Nieuwe recepten

Inspirerende milieuvriendelijke wijnbereidingspraktijken

Inspirerende milieuvriendelijke wijnbereidingspraktijken


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Er zijn genoeg opties als het gaat om "groen gaan" voor Earth Day (22 april), of welke dag dan ook. Op het bord, in de keuken, en natuurlijk in het glas - er is geen gebrek aan mogelijkheden voor op voedsel gerichte "ecofielen" om milieuvriendelijke praktijken in hun dagelijks leven toe te passen.

Het kan zoiets eenvoudigs zijn als het ondersteunen van een "groen" bedrijf - een onderneming die de wijnwereld gemakkelijk heeft gemaakt om te slikken. Van Californië en Oregon tot Arizona en New York, de VS heeft een opmerkelijk aantal eersteklas milieuvriendelijke wijngaarden. Duurzame landbouw, het gebruik van hernieuwbare energie en verpakkingen, en afvalvermindering behoren tot de vele praktijken die de wijnmakerijen van vandaag hebben aangenomen om het milieu te ondersteunen. Lees verder om meer te weten te komen over enkele wijnhuizen die een positieve impact hebben op de wereld.

Groeiende "groenere" wijngaarden

Hoe een wijnmakerij zijn wijngaard groeit en onderhoudt, is een essentieel onderdeel van zijn streven om milieuvriendelijk te zijn. Frog's Leap Winery, in Rutherford, Californië, past droge landbouw toe (een techniek die wordt gebruikt om water te besparen) naast het planten van bodembedekkers die natuurlijke voedingsstoffen afgeven om de bodemgroei te bevorderen.

Natuurlijke onkruid- en ongediertebestrijding

Als het gaat om het bestrijden van onkruid en ongedierte dat inherent is aan een wijngaard, zijn verschillende wijnmakerijen op zoek naar "groenere" methoden voor inspiratie. Arizona's Kief-Joshua-wijngaarden laat Baby Doll-schapen grazen in de wijngaarden om het gebruik van pesticiden te verminderen en de biodiversiteit te bevorderen. Ze hebben ook nestkasten en vogelhuisjes rond de wijngaard geplaatst om te patrouilleren op knaagdieren. Het is een techniek die ook wordt gebruikt door "groene" wijnvoorlopers Paul Dolan-wijngaarden, die in een andere slimme innovatie de mest uit mobiele kippenhokken als meststof gebruikt.

Verspil niet

Als het gaat om het maken van milieuvriendelijke wijn, krijgt recycling een geheel nieuwe betekenis. Bij Napa Valley's Taartbroodkelders alles, van de wijnflessen, kurken en capsules tot het kantoormateriaal van de wijnmakerij, wordt gerecycled. Maar daar houdt het niet op - bovenaan hun prioriteitenlijstje staat het beoefenen van waterbehoud door al hun waterbronnen te monitoren en te meten. Red Tail Ridge Winery, in Finger Lakes in New York, minimaliseert waterverspilling dankzij drainagetegels die het verzamelen van water vergemakkelijken, evenals een irrigatievijver op het terrein.

Hernieuwbare energie inkopen

De toewijding van Red Tail Ridge aan behoud en energie-efficiëntie omvat ook een geothermisch verwarmings- en koelsysteem dat de temperatuur van de aarde gebruikt om de fermentatietanks van de wijnmakerij te regelen. Maar er is misschien geen betere voorvechter van dergelijke conserveringspraktijken dan Medocino's Fetzer Vineyards. onder zijn veel prestaties — inclusief het verminderen van zijn afvalvervuiler met 96% sinds 1900 — onderscheidt het zich door de eerste wijnmakerij te zijn die zijn activiteiten uitsluitend met hernieuwbare energie aandrijft, van wind en geothermie tot een van de grootste zonne-installaties in de sector.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een meer duurzame gastronomie: de ene is omdat klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Sustainable Gastronomy Day in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een duurzamere gastronomie: de ene is omdat de klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Sustainable Gastronomy Day in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een meer duurzame gastronomie: de ene is omdat klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Duurzame Gastronomie Dag in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een duurzamere gastronomie: de ene is omdat de klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Sustainable Gastronomy Day in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een meer duurzame gastronomie: de ene is omdat klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Duurzame Gastronomie Dag in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een duurzamere gastronomie: de ene is omdat de klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Duurzame Gastronomie Dag in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een duurzamere gastronomie: de ene is omdat de klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Sustainable Gastronomy Day in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een meer duurzame gastronomie: de ene is omdat klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Sustainable Gastronomy Day in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een duurzamere gastronomie: de ene is omdat de klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Sustainable Gastronomy Day in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Duurzame gastronomie 101 – A Chef's8217s Guide to Sustainable Dining

Er zijn twee belangrijke redenen om over te stappen op een duurzamere gastronomie: de ene is omdat de klimaatverandering onze eigen voedselvoorziening bedreigt, en de andere is dat de manier waarop we momenteel voedsel produceren, bijdraagt ​​aan de klimaatverandering. De spreekwoordelijke kip en het ei.

Een paar jaar geleden riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot Duurzame Gastronomie Dag in een poging om duurzaam eten over de hele wereld te promoten en aan te moedigen.

Voor velen is er de wil om actie te ondernemen, maar niet de kennis om het te doen. Dus sprak Chef's Pencil met een paar duurzaamheidsexperts, chef-koks die duurzame voedingspraktijken hebben toegepast, en onderzocht specifieke stappen die chef-koks en restauranteigenaren kunnen nemen om duurzamer te worden.


Bekijk de video: AMALAN MESRA ALAM (Oktober 2022).