Nieuwe recepten

VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance

VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Met Oregon Cider Week en dit weekend Cider Summit NW voor de deur is het een perfect moment om deze mini-doc "Wild and Free: The Urban Cider Renaissance" te droppen. Met een focus op de gloednieuwe, en binnenkort uit te breiden Cider Riot van Abram Goldman-Armstrong, is deze documentaire van 5 minuten en 24 seconden zeker de moeite waard.


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door middel van inblikken in waterbad of inblikken onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen om de duizendknoop in te blikken, want bij het inblikken hoort koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat minstens 24 uur staan ​​voordat je gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door inblikken in een waterbad of onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen de duizendknoop in te blikken, aangezien het inblikken gepaard gaat met koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat ten minste 24 uur rusten voordat u gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door inblikken in een waterbad of onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen om de duizendknoop in te blikken, want bij het inblikken hoort koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat minstens 24 uur staan ​​voordat je gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door inblikken in een waterbad of onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen om de duizendknoop in te blikken, want bij het inblikken hoort koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat ten minste 24 uur rusten voordat u gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door middel van inblikken in waterbad of inblikken onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen de duizendknoop in te blikken, aangezien het inblikken gepaard gaat met koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat ten minste 24 uur rusten voordat u gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door inblikken in een waterbad of onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen om de duizendknoop in te blikken, want bij het inblikken hoort koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat ten minste 24 uur rusten voordat u gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door inblikken in een waterbad of onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen de duizendknoop in te blikken, aangezien het inblikken gepaard gaat met koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat ten minste 24 uur rusten voordat u gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door inblikken in een waterbad of onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen om de duizendknoop in te blikken, want bij het inblikken hoort koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat ten minste 24 uur rusten voordat u gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door inblikken in een waterbad of onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen om de duizendknoop in te blikken, want bij het inblikken hoort koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat ten minste 24 uur rusten voordat u gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


VIDEO: Wild and Free: The Urban Cider Renaissance - Recepten

Pickles in de koelkast zijn augurken die niet zijn ingeblikt (hetzij door inblikken in een waterbad of onder druk). Ik weet niet of ik zou proberen de duizendknoop in te blikken, aangezien het inblikken gepaard gaat met koken, en duizendknoop kan behoorlijk papperig worden als het wordt gekookt. Deze augurken kunnen ongeveer twee weken in de koelkast worden bewaard, net als elke open pot augurken, maar ik betwijfel ten zeerste of je jezelf ervan kunt weerhouden ze allemaal op te eten in minder dan de helft van die tijd!

Japanse duizendknoop is een smakelijk eetbaar, maar ook een invasieve soort die niet inheems is op dit continent - een die lokale planten verdringt en hun voortbestaan ​​​​bedreigt. Voor meer informatie over het identificeren en oogsten, bekijk mijn bericht hier.

Omdat augurken in de koelkast geen conservenproces hoeven te doorlopen, hoeft u geen specifieke inmaakpotten te gebruiken. Elke glazen pot (glas reageert niet met azijn) kan worden gebruikt. Overweeg het recyclen van augurkpotten, marinara-potten, enz. Zorg er wel voor dat je de pot in de koelkast bewaart en alle inhoud binnen 2 weken consumeert.

Tart & Zure Duizendknoop Pickles

Ingelegde stengels, nu een doffe olijfkleur.
Dit zijn de ideale diktes voor beitsen

Knoflookteentjes
Gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
Mosterdzaad
Japanse duizendknoopstengels
Zwarte Peperbollen
Witte peperkorrels
Korianderzaden
Koosjer zout

  1. Hak de knoflookteentjes fijn, voor een pot ter grootte van een halve liter heb ik 2 grote teentjes knoflook gebruikt. Leg de gehakte knoflook op de bodem van de pot.
  2. Voeg het mosterdzaad, koriander, zwarte peperkorrels en witte peperkorrels toe. Voor een pot ter grootte van een halve liter gebruikte ik ongeveer 1 theelepel mosterdzaad, een kwart theelepel koriander en een halve theelepel van elke peper.
  3. Snijd de duizendknoop in stukjes om in je pot te passen, met ongeveer 1/4 inch ruimte erboven. Voeg de stelen toe aan de pot, bovenop je kruiden
  4. Snijd de gember in dunne plakjes. Voor een pot van 1 pint heb ik 3 dunne plakjes gember gebruikt, van een wortel van ongeveer 1 "in diameter.
  5. Meng 1 deel ciderazijn met een deel water. De hoeveelheid die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte en het aantal potjes. Breng het azijn/watermengsel aan de kook en voeg de gemberplakjes en een flinke scheut koosjer zout toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
  6. Giet het azijn/water mengsel in je pot, over de duizendknoop is het oké als de gemberschijfjes erin vallen. Probeer volledige dekking te krijgen. Omdat deze niet ingeblikt worden, hoef je je niet zo druk te maken over luchtbellen.
  7. Sluit af en laat op kamertemperatuur komen alvorens te koelen. Laat minstens 24 uur staan ​​voordat je gaat proeven, 48 uur voor een betere smaak. Bewaar in de koelkast en consumeer alle inhoud binnen 2 weken.

Hot & zure duizendknoop augurken
Gebaseerd op het tart & sour recept, voegen deze augurken een beetje warmte toe


Bekijk de video: Renaissance (November 2022).