Nieuwe recepten

De 15 beste hamburgers in Amerika

De 15 beste hamburgers in Amerika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Is er eten dat typischer Amerikaans is dan de burger? De simpele handeling van het koken van een pasteitje gehakt en het op een broodje doen, is aantoonbaar zelfs meer Amerikaans dan het bakken van een appeltaart, en als het goed wordt gedaan, zijn er maar weinig gerechten die lekkerder zijn. Om deze magische sandwich te eren, hebben we de top 15 in Amerika gerangschikt.

De 15 beste hamburgers in Amerika (diavoorstelling)

Dus wat definieert precies de perfecte burger? Om deze vraag te beantwoorden, hebben we niemand minder dan Pat LaFrieda ingeschakeld, een buitengewone slager en de maker van de vleesmengsels die zijn gebruikt om enkele van de meest aangekondigde hamburgers te maken die tegenwoordig in Amerika worden geserveerd, variërend van Shake Shack's for-the-people iteratie tot de legendarische high-end Black Label burger geserveerd in de Minetta Tavern in New York City.

“De perfecte burger…,” vertelde hij ons, “is er een die bevredigt waar ik op dat moment honger naar heb.” Dat kan een van die centimeter-of-zo-dikke pasteitjes zijn die sap langs je arm druipen en je die "zeldzame beef buzz" geven, zoals LaFrieda het uitdrukt, met "een mooie schroei aan de buitenkant en een fel rood, maar toch warm centrum” — zoals die in Spotted Pig in New York. Of het kan de 'smashburgers' betekenen, ook wel hamburgers in fastfoodstijl genoemd: dunne pasteitjes gekookt op een bakplaat die een ruime korst krijgen en 'maagplezier, snel en effectief' zijn, aldus LaFrieda. Degene die hij voor Shake Shack heeft gemaakt, is een goed voorbeeld. Ten slotte is er wat LaFrieda de 'aged-steak-in-a-burger-ervaring' noemt, meesterwerken die de eenvoudige burger naar de fine-dining-status verheffen, waarvan de bekendste waarschijnlijk het eerder genoemde Black Label is, dat voor $ 28 wordt verkocht.

Om onze ranglijst samen te stellen, hebben we een lijst samengesteld van bijna 200 hamburgers uit het hele land, van Spruce Pine, North Carolina, tot Hillsboro, Oregon. We hebben bestaande best-of-lijsten uitgekamd, zowel gedrukt als digitaal, door online recensies gegraven en geen middel (knot?) onbeproefd gelaten. Hoewel elk van de hamburgers die we vonden uniek was, waren bepaalde kwaliteiten universeel: rundvlees van hoge kwaliteit, de juiste kruiden, goed geproportioneerde componenten en een algehele aandacht voor detail die velen "met liefde maken" zouden noemen. Om het speelveld gelijk te houden, hebben we geen ketens opgenomen die veel locaties buiten hun eigen stad hebben, wat betekent dat bedrijven als Shake Shack en In-N-Out nog een dag op de ranglijst staan.

Vervolgens hebben we deze hamburgers per regio opgedeeld en een enquête samengesteld die is afgenomen door een panel van 50 bekende schrijvers, journalisten, bloggers en culinaire autoriteiten uit het hele land. Panelleden werd gevraagd om op hun favorieten te stemmen, waarbij ze zich beperkten tot de hamburgers die ze hebben geprobeerd. We hebben de resultaten geteld en de 10 hamburgers die de meeste stemmen hebben gekregen, vind je hier vandaag. Klik hier voor de volledige ranglijst van de 101 Best Burgers in America.

Dus lees verder om een ​​rondreis door de Verenigde Staten te maken door de lens van de beste hamburgers. We laten de grote Pat LaFrieda het laatste woord krijgen: "Amerikanen houden van hamburgers omdat we ze zien als iets dat ons land heeft gepionierd. Ze zijn niet duur, ze vullen onze buiken en, belangrijker nog, ze dragen op een bepaald moment in ons leven een link terug naar een herinnering aan comfort en veiligheid. Dat staat allemaal gelijk aan plezier in eten, waardoor het niet langer een troostmaaltijd is, maar een Amerikaans tijdverdrijf.”

#15 Ben's Chili Cheeseburger, Ben's Chili Bowl, Washington, D.C.


De foto's van beroemdheden (en presidentiële) aan de muur zijn duidelijke indicaties van Ben's Chili Bowlde status van stadsmonument, maar de ononderbroken rijen voor de deur zijn het bewijs dat de chili-kaasburgers en -honden van het restaurant tot de beste van het land behoren. Wanneer je de kwart pond beef chili burger bestelt, krijg je een nooit-bevroren all-beef patty die ze je aanraden te bedekken met chili, sla en mayo; we raden ten zeerste aan om kaas te kopen voor nog eens 40 cent. Omdat de U Street Corridor/Shaw-buurt eromheen trendy is geworden, is het een meer dan 50 jaar oud bastion van down-home gelijkstroom waar studenten, oudgedienden en beroemdheden allemaal welkom zijn, zolang ze maar in de rij willen staan ​​zoals iedereen - hoewel de president gratis eet.

#14 De Cadillac, P.J. Clarke's, New York City​


Er zijn nu zeven locaties van P.J. Clarke, waaronder twee in São Paulo, maar de Third Avenue Manhattan origineel is het pittige kleine bakstenen gebouw dat weigerde plaats te maken voor de 47 verdiepingen tellende Skidmore, Owings & Merrill-wolkenkrabber die er nu bovenuit opdoemt. Het is ook degene die de geweldige burger in pubstijl creëerde die bekend staat als The Cadillac - een sappige pasteitjes op een klassiek broodje met gerookte boerenspek en Amerikaanse kaas, evenals sla, ui en tomaat, met kleine frietjes ernaast. De naam is trouwens aan het ding gegeven door Nat "King" Cole, die Clarke's "de Cadillac van hamburgers" noemde.


Bekijk de video: DJORDJE DAVID OTKRIO ZASTO U GRANDU NEMA ISAKA SABANOVICA I STA MU JE POPOVIC URADIO (Oktober 2022).