Nieuwe recepten

Recept voor cake met pruimen en bosbessen ondersteboven

Recept voor cake met pruimen en bosbessen ondersteboven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Taarten met fruit
  • Bessencake
  • Bosbessencake

Dit is een mooie en veelzijdige cake. Je kunt de bosbessen ook weglaten, dan krijg je een heerlijke pruimentaart!

413 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 12

  • 150 g gewone bloem
  • 1 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 50 g (2 oz) boter
  • 50 g (2 oz) donkerbruine zachte suiker
  • 75 g (3 oz) boter
  • 200 g basterdsuiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-essence
  • 175 ml (6 fl oz) melk
  • 4 pruimen, stenen verwijderd en in dunne plakjes gesneden
  • 125 g bosbessen

MethodeVoorbereiding:30min ›Koken:40min ›Klaar over:1u10min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasstand 4. Vet een ronde cakevorm van 23 cm (9 in) in. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Opzij zetten.
  2. Meng in het voorbereide blik 50 g boter en bruine suiker. Zet de vorm in de voorverwarmde oven tot de boter smelt en begint te borrelen. Haal uit de oven en zet apart.
  3. Klop in een grote kom 75 g boter en basterdsuiker licht en luchtig. Klop het ei erdoor en vervolgens de vanille. Klop het bloemmengsel afwisselend met de melk erdoor en meng net totdat het is opgenomen.
  4. Schik pruimen rond de randen van het voorbereide blik, licht overlappend. Verdeel de bosbessen in het midden. Giet het beslag in de voorbereide vorm en bedek het fruit volledig. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of totdat een cocktailprikker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat 15 minuten afkoelen alvorens te serveren.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(376)

Recensies in het Engels (309)

Een schitterende taart! Mooi en buitengewoon lekker! Het fruit was zoet en heerlijk en de cake was stodgy en heerlijk! Het was gemakkelijk te maken met een indrukwekkend resultaat. Bedankt!-12 sep 2011

Helemaal goddelijk, het hele gezin vond het geweldig. Zal het zeker nog een keer maken.-25 aug 2011

Geweldige cake, makkelijk te maken maar wat een indrukwekkend resultaat. Twee keer gebakken in één week - 31 mei 2012


Pruimen Bosbes Ondersteboven Taart

Dit is een erg mooie taart. Zorg ervoor dat je zwarte pruimen gebruikt, deze worden roze als ze bakken en zien er prachtig uit. De pruimen en bosbessen kunnen worden vervangen door perziken. Je kunt ook de bosbessen weglaten, dit zorgt voor een heerlijke pruimentaart! Genieten van.

Origineel recept maakt 1 – 9 inch ronde cake

Ingrediënten

1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 1/2 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel zout
3 eetlepels margarine
1/4 kop bruine suiker
1/3 kopje margarine
1 kopje witte suiker
1 ei
1 theelepel vanille-extract
3/4 kop melk
4 zwarte pruimen, ontpit en in dunne plakjes gesneden
3/4 kop bosbessen

Routebeschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een taartvorm van 9 cm in. Combineer de bloem, bakpoeder en zout. Opzij zetten.
  2. Meng in de voorbereide pan 3 eetlepels margarine en bruine suiker. Plaats de pan in de voorverwarmde oven tot de margarine smelt en begint te borrelen. Opzij zetten. Klop in een grote kom de 1/3 kopje margarine en 1 kopje witte suiker tot een licht en luchtig mengsel. Klop het ei erdoor en roer er dan de vanille door. Klop het bloemmengsel afwisselend met de melk erdoor en meng net totdat het is opgenomen.
  3. Schik pruimen rond de randen van de voorbereide pan, enigszins overlappend. Verdeel de bosbessen in het midden. Giet het beslag in de voorbereide pan en bedek het fruit volledig. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat 15 minuten afkoelen alvorens te serveren.

Voeding

Calorieën: 229 kcal
Koolhydraten: 35,9 g
Cholesterol: 19 mg
Vet: 8,8 gram
Vezel: 0,9 g
Eiwit: 2,7 g
Natrium: 196 mg


Recept voor cake met pruimen en bosbes ondersteboven - Recepten

Als vrienden op bezoek komen, wordt cake gegeten en meestal in zijn geheel. Onze goede vriend Luke en Anne kwamen op bezoek en Anne en ik vinden het heerlijk om samen te koken, dus bakken stond op het programma en deze Pruimentaart was het resultaat.

Sommige vrienden lopen samen, drinken samen koffie of winkelen samen, maar Anne en ik koken meestal, en het is meestal iets avontuurlijks. Deze taartcreatie begon met een reis naar het huis van mijn vriendin Maria om verse pruimen te plukken. We beklimmen een hoge ladder en laden onze draagtassen vol met zure pruimen, terwijl we er onderweg een paar opeten.

Na ons foerageren keerden we terug naar de keuken om een ​​gemakkelijke cake te roeren met deze karamelachtige pruimentopping. In de oven ging het, dan uit om te rusten terwijl we op weg gingen voor het avondeten. Later die avond werd het op één na alles verslonden (wat een geluk voor mij was, dus ik kon een paar foto's voor je maken.

Ik moet toegeven, soms plan ik beter vooruit als ik een recept voor de blog wil fotograferen, maar andere keren worden recepten geboren op een middag als deze, zonder nadenken of bloggen. Maar ik kon het niet laten om dit met jullie te delen, dus het laatste stuk werd mijn onderwerp en ik maakte een paar foto's zodat dit recept en onze speciale middag herinnerd konden worden.

Hier zijn een paar eerdere creaties van de kookavonturen van Anne en mij:

dit recept voor Plum Upside Down Cake is van Epicurious & Bon Appetit


Pruimentaart ondersteboven

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een ronde bakvorm van 9 inch in (ik gebruik plantaardig bakvet).

2. Combineer de boter, bruine suiker en kaneel in een kleine steelpan. Zet op middelhoog vuur en kook tot de boter is gesmolten, roer tot een gladde massa. Giet het mengsel in de voorbereide cakevorm en spreid het gelijkmatig uit.

3. Leg de pruimenplakken in een enkele laag in concentrische cirkels over het bruine suikermengsel. (Ik maak een cirkel in het midden en een rond de randen.)

4. Roer de bloem, het bakpoeder en het zout in een kleine kom door elkaar. Opzij zetten.

5. Klop de kristalsuiker en mayonaise met een elektrische mixer romig. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging. Voeg het bloemmengsel afwisselend met de melk toe aan het suikermengsel, beginnend en eindigend met het bloemmengsel. Klop de extracten erdoor.

6. Giet het beslag gelijkmatig over de pruimen. Bak de cake 40 tot 45 minuten op 350 ° F, totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat 5 minuten afkoelen in de pan.

7. Ga met een mes langs de rand en keer de cake onmiddellijk om op een omrande cakeplaat of schaal. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Voedingsinformatie

dien. Grootte: 1 vierkant, Porties: 16

Macro's per portie: 6 g koolhydraten (exclusief erythritol-zoetstof), 13 g vet, 5 g eiwit, 3 g vezels

Hoeveelheid per portie (inclusief erythritol-zoetstof): Calorieën 160, Fat Cal. 120, totaal vet 13 g (20% ADH), za. Vet 5g (25% ADH), transvet 0g, Cholest. 55 mg (18% ADH), natrium 125 mg (5% ADH), totale koolhydraten. 15 g (5% ADH), vezels 3 g (12% ADH), suikers 2 g, eiwit 5 g, vitamine A (6% ADH), vitamine C (2% ADH), calcium (8% ADH), ijzer (4% ADH) , Vitamine D (2% ADH).

Percentage dagelijkse waarden (DV) zijn gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën.

Voor meer informatie over hoe we onze voedingswaarde berekenen en om onze voedingsdisclaimer te lezen, bekijk onze Recept Nutrition Facts blogpost.


Ingrediënten

  • 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 3 eetlepels margarine
  • 1/4 kop bruine suiker
  • 1/3 kopje margarine
  • 1 kopje witte suiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 3/4 kop melk
  • 4 zwarte pruimen, ontpit en in dunne plakjes gesneden
  • 3/4 kop bosbessen

Instructies:

1 Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een taartvorm van 9 cm in. Combineer de bloem, bakpoeder en zout. Opzij zetten.

2 Meng in de voorbereide pan 3 eetlepels margarine en bruine suiker. Plaats de pan in de voorverwarmde oven tot de margarine smelt en begint te borrelen. Opzij zetten. Klop in een grote kom de 1/3 kopje margarine en 1 kopje witte suiker samen tot ze licht en luchtig zijn. Klop het ei erdoor en roer er dan de vanille door. Klop het bloemmengsel afwisselend met de melk erdoor en meng net totdat het is opgenomen.

3 Schik pruimen rond de randen van de voorbereide pan, iets overlappend. Verdeel de bosbessen in het midden. Giet het beslag in de voorbereide pan en bedek het fruit volledig. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat 15 minuten afkoelen alvorens te serveren.


Blueberry Upside Down Cake-recepten

Dit is heel gemakkelijk te maken en smaakt alsof het helemaal opnieuw is! ( meer )

Smelt boter in een 8 inch vierkante bakvorm. Voeg bruine suiker toe en meng goed. Giet taartvulling. ( meer )

""Deze cake is een favoriet van het gezin als de bosbessen in het seizoen zijn", schrijft Charlotte Harrison. ( meer )

Smelt in een kleine steelpan 2 eetlepels boter en roer de bruine suiker erdoor. Verspreid in een ontvettingsmiddel. ( meer )

Voorbereiding: 10m Koken: 40m Porties: 6

" In een springvorm wordt een citroencake over heerlijke bosbessen gebakken. Keer de cake zo om. ( meer )

Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet en bloem een ​​9 inch springvorm. In . ( meer )

Voorbereiding: 30m Koken: 70m Porties: 12

" Dit is een hele mooie taart. Zorg ervoor dat je zwarte pruimen gebruikt, deze worden roze als ze . ( meer )

Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een taartvorm van 9 cm in. Combineer de bloem. ( meer )

Voorbereiding: 30m Koken: 40m Porties: 12

Fruitige &amp pluizige dessertcake (meer)

Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom. In een andere kom roomboter en witte sug. ( meer )

Nog een prachtig gebruik van bosbessen. Kan zowel vers als bevroren gebruikt worden. Wilde bosbessen uit Maine. ( meer )

Verwarm de oven voor op 350&deg. Beboter een souffl & ampeacute schaal van 1 liter. Giet 2 eetlepels gesmolten boter. ( meer )

Dit is zo'n mooie en makkelijke taart! Ik was zo opgewonden toen ik het omdraaide en WOW - het. ( meer )

Verwarm de oven voor op 350 graden. Plaats 6 eetlepels gesmolten boter in een ronde cakevorm van 9". ( meer )

De Engelse invloed op de Quebecse keuken is te zien in de naam van dit recept. &quotPoudin. ( meer )

Verwarm de oven voor op 350&degF. Beboter een 8-inch vierkante pan. In een mengkom, gooi de bosbes. ( meer )


Hoe maak je een ondersteboven cake met pruimen

Nogmaals, er zijn twee hoofdstappen bij het maken van deze cake:

  1. Rooster eerst de pruimen in een karamel van citroen en bruine suiker en leg ze op de bodem van je pan.
  2. Ten tweede, het amandelcakebeslag bereiden en over de pruimen gieten

Hoe pruimen te karamelliseren

Er zijn een paar manieren om karamel te maken, maar bij het gebruik van bruine suiker zoals hier is het belangrijk om de vloeibare ingrediënten tegelijk met de suiker toe te voegen.

Bruine suiker heeft de neiging veel sneller te verbranden dan witte suiker, dus door een vloeistof toe te voegen, vertraag je dit effect.

Om de bruine suiker gekarameliseerde pruimen te maken:

  • Was en snijd je pruimen in tweeën, het verwijderen van de stenen.
  • Plaats de Bruine suiker, Boter en Citroensap in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Zet laag/middelhoog vuur aan en laat samen smelten.
  • Roer om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten zijn gecombineerd, plaats de gesneden kant van de pruimen over de karamel.
  • Laat het karamelliseren voor 5 tot 10 minuten, afhankelijk van hoe ver je je karamel wilt duwen. Let er wel op dat je het niet te lang op het vuur laat staan, anders begint het aan te branden. Je wilt dat de pruimen zacht zijn, maar niet uit elkaar vallen.

Zodra je pruimen mooi geroosterd zijn, leg je ze op de bodem van een beklede pan van 23 cm (ik gebruikte een springvorm) en bedek je ze met de resterende karamel. Zet opzij terwijl je het cakebeslag bereidt.

Let op: als je een springvorm gebruikt, zorg er dan voor dat deze goed afsluit. De karamel heeft de neiging om door de pan te lekken als deze niet goed afgesloten is. Ik plaats meestal een platte bakplaat bekleed met bakpapier in de oven onder de taartvorm om eventuele lekkende karamel op te vangen en te voorkomen dat er in de oven druipt/aanbrandt.

Ondersteboven cakebeslag

Dit cakebeslag op amandelbasis volgt de klassieke creamingmethode, waarbij suiker en zeer zachte boter en 'afgeroomd' (gemengd) tot bleek en luchtig.

Zo maak je dit ondersteboven cakebeslag:

  • Met het paddle-opzetstuk van je keukenrobot (of handmixer) kun je de zeer Zachte boter en Bruine suiker gedurende ongeveer 5 minuten. Het moet een blekere kleur krijgen en erg pluizig zijn.
  • Voeg de . toe Eieren één voor één, dan de Vanille-extract. Persoonlijk geef ik er de voorkeur aan om de eieren in een aparte kom door elkaar te kloppen en de voorgeklopte eieren beetje bij beetje toe te voegen, maar het is optioneel.
  • Zeef in een aparte kom alle droge ingrediënten.
  • Voeg over . toe de helft van de droge ingrediënten aan het natte beslag, dan de melk, dan de rest van de droge ingrediënten. Roer tot het gecombineerd is, maar overdrijf het niet.

De laatste stap is om het beslag over de geroosterde pruimen te gieten. Omdat het een relatief dik beslag is, vond ik het makkelijker om een ​​eetlepel te gebruiken en een klein beetje beslag over de pruimen toe te voegen.

Daarna gebruikte ik een spatel, dus strijk het beslag indien nodig voorzichtig glad. Probeer hier voorzichtig te zijn, want je wilt de pruimen niet te veel onder het beslag verplaatsen.


Hoe maak je een pruimentaart?

Hoewel het wat werk kost om de pruimen te snijden, is deze mooie pruimencake gemakkelijk te maken. De ingrediënten die nodig zijn om deze verse pruimencake helemaal opnieuw te maken, zijn basisingrediënten voor het bakken.

Ingrediënten overzicht:

  • Pruimen. Er zijn veel soorten pruimen, je kunt je favoriet gebruiken voor dit recept, zorg er alleen voor dat het fruit rijp is maar nog steeds stevig.
  • Ongezouten boter
  • bruine suiker
  • Meel
  • Zure room
  • Een ei
  • Vanille-extract
  • Natriumcarbonaat
  • Gemalen kaneel, kardemom en gember, hoewel je niet alle drie de kruiden hoeft te gebruiken als je ze niet hebt of als er een is die je niet lekker vindt!

Als je de tijd neemt om de pruimenplakken te rangschikken door ze lichtjes te overlappen in concentrische cirkels bovenop de bruine suiker en boter, ziet de cake er prachtig uit.

Tips voor het succesvol maken van taarten:

  • Probeer bij het snijden van de pruimen gelijkmatige plakjes te krijgen.
  • Ik smelt de boter graag in de cakevorm in de oven terwijl hij opwarmt. Zodra de boter is gesmolten, voeg je de bruine suiker toe en verdeel je deze gelijkmatig over de bodem van de pan.
  • Wanneer je het cakebeslag over de pruimen doet, zorg er dan voor dat je het beslag voorzichtig verdeelt, zodat je het patroon van de pruimen niet verstoort.
  • Laat de cake 10 tot 15 minuten in de vorm op een taartrooster afkoelen voordat je met een mes langs de randen van de cake gaat en de cake omkeert op een serveerschaal.
  • Serveer de cake warm of op kamertemperatuur. Als je restjes in de koelkast plaatst, laat de cake dan op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert.

Dit is een geweldig recept om te gebruiken als je zin hebt om creatief bezig te zijn. Als je geen pruimen kunt vinden, probeer dan deze cake te maken met verse perziken, nectarines of ananas. De fruitportie wissel je gemakkelijk af naar wat van het seizoen is en naar jouw smaak.

Hoe te serveren:

Serveer deze cake warm of op kamertemperatuur met vanille-ijs of slagroom.


24 ondersteboven taarten waar je helemaal voor omdraait

Je dessertwereld staat op zijn kop.

Je dessertwereld staat op zijn kop. Omarm het.

Wil je meer taart in je leven? Probeer deze hemelse taartrecepten met engelenvoedsel.

Veel geluk met slechts één stuk!

Eigenlijk drie desserts in één.

Deze retro cake zal je smaakpapillen ondersteboven keren.

Als je geen ovenvaste koekenpan hebt, kun je een cakevorm van 30 cm gebruiken!

Smaakt als een kruidencake gekruist met karamelappel.

Het bewijs dat siroop letterlijk alles verbetert.

Je gaat omdraaien voor deze cheesecake.

KOOP NU: KitchenAid handmixer, $ 32, amazon.com.

Deze romige, luchtige cake wil je de hele zomer door eten.

Een klassieke cake wordt omgezet in fudge.

KOOP NU: Wilton 8 "x 8" bakpan, $ 10, amazon.com.

NU KOPEN Nordic Ware Bundt Pan, $ 12,45 amazon

Ga hard met het hele "kers op de top" ding.

Dacht je dat omgekeerde taarten alleen voor fruit waren? Je zou inmiddels moeten weten dat we nooit volgens de regels spelen.

Als we de zaken op zijn kop zetten, is niets verboden terrein en kan Nutella er volledig bij betrokken zijn.

Het is de karamelappel waar je je tanden niet van breekt.

We gebruiken elk excuus om rum aan onze taarten toe te voegen.

Pie burn-out is echt rond de feestdagen. Deze omgekeerde cake is hier voor jou.

Het is de fruitcombinatie die je moet proberen, en het past het beste op een taart. Gewoon zeggen.



Opmerkingen:

  1. Roble

    Ik denk dat hij het mis heeft. Ik ben in staat om het te bewijzen.

  2. Kajikus

    het onvergelijkbare antwoord)

  3. Abir

    Cool artikel, trouwens, ik wil de auteur voorstellen om een ​​chip van Yandex.Money op de site te installeren Geef een roebel. Ik zou als het ware geven voor onderhoud.

  4. Iuwine

    Het is gewoon onvergelijkbaar onderwerp

  5. Silviu

    Een geweldig thema



Schrijf een bericht