Nieuwe recepten

Rijstpudding Met Karamel Gala Appels

Rijstpudding Met Karamel Gala Appels


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

Puddingen

  • 1/2 kop arborio rijst of middelgrote korrel witte rijst
  • 2 theelepels vanille-extract

Karamel appels

  • 2 middelgrote Gala- of Fuji-appels (13 tot 14 ons totaal)
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 1 eetlepel ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 1/2 kop zware slagroom
  • Slagroom (voor topping; optioneel)

Recept Voorbereiding

PUDDINGS

  • Breng 3 kopjes water en 1/4 theelepel zout aan de kook in een zware grote pan. Rijst toevoegen en 10 minuten koken. Giet rijst af; kookwater weggooien. Spoel de pan af. Combineer melk en suiker in dezelfde pan; breng aan de kook op middelhoog vuur, roer tot de suiker is opgelost. Rijst toevoegen; zet het vuur laag tot medium en laat sudderen tot de rijst heel zacht is, de meeste melk is opgenomen en de pudding is ingedikt maar nog steeds romig en teruggebracht tot slechts 3 kopjes, af en toe roeren, ongeveer 35 minuten. Haal van het vuur. Roer het vanille-extract erdoor. Breng rijstpudding over naar middelgrote kom. Druk plasticfolie op het oppervlak van de pudding; laat de pudding afkoelen tot kamertemperatuur. Koel tot koud. DO AHEAD Kan 2 dagen van tevoren worden gemaakt. Koel bewaren.

KARAMEL APPELS

  • Appels schillen; kwart door het steeluiteinde en verwijder de kern. Snijd elk kwart appel in 4 plakjes en snijd de plakjes kruiselings in drieën. Combineer suiker en citroensap in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag. Roer op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en de siroop medium amberkleurig is, af en toe in de koekenpan, 3 tot 4 minuten. Haal van het vuur; voeg boter toe aan de koekenpan en draai tot het gesmolten is (het mengsel kan krachtig borrelen). Zet de koekenpan terug op middelhoog vuur; voeg cider en snufje zout toe en breng aan de kook. Voeg appels toe en laat sudderen tot ze zacht zijn, vaak roerend, ongeveer 6 minuten. Voeg 1/2 kop slagroom toe en kook tot de saus iets dikker wordt, ongeveer 2 minuten. Doe de appels met karamelsaus in een hittebestendige kom. Koel karamelappels tot lauw of op kamertemperatuur. DO AHEAD Karamelappels kunnen 1 dag van tevoren worden gemaakt. Dek af en zet in de koelkast. Roer op middelhoog vuur tot het net warm is voor gebruik.

  • Verdeel de helft van de karamelappels over 6 Martiniglazen of lowballglazen. Bedek elk met rijstpudding, gelijk verdelen. Top met de resterende karamelappels, gelijk verdelen. Garneer elk met een klodder slagroom, indien gewenst, en serveer.

Recept door Dorie Greenspan,

Voedingswaarde

Een portie bevat het volgende (analyse omvat geen slagroom.): Calorieën (kcal) 367,5 %Calorieën uit vet 36,1 Vet (g) 14,8 Verzadigd vet (g) 8,9 Cholesterol (mg) 48,7 Koolhydraten (g) 52,3 Voedingsvezels (g ) 1.4 Totaal suikers (g) 35.8t Netto koolhydraten (g) 50,9t Eiwit (g) 7.1 Beoordelingen Sectie

Koekenpan Gezouten Karamel Appel Crisp

Karamel en malse appels vermengd met een warme appelkrokant. Top met romig vanille-ijs voor een lekkere traktatie!

Ingrediënten

  • VOOR DE GEZOUTEN KARAMEL:
  • ½ kopjes Boter
  • 1 kopje lichtbruine suiker
  • ¼ kopjes Half en half
  • ½ theelepels Fleur De Sel Of Grof Zout
  • VOOR DE TOEPASSING:
  • ½ kopjes koude boter, in kleine blokjes gesneden
  • ¾ kopjes Bloem voor alle doeleinden
  • ¾ kopjes ouderwetse havermout
  • ¼ kopjes Lichtbruine Suiker
  • ¼ kopjes Suiker
  • ¼ theelepels gemalen kaneel
  • ½ theelepels Zout
  • VOOR DE APPEL VULLING:
  • 3 pond appels, bij voorkeur gala geschild, klokhuis en in plakjes
  • 2 theelepels Citroensap
  • ½ kopjes Suiker
  • ½ theelepels gemalen kaneel
  • 1 snufje gemalen nootmuskaat
  • 2 Eetlepels Boter

Voorbereiding

Voor de gezouten karamel:
Voeg in een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur boter, bruine suiker en half en half toe. Kook, onder af en toe roeren, tot de boter is gesmolten en de suiker is opgelost. Breng aan de kook en blijf koken en roer nog 2-3 minuten. Roer er zout door. Giet de saus in een kom en zet apart.

Voor de topping:
Voeg in een grote mengkom boterklontjes, bloem, haver, suikers, kaneel en zout toe. Gebruik een elektrische mixer op gemiddelde snelheid totdat het mengsel kruimelig is.

Voor de vulling:
Gooi appels met citroensap in een grote kom. Voeg suiker, kaneel en nootmuskaat toe en schep door elkaar.

Smelt boter in een grote ovenbestendige koekenpan (ongeveer 10 inch) op middelhoog vuur. Voeg appels toe en kook, af en toe roerend tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur.

Bewaar 1/4 kopje van de karamelsaus. Giet de resterende karamelsaus over de appels. Bestrooi gelijkmatig met het kruimelmengsel.

Schuif de koekenpan in de oven en bak in ongeveer 20 minuten gaar en bubbelend.


Epicurische recepten

  • Rode Wijn Karamel Appels

De lichte kruidigheid van Gala-appels en de decadentie van zelfgemaakte karamels.

Dit taartje is complex, maar zeker de moeite waard. Het kwam voort uit de geest.

Er is geen betere partner voor karamel dan een mooie, knapperige appel. Hier, dat.

Dit dessert is een pecantaart-appeltaarthybride.

Mousserende cider, in plaats van suiker, geeft ons beslag zijn vleugje zoetheid.

Dit recept is gemaakt door chef-kok Traci Des Jardins van Jardin in San Francisco.

Deze individuele desserts zijn een leuke, moderne versie van de klassieke ananas.

Hier is een volwassen draai aan de karamelappel '151 in taartvorm.

Zonder het ijs en warm geserveerd, zijn deze een geweldig brunchgerecht.

In dit recept komen eenvoudige pantry-ingrediënten samen om een ​​huiselijke cake te maken.

Deze prachtige pastis is een zoete taart in filodeeg die in sou is geëvolueerd.

Gekruide Suikerpruim En Gekarameliseerde Appeltaartjes Wi .

Een spuitzak en een grote rozetpunt zijn optioneel voor de slagroomtoppi.

Warme Appeltaart Met Dadelijs En Rode Wijn.

Een geïnspireerde combinatie van smaken, de karwij is een onverwachte toevoeging.

Appeltaarten behoren tot de meest populaire Ierse zoetigheden. In deze versie, een sou .

Brioche 'broodpudding' Met Gekarameliseerde Appels

Gekarameliseerde appel-perentaart

Gekarameliseerde Appels Met Gedroogde Kersen Over Ijs Cr.

Gebraden gans met appels, een specialiteit van de Elzas, is een klassieke Hanukk geworden.

Appels met karamelsmaak combineren heerlijk met een knapperige streusel-topping. .

Lekker bij de blintzes of ijs. Dit recept vergezelde oorspronkelijk Ch .


Appel recepten

Gebruik appels om je baksels een karamelzoetheid en een vochtige textuur te geven. Ze zijn ook een klassieke match met varkensvlees en voegen frisheid en knapperigheid toe aan salades.

Platte appel & vanilletaart

Een prachtig uitziende taart die fantastisch is voor elke gelegenheid - van ochtendthee tot decadent dessert

Appel & cranberry chutney

Chutneys zijn fantastische cadeaus omdat ze met de jaren echt beter worden en uitstekend passen bij kerstkazen en vleeswaren

Dorset appeltraybake

Eenvoudig te maken appeltaart die in repen of vierkanten kan worden gesneden voor een theetijdtraktatie

Ultieme pruim 'appelschoenmaker'

Schuif deze pudding in de oven nadat de Sunday Roast eruit is gekomen. Het is klassiek comfortvoedsel en de schoenmaker-topping kan op elk gestoofd fruit worden gebruikt

Gekruide appel & bramen handtaartjes

Haal de herfst in je keuken met deze heerlijke appel- en braamtaarten. Bestrooi met suiker en serveer met custard voor het ultieme comfort food

Appel & bramen crumble

Raymond Blanc kookt de crumble-topping voor om kleverige, ongekookte crumble te voorkomen en de textuur van het fruit te behouden

Zweedse gehaktballetjes met rode biet & appelsalade

Geraspte courgette maakt deze magere varkensgehaktballetjes extra sappig - serveer met een romige, kruidige saus en een smaakvolle salade voor een gezond, bevredigend diner

Sticky toffee appelpudding

Probeer een fruitige versie van de klassieke sticky toffee pudding voor een rijke traktatie na het eten. Serveer met slagroom, vla of vanille-ijs

Makkelijk gestoofde appel

Gebruik een overvloed aan appels door ze te stoven met citroen, suiker en kaneel voor gebruik bij het koken. Of serveer met yoghurt of je favoriete gebak en desserts

Walnoot & amandel muesli met geraspte appel

Bereid je eigen heerlijke zelfgemaakte ontbijtgranen die qua voedingswaarde rijk zijn, van nature gezoet en super bevredigend dankzij de gezonde vetten uit noten en zaden

Appelkruimeltaart van het volgende niveau

Bak een onvergetelijke crumble door elk element een beetje TLC te geven en kies de topping-ingrediënten naar smaak. Serveer met warme custard of gekoelde verse room

Tarte tatin

Donkere en plakkerige karamel, zoete appels en knapperig gebak vormen samen dit hemelse Franse dessert. En met het recept van Raymond Blanc maak je het elke keer weer perfect

Appel & radijs remoulade

Probeer deze scherpe, pittige remoulade eens als bijgerecht bij een barbecue. De combinatie van appels, radijs, mosterd en cornichons snijdt door rijk vlees


Karamel Appel Kaneel Rollen

Wat voor soort appels zijn het beste om te koken en bakken? Ik heb er een paar die ik altijd koop, wetende wat de resultaten zullen zijn met die appel. Ik gebruik vaak meer dan één soort als ik aan het bakken ben.

Enkele van de meest voorkomende appels die we in supermarkten vinden. Er zijn er nog veel meer die goed zijn om te koken en veel regionale appels. Een van mijn favoriete appels uit New England is een Gravenstein. Mutsu's komen steeds vaker voor en het is een van mijn favoriete appels aller tijden om te bakken en te koken, het is ook geweldig rauw.

Braeburn – Saus
Zoet, aromatisch, lange vorm, heldere kleur

Cortland – Taarten, Sauzen
Knapperig, groter dan 'McIntosh'

Fuji – Bakken
Zoete en sappige, stevige, rode schil

Gala – Gedroogd, Cider
Milde, zoete, sappige, knapperige, geeloranje schil met rode strepen

Granny Smith – Bakken
Matig zoet, knapperig vruchtvlees, groene schil

Jonagold – Taart, Saus
Pittig-zoet, gele bovenkant, rode onderkant

Jonathan – Saus
Scherp vruchtvlees, knapperig, sappig, helderrood op gele schil

McIntosh – Saus
Sappig, zoet, roze-wit vruchtvlees, rode schil

Rome Beauty – Bakken, Cider
Licht scherp, knapperig, groenachtig wit vruchtvlees, dikke schil

Winesap – Saus, Taart, Cider
Zeer sappig, zoetzure smaak, wijnachtig, aromatisch, stevige, rode schil


Wat te doen met Appelmoes?

Ik deel dit recept specifiek als saus voor Crispy Slow Roasted Pork Belly, dat ik ook vandaag heb gepubliceerd. Ik had echter het gevoel dat alleen appelmoes me deed verlangen naar een vlezige, hartige garnering op het bord, dus voegde ik ook Vermouth Jus toe die ik als een apart recept heb gepubliceerd.

Varkensbuik + Vermouth Jus + deze Appelmoes is een magische combinatie. Het straalt het cachet van 'fine dining' uit, zowel qua uiterlijk als qua eten! Ja, het is een beetje werk om het in elkaar te zetten, maar ik beloof je dat de resultaten absoluut de moeite waard zijn!

Andere gebruiken voor Appelmoes

Gebraden buikspek terzijde, er zijn vele andere zoete en hartige opties voor het gebruik van deze appelmoes. Vandaar het mooie om dit in je repertoire te hebben! Hier zijn enkele ideeën:

Als saus bij bijna elk varkensvleesgerecht natuurlijk! Ook traditioneel met feestelijke eend- en wildgerechten.

Lekker met gerookte, gebakken bacon! Serveer een klodder als smaakmaker naast een ontbijtkoekje. Voor de meer avontuurlijke (dus niet ik!!), Appelmoes is ook klassiek met bloedworst / boudin noir.

Lepel op pannenkoeken of pikelets, of zelfs beboterde beschuitbollen

Serveer een klodder cake – probeer het eens met deze Appeltaart of deze !

Lekker als chutney op een kaasplankje met sterke, zoute kazen zoals blue vein, cheddar, gewassen korst en ga zo maar door

Genieten van! – Nagi x


Karamel Appelijs Sundae

Knapperige appels worden gekookt in boter tot ze bruin zijn en in een eenvoudige, zelfgemaakte karamelsaus worden gegooid voordat ze worden gelaagd met vanille-ijs.

Ingrediënten

  • 2-½ hele Medium Gala Appels
  • 5 Eetlepels Suiker
  • ½ kopjes Heavy Cream
  • 2 Eetlepels Ongezouten Boter
  • ¾ quarts Vanille-ijs van hoge kwaliteit

Voorbereiding

Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes, snijd elke plak doormidden.

Verdeel de suiker gelijkmatig in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Laat de suiker zitten, onaangeroerd, totdat het begint te smelten. Roer met een vork de suiker totdat deze volledig is gesmolten en medium karamelbruin is geworden. Haal van het vuur en voeg langzaam de room toe. Ga een beetje naar achteren staan, want het gaat schuimen en kan een beetje spetteren. Zet terug op het vuur en klop tot de saus glad is. Zet op laag vuur, af en toe roeren, tot klaar voor gebruik.

Smelt ondertussen de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appels toe en kook tot de appels bruin beginnen te worden.

Voeg de appels toe aan de karamelsaus en roer tot ze bedekt zijn.

Gebruik vier kommen of korte glaasjes om het ijs met de karamelappels in laagjes te verdelen en de extra karamelsaus erover te sprenkelen. Serveer onmiddellijk.


Caramel Appel Omzet

Wanneer de herfst komt, heb ik de neiging om veel pompoencakes, muffins en taarten te zien, maar hoewel ik net zoveel van pompoentraktaties hou als de volgende persoon, is mijn bakken bij koud weer geïnspireerd door iets heel anders. Appels. Ik kan niet stoppen met eten, snijden, koken en bakken met appels. Er is gewoon iets aan de geur van het zoete, sappige fruit dat sist in een pan met boter en bruine suiker, wat voor mij typisch “fall” is.

In deze eenvoudige versie van appelflappen heb je alleen twee appels, boter, suiker en een nieuwsgierigheid nodig om je eigen karamel te maken. Om nog maar te zwijgen over de herfstfavorieten van iedereen, kaneel en nootmuskaat, en mijn nieuwe favoriete ontdekking, de naadloze deegvellen van Pillsbury, zo eenvoudig om mee te werken!

Om je een beetje creatieve vrijheid te geven, heb ik dit recept in drie delen opgedeeld: de appels karameliseren, de omzet in elkaar zetten en karamel maken. Als je in plaats daarvan peren wilt gebruiken, ga je gang. Als je liever een hartige vulling hebt, laat me dan zien wat je hebt. Als je van chocolade houdt, ga dan helemaal los. Wees creatief met je vullingen – er is geen limiet aan de opties!

Hier worden gesneden appels gekarameliseerd met boter, kaneel, nootmuskaat en bruine suiker, op acht deegvierkantjes gepropt, dubbelgevouwen, ingesmeerd met ei en gebakken. Top die omzet met een scheutje zelfgemaakte karamel, en klaar. Je hebt een warme, deegachtige en heerlijke herfsttraktatie. Vraag me niet hoeveel ik vanmorgen als ontbijt had. Maar geniet er vooral zelf van!

Ga ook naar Taste and Tell om mijn interview met Deborah te bekijken voor haar nieuwe Blogger Spotlight-functie! Het interview bevat een foto van mijn keuken, persoonlijke verhalen en mijn beste tips voor andere foodbloggers.


8 geweldige recepten voor appeldesserts

Net zoals het weer in de herfst koel en fris wordt, zo veranderen de ingrediënten die we elke dag in onze keukens gebruiken. En als het op desserts aankomt, zijn appels de perfecte mix van koel en knapperig, terwijl ze toch voldoen aan die zoetekauw. Of je nu op zoek bent naar een recept voor appeltaart, of hoe je een gebakken appeldessert maakt, zoek niet verder, je bent hier aan het juiste adres. We hebben 8 appeldessertrecepten voor je verzameld om te proberen met dit steringrediënt. Het beste gedeelte? Deze desserts kunnen worden gemaakt met verse appels van september tot mei, wanneer de appels in het seizoen zijn. Ja, appels zijn in seizoen 9 geweldige maanden van het jaar, wat betekent dat je elke maand een van deze appeldessertrecepten kunt proberen en gewoon je favoriet kunt herhalen. Deze zijn zo lekker, we hebben het gevoel dat je ze vaker gaat maken!

Deel dit recept

Het is niet nodig om deze jaarlijkse herfstfavoriet van je traktatielijst af te vinken! Geniet van ons diabetesvriendelijke recept met suikervrije karameltopping. Dus duik zo snel mogelijk in deze Caramel Drizzled Baked Apples!

Onze Nutty Apple Bars zijn een gezonde kijk op al je favoriete Amerikaanse appelklassiekers. Pecannoten en vanille-extract voegen alle smaken toe die je hebt leren kennen en waar je van houdt, met knapperige appels omringd door luchtig, cakeachtig beslag. jammie!

De smakelijke herfstsmaakcombinatie van knapperige appels en warme kaneel is altijd welkom. Daarom wilde de Mr. Food Test Kitchen een diabetesvriendelijk recept bedenken voor dat onweerstaanbare duo. En jongen, zijn deze Apple Cinnamon Crunch Cups perfect!

Miss America 1999, Nicole Johnson, nam deel aan Mr. Food tijdens zijn show om een ​​van haar favoriete appeldessertrecepten te delen waar iedereen dol op zal zijn, inclusief die met diabetesdiëten. Als iemand met diabetes weet ze dat gezond eten niet betekent dat je smaak moet opofferen.

Appeltaart is een klassiek dessert, maar niet altijd de beste keuze voor iemand met diabetes. Onze Mini Appeltaarttaartjes geven een unieke draai aan een gerecht dat altijd wordt gerekend tot de meest traditionele recepten voor appeldesserts, dus jij kunt ook genieten van deze favoriete traktatie!

Wist je dat de Granny Smith de perfecte appel voor alle doeleinden kan worden genoemd? Het is het hele jaar door verkrijgbaar en is goed bestand tegen lang koken. Je gaat je afvragen of onze Kaneel-Suiker Appel Ringen echt een bijgerecht, een dessert … of beide zijn!

De herfst is de perfecte tijd om het appelseizoen en de smaak van zoete ahornsiroop te vieren. Onze lichtere Skillet Apples en Warm Maple Drizzle doen precies dat, en maken een even perfect ontbijt of dessert!

Stel je voor dat je je smaakpapillen meeneemt naar een vakantie op een tropisch eiland zonder je huis te verlaten! En nog beter, weet dat dit een van onze gezondste recepten voor appeldesserts is. Onze Fruity Island Fantasy kan elke keer dat je hem samen gooit werkelijkheid worden!


Opsommen

Appelzoetheid is geen exacte wetenschap en we hebben waarschijnlijk allemaal wel voorbeelden gehad van zoeter dan normaal Granny Smiths of zure Gala-appels. In de meeste gevallen denken we echter dat onze appel zoetheid grafiek is handig voor de thuiskok en ik hoop dat het jou ook zal helpen. Appels zijn er in een breed scala aan kleuren, smaken en texturen, dus we raden aan ze allemaal uit te proberen tijdens het koken om te beslissen wat het beste werkt. Combinaties van twee soorten kunnen ook goed werken, vooral in combinatie met een zoete en zure appel.

Hieronder vindt u een overzichtstabel van alle appels gerangschikt op zoetheid. Deel het gerust of gebruik het op je eigen website, met een verwijzing terug naar ons


Bekijk de video: ИДЕИ РЕЦЕПТОВ ИД. ЕДА ВДОХНОВЕНИЕ (September 2022).