Nieuwe recepten

Kweepeercompote

Kweepeercompote



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In mijn voorkeur staat de kweepeercompote op de eerste plaats op een lijn met de kersencompote ... Ik zou non-stop eten ... het is zo goed en aromatisch :)

  • 1 kilo kweepeer,
  • 1/2 kg suiker,
  • 1 liter en een half water,
  • 1 citroen.

Porties: 10

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPT BEREIDING Kweeperencompote:

De kweeperen worden gehalveerd en de achterkant wordt verwijderd. Vervolgens worden de kweeperen in plakjes gesneden, blokjes - elk zoals je wilt.

Kook in water siroop, suiker en citroensap.


We koken ze niet tot ze heel zacht zijn, maar we laten ze een beetje sterker staan ​​(dat vinden we lekker).

Doe de compote in potten, doe de deksels erop en sluit de potten goed af. Leg ze vervolgens een nacht op het deksel (of tot ze zijn afgekoeld).

We slaan ze op in de bijkeuken, kelder of waar we ruimte hebben :)

Kweepeercompote is zeer geurig en goed !!!


Kweeperencompote voor moeders winterreserve

Met de komst van het nieuwe seizoen kunt u profiteren van de goedheid van het fruit dat nu op de markt verkrijgbaar is. Met behulp van deze kweeperencompote kun je genieten van de smaak van herfst en winter. Het is gemakkelijk te bereiden, bevat geen bewaarmiddelen en is geliefd bij de allerkleinsten. Heb ik je overtuigd?

Als je wilt, kun je de kweeperenschil houden en een heerlijke kweeperengelei bereiden, die door de kleintjes zal worden verslonden. Je kunt dit recept ook gebruiken om appel- of perencompote te bereiden.

INGREDINTEN

1 kilo kweepeer
700 milliliter water
300 gram suiker
vers geperst sap van een kwart citroen
een halve vanillestokje / kaneel / kruidnagel (optioneel, als je een meer smaakvolle compote wilt)

1. Was de kweeperen goed onder een stroom koud water en verwijder de pluisjes van de schil. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Verwijder de steeltjes en snijd de kweeperen in dikkere plakken. Reinig de kweeperen van de beschadigde delen. Terwijl je ze snijdt, plaats je de plakjes in een kom met water, genoeg om ze te bedekken, gemengd met citroensap. Zo voorkom je dat de schijfjes zwart worden door oxidatie.

2. Voeg de 700 milliliter water toe aan een grote pan, samen met 300 gram suiker. Roer de suiker erdoor terwijl het water opwarmt. Breng de samenstelling aan de kook en verwijder het gevormde schuim met een schuimer. Het vuur gaat uit.

3. De kweepeerplakken worden toegevoegd in goed gewassen potten, waarover de hete siroop wordt gegoten. Vul de potten tot hun bodem. Draai de deksels van de potten goed vast, zorg ervoor dat er geen luchtbellen meer zijn. Zet de potten in een ovenschaal.

4. Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Zet de bakplaat met gesloten potten in de oven en verlaag de temperatuur naar 100 graden Celsius. Laat het een uur in de oven staan, zet dan het vuur uit en laat afkoelen in de oven.

Er is nog een andere methode om potten te stofzuigen en te steriliseren. Je kunt de potten in een bak met water in de oven zetten en vanaf het moment dat het water begint te koken, laat je het nog 15 minuten in de oven staan. Nadat de potten volledig zijn afgekoeld, kunt u ze in de voorraadkast zetten, of op een plaats waar het koel en donker is.

Als je dit artikel nuttig vond, LIKE dan onze Facebook-pagina, waar je minstens andere even interessante artikelen vindt.


Video: Compote of quince for the winter. (September 2022).