Nieuwe recepten

Erwtenroomsoep bij Blenderul Oster - videorecept

Erwtenroomsoep bij Blenderul Oster - videorecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een snelle en gemakkelijke lunch, perfect voor de kleintjes en niet alleen :)

  • diepvrieserwten - 400 gr
  • prei - een draad
  • boter - een blokje van 50 gr
  • basilicum - een handvol verse blaadjes
  • zout, peper naar smaak

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPT BEREIDING Erwtenroomsoep bij Oster Blender - videorecept:


  • zet het gekookt 1,5 l water met een beetje zout



  • voeg bevroren erwten en gesneden prei toe en laat 15-20 minuten sudderen



  • giet de groenten af ​​en bewaar het water waarin ze gekookt hebben



  • doe de hete groenten in de Oster Classic Chorme blender, voeg 2-3 eetlepels soep toe, voeg de boter toe en breng op smaak met peper en zout



  • mix tot je een fijne roomsoep van de gewenste consistentie krijgt



  • serveer met geraspte Parmezaanse kaas en een mengsel van zaden of zure room en croutons, naar wens.





Goede eetlust!


Erwtenroomsoep

300 g doperwten, 2 grote uien, 1 grote wortel, 2 teentjes knoflook, 1 laurierblad, zout en peper.

Methode van voorbereiden:

Erwt wordt gekookt in 2 liter water, met zout en een laurierblad, tot ze zacht zijn.

Hak de ui fijn en bak in hete olie tot hij transparant is. Rasp de wortel en voeg deze toe aan de pan, als de groenten zacht zijn, voeg je de gehakte knoflook toe. Kruid met peper en zout, meng en haal van het vuur.

De samenstelling in de pan wordt gemengd met de blender,

voeg toe aan de erwten, meng en laat ongeveer 5 minuten op het vuur staan.


Erwtenroomsoep met kwarteleitjes

Ik kreeg onlangs een interessante uitdaging, namelijk het publiceren op de blog van enkele recepten met het thema & # 82227 gezondheidsdagen & # 8221. De uitdaging komt van Philips en die hebben we graag aangenomen, dus de serie lekkere, gezonde en makkelijk te bereiden recepten gaat door met nieuwe recepten die binnenkort verschijnen, maar ook met een leuke prijsvraag voor jou. Het eerste recept waar ik aan dacht is een erwtensoep met kwarteleitjes, de zoetheid is te zien op onderstaande foto. Denk niet dat er veel zal veranderen als je het niet zoals ik besluit: de erwtensoep zal dezelfde voortreffelijke smaak en dezelfde kleur hebben van een delicaat pastelgroen, ik zou heel graag je eigen ideeën zien voor presentatie van zowel deze voorbereiding als de volgende.


Snel mayonaise recept

Ik maakte me echt klaar om met je te vechten, ik was absoluut tegen het kopen van mayonaise, maar ik zag de link op tijd. :) En wat je hem nog geeft met de kracht van de blender, er is een zwakkere, want mijn moeder en oma maakten mayonaise met een vork. Het is waar dat ze hun neus hapten, maar een mayonaise zou zijn uitgekomen als het aan het plafond had geplakt.

Zoals Zina zegt, vroeger ging ik naar de "facalet" omdat de doppen zout waren! Het facalet wordt in ons land ook met een houten lepel gezegd :-)
Ik zou leren dat de olie geleidelijk wordt toegevoegd, beetje bij beetje, omdat het in mayonaise wordt verwerkt, en we doen olie afhankelijk van hoe dik we de mayonaise willen hebben.

Ik koop nooit mayonaise, vooral omdat het niet gezond is en niet eens lekker is. Bovendien is het nu zo gemakkelijk om mayonaise te maken met de blender, dat het me minder tijd kost om het te bereiden dan om het in de winkel naast het blok te kopen.
Ik worstelde ook al jaren met de "facelift" :)
Ik weet het niet helemaal zeker, maar de kracht van de blender kan er toe doen. Dat wil zeggen, de kans is groot dat de mayonaise wordt gesneden als deze zwakker is, het is veel olie. Ik ben niet erg nieuwsgierig om experimenten te doen, maar ik kijk uit naar het resultaat van de nieuwsgierige / dappere :)
Nadat ik de mayonaise een paar keer op deze manier had klaargemaakt, voelde ik me al een groot specialist en hechtte ik minder belang aan deze bereidingsfasen. Ik doe de blender gewoon in de kom, zonder de dooier en mosterd erbij te doen. Het was de enige keer dat mijn mayonaise werd gesneden, ik moest naar beneden om meer olie te kopen, het regende hard, de winkels waren gesloten. wat meer is, een echte nachtmerrie :)
Sindsdien respecteer ik bij het bereiden van de mayonaise alles wat ik hierboven heb geschreven.

in werkelijkheid ... ik heb lange tijd geworsteld met de houten lepel en meestal was het gesneden (mayonaise!), dus ik was bang om het te gaan gebruiken. toen ik de blender ontdekte. het is een genoegen. in 3 minuten is het klaar! en het snijdt zeker niet!

En de blenders worden elke dag goedkoper, dus vaarwel houten lepel. : NS

Ik heb geen blender, maar ik doe het met de mixer. het komt er zonder problemen uit.

Als ik de reacties lees, vind ik mezelf helemaal :))). toen ik het voor het eerst op deze manier deed, was het gesneden en ik zei tegen mezelf: ja, het was te mooi om echt te zijn :)))), maar toen herhaalde ik het en ik doe het minstens twee keer per week. voortaan vaarwel aan de verloren tijd in de keuken voor de vakantie, bij het bereiden van rundersalade en gehaktballen met mayonaise.

:)) Ik had veel geluk, het kwam als eerste uit. Anders probeerden we het niet meer - het was te gemakkelijk.

Ik had het mis toen ik zei dat ik mezelf helemaal vind, mijn schuld dat ik niet goed lees. Ik begreep dat je ook eerst een fout maakte maar nee, je was in het begin een specialist en daarna heel zeker van jezelf :)) )
ps. op zaterdag probeerde ik het alleen met dooier. het is niet gelukt: d
Ik heb toen een heel ei gelegd en gerepareerd.

:)) Ik kreeg een soort borsjt, ik had er niets mee te maken. Nu ga ik helemaal niet "&improviseren", ik zet de blender op maximale snelheid en maak me geen zorgen:D

Ik heb ook een vraag.Is het ei rauw of gekookt?Ik ken het klassieke mayonaise recept en ik wil dit eens proberen.

Het ei is rauw. Ik ben ook het klassieke mayonaiserecept vergeten: D

Als je meer mayonaise nodig hebt, wat doe je dan?
Loopt u het risico de hoeveelheden in dat vat te verdubbelen?
Ik vraag het je, want als jij moed hebt, heb ik dat ook.

Lavinia, ik heb de mayonaise een paar keer verdubbeld zonder problemen. Dus je kunt stille mayonaise maken)

ku sorry is niet ontvangen. Ik heb alleen de ingrediënten verpest, ik heb alles gerespecteerd!Misschien is de blender zwak!

En ik begreep het pas toen ik merkte dat het belangrijk is om het ei en de mosterd in de blenderbeker te doen.

Dat klopt, eigenlijk zijn ei en mosterd degenen die die grote hoeveelheid mayonaise-olie "binden".

geef me wat advies! of op de meest correcte manier is het voorbereid !!Ik ben wanhopig.

Ik denk niet dat de blender zwak is, controleer gewoon of hij op maximale snelheid staat als je mayonaise maakt. Het enige wat je hoeft te doen is vanaf het begin zowel het ei als de mosterd in de blenderbeker doen. En probeer, indien mogelijk, de blender niet uit te zetten tot het einde van de mayonaisebereiding.

ok, ik probeer het nog een keer, maar ik ben bang dat het niet wordt ontvangen, ik dacht dat de automatische tafelblender niet in het glas zat!

is het hele ei gelegd? of alleen de dooier?Ik heb beide varianten geprobeerd en 0.

hoe lang duurt het om te stoppen?

uit. Natuurlijk kreeg je geen mayonaise. In mijn afbeeldingen is er een staafmixer, geen tafelblender. Doe het hele ei erbij en de blender stopt na een paar minuten, als alle olie in de mayonaise is opgenomen. Het spijt me echt dat je zoveel ingrediënten hebt verpest.

klar!! en anders is het niet mogelijk om mayonaise te bereiden? vroeger waren ze niet blend. si orikum reusiau. zoals je kunt zien heb ik geen kans om de saus in kasa?orikum te maken heel erg bedankt voor het advies.

Ik heb je ook het recept voor mayonaise geschreven dat ik gebruikte voordat ik & quot & technologiseerde & quot :) Het lijkt alsof ik niet kan geloven dat ik zoveel tijd heb verspild met mayonaise.

Klassiek mayonaise recept:

ingrediënt:
- een gekookte dooier
- een rauwe dooier
- een theelepel mosterd
- ongeveer 400 ml olie
- een stukje gekookte aardappel
- een paar druppels citroensap

Om de kans te verkleinen dat onze mayonaise wordt aangesneden, kunnen we er ook een stuk gekookte aardappel in doen (ongeveer zo groot als een dooier).

Snijd de aardappel en het gekookte eigeel, voeg de mosterd, het rauwe eigeel toe en meng goed. Voeg vervolgens een eetlepel olie toe en wrijf ze in met een houten lepel.
Voeg, nadat je de olie hebt toegevoegd, nog een eetlepel olie toe en blijf hetzelfde totdat je alle olie op hebt.
Naarmate we verder komen, verhogen we geleidelijk de hoeveelheid olie die we gieten - anders zouden we de hele dag nodig hebben om mayonaise te maken :) Maar het is erg belangrijk om de olie geleidelijk toe te voegen.

De paar druppels citroensap doen we niet vanaf het begin in de mayonaise, maar als het wat indikt.

heel erg bedankt. Ik hoop dat het goed is!!

Ik heb een groot probleem met EGGS. als ik rauw ei proef. het is voorbij. er is een recept voor mayonaise met gekookte eieren. Ik koop mayonaise in de winkel en combineer het met yoghurt of lichte room.

Ik heb nog nooit gehoord van een snel mayonaiserecept met een blender om gekookt ei te gebruiken. Maar als het alleen maar smaak is, dan denk ik niet dat je het rauwe ei in mayonaise moet erg vinden - ik kan me echt niet herinneren dat ik het ooit heb gevoeld. Ik raakte verslaafd aan deze mayonaise, ik vind hem echt buitengewoon lekker. Je moet het nog proberen.

Ik doe het nog steeds met de hand. Ik doe 2 rauwe dooiers, een theelepel mosterd (ik heb liever die met mierikswortel), zout, zoveel olie als het bevat (afhankelijk van de benodigde hoeveelheid) en aan het eind een puppy (klein, medium) knoflook. Ik hou van dit soort mayonaise, vooral voor rundvleessalade of paddenstoelensalade met kipfilet.

Strikt vanuit mijn oogpunt komt de mayonaise met de blender er niet hetzelfde uit als degene die met de hand is gemaakt vanwege de mosterd. Mijn moeder, tantes en grootmoeders gebruikten geen mosterdmosterd en dus lijkt mosterdmayonaise een klein compromis - maar ik doe het al meer dan 4 jaar zonder spijt :) En als het knoflook en mierikswortelmosterd heeft, heb ik al de indruk dat het is geen mayonaise meer, ik zie het als een saus. Nou, gewoonte is een ernstige ziekte. :)

Mayonaise maak ik tot op de dag van vandaag ook met een houten lepel, als volgt:
1 dooier
1 eetlepel (maare) mosterd
1/2 l (minstens) olie

In het begin zorg ik ervoor dat ik de dooier heel, heel goed meng met de mosterd (ik doe graag veel mosterd, de mayonaise komt er lekkerder uit!).

Daarna voeg ik de olie toe, maar ik doe niet de moeite om het beetje bij beetje te doen, ik giet het daar met hoop (nou ja, ik overdrijf niet!).

Ook al lijkt het direct daarna een beetje "gesneden", het schrikt me niet af, maar ik blijf mixen (uiteraard altijd in één richting).

Nadat de portie olie mooi is opgenomen, en ik nog een gezonde portie giet, enzovoort tot ik de mayonaise heb die ik nodig heb. Pers tot slot een halve citroen uit. Yum-yum. Ze is supergoed. En het kost me niet meer dan 10 minuten!

Als, God verhoede, de mayonaise echt is gesneden (het is me niet overkomen als ik niet meer weet wanneer), lost een eetlepel koud water het probleem onmiddellijk op.

Ik doe nooit mosterd in mayonaise, het verandert van smaak, ik doe het alleen in salade of helemaal niet!

Bedankt voor het recept, je mayonaise is eenvoudiger. Ik denk dat je nog wel wat ervaring nodig hebt om het in slechts 10 minuten te doen. Maar je hebt een groot voordeel: stop met het verbruiken van elektriciteit! :))

Zelfs als er veel opmerkingen zijn en de mijne waarschijnlijk verloren gaat, is het recept zo effectief dat ik het wil certificeren.
Ik gebruikte een 300W Braun, ik deed meer mosterd en meer citroen, uit mijn ogen, maar de klok kwam uit. In maximaal 3 minuten kwam er een super mayonaise uit, sterk, lekker en zonder hoofdpijn. Het ei rechtstreeks uit de koelkast, zonder enig probleem, ik zorgde er gewoon voor dat ik de dooier bedekte met de blender en ik hield het stil totdat het dikker werd. Ik volgde de aanwijzingen en werd beloond. Dappere man de pan!

Ik maak deze mayonaise snel zoals je zegt, al zo'n 10 jaar en ik gebruik de gebruikelijke mixer. Het is nooit voor mij gesneden. De eerste keer dat ik het per ongeluk maakte, vergat ik de gekookte eidooier te doen.

het mayonaise-recept op de een of andere manier van de blog van gabriela & # 39s komt? daar zag ik het in videoformaat.

Ik google het nu en ik zie dat zij een theelepel mosterd doet, terwijl ik een lepel doe. Dus als je me wilt beschuldigen van het feit dat ik op de een of andere manier het mayonaise-recept van de ene blog heb overgenomen, betekent dit dat ik het van een andere blog heb overgenomen) Hoe dan ook, iemand anders heeft het recept uitgevonden, ik of zij niet :)

dit is geen beschuldiging. je moet gewaardeerd worden voor je hobby. Bravo!!

Ik probeerde een grapje te maken, ik herinnerde me dat iemand ooit een opmerking maakte over het feit dat ik het wiel niet heb uitgevonden, omdat een blogger & quotconcurenta & quot het in feite zou hebben uitgevonden :))

Ik maak deze mayonaise zonder mosterd, alleen met een beetje citroensap (ik hou niet van mosterd), en het geheim, dat ik op een andere blog vond, is om niet van onder naar boven te gaan en vice versa met de blender, wat betekent dat je gaat omhoog met het iets omhoog en laat het niet op de bodem van het glas liggen terwijl het werkt.

En het lijkt mij dat mayonaise beter is zonder mosterd. Maar ik heb geen zin om te riskeren :) maar ik moet zeker jouw versie proberen, bedankt voor de tip.

Sinds ik dit lees, doe ik het alleen nog maar op deze manier en het is er altijd uitgekomen (zowel bij mij als bij mijn vrienden). De poging werd afgebroken en het klopt dat we de mixer van onder naar boven lopen en vice versa. Met plezier, Ik wacht op meningen.

Vandaag heb ik deze mayonaise geprobeerd en het maakt me niet uit wie de kersenstaart heeft uitgevonden: D. Ik heb het recept hier vandaan. Ik ben nog steeds in tranen =)). Er kwam een ​​super mayonaise uit, niet dat ik het klassiek niet goed zou maken, maar dat duurde nog geen 3 minuten! Ik ben nog steeds in shock.

:)) Janet, ik had ongeveer dezelfde reactie toen het me lukte om zo snel mayonaise te maken. Het is gewoon dat ik als man niet huilde: D

Vroeger maakte ik mayonaise zonder mosterd, het was net zo luchtig en lekker, maar tot de tweede of derde dag - als het bleef - werd het gesneden, dus het was niet lang houdbaar. Aangezien ik mosterd heb gedaan, waarschijnlijk ook vanwege de conserveermiddelen in mosterd, kan ik het 1 maand in de koelkast bewaren, afgesloten in een pot en het blijft perfect. En ik doe er 1 theelepel mosterd bij, ongeacht of ik een grotere of kleinere hoeveelheid mayonaise maak, dus volgens mij voelt het niet eens meer als de smaak.

Ik had nooit gedacht dat mosterd ergens invloed op had & quotter de "geldigheidsterm" van mayonaise :) Je zou gelijk kunnen hebben, mayonaise zonder mosterd was voor mij na ongeveer twee dagen gesneden.

Ik kan niet geloven dat ik in de tweede 2 seconden toen ik de mixer aanzette, zag hoe mayonaise explodeerde! Ik ben een consument van mayonaise, maar voor het eerst heb ik het ook geprobeerd (ik zag bij mijn moeder de dure methode om de olie beetje bij beetje toe te voegen en in plaats van een dooier, een gekookte aardappel). God, ik ben zo opgewonden dat ik mayonaise kan maken met mijn handschoen en bovendien en supersnel! Ik ben blij dat ik je blog heb ontdekt. Ik was destijds op zoek naar muffins en koos voor mayonaise. :)) Cecilia

Cecilia, je weet nooit wat je op internet kunt vinden, het is alsof je door oma's brug snuffelt :)) Deze mayonaise met de blender kan maar het begin zijn, wie weet hoeveel andere simpele dingen er zijn en we hebben ze nog steeds niet ontdekt .

Ik heb ook mayonaise gemaakt, bedankt voor het recept. Het kwam goed uit als textuur, maar een beetje misselijk, dus ik zal meer citroensap in de salade doen om te gebruiken.

Met plezier! Het is goed dat je geen problemen had met de textuur, daarom kon je het niet repareren. :)

Ik hou echt van chocolade. Ik heb het in de koelkast... je weet wel. Ik hou echt van je blog..heerlijke en snelle recepten..chocolade is ongelooflijk. Ik kan niet wachten om haar uit de kou te halen en haar te knuffelen

:)) Je was zo enthousiast over de chocolade dat je verdwaalde tussen de recepten en het commentaar op het mayonaiserecept schreef. Ik hoop dat je net zoveel recepten uitprobeert op de blog en dat je mijn aandacht trekt als je me ooit verfijnde recepten ziet bereiden :) Heerlijke recepten kunnen eenvoudig zijn, dus wat heeft het voor zin om onszelf ingewikkeld te maken?

Het is dus NIET mogelijk. Ik was gemarkeerd, ik kan dit zeggen. Ik had nooit gedacht dat het maken van een mayonaise zo weinig tijd zou kosten. Ik kwam er super uit. bedankt dat je in ons leven bestaat :-)

Ik kan het niet helpen, maar schrijf nog een opmerking. Ik probeerde een ander mayonaiserecept, maar met het doel dat aan de blender was bevestigd, stond het op de kaart die ik bij de blender had ontvangen. dezelfde ingrediënten dezelfde maat in olie alleen dat er gespecificeerd moet worden gemaakt met het elektrische doel, de mixer heeft dit object ook. EEN TOTALE MISLUKKING EN EEN VOLLEDIGE TELEURSTELLING. Ik zat 10 minuten met de telefoon in mijn hand na te denken of ik je recept wel of niet zou proberen, maar het met de blender zou doen. Ik zei dat het de laatste keer is dat ik het opnieuw probeer als het niet lukt. Ik heb de stappen precies gevolgd en alles was in orde :) Ik zal het proces herhalen wanneer ik mayonaise nodig heb en ik zal niet van de handel "nenaturale " kopen. Ik merk dat ik wat meer citroensap heb gedaan omdat ik het een beetje zuur vind :)

Manuela, alle recepten op de blog zijn persoonlijk getest en ik zal er nooit een publiceren als ik niet tevreden ben met het resultaat. Dit maakt waarschijnlijk het verschil tussen het recept op de blenderkaart en mijn mayonaise recept.

Oplossing als het is gesneden: Het is voor mij gesneden, omdat ik niet erg gehoorzaam was, ik denk dat ik de mixer te snel heb opgepakt, maar ik heb het getraind. Ik doe nog een ei en een theelepel mosterd in een andere kom en doe de vloeistof vooraf. In plaats daarvan kon ik niet zien waar het ei en de mosterd waren, dus ik legde de kom (het verticale mixerglas) een beetje neer om te weten waar ze zijn, en om ze op te nemen, ik ben een mixer, en ik volgde precies alle instructies en toen kwam het uit :)

Interessant is dat het heel goed is om te weten dat het werkt. Ik zou nooit de moed hebben gehad om er gesneden mayonaise over te doen, ik had gedacht dat het geen kans had gehad. :) Gefeliciteerd met je succes!

Ik maak meestal meer mayonaise van een liter olie 4-5 dooiers, gaat zo'n grote hoeveelheid doen met de blender?

Ik denk dat er geen problemen mogen zijn, ik maakte deze mayonaise vaak van 600 ml olie.

Ik koop nooit meer mayonaise. in 2 minuten was het klaar en het was heerlijk, niet misselijkmakend... eerst hield ik de blender stil, daarna bewoog ik hem alle kanten op want ik heb er een ovale kom op en dat is de enige manier waarop olie werd verwerkt... het kwam er hard uit, ik haalde het uit het vat .. Ik ben blij dat ik jullie heb gevonden mannen :)))

Je moet weten dat ik ook gelukkig ben, anders had ik het hier over mezelf :)) Ik vind het ook leuk, maar je weet hoe het is. Over smaken wordt niet gesproken. Maar ook al is dit voor sommigen niet eens de lekkerste mayonaise, het is zeker beter dan die op de markt.

Totdat ik dit recept voor mayonaise met de blender vond, durfde ik het niet eens te maken, nu heb ik geen probleem, het werkt perfect voor mij.:) dus leerde ik mayonaise maken, om mee te doen met de huisvrouwen. :).
Dankzij de recepten zijn zeer: meest & kookbaar.

Met plezier! Als je nog in huis bent, wacht ik op je om zoveel mogelijk van mijn recepten te koken - of zelfs allemaal, waarom niet? : NS
Ik heb zeker niet de snelle mayonaise-versie op youtube, tot nu toe heb ik geen videorecepten gepubliceerd :)

Ik heb niet alle opmerkingen gelezen, maar het is goed om te weten dat de ingrediënten ALLEMAAL op kamertemperatuur moeten zijn. (de keuken!)

Bedankt voor het invullen, het is heel goed om dat te weten. Ik lees de reacties nu ook niet, maar ik herinner me dat het leek alsof we het er ooit over hadden :) Aangezien waarschijnlijk niet iedereen de reacties leest, kun je dit het beste in het recept schrijven.

De eerste mayonaise in mijn leven en het is perfect gelukt. Ik ben geschokt door hoe eenvoudig het was, maar ook erg trots. Ik kom hier binnen :).
Ik gebruikte de ingrediënten ongeveer 5-7 minuten nadat ik ze uit de koelkast had gehaald ... dus het werkt toch, in geval van grote haast

Je bent altijd welkom, Cristiana. Ik ben alleen bang dat je door de schok misschien het blogadres niet meer weet :)
Ik wachtte ook niet altijd tot de mayonaise-ingrediënten op kamertemperatuur kwamen, maar het is goed om niet te veel te "krabben". Hoe gemakkelijk is het om je voor te bereiden, dat is tenminste wat we kunnen doen: D

Ik heb voor het eerst in mijn leven mayonaise gemaakt zoals je hebt uitgelegd, het is me gelukt, ik ben blij! HET EINDE!: D

:)) Andra, dit lijkt een GELUKKIG EINDE te zijn! : NS

Als je 1_2 teentjes knoflook in de compositie doet, heb je een uitstekende saus.

Of we kunnen niet stoppen en, naast knoflook, de samenstelling van mayonaise en andere dingen toevoegen - ik denk dat wat dille zou werken, om het kleur te geven.

Het is absoluut noodzakelijk om de kom waarin we snelle mayonaise maken op een fornuisoog te plaatsen, zoals te zien op de foto?

:) Nee, ik heb de kom van de blender daar neergezet om er zeker van te zijn dat de mayonaise (licht van kleur) er beter uit zal zien op de receptfoto. Ik was net begonnen met de culinaire blog, ik wist helemaal niet hoe ik moest fotograferen :)

Ik maak al 5 jaar mayonaise, alleen met rauwe dooier - 2 stuks - ik deed 2 eetlepels citroensap, en het kwam altijd uit en mijn mixer is laag vermogen, 250W, het is mijn favoriete recept

Ondertussen heb ik ook wat geëxperimenteerd en zag dat de mayonaise ook goed werkt als de blender een lager vermogen heeft. Je hebt me nieuwsgierig gemaakt, waarom gebruik je geen eiwitten?

Dit is dus de eerste keer dat ik mayonaise maak en mijn eerste zeer goede recept kwam uit.

Victoria, wetende hoe snel het wordt gemaakt en dat het veilig gaat, denk ik niet dat je vanaf nu zult aarzelen om een ​​recept te starten waarin ook mayonaise wordt gebruikt.

Hallo, Robbert! Bedankt voor dit recept van klasse 10. Ik heb nog nooit mayonaise in de blender gemaakt en het kwam uit bij mijn eerste poging :) Alleen was er veel mayonaise voor 2 kg aubergine, dus ik moest nog 1 kg bakken, om ze te mengen met de reeds bereide. Nu weet ik wat me te doen staat in de toekomst: of ik maak minder mayonaise, of meer aubergine. Ik geef de voorkeur aan de tweede optie: D

Gabriela, er zou de derde optie zijn: gebruik de mayonaise die over is in een van de vele saladerecepten die ik in de loop van de tijd op de blog heb gepubliceerd :) Het mayonaiserecept in de blender is van vier jaar geleden, ondertussen heb ik het gecontroleerd en opnieuw gecontroleerd het ontelbare keren en ik kwam tot de conclusie dat je niet eens een krachtige blender nodig hebt. Ik zou waarschijnlijk het recept moeten wijzigen en het op een meer zichtbare plaats aankondigen.

Hoi! Ik had wat emoties, nu heb ik ptr. eerste keer mayonaise in een blender, maar het is perfect gelukt. Ik bevestig dat er geen krachtig apparaat nodig is :). Ik wens jullie allemaal een gelukkig nieuwjaar en vreugde op alle niveaus. Gefeliciteerd!

Hallo, Lydia! Soms zijn de emoties goed in de keuken, dus we zijn voorzichtiger bij het bereiden van het recept :) Over de kracht van de blender gesproken, ik maakte jarenlang mayonaise met de blender zonder emoties, totdat ik ontdekte dat het gesneden was, een paar maanden geleden. De oorzaak was gewoon te veel kracht van de blender, deze is wat verouderd en werkt niet naar behoren. op hoog vermogen warmt het op en hierdoor wordt de mayonaise gesneden. Na een paar pogingen (dwz na ongeveer 2 liter afgewerkte olie: D), heb ik eindelijk door wat het probleem is, ik heb het vermogen ergens op een minimum ingesteld en sindsdien is mayonaise & quot snel mayonaise zonder emoties geworden & quot : ) Pas dus op voor blenders die "op de drempel van pensionering" zijn gevonden! :)

Ik heb het geprobeerd, het is me gelukt! Ik had niet gedacht dat het zo simpel kon zijn. Ik heb een klein recept aangepast, dat wil zeggen, ik heb maar 100 ml olie gedaan, ik was altijd een beetje tegen de olie :) Ik heb onlangs je blog ontdekt en ik ben blij dat ik meer recepten zal proberen. Bedankt dat je ervoor hebt gekozen om ze met iedereen te delen.

Het is goed om te weten dat er mayonaise uitkomt, zelfs als het recept is aangepast aan onze smaak, velen zijn bang om een ​​recept te veranderen :) Ik ben blij dat je de blog hebt ontdekt en ik wil dat alle recepten je bedanken.

Ik maak mayonaise zonder mosterd: 300 ml olie, 2 rauwe eieren 1/2 theelepel zout, peper en heel weinig suiker, bedek de eieren met de blender, mix maximaal 1 minuut, voeg dan 2 theelepels azijn toe, meng een beetje meer. Het blijkt erg goed.

Lilia, ik had er niet aan gedacht om in het recept te schrijven dat mayonaise gekruid kan worden, als we dat zo lekker vinden. Dus bedankt voor de tip!

Hallo, het spijt me. wat is het dat de eerste keer dat ik het deed heel goed werd ontvangen, maar nu nee, het is erg vloeibaar, wat is de oorzaak, kun je me vertellen?

:) Bedankt voor het mayonaise recept met blender! Het is de tweede keer dat ik het doe en het ging zonder problemen! Het verschil is dat ik het met gekookt ei heb gemaakt omdat ik zwanger ben :) aa, en de blender heeft 300 W.

Makkelijke taak, Andra! Indien nodig zal ik proberen mayonaise te maken met de blender met gekookt ei :) Ondertussen merkte ik dat de kracht van de blender er niet echt toe doet (de mijne warmt erg op en ik moet hem op ongeveer de helft van het vermogen zetten). Bedankt voor de bevestiging. Ik denk immers dat mayonaise alleen kan bederven als we het ei en de mosterd niet in de blenderbeker doen.

Ik heb tot nu toe een paar keer mayonaise gemaakt, ik denk 3 keer. Alles in een blender. Bij mij is het nooit gesneden. De enige keer dat ik het in de oude stijl probeerde, kwam er stof uit :)) Dus ik denk dat het geheim is om alle ingrediënten in de beker te doen. En geduld natuurlijk :)

Heel erg bedankt voor de heerlijke recepten. Je bent een bron van inspiratie en ik kom graag terug op de blog wanneer ik het nodig heb :)

Kan ik aardappel en gekookt ei toevoegen om mijn oude recept te respecteren :)

Vanuit mijn oogpunt zou mayonaise hen moeten ondersteunen, maar ik kan het niet garanderen omdat ik het niet persoonlijk heb geprobeerd. Heb je trouwens mosterd toegevoegd aan het oude mayonaiserecept? Ik niet, en het ontbreken van mosterd zou het enige zijn dat ik zou kunnen zeggen dat ik mis :)

Ik doe geen mosterd in mayonaise omdat ik het niet lekker vind. En geen zout. Maar ik deed maar 200 ml olie in een ei. Het komt er perfect uit (er moet een bepaalde verhouding zijn tussen vaste en vloeibare ingrediënten), maar het geheim is om de blender strikt verticaal te houden, op de dooier - verplicht, en niet om hem in de eerste tientallen seconden op te pakken.

Oana, op dit moment is mijn blender verbrand en ik kan het niet proberen, maar je hebt me nieuwsgierig gemaakt en ik zal een kleine test doen (voor mijn moeder, ze kan geen mayonaise met mosterd bedenken). Ik hield ook niet van mayonaise met mosterd, maar de snelheid van dit recept maakte dat ik het accepteerde. Na een paar jaar kwam ik tot mijn verbazing dat de klassieke mayonaise een beetje misselijk lijkt :) Waarschijnlijk beïnvloedt de luiheid in mij het onderbewustzijn.

Je recepten zijn erg goed, ik wil er alleen aan toevoegen dat je deze mayonaise zonder ei kunt maken met alleen olie en melk, altijd moet het oliegedeelte het dubbele zijn in vergelijking met het melkgedeelte (bijvoorbeeld bij 200 ml olie doen we 100 ml melk) en dan mengen met de blender en aan het einde van het seizoen. Zoals we willen. Het duurt maximaal 1 minuut, het is heel licht en als we het harder willen doen we wat meer olie en als we het zachter willen, meer vloeibaar we doe meer melk wat ben je aan het doen! !!

Natuurlijk moet ik eerder beslissen welke blender ik ga kiezen, nu moet ik twee mayonaiserecepten testen. Tot mijn schande heb ik nog nooit van melkmayonaise gehoord.

Na vele rondes snelle mayonaise, die altijd perfect uitkwam, zei ik om hetzelfde patroon te proberen voor de kaviaarsalade, evenals voor de auberginesalade. Ik heb hetzelfde recept gemaakt voor kaviaar als voor mayonaise, maar in plaats van een ei heb ik een doos haringkaviaar uit de handel gezet, met een gewicht van 100 g. De eerste keer dat ik een ei leg, om er zeker van te zijn dat het eruit komt, en het is alsof ik geen mosterd heb gedaan. Ik had eigenlijk de mosterd vervangen door de eieren. Daarna verving ik het ei en de mosterd door de kaviaar, een perfecte, witte, harde en smakelijke kaviaarsalade komt eruit nadat we de fijngesnipperde ui hebben toegevoegd. Dit succes leidde me naar auberginesalade. Ik nam een ​​goede lepel rijpe aubergine, voegde olie toe, mosterd en er kwam een ​​heerlijke & # 39) aubergine mayonaise uit, die ik met de vork mengde met de rest van de aubergine. Dus ik denk dat je van alles mayonaise kunt maken :)) Ik heb niet veel ideeën. Misschien heb ik iemands brein uitgedaagd en heeft hij een idee van deze opmerking van mij, en deel het met mij. Wat anders om mayonaise te maken. Ik dacht aan koeienkaas. :) Maar om je te helpen met de voorbereiding, ik zou het niet zomaar doen :) Wees gezegend, Andreea.


Aardappelroomsoep eenvoudig en snel recept

Aardappelroomsoep eenvoudig en snel recept. Hoe maak je aardappelroomsoep met zure room? Wat is de juiste consistentie van een roomsoep? Welke andere groenten zitten er in aardappelsoep? Hoe een groenteroomsoep doorgeven?

Ik hou erg van roomsoepen en maak ze vaak klaar. Deze crème van aardappelsoep is een van de eenvoudigste recepten. Het kookt snel (in 40 minuten) en is buitengewoon lekker. Veel mensen weten niet wat de consistentie van een roomsoep moet zijn: hoe dik of dun moet het zijn? De juiste lepel moet er niet in (het zou al puree zijn) maar het mag niet te vloeibaar zijn.

Roomsoepen zijn een goede manier om kinderen over te halen groenten te eten. Velen van hen weigeren gekookte groenten uit soepen of bouillons en door ze door te geven bieden we ze een interessantere optie.

Het meest gebruikte verdikkingsmiddel in soepen is de aardappel. Het is aanwezig in de meeste recepten. Je moet weten dat ik ook rijst gebruikte om soepen in te dikken en het resultaat is erg mooi: ze komen veel fijner en fluweelzachter uit! Zie hier hoe ik het deed een pompoenroomsoep met rijst.

Hier is een recept van champignonsoep met zure room waarvoor ik aardappelen gebruikte.

De aardappelen die geschikt zijn voor roomsoep zijn de bloemige die ook goed zijn voor puree. Dergelijke aardappelen vind je in supermarkten, op netten van 2,5 kg (ingeschreven met het soort aardappel).

De aangename smaak en het aroma die kenmerkend zijn voor deze roomsoepen worden gegeven door de boter waarin de groenten in het begin gemakkelijk hard worden. Uien en/of knoflook mogen ook niet ontbreken want ook zij dragen bij aan de smaak van deze soepen. Zo ook zout! Als je het niet goed zout, krijg je een flauwe, smakeloze soep.

De room die in de meeste van deze roomsoepen wordt gebruikt, is de zoete, natuurlijke room (type slagroom, met ten minste 30% vet). Ik raad het gebruik van kunstmatige room & # 8222 niet aan om te koken & # 8221 (zoals Gran Cucina of iets dergelijks). Ook is de crème van de pannenkoek (gefermenteerd, zuur) niet erg geschikt omdat deze kan worden gekaasd en de crèmesoep eruit zal zien & # 8222cut & # 8221. Als u de calorieën telt, moet u weten dat u de crème kunt overslaan en dat het eindproduct niet erg wordt beïnvloed. Oké, het is lekkerder met zure room

Uit onderstaande hoeveelheden hebben we ca. 6-8 porties aardappel crème soep (3L).


3. Roomsoep met gebakken paprika en zoete aardappelen

Benodigde ingrediënten:

  • 5-6 grote witte aardappelen
  • 1 zoete aardappel
  • 500 ml groentesoep
  • 400 g gebakken paprika's
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3-4 teentjes knoflook
  • 2 grote uien
  • 1 eetlepel sm & acircnt & acircnă
  • lariks bladeren
  • zout en peper


Methode van voorbereiden:

Als je het nog nooit hebt geprobeerd zoete aardappel, roomsoep met gebakken paprika en aardappelen is de beste manier om deze groente op je menu te introduceren. Om zo'n m & acircncare verfrissend, voeg de olie & icircntr een grote pan toe, bij voorkeur een met & icircnveliș keramiek. După ce uleiul se încălzește, adaugă ceapa curățată și tocată mărunt, apoi las-o să se călească pentru 2-3 minute. După ce se înmoaie și ceapa, adaugă cățeii de usturoi, presându-i deasupra oalei cu ajutorul presei de usturoi Garlic Press, cea care te va ajuta să mărunțești cât mai bine acest ingredient.

Separat, spală bine cartofii, atât cei albi, cât și cartoful dulce, taie-i în cuburi de mărimi aproximativ egale, scurge-i bine de apă și adaugă-i în cratiță, peste ceapă și usturoi. Toarnă peste cartofi supa de legume, acoperă cratița ceramică cu capacul său și lasă totul să fiarbă pentru aproximativ 20 de minute. Când cartofii sunt aproape gata, adaugă și ardeiul copt, lasă supa să mai fiarbă pentru alte 5-6 minute, apoi îndepărtează pe de foc și permite-i acesteia să se răcească complet.

Cu ajutorul unui blender vertical, pasează foarte bine conținutul cratiței, până ce supa devine omogenă. Condimentează cu sare și piper după gust, mai adaugă o lingură de ulei de măsline, pentru a lega și mai bine totul, apoi servește supa alături de puțină smântână și câteva frunzulițe de leuștean proaspăt.


Supa crema de dovleac copt cu crutoane aromate

Supa crema de dovleac copt cu crutoane aromate. O reteta de toamna cu dovleac placintar sau bostan copt la cuptor, aromat si frumos colorat. O supa crema simpla servita cu crutoane usturoiate si picurata cu ulei de dovleac. Va asigur ca va fi si pe gustul copiilor!

In fiecare toamna fac supa crema de dovleac deoarece este una dintre preferatele fiicei mele. Fie supa simpla cu cartofi, dovleac si smantana, fie pe cea exotica cu nuca de cocos si condimente pentru curry. Ambele sunt grozave! In plus, supele crema de dovleac sunt foarte rapide preparandu-se in 30-40 de minute.

Am mai povestit despre supele crema, despre consistenta „potrivita” pe care acestea trebuie sa o aiba: ceva intre supa si piure. Linia de delimitare e foarte fina. In fond, puteti sa le faceti asa cum va place voua: mai subtiri sau mai groase. Agentul de ingrosare folosit cel mai des este cartoful insa in ultima vreme fac supe crema cu orez. Acestea sunt parca mai fine si mai matasoase decat cele cu cartofi. Vedeti aici o supa crema de dovlecei cu orez.

Legumele care se pun in supa crema de dovleac nu sunt multe, pentru a nu deturna gustul si aroma acestuia: ceapa, putin usturoi, eventual morcov (se potriveste la culoare), eventual cartof dulce. O aroma deosebita este cea data de untul in care se calesc acestea. De asemenea, gustul si aroma dovleacului de toamna pot fi intensificate prin coacerea acestuia in prealabil, fie in bucati mari (dureaza mai mult), fie ras pe razatoarea mare, asa cum am procedat eu.

La final imi place sa pun si smantana dulce pentru frisca (naturala, cu min. 30% grasime). Nu e obligatoriu insa este recomandat :).

Ne place mult si dovleacul copt simplu sau presarat cu zahar brun si scortisoara – vezi aici reteta.

Va dau cantitatile pentru 6-8 portii se supa de dovleac copt cu crutoane crocante.


Ingrediente pentru reteta de supa crema de telina cu pere

  • O capatana de telina mica
  • Un morcov
  • Un pastarnac
  • O ceapa
  • 4 pere mici, sau 2 mari
  • Cateva frunze de pak choi (varza chinezeasca)
  • 100 ml smantana dulce subtire (in UK ii zice single cream)
  • ½ lingurita cimbru
  • 1 lingurita nucsoara proaspat rasa
  • Sare dupa gust

Cum preparam reteta de supa crema de telina?

Am pus la fiert telina, morcovul, pastarnacul, ceapa (toate curatate si taiate in bucati mari) si frunzele de pak choi, cu putina sare.

Dupa vreo 20 de minute, am scos morcovul, pastarnacul, ceapa si frunzele de pak choi, dar am lasat telina.

Eventual, legumele fierte in supa le putem folosi la altceva, de exemplu, le pasam si facem crochete.

Am adaugat perele decojite si cimbrul. Am continuat sa fierb supa, pana cand perele s-au inmuiat.

Am stins focul, am adaugat smantana dulce si am pasat supa cu blenderul de mana.

Pe deasupra la servire am ras nucsoara.

Reteta si fotografiile ii apartin Ralucai Enescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi