Nieuwe recepten

Kipfilet taart

Kipfilet taart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik nam het recept van Miha die het op de kok plaatste en ik ben tevreden. bedankt miha

  • 150ml water,
  • 250 gram bloem,
  • 1 theelepel zout,
  • 1 theelepel droge gist (ik doe vers 12 gr)
  • 1 theelepel suiker,
  • 1 eetlepel olie.
  • Voor de vulling:
  • 1/2 kipfilet,
  • gerookt spek (ik zet het zo achter mijn ogen),
  • 3 grote champignons,
  • 2 eieren,
  • 100 gram zure room,
  • 100 gram kaas,
  • 2 eetlepels rood sap,
  • 2 teentjes knoflook,
  • zout,
  • peper
  • oregano.

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPTEN BEREIDING Kipfilettaart:

Meng de gist met een beetje warm water en suiker en laat 10 minuten rijzen. Doe bloem, zout en olie, gist en de rest van het water in een kom en kneed tot een elastisch deeg, laat 30 minuten rijzen. Nadat het deeg is gerezen, doe het in de vorm van een taart die is ingevet met olie, vet het deeg in met tomatensap gemengd met geperste knoflook en oregano, leg de kipfilet (ik heb het een beetje bruin in olie en laat het een beetje afkoelen dan leg ik het over het deeg) doen we het spek, de champignons. Zout en peper naar smaak. Klop de eieren goed los, giet de room over de eieren, meng en giet over de vulling en zet in de oven.

Laat het tot het bruin is en haal het eruit en leg de kaas erop en zet het in de oven tot het bruin is.


Kip en maïstaart

Omdat ik wat meer grillige mensen thuis heb om te eten (ik zal je niet vertellen wie dat zijn: P) Ik bleef zoute taarten proberen, uit angst dat ze er niet blij mee zouden zijn, maar omdat ik vandaag echt niet weet wat ik moet doen Ik kook als 2, ik zei dat ik mijn geluk moest beproeven met zoiets. Ik koos voor een licht taartje, met simpele ingrediënten, en een deegtopje (om langzaam aan dit gerecht te wennen: P). Eerlijk gezegd had ik niet verwacht dat ze het zo lekker zouden vinden (het ziet er goed uit met pizza: P), een bewijs dat ik niet eens wat duidelijkere, helderdere foto's heb kunnen maken, dat toen de taart klaar was, ze erop sprongen: )) en het is voorbij (ik hoop morgen te pakken, in ieder geval een stuk voor foto's :)))

ingrediënten (voor een dienblad van 24 cm):
Tarwe:
& # 8211 150 ml warm water
& # 8211 10 g verse gist
& # 8211 260 g bloem
& # 8211 1 theelepel zout
& # 8211 1 eetlepel olie
Vulling:
& # 8211 een beetje kipfilet
& # 8211 een rode paprika / dikke peper
& # 8211 een ui
& # 8211 3 eetlepels maïskorrels uit blik
& # 8211 100 g kaas
& # 8211 3 eetlepels vette yoghurt / zure room
& # 8211 2 el
& # 8211 zout, peper en oregano naar smaak

Methode van voorbereiden:
Tarwe:
De gist lost op in warm water
& # 8211 doe bloem en zout in een kom en voeg opgelost gistwater toe
& # 8211 kneed tot een homogeen deeg is verkregen dat gemakkelijk loskomt van de kom (voeg meer bloem toe als het deeg nog niet van de kom komt)
& # 8211 voeg op het einde de olie toe en kneed nog een beetje
& # 8211 Het verkregen deeg wordt afgedekt met een handdoek en ongeveer 30 minuten gezuurd op een warme plaats, uit de buurt van tocht
Vulling:
& # 8211 Kipfilet wassen en in kleine stukjes snijden
Pel een ui, was en hak fijn
Verhit de olie in de pan en voeg dan de stukjes kipfilet toe.
& # 8211 kook de kipfilet ongeveer 5 minuten en voeg dan de ui en gehakte peper toe en kook samen een paar minuten tot de ui glazig wordt& # 8211 voeg een kopje water toe, breng op smaak met zout, peper en oregano en laat op het vuur staan ​​tot al het water is afgenomen en het vlees en de groenten gaar zijn (indien niet klaar, voeg dan meer water toe)
& # 8211 De vulling wordt gedeeltelijk afgekoeld
& # 8211 op het werkblad, doe een beetje bloem en verdeel het deegblad geschikt voor dik
& # 8211 taartvorm (je kunt ook een cakevorm & # 8211 gebruiken zoals in mijn geval), bekleed het met bakpapier, leg het aanrechtblad en prik het in met een vork
& # 8211 vet de bovenkant in met de 3 eetlepels yoghurt / zure room, leg de vulling, de maïskorrels en leg de kaas erop door de grote mazen van de rasp& # 8211 taart wordt ongeveer 35 minuten in de hete oven op 175 graden geplaatst (tot ze bruin is)Bak in de oven en serveer


Kip en kaastaart

Het hele gezin is dol op deze taarten.
Warm of koud, met vlees of groenten, kan een eenvoudig diner zijn of een stevig ontbijt met een glas yoghurt.

Meng in een kom de bloem snel met de boter tot je een bloemig mengsel krijgt.
Voeg zout en ei toe en meng. We hebben een deeg nodig dat we met de deegroller uitsmeren om de taarttop te krijgen. Als het te hard is, voeg dan koude melk toe tot het deeg zacht maar niet plakkerig is.

Vorm een ​​bal van het deeg en laat deze minimaal 30 minuten afkoelen.

We halen het eruit en spreiden een vel uit dat iets groter is dan de diameter van de bak waarin we de taart zullen bakken. Als het deeg eenmaal in vorm is, moet het ook de wanden van de bak bedekken.

Leg de stukjes kipfilet erop.

Klop de eieren los met een beetje zout en peper (stop twee eetlepels voor het invetten).
Voeg kaas, zure room en dille toe en meng. We matchen de smaak van zout.
Giet het mengsel over het vlees.
Trek de randen van het deeg voorzichtig over het mengsel en van het resterende deeg maken we een rooster dat we erop leggen.
Vet in met ei, bestrooi met sesamzaadjes en zet de taart in de voorverwarmde oven op 175 graden tot hij lichtbruin is.


1 kg erwten
1 kipfilet
1 ui
1 wortel
2 eetlepels bouillon
1 been marar
zout peper
boei, oregano

Bak de in blokjes gesneden kipfilet een beetje bruin in twee eetlepels olie. Voeg de fijngesnipperde ui en wortel toe en laat op het vuur tot ze zacht zijn.
Voeg de erwten toe, vul met water, voeg de kruiden toe en laat sudderen. Voeg als de erwten gaar zijn de bouillon toe. Als het water is gezakt, zet je het vuur uit en voeg je de fijngehakte groene dille toe.

Je kunt deze VIDEO-versie ook proberen


Recept: Taart met kipfilet, olijven en maïs

Ingrediënten voor de vulling met kipfilettaart
& # 8211 1 kipfilet
& # 8211 1 ui
& # 8211 100 gr olijven
& # 8211 100 gr bevroren maïskorrels
& # 8211 zout, peper, een beetje paprika, basilicum
& # 8211 1 rode paprika
& # 8211 2 eieren
& # 8211 1 glas zure room
& # 8211 200 gr kaas

Ingrediënten Kip-olijventaart

Bereiding Deeg voor taart
Wrijf de margarine in met het ei, voeg een beetje zout en bloem toe. Voeg een beetje water toe en kneed tot een geschikt zacht deeg ontstaat. Laat het taartdeeg afkoelen tot de vulling klaar is.

Bereiding van de vulling voor Chicken Breast Tart
Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak ze in een beetje hete olie. Voeg fijngesneden ui en peper toe. Wanneer de kipfilet bruin begint te worden, voeg je de maïs en olijven toe die eerder zijn geschild en in plakjes zijn gesneden.

Bereiding van kipfilet voor taart

Breng op smaak met zout, peper, een beetje basilicum, een beetje zoete of hete paprika, naar wens. Schenk een glas water erbij en laat het onder de deksel koken tot de saus naar beneden komt.Laat de bereiding afkoelen.

Bereiding Kipfilettaart
Het taartdeeg wordt uitgespreid en in een taartvorm geplaatst die is ingevet met een beetje gesmolten margarine en de randen van de vorm bedekt. Prik met een vork van plaats naar plaats en zet in de oven tot ze lichtbruin zijn.

Kip en maistaart

Haal vervolgens de bakplaat uit de oven en giet de kipfiletvulling gelijkmatig over het hele oppervlak van de taart.
Klop de 2 eieren los met de zure room, voeg een beetje zout en peper toe en giet over de vulling. Rasp de kaas erbovenop.

Zet de kipfilettaart in de oven tot hij bruin is aan de bovenkant.


Mogelijk gemaakt door Juicer.io

(5 punten / totaal aantal stemmen: 46)

olga 3 jaar geleden - 24 februari 2015 08:39

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

SIMBAD 3 jaar geleden - 24 februari 2015 12:23

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Ioana, je hebt een spiraalcake gemaakt met chocolade, ik vond het recept op internet, maar ik begreep niet hoe ik het moest verpakken.
Als je me kunt helpen! Alsjeblieft. Ik stuur je het recept per e-mail. Misschien heb je er een met duidelijkere stappen. Dank je.

teodora 3 jaar geleden - 24 februari 2015 15:59

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Deze heerlijke stoofpot, in laagjes, (kunnen we het ook musaca noemen?), zal ik vasten zonder vlees maken Moeten de aubergines niet eerst met zout worden bestrooid en uitgelekt? Wat betreft "bulgur", ik vond het in de winkel en ik ga zeker "aardappelgehaktballetjes met bulgur" maken.

Ioana 3 jaar geleden - 24 februari 2015 16:22

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

je kunt de aubergines overslaan en uitlekken. uit ervaring heb ik gemerkt dat als ze goed (zoet) zijn, deze stap niet absoluut nodig is als je ze in sauzen of stoofschotels doet.

Ik proefde ze altijd rauw als je ze aansneed. het voelt bitter en zout aan.


gegarandeerd uitstekend alleen met groenten.

teodora 3 jaar geleden - 24 februari 2015 16:53

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

De rauwe aubergine-proeverij. Ik wist het niet. Hoe lang leef je? leren ! Bedankt !

Ioana 3 jaar geleden - 24 februari 2015 17:24

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

ze zijn niet erg goed van smaak, maar je wordt betrapt als ze bitter zijn, hoef je ze niet eens door te slikken, alleen om hun smaak te voelen.
Ik heb geleden dat ik de aubergine met zout heb uitgelekt en daarna heb ik ze gegrild en pas toen ze klaar waren proefde ik ze allemaal en ik ontdekte dat ze zo bitter waren dat ze niet gegeten konden worden. sindsdien proef ik ze voor het koken om geen tijd te verspillen.

Joanna 3 jaar geleden - 24 februari 2015 18:52

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Interessant en gemakkelijk recept, ik zit en vraag me af of ik het moet proberen te maken bij Slow Cooker (crockpot).

bedankt voor alle heerlijke recepten die je met ons deelt.
Gezondheid

Ioana 3 jaar geleden - 24 februari 2015 19:35

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

je dacht goed joanna, het is een heel geschikt recept voor slowcooker.

Simona-Adina Hotea 3 jaar geleden - 24 februari 2015 19:47

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Zo maak ik de pot (zonder vlees), ik heb het een keer gehaast geprobeerd en sindsdien doe ik niet anders meer. Leg de groenten in laagjes (degenen die harder koken leg ik op de bodem van de pot), dan een kopje water, afdekken met aluminiumfolie of met een deksel en. bak gedurende 45 minuten. Ik pak het deksel en laat de saus nog 10 minuten druppelen. Een wonder! Ik moet ook kip proberen (en het specifieke kruid natuurlijk.

Anamaria 3 jaar geleden - 24 februari 2015 21:05

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Stoofpot is een voedsel dat over de hele wereld wordt gekookt, waarbij alleen de ingrediënten - groenten en vlees, vis, zeevruchten en kruiden - verschillen, afhankelijk van het land. Ik vind het erg leuk om het te bereiden, inclusief wok, kipfilet, met uien, aardappelen, paprika's, tomatenpuree, eenvoudige kruiden. Het kan in 30 minuten op het fornuis worden bereid, wat een familiediner bespaart. Een lekker en gezond gerecht, vooral in de zomer, wanneer het seizoen van de tuingroenten is. Ik kook ongeveer een keer per week stoofvlees. Bedankt, mijn eetlust was gestild.

Ioana 3 jaar geleden - 25 februari 2015 09:51

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

simona, je hebt ooit in Turkije gewoond, misschien in een ander leven, en je hebt Géve elke dag gedaan zoals in het boek.

Olga 3 jaar geleden - 25 februari 2015 10:09

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Ik zal dit recept proberen in de vastende versie, zoals iemand hierboven suggereerde, en ik zal het markeren voor de vleesversie voor daarna.

Bedankt voor de auberginetip!

roxana 3 jaar geleden - 25 februari 2015 11:05

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Ioana, ik wilde dit recept heel graag maken dus ik bestelde een gietijzeren pan) om de aankoop te rechtvaardigen niet erg goedkoop Ik zal iama geven in alle recepten die in zo'n pot worden bereid, uiteindelijk in de oven, als de kleine niet' laat me niet echt door de keuken dwalen

Ioana 3 jaar geleden - 25 februari 2015 11:18

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

een gietijzeren pan is absoluut niet nodig, een goede pan die in de oven gaat is voor de meeste recepten oké. maar over het algemeen is het aangenaam om in zulke potten te koken, de groenten en het vlees worden mooi bruin als je ze sauteert (ze zien er niet uit als gestoofd), ze houden de temperatuur heel goed. daarnaast ziet het er erg mooi uit en is het makkelijk schoon te maken.

geleidelijk aan heb ik de meeste van mijn potten vervangen door gietijzeren (ik heb een geëmailleerde ketel, deze hogere pot ook geëmailleerd en een onderste pan zonder email, een gietijzeren grill en een koekenpan). en je voelt het verschil. roestvrijstalen potten worden nu alleen gebruikt voor het koken van rijst, soepen, enz.

je kunt er alles in doen, van goulash, stoofschotels, steaks, sarmale. in degene met lage muren bak ik graag kool, het komt zo lekker uit een beetje gekarameliseerd op sommige plaatsen: [link] voordat ik het in een wok sauteerde, maar dat is zo groot en moeilijk dat als ik alleen thuis ben ik niet durf niet

het enige nadeel is dat ze een beetje zwaar zijn voor mij, maar bij deze gelegenheid hoop ik mijn armspieren te ontwikkelen

om het gezond te gebruiken en te weten dat dit soort investeringen nuttig zijn en uw werk in de keuken gemakkelijker zullen maken. en ze zullen de smaak van je eten verbeteren.

Dana 3 jaar geleden - 25 februari 2015 15:21

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Ik vind het net zo goed als het eruit ziet! Ioana, kun je ons vertellen waar je deze pot vandaan hebt en hoeveel hij kost? Ik zag een ketel, maar niet de pot met dit handvat! Met dank

Ioana 3 jaar geleden - 25 februari 2015 15:27

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

daarom nam ik er nog een, ik had een waterkoker maar die heeft geen handvatten of een deksel.

mijn facebook omslag is met deze pot [link]

als je niet opschiet, wacht je misschien een promotie. deze site heeft een winkel in Cluj, in Polus Center en ze hebben vaak hele goede aanbiedingen. ze hebben ook Staub- en Lava-producten, maar de prijzen zijn wat hoger. Van Lava heb ik een pan, het ziet eruit als een juweel als ik het op het fornuis zet.

Dana 3 jaar geleden - 25 februari 2015 15:56

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Ok, heel erg bedankt, ik kom uit Boekarest en ik zag dat ze winkels hebben in 3 winkelcentra. Ik durf je nog iets te vragen: heb je enig idee hoe de acties op de site worden weergegeven of moet ik naar de winkels om ze te zien? Met dank

Ioana 3 jaar geleden - 25 februari 2015 16:11

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Ik zie dat dit de promoties zijn: [link]

Ik volg ze niet op de site, omdat ik vaak door de winkel ga en altijd kijk wat ze hebben. Ik heb niets online bij hen gekocht, ik vind het leuk om de producten te zien en aan te raken.

controleer de producten in de verpakking voordat u ze mee naar huis neemt, zodat ze geen gebreken hebben (vooral zodat de binnenkant niet bekrast of defect is in de productie).

Dana 3 jaar geleden - 25 februari 2015 16:23

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Ik vind het ook leuk om te zien en aan te raken wat ik koop, maar aangezien de winkels me niet in de weg staan, dacht ik eraan om de promoties op de site te volgen en pas als ik iets interessants zie, ga ik daarheen. heel erg bedankt, je bent mooi zoals gewoonlijk

Ioana 3 jaar geleden - 25 februari 2015 16:42

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

ja, de afstanden in Boekarest zijn niet te vergelijken met die in Cluj.

Gabriela Muller 3 jaar geleden - 14 maart 2015 08:35

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Wanneer Turkse kruiden zetten? Ik zie hem pas in het begin genoemd worden.
Hoe dan ook, ik concludeerde dat het toegevoegd had moeten worden bij het braden van het vlees, ik gebruikte rundergehakt omdat ik geen kip had. Ik heb ook havermout en gerookte paprika toegevoegd. Ik wilde er ook paddenstoelen in doen maar die pasten niet meer in de pot! Het staat nog in de oven, ik zal opnieuw commentaar geven nadat het eindproduct is getest (en het verdwijnt zeker heel snel omdat de geur van vlees gekookt met Turkse kruiden de buren verzamelde!) Heel erg bedankt voor de talloze ideeën die me inspireren op de site uw Ioana!

Ioana 3 jaar geleden - 14 maart 2015 09:09

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Gabriela, ik voegde eraan toe, je had gelijk, het kruid wordt in stap 6 over het vlees toegevoegd, samen met de tomaten- en paprikapasta.
deze specerij is erg verleidelijk, de geur neemt je mee. Ik wacht om te zien of de smaak op het verwachte niveau is.

Gabriela Muller 3 jaar geleden - 15 maart 2015 09:37

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Mijn stoofpot kwam er meer uit als een groentevlieg, ongelooflijk lekker! Het kruid gaf het een fijne smaak tussen cury en marokkaans zonder overweldigend te zijn. Ik heb nu in ieder geval een nieuw favoriet recept dat ik zo vaak mogelijk ga koken. Ik ga ook kip proberen. Bedankt Ioana!

Ioana 3 jaar geleden - 15 maart 2015 10:01

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

met veel plezier, Gabriela. Ik ben blij dat je het zo leuk vond.

Gabi 3 jaar geleden - 9 mei 2015 12:10

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Zo heb ik vorig jaar in Turkije stoofvlees gegeten. Het was heerlijk! Ik wilde vragen, dat wil zeggen, u vragen of u geen recepten kent voor vlees met tomaten zonder tomatensaus?

Ioana 3 jaar geleden - 11 mei 2015 10:56

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Gabi, helaas kan ik geen haver vinden in onze markt. Ik miste Turkije en Griekenland.

Alexandra 2 jaar geleden - 4 maart 2016 12:11 uur

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Waar ik TURCESc-kruiden vind, ben ik in Duitsland. en het recept is beestachtig, ik wil het morgen echt proberen !! maar het probleem is waar het kruid vandaan komt. Heb je enig idee ?? bedankt

Ioana 2 jaar geleden - 4 maart 2016 12:55 uur

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

De zwart onderstreepte teksten zijn links die je naar andere recepten leiden. daar vind je het recept voor Turkse kruiden. of klik hier [link]

Sandra 9 uur geleden - 21 januari 2019 07:47

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

Hoi! Heeft de Turkse specerij ook een naam? Dat ik zou profiteren van het feit dat ik zoveel Turkse winkels in de buurt heb om het direct te kopen, maar ik heb het tot nu toe nergens gevonden en ik heb deze naam. Hartelijk bedankt!

Ioana 7 minuten geleden - 21 januari 2019 16:51

Re: Stoofpotje kipfilet met groenten

zoek naar Baharat, dat ook munt in zijn samenstelling heeft. maar als je niets lekkers vindt, kun je het thuis bereiden volgens het recept hier: [link]


Provençaalse taart met tomaten en bladerdeeg

Bekijk de meest populaire categorieën:

Ik weet niet of het jou ook is overkomen: ineens begint het seizoen van een groente of fruit, maar de energie om er iets heel bewerkelijks mee klaar te maken is afwachten. Hetzelfde overkwam mij met de spectaculaire tomaten die ik tegenwoordig kocht, en die me dwong me te concentreren op de bijdrage om een ​​zeer smakelijke manier te vinden om ze te verzilveren, maar die niet langer dan een half uur zou moeten duren! Hoewel de oorsprong van dit recept voor Provençaalse taart met tomaten en bladerdeeg niet erg fantasierijk is, zul je er geen spijt van krijgen als je het vanavond toepast.

Het enige wat je nodig hebt zijn verse tomaten, bladerdeeg, mosterd en een paar Franse kruiden. Ik durf te wedden dat dit nu allemaal in je koelkast staat. Je kunt het als een makkelijk diner beschouwen, maar een hongerig diner zou kunnen zeggen dat het meer een aperitief of een gezonde snack is.

Miss AD vertelde me dat ik er ook wat kaas op moest doen & # 8211 Ik twijfel er niet aan dat dit de taart nog lekkerder zou hebben gemaakt! & # 8211 maar ik ben op dieet en ik ben al overboord gegaan omdat ik bladerdeeg heb gegeten.

Ik gebruikte Dijon-mosterd met bonen voor een verrassende textuur onder de tomaten. Deze mosterd is ook iets zuurder dan de gebruikelijke, dus goed te combineren met tomaten. Dus hoewel het niet essentieel is voor het succes van het recept, raad ik het van harte aan!


Bereiding van omeletvulling

  1. Schil de ui en snijd hem in schubben die niet te dun en niet te dik zijn.
  2. Snijd de kipfilet in kleine stukjes, zonder vel. Ik herhaal, de gebruikte kipfilet is klaar om te koken, als gevolg van de bereiding van de soep.
  3. Verhit wat olie in een grote koekenpan, voeg gesnipperde uien toe, strooi er een beetje zout over en kook op laag vuur tot ze zacht en doorschijnend zijn.
  4. Voeg de paprika, de kip toe en voeg meteen een soeppolish toe om het frituren te doven.
  5. Laat afkoelen, roer vaak om aanbranden te voorkomen.
  6. Wanneer het vocht is verdampt, breng op smaak met zout en peper en haal van het vuur.

Bereiding van de omelet

  1. Zet een pan op middelhoog vuur tot hij warm is, voeg de geklaarde boter toe en laat deze opwarmen zonder te roken. Als je geen geklaarde boter hebt, kan deze worden vervangen door olie of door 1 theelepel olie en 1 klein klontje boter (ongeveer 15-20 gram). De olie verhoogt het rookpunt van de boter, waardoor deze niet verbrandt. Ik heb mijn pan van 20 cm diameter gebruikt.
  2. Breek 2-3 eieren in een kom, afhankelijk van hoe groot we de omelet willen hebben. Wat moet worden vermeld, is dat we de pan zullen kiezen die we zullen gebruiken, rekening houdend met het aantal eieren dat we van plan zijn te bereiden. De pan mag niet te groot zijn, afhankelijk van het aantal eieren, maar ook niet te klein en de omelet moet te dik en ongelijkmatig zijn.
  3. Klop de eieren los met een vork, breng op smaak met peper en zout.
  4. Giet de losgeklopte eieren in de hete pan en giet ze zo gelijkmatig mogelijk over het hele oppervlak.
  5. Zet het vuur laag tot middelhoog vuur en roer de pan 1 minuut krachtig heen en weer op het vuur en meng de eieren continu met een hittebestendige spatel.
  6. Vanaf het moment dat de eieren zijn gestold, gebruikt u de spatel om de gestoldeerde delen van de omelet rondom op te tillen, zodat het nog vloeibare en ongekookte ei eronder kan uitlekken.
  7. Als er geen vloeibare delen meer zijn, haal je de spatel rond de omelet om hem los te maken van de pan en leg je hem op het bord, zodat hij een beetje op zijn plaats glijdt.

Omelet met kipfilet

  1. Over de omelet smeert een royale laag kip met uien, zo goed mogelijk ontdaan van het sap.
  2. Bestrooi met fijngehakte greens voor meer smaak.
  3. Voor de presentatie rolde ik de omelet op als een broodje en sneed het in plakjes, als een soort mini-snack.
  4. Serveer de omelet gevuld met hete kipfilet zodra deze klaar is.

Griekse kip

Ingrediënt:

500 gr kipfilet
een geraspte theelepel gember
6 teentjes geperste knoflook
citroensap
3 eetlepels olijfolie

1 theelepel tijm
twee peperpoeders

De sleutel tot succes voor de Griekse kip is het uur dat de malse borst in de koelkast doorbrengt, in het gezelschap van de prachtig gearomatiseerde saus. Het is heel eenvoudig: meng in een grote kom een ​​theelepel geraspte gember, (veel) geperste knoflook, citroensap, olijfolie, tijm en peper.

Snijd de kipfilet in stukjes en dip ze in de saus. Dek de kom daarna af en zet hem in de koelkast voor een horloge (als je honger krijgt, kun je hem nog kouder houden).

Als het wachten voorbij is, leg je de kip op een goed verwarmde grillpan en draai je hem vaak zodat hij gelijkmatig wordt gedaan zonder uit te drogen. Als het bruin is, match je het met een knoflooksaus (een paar puppy's gekneusd en ingewreven met olijfolie en een beetje water) en een komkommersalade met yoghurt en - daaaaa - knoflook.

Goede eetlust!

Deel dit: google adsense

Op prijs stellen: