Nieuwe recepten

Chef-koks delen nieuwe lenterecepten

Chef-koks delen nieuwe lenterecepten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vier gerechten die chefs dit voorjaar op de menukaart van hun restaurant serveren

Yasmin Fahr

Ansjovis

Met de lente in volle kracht, hebben chef-koks genoeg verse ingrediënten om uit te kiezen bij het plannen en bereiden van hun menu's. Wat zijn enkele van de dingen die ze graag gebruiken? Chef Jasper Schneider van Hudson Hall zegt dat soft shell krabben en citroenverbena bovenaan zijn lijst staan. Waarom? Omdat hij ervan houdt "dat je de hele krab gewoon kunt eten, en er wordt niets verspild! Ze zijn ook veelzijdig.” Hij zegt ook dat citroenverbena zo geurig en toch scherp is dat het er meteen aan herinnert dat de lente eindelijk hier is. Hoe de twee met elkaar te combineren? Frituur de krabben en serveer met waterkers gekleed in citroen-verbena vinaigrette. Op zijn lentemenu dit jaar serveert hij ook een rauw hamachigerecht dat hij hieronder met ons deelt.

Zeevruchten lijken dit voorjaar het thema te zijn, met chef-kok Matteo Bergamini van SD26 die ansjovis gedrenkt in Siciliaanse olijfolie serveert met kruidenboter en gegrild landbrood, en een decadent recept voor zwarte bas van chef-kok Laurent Gras tijdens zijn gastverblijf bij BLT Vis. Alle onderstaande chef-koks hebben geprobeerd om seizoensgebonden lente-ingrediënten te gebruiken bij het maken van deze recepten, en hoewel sommige misschien moeilijker te maken zijn dan andere, als je op zoek bent naar een uitdaging of iets om te maken voor een speciale gelegenheid, dan zijn deze recepten misschien precies wat je zoekt dit voorjaar.

Chef Schneider maakt dit gerecht af met een pittige Thai Bird Chile Vinaigrette.

Perfecte timing voor dit gerecht, aangezien het Black Bass-seizoen op 1 mei begint.

Chef Núñez van graffiti gebruikt sterk ruikende dille wordt gebruikt in dit kleurrijke recept voor sint-jakobsschelpen.

Ansjovis is in het hoogseizoen in de maanden april, mei en juni.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


9 makkelijke gerechten die je kunt maken met een avocado, volgens Michelinsterrenchefs

Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, avocado kan gemakkelijk de ster van elke maaltijd worden.

En de romige vrucht is geliefd bij chef-koks met Michelinsterren, van wie velen aan Insider vertelden dat ze elke dag avocado eten.

Het is dus geen verrassing dat ze genoeg avocado-gerechten in hun receptenarsenaal hebben, die ze maar al te graag deelden - samen met tips en trucs zodat jij ze ook kunt maken.

Van de perfecte guacamole tot een eenvoudige hack die een revolutie teweeg zal brengen in je avocadotoost, hier zijn negen avocado-gerechten waar chef-koks met Michelin-sterren het meest van houden.


Bekijk de video: Дроб сарма - Великденски обяд! (September 2022).