Nieuwe recepten

Recept voor gegratineerde kip en broccoli

Recept voor gegratineerde kip en broccoli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Stukjes kip
  • Kipfilet

Eenvoud en smaak, dat is wat deze heerlijke gratin van kip en broccoli bereikt. Serveer op zichzelf als een lichte maaltijd of met extra groenten of een salade voor een complete maaltijd.

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 400 g kippenborstfilets zonder bot, in blokjes
  • 500 g broccoli, in roosjes gesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • zout en gemalen peper, naar smaak
  • 235 ml slagroom
  • 150 g kaas naar keuze, geraspt

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:40min ›Klaar over:50min

  1. Verwarm de oven voor op 200 C / Gasstand 6.
  2. Combineer de kip en broccoli in een mengkom en plaats in een ovenvaste braadpan. Voeg de gehakte knoflook toe, breng op smaak en giet de room erbij. Strooi de kaas erover.
  3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten tot de kip niet meer roze is in het midden en de broccoli zacht is. Haal uit de oven en serveer.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(6)


Verwarm de oven tot 375 graden F.

Verhit olie in een koekenpan van 10 inch op middelhoog vuur. Champignons en ui toevoegen. Kook gedurende 5 tot 7 minuten, onder regelmatig roeren, tot ze gaar zijn.

Ondertussen magnetronbroccoli met kaassaus zoals aangegeven op de verpakking.

Verdeel 1/3 kopje ricotta kaas op de bodem van elk van de niet-ingevette gegratineerde schalen van 2 kopjes of individuele stoofschotels.* Bedek elk gelijkmatig met kip, paddenstoelenmengsel en broccoli met kaassaus.

Rol het deeg uit en verdeel het in rechthoeken. Plaats 1 rechthoek over de bovenkant van elke schaal en stop de hoeken in de schaal als dat nodig is.

Plaats de borden op de bakplaat en bak 20 tot 25 minuten of tot de bovenkanten goudbruin zijn en de randen bubbelen.

* Recept kan worden gemaakt in een niet-ingevette 8-inch vierkante (2-kwart) glazen ovenschaal. Smeer de ricotta kaas in de schaal met de kip, het champignonmengsel en de broccoli met kaassaus.


Wat zit er in deze Broccoli Braadpan

Het is bekend dat ik van het traditionele pad afwijk als het gaat om klassieke Thanksgiving-bijgerechten, zoals mijn braadpan van groene bonen met uienringen of mijn hemelse recept voor begrafenisaardappelen. Ik geloof dat je een beetje plezier moet hebben met het avondeten, zelfs als het de grootste van het jaar is.

Dit recept maakt gebruik van hele en eenvoudige ingrediënten, waaronder:

  • broccoli
  • gele ui
  • knoflook
  • bloem voor alle doeleinden
  • volle melk of half en half
  • geraspte Parmezaanse kaas
  • koosjer zout
  • krokant gebakken uitjes

Broccoli is waarschijnlijk mijn favoriete kruisbloemige groente. Het zit boordevol gezondheidsvoordelen en is zo eenvoudig te bereiden. Het smaakt geweldig, gewoon gekleed met koosjer zout en een scheutje azijn of decadent gemaakt met deze boter en Parmezaanse kaassaus. Het is een kameleon van een bijgerecht dat gemakkelijk genoeg substantie heeft om als hoofdgerecht te schitteren.


Stappen om het te maken

Verwarm de oven voor op 375 F en beboter een grote gegratineerde schaal.

Fruit de ui in de olijfolie gedurende vijf minuten in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Strooi de bloem over de uien en blijf het mengsel 30 seconden sudderen. Voeg het zout, de peper, de ingewreven salie en de melk toe aan de pan en roer constant gedurende 3 tot 5 minuten tot de saus dikker wordt.

Roer broccoli en kaas door de saus, breng het mengsel aan de kook en stort het dan in de beboterde gratinvorm. Roer de gesmolten boter, broodkruimels en 1/4 kopje Parmezaanse kaas door elkaar en strooi de broodkruimels over de gratin. Bak de broccoligratin in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, tot hij heet en bruisend is en de broodkruimels goudbruin zijn.

Recept variaties

Dit gerecht is een eenvoudige en smakelijke manier om gezonde broccoli te serveren. er zijn echter ook enkele heerlijke alternatieven.


Onze allerbeste broccolirecepten

Van gezellige soepen tot stevige roerbakgerechten, uit deze recepten blijkt duidelijk dat broccoli meer is dan alleen een simpel bijgerecht (hoewel wij er ook zo dol op zijn!).

Gerelateerd aan:

Foto door: Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden 2014, Cooking Channel, LLC Alle rechten voorbehouden

Foto door: Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden. 2014 Koken Kanaal, LLC. Alle rechten voorbehouden.

Foto door: Tara Donne ©Tara Donne

Foto door: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Marshall Troy ©2012, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden.

Foto door: Chantell Quernemoen

Foto door: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden

Foto door: Tara Donne ©2012, Food Network, Television Food Network, G.P.

Foto door: Marshall Troy ©2012, Television Food Network, G.P. Alle rechten voorbehouden.

Broccoligratin

De sleutel tot deze decadente gratin zit in de gelaagdheid: strooi scherpe cheddar over de knapperige maar malse broccoli voordat je het op een boterachtige saus giet. Een laatste laag kaas en paneermeel is alles wat nodig is voor het bakken. Je weet dat het klaar is als de gratin bubbelt en het paneermeel lichtbruin wordt.

Parmezaanse geroosterde broccoli

Een mengsel van basilicum, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas maakt een smaakvolle topping voor Ina&rsquos ovengeroosterde broccoli.

Farfalle met Broccoli

Giada gooit pasta en levendige broccoli met een eenvoudige maar gedurfde saus van knoflook, ansjovis en rode pepervlokken.

Rundvlees Met Broccoli

Ree's 20 minuten durende diner is het ultieme in quick-fix koken en zit boordevol met de gedurfde smaak van een dubbele saus gemaakt met sojasaus, bruine suiker en gember. Dit zoutzoete mengsel marineert niet alleen de zijsteak, maar dient ook als basis voor het kookvocht.

Gekruide Broccoli Aardappelpuree

Broccoli en verse kruiden voelen zich thuis wanneer ze gepureerd worden met romige aardappelen.

Kaasachtige Champignon- en Broccoli Braadpan

Sunny&rsquos hartige braadpan combineert rijst en shitake-paddenstoelen met bevroren broccoli en Cheddar-kaas. Hoewel Sunny het als een speciaal bijgerecht maakt, is dit geruststellende recept groot genoeg om als hoofdgerecht te worden geserveerd.

Broccoli Cheddar Halve Maan Ring

Je favoriete comfortsoep vindt een gezellig thuis in halvemaandeeg. Deze deelbare ring is perfect als vegetarische optie voor een groot publiek.

Roerbak Kip en Broccoli

Dit eenvoudige roerbakgerecht voor doordeweeks is geruststellend en bevredigend. De broccolistelen worden gebruikt om textuurcontrast toe te voegen en ook om het gerecht groter te maken, en waarom zou je ze verspillen?

Broccoli-Ramen Slaw

In de winkel gekochte broccolisla en verpakte ramennoedels komen samen in deze gemakkelijke kant, die slechts vijf minuten nodig heeft om te bereiden.

Instant Pot Gebakken Aardappelen Met Broccoli En Cheddar

Dit stevige en gezonde doordeweekse diner zal zowel kinderen als volwassenen bevallen, en het is volledig gemaakt in de Instant Pot®.

Geroosterde Broccoli Met Knoflook

Broccoli roosteren tot hij zacht en lichtbruin is, wordt al snel je favoriete manier om ervan te genieten. Gooi gewoon met een paar smaakmakers en pop in een super hete oven voor geweldige resultaten elke keer.

Mac en cheddar kaas met kip en broccoli

Rachael verwerkt stukjes kip en malse broccoli in haar knusse en geruststellende macaroni en kaas.

Geroosterde Broccoli Steaks

Perfect voor vegetariërs, deze geheel geroosterde broccolisteaks zijn gegarneerd met feta, rode ui en een bloedsinaasappelvinaigrette.

Broccoli en Cheddar Frittata

Dit eenvoudig gebakken eiergerecht is de perfecte manier om overgebleven gekookte groenten zoals broccoli op te gebruiken. Cheddar is lekker, maar je kunt elke geraspte kaas gebruiken die je bij de hand hebt.

Eenvoudige Gekookte Broccoli

Fleur basic gekookte broccoli op met partjes citroen.

Minipannetjes met kip en broccoli

Giada's pottaarten hebben de perfecte maat voor kleine vingertjes, maar volwassenen zullen er ook van genieten om eraan te knabbelen.

Whole30 Sesam Kip en Broccoli Rijst

Dit eiwitrijke gerecht met kip en broccoli doorstaat de Whole30-programmatest (een voedingsplan dat je aanmoedigt om volwaardig voedsel te kiezen in plaats van bewerkt en suiker, granen, zuivelproducten en peulvruchten mijdt). Elk deel van de groene kruisbloemige groente - van stengel tot roosjes - wordt gebruikt. Stengels worden een koolhydraatarme rijst en roosjes worden voorzichtig gestoomd.

Aardappel, Worst en Broccoli Frittata

Op hasj geïnspireerde frittata van Molly's is heerlijk, zowel warm als koud geserveerd en perfect voor een druk brunchfeest.

Broccolisalade

Trisha verpakt een heleboel smaken en texturen in deze ene salade. Door de broccoli te coaten met een mayonaise-azijnmengsel kunnen de blokjes spek, ui, rozijnen en zonnebloempitten hechten, zodat je bij elke hap een beetje zout, knapperigheid en zoetheid krijgt.

Gewokte Broccoli Stengels

Het motto van Ree is afval niet, wil niet & mdash en het is gemakkelijk te begrijpen waarom met recepten als deze. Ze roerbakt haar broccolistengels tot ze bruin zijn, waarna ze op smaak komt met knoflook, gember en koriander.

Broccoli-Walnoot Pesto Met Pasta

Laag in cholesterol en hoog in vitamines, broccoli verpakt deze pesto met extra voedingswaarde. Het gebruik van walnoten in plaats van de traditionele pijnboompitten is minder duur, vermindert calorieën en voegt vezels toe. Serveer over volkoren pasta, of probeer bruine rijstpasta voor een glutenvrije optie.

Broccoli Kaas Soep

Waarom één kaassoort gebruiken als je er drie kunt gebruiken? Ree kiest voor milde cheddar, scherpe cheddar en Jack in haar dikke en romige Broccoli Kaassoep. Eventueel kun je er wat kippenbouillon bij doen om het te verdunnen.

Gebakken Broccoli

Deze eenvoudige kant is zowel gemakkelijk als heerlijk, dankzij een teentje knoflook en gedroogde rode chilivlokken.

Brie en Broccoli Quiche

Je kunt fout gaan met Ree's vijfsterrenrecept. Ze begint met haar perfecte taartbodemrecept, dat ze vult met laagjes gekarameliseerde uien, broccoli en stukjes brie. Een romig eimengsel bindt het hele gerecht aan elkaar.

Gesmolten Broccolipasta

We houden zo veel van broccoli dat er altijd een hoop rond de groentelade schopt. Terwijl verse broccoli op allerlei manieren heerlijk kan worden bereid, is dit ons favoriete recept als het iets te lang in de koelkast staat. Snijd het eenvoudig in stukken en kook langzaam met olijfolie en aromaten. Wat je uiteindelijk krijgt is een supersmaakvolle spread die heel veelzijdig is, of je hem nu op knapperige toast legt met een scheutje feta of hem over een kom met granen schept


Gezonde braadpan met kip en rijst

Naast een eenvoudig diner dat van tevoren kan worden gemaakt, is deze braadpan met broccoli, kip en kaas met wilde rijst gezonder dan de meeste stoofschotels. We gebruiken volkoren wilde rijst in plaats van witte rijst. Wilde rijst is meer vullend dan witte rijst en zit boordevol voedingsstoffen.

We slaan ook gecondenseerde soepen en slagroom over ten gunste van Griekse yoghurt. De yoghurt voegt een heerlijke romigheid toe aan deze braadpan zonder enig schuldgevoel. Bovendien betekent minder schuldgevoel dat je ook wat extra kaas kunt toevoegen.


  • ⅔ kopje mayonaise
  • ½ kopje gehakte rode paprika
  • ½ kopje magere Griekse yoghurt
  • ¼ kopje verkruimelde fetakaas
  • 2 eetlepels gehakte verse dille, verdeeld
  • 2 eetlepels gehakte bladpeterselie
  • 1 theelepel citroenschil
  • 6 ontpitte Kalamata-olijven, grof gehakt
  • 8 kopjes broccoliroosjes (2-inch stukken)
  • ½ kopje panko paneermeel, bij voorkeur volkoren
  • 2 theelepels extra vergine olijfolie

Verwarm de oven voor op 375 graden F. Smeer een 11-bij-7-inch ovenschaal licht in met kookspray.

Meng mayonaise, paprika, yoghurt, fetakaas, 1 eetlepel dille, peterselie, citroenschil en olijven in een grote kom.

Breng 1 inch water aan de kook in een grote pan met een stoommandje. Voeg broccoli toe, dek af en kook tot ze zacht en knapperig zijn, 3 tot 4 minuten. Voeg de broccoli toe aan het mayonaisemengsel, roer om te coaten. Breng het mengsel over naar de voorbereide ovenschaal.

Combineer paneermeel, olie en de resterende 1 eetlepel dille in een kleine kom. Strooi het broccolimengsel erover. Bak tot de topping goudbruin en krokant is, ongeveer 20 minuten. Serveer onmiddellijk.


Kip en Broccoli

Bij mijn derde zwangerschap kreeg ik zwangerschapsdiabetes. Mijn diagnose kwam vlak voor Pasen, en ik was door de mand gevallen dat ik paaschocolade en de bijbehorende feesten moest vermijden. Dit, naast het feit dat ik alles moest leren over de do's en don'ts van diabetes en het herzien van mijn hele dieet, zorgde ervoor dat ik me een aantal weken depressief voelde. We stonden op het punt ons huis te verbouwen en met 3 andere kinderen onder mijn hoede had ik hier geen tijd voor!

Ik leerde dat de grootste veroorzakers van bloedsuikerpieken eigenlijk niet 'suikerachtig' voedsel waren zoals lollies en chocolaatjes, maar koolhydraatrijk voedsel zoals warme chips, pizza of hamburgers. Hoewel dit betekende dat ik kon genieten van wat paaschocolade, betekende het ook dat afhaalmaaltijden of gemaksmaaltijden moesten verdwijnen. Dit was een ander frustrerend punt voor mij omdat ik al tijdgebrek had en nu extra tijd moest besteden aan het bereiden van voedsel, en nooit de avond vrij kon hebben en in plaats daarvan fish and chips voor het avondeten kon serveren.

Na een paar weken van 'marteling' begon ik me echter beter te voelen dan ik me ooit in mijn hele leven had gevoeld. Ondanks het feit dat ik hoogzwanger was, voelde ik me energiek en was ik eigenlijk 5 kg afgevallen. Nadat ik dit aanvankelijke gewicht had verloren, kwam ik de rest van mijn zwangerschap niet meer aan. Hierdoor voelde ik me relatief licht en dankbaar voor mijn dieetrevisie. Gelukkig werd ik vrij van diabetes verklaard nadat de baby was geboren, maar ik heb veel van de diabetesdieetpraktijken overgezet naar mijn normale eetgewoonten.

Dit Chicken Divan-recept is perfect voor mijn eetplan na de zwangerschap. Met gelijke porties eiwitten en groenten bevat het weinig koolhydraten en voelt het niet zwaar na het eten. Het is niet bepaald vetarm, maar als je diabetes hebt of koolhydraten wilt minimaliseren, zoals ik, dan is dit Chicken Divan-recept iets voor jou. Het past niet alleen bij de low-carb-rekening, het is ook heerlijk en werd genoten door onze hele familie (harde critici!). Ik hoop dat je er net zo van geniet als wij. Eet smakelijk!


Gegratineerde kip en prei

Verhit boter in een pan met dikke bodem, voeg prei toe en breng op smaak met zout en peper. Kook op laag vuur, af en toe roerend, tot ze zacht zijn en niet langer heldergroen (ongeveer 15 minuten).

Terwijl de prei kookt, leg je de kip in een kom met mosterd, worcestershiresaus, cayennepeper, tijm en zout en roer om te combineren. Laat 10 minuten staan ​​terwijl de prei gaar is.

Haal de gekookte prei van het vuur en meng de room of kippenbouillon/bouillon erdoor. Verdeel gelijkmatig over de bodem van een grote, ondiepe ovenschaal. Leg de kippendijen erop en bedek ze met ProvenÇal Crust. De gratin kan van tevoren tot dit stadium worden bereid en enkele uren worden gekoeld totdat het nodig is.

Als u klaar bent om te koken, verwarm de oven dan voor op 180°C/350˚F. Bak tot de kip volledig gaar is en de kruimels goudbruin zijn (ongeveer 1 uur).


Voor deze Broccoli Gegratineerde Gruyère Kaas Maakte Het Verschil

Broccoli Au Gratin, gesmoord in de kaasachtige, heerlijke saus'8230.mmmm'8230Ik kan zonder aarzeling zeggen dat het naar mijn mening absoluut de beste manier is om broccoli te eten. Ik heb sinds mijn begin twintig een liefdesrelatie met deze Broccoli Au Gratin-schotel.

Er was een Italiaans restaurant geweest in mijn geboorteplaats Wroclaw, Polen, genaamd "8220La Scala", waar ik het gerecht eerst aan mij voorstelde. Hoewel ik me dit herinner als het kenmerkende gerecht van het restaurant, is dat misschien gewoon omdat het mijn persoonlijke obsessie was.

Ik probeerde al heel lang hun versie na te maken, maar het lukte me gewoon niet. Dat was totdat ik eindelijk ontdekte dat de kaas het verschil maakte.

Ik keek naar een hersenloze kookshow en ze maakten een soortgelijk gerecht (maar met prei) en ze hadden Gruyere gebruikt. En zo kwam het dat het licht ontstak en ik realiseerde me de fout van mijn eerdere pogingen. Het moest Gruyere zijn en zoals deze post getuigt, dat was het. Het kwam zo goed uit en deed me denken aan de smaak van deze Broccoli Au Gratin van La Scala.

“Dat was een serieuze broccoli'8221 – Echte getuigenis

Zonder mijn obsessie daarvoor te plagen, heb ik dit gemaakt Gegratineerde Broccoli voor de lunch op een luie zaterdagmiddag. Mijn man was boodschappen aan het doen en kwam hongerig en moe thuis - een stemming die ik het meest ontvankelijk vind voor nieuwe gerechten. Ik serveerde hem een ​​schaaltje van dit gerecht en trok me toen nonchalant buiten terug om met onze zoon te spelen.

Nadat hij zijn broccoli gegratineerd had, kwam hij naar de achtertuin en zei: “Dat was een serieuze broccoli!'Van hem afkomstig' betekende dat dat dit gerecht echt voortreffelijk was.

Als je een first-timer bent op mijn blog, realiseer je je het misschien niet, maar hij heeft een behoedzame scepsis als het om groenten gaat. Op basis van deze reactie leek hij echter ontvankelijk om deze in zware rotatie te brengen.

Ik ben ervan overtuigd dat zelfs de grootste broccolicriticus hiermee bekeerd kan worden. Dus als je een kind of een partner hebt die broccoli weigert, raad ik je aan om hun onwil met dit gerecht te testen. Het zal je misschien verbazen lege schaaltjes en hongerige ogen te zien die om meer schreeuwen.

Hoe maak je gegratineerde broccoli?

En het is vrij eenvoudig te maken. Het enige dat u hoeft te doen is:

  • Stoom wat broccoli
  • Maak een basis bechamelsaus met een snufje nootmuskaat. Voeg gruyere's8230.en meer gruyere toe (het zou cheesy moeten zijn, niet?)
  • Monteren
  • Zet het in de oven
  • En je werk is gedaan!

Als je klaar bent, stel ik voor dat je een stuk stokbrood of knapperig brood (zoals dit Homemade Dutch Oven Crusty Bread) afbreekt en in deze kaasachtige goedheid doopt.

Ik raad ook aan om wat kruidenboter voor je brood te gebruiken. U kunt deze handleiding raadplegen over het maken van eenvoudige knoflookboter. Het beste is dat terwijl je aan je behoefte aan kaas voldoet, je tegelijkertijd je groenten binnenkrijgt met deze Broccoli Au Gratin.


Bekijk de video: Hippe pasta met kip en broccoli (December 2022).