Nieuwe recepten

Perfect barbecue-kiprecept

Perfect barbecue-kiprecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • BBQ-kip
  • Kipfilet van de barbecue

Kip wordt gemarineerd in een mengsel van ciderazijn, mosterd, knoflook, bruine suiker en limoen- en citroensap, voordat het tot in de perfectie wordt gebarbecued. Serveer met een lichtgroene salade of gepofte aardappelen.

1895 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 4 eetlepels ciderazijn
  • 3 eetlepels grofgemalen mosterd
  • 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1 limoen, geperst
  • 1/2 citroen, geperst
  • 110 g donkerbruine zachte suiker
  • 1 1/2 theelepels zout
  • gemalen zwarte peper naar smaak
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 6 kippenborstfilets zonder vel zonder been

MethodeVoorbereiding:15min ›Kook:20min ›Extra tijd:8u marineren › Klaar in:8u35min

  1. Meng in een grote glazen kom de ciderazijn, mosterd, knoflook, limoensap, citroensap, donkerbruine zachte suiker, zout en peper. Klop de olijfolie erdoor. Leg de kip in het mengsel. Dek af en marineer 8 uur of een nacht.
  2. Verwarm een ​​buitenbarbecue voor op hoog vuur.
  3. Vet het kookrooster licht in. Leg de kip op de voorbereide barbecue en kook 6 tot 8 minuten per kant, tot de sappen helder zijn. Gooi de marinade weg.

BBQ-tips

Bekijk onze BBQ-handleidingen en video's voor eenvoudige tips om perfect te barbecueën!

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2337)

Recensies in het Engels (1667)

Dit gedaan met kippendijen bij een BBQ voor onze vrienden. Alles is heel snel verdwenen en dat zegt genoeg!-12 sep 2013

Mega lekker, het doet me erg denken aan originele satés uit Bangkok-zoet en zuur. Ik gebruikte kippenbouten zonder vel in plaats van borst omdat het vochtiger en nog steeds heerlijk is.-02 jul 2017

Wauw fantastisch kiprecept voor de barby, mijn vrouw zei dat het de beste ooit was - 23 april 2012


De beste afslankrecepten voor een barbecue

De beste afslankrecepten voor een barbecue - van kipdrumsticks, hamburgers en kebabs tot heerlijke bijgerechten zoals pastasalade, rijst en maïskolven. Slimming Eats heeft alles in huis voor gezonde recepten voor het barbecueseizoen.

Het is die tijd van het jaar, het weer wordt geleidelijk warmer en dus zullen we waarschijnlijk meer tijd buiten doorbrengen. Wat maar één ding kan betekenen. Barbecueseizoen!!

Maar als je in Canada woont, maakt het ons echt niet uit wat voor weer het is. Barbecuevoedsel is gewoon het beste, dus het is niet ongewoon om een ​​Canadees op de barbecue te zien grillen vanuit een open garage in de sneeuw.

Er gaat niets boven een barbecue met het gezin en een selectie van verschillende gerechten om uit te kiezen. Het kan echter allemaal verleidelijk zijn om ongezonde opties te kiezen als al dat heerlijke eten voor je neus staat. Dus waarom zou u in plaats daarvan geen barbecue plannen met enkele van deze heerlijke gezonde recepten die perfect zijn om op de barbecue te koken in plaats van de traditionele kookplaat of ovenmethode op het recept.

Hier zijn enkele geweldige Slimming Eats-recepten die op de barbecue kunnen worden gegrild, evenals enkele perfecte bijgerechten en koude lekkernijen om later van te genieten.

Voor items met een marinade. Ik raad aan om te marineren in de saus zoals gespecificeerd in het recept, en dan toe te voegen aan de grill/barbecue, de marinade te bewaren en te borstelen terwijl je grilt om dat perfecte barbecueresultaat te krijgen.


Geraspte BBQ Kip

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.

Shredded BBQ Chicken is klaar in 25 minuten met een handvol ingrediënten. Het is mals, sappig, smaakvol en perfect om op een broodje te serveren!

Deze snelle kip is een makkelijk alternatief voor BBQ Pulled Chicken. Halveer de kooktijd met dit eenvoudige recept en je kunt genieten van een broodje barbecue-kip voor je Diner in praktisch geen tijd!

GESCHREVEN BBQ-KIP

Dit recept voor barbecue-kipbroodjes wordt supergemakkelijk gemaakt door de kipfilets te koken en ze vervolgens te koken in barbecuesaus voor heerlijke smaken. Het serveren van de gesnipperde kip van de barbecue met broodjes zorgt voor een heerlijk en eenvoudig diner, perfect voor een drukke doordeweekse avond waar je hele gezin zeker van zal houden.

Voeg een van je favoriete sandwich-toppings toe om mee te gaan met de BBQ-sandwich met geraspte kip. De standaard barbecuekip zou geweldig smaken, aangevuld met augurken of? Koolsla.

Wat de saus betreft, we hebben een paar verschillende versies van zelfgemaakte barbecuesaus gemaakt die je in dit recept kunt proberen om met de smaken te experimenteren. In plaats van regulier Barbecue saus probeer onze Memphis BBQ-saus of Root Beer BBQ-saus om dingen te veranderen.

Wanneer je de BBQ Chicken sandwiches gaat samenstellen, gebruik dan gerust je favoriete soort broodje. Het zou geweldig smaken met gewone hamburgerbroodjes, hoagies, Franse broodjes of brioche-hamburgerbroodjes. Je kunt ook wegblijven van een eenvoudige dineroptie en deze veranderen in een feestvoorgerecht met minibroodjes om kipschuifregelaars te maken.

De BBQ-smaak maakt het gerecht vergelijkbaar met je favoriete kookrecepten, maar als je het op de kookplaat maakt, kun je er het hele jaar door van genieten. Serveer de doordeweekse maaltijd met je favoriete BBQ-bijgerechten zoals Pasta salade, Zuidelijke Gebakken Bonen, of Gebakken aardappelen om het af te maken.


Nat v droog: daar zit het probleem

In haar boek Jerk Barbecue uit Jamaica zegt Helen Willinsky dat een droge rub, in plaats van een marinade, de "meer authentieke methode is om jerk-aroma's te bereiden". Haar dry rub bevat ui en bosui, verse tijm, zout, piment, nootmuskaat, kaneel, zwarte peper en scotch bonnet chilipepers, terwijl de marinade sojasaus, olie en azijn toevoegt. Een artikel over eikel gepubliceerd in de New York Times legt, enigszins onsmakelijk, uit dat de droge wrijving zorgt voor "een knapperigere eikel, een natte wrijving produceert sappiger vlees".

Willinsky's dry rub gaat in tegen de marinades die worden gebruikt door Lucy Pilkington, Saveur en een website genaamd Jamaican Food, en hoewel ik niet vind dat de zure azijn of het limoensap in de marinades een waarneembare malsheid heeft, geeft het wel een aangename pittigheid (ik geef in dit opzicht de voorkeur aan het limoensap boven de azijn: het smaakt frisser).

De sojasaus dringt ook in het vlees en zorgt voor een heerlijke hartige smaak. (Als je, net als ik, spot met het idee van soja in een Jamaicaanse marinade, sta me toe te citeren uit een bericht over dit onderwerp op het voedselforum egullet: "Sorry, maar Jamaicanen gebruiken zeker sojasaus, hier sojasaus genoemd. Net als in de Verenigde Staten werden Chinese arbeiders aangetrokken om de spoorwegen aan te leggen. Elke kleine kruidenierswinkel in de kleine kamer heeft het. Het is ook een hoofdingrediënt in 'bruine stoofpot, kip en vis', een ander veelvoorkomend aanbod in restaurants of kookwinkels die zich richten op Jamaicanen. "Het is misschien geen ingrediënt dat door de Marrons wordt gebruikt, maar het smaakt verdomd goed.)


Recept voor in de oven gebakken BBQ-kip

Ingrediënten

  • 3 pond kip, gesneden in porties, of 9 botten in stukjes kip zoals dijen en poten
  • olie om te frituren
  • 1 ui , in dunne ringen gesneden

Barbecue saus:

  • 3/4 kopje bruine suiker , of ongepasturiseerde honing
  • 1/2 kop ketchup
  • 1/4 kop azijn
  • 1 theelepel droge mosterd
  • zout en peper naar smaak

Instructies:

Voeding

Dit recept geprobeerd? Laat ons weten hoe het was!

Opmerking:
Dit is een glutenvrij recept, maar als je absoluut GEEN gluten nodig hebt, moet je ervoor zorgen dat elk van je ingrediënten, zoals je ketchup, glutenvrij is. Lees de ingrediënten maar. Je kunt glutenvrije ketchup krijgen. In feite zijn de meeste merken ketchup glutenvrij. Zorg ervoor dat het belangrijk voor je is.

Serveer het met tweemaal gebakken aardappelen en knapperige koolsalade voor een perfecte zomerse maaltijd op elk moment van het jaar.

Of combineer het met een goede zelfgemaakte mac en kaas voor een avond vol comfort food.

Als je dit recept lekker vindt, neem dan even de tijd om het te delen op je favoriete sociale media. U kunt hieronder uw opmerkingen toevoegen. Heel erg bedankt.


Recept Samenvatting

  • 6 kippendijen met bot en huid
  • 6 kipdrumsticks met bot, huid op de huid
  • Kruidenrub:
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 2 theelepels komijn
  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel peper
  • ½ theelepel piment
  • Saus:
  • 2 kopjes ketchup
  • ½ kopje melasse
  • ⅓ kopje bourbon
  • ⅓ kopje Dijon-mosterd
  • 2 eetlepels hete saus
  • 2 eetlepels Worcestershiresaus
  • 2 theelepels uienpoeder
  • 1 theelepel knoflookzout
  • ¼ kopje verpakte lichtbruine suiker
  • ¼ theelepel vloeibare rook

Leg de kip op een omrande bakplaat. Kruidenrub maken: Combineer alle ingrediënten in een kleine kom. Strooi de kruidenmix over de kip en wrijf het in. Dek af met plasticfolie en zet minimaal 6 uur in de koelkast.

Saus maken: Combineer alle ingrediënten in een grote pan. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Sudderen, onbedekt, gedurende 15 minuten, af en toe roeren, tot het ingedikt is. Haal van het vuur.

Verwarm de grill voor op matig lage olie als hij heet is. Kook de kip 10 minuten, draai om en kook nog 8 minuten langer. Bestrijk een kant van de kip met saus, draai om en kook gedurende 3 minuten. Bestrijk de andere kant met saus, draai om en kook gedurende 3 minuten, of tot ze gaar zijn.


Welk stuk kip moet ik gebruiken voor BBQ Chicken?

De beste bbq-kip is gemaakt met kip met bot en huid. Je kunt alle delen van de kip gebruiken, of alleen bepaalde delen die je lekker vindt. Drumsticks, vleugels, dijen en borsten zijn allemaal uitstekende bbq-kip. De kooktijd kan enigszins variëren als u slechts één stuk kip gebruikt. Kip moet worden gekookt tot een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit en de kooktijden zullen altijd variëren op basis van de grootte en dikte van uw kip.


50 beste gegrilde kiprecepten om deze zomer te maken

Laten we duidelijk zijn: er zijn ongeveer een kavel van manieren om kip te koken, of je het nu bakt, braadt of bakt. Maar enkele van de beste ideeën voor het diner met kip zijn echter gegrilde recepten. Terwijl grillen in de zomer altijd heerlijk is, kun je deze gegrilde kipmaaltijden (sommige in slechts 30 minuten!) ook binnen maken met een handige pan. Of, als u tijd over heeft, kunt u een makkelijke gegrilde kipmarinade maken, deze even laten staan ​​en dan op de barbecue gooien. Zo simpel!

Neem bijvoorbeeld de familie Drummond. In de zomer kiezen Ree en Ladd meestal voor maaltijden die op de grill kunnen worden gemaakt, zoals Ree's gegrilde kip-aardbeiensalade of haar gegrilde tequila-limoen-kiptaco's. Voor een nieuwe familiemaaltijd voor jezelf hebben we tonnen gegrilde kipfiletrecepten gevonden die bij de rekening passen. Ree's gegrilde pinda-kip of de chimichurri gegrilde kip klinken als winnaars!

Alsof er nog niet genoeg dingen waren om naar uit te kijken over het barbecueseizoen, zullen deze recepten met gegrilde kip je de deur uit helpen en de grill in een mum van tijd aansteken.


Ingrediënten

Voor de saus

  • 1 kopje ongezoet appelsap
  • 1/2 kopje ciderazijn
  • 1 kop ketchup
  • 2 eetl. Dijon mosterd
  • 2 eetl. pure ahornsiroop
  • 2 theel. Worcestershire saus
  • 1/2 theel. hete saus, zoals Tabasco
  • 1/2 theel. koosjer zout
  • 1/4 theelepel. vers gemalen zwarte peper

Voor de rub

  • 1 eetl. licht bruine suiker
  • 2 theel. koosjer zout
  • 1 theelepel. gerookte paprika
  • 1 theelepel. Chili poeder
  • 1 theelepel. gegranuleerde knoflook
  • 1/4 theelepel. vers gemalen zwarte peper

Voor de kip

  • 6 kippendijen
  • 6 kippenbouten
  • 2 kopjes hickory- of appelhoutsnippers, minimaal 30 minuten in water geweekt en uitgelekt

  • 2 eetlepels plus 1 theelepel OLD BAY® kruiden, verdeeld
  • 1 kop French's® Tomatenketchup
  • 1/4 kop ciderazijn
  • 1 Eetlepel melasse, honing of verpakte bruine suiker
  • 3 pond kipdelen met bot
  • 1 eetlepel olie

Meng 2 eetlepels van de OUDE BAY, ketchup, azijn en melasse in een middelgrote kom tot het gemengd is.

Bestrooi met de resterende 1 theelepel OLD BAY.

Bereid de grill voor op indirecte medium-lage hitte (275 ° F tot 300 ° F).

Verwarm de grill voor door alle branders op medium te zetten.

Zet de brander(s) aan één kant uit.

Leg de kip op de onverlichte kant van de grill.

Grill 40 tot 45 minuten of tot de interne temperatuur van het dikste deel van de kip 165ºF is, af en toe draaien.

Verplaats de kip naar de verlichte kant van de grill.

Bestrijk met barbecuesaus.

Zet de verlichte kant van de grill op hoog.

Grill, onbedekt, 3 tot 5 minuten langer of tot de kip verkoold is, eenmaal draaien en bestrijken met extra saus.