Nieuwe recepten

Tonic gin met bessen

Tonic gin met bessen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit is een variant van de traditionele tonic gin...zeer goed, koel en geurig..Aandacht voor alcohol...het smaakt niet maar het voelt.. :)

  • 2 blikjes tonic water
  • ijsblokjes
  • een doos bessen (ik had rood fruit)
  • gin
  • muntbladeren

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

RECEPT BEREIDING Tonic gin gin met bessen:

- Doe de bessen in jeneverglazen, plet ze lichtjes met een keramische noot. Voeg een beetje gemalen ijsblokjes toe. Schenk de gin erbij en vul vervolgens met tonic water. Meng en leg er een muntblaadje op.


Elimineert het ongemak van extra kilo's met bessen

Bent u een persoon met overgewicht? Ik wed dat je het zat bent om iedereen te horen zeggen dat je fruit moet eten. Voedingsdeskundigen, familie, vrienden, inclusief je favoriete tijdschrift staan ​​op deze dingen. En wat je het meeste stoort, is het feit dat, hoewel je een wespensilhouet wilt, niemand ziet dat er andere problemen zijn om op te lossen, bijvoorbeeld gezwollen voeten, zelfs op dagen dat je geen moeite doet. Het eeuwige gevoel van vermoeidheid en minerale stoornissen in het lichaam die al je levensvreugde afsnijden. Trage stoelgang, gastritis, constipatie, hormonale stoornissen en andere problemen doen je soms zelfs de sociale modellen vergeten die altijd de dames met de mannequin-figuur naar voren brengen. Totdat je overtollige kilo's kwijt bent, wil je het ongemak dat door andere problemen wordt veroorzaakt, kwijtraken. Een optie zou zijn om de appels, bananen, sinaasappels waar je eigenlijk moe van bent te vervangen door iets dat je dit seizoen kunt kopen of oogsten: bessen.

Rode aalbessen reguleren de spijsvertering

Als een ereplaats tussen de nuttige bessen in dergelijke situaties, kunnen rode aalbessen veel problemen oplossen. Als u soms erg hongerig of weinig eetlust heeft, wordt aanbevolen om voor en na de maaltijd 50-100 g rode aalbessen te consumeren. Als je 14 dagen rode bessen consumeert zul je merken dat het hongergevoel op normale intensiteit verschijnt, de spijsvertering redelijk is versneld en je beter met je energieniveau omgaat. Je bent zelfs af en toe van je hoofdpijn af. Als je last hebt van gastritis en andere methoden geen effect hebben gehad, is het mogelijk dat de kuur met rode aalbessen werkt. U moet er echter voor zorgen dat u de geconsumeerde hoeveelheid moet verhogen tot 300 g (bij voorkeur voor een maaltijd). Als je tv kijkt en je hebt zin om ergens aan te knabbelen, neem dan geen toevlucht tot koekjes, wafels of chips. Krenten zijn alleen maar goed.

Frambozen verminderen de eetlust
Frambozenconsumptie heeft merkbare effecten als je last hebt van hormonale stoornissen of problemen met het spijsverteringskanaal. De mineralen en vitamines in fruit, maar ook in bladeren, worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Frambozensiroop houdt je weg van koolzuurhoudende dranken waarvan je waarschijnlijk uit gemak geniet. Het heeft een verfrissend en tonisch effect. Het wordt verkregen door de vruchten te pletten, te zeven en te mengen met honing (1 glas fruit tot 3 glazen honing). Na 7 dagen, wanneer de samenstelling goed gemengd is en de consistentie van een jam heeft, kan deze worden geconsumeerd met een theelepel of gemengd met water (ga te werk zoals in het geval van geconcentreerde sappen). Consumptie van vers fruit kan een echte remedie worden als het langer dan 12 dagen duurt en 200-300 g fruit voor een maaltijd wordt geserveerd. Onthoud dat frambozen de spijsvertering vertragen en 3-4 uur lang zul je geen honger hebben. Doe zeker geen suiker op het fruit, want hierdoor gaat het effect verloren. Frambozenthee wordt gemaakt van fruit, maar ook van jonge scheuten met een paar blaadjes. Ze worden buiten gedroogd en vervolgens geplet en gebruikt zoals zoveel andere gedroogde planten.

Pas je aan de zomer aan door aardbeien te eten
Als u aardbeien kunt plukken of kopen, maak dan van deze gelegenheid gebruik. Ze helpen je om je lichaam te ontgiften, vooral als je ze 's ochtends op een lege maag eet, in plaats van te ontbijten. Je kunt ze vers gebruiken, sap halen, fruit en bladthee maken. Het consumeren van aardbeien zal je bloeddruk helpen verlagen, wat zal bijdragen aan een goede overgang van het lichaam van de lente naar de zomer, zonder ademhalingsmoeilijkheden. Het heeft een verkoelend effect, bestrijdt asthenie veroorzaakt door hoge temperaturen en stimuleert de activiteit van de lever.

Hier zijn enkele argumenten om optimaal te profiteren van deze periode waarin bessen toegankelijk zijn. Bovendien, als je op het erf woont, zou het niet slecht zijn om een ​​kleine plantage op te zetten zodat je naar hartelust fruit kunt hebben.


Bessen

Gezonde inhoud: Vitamine C, flavonoïden, salicylzuur, tannines, calcium, kalium, ijzer

Actie: gunstig tegen diarree, reguleert de stofwisseling, gunstig tegen reuma en jicht, vermindert het risico op hartaandoeningen

Gezonde inhoud: vitamine C, A, routine, biotine, kalium, magnesium, ijzer, elaginezuur

Werking: koortswerend, zuivert het bloed, gunstig bij botvorming, gunstig tegen darmcatarre

Wat je kunt bereiden van frambozen: thee, sappen, compotes, ijs, cakecrèmes, jam, gelei, jam, alcoholvrije cocktails, sauzen, enz.

Gezonde inhoud: Vitamine C, silicium, citroenzuur, calcium, kalium, magnesium, pectine.

Werking: Spijsvertering, diureticum, tonic voor haar en nagels. Kruisbessen worden ook gebruikt om chronische candidiasis te behandelen en, wanneer ze voor de maaltijd worden gegeten, helpen ze de gal, lever en galblaas.

Gezonde inhoud: vitamine C, calcium, kalium, ijzer, fosfor, citroenzuur, pectine

Werking: Tegen reuma en jicht, ontgiftend, antibacterieel, versterkt het immuunsysteem, diureticum. Het zijn de enige bessen die een zeer hoog percentage vluchtige olie bevatten. De belangrijkste vitamine van krenten blijft echter retinol, een essentiële voedingsstof voor het behoud van een gezonde huid.

Gezonde inhoud: vitamine C, bètacaroteen, ijzer, kalium, natrium, citroenzuur, pectine, quercetine, anthocyanine

Werking: Ontstekingsremmend, vormt bloed, heilzaam tegen diarree, pijn, maagpijn en blaasaandoeningen. Bosbessen neutraliseren vrije radicalen die ziekte en veroudering in het lichaam kunnen bevorderen

Gezonde inhoud: vitamine C, A, bètacaroteen, ijzer, magnesium, kalium, natrium, arbutine, flavonoïden, pectine

Werking: Spijsvertering, cholesterolverlagend, gunstig tegen diarree, urineweginfecties, jicht en reuma, antiviraal, tegen bacteriën en fungiciden

Gezonde inhoud: ijzer, calcium, ellaginezuur. Bramen bevatten fytochemicaliën en fenolische flavonoïden (anthocyanines, tannine, ellaginezuur, galluszuur, salicylzuur). Deze mix van antioxidanten versterkt het lichaam

Actie: Ontgiftend, kankerverwekkend, verlaagt de bloeddruk

Gezonde inhoud: Anthocyanine, flavonoïden, essentiële oliën, tannines

Actie: Beschermende werking tegen ziekten van het hart- en vaatstelsel, gewrichten, ogen, huid en nieren, tonicum bij koortsziekten, reuma en jicht

Gezonde inhoud: Vitamine C, pectine

Werking: Antioxidant, stimuleert het immuunsysteem, spijsvertering, ontstekingsremmend

Rozenbottels kunnen zelfs rauw gegeten worden in salades of in de vorm van thee, tinctuur of zelfs rozenbottelwijn.

Kaneel fruit

Gezonde inhoud: vitamine C, A, pectine, tannines, geabsorbeerd

Werking: Tonic voor maag en darmen, antioxidant, spijsvertering, ontstekingsremmend, verlicht zweten, opvliegers en andere symptomen die optreden tijdens de menopauze

Gezonde inhoud: Quercetine, veel rijker aan vitamine C dan citrusvruchten

Werking: Verrijkt diverse producten met vitamine C, farmaceutisch gebruik bij de behandeling van huidverbrandingen (o.a. zonnebrand)

Indehiscent fruit en aggregaatvruchten

Vanuit botanisch oogpunt zijn bessen (bessen zoals de Angelsaksen ze noemen) onderverdeeld in onverharde vruchten en aggregaatvruchten:

  • De meest voorkomende zijn de onverharde: zelfs wanneer ze volledig rijp zijn, blijven deze vruchten donker, waarbij het zaad wordt omgeven door de kern van de vrucht. Dit zijn niet alleen klassieke bessen, zoals aalbessen, blauwe bessen en druiven, maar ook bananen, kiwi's, dadels, komkommers en pompoenen. Omdat de laatste twee een harde schil hebben, worden ze ook wel bessen genoemd. Wanneer de bloeiwijze meerdere eierstokken heeft, hebben we te maken met fruit dat vanuit botanisch oogpunt is geaggregeerd, een relatief zeldzame vorm, waaronder de vruchten van carmaz.
  • Aardbeien, frambozen of bramen zijn geen botanische d.p.d.v-bessen, maar aggregaatvruchten, waarbij de zaden zichtbaar zijn op het lichaam van de vrucht en niet beschermd in het vruchtvlees.
  • Schokvruchten en jeneverbessen zijn ook geen bessen. De eerste zijn eigenlijk steenvruchten en de jeneverbes is eigenlijk een conifeer die in alle seizoenen groen blijft.

Verschillende soorten fruit zijn in de handel verkrijgbaar onder de algemene naam bessen - hoewel onjuist botanisch, maar in overeenstemming met de traditie en het begrip van de consument. De kenmerken zijn hoe ze eruit zien: klein, rond, relatief zacht en natuurlijk eetbaar. Tomaten, deze "bosgroenten" horen er niet bij, maar aardbeien wel.

Drie belangrijke regels over fruit

Gezien het feit dat bessen erg gevoelig zijn, is een zorgvuldige maar snelle verwerking aan te raden.

  • Kies bij het kopen goed gevormde vruchten met een glanzende coating, omdat de bessen erg gevoelig zijn voor aanraking en direct na het slaan beginnen te schimmelen.
  • Om het fruit schoon te maken, plaatst u het korte tijd in een kom met water en laat u het uitlekken op een papieren handdoek om vocht te verwijderen en te voorkomen dat u het verkruimelt.
  • In de koelkast kunnen bessen 1-2 dagen worden bewaard.

De juiste methode om bessen in de vriezer te bewaren

Naast de talloze herstelmogelijkheden, zoals sappen, compotes, ijs of slagroomtaarten, kunnen bessen worden ingevroren, waardoor hun waardevolle vitamines behouden blijven. Maar door het hoge watergehalte worden ze na ontdooien zacht en gaan ze aan elkaar plakken.

Deze problemen kunnen worden voorkomen door ze in afzonderlijke lagen in te vriezen (het fruit op een folie of een hakmolen te verspreiden), en pas daarna in een gemeenschappelijke kom te bewaren. En zelfs als het fruit zijn structuur niet intact houdt na het invriezen, kunnen ze met succes worden gebruikt voor heerlijke fruitgelei of milkshake-recepten.

Wij geven u graag medisch advies en essentiële informatie voor uw voeding en die van uw gezin!

We hopen dat dit artikel je heeft geholpen om in je dagelijkse voeding de elementen op te nemen die je lichaam nodig heeft.


5 gin-cocktails voor jou en je vrienden

Diversifieer uw persoonlijke drankenkaart en ontdek nieuwe smaken. Ongeacht de aard van het feest dat je plant, het is nooit een slecht idee om andere recepten en veel combinaties te proberen.

Je hebt hiervoor geen speciaal keukengerei of verfijnde drankjes nodig & # 8211 zelfs een gewone pot kan de plaats van een shaker innemen. Om meer vertrouwen te hebben in je bartender skills is het handig om een ​​paar trucjes te kennen:

  • Zorg er altijd voor dat de drank die je bereidt niet te zoet en niet te bitter is
  • Voordat je een nieuw recept voor anderen probeert, moet je het eerst voor jezelf maken
  • Zorg ervoor dat je alleen ingrediënten van goede kwaliteit gebruikt
  • Onthoud dat "drinken" een proces is dat in 3 stappen plaatsvindt: eerst met de ogen, dan met de neus en tenslotte met de mond.

Als een van de meest populaire alcoholische dranken, wordt de basis van de onderstaande cocktails gin genoemd.

Het is gemaakt door een beroemde barman, Dick Bradsell, en is een kort drankje, geschikt voor elk evenement. Je hebt nodig: 40 ml gin, 20 ml suikersiroop, 20 ml citroensap, 10 ml bramencrème. Mix alle ingrediënten en krijg een energieboost! Je kunt het glas versieren met bessen of een schijfje citroen.

Perfect voor een zomeravond, deze cocktail bevat 10 ml sterkte, 10 ml sinaasappellikeur, 10 ml citroensap, een halve theelepel suiker en prosecco. Het bruisende aroma zal je afkoelen en ervoor zorgen dat je tot de eerste zonnestralen op het feest wilt blijven.

De Italianen vinden dat je Negroni minstens 3 keer moet drinken om verliefd te worden op dit drankje. De benodigde ingrediënten om het te verkrijgen zijn: 25 ml gin van beicevrei.ro, 25 ml vermout, 25 ml Campari en een beetje sinaasappelsap. Om de smaak te versterken is het goed dat het glas waarin je Negroni drinkt ijskoud is.

Deze drank wordt ook wel Mojito met gin genoemd en bevat: 50ml sterkte, 20ml limoen, 15ml suikersiroop en muntblaadjes. Meng alle ingrediënten in een shaker en giet de inhoud in een Martiniglas dat in de vriezer is bewaard. Deze cocktail is geschikt voor elk sociaal evenement of jubileum.

Heb je nog nooit van deze naam gehoord? Misschien klinkt de naam gin-tonic je bekender in de oren. Het is zeer onwaarschijnlijk dat je nog nooit de drank hebt geproefd die gin wereldwijd populair heeft gemaakt. Het geheim voor een perfecte G&T ligt in de kwaliteit van het gebruikte tonicwater. Zet veel ijs, drink verantwoord en geniet met je dierbaren!

Als algemene regel geldt dat om de beste cocktails te krijgen, naast de reeds genoemde suggesties, misschien wel het belangrijkste aspect het volgende is: het is noodzakelijk om je goed te voelen in de entourage waarin je bent! De mens heiligt tenslotte de plaats en nergens is hij beter dan degenen van wie hij houdt!


Hoe maak je bessentinctuur?

Zelfs thuis kun je een gearomatiseerde alcoholische drank maken: hiervoor moet je rijpe bessen nemen en deze met suiker vullen. Nadat het mengsel 2 maanden is gefermenteerd, giet je het sap af en giet je het hoofdbestanddeel met wodka en laat je het nog 2 maanden fermenteren. De laatste stap is filteren & # 8211 na deze procedure is de vulling klaar in 5 maanden. Opgemerkt moet worden dat de smaak van de drank niet afhankelijk is van de toestand van de bessen: ze kunnen zowel vers als bevroren worden ingenomen. Afhankelijk van de snelheid van de alcoholbereiding is het aan te raden om verschillende soorten fruit te gebruiken:

  • frambozen (behalve gele en witte variëteiten), aardbeien, aardbeien zijn geschikt om te rijpen
  • in het midden van het seizoen zijn ze gemaakt van pruimen, aalbessen, kersen, rode bosbessen
  • voor peren met late rijping worden vaak kweeperen, appels, lijsterbes (hard fruit) gebruikt.

Zelfs beginners kunnen thuis een smakelijk en bedwelmend product van hoge kwaliteit produceren, maar hiervoor moet je een paar regels volgen:

  1. Het is raadzaam om bessen alleen van een vertrouwde verkoper te nemen & # 8211 dan weet je zeker dat ze tijdens de groei en rijping niet met chemicaliën zijn verwerkt.
  2. Voordat de drank wordt bereid, moeten de grondstoffen van rauw fruit worden ingevroren & # 8211 met deze procedure wordt de structuur van het fruit vernietigd, waarna ze alle nuttige eigenschappen en smaak van alcohol geven.
  3. Suiker is een essentieel onderdeel van elke tinctuur. Dit product geeft de drank extra kracht en helpt de vrucht zijn smaak te maximaliseren.
  4. Zelfgemaakte bessentinctuur moet een maand worden toegediend. Open tijdens het koken het deksel niet vaak.


Hoe maak je jeneverbessenwodka thuis?

Wodka junkaier is gemaakt van bessen. Als u thuis een sterke drank wilt maken, moet u begrijpen dat niet alle soorten geschikt zijn voor voedselconsumptie.

De vruchten van Kozatsky-struiken bevatten in de structuur van paardenbloemvruchten sabina-olie, die in wezen giftig en gevaarlijk is voor het menselijk leven. Eenmaal in het lichaam kan de stof de nierfunctie nadelig beïnvloeden, een miskraam veroorzaken, leiden tot flauwvallen.

Om een ​​zelfgemaakte jeneverbessentinctuur te bereiden met de smaak van een echte gin wordt de keuze gestopt op gewone jeneverbessen. Ze worden als de meest succesvolle oplossing beschouwd en hebben blauwe of blauwbruine bessen met een coating.

De tekenen dat de struik geschikt is voor de productie van wodka en tincturen zijn als volgt:

  • aantal zaden in granen - 3 stuks
  • gebrek aan een uitgesproken terpentijngeur
  • de bladeren van een gewone jeneverbesstruik hebben overeenkomsten met naalden.

Als op de site bossige jeneverbesstruiken groeien met rijk roodbruin fruit, kun je er een drankje van maken. Ze zijn ook te koop in apotheeknetwerken.

Sommige mensen zijn geïnteresseerd in het maken van alle stappen om jeneverbessenwodka met hun eigen handen te maken. Dit is wat een onafhankelijke "jacht" op grondstoffen oplegt. Voordat u bessen kiest in de parkgebieden van de stad, moet u enkele nuances kennen:

  1. Het oogsten van jeneverbessen moet weg zijn van industriële centra, wegen, plaatsen van actieve menselijke activiteit.
  2. Het gewas wordt pas na volledige rijping geschikt geacht voor gebruik - ze zijn op kleur georiënteerd.
  3. Bij het drogen moet de collectie aan alle voorwaarden voldoen (overkapping, droge, geventileerde ruimte).

Om ervoor te zorgen dat jeneverbessentinctuur van goede kwaliteit met een aangename smaak blijkt te zijn, wordt bij het productieproces sterke alcohol gebruikt:

  • wodka met uitstekende eigenschappen
  • voorverdunde ethylalcohol
  • Moonshine dubbele reiniging zonder olie en de geur van het geweer.

Om de smaak te verbeteren en een bijzondere drank te geven, kun je de volgende ingrediënten aan de grondstoffen toevoegen:

  • suiker, honing, fructose
  • specerijen en smaakmakers
  • drugskosten
  • amandelen of walnoten
  • schillen van citrusvruchten.

De recepten voor het maken van jeneverbessenwodka zijn identiek, maar elke gastheer heeft zijn eigen smaak, wat iets speciaals, unieks blijkt te zijn.

Jeneverbes tinctuur op wodka

Bereid de bessentinctuur is eenvoudig, afhankelijk van de instructies. Om een ​​​​zelfgemaakt drankje te maken, heb je nodig:

  • gedroogde jeneverbessen - 10 stuks
  • goede kwaliteit wodka - 500 ml
  • citroenschil - de helft van het fruit
  • suiker of honing - afhankelijk van voorkeuren
  • water - indien nodig (100 ml).

Voordat u de tinctuur van jeneverbessen op wodka bereidt, selecteert u de basis van de nodige weerstand. Nadat de granen de essentiële oliën hebben opgegeven, wordt het niet aanbevolen om water toe te voegen, omdat deze actie kan leiden tot het verschijnen van een nuance van de drank. Het toevoegen van suiker wordt als optioneel beschouwd, maar de aanwezigheid ervan in het recept verzacht de smaak en de schillen van citrusvruchten geven een vleugje frisheid.

  1. Jeneverbessen worden geplet, gevouwen in een vergrijzende container, gegoten wodka.
  2. Aan de hoofdingrediënten wordt voorgewassen citroenschil toegevoegd.
  3. De capaciteit raakt verstopt en houdt 2 weken aan bij kamertemperatuur zonder toegang tot zonlicht.
  4. Elke 3 dagen wordt de pot geschud, zodat de vruchten nog steeds de heilzame eigenschappen geven.
  5. Het afgewerkte concentraat wordt gefilterd, het fruit wordt een beetje geperst.
  6. Voeg suiker toe aan de afgewerkte drank en, indien nodig, water.

Nadat alle voorbereidingsstadia zijn doorlopen, wordt de drank op de jeneverbes gebotteld en bewaard onder een goed gesloten deksel. Bij het maken van zoetstoffen moet de drank koud worden gehouden om de smaak te stabiliseren.

Tinctuur van jeneverbessenwortels

Genezende tinctuur kan worden bereid uit de schors en wortels van jeneverbes. Deze samenstelling heeft een sterk therapeutisch effect. Met 30 minuten tot 30 minuten voor de maaltijd gedurende 60 dagen is het mogelijk om de symptomen van nierstenen te verlichten en zelfs de stenen op te lossen.

Om te koken heb je nodig:

  • jeneverbesschors en -wortels - een tot de rand gevuld glas (100 g)
  • goede kwaliteit wodka - 400 ml.
  1. De medicijnverzameling werd in de infuuscontainer gegoten.
  2. Top met wodka tot de bovenkant van de 0,5 l pot, goed gesloten.
  3. Blijf 14 dagen zonder toegang tot licht bij kamertemperatuur.
  4. De capaciteit wordt om de 3 dagen geschud.

Bij de uitgang blijkt tinctuur, vergelijkbaar met sterk gekookte theethee.

Het is belangrijk! Jeneverbessenwortels op wodka worden niet vaker dan eens in de 2 jaar gebruikt om een ​​behandelingskuur te ondergaan.

Tinctuur op jeneverbessen op alcohol

Om de smaak van gin te voelen terwijl je dronken bent, moet je alcohol consumeren. Voor de bereiding van alcoholische jeneverbestinctuur met een ongewone smaak, heb je nodig:

  • jeneverbessen -25 g
  • alcohol met een concentratie van 96% - 610 g
  • koriander - 3 el
  • komijn - 2 theel.
  1. De alcohol wordt in twee containers (330 en 280 g) gegoten.
  2. Giet voor het grootste deel 70 ml water in, maak bessen - bereid jeneverbesalcohol.
  3. Voeg aan een kleiner deel, als 60 ml water, koriander, komijn toe.
  4. Twee van de samenstellingen worden gedurende 5 dagen op een donkere plaats bewaard, waarbij regelmatig krachtig wordt geroerd.
  5. Beide mengsels worden afzonderlijk gefilterd en elk volume wordt 1,5 keer verhoogd door water toe te voegen.
  6. Vloeistoffen moeten ook autonoom worden gedestilleerd voordat ze uit elk volume bij 260 g worden verdampt.
  7. Pas in dit stadium worden de twee verbindingen gecombineerd en aangevuld met gekookt water (1 l).

Voordat u met het proefdrankje begint, moet u de week op een koele plaats aandringen.

Tinctuur van jeneverbessen

Alternatieve geneeskunde maakt gebruik van alle componenten van de plant voor voordeel. Om de druppels te genezen en de bloedkwaliteit te verbeteren, wordt aanbevolen om een ​​infusie van jeneverbesbladeren en stengels te bereiden.

Om te koken heb je nodig:

Verbind de twee componenten en incubeer gedurende maximaal 8 uur. De afgewerkte tinctuur wordt gefilterd en geconsumeerd voor de maaltijd 1 eetlepel. l. drie keer per dag.

Tinctuur op jeneverbes en kardemom

Om een ​​product te krijgen dat de smaak van droge gin in Londen inspireert, moet je iets meer doen met zelfgemaakte wodka. Voordat de tweede distillatie begint, worden jeneverbessen, kardemom, citroenschil, kaneel, koriander, anijs, paardenbloemwortel met alcohol gebracht. Van de verscheidenheid aan kruiden en specerijen voor een meer natuurlijke smaak van Plymouth, is het belangrijk om karamel en kardemom mee te nemen. De output is een aangename drank zonder duidelijke jeneverbessmaak en bitterheid.

Mierikswortel jeneverbes met mierikswortel

Meestal is de klassieker van het genre wodka met peper, maar echte fijnproevers weten dat mierikswortel- en jeneverbestinctuur behoorlijk geverfd is en aandacht verdient.

Om te koken heb je nodig:

  • goede kwaliteit wodka - 0, 5 l
  • venkelzaad - 25 g
  • jeneverbessen - 20 g
  • mierikswortelwortel - 20 g
  • grof zout - 5 g
  • zwarte peper, gemalen - 1 g.
  1. Mierikswortel schoongemaakt en geplet.
  2. Combineer alle ingrediënten, giet wodka, roer.
  3. Bepaald op een donkere plaats bij kamertemperatuur - gedurende 2 weken.
  4. Roer het mengsel regelmatig.

Na 14 dagen wordt de drank gefilterd en bewaard op een koele plaats onder een goed gesloten deksel.

Jeneverbestinctuur met anijs

Als tijdens de bereiding van jeneverbestinctuur een beetje anijs wordt toegevoegd, zal de smaak van pittige gin aan de drank worden gegeven.

Om te koken heb je nodig:

  • wodka, maneschijn - 1 liter
  • jeneverbessen - 10 bessen
  • anijszaadjes - 3 stuks
  • kaneel - 3 gram
  • citroenschil - van 1 vrucht
  • koriander - 3 g.

De bereiding is eenvoudig: alle ingrediënten worden gemengd, een week op een donkere plaats bewaard, gefilterd. Eet koud.

Tinctuur op jeneverbessen met honing

Je kunt een speciale smaak toevoegen en de heilzame eigenschappen versterken door een infusie van jeneverbessen te bereiden met toevoeging van honing en gember. Om het drankje te bereiden, heb je nodig:

  • wodka of weide - 1, 8 l
  • natuurlijke honing - 6 el. het.
  • jeneverbessen - 10 bessen
  • Gember - 140 g

Wodka wordt in een infusiecontainer gegoten, het draagt ​​​​ook bij aan geraspte gember, geplette jeneverbessen. Alle componenten moeten worden gemengd totdat de honing volledig is opgelost. De pot is verzegeld en verzegeld gedurende 14 dagen zonder toegang tot licht. De productie is een unieke combinatie van jeneverbesgeur en bitterzoete smaak.

Recept voor jeneverbessenwodka van gedroogde bessen

Als u de bessen van een eenvoudige jeneverbes niet hebt gekregen, bieden apotheekkosten aan om de verse jeneverbessen te proberen, maar er moet worden opgemerkt dat als gevolg hiervan de geur van medische preparaten in de drank aanwezig kan zijn. Recepten kunnen worden gebruikt om ingrediënten harmonieus te combineren. Het is ook goed mogelijk om een ​​eetlepel medicijn te combineren met wodka (1 l) en 14 dagen op een donkere plaats te laten staan.


Mooie zomer

ingrediënten

ananas granini
roze pompelmoes granini
4 verse aardbeien
4cl wodka
Crushed ice (of normaal)
Een paar verse bramen

Een fruitig zomerdrankje

  • Verwijder de steeltjes van de aardbeien.
  • Mix ananasgranini en roze pompelmoes met aardbeien in een blender. Voeg wodka en gemalen ijs toe en meng.
  • Garneer met wat vers fruit.
  • Tip: Je zou de compositie ook in de vriezer kunnen doen in de vorm van een ijsje.


Recept gemaakt door:


Door hun hoge gehalte aan fytochemicaliën voorzien bessen het lichaam van die natuurlijke voedingsstoffen die cellen helpen beschermen en regenereren - volgens diëtiste Nancy Copperman, MS, RD, CDN, directeur van het volksgezondheidsinitiatief voor het North Shore Community Health Office - Long Island Joods gezondheidssysteem, Great Neck, NY.
Uit de gegevens blijkt dat er meerdere redenen zijn waarom blauwe bessen, bramen, frambozen, aardbeien, rozenbottels en aardbeien niet mogen worden uitgesloten van een gezond voedingspatroon.
1. Anti-diabetici
Bessen spelen een rol bij het normaliseren van de bloedsuikerspiegel en de insulinesecretie. Studies hebben aangetoond dat bessen de insulinegevoeligheid verhogen en de bloedsuikerspiegel verlagen na koolhydraatrijke maaltijden, zowel bij gezonde mensen als bij insulineresistente personen.
2. Bessen zijn een goede bondgenoot in de strijd tegen kanker
Bosbessen en frambozen kunnen op een dag leiden tot effectievere strategieën voor kankerpreventie. Onderzoek gepubliceerd in het Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis suggereert dat flavonoïden en andere verbindingen in bessen het risico op darmkanker kunnen helpen verminderen. Omdat kankerpreventiediëten over het algemeen het belang van fruit en groenten benadrukken, inclusief bessen, ondersteunt Dr. Copperman opnieuw de theorie van het regenboogdieet, met zoveel mogelijk gevarieerde en kleurrijke ingrediënten.
3. Antikanker
Bessen hebben een kankerbestrijdende werking. Anthocyanine, ellaginezuur en resveratrol, de antioxidanten in deze vruchten, kunnen het risico op kanker verminderen, vooral bij slokdarm-, borst-, colon- of mondkanker.
4. Stimuleert hersenactiviteit
Bessen verbeteren de hersenfunctie. De polyfenolen in bessen vertragen het verouderingsproces van de hersenen en stimuleren de functie van de zenuwcel. Studies van de afgelopen jaren hebben aangetoond dat bessen een rol spelen bij het voorkomen van specifieke ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer of Parkinson.
Alle vitamines en elementen die bessen bevatten, helpen bij het voorkomen en genezen van vele soorten neurologische aandoeningen. Ze worden aanbevolen bij ziekten van het centrale zenuwstelsel, vooral bij neurodegeneratieve ziekten. Ook, voor een beter geheugen, maar ook voor een veel groter concentratievermogen, consumeer deze vruchten in plaats van pillen te slikken. Als je op jouw manier meer depressief bent, zal een snack die ook bessen bevat je toon en moreel verhogen.

5. Behandelt spijsverterings- en urinewegproblemen
Als u ernstigere problemen heeft met de spijsvertering en de urinewegen, verwacht dan geen wonderbaarlijk herstel. In plaats daarvan kun je ze gebruiken voor constipatie vanwege de vezels in deze vruchten. Vitaminen, koper, natrium, zuren en fructose verbeteren ook de spijsvertering. Zo bevatten krenten stoffen die de groei van bacteriën langs de urinewegen remmen, wat kan leiden tot een branderig gevoel.
6. Bessen helpen het gewicht onder controle te houden
Vanwege hun vezel- en vloeistofgehalte geven bessen ons een gevoel van verzadiging, zegt Dr. Copperman, en dit is een belangrijk onderdeel van het beheer van uw programma voor gewichtsverlies. Creativiteit in de keuken zal je aanmoedigen om te experimenteren met bessenrecepten zoals saladedressings en sauzen, die de ingrediënten gemakkelijk zullen vervangen door vet en olie.
7. Voordelen voor het hart
Een recente studie gepubliceerd in de Circulation: Journal of the American Heart Association levert meer bewijs over de voordelen van het eten van bessen. De studie omvatte 93.000 vrouwen (25 & #821142) die werden geëvalueerd in de Nurses' Health Study II. De vrouwen vulden gedurende 18 jaar elke vier jaar een dieetvragenlijst in. Gedurende deze tijd kregen 405 van deze vrouwen een hartaanval. Na te hebben gekeken naar andere factoren die kunnen bijdragen aan het hartrisico, zoals body mass index, roken en trainingsniveau, ontdekten de onderzoekers dat vrouwen die de meeste bessen aten (drie of meer keer per week) 32% minder kans hadden op een hartaanval dan degenen die één keer per maand of minder vaak bessen aten. De auteurs zeiden dat de pigmenten die anthocyanines worden genoemd en die in bessen zitten, het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen door de slagaders te verwijden en de verzameling van atheromateuze plaque erin te voorkomen. Deoarece acest studiu evalua femeile mai degraba cu privire la obiceiurile lor alimentare decat sa le indemne sa manance anumite cantitati de fructe de padure, nu s-a putut determina exact ce cantitati de fructe trebuiau consumate de catre femei pentru a reduce numarul atacurilor de cord, precum si pentru a lua alte masuri impotriva aparitiei bolilor de inima. Totusi, acest studiu ilustreaza modul in care o simpla schimbare a dietei poate contribui la o imbunatatirie reala a sanatatii.


Cuprins

Cel mai răspândit sortiment de gin este London dry gin. Acesta se obține prin redistilarea alcoolului etilic după ce au fost adăugate plantele aromatice. Concentrația se obține adăugând apă demineralizată.

Ginul olandez, numit și jenever sau genever, este mult diferit de cel englezesc. Este distilat cu orz și adesea îmbătrânit în contact cu lemnul, fiind asemănător whisky-ului. Are un conținut mai mic de alcool decât London dry gin și o aromă mai puternică.

Ginul distilat a evoluat din jenever, Plymouth gin, mai puțin sec decât London dry gin și Old Tom gin, cel mai dulce și mai aromat. Ginul compus este obținut din alcool etilic și ienupăr, fără redistilare.

Sloe gin este un sortiment de gin îndulcit, obținut prin infuzia fructelor de porumbar sau a prunelor.

Ginul își are originea în Olanda, în secolul al XVII-lea. Realizarea lui este adesea atribuită doctorului Franciscus Sylvius. Era vândut în farmacii și utilizat în tratarea afecțiunilor renale și gastrice, lumbago, calculilor și gutei.

S-a răspândit în Anglia după ce Wilhelm al III-lea de Orania a fost încoronat în urma Revoluției Glorioase. Ginul a devenit foarte popular în Anglia după ce guvernul a permis producția de gin fără autorizație impunând, în același timp, taxe foarte mari băuturilor importate. Aceasta a creat o piață pentru alcool de proastă calitate, nepotrivit fabricării berii. Fiind foarte ieftin a devenit popular în rândul săracilor. Până în 1740 producția de gin a crescut de șase ori mai mult decât cea de bere. Din 15 000 de localuri din Londra, mai mult de jumătate vindeau gin. Berea își menținea, totuși, reputația deoarece fermentația alcoolică era mai sigură decât apa contaminată. Ginul era, prin urmare, blamat pentru problemele medicale și sociale pe care le cauza. Reputația celor două băuturi a fost descrisă de către William Hogarth în gravurile Beer Street și Gin Lane.

Actul ginului din 1736 a impus taxe ridicate distribuitorilor și a condus la revolte. Taxele au fost treptat reduse și abolite în 1742. Actul ginului din 1751 a avut mai mult succes. El impunea distileriilor să vândă doar distribuitorilor autorizați și a adus magazinele de gin sub jurisdicția magistraților locali.

În Londra, la începutul secolului XVIII ginul era vândut pe piața neagră și fabricat în distilerii neautorizate. Adeseori erau adăugate terebentină sau acid sulfuric. În Dicționarul Webster din 1913 era afirmat fără alte comentarii că "Ginul comun este, de obicei, aromatizat cu terebentină".

În coloniile tropicale britanice ginul era utilizat pentru a masca gustul amar al chininei. Aceasta se folosea împotriva malariei dizolvată în apă carbonatată, formând apa tonică. Amestecul stă la baza ginului tonic, foarte popular în zilele noastre, deși chinina nu mai este folosită împotriva malariei și nici nu ar fi necesară majorității consumatorilor.

În perioada prohibiției ginul era foarte răspândit în SUA datorită metodei simple de producere.


Coacăzele, tonic general

Coacăzele ”sunt un tonic general. Stimulează formarea globulelor roşii. Ajută la creşterea în greutate și a oaselor la copii. Prin toate acestea, sunt foarte utile pentru cei doi poli ai vieţii, fiind indicate în alimentaţia celor mici, dar şi a vârstnicilor. Joacă și un rol important în prevenirea accidentelor vasculare. Efectul tonic se manifestă şi asupra sistemului nervos, constituind un remediu adjuvant în surmenajul intelectual. Pigmenţii pe care îi conțin duc la mărirea acuităţii vizuale, fiind utile celor care au probleme cu vederea sau lucrează mult la calculator. Sunt și diuretice, ceea ce le recomandă în afecțiuni renale. Sunt bune și împotriva tusei, gripei sau răcelilor”, spune farmacistul care spune că ar trebui consumate ca fructe proaspete sau ca suc. În plus, se poate face infuzie din fructe uscate: una-două linguriţe la o cană cu apă, din care se beau două-trei căni pe zi. Siropul este indicat pentru tuse și se prepară din suc de coacăze negre obţinut prin presare şi suprasaturat cu miere (75%). La nevoie, se iau câte două lingurițe la două ore. Altfel, poate fi băut diluat cu apă. Se păstrează timp de un an, când nu pierde decât 15% din vitamina C.


Video: Коктейль Джин-тоник - классические пропорции и рецепт приготовления (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Mikajar

    Ik deel je mening volledig. Er zit iets in en ik vind dit idee leuk, ik ben het helemaal met je eens.

  2. Nikinos

    Goed gedaan, wat een zin ..., een uitstekend idee

  3. Sigebert

    Ik kan nu niet deelnemen aan de discussie - geen vrije tijd. Ik zou graag vrij willen zijn - om hun standpunt veilig te stellen.



Schrijf een bericht