onderkant over de ingrediënten kunt tillen en je hem gemakkelijk kunt rollen. Nadat je hem goed hebt vastgedraaid (pas op dat je de lijm niet breekt!), Bedek je hand met een voedselzak en wikkel de onderkant van de shaorma, til dan de zak op zodat je hem strak om de lijm wikkelt, zodat hij niet niet loskomen terwijl u ervan geniet.

6. Doe hetzelfde met de overige 3 stokjes en zo krijg je 4 porties huisgemaakte kipshaorma.