Nieuwe recepten

Kokosmakronen met Aardbeien en Huckleberry Saus

Kokosmakronen met Aardbeien en Huckleberry Saus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit recept voor kokosmakronen tilt de zaken naar een hoger niveau met een zelfgemaakte bosbessensaus.

Ingrediënten

Bitterkoekjes

  • room van wijnsteen (optioneel)
  • 1 kopje fijngesnipperde of gemalen ongezoete kokosnoot *

Bosbessensaus en aardbeien

  • 3 kopjes verse of bevroren bosbessen of wilde bosbessen
  • 1 22- tot 24-ounce containeraardbeien, gepeld, in plakjes

Recept Voorbereiding

Bitterkoekjes

  • Plaats 1 rek in het onderste derde deel en 1 rek in het bovenste derde deel van de oven en verwarm voor op 200 ° F. Bekleed 2 grote omrande bakplaten met bakpapier. Gebruik een blikje met een diameter van 3 inch (zoals een blikje tonijn) als sjabloon en plaats 2 inch uit elkaar om 8 cirkels op elk perkamentvel te tekenen. Draai de papieren om op bakplaten.

  • Klop het eiwit en de room van wijnsteen, indien gebruikt, in een grote kom tot er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk suiker toe en klop tot de eiwitten stijf maar niet droog zijn. Vouw in kokosnoot. Laat het beslag vallen in het midden van elke cirkel; spreiden om te vullen.

  • Bak bitterkoekjes tot ze droog zijn, ongeveer 2 1/2 uur. Koel op lakens. DO AHEAD Kan 3 dagen van tevoren worden gemaakt. Bewaar luchtdicht tussen perkamentvellen bij kamertemperatuur.

Bosbessensaus en aardbeien

  • Combineer bosbessen, 6 eetlepels water en suiker in een grote pan. Roer op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Kook tot de siroop is teruggebracht tot ongeveer 1 1/3 kopjes, af en toe roeren, ongeveer 15 minuten. Pureer in de blender tot een gladde massa. DO AHEAD Kan 2 dagen van tevoren worden gemaakt. Overbrengen naar kom. Hoes; chillen.

  • Lepel 1 royale eetlepel saus op elk bord; verspreid met de achterkant van de lepel. Leg 1 macaron op de saus. Top met 1/2 kopje aardbeien, een tweede macaron en meer bessen en saus.

Recept door Brian Bistrong, Chieun Ko Bistrong, sectie recensies


Bekijk de video: МНОГО БЕЛЫХ ГРИБОВ! ГРИБЫ 2021 (December 2022).