Nieuwe recepten

Salata Suba

Salata Suba


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De groenten, zonder uien, worden gewassen en in de schil gekookt met een snufje zout. Als ze gaar zijn, worden ze schoongemaakt en op een grote rasp geschaafd. De vis wordt schoongemaakt, gewassen en gekookt. Als het gaar is, ontdoet u het van botten en schil, snijdt u het in blokjes, zout en besprenkelt u het met citroensap. Snijd de ui in schalen. Doe de vis, ui, de 2 eetlepels olie, de aardappel, de helft ervan in een kom mayonaise, wortel, half overgebleven mayonaise, bieten en andere mayonaise.

Mayonaise: Een van de eieren is hard gekookt.De dooier van het gekookte ei wordt geplet en gemengd met de dooier van het ongekookte ei en een snufje zout..Doe citroensap, mosterd en breng op smaak met zout en peper.


"Paddestoelen onder de salade" salade!

Een feestelijke, smaakvolle en vullende salade die uw aandacht verdient!

INGREDIËNT:

& # 8211 4 gekookte aardappelen in gezouten water

& # 8211 100 gr ingelegde komkommers (ingelegde uien of zwarte/groene olijven)

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Snijd de champignons in stukjes, doe ze in de droge pan en wacht tot het sap eruit is en dan tot de vloeistof is verdampt.

2. Snijd de ui in middelgrote stukken en bak deze in de pan met olie.

3. Voeg de champignons toe aan de uienkom, kruid de groenten met zout, zwarte peper (optioneel) en bak ze 2 minuten op middelhoog tot laag vuur. Laat ze afkoelen.

4. Hak de dille fijn en meng deze met mayonaise, zout en mosterd (optioneel - knoflook).

5. Hak de groene ui fijn voor decoratie.

6. Passeer de aardappelen door een grote rasp, voeg 2-3 eetlepels mayonaise toe, meng en verdeel de eerste laag salade (plaats een verwijderbare ring 22 cm op de serveerschaal).

7. Voeg de champignons toe met uien, vervolgens de komkommers in tweeën gesneden in plakjes, doe dan de eieren door een kleine of grote rasp en bedek de laag met mayonaise.

8. Voeg aan het einde de kaas toe die door de kleine rasp wordt gegeven en vet de rand gewoon in met mayonaise.

9. Garneer de salade met groene uien, dek af met plasticfolie en zet een paar uur of een nacht in de koelkast.

10. Ga met een mes over de rand van de vorm, open en verwijder de ring.

Als je de salade klaarmaakt voor oudejaarsavond, kun je granaatappelbessen toevoegen: de greens zien eruit als sparren en granaatappelbollen. De salade is zeer goed gesneden en is consistent. We raden aan om de salade een paar uur voor het serveren uit de koelkast te halen, zodat hij goed kan opwarmen.


Groentesalade & quotOnder & quot

In eerste instantie bereiden we alle ingrediënten voor: bieten, wortelen en aardappelen worden apart gekookt, geschild en geraspt. Makreel wordt gewassen, ontbeend en in kleine blokjes gesneden. Het ei wordt hard gekookt en op een kleine rasp gelegd.

Voor het samenstellen van de salade heb ik een ronde vorm gebruikt, die ik op een serveerschaal schikte.

De volgende stap is om de groenten afwisselend in lagen te schikken: de eerste laag is bieten,

gevolgd door aardappelen (met een vork drukken we licht),

we smeren het gelijkmatig in met mayonaise, ik raad je aan om voor de zelfgemaakte te kiezen, het is heel gemakkelijk te bereiden en het is veel lekkerder dan de commerciële, en het is ook gezond.

Verdeel de visblokjes gelijkmatig over de mayonaise laag, eventueel kunt u ook zeer fijngesnipperde uien gebruiken, die iets gehard zijn om ze snel op te nemen.

Voeg de wortellaag toe,

breng op smaak met zout, peper en

Smeer op het einde een dun laagje mayonaise in en bestrooi met ei. Versier de salade met peterselieblaadjes.


Ingrediënten voor salade gemarineerde vissalade:

  • 300 gr gemarineerde visfilets
  • 400 gr mayonaise
  • 2 bieten (500 gr)
  • 4 aardappelen
  • 3 wortelen
  • 1 ui
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels azijn
  • citroensap
  • zout
  • versgemalen peper
  • groene ui (voor decoratie)


3 FESTIVAL VOORGERECHTEN IDEEN MET VIS I Recept + video

Hallo lieve lusten. Vandaag presenteer ik 3 FESTIVAL SMAKELIJKE IDEEN MET VIS. Deze recepten zijn erg lekker en zullen uw vakantiemaaltijd verfraaien. Ik hoop dat je ze lekker vindt en bereid ze met plezier. Ik wens je nog een smakelijke dag en een goede eetlust!

Ingrediënten soesjes met zalmmousse:

Voor het deeg:

  • 150ml. - het water
  • 100 gr. - meel
  • 60 gr. - boter
  • 2 eieren
  • 1/3 theelepel zout

Voor mousse:

  • 200gr. - gerookte zalm (Ocean Fish)
  • 200gr. - roomkaas met gedroogde kruiden
  • Sap van 1/3 citroen
  • 150ml. - zoete room voor room 35%
  • Zwarte peper

Methode van voorbereiden:

  1. Maak eerst de zalmmousse: Haal de zalm uit de verpakking en snijd hem in grote stukken. Doe de stukjes zalm in de kom van een keukenmachine, voeg de roomkaas toe, giet het citroensap af, breng op smaak met zwarte peper, voeg de olijfolie toe en mix heel goed tot je een romige pasta krijgt.
  2. Doe de mousse over in een kom. Neem dan een andere kom en giet de zoete room erin, meng goed tot je een luchtige en dichte consistentie krijgt. Voeg geleidelijk de room toe aan de mousse, heel licht roerend. Dek de kom af met huishoudfolie en zet de mousse 2-3 uur in de koelkast.
  3. Maak ondertussen de soesjes: Zet een pan op het vuur, giet er water in, voeg boter en zout toe. Voeg, aangezien de boter is gesmolten, de bloem toe en meng krachtig met een houten lepel. Nadat het deeg is uitgehard, blijf je nog 2 minuten roeren.
  4. Haal de pan van het vuur en giet het deeg in een grote kom. Mix het met een mixer of houten lepel tot het een beetje is afgekoeld. Voeg dan geleidelijk een ei per keer toe en blijf roeren. Wees voorzichtig, als je de eieren over het deeg legt dat direct uit de pan is gehaald, loop je het risico een omelet te krijgen.
  5. Doe het deeg in een spuitzak met een rond deeg, waarna het soesjes van ongeveer 2-3 cm begint te vormen. op de met bakplaat beklede bakplaat. Je moet ruimte tussen hen laten. Dompel je vinger in water en strijk elke soesje er voorzichtig bovenop.
  6. Bak ze in de voorverwarmde oven op 190 graden voor ongeveer 20-22 minuten. Laat ze daarna helemaal afkoelen en begin met het samenstellen van het voorgerecht.
  7. Neem een ​​soesje, snij de bovenkant eraf, vul deze met zalmmousse, bedek deze met zalmkaviaar en versier met dille.

Ingrediënten voor aardappelpannenkoekjes met gezouten vis:

  • 100 gr. - gezouten zalm
  • 100 gr. - Zoute batog
  • 100 gr. - Marlijn
  • 100ml. - 10% Griekse yoghurt
  • 3 middelgrote aardappelen
  • 1 middelgrote ui
  • 1 eetlepel - bloem
  • 1 of
  • Frituurolie
  • Zout en zwarte peper

Methode van voorbereiden:

  1. Rasp aardappelen en uien direct in koud water door een grote rasp. Laat het geheel 30 minuten staan. Giet vervolgens de aardappelen en uien goed af en droog ze af met keukenpapier.
  2. Breek een ei in een kom, voeg bloem, zout en zwarte peper toe. Meng alles en doe dan de aardappelen en uien, meng alles door elkaar.
  3. Verhit een koekenpan op laag vuur, giet er olie in en doe een theelepel mengsel in een roestvrijstalen cirkel met een diameter van 5 cm., Druk alles goed aan en bak de pannenkoeken aan elke kant 4-5 minuten.
  4. Snijd vervolgens de gezouten Marlin-vis in dunne plakjes, doe hetzelfde met de Batog en de gezouten zalm.
  5. Neem een ​​aardappelpannenkoek, leg in het midden een halve eetlepel Griekse yoghurt, een plak Batog en garneer met uispruiten. Doe hetzelfde met alle pannenkoeken en andere soorten vis.

Ingrediënten voor gerookte makreelpaté:

  • 1 Macro Oceaan Vis 300 gr.
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 groene ui
  • 2 dilletakjes
  • 200gr. - kaasroom
  • Crackers om te serveren
  • Citroensap

Methode van voorbereiden:

  1. Haal de gerookte makreel uit de verpakking, verwijder botten en vel. Snijd het in grote stukken en doe het in de kom van een keukenmachine. Voeg op de top groene uien, stengel bleekselderij, verse dille, allemaal gehakt. Doe vervolgens de roomkaas erbij, breng op smaak met zwarte peper, giet het citroensap af en meng een beetje zodat de kleine stukjes van alle ingrediënten achterblijven.
  2. Neem een ​​cracker, vet hem in met makreelpastei, versier hem met selderijblaadjes en groene uien. Serveer alle hapjes met plezier. Goede eetlust!
Als je dit recept aan het bereiden bent, vergeet dan niet om er een foto van te maken en de hashtag #valeriesfood te gebruiken

Recepten voor beginners en meer. door Naty

Ik vind het erg lekker!
Er wordt gezegd dat als je de groenten in de schil kookt, ze hun voedingsstoffen beter behouden.
Hoewel ik dit beter weet, heb ik niet zoveel gedaan.

en ZEER GOEDE SALADE. ZO IS HET GEWOON OM GROENTEN IN DE SCHAAL IN DEZE SALADE TE KOOKEN, IK WEET ER ECHT NIET EENS WAAROM WAAROM. WAARSCHIJNLIJK ZOALS U ZEI, HOUDEN ZE HUN VOEDINGSSTOFFEN.

Hoi Naty, respect voor wat je kookt!
Ik ben een gepassioneerde kok en ik wil je niet van streek maken, maar in feite heb je geen midificatie in het recept gedaan, ik ben geboren in de Republiek Moldavië en heb nu een leeftijd zoals de Russen zeggen "zolotaya seredinka " I ken deze salade niet goed maar perfect, niet ontbrekend (en ik ben ervan overtuigd dat het zelfs vandaag niet ontbreekt op feestdagen of andere feestelijke evenementen) op de tafel van mijn ouders en in het algemeen, meer dan waarschijnlijk, van de meerderheid van de bevolking van de klein en lief land van Moldavië :-)
Als kind ken ik deze salade met mayonaise op elke laag groenten, ik denk dat in de voormalige Sovjet-Unie elk volk (om nog maar te zwijgen van de Moldaviërs " elke hut met zijn gewoonte " :-)) het in verschillende culinaire varianten aanpaste . Het is erg lekker, ik kook het bij feestelijke maaltijden (door het lot in verschillende landen) en met succes. Veel mensen vinden het leuk, ik kan ze niet allemaal zeggen, elk heeft zijn eigen smaak en het lijkt me absoluut correct.
Op mijn beurt raad ik het met veel plezier aan, alleen zou ik enkele aanwijzingen willen toevoegen die ik volg:
1. Afhankelijk van de hoeveelheid salade die het laat koken samen met groenten een eitje of zelfs twee. Ik voeg de dooier toe die door de rasp op de aardappellaag wordt gegeven en het gekookte eiwit (wit) Ik geef het door de fijne rasp over de salade als deze in de laatste fase is, en bedek zo "shuba" met een laag "zapada & zo :-). Ik zou kunnen zeggen dat ik ook een verandering maak, maar ik ben ervan overtuigd dat deze truc door veel chef-koks (professionals of liefhebbers) wordt gebruikt.
2. De salade ziet er fantastisch uit als hij in een heldere kom is gerangschikt, ik gebruik een glazen kom zodat de lagen van verschillende kleuren te zien zijn en iedereen kijkt met veel interesse en verbazing: & quotce dit wordt het ook, broer . & quot. Ik volg deze nieuwsgierige en verbaasde blikken met voldoening :-), en ik moet zeggen dat er geen tijd was dat iemand niet om het recept vroeg :-)
3. Het is goed om "shuba" in de koelkast (belangrijk in de kou) minstens een nacht of een dag te laten staan ​​tot het moment van serveren, zodat de groenten de smaak van mayonaise krijgen en de vis de geur van uien .

Aan het einde van de reactie kan ik alleen maar zeggen "DOE HET!&Quot, GOOD LUCK! ja bravo naty!


Salade & # 8220Russische soep & # 8221 & # 8211 een nieuw en heel makkelijk recept voor op de feesttafel!

De Russian & # 8221 salade is een spectaculaire snack voor op de feesttafel. Het bevat een grote hoeveelheid zeevruchten, is rijk aan vitamines en andere voedingsstoffen. De salade is heel eenvoudig en makkelijk te maken, hij smaakt heerlijk, hij is heel mals en licht. Als je de klassieke & # 8220suba & # 8221 verveelt, probeer dan dit recept en versier de feesttafel met dit culinaire meesterwerk.

ingrediënten

& # 8211 200 g krabsticks

& # 8211 200 g gezouten goudvis

& # 8211 200 g schoongemaakte garnalen

& # 8211 1 theelepel citroensap

& # 8211 een paar eetlepels olijfolie

Methode van voorbereiden

1. Snijd de aardappelen in middelgrote stukken en doe ze in een kom.

2. Hak de eieren fijn en doe ze in een aparte kom.

3. Snijd de wortel in dunne reepjes. Je kunt een grote rasp gebruiken.

4. Snijd de prei in ringen en zet apart.

5. Snijd de krabsticks in blokjes of hak ze fijn.

6. Hak de goudvis fijn. Voor deze salade kun je zalm of forel gebruiken.

7. Zet een pan met olie op laag vuur, voeg een teentje knoflook toe, bak een minuut en verwijder. Bestrooi met schoongemaakte garnalen, besprenkel met citroensap en bak 15 seconden.

8. Alle ingrediënten zijn klaar: plaats de salade.

9. Leg een laag gezouten aardappelen gelijkmatig op een plat bord en egaliseer met een lepel.

10. Vet de aardappelen in met yoghurt en leg de rode vis gelijkmatig.

11. Bestrooi de vis met plakjes prei en vet in met mayonaise.

12. Leg de garnalen erop, bestrooi met eieren en vet in met yoghurt.

13. Bestrooi de salade met gehakte krabsticks, vet in met mayonaise en leg de wortel erop.

14. Vet de bovenste laag in met yoghurt.

15. De salade & # 8220 Royal whip & # 8221 met zalm en garnalen is klaar. Je kunt de kamer decoreren met plakjes prei en in het midden een roze visfiletroos maken.

Bekijk in onderstaande video hoe je de salade klaarmaakt.


Ons team wenst u veel geluk met uw dierbaren!


Groentesalade & quotOnder & quot

In eerste instantie bereiden we alle ingrediënten voor: bieten, wortelen en aardappelen worden apart gekookt, geschild en geraspt. Makreel wordt gewassen, ontbeend en in kleine blokjes gesneden. Het ei wordt hard gekookt en op een kleine rasp gelegd.

Voor het samenstellen van de salade heb ik een ronde vorm gebruikt, die ik op een serveerschaal schikte.

De volgende stap is om de groenten afwisselend in lagen te schikken: de eerste laag is bieten,

gevolgd door aardappelen (met een vork drukken we licht),

we smeren het gelijkmatig in met mayonaise, ik raad je aan om voor de zelfgemaakte te kiezen, het is heel gemakkelijk te bereiden en het is veel lekkerder dan de commerciële, plus het is gezond.

Verdeel de visblokjes gelijkmatig over de mayonaise laag, eventueel kunt u ook zeer fijngesnipperde uien gebruiken, die iets gehard zijn om ze snel op te nemen.

Voeg de wortellaag toe,

breng op smaak met zout, peper en

Smeer op het einde een dun laagje mayonaise in en bestrooi met ei. Versier de salade met peterselieblaadjes.


Skuba (Russische salade)

Shuba is een salade met gemarineerde makreel en gekookte groenten die specifiek zijn voor de Russische keuken. Omdat het een traditioneel gerecht is, is het onmisbaar op de feesttafel in Rusland en de Republiek Moldavië. Ik beschouw deze salade als licht en gezond met veel vitamines die bij elke maaltijd kunnen worden geserveerd. Omdat het moeilijk te vinden is in ons land, kan makreel met succes worden vervangen door een andere gerookte vis, meestal gebruikte ik makreel of gerookte haring (die ik een paar uur laat marineren) en de salade was uitstekend. Deze keer vond ik gerookte makreel (de laatste 2 stuks in de winkel) die ik een nachtje marineerde met een beetje ui, olie, azijn en peper. Het is niet nodig om zout toe te voegen omdat de gerookte vis al erg zout is, en deze samenstelling heeft de rol om het een beetje te ontzilten en de zeer sterke smaak van rook te verzwakken.

Ik nodig je uit om deze heerlijke salade ook eens te proberen!

Ingrediënt:

  • 400 gram gemarineerde makreel (het is een beetje moeilijk te vinden in onze winkels, ik vond een gerookte die ik in de marinade deed)
  • 4-5 geschikte wortelen (350 gram)
  • 5-6 geschikte aardappelen (700 gram)
  • 1 rode biet (ongeveer 650 gram) kan worden gebruikt en bieten in een pot
  • 2 kleinere gele uien, of een grotere - 100 gram
  • 1 rode ui - 100 gram
  • mayonaise (1 ei en een dooier, 200 ml olie, een theelepel mosterd, een theelepel citroensap, zout naar smaak)
  • 4-5 eetlepels yoghurt & #8211 150 gram
  • 2 gekookte eieren
  • zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Kook de groenten in hun schaal apart, evenals de 2 eieren. We koken de aardappelen ongeveer 20 minuten, de bieten 40 minuten (hij is groot en het is moeilijker om te koken), de wortelen 25 minuten. Kook de eieren ongeveer 5-6 minuten.

Maak ondertussen de vis van botten en vleugels schoon, maal ze heel goed, met een mes of met een blender. Ik vermaal het het liefst met een mes omdat het dan beter zijn textuur behoudt, dat raad ik je aan. Weet je, haast bederft het werk!Snijd de rode en witte uien of blokjes fijn, afhankelijk van je voorkeur.Bieten, uien en vis laten ze ongeveer 30 minuten uitlekken.Gekookte groenten (aardappelen, wortelen en bieten) worden geschild en in verschillende kommen op een grote rasp gelegd. De eieren worden op een kleine rasp gelegd.Ondertussen kunnen wij ook voor mayonaise zorgen. Voor dit recept hebben we nodig:

  • 1 eidooier van één ei en 1 heel rauw ei
  • 200 ml olie
  • 1 theelepel mosterd
  • een theelepel citroensap
  • een beetje zout.

Doe de olie, het ei, de mosterd, het zout, het citroensap in de blenderkom. Mix ongeveer 1 minuut tot de ingrediënten in mayonaise veranderen.Ook al is deze mayonaise in 2 minuten klaar, hij heeft uiteindelijk dezelfde smaak en consistentie als die volgens de klassieke methode gemaakt is.Leg de eerste laag aardappelen op een bord of in een bakplaat (ik gebruikte een rond bord en een cakevorm) en strooi er zout en peper naar smaak over.Voeg over de aardappelen de vis en een peperpoeder toe. We voegen geen zout meer toe, omdat de vis zout is.Leg de ui op de vis en vorm er een laag mee.Scheid in een kom de helft van de mayonaise en doe deze over de yoghurt, zodat we 2 kommen mayonaise met yoghurt krijgen. We mengen ze goed. We zullen er nu een deel van gebruiken.Doe een bakje yoghurt met mayonaise over de ui en strooi er wat peper over. De andere kom bewaren we voor later.Leg de wortel op de mayonaise-yoghurt, bestrooi met zout en peper naar smaak.Over de wortel doen we de andere kom mayonaise met yoghurt en bestrooien we een beetje peper.Doe het ei over de yoghurt en voeg zout en peper toe.Voeg de rode bieten toe en verdeel gelijkmatig.We tillen de vorm voorzichtig op.De rok staat uitstekend op feesttafels en kan naar ieders fantasie worden gedecoreerd. Zie ook een andere Russische salade, namelijk Mimosa.

Complexiteit

Goede eetlust!

Als je mijn recepten lekker vindt, vergeet dan niet de Facebook-pagina leuk te vinden om op de hoogte te blijven van het nieuws op de blog.


Video: SALATĂ RUSEASCĂ ȘUBĂ I Valeries Food (Oktober 2022).