Nieuwe recepten

Siroopbiscuitpudding recept

Siroopbiscuitpudding recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje
  • Puddingen
  • Sponspuddingen

Dit is een oud familierecept dat afkomstig is uit Yorkshire.

161 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 115 g boter
  • 100 g basterdsuiker
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 1/4 theelepel vanille-extract
  • 175 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 eetlepels melk
  • 4 eetlepels gouden siroop

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:1u30min ›Klaar over:1u50min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasstand 4. Vet een ovenvaste kom of puddingvorm van 2 pint in.
  2. Klop in een grote kom boter en suiker romig. Voeg beetje bij beetje losgeklopte eieren, vanille en bloem toe tot alles goed gemengd is. Spatel de melk erdoor om een ​​gladde consistentie te krijgen.
  3. Giet de siroop in de bodem van de voorbereide kom en leg het beslag erover. Bedek de bak met stevig vastgebonden bakpapier bedekt met folie. Bekleed een braadslee met een vochtige theedoek. Plaats de bak op een handdoek, in de braadslee en plaats de braadslee op het ovenrek. Vul de braadslede met kokend water tot halverwege de rand van de bak.
  4. Stoom in de oven gedurende 1 tot 1 1/2 uur, of tot de pudding terugveert bij aanraking. Keer om op een serveerschaal en serveer warm.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(17)

Recensies in het Engels (17)

Echt makkelijk en snel te maken. Ik heb stroop op de bodem van het bassin gedaan, maar niet genoeg. Ik ga dit nog een keer maken, maar experimenteer de volgende keer met chocoladesaus of golden syrup. YUM!!-18 jun 2012

het is een makkelijk te volgen recept dat een geweldige siroopsponspudding maakt-17 aug 2012

Zo lekker, doet me denken aan mama's pudding - 25 dec 2013


Siroop Spons Pudding

Beboter de binnenkant van een puddingvorm van 1,2 liter (2 pint) royaal.
Schep 50 g golden syrup op de bodem van de puddingvorm en zet apart.

Klop de resterende 50 g golden syrup, boter, suiker en citroenschil met een elektrische garde licht en luchtig. Klop de helft van de eieren erdoor, gevolgd door de helft van de bloem. Klop de overige losgeklopte eieren, bloem en melk erdoor.

Schep het mengsel in de puddingvorm en strijk het oppervlak glad.

Dek de kom af met de cirkel van folie, in het midden geplooid zodat de pudding kan uitzetten. Knijp de folie rond de kom om hem op zijn plaats vast te zetten.

Plaats de pudding in de Crock-Pot-kom.

Voeg voldoende koud water toe aan de kom tot halverwege de zijkanten van het bassin. Dek de kom af met het deksel en kook 3-4 uur op de hoogste stand.

Haal de pudding voorzichtig uit de Crock-Pot bowl, til de folie eraf en keer om op een voorverwarmde schaal of bord. Schenk voor het serveren de extra siroop over de pudding, snijd in royale partjes en serveer met custard.


Siroop v stroop

Margaret Costa recept siroop spons. Foto: Felicity Cloake

De meeste recepten die ik vind, of ze nu de schotelsiroop of de stroopspons noemen, gebruiken gouden siroop als het belangrijkste smaakingrediënt. De uitzondering is Constance Spry, die een recept geeft voor een echte stroopspons die deze week helaas buiten mijn opdracht valt. Delia Smith voegt, in een zeldzame buitensporige beweging, een eetlepel stroop toe aan haar sponsmengsel naast de topping van de gouden siroop. Het geeft haar spons een mooie kleur, maar de bitterzoete smaak van de stroop lijkt niet op zijn plaats - ik besluit dat de spons zelf vrij eenvoudig moet zijn om de intens zoete, plakkerige siroop te laten uitkomen.

De bovengenoemde siroop wordt over het algemeen in de beboterde puddingvorm geschept vóór het sponsmengsel, dus het zal bovenop de pudding zitten als het uiteindelijk blijkt te zijn, maar Tamasin Day-Lewis mengt een flinke 225 g gouden siroop door het beslag zelf. Dit levert een heel ander resultaat op: een zoete pudding met karamelsmaak, maar met een vrij uniforme textuur en smaak. Een van de geneugten van de traditionele methode is het contrast tussen de kleverige, stroperige spons aan de bovenkant en het donzige spul dat eronder zit, en om deze reden is het belangrijk om niet te kort te doen aan de eerste laag siroop. De vier eetlepels van Nigel Slater lijken me een beetje zuinig, en mijn testpanel vraagt ​​of ze er wat extra bovenop kunnen motregenen. De zes eetlepels in het recept van het olijvenmagazine lijken veel redelijker.

Margaret Costa's stroopsponsrecept, uit haar klassieke Four Seasons Cookery Book, mengt de siroop met een eetlepel paneermeel, wat, denk ik, de bovenkant van de spons een beetje gomachtig van structuur maakt, een beetje zoals een strooptaart, en geen andere waarneembare serveert. doel. Ze maakt ook, en op een wat sluwere manier, eerst de siroop los met citroensap - zonder de broodkruimels, dit helpt het op een zeer bevredigende manier door de pudding te druppelen.


Klop de boter en de suiker totdat alle suikerkorrels verdwenen zijn. Voeg 1 eetlepel bloem toe en roer goed door. Klop de eieren los met het koude water en klop ze geleidelijk door de roomboter en suiker. Spatel nu behendig en grondig de rest van de bloem erdoor.

Beboter een puddingvorm van 1 liter royaal. Schep de golden syrup en het citroensap erdoor en schep het beslag voor biscuitpudding erdoor.

Dek af met een dubbel vel folie en bind met touw onder de rand van het bassin. Zet de bak op een rooster of een geëmailleerde plaat in een soeppan en voeg kokend water toe om tweederde van de zijkanten van de bak te bereiken. Bedek de soeppan en kook gedurende 1 1/2 uur, vul zo nodig het waterniveau bij. Keer om op een warme serveerschaal en serveer met siroopsaus.

Breng de golden syrup, water, citroensap en boter tot het kookpunt.

Voeg een beetje hete siroop toe aan het maizenamengsel en schep het mengsel snel bij de sudderende siroop. Laat al roerend sudderen tot de saus een beetje is ingedikt. Giet in een kan om te serveren.


Snelle siroop Sponge Pudding Recept

Je hebt een puddingkom van 1,2 liter nodig, een mengkom en een houten lepel

125 g Ooievaar of zachte boter, plus een beetje meer om je puddingvorm mee te beboteren

zest van een citroen – de helft voor de spons en de andere helft met de siroop

4 eetlepels gouden siroop

Vla, room en/of ijs om te serveren

Neem je puddingvorm en boter met een beetje zachte Ooievaar of boter. Meet in een ruime mengkom je Ooievaar of zachte boter en basterdsuiker af. Klop goed met een houten lepel of handmixer tot het mengsel lichter van kleur en textuur is. Spatel de schil van een halve citroen erdoor en meng er één voor één de eieren onder, goed kloppend. Weeg de bloem en het bakpoeder en een snufje zout af en spatel dit door het eiermengsel. Roer er twee eetlepels melk door om het mengsel los te maken. Schep 4 eetlepels siroop op de bodem van de puddingvorm, met de andere helft van de citroenschil, en bedek deze met het sponsmengsel. Dek de kom af met huishoudfolie, maak een gaatje in de bovenkant en magnetron gedurende 4 tot 5 minuten. Wanneer de spons begint weg te trekken van de zijkant van de kom en veerkrachtig aanvoelt, is hij klaar. Laat het een paar minuten staan ​​voordat je het in grote kommen serveert met custard, room of ijs, of alle drie.


Mini gouden siroopsponzen

Deze individuele sponzen zullen een verwarmend gevoel van nostalgie oproepen. Een luchtige en luchtige spons, die heel eenvoudig te maken is, is bedekt met een zoete en plakkerige siroop. Ze zijn de perfecte manier om elke maaltijd af te ronden. We hebben allemaal een beetje toegeeflijk comfort nodig om deze koudere maanden door te komen, en deze waterdichte puddingen zullen zeker de slag gaan!

Gewoonlijk wordt een golden syrup pudding gekookt als één grote spons, in plaats van individuele sponzen, wat veel langer duurt. Daarom hebben we onze sponge in individuele porties verdeeld die een kwart van de tijd nodig hebben om te koken, en ze zijn gemakkelijker voor portiecontrole. We hebben ook folie gebruikt om elke individuele vorm te bedekken, in plaats van het gebruikelijke onhandige proces van het gebruik van bakpapier en touw.

In tegenstelling tot andere cakes en sponzen, worden deze in een braadslede gevuld met kokend water geplaatst. Dit betekent dat ze tijdens het kookproces worden gestoomd in plaats van gebakken. Dit zorgt ervoor dat de resulterende spons ongelooflijk licht, pluizig en vochtig is. Onze individuele sponzen worden in de oven in een braadslede gedaan, in plaats van het gebruikelijke proces om de pudding in een pan op de kookplaat te plaatsen. Hierdoor kookt de pan niet droog en is het niet nodig om periodiek te controleren of het water moet worden bijgevuld.

We hebben ook een schat aan andere recepten die hetzelfde stoomproces gebruiken, zoals onze jamsponspudding, kerstpudding en omgekeerde ananaspudding.


Beboter een puddingkom van 1,2 liter licht.

Meng 1 eetlepel marmelade met de golden syrup en sinaasappelschil en verdeel over de bodem van de puddingvorm.

Klop de boter en suiker met een elektrische mixer tot ze zacht zijn. Voeg, terwijl de motor nog draait, de losgeklopte eieren beetje bij beetje toe en zorg ervoor dat elke toevoeging volledig is opgenomen voordat de volgende wordt toegevoegd.

Zeef de bloem en het bakpoeder erdoor en roer afwisselend met de melk en de resterende marmelade tot een glad mengsel. Lepel voorzichtig in de puddingvorm - probeer hier niet te krachtig te zijn, anders verlies je misschien lucht die in het kloppen is opgenomen, waardoor de pudding dik wordt.

Leg een geplooid, beboterd vel vetvrij op de kom, met de beboterde kant naar beneden, en dek af met een geplooid vel folie van dezelfde grootte. Zet stevig vast met touw onder de rand van het bassin.

Zet de bak op een onderzetter of een omgekeerd klein hittebestendig bord in een grote pan. Giet er zoveel kokend water bij dat het tot halverwege de rand van de kom komt en breng aan de kook. Dek af met een goed sluitend deksel en stoom gedurende 1 1/2 uur, controleer het waterpeil om de 30 minuten en vul indien nodig bij met kokend water.

Om te controleren of de pudding klaar is, pakt u deze uit en steekt u een satéprikker in de spons, deze moet er schoon uitkomen. Ontvorm de hete pudding op een warme serveerschaal en serveer met room of vla.


Gekruide appel en siroop sponspudding recept

Om de spons te maken: Doe de boter en de suiker in een mengkom en klop ze samen met een elektrische mixer tot ze bleek en luchtig zijn. Voeg het ei toe en blijf kloppen tot een gladde massa.

Spatel de gezeefde bloem en de gemengde kruiden erdoor. Voeg de geraspte appels en melk toe en spatel voorzichtig door elkaar tot alles goed gemengd is.

Om de topping te maken: Neem 1 eetlepel golden syrup en doe dit in de bodem van de voorbereide schaaltjes, vormen of kopjes. Herhaal met de rest. Leg een kwart van de in schijfjes gesneden appels op de bodem van elk. Schep het sponsmengsel erop.

Leg de pudding op een bakplaat en bak 35 minuten tot ze gerezen, stevig zijn en een cocktailprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Kook nog 5 minuten, indien nodig.

Draai de pudding om op serveerschalen, verwijder het anti-aanbakpapier en serveer met een klodder crème fraîche.


HET RECEPT

Klop 150 g boter en basterdsuiker tot ze bleek en dik zijn. Breek 2 eieren in een kom en meng met een vork, voeg dan geleidelijk de boter en suiker toe, terwijl je blijft kloppen. Voeg 150 g zelfrijzend bakmeel en 2 el melk toe. Giet 4 eetlepels golden syrup en alle ingrediënten in een kom van 1,2 liter en dek af met een deksel of vetvrij papier en folie of mousseline, stevig vastgebonden met touw of een rubberen band. Anderhalf uur stomen, 10 minuten laten staan ​​en dan de zijkanten losmaken met een paletmes. Draai om en serveer met extra opgewarmde siroop en slagroom. Serveert 4.


Stroop Spons Recept

Een warme Treacle Sponge Pudding is het perfecte dessert voor een kille avond! Een traditionele Britse traktatie, dit gerecht is een favoriete schoolpudding, ook populair bij kinderen en ouders.

Vraag een Brits schoolkind (of hun ouders) naar hun favoriete schoolpudding en je kunt er zeker van zijn dat Treacle Sponge een populaire keuze zal zijn!

Dit traditionele dessert is een smakelijke combinatie van een troostende, luchtige spons met een topping van zoete gouden stroop. Het doet niet alleen denken aan schooldagen in het VK, het wordt vaak ook geserveerd na de traditionele Britse Sunday Roast en is een geweldige manier om de maaltijd af te sluiten!

Wat is stroop?

Gouden (of lichte) stroop is hetzelfde als gouden siroop, een bijproduct van het proces van raffinage van rietsuiker. Het heeft een vrij dikke textuur en is - natuurlijk - heerlijk zoet!

Het bekendste merk gouden siroop ter wereld is Lyle's, en het is meestal vrij gemakkelijk te krijgen waar je ook bent (zo niet, dan kun je het meestal online vinden).

Maar als u geen enkele soort gouden siroop of stroop kunt krijgen om in dit recept te gebruiken, gebruik dan in plaats daarvan lichte glucosestroop. Het is een beetje dunner van structuur, maar werkt perfect.

We raden af ​​om ahornsiroop of honing te gebruiken. Hoewel ze qua textuur redelijk op elkaar lijken, hebben ze allebei een vrij uitgesproken smaak die niet zo goed werkt in dit recept.

Treacle Spons tips

Dit klassieke Britse dessert werd traditioneel gestoomd in plaats van gebakken, dus dat is de techniek die we hier hebben gebruikt. Je kunt ook recepten tegenkomen voor gebakken Treacle Sponge, die even lekker is maar een andere textuur heeft.

Je kunt deze pudding (Brits als toetje!) serveren met room, ijs of Engelse custard. Als je echt decadent wilt zijn, kun je zelfs clotted cream gebruiken! Sommige mensen schenken er ook graag een beetje extra stroop of siroop bovenop. Zondig zoet. maar o zo goed!


Bekijk de video: AGAR-AGAR SIRAP BANDUNG RINGKAS DAN MUDAH ROSE MILK JELLY (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Vudojar

    Allemaal persoonlijk verlof vandaag?

  2. Yozshuzshura

    Iets bracht me al op het verkeerde onderwerp.

  3. Pruitt

    Schrijf je niet op bestelling?

  4. Aldn'd

    Goed geproduceerd?

  5. Akinokinos

    Het gaat over iets anders en het idee van houden.

  6. Jahi

    Geef we zullen praten, ik is wat te zeggen.



Schrijf een bericht