Nieuwe recepten

Het grootste foodfestival waar je nog nooit van hebt gehoord

Het grootste foodfestival waar je nog nooit van hebt gehoord


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En de naam geeft geen enkele aanwijzing voor het enorme culinaire avontuur dat het werkelijk is

iStock/Marje

reuzenrad

Kun je iets noemen wat 'het grootste straatfestival van het land na Mardi Gras' wordt genoemd? Wij dachten van niet. Nou, pak een Munchie-kaart en leer bij - het heet het West Side Nut Club Fall Festival en het is nu in de 90e jaar in Evansville, Ind.

Met meer dan 130 foodtrucks en honderdduizenden bezoekers per jaar, is het moeilijk te zeggen waarom zo weinigen (buiten Indiana, zo lijkt het) van dit wilde festival hebben gehoord. Het is een culinair avontuur om te aanschouwen, waar

alles is gefrituurd en niets is verboden terrein. Gefrituurde Oreo's en sperziebonen zijn voor amateurs, maar hoe zit het met gefrituurde kalkoentestikels? Gefrituurde boter wint ook aan kracht, maar misschien zijn hersensandwiches en alligatorstoofschotels nog steeds een beetje een niche. Natuurlijk zijn er klassieke festivaltarieven beschikbaar, van hotdogs tot karamelappels, voor de minder gedurfde. (Foto met dank aan iStock/RASimon)

Dus waar komt de naam vandaan? In 1921 sloeg een groep lokale zakenlieden de handen ineen om de West Side Nut Club te vormen en begon een jaarlijks festival te organiseren om geld in te zamelen voor lokale liefdadigheidsinstellingen en ziekenhuizen, en om het welzijn van de gemeenschap te bevorderen.

Tal van attracties, touwtrekken, parades en amateur-uren in de avonduren maken het hele evenement tot een gezinsvriendelijke activiteit. Het festival wordt dit jaar gehouden van 2 tot en met 8 oktober en, zoals gebruikelijk, is de toegang gratis.


Je hebt waarschijnlijk nog nooit gehoord van een van de beste hamburgerketens van het land

Pal's Sudden Service heeft de markt in een zeer klein hoekje van de Verenigde Staten in het nauw gedreven.

De eerste keer dat je langskomt bij Pal's Sudden Service voor een burger, zou je, net als ik, merken dat je helemaal rond het restaurant rijdt, op zoek naar de ingang. Doe geen moeite, want die is er niet. Stap in de snel bewegende rij, achter alle anderen, en rol naar het raam, waar iemand, die doorgaans heel geduldig, sympathiek, zelfs is, graag uw bestelling opneemt. (Hier niet in een microfoon praten.)

U betaalt nu niet, dat gebeurt later, nadat u rond het gebouw hebt gereden, typisch een rechthoekige stapel van een ding, geschilderd roodborstje blauw en lijkt een gigantische hamburger te slikken, terwijl er ook plaats is voor een gigantische hotdog, frites en een frisdrank om te zitten en te ontspannen. Het lijkt in niets op een normale fastfood-tent, de hele look schreeuwt retro-fantasie uit, het soort dat je overal in Zuid-Californië ziet, behalve dat je duizenden kilometers ver weg bent, in Oost-Tennessee.

Opgericht in 1950 door Fred "Pal" Barger, wordt Pal&aposs door zijn branchegenoten beschouwd als een van de best geleide hamburgerketens in een land dat zo verwend is met hamburgeropties dat een machine zo goed geolied is dat Pal's er zelfs in slaagde Malcolm Baldrige te pakken te krijgen Nationale kwaliteitsprijs een jaar, het is een eer die doorgaans naar ziekenhuizen, onderwijsinstellingen en zelfs luxe hotels gaat. Het was de eerste keer dat de prijs naar een fastfoodketen ging.

Na je eerste Pal's ervaring, zul je het krijgen. In wezen is dit een In &aposN&apos Out Burger, alleen voor een heel andere markt: goed opgeleide, enthousiaste medewerkers, een zeer gefocust menu, geweldige prijzen, goede kwaliteit. Net als In &aposN&apos Out, wil Pal'apost'de wereld domineren, maar eerder om gewoon de beste burger te zijn in de door hen gekozen uithoek van de wereld, wat toevallig de Tri-Cities-regio is, een losse verzameling groeiende gemeenschappen die zich uitstrekken over de Tennessee en Virginia lijn. Bristol, Johnson City, Kingsport zijn niet de plaatsen waar de meeste Amerikanen zijn geweest, tenzij ze over de I-81 van het noordoosten naar het zuiden moeten rijden. Het is dus logisch dat Pal's bijna onopgemerkt is gebleven door de rest van de wereld, zelfs een halve eeuw nadat zijn verhaal begon.

Burgers vormen het grootste deel van het Pal's menu's 2014, de verfrissend eenvoudige SauceBurger is de meest elementaire optie, een all-rundvleespasteitje met Pal's eigen saus, een ketchup-affaire met een klein beetje warmte erachter, je kunt dat krijgen voor slechts $ 1,29, en het is een geweldige plek om te beginnen (vraag om extra saus). Er is ook een chiliburger en een Big Pal, met een pasteitje van 1/3 lb., of de Double Big Pal, de balleroptie met kaas, de kosten daarvan piepen meer dan $ 5, een uitbijter op de anders extreem redelijke Pal's prijslijst. Er is een zeer populaire hotdog, gegarneerd met mosterd, gesnipperde uien en chili, ze doen ook sandwiches op hamburgerbroodjes met ham en kip. (Veel locals worden daar erg nostalgisch van, maar dit is waarschijnlijk niet waar je wilt beginnen.)

De frietjes, ook wel Frenchie Fries genoemd, zijn een must, een grote kost slechts $ 1,99 en ze worden besprenkeld met een echt goede kruidenzoutmix. Je zou deze elke dag willen eten, of als je dat deed, zou je je vriendelijke Pal's vertegenwoordiger bij het eerste raam willen vragen of ze het op het zout kunnen koelen, maar wees niet verbaasd als je deze sneller wegsnijdt dan je verwacht, nee maakt niet uit hoe ze uitkomen.

De drankenkaart bevat een aantal verrassingen. We beginnen met het feit dat je een Dr. Enuf kunt krijgen. Nooit van gehoord? Nogmaals, dit is een merk dat nooit ver van zijn huis in Oost-Tennessee is gereisd. De klassieke limoen-limoensoda met toegevoegde vitamines en voedingsstoffen wordt lokaal in Johnson City gebotteld. Mello Yello en Mr. Pibb worden ook aangeboden, samen met de minder obscure Coke-merken. Er zijn vanille-, chocolade- en aardbeienshakes, maar ze zijn noodzakelijkerwijs zo hunkering als de krachtige ijsthee, die je kunt dichtritsen met perzik- of frambozensmaak. (Je kunt ook perzik of framboos in al je frisdrankkeuzes doen, als je je experimenteel voelt.)

De echte magie van Pal's wordt misschien onthuld wanneer je voor het eerst langskomt voor het ontbijt. (Ja, ze ontbijten. Het is erg goed.)

Het menu is, nogmaals, buitengewoon eenvoudig, ze nemen niet eens de moeite om iets met eieren te doen. Je keuzes zijn, nou ja, koekjes. Je kunt een paar dingen doen met je koekje, maar in dit deel van de wereld kun je het beste kiezen voor de opties voor boerenham of worst. koekje met worstjus, zolang je het ding maar niet opeet terwijl je rijdt.

Negeer in geen geval de Cheddar Rounds. In wezen een mash-up van een gebakken kaaswrongel en een aardappelpuree, ze zijn het ding waarvan je nooit wist dat het ontbijt nodig had. Doe gewoon wat de bekende Pal's fans doen, en vraag om "extra warmte". Dat betekent dat ze elke keer weer perfect krokant uitkomen.


Je hebt waarschijnlijk nog nooit gehoord van een van de beste hamburgerketens van het land

Pal's Sudden Service heeft de markt in een zeer klein hoekje van de Verenigde Staten in het nauw gedreven.

De eerste keer dat je langskomt bij Pal's Sudden Service voor een burger, zou je, net als ik, merken dat je helemaal rond het restaurant rijdt, op zoek naar de ingang. Doe geen moeite, want die is er niet. Stap in de snel bewegende rij, achter alle anderen, en rol naar het raam, waar iemand, die doorgaans heel geduldig, sympathiek, zelfs is, graag uw bestelling opneemt. (Hier niet in een microfoon praten.)

U betaalt nu niet, dat gebeurt later, nadat u rond het gebouw hebt gereden, typisch een rechthoekige stapel van een ding, geschilderd roodborstje blauw en lijkt een gigantische hamburger te slikken, terwijl er ook plaats is voor een gigantische hotdog, frites en een frisdrank om te zitten en te ontspannen. Het lijkt in niets op een normale fastfood-tent, de hele look schreeuwt retro-fantasie uit, het soort dat je overal in Zuid-Californië ziet, behalve dat je duizenden kilometers ver weg bent, in Oost-Tennessee.

Opgericht in 1950 door Fred "Pal" Barger, wordt Pal&aposs door zijn branchegenoten beschouwd als een van de best geleide hamburgerketens in een land dat zo verwend is met hamburgeropties dat een machine zo goed geolied is dat Pal's er zelfs in slaagde Malcolm Baldrige te pakken te krijgen Nationale kwaliteitsprijs een jaar, het is een eer die doorgaans naar ziekenhuizen, onderwijsinstellingen en zelfs luxe hotels gaat. Het was de eerste keer dat de prijs naar een fastfoodketen ging.

Na je eerste Pal's ervaring, zul je het krijgen. In wezen is dit een In &aposN&apos Out Burger, alleen voor een heel andere markt: goed opgeleide, enthousiaste medewerkers, een zeer gefocust menu, geweldige prijzen, goede kwaliteit. Net als In &aposN&apos Out, wil Pal'apost'de wereld domineren, maar eerder om gewoon de beste burger te zijn in de door hen gekozen uithoek van de wereld, wat toevallig de Tri-Cities-regio is, een losse verzameling groeiende gemeenschappen die zich uitstrekken over de Tennessee en Virginia lijn. Bristol, Johnson City, Kingsport zijn niet de plaatsen waar de meeste Amerikanen zijn geweest, tenzij ze over de I-81 van het noordoosten naar het zuiden moeten rijden. Het is dus logisch dat Pal's bijna onopgemerkt is gebleven door de rest van de wereld, zelfs een halve eeuw nadat zijn verhaal begon.

Burgers vormen het grootste deel van het Pal's menu's 2014, de verfrissend eenvoudige SauceBurger is de meest elementaire optie, een all-rundvleespasteitje met Pal's eigen saus, een ketchup-affaire met een klein beetje warmte erachter, je kunt dat krijgen voor slechts $ 1,29, en het is een geweldige plek om te beginnen (vraag om extra saus). Er is ook een chiliburger en een Big Pal, met een pasteitje van 1/3 lb., of de Double Big Pal, de balleroptie met kaas, de kosten daarvan piepen meer dan $ 5, een uitbijter op de anders extreem redelijke Pal's prijslijst. Er is een zeer populaire hotdog, gegarneerd met mosterd, gesnipperde uien en chili, ze doen ook sandwiches op hamburgerbroodjes met ham en kip. (Veel locals worden daar erg nostalgisch van, maar dit is waarschijnlijk niet waar je wilt beginnen.)

De frietjes, ook wel Frenchie Fries genoemd, zijn een must, een grote kost slechts $ 1,99 en ze worden besprenkeld met een echt goede kruidenzoutmix. Je zou deze elke dag willen eten, of als je dat deed, zou je je vriendelijke Pal's vertegenwoordiger bij het eerste raam willen vragen of ze het op het zout kunnen koelen, maar wees niet verbaasd als je deze sneller wegsnijdt dan je verwacht, nee maakt niet uit hoe ze uitkomen.

De drankenkaart bevat een aantal verrassingen. We beginnen met het feit dat je een Dr. Enuf kunt krijgen. Nooit van gehoord? Nogmaals, dit is een merk dat nooit ver van zijn huis in Oost-Tennessee is gereisd. De klassieke limoen-limoensoda met toegevoegde vitamines en voedingsstoffen wordt lokaal in Johnson City gebotteld. Mello Yello en Mr. Pibb worden ook aangeboden, samen met de minder obscure Coke-merken. Er zijn vanille-, chocolade- en aardbeienshakes, maar ze zijn noodzakelijkerwijs zo hunkering als de krachtige ijsthee, die je kunt dichtritsen met perzik- of frambozensmaak. (Je kunt ook perzik of framboos in al je frisdrankkeuzes doen, als je je experimenteel voelt.)

De echte magie van Pal's wordt misschien onthuld wanneer je voor het eerst langskomt voor het ontbijt. (Ja, ze ontbijten. Het is erg goed.)

Het menu is, nogmaals, buitengewoon eenvoudig, ze nemen niet eens de moeite om iets met eieren te doen. Je keuzes zijn, nou ja, koekjes. Je kunt een paar dingen doen met je koekje, maar in dit deel van de wereld kun je het beste kiezen voor de opties voor boerenham of worst. koekje met worstjus, zolang je het ding maar niet opeet terwijl je rijdt.

Negeer in geen geval de Cheddar Rounds. In wezen een mash-up van een gebakken kaaswrongel en een aardappelpuree, ze zijn het ding waarvan je nooit wist dat het ontbijt nodig had. Doe gewoon wat de bekende Pal's fans doen, en vraag om "extra warmte". Dat betekent dat ze elke keer weer perfect krokant uitkomen.


Je hebt waarschijnlijk nog nooit gehoord van een van de beste hamburgerketens van het land

Pal's Sudden Service heeft de markt in een zeer klein hoekje van de Verenigde Staten in het nauw gedreven.

De eerste keer dat je langskomt bij Pal's Sudden Service voor een burger, zou je, net als ik, merken dat je helemaal rond het restaurant rijdt, op zoek naar de ingang. Doe geen moeite, want die is er niet. Stap in de snel bewegende rij, achter alle anderen, en rol naar het raam, waar iemand, die doorgaans heel geduldig, sympathiek, zelfs is, graag uw bestelling opneemt. (Hier niet in een microfoon praten.)

U betaalt nu niet, dat gebeurt later, nadat u rond het gebouw hebt gereden, typisch een rechthoekige stapel van een ding, geschilderd roodborstje blauw en lijkt een gigantische hamburger te slikken, terwijl er ook plaats is voor een gigantische hotdog, frites en een frisdrank om te zitten en te ontspannen. Het lijkt in niets op een normale fastfood-tent, de hele look schreeuwt retro-fantasie uit, het soort dat je overal in Zuid-Californië ziet, behalve dat je duizenden kilometers ver weg bent, in Oost-Tennessee.

Opgericht in 1950 door Fred "Pal" Barger, wordt Pal&aposs door zijn branchegenoten beschouwd als een van de best geleide hamburgerketens in een land dat zo verwend is met hamburgeropties dat een machine zo goed geolied is dat Pal's er zelfs in slaagde Malcolm Baldrige te pakken te krijgen Nationale kwaliteitsprijs een jaar, het is een eer die doorgaans naar ziekenhuizen, onderwijsinstellingen en zelfs luxe hotels gaat. Het was de eerste keer dat de prijs naar een fastfoodketen ging.

Na je eerste Pal's ervaring, zul je het krijgen. In wezen is dit een In &aposN&apos Out Burger, alleen voor een heel andere markt: goed opgeleide, enthousiaste medewerkers, een zeer gefocust menu, geweldige prijzen, goede kwaliteit. Net als In &aposN&apos Out, wil Pal'apost'de wereld domineren, maar eerder om gewoon de beste burger te zijn in de door hen gekozen uithoek van de wereld, wat toevallig de Tri-Cities-regio is, een losse verzameling groeiende gemeenschappen die zich uitstrekken over de Tennessee en Virginia lijn. Bristol, Johnson City, Kingsport zijn niet de plaatsen waar de meeste Amerikanen zijn geweest, tenzij ze over de I-81 van het noordoosten naar het zuiden moeten rijden. Het is dus logisch dat Pal's bijna onopgemerkt is gebleven door de rest van de wereld, zelfs een halve eeuw nadat zijn verhaal begon.

Burgers vormen het grootste deel van het Pal's menu's 2014, de verfrissend eenvoudige SauceBurger is de meest elementaire optie, een all-rundvleespasteitje met Pal's eigen saus, een ketchup-affaire met een klein beetje warmte erachter, je kunt dat krijgen voor slechts $ 1,29, en het is een geweldige plek om te beginnen (vraag om extra saus). Er is ook een chiliburger en een Big Pal, met een pasteitje van 1/3 lb., of de Double Big Pal, de balleroptie met kaas, de kosten daarvan piepen meer dan $ 5, een uitbijter op de anders extreem redelijke Pal's prijslijst. Er is een zeer populaire hotdog, gegarneerd met mosterd, gesnipperde uien en chili, ze doen ook sandwiches op hamburgerbroodjes met ham en kip. (Veel locals worden daar erg nostalgisch van, maar dit is waarschijnlijk niet waar je wilt beginnen.)

De frietjes, ook wel Frenchie Fries genoemd, zijn een must, een grote kost slechts $ 1,99 en ze worden besprenkeld met een echt goede kruidenzoutmix. Je zou deze elke dag willen eten, of als je dat deed, zou je je vriendelijke Pal's vertegenwoordiger bij het eerste raam willen vragen of ze het op het zout kunnen koelen, maar wees niet verbaasd als je deze sneller wegsnijdt dan je verwacht, nee maakt niet uit hoe ze uitkomen.

De drankenkaart bevat een aantal verrassingen. We beginnen met het feit dat je een Dr. Enuf kunt krijgen. Nooit van gehoord? Nogmaals, dit is een merk dat nooit ver van zijn huis in Oost-Tennessee is gereisd. De klassieke limoen-limoensoda met toegevoegde vitamines en voedingsstoffen wordt lokaal in Johnson City gebotteld. Mello Yello en Mr. Pibb worden ook aangeboden, samen met de minder obscure Coke-merken. Er zijn vanille-, chocolade- en aardbeienshakes, maar ze zijn noodzakelijkerwijs zo hunkering als de krachtige ijsthee, die je kunt dichtritsen met perzik- of frambozensmaak. (Je kunt ook perzik of framboos in al je frisdrankkeuzes doen, als je je experimenteel voelt.)

De echte magie van Pal's wordt misschien onthuld wanneer je voor het eerst langskomt voor het ontbijt. (Ja, ze ontbijten. Het is erg goed.)

Het menu is, nogmaals, buitengewoon eenvoudig, ze nemen niet eens de moeite om iets met eieren te doen. Je keuzes zijn, nou ja, koekjes. Je kunt een paar dingen doen met je koekje, maar in dit deel van de wereld kun je het beste kiezen voor de opties voor boerenham of worst. koekje met worstjus, zolang je het ding maar niet opeet terwijl je rijdt.

Negeer in geen geval de Cheddar Rounds. In wezen een mash-up van een gebakken kaaswrongel en een aardappelpuree, ze zijn het ding waarvan je nooit wist dat het ontbijt nodig had. Doe gewoon wat de bekende Pal's fans doen, en vraag om "extra warmte". Dat betekent dat ze elke keer weer perfect krokant uitkomen.


Je hebt waarschijnlijk nog nooit gehoord van een van de beste hamburgerketens van het land

Pal's Sudden Service heeft de markt in een zeer klein hoekje van de Verenigde Staten in het nauw gedreven.

De eerste keer dat je langskomt bij Pal's Sudden Service voor een burger, zou je, net als ik, merken dat je helemaal rond het restaurant rijdt, op zoek naar de ingang. Doe geen moeite, want die is er niet. Stap in de snel bewegende rij, achter alle anderen, en rol naar het raam, waar iemand, die doorgaans heel geduldig, sympathiek, zelfs is, graag uw bestelling opneemt. (Hier niet in een microfoon praten.)

U betaalt nu niet, dat gebeurt later, nadat u rond het gebouw hebt gereden, typisch een rechthoekige stapel van een ding, geschilderd roodborstje blauw en lijkt een gigantische hamburger te slikken, terwijl er ook plaats is voor een gigantische hotdog, frites en een frisdrank om te zitten en te ontspannen. Het lijkt in niets op een normale fastfood-tent, de hele look schreeuwt retro-fantasie uit, het soort dat je overal in Zuid-Californië ziet, behalve dat je duizenden kilometers ver weg bent, in Oost-Tennessee.

Opgericht in 1950 door Fred "Pal" Barger, wordt Pal&aposs door zijn branchegenoten beschouwd als een van de best geleide hamburgerketens in een land dat zo verwend is met hamburgeropties dat een machine zo goed geolied is dat Pal's er zelfs in slaagde Malcolm Baldrige te pakken te krijgen Nationale kwaliteitsprijs een jaar, het is een eer die doorgaans naar ziekenhuizen, onderwijsinstellingen en zelfs luxe hotels gaat. Het was de eerste keer dat de prijs naar een fastfoodketen ging.

Na je eerste Pal's ervaring, zul je het krijgen. In wezen is dit een In &aposN&apos Out Burger, alleen voor een heel andere markt: goed opgeleide, enthousiaste medewerkers, een zeer gefocust menu, geweldige prijzen, goede kwaliteit. Net als In &aposN&apos Out, wil Pal'apost'de wereld domineren, maar eerder om gewoon de beste burger te zijn in de door hen gekozen uithoek van de wereld, wat toevallig de Tri-Cities-regio is, een losse verzameling groeiende gemeenschappen die zich uitstrekken over de Tennessee en Virginia lijn. Bristol, Johnson City, Kingsport zijn niet de plaatsen waar de meeste Amerikanen zijn geweest, tenzij ze over de I-81 van het noordoosten naar het zuiden moeten rijden. Het is dus logisch dat Pal's bijna onopgemerkt is gebleven door de rest van de wereld, zelfs een halve eeuw nadat zijn verhaal begon.

Burgers vormen het grootste deel van het Pal's menu's 2014, de verfrissend eenvoudige SauceBurger is de meest elementaire optie, een all-rundvleespasteitje met Pal's eigen saus, een ketchup-affaire met een klein beetje warmte erachter, je kunt dat krijgen voor slechts $ 1,29, en het is een geweldige plek om te beginnen (vraag om extra saus). Er is ook een chiliburger en een Big Pal, met een pasteitje van 1/3 lb., of de Double Big Pal, de balleroptie met kaas, de kosten daarvan piepen meer dan $ 5, een uitbijter op de anders extreem redelijke Pal's prijslijst. Er is een zeer populaire hotdog, gegarneerd met mosterd, gesnipperde uien en chili, ze doen ook sandwiches op hamburgerbroodjes met ham en kip. (Veel locals worden daar erg nostalgisch van, maar dit is waarschijnlijk niet waar je wilt beginnen.)

De frietjes, ook wel Frenchie Fries genoemd, zijn een must, een grote kost slechts $ 1,99 en ze worden besprenkeld met een echt goede kruidenzoutmix. Je zou deze elke dag willen eten, of als je dat deed, zou je je vriendelijke Pal's vertegenwoordiger bij het eerste raam willen vragen of ze het op het zout kunnen koelen, maar wees niet verbaasd als je deze sneller wegsnijdt dan je verwacht, nee maakt niet uit hoe ze uitkomen.

De drankenkaart bevat een aantal verrassingen. We beginnen met het feit dat je een Dr. Enuf kunt krijgen. Nooit van gehoord? Nogmaals, dit is een merk dat nooit ver van zijn huis in Oost-Tennessee is gereisd. De klassieke limoen-limoensoda met toegevoegde vitamines en voedingsstoffen wordt lokaal in Johnson City gebotteld. Mello Yello en Mr. Pibb worden ook aangeboden, samen met de minder obscure Coke-merken. Er zijn vanille-, chocolade- en aardbeienshakes, maar ze zijn noodzakelijkerwijs zo hunkering als de krachtige ijsthee, die je kunt dichtritsen met perzik- of frambozensmaak. (Je kunt ook perzik of framboos in al je frisdrankkeuzes doen, als je je experimenteel voelt.)

De echte magie van Pal's wordt misschien onthuld wanneer je voor het eerst langskomt voor het ontbijt. (Ja, ze ontbijten. Het is erg goed.)

Het menu is, nogmaals, buitengewoon eenvoudig, ze nemen niet eens de moeite om iets met eieren te doen. Je keuzes zijn, nou ja, koekjes. Je kunt een paar dingen doen met je koekje, maar in dit deel van de wereld kun je het beste kiezen voor de opties voor boerenham of worst. koekje met worstjus, zolang je het ding maar niet opeet terwijl je rijdt.

Negeer in geen geval de Cheddar Rounds. In wezen een mash-up van een gebakken kaaswrongel en een aardappelpuree, ze zijn het ding waarvan je nooit wist dat het ontbijt nodig had. Doe gewoon wat de bekende Pal's fans doen, en vraag om "extra warmte". Dat betekent dat ze elke keer weer perfect krokant uitkomen.


Je hebt waarschijnlijk nog nooit gehoord van een van de beste hamburgerketens van het land

Pal's Sudden Service heeft de markt in een zeer klein hoekje van de Verenigde Staten in het nauw gedreven.

De eerste keer dat je langskomt bij Pal's Sudden Service voor een burger, zou je, net als ik, merken dat je helemaal rond het restaurant rijdt, op zoek naar de ingang. Doe geen moeite, want die is er niet. Stap in de snel bewegende rij, achter alle anderen, en rol naar het raam, waar iemand, die doorgaans heel geduldig, sympathiek, zelfs is, graag uw bestelling opneemt. (Hier niet in een microfoon praten.)

U betaalt nu niet, dat gebeurt later, nadat u rond het gebouw hebt gereden, typisch een rechthoekige stapel van een ding, geschilderd roodborstje blauw en lijkt een gigantische hamburger te slikken, terwijl er ook plaats is voor een gigantische hotdog, frites en een frisdrank om te zitten en te ontspannen. Het lijkt in niets op een normale fastfood-tent, de hele look schreeuwt retro-fantasie uit, het soort dat je overal in Zuid-Californië ziet, behalve dat je duizenden kilometers ver weg bent, in Oost-Tennessee.

Opgericht in 1950 door Fred "Pal" Barger, wordt Pal&aposs door zijn branchegenoten beschouwd als een van de best geleide hamburgerketens in een land dat zo verwend is met hamburgeropties dat een machine zo goed geolied is dat Pal's er zelfs in slaagde Malcolm Baldrige te pakken te krijgen Nationale kwaliteitsprijs een jaar, het is een eer die doorgaans naar ziekenhuizen, onderwijsinstellingen en zelfs luxe hotels gaat. Het was de eerste keer dat de prijs naar een fastfoodketen ging.

Na je eerste Pal's ervaring, zul je het krijgen. In wezen is dit een In &aposN&apos Out Burger, alleen voor een heel andere markt: goed opgeleide, enthousiaste medewerkers, een zeer gefocust menu, geweldige prijzen, goede kwaliteit. Net als In &aposN&apos Out, wil Pal'apost'de wereld domineren, maar eerder om gewoon de beste burger te zijn in de door hen gekozen uithoek van de wereld, wat toevallig de Tri-Cities-regio is, een losse verzameling groeiende gemeenschappen die zich uitstrekken over de Tennessee en Virginia lijn. Bristol, Johnson City, Kingsport zijn niet de plaatsen waar de meeste Amerikanen zijn geweest, tenzij ze over de I-81 van het noordoosten naar het zuiden moeten rijden. Het is dus logisch dat Pal's bijna onopgemerkt is gebleven door de rest van de wereld, zelfs een halve eeuw nadat zijn verhaal begon.

Burgers vormen het grootste deel van het Pal's menu's 2014, de verfrissend eenvoudige SauceBurger is de meest elementaire optie, een all-rundvleespasteitje met Pal's eigen saus, een ketchup-affaire met een klein beetje warmte erachter, je kunt dat krijgen voor slechts $ 1,29, en het is een geweldige plek om te beginnen (vraag om extra saus). Er is ook een chiliburger en een Big Pal, met een pasteitje van 1/3 lb., of de Double Big Pal, de balleroptie met kaas, de kosten daarvan piepen meer dan $ 5, een uitbijter op de anders extreem redelijke Pal's prijslijst. Er is een zeer populaire hotdog, gegarneerd met mosterd, gesnipperde uien en chili, ze doen ook sandwiches op hamburgerbroodjes met ham en kip. (Veel locals worden daar erg nostalgisch van, maar dit is waarschijnlijk niet waar je wilt beginnen.)

De frietjes, ook wel Frenchie Fries genoemd, zijn een must, een grote kost slechts $ 1,99 en ze worden besprenkeld met een echt goede kruidenzoutmix. Je zou deze elke dag willen eten, of als je dat deed, zou je je vriendelijke Pal's vertegenwoordiger bij het eerste raam willen vragen of ze het op het zout kunnen koelen, maar wees niet verbaasd als je deze sneller wegsnijdt dan je verwacht, nee maakt niet uit hoe ze uitkomen.

De drankenkaart bevat een aantal verrassingen. We beginnen met het feit dat je een Dr. Enuf kunt krijgen. Nooit van gehoord? Nogmaals, dit is een merk dat nooit ver van zijn huis in Oost-Tennessee is gereisd. De klassieke limoen-limoensoda met toegevoegde vitamines en voedingsstoffen wordt lokaal in Johnson City gebotteld. Mello Yello en Mr. Pibb worden ook aangeboden, samen met de minder obscure Coke-merken. Er zijn vanille-, chocolade- en aardbeienshakes, maar ze zijn noodzakelijkerwijs zo hunkering als de krachtige ijsthee, die je kunt dichtritsen met perzik- of frambozensmaak. (Je kunt ook perzik of framboos in al je frisdrankkeuzes doen, als je je experimenteel voelt.)

De echte magie van Pal's wordt misschien onthuld wanneer je voor het eerst langskomt voor het ontbijt. (Ja, ze ontbijten. Het is erg goed.)

Het menu is, nogmaals, buitengewoon eenvoudig, ze nemen niet eens de moeite om iets met eieren te doen. Je keuzes zijn, nou ja, koekjes. Je kunt een paar dingen doen met je koekje, maar in dit deel van de wereld kun je het beste kiezen voor de opties voor boerenham of worst. koekje met worstjus, zolang je het ding maar niet opeet terwijl je rijdt.

Negeer in geen geval de Cheddar Rounds. In wezen een mash-up van een gebakken kaaswrongel en een aardappelpuree, ze zijn het ding waarvan je nooit wist dat het ontbijt nodig had. Doe gewoon wat de bekende Pal's fans doen, en vraag om "extra warmte". Dat betekent dat ze elke keer weer perfect krokant uitkomen.


Je hebt waarschijnlijk nog nooit gehoord van een van de beste hamburgerketens van het land

Pal's Sudden Service heeft de markt in een zeer klein hoekje van de Verenigde Staten in het nauw gedreven.

De eerste keer dat je langskomt bij Pal's Sudden Service voor een burger, zou je, net als ik, merken dat je helemaal rond het restaurant rijdt, op zoek naar de ingang. Doe geen moeite, want die is er niet. Stap in de snel bewegende rij, achter alle anderen, en rol naar het raam, waar iemand, die doorgaans heel geduldig, sympathiek, zelfs is, graag uw bestelling opneemt. (Hier niet in een microfoon praten.)

U betaalt nu niet, dat gebeurt later, nadat u rond het gebouw hebt gereden, typisch een rechthoekige stapel van een ding, geschilderd roodborstje blauw en lijkt een gigantische hamburger te slikken, terwijl er ook plaats is voor een gigantische hotdog, frites en een frisdrank om te zitten en te ontspannen. Het lijkt in niets op een normale fastfood-tent, de hele look schreeuwt retro-fantasie uit, het soort dat je overal in Zuid-Californië ziet, behalve dat je duizenden kilometers ver weg bent, in Oost-Tennessee.

Opgericht in 1950 door Fred "Pal" Barger, wordt Pal&aposs door zijn branchegenoten beschouwd als een van de best geleide hamburgerketens in een land dat zo verwend is met hamburgeropties dat een machine zo goed geolied is dat Pal's er zelfs in slaagde Malcolm Baldrige te pakken te krijgen Nationale kwaliteitsprijs een jaar, het is een eer die doorgaans naar ziekenhuizen, onderwijsinstellingen en zelfs luxe hotels gaat. Het was de eerste keer dat de prijs naar een fastfoodketen ging.

Na je eerste Pal's ervaring, zul je het krijgen. In wezen is dit een In &aposN&apos Out Burger, alleen voor een heel andere markt: goed opgeleide, enthousiaste medewerkers, een zeer gefocust menu, geweldige prijzen, goede kwaliteit. Net als In &aposN&apos Out, wil Pal'apost'de wereld domineren, maar eerder om gewoon de beste burger te zijn in de door hen gekozen uithoek van de wereld, wat toevallig de Tri-Cities-regio is, een losse verzameling groeiende gemeenschappen die zich uitstrekken over de Tennessee en Virginia lijn. Bristol, Johnson City, Kingsport zijn niet de plaatsen waar de meeste Amerikanen zijn geweest, tenzij ze over de I-81 van het noordoosten naar het zuiden moeten rijden. Het is dus logisch dat Pal's bijna onopgemerkt is gebleven door de rest van de wereld, zelfs een halve eeuw nadat zijn verhaal begon.

Burgers vormen het grootste deel van het Pal's menu's 2014, de verfrissend eenvoudige SauceBurger is de meest elementaire optie, een all-rundvleespasteitje met Pal's eigen saus, een ketchup-affaire met een klein beetje warmte erachter, je kunt dat krijgen voor slechts $ 1,29, en het is een geweldige plek om te beginnen (vraag om extra saus). There&aposs a chili burger, too, and a Big Pal, with a 1/3 lb. patty, or the Double Big Pal, which is the baller option with cheese, the cost on that one squeaks past $5, an outlier on the otherwise extremely reasonable Pal&aposs price list. There&aposs a very popular hot dog, topped with mustard, diced onions and chili, they also do sandwiches on hamburger buns—ham and chicken. (A lot of locals get very nostalgic about those, but these are probably not where you want to start.)

The fries, however, referred to as Frenchie Fries, are a must𠅊 large is just $1.99 and they come sprinkled with a really good seasoning salt blend. You wouldn&apost want to eat these every day, or if you did, you&aposd want to ask your friendly Pal&aposs representative at the first window if they might cool it on the salt, but don&apost be surprised if you scarf these down faster than you&aposd expect, no matter how they come out.

The drink menu contains a number of surprises—we&aposll start with the fact that you can get a Dr. Enuf. Never heard of it? Again, this is a brand that never traveled far from its East Tennessee home the classic, lemon-lime soda with added vitamins and nutrients is bottled locally in Johnson City. Mello Yello and Mr. Pibb are also offered, along with the less obscure Coke brands. There are vanilla, chocolate and strawberry shakes, but they necessarily so craveable as the potent iced teas, which you can zip up with peach or raspberry flavoring. (You can actually put peach or raspberry in any of your soda choices as well, if you&aposre feeling experimental.)

The real magic of Pal&aposs, perhaps, is revealed the first time you stop by for breakfast. (Yes, they have breakfast. It is very good.)

The menu is, once again, extremely straightforward, they don&apost even bother trying to do anything with eggs—your choices are, well, biscuits. You can do a few things with your biscuit, but in this part of the world, you&aposre best off opting for the country ham or sausage options𠅋oth are a massive cut above the usual fast-food breakfast meats you also might like to get the sausage gravy biscuit, as long as you&aposre not going to be eating the thing while you&aposre driving.

Do not, under any circumstances, ignore the Cheddar Rounds. Essentially a mash-up of a fried cheese curd and a hashbrown, they are the thing you never knew breakfast needed. Just do as in-the-know Pal&aposs fans do, and ask for "extra heat." That means they&aposll come out perfectly crispy, every single time.


You've Probably Never Heard of One of The Country's Top Burger Chains

Pal's Sudden Service has cornered the market&mdashin one very small corner of the United States.

The first time you drop by Pal&aposs Sudden Service for a burger, you might, as I did, find yourself driving all the way around the restaurant, looking for the entrance. Don&apost bother, because there is none. Get in the fast-moving line, behind everyone else, and roll up to the window, where someone—typically very patient, congenial, even—will be glad to take your order. (No talking into a microphone, here.)

You don&apost pay now that happens later, after you&aposve driven around the building, typically a rectangular stack of a thing, painted robin&aposs egg blue and appearing to be swallowing a giant hamburger, while also providing a place for a giant hot dog, French fries and a soda to sit and relax. It&aposs nothing like a normal fast food joint, the whole look screams retro-fabulousness, the kind you see all over Southern California, except that you&aposre thousands of miles away, in East Tennessee.

Founded in the 1950&aposs by Fred "Pal" Barger, Pal&aposs is regarded by its industry peers as one of the best-run burger chains in a country that&aposs spoiled for burger options so well-oiled a machine is Pal&aposs, it even managed to snag the Malcolm Baldrige National Quality Award one year—it&aposs an honor that typically goes to hospitals, educational institutions, even luxury hotels. It was the first time the award went to a fast food chain.

After your first Pal&aposs experience, you&aposll get it. Essentially, this is an In &aposN&apos Out Burger, just for a very different market—well-trained, eager employees, a highly-focused menu, great prices, good quality. Like In &aposN&apos Out, Pal&aposs isn&apost looking to dominate the world, but rather to just be the best burger in their chosen corner of the world, which happens to be the Tri-Cities region, a loose collection of growing communities straddling the Tennessee and Virginia line. Bristol, Johnson City, Kingsport—they&aposre not places most Americans have been, unless they&aposre road-tripping down I-81 from the Northeast into the South. It makes sense, then, that Pal&aposs has gone all but unnoticed by the wider world, even a half-century after its story began.

Burgers comprise the bulk of Pal&aposs menu—the refreshingly simple SauceBurger is the most basic option, an all-beef patty with Pal&aposs own sauce, a ketchup-based affair with just a little bit of heat behind it you can get that for only $1.29, and it&aposs a great place to start (ask for extra sauce). There&aposs a chili burger, too, and a Big Pal, with a 1/3 lb. patty, or the Double Big Pal, which is the baller option with cheese, the cost on that one squeaks past $5, an outlier on the otherwise extremely reasonable Pal&aposs price list. There&aposs a very popular hot dog, topped with mustard, diced onions and chili, they also do sandwiches on hamburger buns—ham and chicken. (A lot of locals get very nostalgic about those, but these are probably not where you want to start.)

The fries, however, referred to as Frenchie Fries, are a must𠅊 large is just $1.99 and they come sprinkled with a really good seasoning salt blend. You wouldn&apost want to eat these every day, or if you did, you&aposd want to ask your friendly Pal&aposs representative at the first window if they might cool it on the salt, but don&apost be surprised if you scarf these down faster than you&aposd expect, no matter how they come out.

The drink menu contains a number of surprises—we&aposll start with the fact that you can get a Dr. Enuf. Never heard of it? Again, this is a brand that never traveled far from its East Tennessee home the classic, lemon-lime soda with added vitamins and nutrients is bottled locally in Johnson City. Mello Yello and Mr. Pibb are also offered, along with the less obscure Coke brands. There are vanilla, chocolate and strawberry shakes, but they necessarily so craveable as the potent iced teas, which you can zip up with peach or raspberry flavoring. (You can actually put peach or raspberry in any of your soda choices as well, if you&aposre feeling experimental.)

The real magic of Pal&aposs, perhaps, is revealed the first time you stop by for breakfast. (Yes, they have breakfast. It is very good.)

The menu is, once again, extremely straightforward, they don&apost even bother trying to do anything with eggs—your choices are, well, biscuits. You can do a few things with your biscuit, but in this part of the world, you&aposre best off opting for the country ham or sausage options𠅋oth are a massive cut above the usual fast-food breakfast meats you also might like to get the sausage gravy biscuit, as long as you&aposre not going to be eating the thing while you&aposre driving.

Do not, under any circumstances, ignore the Cheddar Rounds. Essentially a mash-up of a fried cheese curd and a hashbrown, they are the thing you never knew breakfast needed. Just do as in-the-know Pal&aposs fans do, and ask for "extra heat." That means they&aposll come out perfectly crispy, every single time.


You've Probably Never Heard of One of The Country's Top Burger Chains

Pal's Sudden Service has cornered the market&mdashin one very small corner of the United States.

The first time you drop by Pal&aposs Sudden Service for a burger, you might, as I did, find yourself driving all the way around the restaurant, looking for the entrance. Don&apost bother, because there is none. Get in the fast-moving line, behind everyone else, and roll up to the window, where someone—typically very patient, congenial, even—will be glad to take your order. (No talking into a microphone, here.)

You don&apost pay now that happens later, after you&aposve driven around the building, typically a rectangular stack of a thing, painted robin&aposs egg blue and appearing to be swallowing a giant hamburger, while also providing a place for a giant hot dog, French fries and a soda to sit and relax. It&aposs nothing like a normal fast food joint, the whole look screams retro-fabulousness, the kind you see all over Southern California, except that you&aposre thousands of miles away, in East Tennessee.

Founded in the 1950&aposs by Fred "Pal" Barger, Pal&aposs is regarded by its industry peers as one of the best-run burger chains in a country that&aposs spoiled for burger options so well-oiled a machine is Pal&aposs, it even managed to snag the Malcolm Baldrige National Quality Award one year—it&aposs an honor that typically goes to hospitals, educational institutions, even luxury hotels. It was the first time the award went to a fast food chain.

After your first Pal&aposs experience, you&aposll get it. Essentially, this is an In &aposN&apos Out Burger, just for a very different market—well-trained, eager employees, a highly-focused menu, great prices, good quality. Like In &aposN&apos Out, Pal&aposs isn&apost looking to dominate the world, but rather to just be the best burger in their chosen corner of the world, which happens to be the Tri-Cities region, a loose collection of growing communities straddling the Tennessee and Virginia line. Bristol, Johnson City, Kingsport—they&aposre not places most Americans have been, unless they&aposre road-tripping down I-81 from the Northeast into the South. It makes sense, then, that Pal&aposs has gone all but unnoticed by the wider world, even a half-century after its story began.

Burgers comprise the bulk of Pal&aposs menu—the refreshingly simple SauceBurger is the most basic option, an all-beef patty with Pal&aposs own sauce, a ketchup-based affair with just a little bit of heat behind it you can get that for only $1.29, and it&aposs a great place to start (ask for extra sauce). There&aposs a chili burger, too, and a Big Pal, with a 1/3 lb. patty, or the Double Big Pal, which is the baller option with cheese, the cost on that one squeaks past $5, an outlier on the otherwise extremely reasonable Pal&aposs price list. There&aposs a very popular hot dog, topped with mustard, diced onions and chili, they also do sandwiches on hamburger buns—ham and chicken. (A lot of locals get very nostalgic about those, but these are probably not where you want to start.)

The fries, however, referred to as Frenchie Fries, are a must𠅊 large is just $1.99 and they come sprinkled with a really good seasoning salt blend. You wouldn&apost want to eat these every day, or if you did, you&aposd want to ask your friendly Pal&aposs representative at the first window if they might cool it on the salt, but don&apost be surprised if you scarf these down faster than you&aposd expect, no matter how they come out.

The drink menu contains a number of surprises—we&aposll start with the fact that you can get a Dr. Enuf. Never heard of it? Again, this is a brand that never traveled far from its East Tennessee home the classic, lemon-lime soda with added vitamins and nutrients is bottled locally in Johnson City. Mello Yello and Mr. Pibb are also offered, along with the less obscure Coke brands. There are vanilla, chocolate and strawberry shakes, but they necessarily so craveable as the potent iced teas, which you can zip up with peach or raspberry flavoring. (You can actually put peach or raspberry in any of your soda choices as well, if you&aposre feeling experimental.)

The real magic of Pal&aposs, perhaps, is revealed the first time you stop by for breakfast. (Yes, they have breakfast. It is very good.)

The menu is, once again, extremely straightforward, they don&apost even bother trying to do anything with eggs—your choices are, well, biscuits. You can do a few things with your biscuit, but in this part of the world, you&aposre best off opting for the country ham or sausage options𠅋oth are a massive cut above the usual fast-food breakfast meats you also might like to get the sausage gravy biscuit, as long as you&aposre not going to be eating the thing while you&aposre driving.

Do not, under any circumstances, ignore the Cheddar Rounds. Essentially a mash-up of a fried cheese curd and a hashbrown, they are the thing you never knew breakfast needed. Just do as in-the-know Pal&aposs fans do, and ask for "extra heat." That means they&aposll come out perfectly crispy, every single time.


You've Probably Never Heard of One of The Country's Top Burger Chains

Pal's Sudden Service has cornered the market&mdashin one very small corner of the United States.

The first time you drop by Pal&aposs Sudden Service for a burger, you might, as I did, find yourself driving all the way around the restaurant, looking for the entrance. Don&apost bother, because there is none. Get in the fast-moving line, behind everyone else, and roll up to the window, where someone—typically very patient, congenial, even—will be glad to take your order. (No talking into a microphone, here.)

You don&apost pay now that happens later, after you&aposve driven around the building, typically a rectangular stack of a thing, painted robin&aposs egg blue and appearing to be swallowing a giant hamburger, while also providing a place for a giant hot dog, French fries and a soda to sit and relax. It&aposs nothing like a normal fast food joint, the whole look screams retro-fabulousness, the kind you see all over Southern California, except that you&aposre thousands of miles away, in East Tennessee.

Founded in the 1950&aposs by Fred "Pal" Barger, Pal&aposs is regarded by its industry peers as one of the best-run burger chains in a country that&aposs spoiled for burger options so well-oiled a machine is Pal&aposs, it even managed to snag the Malcolm Baldrige National Quality Award one year—it&aposs an honor that typically goes to hospitals, educational institutions, even luxury hotels. It was the first time the award went to a fast food chain.

After your first Pal&aposs experience, you&aposll get it. Essentially, this is an In &aposN&apos Out Burger, just for a very different market—well-trained, eager employees, a highly-focused menu, great prices, good quality. Like In &aposN&apos Out, Pal&aposs isn&apost looking to dominate the world, but rather to just be the best burger in their chosen corner of the world, which happens to be the Tri-Cities region, a loose collection of growing communities straddling the Tennessee and Virginia line. Bristol, Johnson City, Kingsport—they&aposre not places most Americans have been, unless they&aposre road-tripping down I-81 from the Northeast into the South. It makes sense, then, that Pal&aposs has gone all but unnoticed by the wider world, even a half-century after its story began.

Burgers comprise the bulk of Pal&aposs menu—the refreshingly simple SauceBurger is the most basic option, an all-beef patty with Pal&aposs own sauce, a ketchup-based affair with just a little bit of heat behind it you can get that for only $1.29, and it&aposs a great place to start (ask for extra sauce). There&aposs a chili burger, too, and a Big Pal, with a 1/3 lb. patty, or the Double Big Pal, which is the baller option with cheese, the cost on that one squeaks past $5, an outlier on the otherwise extremely reasonable Pal&aposs price list. There&aposs a very popular hot dog, topped with mustard, diced onions and chili, they also do sandwiches on hamburger buns—ham and chicken. (A lot of locals get very nostalgic about those, but these are probably not where you want to start.)

The fries, however, referred to as Frenchie Fries, are a must𠅊 large is just $1.99 and they come sprinkled with a really good seasoning salt blend. You wouldn&apost want to eat these every day, or if you did, you&aposd want to ask your friendly Pal&aposs representative at the first window if they might cool it on the salt, but don&apost be surprised if you scarf these down faster than you&aposd expect, no matter how they come out.

The drink menu contains a number of surprises—we&aposll start with the fact that you can get a Dr. Enuf. Never heard of it? Again, this is a brand that never traveled far from its East Tennessee home the classic, lemon-lime soda with added vitamins and nutrients is bottled locally in Johnson City. Mello Yello and Mr. Pibb are also offered, along with the less obscure Coke brands. There are vanilla, chocolate and strawberry shakes, but they necessarily so craveable as the potent iced teas, which you can zip up with peach or raspberry flavoring. (You can actually put peach or raspberry in any of your soda choices as well, if you&aposre feeling experimental.)

The real magic of Pal&aposs, perhaps, is revealed the first time you stop by for breakfast. (Yes, they have breakfast. It is very good.)

The menu is, once again, extremely straightforward, they don&apost even bother trying to do anything with eggs—your choices are, well, biscuits. You can do a few things with your biscuit, but in this part of the world, you&aposre best off opting for the country ham or sausage options𠅋oth are a massive cut above the usual fast-food breakfast meats you also might like to get the sausage gravy biscuit, as long as you&aposre not going to be eating the thing while you&aposre driving.

Do not, under any circumstances, ignore the Cheddar Rounds. Essentially a mash-up of a fried cheese curd and a hashbrown, they are the thing you never knew breakfast needed. Just do as in-the-know Pal&aposs fans do, and ask for "extra heat." That means they&aposll come out perfectly crispy, every single time.


You've Probably Never Heard of One of The Country's Top Burger Chains

Pal's Sudden Service has cornered the market&mdashin one very small corner of the United States.

The first time you drop by Pal&aposs Sudden Service for a burger, you might, as I did, find yourself driving all the way around the restaurant, looking for the entrance. Don&apost bother, because there is none. Get in the fast-moving line, behind everyone else, and roll up to the window, where someone—typically very patient, congenial, even—will be glad to take your order. (No talking into a microphone, here.)

You don&apost pay now that happens later, after you&aposve driven around the building, typically a rectangular stack of a thing, painted robin&aposs egg blue and appearing to be swallowing a giant hamburger, while also providing a place for a giant hot dog, French fries and a soda to sit and relax. It&aposs nothing like a normal fast food joint, the whole look screams retro-fabulousness, the kind you see all over Southern California, except that you&aposre thousands of miles away, in East Tennessee.

Founded in the 1950&aposs by Fred "Pal" Barger, Pal&aposs is regarded by its industry peers as one of the best-run burger chains in a country that&aposs spoiled for burger options so well-oiled a machine is Pal&aposs, it even managed to snag the Malcolm Baldrige National Quality Award one year—it&aposs an honor that typically goes to hospitals, educational institutions, even luxury hotels. It was the first time the award went to a fast food chain.

After your first Pal&aposs experience, you&aposll get it. Essentially, this is an In &aposN&apos Out Burger, just for a very different market—well-trained, eager employees, a highly-focused menu, great prices, good quality. Like In &aposN&apos Out, Pal&aposs isn&apost looking to dominate the world, but rather to just be the best burger in their chosen corner of the world, which happens to be the Tri-Cities region, a loose collection of growing communities straddling the Tennessee and Virginia line. Bristol, Johnson City, Kingsport—they&aposre not places most Americans have been, unless they&aposre road-tripping down I-81 from the Northeast into the South. It makes sense, then, that Pal&aposs has gone all but unnoticed by the wider world, even a half-century after its story began.

Burgers comprise the bulk of Pal&aposs menu—the refreshingly simple SauceBurger is the most basic option, an all-beef patty with Pal&aposs own sauce, a ketchup-based affair with just a little bit of heat behind it you can get that for only $1.29, and it&aposs a great place to start (ask for extra sauce). There&aposs a chili burger, too, and a Big Pal, with a 1/3 lb. patty, or the Double Big Pal, which is the baller option with cheese, the cost on that one squeaks past $5, an outlier on the otherwise extremely reasonable Pal&aposs price list. There&aposs a very popular hot dog, topped with mustard, diced onions and chili, they also do sandwiches on hamburger buns—ham and chicken. (A lot of locals get very nostalgic about those, but these are probably not where you want to start.)

The fries, however, referred to as Frenchie Fries, are a must𠅊 large is just $1.99 and they come sprinkled with a really good seasoning salt blend. You wouldn&apost want to eat these every day, or if you did, you&aposd want to ask your friendly Pal&aposs representative at the first window if they might cool it on the salt, but don&apost be surprised if you scarf these down faster than you&aposd expect, no matter how they come out.

The drink menu contains a number of surprises—we&aposll start with the fact that you can get a Dr. Enuf. Never heard of it? Again, this is a brand that never traveled far from its East Tennessee home the classic, lemon-lime soda with added vitamins and nutrients is bottled locally in Johnson City. Mello Yello and Mr. Pibb are also offered, along with the less obscure Coke brands. There are vanilla, chocolate and strawberry shakes, but they necessarily so craveable as the potent iced teas, which you can zip up with peach or raspberry flavoring. (You can actually put peach or raspberry in any of your soda choices as well, if you&aposre feeling experimental.)

The real magic of Pal&aposs, perhaps, is revealed the first time you stop by for breakfast. (Yes, they have breakfast. It is very good.)

The menu is, once again, extremely straightforward, they don&apost even bother trying to do anything with eggs—your choices are, well, biscuits. You can do a few things with your biscuit, but in this part of the world, you&aposre best off opting for the country ham or sausage options𠅋oth are a massive cut above the usual fast-food breakfast meats you also might like to get the sausage gravy biscuit, as long as you&aposre not going to be eating the thing while you&aposre driving.

Do not, under any circumstances, ignore the Cheddar Rounds. Essentially a mash-up of a fried cheese curd and a hashbrown, they are the thing you never knew breakfast needed. Just do as in-the-know Pal&aposs fans do, and ask for "extra heat." That means they&aposll come out perfectly crispy, every single time.


Bekijk de video: Truckin Food Festival 2015 (Oktober 2022).