Nieuwe recepten

Knoflook-Chili Azijn

Knoflook-Chili Azijn


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze pittig-pittige-funky specerij wordt je geheime wapen. Maak een grote hoeveelheid (je kunt ook verschillende chilipepers gebruiken, zoals jalapeño, serrano, habanero, Fresno) en voeg een scheutje toe aan soepen, stoofschotels, stoofschotels en romige dressings. Het brengt wat warmte, zuur en veel knoflooksmaak.

Ingrediënten

  • 7 rode of groene Thaise chilipepers
  • 8 teentjes knoflook, in dunne plakjes
  • 1 1 "stuk gember, geschild, in dunne plakjes gesneden
  • 2 kopjes gedistilleerde witte azijn

Recept Voorbereiding

  • Doe chilipepers, knoflook en gember in een pot. Breng azijn, suiker en zout aan de kook in een middelgrote pan, roer om suiker en zout op te lossen. Giet hete pekel in de pot; laat 30 minuten afkoelen. Dek af en koel minstens 4 uur voor gebruik.

  • Vooruit doen: Knoflook-chili azijn kan 4 weken van tevoren worden gemaakt. Koel bewaren.

Reviews Sectie Ik vond dat de volgende veranderingen een beetje meer smaakvolle azijn maken:Voeg 1 eetlepel grofgemalen gemengde peperkorrels en 1 eetlepel gemalen mosterdzaad toe. Ik voegde 12 Thaise pepers toe in plaats van slechts 7 of 8. Snijd de Thaise pepers open en ontpit ze , voeg de zaadjes apart van de buitenste schil van de chili toe: snijd ook de schil in kleine stukjes. Ik hakte mijn knoflook in plaats van hem in dunne plakjes te snijden, maar eh. Dit is zo gemakkelijk en zo goed. Fleurt vinaigrettes echt op, smaakt heerlijk in roerbak- en gefrituurde rijstgerechten, en ik kan niet wachten om een ​​som tum aangrenzende applicatie met komkommers te proberen. Nogmaals bedankt, Allicin. ;)

Kokos Tilapia Met Zoete Knoflook-Chili Saus

Meng in een blender de Thaise chili, knoflook, gember, water, suiker, witte azijn, bloem, ketchup en 1/8 theelepel zeezout en mix 1 minuut op de hoogste stand. (zie toelichting). Breng het mengsel in een kleine steelpan op hoog vuur aan de kook. Kook, al kloppend, gedurende 3 minuten, tot de saus dikker wordt. Haal van het vuur en laat de saus volledig afkoelen.

Klop in een middelgrote kom de kokosnoot en 1/4 theelepel zeezout door elkaar.

Spoel de tilapia af onder koud stromend water en dep droog met keukenpapier. Sprenkel het limoensap over de tilapia en dompel de vis vervolgens in de kokosnoot, druk op de kokosnoot zodat beide kanten van elke filet goed bedekt zijn.

Verhit de olie in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de vis toe en schud de pan voorzichtig na het toevoegen van elk stuk om plakken te voorkomen. Kook de tilapia 3 minuten per kant, tot de kokos krokant is en de vis gaar is.


Hoe maak je chili-knoflooksaus

Selecteer en meet eerst uw chilipepers op gewicht. Vier ons is goed. Je kunt elk type peper kiezen om een ​​goede chili-knoflookpasta te maken, hoewel Thaise pepers in sommige regio's traditioneel zijn. Rode, frisse, levendige paprika's zijn ideaal. Overweeg cayennes, rode jalapenos, rode serranos of Fresno-pepers om deze saus te maken.

Doe de paprika's in een keukenmachine samen met 4 teentjes knoflook, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels witte azijn en een beetje zout en peper.

Verwerk vervolgens om je saus te vormen. Giet alle ingrediënten in een pan en laat ze ongeveer 10 minuten sudderen om de smaken te laten versmelten.

Koel ten slotte af en pas aan met wat meer zout en peper naar uw persoonlijke smaak. Bewaar in een afgesloten pot in de koelkast tot gebruik.


Recepten

Klop knoflook, azijn, olie, gemalen chili, oregano, komijn en zout in een kleine kom. Leg de biefstuk in een ondiepe ovenschaal en giet de marinade erover, draai om beide kanten te bedekken. Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast, één keer draaien of een nacht.

Verwarm de grill voor op hoog vuur. Smeer het grillrooster in (zie Tip). Grill de steak tot de gewenste gaarheid, 5 tot 6 minuten per kant voor medium. Leg op een bord, dek af met folie en laat 5 minuten rusten. Snijd de steak zeer dun over de draad. Serveer warm of gekoeld.

  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1/4 kopje witte azijn
  • 2 eetlepels canola-olie
  • 2 theelepels gemalen ancho chili peper, (zie ingrediëntennota)
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1/4 theelepel zout
  • 1-1 1/4 pond zijsteak, ontdaan van vet

Klop knoflook, azijn, olie, gemalen chili, oregano, komijn en zout in een kleine kom. Leg de biefstuk in een ondiepe ovenschaal en giet de marinade erover, draai om beide kanten te bedekken. Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast, één keer draaien of een nacht.

Verwarm de grill voor op hoog vuur. Smeer het grillrooster in (zie Tip). Grill de steak tot de gewenste gaarheid, 5 tot 6 minuten per kant voor medium. Leg op een bord, dek af met folie en laat 5 minuten rusten. Snijd de steak zeer dun over de draad. Serveer warm of gekoeld.


Knoflook en Chili Edamame

Ik ben verheugd om u het recept van vandaag te presenteren in samenwerking met NAKANO® Rijstazijn. De lieve mensen van NAKANO Rice Vinegar vroegen me om enkele gezonde, heerlijke recepten te maken om het nieuwe jaar te beginnen met hun hoogwaardige rijstazijnen. Het snelle en gemakkelijke snack-a-licious recept van vandaag doet precies dat. Dit Garlic and Chile Edamame-recept kan niet eenvoudiger te maken zijn en is een gezonde, vullende snack boordevol smaak dankzij NAKANO's Roasted Garlic Rice Vinegar, geroosterde knoflookchips en een flinke snuf pittige rode chilivlokken.

Transformeer die zak met bevroren edamame die nu in je vriezer ligt in een gezonde middagsnack of een aperitiefhapje. Alles wat je nodig hebt is NAKANO geroosterde knoflookrijstazijn, een beetje olijfolie, knoflookteentjes, rode chilivlokken en schilfers zeezout om dit gerecht in letterlijk minuten te bereiden.

Terwijl de bevroren edamame koken in kokend gezouten water, laat je een eetlepel extra vierge olijfolie eenvoudig infuseren met dun gesneden knoflook en rode chilivlokken tot de knoflook mooi geroosterd is. (Het gaat zo lekker ruiken in je keuken). Voeg vervolgens de uitgelekte edamame toe aan de knoflook- en chiliolie en meng met NAKANO geroosterde knoflookrijstazijn om de smaak echt te versterken. Stapel ze in een kom om te delen (of niet) en bestrooi met vlokkig zeezout om het gerecht af te maken. Het zal je verbazen hoe snel deze Knoflook en Chili Edamame zullen worden verslonden.

NAKANO Roasted Garlic Rice Vinegar is zoet met een zachte geroosterde knoflooksmaak die hartige gerechten naar een hoger niveau tilt. Probeer het in dressings of marinades voor extra smaak of voeg een scheutje toe aan zetmeelrijke kanten zoals witte rijst of geroosterd, gebakken puree of mijn favoriet: frietjes. Zeezout en azijn hebben net een upgrade gekregen.

Al acht generaties lang heeft NAKANO Rijstazijn een klassieke, zuivere smaak geperfectioneerd voor smaakvolle, toegankelijke Aziatische recepten thuis. Het is een niet zo geheim ingrediënt dat je in je maaltijden kunt verwerken voor een gezonde start van 2020. Zoek alle smaken van NAKANO Rijstazijn bij een kruidenier bij jou in de buurt om meer smaak toe te voegen aan je wekelijkse maaltijden.

Deze Knoflook en Chili Edamame zijn

Pittig
Knoflook
Gezond
Smaakvol
Bevredigend
Aromatisch
Verleidelijk
Verrukkelijk


Moet zelfgemaakte chili knoflookolie gekoeld bewaard worden?

Ja, vanwege de bezorgdheid over botulisme met zelfgemaakte chili-olie, raad ik aan dit recept alleen in de koelkast te bewaren, ook al is de verse knoflook gekookt en uitgelekt. Better safe than sorry naar mijn mening!

Hoe lang gaat chili-olie mee?

1 week mits goed en in de koelkast bewaard. De FDA heeft aanbevolen dat geïnfuseerde knoflookoliën vers worden bereid en meteen worden gebruikt, en restjes moeten binnen een week worden gekoeld en gebruikt. Meer informatie over FDA-aanbevelingen en met knoflook doordrenkte oliën vindt u hier: Huidige voedselveiligheidsproblemen van zelfbereide groenten en kruiden die in olie zijn opgeslagen.

Hoe maak je chili-olie langer houdbaar?

Om deze chili-olie langer mee te laten gaan en de noodzaak van koelkastopslag te verwijderen, verwijdert u de verse knoflook en maakt u alleen een eenvoudige chili-olie. Bij gebruik als dipolie kan verse knoflook worden toegevoegd op het moment van serveren.

Waar gebruik je chili-olie voor?

Nu je weet hoe je deze Chili Knoflookolie maakt, bekijk dan deze recepten waarmee je deze dip-/afwerkingsolie kunt gebruiken. Of blader gewoon door de Receptenindex om iets te vinden dat er goed uitziet!

Dit recept voor Arrabiata-saus is eenvoudig en precies pittig genoeg. Gebruik deze Huisgemaakte Chili Knoflookolie om deze saus te bereiden. Deze saus is geweldig op een verscheidenheid aan gerechten & ndash kip, worstjes, pasta, zelfs je ochtendeieren!

Een van mijn favoriete ambachtelijke broden om thuis te maken is dit rustieke rozemarijn knoflookbrood. Het is geweldig geserveerd met dipolie en ik raad het ten zeerste aan om het te proberen met deze Chili Knoflookolie!

Gebruik deze Chili Knoflookolie als afwerkingsolie en sprenkel het over de bovenkant van deze Geroosterde Rode Peper Hummus voor een extra pittige kick!

Als je op zoek bent naar een romige, rijke en smaakvolle soep, probeer dan deze Italiaanse Boerenkool Soep. Het is een lichtere versie van een Olive Garden Classic en publiekslieveling, Zuppa Toscana. Voeg een scheutje van deze Chili Knoflookolie toe voor een extra vleugje smaak!

Easy One Skillet Baked Ziti is het perfecte, makkelijke pastagerecht. Ga voor een pittigere versie door deze Chili Knoflookolie te gebruiken in plaats van de olijfolie in het recept!

Gebruik deze Chili Knoflookolie als afwerkingsolie over deze Pizza Caprese met Knoflook Foccacia Korst! Ik ben dol op de combinatie van pittige knoflookolie in combinatie met kaas, verse basilicum en tomaten!

Dit zijn slechts enkele receptsuggesties voor het gebruik van deze Chili Knoflookolie! Je kunt deze olie in veel recepten gebruiken in plaats van olijfolie, zolang je denkt dat de smaken goed zullen passen bij het recept dat je maakt.

Vond je dit bericht leuk?
Meld u aan voor e-mailupdates van Good Life Eats en mis nooit meer een update!


In de koelkast moet het een paar maanden goed blijven, of zelfs langer. Het draait allemaal om de zuurgraad. Om technisch te zijn, het streefniveau ph voor houdbaar voedsel is lager dan 4,6 ph, maar zou waarschijnlijk lager moeten zijn voor thuiskoks, ongeveer 4,0 of zo, om fouten te verklaren. Als je je zorgen maakt, voeg dan meer azijn toe om de ph te verlagen. Sauzen gemaakt met gefermenteerde chilipepers gaan nog langer mee.

Ik vind ze soms lokaal, maar ik bestel ook via Amazon. Hier is een link naar enkele flessen die ik leuk vind (affiliate link, mijn vrienden!): Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce &ndash Set of 4. Als je van de kleinere flessen houdt die de meeste hetesausmakers gebruiken, hier&rsquos nog een link: Hot Sauce Bottles , 5 Oz & ndash 24 Pack.


Waarom thuis chili-knoflooksaus maken?

Varieer de smaak

Door je chili-knoflooksaus te maken, kun je de smaak aanpassen, zoetheid toevoegen om de hitte te compenseren (voor een Sriracha-smaak) of extra azijn om een ​​andere dimensie naar voren te brengen (voor Sambal Oelek).

Geen kunstmatige conserveringsmiddelen

In tegenstelling tot de commerciële dingen, is dit recept gebaseerd op natriumbenzoaat, een conserveermiddel dat sommige mensen vermijden vanwege het mogelijke verband met hyperactiviteit bij kinderen en dat, in combinatie met vitamine C (die chilipepers bevatten) het bekende kankerverwekkende benzeen produceert.

Bovendien is het ongelooflijk eenvoudig te maken.


Knoflook-Chili Azijn - Recepten

Dit is een zeer traditionele variatie op een gerecht met Portugese invloeden dat zijn oorsprong vindt in Guyana. De gebruikelijke bereidingswijze is om een ​​varken te slachten, in stukken te snijden en te marineren in een enorme massa knoflook, moutazijn en verse tijm. Na een week is het vlees gaar in een grote pan, waardoor zijn eigen knoflookolie ontstaat. Houd er rekening mee dat dit recept vooraf moet worden voorbereid.

  • 1/4 pond knoflookduiven (4 of 5 koppen)
  • 2 eetlepels gehakte verse tijm of 4 eetlepels gedroogde
  • 2 uien, gesnipperd
  • 1 habanero chili, zaden en steel verwijderd, fijngehakt
  • 2 theelepels zout
  • Sap van 1 limoen
  • 2 kopjes witte azijn
  • 4 pond varkenspoot of schouder zonder been, gesneden in blokjes van 1 inch
  • 1/4 kop plantaardige olie om te frituren

Combineer alle ingrediënten behalve het varkensvlees en de olie en pureer in een blender in porties tot een gladde massa. Giet het mengsel over het varkensvlees en marineer, afgedekt, in een niet-metalen kom in de koelkast gedurende minimaal 2 dagen en bij voorkeur 1 week.

Giet het varkensvlees af, gooi de marinade weg (zie Variaties) en dep het droog. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de blokjes varkensvlees, een paar tegelijk, vaak kerend, tot ze aan alle kanten bruin zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten. Voeg indien nodig meer olie toe voor elke batch.

Laat het varkensvlees uitlekken op keukenpapier, houd het warm in een oven en serveer met een salade en gekookte rijst.

variaties:
Sommige koks bruinen het varkensvlees lichtjes en maken het koken vervolgens af in een oven van 350 graden F gedurende ongeveer 30 minuten in een afgedekte ovenvaste braadpan, met wat water of marinade. Voor knoflookliefhebbers, laat de marinade sudderen tot hij dik is en serveer hem over de blokjes varkensvlees.


1. Klop knoflook, azijn, olie, gemalen chili, oregano, komijn en zout in een kleine kom. Leg de biefstuk in een ondiepe ovenschaal en giet de marinade erover, draai om beide kanten te bedekken. Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast, één keer omdraaien, of een hele nacht.

2. Verwarm de grill voor op hoog vuur. Smeer het grillrooster in (zie Tip). Grill de steak tot de gewenste gaarheid, 5 tot 6 minuten per kant voor medium. Leg op een bord, dek af met folie en laat 5 minuten rusten. Snijd de steak zeer dun over de draad. Serveer warm of gekoeld.