Nieuwe recepten

Huisgemaakte kippenleverpastei

Huisgemaakte kippenleverpastei


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. We wassen de lever, reinigen hem van de huid en zetten hem 1-2 uur in melk.

2. Kook de dijen in water met een snufje zout en met de juiste ui, zorg ervoor dat ze schuimen wanneer ze zich vormen. Als ze gaar zijn, haal ze uit de gevormde soep, leg het vel opzij, verwijder het vlees van de botten en geef het (met een verticale mixer) samen met 6 eetlepels soep.

3. Verhit in een pan de olie, grof gesnipperde ui, een beetje zout en mix tot ze glazig zijn. Haal de lever uit de melk en "gooi" deze samen met de peper, het laurierblad over de ui. Bak het 2-3 minuten aan elke kant, doe er dan de wijn over, 1/4 kopje water (voor meer smaak kun je de resterende soep van de dijen doen) en het deksel en laat het 10-15 minuten koken. We halen het eruit samen met de ui en 6 eetlepels van het sap waarin ze gekookt hebben, we doen ze over de gepureerde pootjes en we geven ze goed door met de verticale mixer.


4. Laat de compositie volledig afkoelen tot kamertemperatuur, dan kunnen we hem in de koelkast zetten. De houdbaarheid is 5-7 dagen.

Dat is alles mensen, eenvoudig en snel!



Video: Recept - Huisgemaakte granenreep (Oktober 2022).