Nieuwe recepten

Italiaanse schoolkinderen weigeren hun pizza te eten

Italiaanse schoolkinderen weigeren hun pizza te eten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Italiaanse kinderen protesteerden tegen de vreselijke, rubberachtige pizza van hun school

Wikimedia/Jon Sullivan

Pizzadag is normaal gesproken een reden voor feest in de schoolkantine, maar sommige Italiaanse kinderen waren zo boos over de lage kwaliteit dat ze protesteerden en weigerden het op te eten.

Pizzadag is normaal gesproken een reden om feest te vieren op basisscholen, maar onlangs waren sommige kinderen in Italië zo overstuur door de kwaliteit van de pizza die op hun scholen werd geserveerd, dat ze een massaprotest organiseerden en weigerden het spul te eten.

Volgens The Local weigerden ongeveer 220 studenten het aangeboden menu en vroegen ze in plaats daarvan te eten van het "witte menu", of een mild lunchaanbod van witte rijst met gekookte kip en wortelen, dat meestal alleen wordt bewaard voor mensen die herstellen van een ziekte of een voedselvergiftiging overwinnen. Ongeveer 30 procent van de leerlingen van drie scholen in Milaan nam deel aan het protest en de scholen werden overweldigd door de vraag naar het saaie menu, dat normaal niet populair is.

De kinderen zeiden naar verluidt dat de pizza van de school vaak koud, rubberachtig en oneetbaar was, en dat het eten over het algemeen niet erg goed was. Het protest van de studenten was gedeeltelijk georganiseerd door ouders, die naar verluidt op zoek waren naar een manier om bezwaar te maken tegen wat zij zagen als goedkope, bewerkte en ongezonde voeding van lage kwaliteit die op scholen werd geserveerd.

Na het protest zei het cateringbedrijf achter de schoollunches dat het zou zoeken naar een nieuwe pizzaleverancier.


Wat Papa John's niet wil dat je weet over zijn pizza

Voedselbedrijven begrijpen dat Amerikanen steeds meer geïnteresseerd zijn in het kopen van voedsel dat het eten waard lijkt. We willen voedsel dat tot op zekere hoogte vers, gezond, natuurlijk of anderszins van hogere kwaliteit is. Het is om deze reden dat je op dozen met diepvriesmaaltijden afbeeldingen ziet van dikke fruitverpakkingen van graanrepen en de groenste broccoli die je ooit hebt gezien. Bij Burger King bestel je niet zomaar een salade, maar een Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Die chips hebben niet alleen kaassmaak - het zijn Harvest Cheddar Sun Chips, met "oogst-cheddar" een volledig zinloze term.

Er zijn maar weinig bedrijven die deze aantrekkingskracht letterlijker hebben toegepast dan Papa John's, die al jaren prat gaat op "Betere pizza. Betere ingrediënten." Op elke pizzadoos van Papa John's staat een klein verhaal: "Toen ik Papa John's in 1984 oprichtte, was het mijn missie om een ​​betere pizza te bouwen", zegt "Papa" John Schnatter. "Ik deed er alles aan om ervoor te zorgen dat we ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruikten - zoals vers, nooit ingevroren origineel deeg, volledig natuurlijke saus, dagelijks vers gesneden groenten en 100 procent echt rundvlees en varkensvlees. We denken dat u het verschil zult proeven. "

Want wie wil er nu geen versere, betere ingrediënten in zijn pizza? Een groot deel van het voedsel dat we momenteel eten, zowel in de supermarkt als in restaurantketens, bestaat uit ingrediënten die zo goedkoop mogelijk zijn gemaakt (tomaten gekozen vanwege hun verzendbaarheid, niet de smaak van kip zo flauw als een pizzadoos omdat de vogel slechts leefde voor 10 weken en at een eentonig dieet) en sterk bewerkte additieven, waarvan vele zelfs technisch niet eetbaar.

Dus je zou denken dat als Papa John's echt een ander model zou volgen, ze ons er alles over zouden willen vertellen. Jammer dat ze dat niet doen. Die "betere ingrediënten": veel geluk om uit te zoeken wat ze zijn. In tegenstelling tot de verpakte producten die je in de supermarkt koopt, hoef je bij restaurantvoeding geen ingrediënten te vermelden. Veel fastfoodketens, zoals McDonald's, Taco Bell en Subway, verstrekken deze vrijwillig, deels als schadevergoeding tegen rechtszaken en deels omdat ze beseffen dat sommige van hun klanten echt willen weten wat ze eten.

Maar niet die van Papa John. Ze hebben besloten dat het beter is om hun ingrediënten geheim te houden. U vindt er geen informatie over op de website van het bedrijf of in winkels. Charlie, de vriendelijke en gedienstige medewerker die mijn bestelling opnam voor een kleine kaaspizza bij mijn plaatselijke Papa John's in Boulder, Colorado, vertelde me dat hij niet wist wat de pizza-ingrediënten waren. 'Volgens mij staan ​​ze op de website,' zei hij, op basis van een redelijke aanname.

Toen ik het gratis klantennummer van Papa John belde, kreeg ik te horen dat ik voor "aanvullende informatie over allergenen of voedingswaarde" een bericht moest achterlaten bij Connie Childs, die mij de volgende werkdag zou terugbellen. Ik heb twee berichten achtergelaten, maar Connie heeft nooit gebeld. Public relations was ook niet veel hulp. Mijn e-mails en voicemails bleven onbeantwoord. Alleen Charlie bood een paar gedachten over wat Papa John's pizza precies 'beter' maakt.

"We krijgen elke drie dagen leveringen, dus niets dat in de koelkast staat is meer dan een paar dagen oud. En we vormen hier het deeg. Het komt niet klaar om te gaan, hoewel het in een centrale faciliteit wordt gemaakt en vervolgens wordt ingevroren ', zei hij en bood een iets andere versie van het verhaal aan dan wat er op de pizzadozen staat.

Misschien gebruikt Papa John's geen chemische deegconditioners in hun pizzadeeg, glucosestroop of suiker in de saus, of conserveermiddelen en goedkope vulstoffen in de vleestoppings. Misschien doen ze een extra stap om een ​​pizza van hoge kwaliteit te maken die zo dicht mogelijk bij huisgemaakt ligt. Hoewel het feit dat Papa John's knoflooksaus, die in kleine verpakkingen wordt geleverd, is gemaakt met een hele reeks additieven - mono- en diglyceriden, gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie en de conserveermiddelen natriumbenzoaat en calciumdinatrium-EDTA - wekt geen vertrouwen.

Door niet te onthullen wat er in zijn eten zit, onthult Papa John's dat het niet te veel aan zijn klanten denkt. Het is ofwel klanten om blind vertrouwen vragen, ofwel aannemen dat mensen te dom en zelfgenoegzaam zijn om vragen te stellen. Als we vragen stellen, weigeren ze te antwoorden. Dat was tenminste mijn ervaring, zowel toen ik Papa John's benaderde als journalist en als klant. Dit lijkt me een dwaze benadering in een tijd waarin Amerikaanse eters meer transparantie eisen (zie GGO-etikettering) als het om voedsel gaat, niet minder. Om de een of andere reden heeft Papa John's zich niet gerealiseerd dat wanneer je je hele merk ophangt van het idee van voedsel van hoge kwaliteit, je er maar beter een back-up van kunt maken.


Wat Papa John's niet wil dat je weet over zijn pizza

Voedselbedrijven begrijpen dat Amerikanen steeds meer geïnteresseerd zijn in het kopen van voedsel dat het eten waard lijkt. We willen voedsel dat tot op zekere hoogte vers, gezond, natuurlijk of anderszins van hogere kwaliteit is. Het is om deze reden dat je op dozen met bevroren diners afbeeldingen ziet van dikke fruitverpakkingen van graanrepen en de groenste broccoli die je ooit hebt gezien. Bij Burger King bestel je niet zomaar een salade, maar een Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Die chips hebben niet alleen kaassmaak - het zijn Harvest Cheddar Sun Chips, met 'oogstcheddar' een volkomen zinloze term.

Er zijn maar weinig bedrijven die deze aantrekkingskracht letterlijker hebben toegepast dan Papa John's, die al jaren prat gaat op "Betere pizza. Betere ingrediënten." Op elke pizzadoos van Papa John's staat een klein verhaal: "Toen ik Papa John's in 1984 oprichtte, was het mijn missie om een ​​betere pizza te bouwen", zegt "Papa" John Schnatter. "Ik deed er alles aan om ervoor te zorgen dat we ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruikten - zoals vers, nooit ingevroren origineel deeg, volledig natuurlijke saus, dagelijks vers gesneden groenten en 100 procent echt rundvlees en varkensvlees. We denken dat u het verschil zult proeven. "

Want wie wil er nu geen versere, betere ingrediënten in zijn pizza? Een groot deel van het voedsel dat we momenteel eten, zowel in de supermarkt als in restaurantketens, bestaat uit ingrediënten die zo goedkoop mogelijk zijn gemaakt (tomaten gekozen vanwege hun verzendbaarheid, niet de smaak van kip zo flauw als een pizzadoos omdat de vogel slechts leefde voor 10 weken en at een eentonig dieet) en sterk bewerkte additieven, waarvan vele zelfs technisch niet eetbaar.

Dus je zou denken dat als Papa John's echt een ander model zou volgen, ze ons er alles over zouden willen vertellen. Jammer dat ze dat niet doen. Die "betere ingrediënten": veel geluk om uit te zoeken wat ze zijn. In tegenstelling tot de verpakte producten die je in de supermarkt koopt, hoef je bij restaurantvoeding geen ingrediënten te vermelden. Veel fastfoodketens, zoals McDonald's, Taco Bell en Subway, verstrekken deze vrijwillig, deels als schadevergoeding tegen rechtszaken en deels omdat ze beseffen dat sommige van hun klanten echt willen weten wat ze eten.

Maar niet die van Papa John. Ze hebben besloten dat het beter is om hun ingrediënten geheim te houden. U vindt er geen informatie over op de website van het bedrijf of in winkels. Charlie, de vriendelijke en gedienstige medewerker die mijn bestelling opnam voor een kleine kaaspizza bij mijn plaatselijke Papa John's in Boulder, Colorado, vertelde me dat hij niet wist wat de pizza-ingrediënten waren. 'Volgens mij staan ​​ze op de website,' zei hij, op basis van een redelijke aanname.

Toen ik het gratis klantennummer van Papa John belde, kreeg ik te horen dat ik voor "aanvullende informatie over allergenen of voedingswaarde" een bericht moest achterlaten bij Connie Childs, die mij de volgende werkdag zou terugbellen. Ik heb twee berichten achtergelaten, maar Connie heeft nooit gebeld. Public relations was ook niet veel hulp. Mijn e-mails en voicemails bleven onbeantwoord. Alleen Charlie bood een paar gedachten over wat Papa John's pizza precies 'beter' maakt.

"We krijgen elke drie dagen leveringen, dus niets dat in de koelkast staat is meer dan een paar dagen oud. En we vormen hier het deeg. Het komt niet klaar om te gaan, hoewel het in een centrale faciliteit wordt gemaakt en vervolgens wordt ingevroren ', zei hij en bood een iets andere versie van het verhaal aan dan wat er op de pizzadozen staat.

Misschien gebruikt Papa John's geen chemische deegconditioners in hun pizzadeeg, glucosestroop of suiker in de saus, of conserveermiddelen en goedkope vulstoffen in de vleestoppings. Misschien doen ze een extra stap om een ​​pizza van hoge kwaliteit te maken die zo dicht mogelijk bij huisgemaakt ligt. Hoewel het feit dat Papa John's knoflooksaus, die in kleine verpakkingen wordt geleverd, is gemaakt met een hele reeks additieven - mono- en diglyceriden, gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie en de conserveermiddelen natriumbenzoaat en calciumdinatrium-EDTA - wekt geen vertrouwen.

Door niet te onthullen wat er in zijn eten zit, onthult Papa John's dat het niet te veel aan zijn klanten denkt. Het is ofwel klanten om blind vertrouwen vragen, ofwel aannemen dat mensen te dom en zelfgenoegzaam zijn om vragen te stellen. Als we vragen stellen, weigeren ze te antwoorden. Dat was tenminste mijn ervaring, zowel toen ik Papa John's benaderde als journalist en als klant. Dit lijkt me een dwaze benadering in een tijd waarin Amerikaanse eters meer transparantie eisen (zie GGO-etikettering) als het om voedsel gaat, niet minder. Om de een of andere reden heeft Papa John's zich niet gerealiseerd dat wanneer je je hele merk ophangt van het idee van voedsel van hoge kwaliteit, je daar maar beter een back-up van kunt maken.


Wat Papa John's niet wil dat je weet over zijn pizza

Voedselbedrijven begrijpen dat Amerikanen steeds meer geïnteresseerd zijn in het kopen van voedsel dat het eten waard lijkt. We willen voedsel dat tot op zekere hoogte vers, gezond, natuurlijk of anderszins van hogere kwaliteit is. Het is om deze reden dat je op dozen met bevroren diners afbeeldingen ziet van dikke fruitverpakkingen van graanrepen en de groenste broccoli die je ooit hebt gezien. Bij Burger King bestel je niet zomaar een salade, maar een Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Die chips hebben niet alleen kaassmaak - het zijn Harvest Cheddar Sun Chips, met "oogst-cheddar" een volledig zinloze term.

Er zijn maar weinig bedrijven die deze aantrekkingskracht letterlijker hebben toegepast dan Papa John's, die al jaren prat gaat op "Betere pizza. Betere ingrediënten." Op elke pizzadoos van Papa John's staat een klein verhaal: "Toen ik Papa John's in 1984 oprichtte, was het mijn missie om een ​​betere pizza te bouwen", zegt "Papa" John Schnatter. "Ik deed er alles aan om ervoor te zorgen dat we ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruikten - zoals vers, nooit ingevroren origineel deeg, volledig natuurlijke saus, dagelijks vers gesneden groenten en 100 procent echt rundvlees en varkensvlees. We denken dat u het verschil zult proeven. "

Want wie wil er nu geen versere, betere ingrediënten in zijn pizza? Een groot deel van het voedsel dat we momenteel eten, zowel uit de supermarkt als in restaurantketens, bestaat uit ingrediënten die zo goedkoop mogelijk zijn gemaakt (tomaten gekozen vanwege hun verzendbaarheid, niet de smaak van kip zo flauw als een pizzadoos omdat de vogel slechts leefde voor 10 weken en at een eentonig dieet) en sterk bewerkte additieven, waarvan vele zelfs technisch niet eetbaar.

Dus je zou denken dat als Papa John's echt een ander model zou volgen, ze ons er alles over zouden willen vertellen. Jammer dat ze dat niet doen. Die "betere ingrediënten": veel geluk om uit te zoeken wat ze zijn. In tegenstelling tot de verpakte producten die je in de supermarkt koopt, hoef je bij restaurantvoeding geen ingrediënten te vermelden. Veel fastfoodketens, zoals McDonald's, Taco Bell en Subway, verstrekken ze vrijwillig, deels als schadevergoeding tegen rechtszaken en deels omdat ze beseffen dat sommige van hun klanten echt willen weten wat ze eten.

Maar niet die van Papa John. Ze hebben besloten dat het beter is om hun ingrediënten geheim te houden. U vindt er geen informatie over op de website van het bedrijf of in winkels. Charlie, de vriendelijke en gedienstige medewerker die mijn bestelling opnam voor een kleine kaaspizza bij mijn plaatselijke Papa John's in Boulder, Colorado, vertelde me dat hij niet wist wat de pizza-ingrediënten waren. 'Volgens mij staan ​​ze op de website,' zei hij, op basis van een redelijke aanname.

Toen ik het gratis klantennummer van Papa John belde, kreeg ik te horen dat ik voor "aanvullende informatie over allergenen of voedingswaarde" een bericht moest achterlaten bij Connie Childs, die mij de volgende werkdag zou terugbellen. Ik heb twee berichten achtergelaten, maar Connie heeft nooit gebeld. Public relations was ook niet veel hulp. Mijn e-mails en voicemails bleven onbeantwoord. Alleen Charlie bood een paar gedachten over wat Papa John's pizza precies 'beter' maakt.

"We krijgen elke drie dagen leveringen, dus niets dat in de koelkast staat is meer dan een paar dagen oud. En we vormen hier het deeg. Het komt niet klaar om te gaan, hoewel het in een centrale faciliteit wordt gemaakt en vervolgens wordt ingevroren ', zei hij en bood een iets andere versie van het verhaal aan dan wat er op de pizzadozen staat.

Misschien gebruikt Papa John's geen chemische deegconditioners in hun pizzadeeg, glucosestroop of suiker in de saus, of conserveermiddelen en goedkope vulstoffen in de vleestoppings. Misschien doen ze een extra stap om een ​​pizza van hoge kwaliteit te maken die zo dicht mogelijk bij huisgemaakt ligt. Hoewel het feit dat Papa John's knoflooksaus, die in kleine verpakkingen wordt geleverd, is gemaakt met een hele reeks additieven - mono- en diglyceriden, gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie en de conserveermiddelen natriumbenzoaat en calciumdinatrium-EDTA - wekt geen vertrouwen.

Door niet te onthullen wat er in zijn eten zit, onthult Papa John's dat het niet te veel aan zijn klanten denkt. Het is ofwel klanten om blind vertrouwen vragen, ofwel aannemen dat mensen te dom en zelfgenoegzaam zijn om vragen te stellen. Als we vragen stellen, weigeren ze te antwoorden. Dat was tenminste mijn ervaring, zowel toen ik Papa John's benaderde als journalist en als klant. Dit lijkt me een dwaze benadering in een tijd waarin Amerikaanse eters meer transparantie eisen (zie GGO-etikettering) als het om voedsel gaat, niet minder. Om de een of andere reden heeft Papa John's zich niet gerealiseerd dat wanneer je je hele merk ophangt van het idee van voedsel van hoge kwaliteit, je er maar beter een back-up van kunt maken.


Wat Papa John's niet wil dat je weet over zijn pizza

Voedselbedrijven begrijpen dat Amerikanen steeds meer geïnteresseerd zijn in het kopen van voedsel dat het eten waard lijkt. We willen voedsel dat tot op zekere hoogte vers, gezond, natuurlijk of anderszins van hogere kwaliteit is. Het is om deze reden dat je op dozen met bevroren diners afbeeldingen ziet van dikke fruitverpakkingen van graanrepen en de groenste broccoli die je ooit hebt gezien. Bij Burger King bestel je niet zomaar een salade, maar een Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Die chips hebben niet alleen kaassmaak - het zijn Harvest Cheddar Sun Chips, met "oogstcheddar" een volledig zinloze term.

Er zijn maar weinig bedrijven die deze aantrekkingskracht letterlijker hebben toegepast dan Papa John's, die al jaren prat gaat op "Betere pizza. Betere ingrediënten." Op elke pizzadoos van Papa John's staat een klein verhaal: "Toen ik Papa John's in 1984 oprichtte, was het mijn missie om een ​​betere pizza te bouwen", zegt "Papa" John Schnatter. "Ik deed er alles aan om ervoor te zorgen dat we ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruikten - zoals vers, nooit ingevroren origineel deeg, volledig natuurlijke saus, dagelijks vers gesneden groenten en 100 procent echt rundvlees en varkensvlees. We denken dat u het verschil zult proeven. "

Want wie wil er nu geen versere, betere ingrediënten in zijn pizza? Een groot deel van het voedsel dat we momenteel eten, zowel uit de supermarkt als in restaurantketens, bestaat uit ingrediënten die zo goedkoop mogelijk zijn gemaakt (tomaten gekozen vanwege hun verzendbaarheid, niet de smaak van kip zo flauw als een pizzadoos omdat de vogel slechts leefde voor 10 weken en at een eentonig dieet) en sterk bewerkte additieven, waarvan vele zelfs technisch niet eetbaar.

Dus je zou denken dat als Papa John's echt een ander model zou volgen, ze ons er alles over zouden willen vertellen. Jammer dat ze dat niet doen. Die "betere ingrediënten": veel geluk om uit te zoeken wat ze zijn. In tegenstelling tot de verpakte producten die u in de supermarkt koopt, hoeft u bij restaurantvoeding geen ingrediënten te vermelden. Veel fastfoodketens, zoals McDonald's, Taco Bell en Subway, verstrekken deze vrijwillig, deels als schadevergoeding tegen rechtszaken en deels omdat ze beseffen dat sommige van hun klanten echt willen weten wat ze eten.

Maar niet die van Papa John. Ze hebben besloten dat het beter is om hun ingrediënten geheim te houden. U vindt er geen informatie over op de website van het bedrijf of in winkels. Charlie, de vriendelijke en gedienstige medewerker die mijn bestelling opnam voor een kleine kaaspizza bij mijn plaatselijke Papa John's in Boulder, Colorado, vertelde me dat hij niet wist wat de pizza-ingrediënten waren. 'Volgens mij staan ​​ze op de website,' zei hij, op basis van een redelijke aanname.

Toen ik het gratis klantennummer van Papa John belde, kreeg ik te horen dat ik voor "aanvullende informatie over allergenen of voedingswaarde" een bericht moest achterlaten bij Connie Childs, die mij de volgende werkdag zou terugbellen. Ik heb twee berichten achtergelaten, maar Connie heeft nooit gebeld. Public relations was ook niet veel hulp. Mijn e-mails en voicemails bleven onbeantwoord. Alleen Charlie bood een paar gedachten over wat Papa John's pizza precies 'beter' maakt.

"We krijgen elke drie dagen leveringen, dus niets dat in de koelkast staat is meer dan een paar dagen oud. En we vormen hier het deeg. Het komt niet klaar om te gaan, hoewel het in een centrale faciliteit wordt gemaakt en vervolgens wordt ingevroren ', zei hij en bood een iets andere versie van het verhaal aan dan wat er op de pizzadozen staat.

Misschien gebruikt Papa John's geen chemische deegconditioners in hun pizzadeeg, glucosestroop of suiker in de saus, of conserveermiddelen en goedkope vulstoffen in de vleestoppings. Misschien doen ze een extra stap om een ​​pizza van hoge kwaliteit te maken die zo dicht mogelijk bij huisgemaakt ligt. Hoewel het feit dat Papa John's knoflooksaus, die in kleine verpakkingen wordt geleverd, is gemaakt met een hele reeks additieven - mono- en diglyceriden, gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie en de conserveermiddelen natriumbenzoaat en calciumdinatrium-EDTA - wekt geen vertrouwen.

Door niet te onthullen wat er in zijn eten zit, onthult Papa John's dat het niet te veel aan zijn klanten denkt. Het is ofwel klanten om blind vertrouwen vragen, ofwel aannemen dat mensen te dom en zelfgenoegzaam zijn om vragen te stellen. Als we vragen stellen, weigeren ze te antwoorden. Dat was tenminste mijn ervaring, zowel toen ik Papa John's benaderde als journalist en als klant. Dit lijkt me een dwaze benadering in een tijd waarin Amerikaanse eters meer transparantie eisen (zie GGO-etikettering) als het om voedsel gaat, niet minder. Om de een of andere reden heeft Papa John's zich niet gerealiseerd dat wanneer je je hele merk ophangt van het idee van voedsel van hoge kwaliteit, je er maar beter een back-up van kunt maken.


Wat Papa John's niet wil dat je weet over zijn pizza

Voedselbedrijven begrijpen dat Amerikanen steeds meer geïnteresseerd zijn in het kopen van voedsel dat het eten waard lijkt. We willen voedsel dat tot op zekere hoogte vers, gezond, natuurlijk of anderszins van hogere kwaliteit is. Het is om deze reden dat je op dozen met bevroren diners afbeeldingen ziet van dikke fruitverpakkingen van graanrepen en de groenste broccoli die je ooit hebt gezien. Bij Burger King bestel je niet zomaar een salade, maar een Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Die chips hebben niet alleen kaassmaak - het zijn Harvest Cheddar Sun Chips, met "oogstcheddar" een volledig zinloze term.

Er zijn maar weinig bedrijven die deze aantrekkingskracht letterlijker hebben toegepast dan Papa John's, die al jaren opschept over "Betere pizza. Betere ingrediënten." Op elke pizzadoos van Papa John's staat een klein verhaal: "Toen ik Papa John's in 1984 oprichtte, was het mijn missie om een ​​betere pizza te bouwen", zegt "Papa" John Schnatter. "Ik deed er alles aan om ervoor te zorgen dat we ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruikten - zoals vers, nooit ingevroren origineel deeg, volledig natuurlijke saus, dagelijks vers gesneden groenten en 100 procent echt rundvlees en varkensvlees. We denken dat u het verschil zult proeven. "

Want wie wil er nu geen versere, betere ingrediënten in zijn pizza? Een groot deel van het voedsel dat we momenteel eten, zowel in de supermarkt als in restaurantketens, bestaat uit ingrediënten die zo goedkoop mogelijk zijn gemaakt (tomaten gekozen vanwege hun verzendbaarheid, niet de smaak van kip zo flauw als een pizzadoos omdat de vogel slechts leefde voor 10 weken en at een eentonig dieet) en sterk bewerkte additieven, waarvan vele zelfs technisch niet eetbaar.

Dus je zou denken dat als Papa John's echt een ander model zou volgen, ze ons er alles over zouden willen vertellen. Jammer dat ze dat niet doen. Die "betere ingrediënten": veel geluk om uit te zoeken wat ze zijn. In tegenstelling tot de verpakte producten die je in de supermarkt koopt, hoef je bij restaurantvoeding geen ingrediënten te vermelden. Veel fastfoodketens, zoals McDonald's, Taco Bell en Subway, verstrekken deze vrijwillig, deels als schadevergoeding tegen rechtszaken en deels omdat ze beseffen dat sommige van hun klanten echt willen weten wat ze eten.

Maar niet die van Papa John. Ze hebben besloten dat het beter is om hun ingrediënten geheim te houden. U vindt er geen informatie over op de website van het bedrijf of in winkels. Charlie, de vriendelijke en gedienstige medewerker die mijn bestelling opnam voor een kleine kaaspizza bij mijn plaatselijke Papa John's in Boulder, Colorado, vertelde me dat hij niet wist wat de pizza-ingrediënten waren. 'Volgens mij staan ​​ze op de website,' zei hij, op basis van een redelijke aanname.

Toen ik het gratis klantennummer van Papa John belde, kreeg ik te horen dat ik voor "aanvullende informatie over allergenen of voedingswaarde" een bericht moest achterlaten bij Connie Childs, die mij de volgende werkdag zou terugbellen. Ik heb twee berichten achtergelaten, maar Connie heeft nooit gebeld. Public relations was ook niet veel hulp. Mijn e-mails en voicemails bleven onbeantwoord. Alleen Charlie bood een paar gedachten over wat Papa John's pizza precies 'beter' maakt.

"We krijgen elke drie dagen leveringen, dus niets dat in de koelkast staat is meer dan een paar dagen oud. En we vormen hier het deeg. Het komt niet klaar om te gaan, hoewel het in een centrale faciliteit wordt gemaakt en vervolgens wordt ingevroren ', zei hij en bood een iets andere versie van het verhaal aan dan wat er op de pizzadozen staat.

Misschien gebruikt Papa John's geen chemische deegconditioners in hun pizzadeeg, glucosestroop of suiker in de saus, of conserveermiddelen en goedkope vulstoffen in de vleestoppings. Misschien doen ze een extra stap om een ​​pizza van hoge kwaliteit te maken die zo dicht mogelijk bij huisgemaakt ligt. Hoewel het feit dat Papa John's knoflooksaus, die in kleine verpakkingen wordt geleverd, is gemaakt met een hele reeks additieven - mono- en diglyceriden, gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie en de conserveermiddelen natriumbenzoaat en calciumdinatrium-EDTA - wekt geen vertrouwen.

Door niet te onthullen wat er in zijn eten zit, onthult Papa John's dat het niet te veel aan zijn klanten denkt. Het is ofwel klanten om blind vertrouwen vragen, ofwel aannemen dat mensen te dom en zelfgenoegzaam zijn om vragen te stellen. Als we vragen stellen, weigeren ze te antwoorden. Dat was tenminste mijn ervaring, zowel toen ik Papa John's benaderde als journalist en als klant. Dit lijkt me een dwaze benadering in een tijd waarin Amerikaanse eters meer transparantie eisen (zie GGO-etikettering) als het om voedsel gaat, niet minder. Om de een of andere reden heeft Papa John's zich niet gerealiseerd dat wanneer je je hele merk ophangt van het idee van voedsel van hoge kwaliteit, je daar maar beter een back-up van kunt maken.


Wat Papa John's niet wil dat je weet over zijn pizza

Voedselbedrijven begrijpen dat Amerikanen steeds meer geïnteresseerd zijn in het kopen van voedsel dat het eten waard lijkt. We willen voedsel dat tot op zekere hoogte vers, gezond, natuurlijk of anderszins van hogere kwaliteit is. Het is om deze reden dat je op dozen met bevroren diners afbeeldingen ziet van dikke fruitverpakkingen van graanrepen en de groenste broccoli die je ooit hebt gezien. Bij Burger King bestel je niet zomaar een salade, maar een Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Die chips hebben niet alleen kaassmaak - het zijn Harvest Cheddar Sun Chips, met "oogstcheddar" een volledig zinloze term.

Er zijn maar weinig bedrijven die deze aantrekkingskracht letterlijker hebben toegepast dan Papa John's, die al jaren opschept over "Betere pizza. Betere ingrediënten." Op elke pizzadoos van Papa John's staat een klein verhaal: "Toen ik Papa John's in 1984 oprichtte, was het mijn missie om een ​​betere pizza te bouwen", zegt "Papa" John Schnatter. "Ik deed er alles aan om ervoor te zorgen dat we ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruikten - zoals vers, nooit ingevroren origineel deeg, volledig natuurlijke saus, dagelijks vers gesneden groenten en 100 procent echt rundvlees en varkensvlees. We denken dat u het verschil zult proeven. "

Want wie wil er nu geen versere, betere ingrediënten in zijn pizza? Een groot deel van het voedsel dat we momenteel eten, zowel in de supermarkt als in restaurantketens, bestaat uit ingrediënten die zo goedkoop mogelijk zijn gemaakt (tomaten gekozen vanwege hun verzendbaarheid, niet de smaak van kip zo flauw als een pizzadoos omdat de vogel slechts leefde voor 10 weken en at een eentonig dieet) en sterk bewerkte additieven, waarvan vele zelfs technisch niet eetbaar.

Dus je zou denken dat als Papa John's echt een ander model zou volgen, ze ons er alles over zouden willen vertellen. Jammer dat ze dat niet doen. Die "betere ingrediënten": veel geluk om uit te zoeken wat ze zijn. In tegenstelling tot de verpakte producten die je in de supermarkt koopt, hoef je bij restaurantvoeding geen ingrediënten te vermelden. Veel fastfoodketens, zoals McDonald's, Taco Bell en Subway, verstrekken deze vrijwillig, deels als schadevergoeding tegen rechtszaken en deels omdat ze beseffen dat sommige van hun klanten echt willen weten wat ze eten.

Maar niet die van Papa John. Ze hebben besloten dat het beter is om hun ingrediënten geheim te houden. U vindt er geen informatie over op de website van het bedrijf of in winkels. Charlie, de vriendelijke en gedienstige medewerker die mijn bestelling opnam voor een kleine kaaspizza bij mijn plaatselijke Papa John's in Boulder, Colorado, vertelde me dat hij niet wist wat de pizza-ingrediënten waren. 'Volgens mij staan ​​ze op de website,' zei hij, op basis van een redelijke aanname.

Toen ik het gratis klantennummer van Papa John belde, kreeg ik te horen dat ik voor "aanvullende informatie over allergenen of voedingswaarde" een bericht moest achterlaten bij Connie Childs, die mij de volgende werkdag zou terugbellen. Ik heb twee berichten achtergelaten, maar Connie heeft nooit gebeld. Public relations was ook niet veel hulp. Mijn e-mails en voicemails bleven onbeantwoord. Alleen Charlie bood een paar gedachten over wat Papa John's pizza precies 'beter' maakt.

"We krijgen elke drie dagen leveringen, dus niets dat in de koelkast staat is meer dan een paar dagen oud. En we vormen hier het deeg. Het komt niet klaar om te gaan, hoewel het in een centrale faciliteit wordt gemaakt en vervolgens wordt ingevroren ', zei hij en bood een iets andere versie van het verhaal aan dan wat er op de pizzadozen staat.

Misschien gebruikt Papa John's geen chemische deegconditioners in hun pizzadeeg, glucosestroop of suiker in de saus, of conserveermiddelen en goedkope vulstoffen in de vleestoppings. Misschien doen ze een extra stap om een ​​pizza van hoge kwaliteit te maken die zo dicht mogelijk bij huisgemaakt ligt. Hoewel het feit dat Papa John's knoflooksaus, die in kleine verpakkingen wordt geleverd, is gemaakt met een hele reeks additieven - mono- en diglyceriden, gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie en de conserveermiddelen natriumbenzoaat en calciumdinatrium-EDTA - wekt geen vertrouwen.

Door niet te onthullen wat er in zijn eten zit, onthult Papa John's dat het niet te veel aan zijn klanten denkt. Het is ofwel klanten om blind vertrouwen vragen, ofwel aannemen dat mensen te dom en zelfgenoegzaam zijn om vragen te stellen. Als we vragen stellen, weigeren ze te antwoorden. Dat was tenminste mijn ervaring, zowel toen ik Papa John's benaderde als journalist en als klant. Dit lijkt me een dwaze benadering in een tijd waarin Amerikaanse eters meer transparantie eisen (zie GGO-etikettering) als het om voedsel gaat, niet minder. Om de een of andere reden heeft Papa John's zich niet gerealiseerd dat wanneer je je hele merk ophangt van het idee van voedsel van hoge kwaliteit, je daar maar beter een back-up van kunt maken.


Wat Papa John's niet wil dat je weet over zijn pizza

Voedselbedrijven begrijpen dat Amerikanen steeds meer geïnteresseerd zijn in het kopen van voedsel dat het eten waard lijkt. We willen voedsel dat tot op zekere hoogte vers, gezond, natuurlijk of anderszins van hogere kwaliteit is. Het is om deze reden dat je op dozen met bevroren diners afbeeldingen ziet van dikke fruitverpakkingen van graanrepen en de groenste broccoli die je ooit hebt gezien. Bij Burger King bestel je niet zomaar een salade, maar een Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Die chips hebben niet alleen kaassmaak - het zijn Harvest Cheddar Sun Chips, met "oogstcheddar" een volledig zinloze term.

Er zijn maar weinig bedrijven die deze aantrekkingskracht letterlijker hebben toegepast dan Papa John's, die al jaren opschept over "Betere pizza. Betere ingrediënten." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


What Papa John's doesn't want you to know about its pizza

Food companies understand that Americans are increasingly interested in buying food that actually seems worth eating. We want food that's some degree of fresh, healthy, natural or otherwise of higher quality. It's for this reason that you see images of plump fruit decorating packages of cereal bars and the greenest broccoli you've ever laid eyes upon appearing on boxes of frozen dinners. At Burger King, you don't order a mere salad – it's a Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Those chips aren't just cheese-flavored — they're Harvest Cheddar Sun Chips, with "harvest cheddar" an entirely meaningless term.

Few companies have applied this appeal more literally than Papa John's, which for years has boasted "Better pizza. Better ingredients." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


What Papa John's doesn't want you to know about its pizza

Food companies understand that Americans are increasingly interested in buying food that actually seems worth eating. We want food that's some degree of fresh, healthy, natural or otherwise of higher quality. It's for this reason that you see images of plump fruit decorating packages of cereal bars and the greenest broccoli you've ever laid eyes upon appearing on boxes of frozen dinners. At Burger King, you don't order a mere salad – it's a Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Those chips aren't just cheese-flavored — they're Harvest Cheddar Sun Chips, with "harvest cheddar" an entirely meaningless term.

Few companies have applied this appeal more literally than Papa John's, which for years has boasted "Better pizza. Better ingredients." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


What Papa John's doesn't want you to know about its pizza

Food companies understand that Americans are increasingly interested in buying food that actually seems worth eating. We want food that's some degree of fresh, healthy, natural or otherwise of higher quality. It's for this reason that you see images of plump fruit decorating packages of cereal bars and the greenest broccoli you've ever laid eyes upon appearing on boxes of frozen dinners. At Burger King, you don't order a mere salad – it's a Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Those chips aren't just cheese-flavored — they're Harvest Cheddar Sun Chips, with "harvest cheddar" an entirely meaningless term.

Few companies have applied this appeal more literally than Papa John's, which for years has boasted "Better pizza. Better ingredients." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


Bekijk de video: 10 Jaar Lang Bestelde deze Man Elke Dag Pizza, toen Realiseerden de Werknemers dat er Iets Mis was (Oktober 2022).