Nieuwe recepten

Geroosterde kip

Geroosterde kip


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Was de kip goed en doe hem in een grote kom, leg er genoeg pekel op om hem te bedekken en zet de schaal 24 uur in de koelkast.Als het een onbedekt deel blijft, ga dan de kip ongeveer 3 draaien 4 uur, zodat het over het gehele oppervlak contact maakt met de pekel.

2. Haal na 24 uur de kip uit de pekel en laat deze een paar uur (3-4) op tafel staan ​​zodat het vlees weer op kamertemperatuur komt.

3. Bereid de marinade door de olie te mengen met de Provençaalse kruiden, honing en oregano, en met behulp van een borstel de kip met dit mengsel in te vetten.

4. Steek de citroen- en tijmtak in de kip.

5. Bind de kippenpoten vast met een dikke katoenen draad en leg de kip (borst omhoog) op een grill in een diepe pan en doe de wijn en het water in de pan.

6. Zet een uur in de voorverwarmde oven op 160 graden Celsius en selecteer de fase waarin beide weerstanden branden (boven en onder). Verhoog vervolgens de temperatuur tot 190 graden Celsius en laat het nog 40 minuten staan, draai het een voor een (ongeveer 13 minuten) met de zijkanten en weer omhoog.

Pakking:

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in dikke plakken. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel ze met olie en strooi er zout over en zet ze in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten op de 3 grillstand.

SOS

Schil een pompoen, rasp hem en pers het zout uit. Voeg gehakte munt en eventueel zout toe als je nog steeds de behoefte voelt en meng goed.

Genieten van!




Video: Geroosterde kip met aardappels uit de oven (Oktober 2022).