Nieuwe recepten

Hertogin aardappelen

Hertogin aardappelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Snijd de aardappelen in grote kwarten, was ze en leg ze in koud gezouten water. Kook afgedekt. Als ze klaar zijn, laten ze uitlekken door een zeef. Leg ze in een bak en laat ze in de buurt van de oven staan ​​om overtollig water te verwijderen. Schil de aardappelen, plet ze en wrijf ze door een fijne zeef. Doe de aardappelen in de pan en meng de boter goed, dit op het vuur (laag vuur) en het wordt continu gemengd met een houten spatel.

Als de boter volledig is opgenomen, voeg je zes dooiers toe om de samenstelling te binden. Roer op hoog vuur, voeg geraspte nootmuskaat en gemalen peper toe. Maak een bakplaat klaar die met heel weinig olie wordt ingevet, waarna de hete compositie in de oven wordt gemonteerd en de aardappelen in verschillende vormen worden gevormd. Bestrijk de aardappelen met een eidooier en zet ze 8-10 minuten in de oven (deze moet voorverwarmd zijn) (hoog vuur).

Goede eetlust.


Video: Teelttip - Fosfaatbemesting in aardappelen (Oktober 2022).