Nieuwe recepten

Pannenkoeken met kwark

Pannenkoeken met kwark


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meng bloem, bakpoeder, zout, ei en suiker in een kom.

Voeg geleidelijk melk en mineraalwater toe, meng en voeg als laatste de kwark toe. Als het nat is, meng met een lepel, als het droog is, zet je de blender 2 minuten in het mengsel.

Je moet een compositie krijgen met een consistentie die lijkt op een dikke crème. Het moet uit de polish vloeien, maar mag niet te vloeibaar zijn.Het hangt alleen af ​​van de consistentie van de kaassoort of je mineraalwater toevoegt of niet. De samenstelling is dikker dan die van gewone pannenkoeken.

Bereid de Philips-multicooker voor.

Selecteer het FRY-programma in het MENU Druk op START.

Doe het klontje boter in de kom van de multikoker en wacht tot het gesmolten is. Het was de enige keer dat ik vet in de kom deed en het deeg greep helemaal niet.

Doe een snuifje deeg in de kom en laat het bakken.

Draai de pannenkoek met behulp van een siliconen / plastic pallet ALLEEN aan de andere kant als het oppervlak vol gaten is.

Laat het aan de andere kant bruin worden en ga dan verder met de volgende.

Ik kwam uit, denk ik, ongeveer 12-13 stuks. Als ik ondertussen aan het eten ben... heb ik ze niet geteld:D :)))

Serveer met boter, zure room, poedersuiker, jam, honing, wat je maar wilt. Ze zijn goed in elke combinatie.

Ik serveerde ze met bittere kersenjam en..koffie ;)



Maak een luchtige pudding met kwark!

Als het buiten koud is, verlangt iedereen naar meer smakelijke, rooskleurige en geurige lekkernijen. Vandaag, beste liefhebber van heerlijke gerechten, presenteren wij u een origineel recept voor smakelijke pudding met kwark. De lekkernij is heel eenvoudig te bereiden. Zelfs een beginner in de culinaire kunsten zal het geweldig doen. Dit fijne, smakelijke en geurige dessert zal je herinneren aan je kindertijd. Het dessert is ideaal voor koude winterochtenden en serveert het met uw dierbare familie.

INGREDINTEN

& # 8211 1 theelepel vanillesuiker

& # 8211 boter (om de bakvorm in te vetten)

Opmerking: zien Meting van ingrediënten

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten met 1 snufje zout tot een schuim met sterke punten.

2. Combineer in een aparte kom de kwark met 3 eetlepels griesmeel, eidooiers, bakpoeder, basterdsuiker en vanillesuiker. Homogeniseer de ingrediënten en voeg dan geleidelijk de losgeklopte eiwitten toe. En meng de ingrediënten zorgvuldig. Laat de compositie 10-15 minuten rusten.

3. Vet de bakvorm royaal in met boter. Giet de verkregen samenstelling in de vorm en maak het uniform.

4. Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40-45 minuten. De baktijd is afhankelijk van elke oven.

5. Zet het vuur uit, haal de pudding uit de oven en laat afkoelen. Serveer het gearomatiseerde dessert met room, slagroom of honing met veel plezier.


PANNENKOEKEN MET RODE BIETEN EN KOEKAAS

INGREDINTEN
Voor pannenkoeken:
Een kleine gebakken biet (100-125 g)
100 g bloem (+/- afhankelijk van hoe sappig de bieten zijn & # 8211 moet een pannenkoekachtig deeg worden verkregen)
1 of
1 eetlepel druivenpitolie
100 ml melk
1 theelepel tip van biologisch bakpoeder & # 8211 blik en zonder

Voor de vulling:
100 g kwark (zelfgemaakt met yoghurt, zo heb ik het gebruikt)
Lieve Boya
Een groene ui of een kleine gedroogde
Een theelepel boter
Groene dille

Ik maakte de gepureerde bieten en mixte alle ingrediënten met een blender. De bloem wordt geleidelijk toegevoegd omdat je misschien niet alles toevoegt, afhankelijk van de grootte van het ei en hoe sappig de biet is. Als het deeg te dik is, voeg dan meer melk toe of als het te dun is, voeg dan bloem toe.

Bak pannenkoeken in een pan met antiaanbaklaag zoals gewone pannenkoeken.

Roomkaas wordt bereid door kwark te mengen met boter, paprika, fijngehakte ui en groene dille (er waren gevallen waarin ik fijngehakte gekleurde paprika toevoegde).
Als ze een beetje zijn afgekoeld, worden pannenkoeken gerold met de verkregen roomkaas!
Ze zijn verrukkelijk!
Goede eetlust!


Hoe maak je koeienkaas?

Het proces waarmee je koemelk krijgt, is gebaseerd op de omzetting van lactose in melkzuur door de bacteriën in melk. Lactose, een suiker, is een belangrijk bestanddeel van melk, maar het moet door de juiste bacteriën worden omgezet in melkzuur, anders bederft de melk en krijgt die specifieke smaak.

Na een paar uur van het lactose-transformatieproces neemt de zuurgraad van de melk toe totdat deze stolt en sterker wordt. Vervolgens wordt het in blokjes gesneden en gekookt totdat het vocht eruit komt en alleen die losse stukjes kaas overblijven, specifiek voor de koekaas. In deze vorm wordt de kaas afgekoeld, daarna kan er wat meer room aan toegevoegd worden om een ​​romige textuur te verkrijgen.

Er zijn twee processen waarmee je koemelk kunt verkrijgen: een lange, van 14-16 uur, waarbij melkzuur wordt gevormd bij kamertemperatuur, zonder klonter, en een korte, van 5-8 uur, waarbij hogere temperaturen nodig zijn. (ca. 30 graden) en het gebruik van wrongel om de melk te laten stollen.

We zullen de kortste en eenvoudigste versie presenteren, dat wil zeggen degene die u wrongel gebruikt.

Ingrediënt:

- 3,5 l melk

- melkpoedercultuur

Methode van voorbereiden:

1. Begin met het opwarmen van de melk zodat deze 30 graden Celsius bereikt (je hebt een thermometer nodig). De makkelijkste manier is om de melkkan in een andere kom met heel heet water te zetten. Als je de melk op het vuur wilt verwarmen, zorg dan dat het vuur heel laag staat en blijf continu roeren.

Nadat de melk 30 graden Celsius heeft bereikt, kun je de melkculturen toevoegen (je vindt ze in een envelop, in de vorm van poeder). Strooi het poeder over de melk en laat het ongeveer 2 minuten intrekken, alvorens alles te mengen.

2. De volgende stap is om 8-10 druppels vloeibare wrongel toe te voegen. Daarna moet de melk ongeveer 5-8 uur blijven staan ​​om de lactose om te zetten in melkzuur. Het is belangrijk om melk niet op een koude plaats te bewaren. De temperatuur moet constant blijven. Als u zich voorbereidt op het koude seizoen, kunt u de container in een dikke deken wikkelen om de temperatuur constant te houden.

3. De br & acircnza wordt sterker en je kunt hem in blokjes snijden. Begin met het snijden van parallelle lijnen op ongeveer 1,5 cm van elkaar, draai de kom dan 90 graden en herhaal het proces om de blokjes te krijgen. Maal de blokjes vervolgens weer voorzichtig met een lepel, want de kaas is in dit stadium erg zacht. Als je de kleine stukjes hebt verkregen, meng je ze lichtjes gedurende 10 minuten, gedurende welke tijd er veel wei uit de kaas vrijkomt.

4. Nu moet je de kaas drogen door de temperatuur te verhogen tot 45-46 graden Celsius, maar het is essentieel dat de temperatuur elke 5 minuten met één graad wordt verhoogd. De kookfase duurt ongeveer 60-90 minuten en kan worden verlengd tot 2 uur als de kaas erg zacht blijft. Als de br & acircnza klaar is, zijn de respectievelijke stukjes niet erg hard, maar ze hebben een matige weerstand als je ze tussen je vingers verplettert. Nu kunt u de br & acircnza & bdquoodihnească & rdquo & icircn whey laten zijn.

5. De br & acircnza wordt gedraineerd met een gaaszak. Laat het minstens een half uur uitlekken, gedurende welke tijd je af en toe moet roeren om ervoor te zorgen dat alle wei eruit komt. & Icircn afhankelijk van hoe droog je het wilt hebben br & acircnza van koeien, je kunt het een paar uur of zelfs een nacht in het gaas laten.

6. De laatste stap is om de kaas af te koelen: vul een pan met koud water en doe het gaasje met de kaas erin, de stukjes scheidend met de machines, door het gaasje. De temperatuur die het moet bereiken is ongeveer 15 graden Celsius. Giet de br & acircnza weer af.

Herhaal het proces opnieuw, dit keer met ijswater en laat de kaas ongeveer 30 minuten afkoelen. Br & acircnza moet ongeveer 1-4 graden Celsius zijn.

7. Laat tot slot de kaas uitlekken en breng op smaak met een beetje zout of kruiden. Bewaar het in de koelkast en voeg een beetje sm & acircnt & acircnă & icircn toe, als je het romiger wilt hebben.

Nu weet je hoe je het zelf moet doen br & acircnză van koeien, zodat u geen producten meer vol commerciële additieven hoeft te kopen.


Het lekkerste cakerecept met kwark - het smelt gewoon in je mond!

Eenvoudig en snel te bereiden & # 8211 is de beste en meest briljante cheesecake. Het is zeer geurig, fijn en buitengewoon lekker, het valt in de smaak bij zowel kinderen als volwassenen.

INGREDIËNT:

Voor het deeg:

& # 8211 250 gr boter of margarine

& # 8211 1 kop poedersuiker (200 ml)

& # 8211 4 eetlepels gefermenteerde room

& # 8211 2 theelepels bakpoeder.

Voor de vulling:

& # 8211 3 eetlepels gefermenteerde room

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Doe 3½ glazen bloem, suiker en zachte boter in een kom. Snijd de boter met het mes al roerend direct door de bloem.

2. Voeg eieren, room en bakpoeder toe. Mix en kneed een zacht deeg. Voeg indien nodig nog een glas bloem toe.

3. Meng de kaas met de eieren, room en suiker.

4. Verdeel het deeg in 2 stukken, een grotere en een kleinere. Spreid het grotere stuk uit over het oppervlak van de bakplaat (30 * 40 cm).

5. Deeg het werkoppervlak, plaats het tweede stuk deeg, bestrooi het met bloem, verdeel een werkblad en snijd het in reepjes.

6. Verdeel de kaasvulling over het aanrechtblad en versier de cake met reepjes deeg.

7. Vet het deeg in met losgeklopt ei en zet de bakplaat 40 minuten in de voorverwarmde oven op 180 ° .


Pasen met kersen en chocolade

Een taart natuurlijk geïnspireerd door Exarhu.

Week de boter op kamertemperatuur.

Schil een pompoen, rasp hem en hak hem fijn met een mes. Meng met 75 g poedersuiker, 100 ml water en agar-agar en zet op het vuur. Roer tot de saus bindt, haal van het vuur en laat afkoelen.

Smelt de chocolade au bain-marie en laat afkoelen.

Klop de slagroom stijf met 100 g suiker.

De kwark wordt door een zeef gehaald en gemengd met mascarpone. Klop de boter met 50 g suiker totdat deze romig is, meng deze dan door de kaassamenstelling en meng.

Verdeel de hoeveelheid kaas in twee, de room in drie. Meng voorzichtig de twee hoeveelheden roomkaas. In de ene meng je de gesmolten chocolade, in de andere de kersen.

Leg 3 lagen, met verkruimelde koekjes ertussen: chocoladekaas, kersenkaas en de rest van de room erop. Zet minimaal 4 uur in de koelkast.


3 heerlijke hapjes met kwark

1. Bonencrème met kwark

Ingrediënt:

- 200 g romige kwark

- 1 eetlepel appelciderazijn

- Witte bonen uit blik

- 2 eetlepels extra vierge olijfolie

Methode van voorbereiden: mix de kwark, azijn, tijm, bonen, een beetje zout en peper in een blender tot je een romige pasta krijgt. Laat het minimaal 30 minuten afkoelen, schenk er bij het serveren de olie over en strooi de pepervlokken erover.

2. Geroosterde rode paprika's gevuld met kwark

Ingrediënt:

- Bewaar een beetje bouillon

Methode van voorbereiden:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

2. Zet een grote pan water op het vuur en laat het koken. Snijd de rode paprika's van de steeltjes en zaden, maak ze schoon en kook ze een beetje (ongeveer 10 minuten). Giet af en dep met keukenpapier om te drogen.

3. Klop de eieren tot ze citroen worden. Meng de kwark, ui, bouillon en losgeklopte eieren, leg de paprika's met een beetje olie op een bakplaat en vul ze met de verkregen room. Laat ze 20 minuten in de oven staan, tot ze goudbruin zijn.

3. Pannenkoeken met kwark

Ingrediënt:

- 3/4 theelepel bakpoeder

- 1/4 theelepel bakpoeder

- 150 g magere koekaas (1%)

- eiwitten van 2 grote eieren

- 1/2 theelepel vanille-essence

- 5 theelepels plantaardige olie.

Methode van voorbereiden:

1. Meng in een grote kom de bloem (eerder gezeefd), suiker, bakpoeder, bakpoeder. Voeg vervolgens de kwark, melk, vanille en eiwitten toe (in cirkelvormige bewegingen van boven naar beneden).

2. Voeg in een grote koekenpan twee theelepels olie toe en laat deze op middelhoog vuur opwarmen. Giet het deeg zodat je drie kleinere pannenkoeken tegelijk maakt. Laat ze een paar minuten koken, tot er kleine belletjes op hun oppervlak verschijnen, draai ze dan om en laat ze nog een paar minuten staan, afhankelijk van hoe bruin je ze wilt hebben. Leg ze op een bord en herhaal het proces totdat het deeg klaar is.

Voorgerechten met kwark ze zijn erg lekker en - heel belangrijk - veel meer dieet dan andere. Welk recept verkies jij met kwark?


Simpele en snelle donutingrediënten met kwark

  • 250 gram kwark
  • 250 gram bloem (type 550 heb ik gebruikt)
  • 2 eieren
  • 125 gram suiker
  • 1 goed zoutpoeder
  • 1 zakje vanillesuiker / vanille-extract
  • fijn geraspte citroenschil ½ (alleen het gele deel)
  • 5 gram bakpoeder (½ zakje)
  • frituurolie in overvloed
  • poedersuiker of fijne kristalsuiker (naar keuze) voor de afwerking

Donuts met simpele en snelle koekaas & #8211 bereiding van de compositie

1. Bereid en weeg alle ingrediënten voor de compositie vanaf het begin. Zo optimaliseer je je werktijd enorm en gaat de klus makkelijk en snel.

2. De kwark heeft een veel grovere structuur dan de kwark, dus ik heb dit opgelost door het slechts 2-3 minuten te verwerken met de staafmixer. Van het uiterlijk aan de rechterkant (van de verpakking waarin ik het kocht), bereikte het die aan de linkerkant, fijn en zijdeachtig.

3. Hele eieren, suiker, zout, vanille en citroenschil worden in een grote kom gedaan. Afzonderlijk mengt het bakpoeder zich goed met de bloem.

4. Mix de eieren met de suiker en smaakstoffen 3-4 minuten, totdat we een schuimige samenstelling krijgen, die veel lichter van kleur is geworden en in volume is toegenomen. Het is niet nodig om aan te dringen op het volledig oplossen van de suiker.

5. Voeg de kwark toe en meng kort om te mengen.

6. Voeg de bloem gemengd met het bakpoeder toe en meng met de mixer, op lage snelheid. Meng alleen zoveel als nodig is, zodat droge bloem niet meer zichtbaar is in de kom.

7. Geen voorbereiding meer van de compositie, die er uiteindelijk zo uitziet, vloeit langzaam uit de bladen van de mixer. Het is een stroperige samenstelling, vrij consistent maar toch veel zachter dan een deeg.

Donuts met simpele en snelle koekaas & #8211 bakken in oliebad

8. Giet in een diepe koekenpan met dikke bodem ongeveer 4 vingers olie. Het is goed om zo diep als de olielaag te zijn, zodat de donuts erin drijven. Verhit de olie op middelhoog vuur, deze moet een temperatuur hebben van 180°C. Het duurt even voordat de juiste temperatuur is bereikt, pas op dat je niet oververhit raakt, zodat de donuts niet aanbranden aan de oppervlakte en van binnen rauw blijven. Neem met twee eetlepels klontjes uit de compositie, geef ze een zo rond mogelijke vorm en leg ze in hete olie. Ze hoeven niet perfect te zijn, ze zwellen en rond als ze worden gebakken.

9. Van de samenstelling van donuts met kaas, bak een paar batches, stop ze niet allemaal tegelijk in de pan. Ik kreeg 22 stukjes, met een uiteindelijke grootte van ongeveer 6-7 cm in diameter. Laat de donuts mooi bruin worden en haal ze eruit op absorberend keukenpapier om de olie af te tappen. Je zult zien, ze zullen niet te veel olie op zich hebben, ze nemen niet veel op tijdens het frituren. En kijk hoe schattig ze zijn, hoe ze rollen in de pan!

Serveer donuts met eenvoudige en snelle kwark

Rol de donuts door poedersuiker of fijne kristalsuiker, gemengd met 1 zakje vanillesuiker. Deze keer koos ik voor de versie met kristalsuiker en ik vond het erg leuk dat het een knapperige toets toevoegde aan de textuur van de donuts. Deze donuts met kwark zijn zeer aangenaam smaakvol en luchtig! Een voortreffelijk toetje, waar iedereen in huis blij van werd en waar ik zo weinig voor werkte!


Video: Powervrouw recept 1 Bananen pannenkoeken met kwark en fruit (November 2022).