Nieuwe recepten

Pruimensorbet met zwarte bessenlikeur

Pruimensorbet met zwarte bessenlikeur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 1 1/2 pond rijpe paarse pruimen, in vieren gedeeld, ontpit
  • 1/4 kopje crème de cassis (zwarte bessenlikeur) plus extra om te besprenkelen, indien gewenst

Recept Voorbereiding

  • Roer suiker en 1 kopje water in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost. Kook tot de siroop is teruggebracht tot een royale 1 kop, ongeveer 6 minuten. Koel eenvoudige siroop tot het koud is.

  • Pureer de pruimen in de processor tot een gladde massa. Giet het mengsel door een middelgrote zeef die over een maatbeker van 4 kopjes is geplaatst en druk op de vaste stoffen om zoveel mogelijk pulp en vloeistof te extraheren. Gooi de vaste stoffen in de zeef weg. Roer gekoelde eenvoudige siroop en 1/4 kopje crème de cassis door pruimenpuree. Breng over naar de ijsmachine en verwerk volgens de instructies van de fabrikant. Schep het mengsel in de vriezercontainer; dek af en vries in tot het stevig is, minimaal 2 uur en maximaal 4 dagen.

  • Schep de sorbet in 4 dessertglazen of kleine kommen. Besprenkel eventueel met extra crème de cassis.

Recept van Bon Appétit Test Kitchen

Voedingswaarde

Voor 4 kopjes (één portie = 1/2 kop) Eén portie bevat het volgende: Calorieën (kcal) 162,27 % Calorieën uit vet 0,0 Vet (g) 0,00 Verzadigd vet (g) 0,00 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 38,87 Dieet Vezel (g) 2,04 Totaal suikers (g) 35,14 Netto koolhydraten (g) 36,83 Eiwit (g) 0,33 Beoordelingen Sectie

Bessentaartjes met meringue-topje

Maak deze onweerstaanbare taartjes midden in de zomer, wanneer rode bessen en aalbessen in het seizoen zijn. De weelderige vruchten vullen taartvormpjes gemaakt met een licht amandelgebak en zijn gegarneerd met knapperige meringue.

Recept door: Norma MacMillan

Zwarte bessen theebrood

Scherpe zwarte bessen vormen een uitstekend zomertheebrood dat fruitig is zonder te zoet te zijn, terwijl munt een frisse, kruidige toets toevoegt. Als je een overvloed aan zwarte bessen hebt, maak dan een paar broden en vries ze maximaal 2 maanden in.

Recept door: Azmina Govindji

Zwarte Woud Trifle

Ik was dol op Zwarte Woud-taarten in de jaren 70 en hield van kleinigheden, dus besloot ik de twee te fuseren. Je kunt het helemaal zelf maken, maar het is ook gemakkelijk om kant-en-klare producten te vervangen als je daar geen zin in hebt. De ingrediënten zijn gesplitst zodat u per 'laag' kunt beslissen.

Zwarte bessenjam

Deze zwarte bessenjam is een favoriet van het hele gezin en is heel gemakkelijk te maken en te eten! We houden van zwarte bessenjam in zoveel dingen dat we behoorlijk creatief zijn geworden! Deze jam is heel lekker bij eend en de meeste wildgerechten, en natuurlijk in een verscheidenheid aan zoete gerechten zoals zwarte bessentaartjes en op ijs zijn de mogelijkheden om van te genieten eindeloos! Zwarte bessen zijn meestal in het seizoen van juni tot augustus, dus kijk rond deze tijd uit naar deze bessen in boerderijwinkels en supermarkten.

Zwarte bessengelei

Ons familierecept voor zwarte bessengelei is favoriet op teacakes en crumpets. De levendige kleur en helderheid van deze gelei is fantastisch en we genieten er jaar na jaar van. Zoek naar zwarte bessen in het seizoen van juni tot augustus.


Ingrediënten Frankfurter Kranz Cake Recept

4 eieren gescheiden
4 el koud water
200 g suiker
80 g aardappelzetmeel
120 g bloem
1 tl bakpoeder
250 g boter – 2 stokjes – ongezouten
1 pakket vanillepudding Dr Oetker of maak de pudding – Hoe maak je vanillepudding –
Krokant voor decoratie – Hoe maak je Krokant –

1 pot zwarte bessen-, zure kersen- of frambozenjam, bij voorkeur geleijam
Maraschino cocktailkersen voor decoratie
Frankfurter Kranz-formulier (zie hieronder)
boter en bloem voor de vorm of gebruik een niet-klevende kookspray neutraal van smaak


Recept voor pruimentaart. Appeltaart Variatie '> Pruimentaart Recept. Appeltaart Variatie

Zij zorgde voor de inspiratie. Een ander mooi ding is, mijn pruimentaart draagt ​​een andere hoed: zijn naaste neef, appeltaart: een en hetzelfde recept.

Als het gaat om bakken (en koken) met gezonde ingrediënten, is mijn moeder tot op de dag van vandaag de onbetwiste meester.

Wil je het glutenvrij?

Mijn glutenvrije pruimentaart is vrijwel identiek aan mijn reguliere (dit) recept, maar houdt ook de suiker goed in de gaten en gebruikt erythritol. Voor die dagen dat je wel van een toetje zou houden, maar de koolhydraten niet kunt betalen!

Je zou kunnen zeggen dat ik heel eerlijk aan mijn Whole Foods-filosofie kom.

De basis voor mijn pruimentaart/appeltaart is geen klassieke taartbodem zoals we die kennen, het is meer een koekjesdeeg, waardoor deze taart veel minder bederfelijk is dan de klassieke fruittaartjes. In een mum van tijd creëer je een dessert dat er net zo professioneel uitziet als dat het smaakt. Zorg er wel voor dat je een van die gecanneleerde springvorm taartplaten krijgt, die het uit de vorm halen gemakkelijk maken als, nou ja, taart. Deze pruimentaart is een heel goed voorbeeld van hoe elegant rustiek vaak kan zijn. De appeltaartvariatie is niet minder weelderig en wordt aan het einde van het bakken ingesmeerd met een heel eenvoudig abrikozen-rumglazuur: ik voeg de instructies onderaan toe.

Ik maak deze pruimentaart, en eigenlijk al mijn desserts, met speltmeel en natuurlijke ongeraffineerde suiker, gemerkt met '8220verdampt rietsap'8221, makkelijk te vinden in natuurvoedingswinkels, en steeds makkelijker te vinden in goede supermarkten

Ben jij net als ik een pruimenliefhebber? Welkom in de heerlijke wereld van pruimen!

Laat je niet misleiden door zijn onopvallende uiterlijk. Lang en smal, het ziet er misschien een minder elegante ronde en mollige tegenhanger uit, maar het heeft de meest zoete en smaakvolle punch! En het is veel gemakkelijker om te pitten dan de ronde pruimen. Ze worden ook wel Italiaanse pruimen of keizerinpruimen genoemd.

Je zou zelfs een pruimensaus kunnen maken, zonder toegevoegde suikers, door ze gewoon een paar minuten te koken, ontpit en in hun schil, in een beetje granaatappel- of bosbessensap. Proef voordat je er eventueel een paar druppels ahornsiroop of silaan aan toevoegt. Laat de pruimensaus grof, of mix het als je de voorkeur geeft aan glad. Geniet er alleen van, of met een plakje cake of over ijs.

Ingrediënten

  • 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, of volkoren deegmeel, of speltmeel
  • 1 1/2 theelepels bakpoeder
  • 2 eieren
  • 1/2 kopje granaatappel- of cranberrysap
  • 3 eetlepels crème de cassis
  • 2/3 kop suiker
  • 1/2 kopje olie
  • 2 dozijn zeer rijpe pruimenpruimen, ontpit en gehalveerd. Als de pruimen groter zijn, heb je ongeveer 12-14 pruimen nodig. Maak je geen zorgen als het een beetje rommelig wordt, plaats ze boven een kom om de kostbare sappen niet te verliezen.
  • ½ kopje suiker

Instructies:

Verwarm de oven voor op 375 ºF.

Meng alle deegingrediënten met de hand of in een keukenmachine, verwerk zeer minimaal, pulseer slechts 2-3 keer, tot ze net zijn gecombineerd. Het mengsel ziet er los uit. Giet gelijkmatig in een grote (14 inch) ronde springvorm taartplaat, of 2 9-inch ronde vormen, of 2 rechthoekige strip springvorm mallen. (het bevriest prachtig, voor het geval je er een wilt eten en er een wilt invriezen)

Schik de pruimen over het beslag, met de huid naar boven, heel dicht bij elkaar. Laat geen opening tussen de pruimenhelften. Als er sappen zijn gelekt tijdens het ontpitten, giet het dan gelijkmatig over het fruit.
Bestrooi met de suiker en gebruik alles op.
Bak 30 tot 40 minuten, of iets langer, tot het deeg er goudbruin uitziet. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Variatie: Appeltaart.

Voor het deeg: Geen Crème de cassis. 2/3 kopje sinaasappelsap in plaats van het granaatappel- of cranberrysap en 1 eetlepel sinaasappelschil. 4 ongeschilde granny smith appels in plaats van de pruimen. Geen suiker om te garneren.

Glazuur: verwerk in een keukenmachine 1/2 kopje abrikozenjam, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels cognac of rum. breng het mengsel over in een kleine kom en bestrijk de taart terwijl deze nog warm is.


18 zwarte bessenconserven Recepten

Varkenskoteletten Met Geconserveerde Zwarte Bessen

Varkenskoteletten Met Geconserveerde Zwarte Bessen

Varkenskoteletten met zwarte bessenconserven (het zilveren gehemelte)

Varkenskoteletten met zwarte bessenconserven (het zilveren gehemelte)

Citroenijs met zwarte bessensaus

Citroenijs met zwarte bessensaus

Gezouten Caramel Banaan Macarons (Anne Thornton)

Gezouten Caramel Banaan Macarons (Anne Thornton)

Frambozenconserven

Frambozenconserven

Skate Wings met bruine boter, geconserveerde citroen en amandelsaus met verwelkte rode snijbiet met rozijnen (Bobby Flay)

Skate Wings met bruine boter, geconserveerde citroen en amandelsaus met verwelkte rode snijbiet met rozijnen (Bobby Flay)

Mrs G's Varkenskoteletten Met Bessensaus - Snelkookpan

Mrs G's Varkenskoteletten Met Bessensaus - Snelkookpan

Gevulde druivenbladeren van rozen

Gevulde druivenbladeren van rozen

Farro Dolmas-salade

Farro Dolmas-salade

Quinoa Pilaf (Tyler Florence)

Quinoa Pilaf (Tyler Florence)

Garnalen Wontons Met Pruimenchutney

Garnalen Wontons Met Pruimenchutney

Kipsalade Met Courgette, Citroen En Pijnboompitten

80 vakantiecocktailrecepten die je van '8216Bah-Humbug'8217 tot 'Buzzed' brengen

Combineer alle ingrediënten in de tinnen shaker en voeg ijs toe. Schud krachtig gedurende 8-10 seconden en zeef het vervolgens fijn in het stenen glas. Voeg ijs toe en garneer met 3 verse veenbessen op een spies en dilletakje.

Pepermunt Cranberry Moscow Mule, met dank aan Kendra Darling, Simply Darrling
1,5 oz. Smirnoff Pepermunt Twist
2 oz. Cranberry sap
6 oz. Gemberbier
Met suiker gecoate veenbessen en munt voor garnering

Combineer in een cocktailshaker Smirnoff Peppermint Twist en cranberrysap met ijs. Schudden. Vul een koperen mok met ijs, giet de wodka en het sap over het ijs. Top met gemberbier. Garneer met gesuikerde veenbessen en munt.

Merry Maretoe door Harriet's8217s door The h.wood Group
Jim Beam Bourbon
Abrikoos Cordial
Orgeat
Verse Citroen
Oranjebloesem Honing Munt

Merry Maple Sour
2oz Mount Gay XO
1oz verse citroen
.5oz esdoorn
.5oz Eiwit

Voeg alle ingrediënten toe aan de shaker. Droog schudden, dan schudden met ijs. Zoek stam in gekoelde coupe. Druk citroenolie uit over het oppervlak. Garneer met een citroenschil.

Tito's warme chocolademelk
1 ons. Tito's handgemaakte wodka
4 Oz. warme chocolademelk
Slagroom
1 takje munt

Voeg alle ingrediënten toe aan een Tito's Mason Jar Mug. Garneer met slagroom en een takje munt. Genieten van!

Tequila Mi CAMPO Don Coco
1 ½oz Mi CAMPO Reposado Tequila
1oz Cacao Likeur
1oz Kokoslikeur

Meet en giet de ingrediënten in een mengglas, voeg ijs toe en roer voorzichtig. Zeef in gekoeld glas en garneer met een stuk amarant met een speer.

Kim Crawford Blanc warme chocolademelk
4 oz Kim Crawford Sauvignon Blanc
3 eetlepels zoete gemalen witte chocoladepoeder
3 oz heet water
¾ oz crème de cacao (wit)
Knijp witte chocolade nibs
3-4 schuimgebakjes

Verwarm een ​​8-10 oz koffiemok voor. Meng in een pan witte chocoladepoeder met heet water om er een rijke siroop van te maken. Voeg crème de cacao en Kim Crawford Sauvignon Blanc toe. Roer tot de ingrediënten warm zijn. Giet in voorverwarmde mok. Garneer met witte chocolade nibs en meringues die er vlak voor het opdienen bovenop drijven.

RUFFINO Folly Fizz
6 delen Ruffino Prosecco
½ part appelbrandewijn
Kleine schep cranberrypuree
Verse veenbessen

Roer de appelbrandewijn en cranberrypuree over ijs. Zeef in een fluit. Werk af met Ruffino Prosecco. Garneer met een cranberryspies.

SVEDKA Maretak Meesteres
¾ onderdelen SVEDKA Aardbei Colada
1 kleine schep frambozensorbet
Top met champagne of Prosecco

Bouw ingrediënten in een coupéglas, top met champagne en garneer met een schijfje aardbei.

Earl Grey Hot Toddy van HelloFresh
1 eetlepel honing
1 kopje heet water
Sap van 1/2 citroen
Citroenschil voor garnering
1 earl grey theezakje
1.5 oz whisky of bourbon

Steile thee in mok. Voeg honing (naar smaak) toe om te zoeten. Voeg naar smaak whisky en citroensap toe. Garneer met een schijfje citroen. Genieten van!

Sweaterweer door Laurie Harvey, Ladies of Libation (Houston, TX)
6 steranijspeulen

24 veenbessen
6 oz Deep Eddy Cranberry Vodka
8 oz Shaker & Spoon trui weer struik
8 oz cranberrysap
10 scheutjes Angostura sinaasappelbitters
8 oz droge mousserende wijn

Maak van tevoren 4&ndash6 seizoensijsblokjes door elke grootformaat ijsvorm te vullen met 1 steranijspeul, ongeveer 4 veenbessen en gefilterd water en vervolgens in te vriezen. Voeg alle vloeibare ingrediënten toe aan een kleine punch bowl of kan (giet er als laatste de mousserende wijn langzaam in om de bubbels te behouden. Voeg de seizoensijsblokjes toe en roer een paar keer om af te koelen. Serveer de punch in aparte glazen, met één blokje per glas.

NOLET&rsquoS Zilver Roze Peperkorrel Rosé Spritz
12 oz. NOLET&rsquoS Zilver Gin
24 oz. Rosé 12 oz.
Witte Druivensap 4 oz.
Cranberry- of kersenlikeur 3 oz.
Roze Pepersiroop*
Club Soda om af te maken
Gesuikerde Verse Veenbessen
Cranberry met rozemarijn ijsblokjes

ROZE PEPERCORN STROOP
1/2 c. Suiker
1/2 c. Water
2 eetlepels. Roze Peperkorrels

Laat alle ingrediënten sudderen, af en toe roerend tot de suiker is opgelost en de peperkorrels beginnen af ​​te breken. Koel en zeef in een opslagcontainer.
Meng voor de cocktail alle ingrediënten behalve de sodawater. Roer er een kan door, giet over ijs en top met sodawater. Garneer met gesuikerde veenbessen.

Rijke Rosé + Bramen + Basilicum
5-6 grote ijsblokjes
Handvol bramen
2-3 blaadjes basilicum
Veuve Clicquot Rijke Rosé Champagne

Plaats 5 ijsblokjes in een groot wijnglas, bestrooi met bramen, top met Veuve Clicquot Rich Rosé en werk af met verse basilicumblaadjes.

Canarische Cocktail met dank aan Specht door David Burke
Ingrediënten: Wodka, Rockey&rsquos Milk Punch, Honing, Citroen, Granaatappels
Canarische Cocktail
1oz wodka
1oz Rockey&rsquos Melkpunch
.5 vers citroensap
.75 honingsiroop

Schud en zeef over vers ijs en top met granaatappelpitjes

Covert Cocktail Club&rsquos &ldquoEn Tout Cas&rdquo
Appelbrandewijn uit Quebec
Cynar 70
benedictijner
Piment Bitters
Turfmout Lucht

Cacao Caliente (Per 4 personen) Gemaakt door Cecelia Steffensen en Pamela Wiznitzer en verkrijgbaar bij het Henry at the Life Hotel in NYC
4.5 oz Patrón Silver (gebruik de 2018 Limited Edition Patrón Silver Tequila 1 liter fles)
500 gram zware room (ongeveer 17 ons*)
500 gram volle melk
2 kaneelstokjes
2 hele stukken Piment
0,5 gram kardemom
5 gram Maïszetmeel
200 gram Chocolade Nyangbo (ongeveer 7 ons*)

Rooster alle kruiden in een pan, voeg ze toe aan de melk en de slagroom en laat ze een nacht staan. Doe de volgende dag alles in een pan, voeg de maizena toe, breng het aan de kook terwijl je voortdurend blijft kloppen. Zeef + giet het mengsel over de chocolade. Schenk PatrÃo Silver in de mok en garneer met de gekruide chocolademix. Top met Patrón-geïnfuseerde marshmallow.

Golden Hot Toddy
50 ml Aberfeldy 12 jaar oud
15 ml lokale honingsiroop (100 g honing, 64 g water, roer en laat afkoelen. Fles op en gebruik dienovereenkomstig.)
20 ml Citroensap
Kruidenmix

Heet, pittig en pittig, we mengen een hete grogkruidenmix met Aberfeldy 12, lokale honing, citroensap en heet water voor deze winterwarmer.

Prosecco Superiore Cranberryspies van Santa Margherita
1 fles Santa Margherita Prosecco Superiore DOCG
8-10 bevroren veenbessen
½ kopje kristalsuiker
1 el water

Steek de cranberry's op een spies en spoel ze af onder koud water. Doop de spiesjes van veenbessen in water en rol ze vervolgens door de kristalsuiker. Leg de spiesjes op vetvrij papier en zet ze 5 minuten in de vriezer. Vul glas ¾ met Santa Margherita Prosecco Superiore DOCG. Leg de spiesjes op het glas en serveer.

Slaapmutsje van de kerstman
1 ons. Casamigos Mezcal
1 ons. Casamigos Blanco
3 oz. Ei Nog
2 streepjes vanille-extract
Serveer in Coupe Glas

Combineer alle ingrediënten in de tinnen shaker en voeg ijs toe. Krachtig schudden en vervolgens in coupeglas zeven. Garneer met kokosschaafsel en nootmuskaat erover.

Spiked Peppermint Bark Hot Chocolate van HelloFresh
1 oz bourbon
1/2 oz pepermuntschnaps
1 pakje warme chocolademelk
Slagroom
Geplette pepermuntsnoepjes
1/2 kop chocoladeschilfers (gesmolten)

Dip de rand van een mok in gesmolten chocolade en vervolgens in vervloekte pepermuntjes. Opzij zetten. Kook warme chocolademelk volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg naar pepermunt gearomatiseerde drank en bourbon toe om te drinken. Voeg de slagroom toe en bestrooi met gemalen pepermunt.

Brockmans Pruim Heerlijk
1 & frac12 oz. Brockmans Gin
1 ons. Calvados
1 ons. Abrikozenlikeur
½ oz. Grapefruit SAP
Sinaasappelbitters
Twee verse pruimen

Voeg alle ingrediënten toe en meng met verse pruimen in een shaker. Voeg een scheutje sinaasappelbitter toe en shake over ijs. Zeef in een tumbler met een ijsbal. Garneer met een dun plakje pruim.

Crown Royal Holiday Sour
1.5 oz CR Deluxe
.75 oz Citroensap
.75 oz kaneelsiroop
Float rode wijn
Shake/Rocks/Float droge rode wijn/Orange wedge

Bulleit Cranberry Gember Punch
1,25 oz. Bulleit Bourbon
2,5 oz. Cranberry sap
0,25 oz. Gembersiroop
1 ons. Sodawater
Garneer: Bevroren Veenbessen

Combineer 1,25 oz. Bulleit Bourbon, 2,5 oz. Cranberrysap en 0,25 oz. Gember Siroop. Top met 1 oz. Club Soda in een rotsenglas en voeg bevroren veenbessen toe. Bereid een groepsservies van 20 drankjes door een punchkom te gebruiken, een fles Bulleit Bourbon van 750 ml en alle andere ingrediënten met 20 te vermenigvuldigen.

Holly Jolly Red Sangria Margarita
4 Oz. Jose Cuervo Authentieke Rode Sangria Margarita
Giet over ijs
Garneer met citrusvruchten

Spiked Gingerbread Eggnog door Thumbtack Chef Niko Paranomos
6 grote eidooiers
1/2 kopje fijngemalen suiker
3 kopjes melk (of 2 kopjes melk, 1 kopje slagroom voor een romiger eierpunch)
1 theelepel vers geraspte nootmuskaat
Snufje zout
1/2 verse vanillestokje, geschrapt
1/2 theelepel kaneel
1/2 theelepel gemalen gember
1/4 theelepel piment
1/4 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 kopje rum

Breek hele eieren in een kom. Pak met je vingers een eidooier per keer en geef het langzaam van hand tot hand door, totdat al het wit is gescheiden. Doe de eidooiers in een aparte kom en klop de suiker erdoor tot het mengsel lichtgeel is en er romig uitziet. Doe de kruiden, het zout en het vanillestokje in een grote pan met de melk en verwarm dit tot het net kookt. Tempereer je eidooiers met de hete vloeistof, door voorzichtig een kleine hoeveelheid melk bij je eieren te scheppen terwijl je klopt. Herhaal dit totdat de twee zijn gecombineerd. Plaats het mengsel terug in je grote pan op het fornuis. Breng het mengsel aan de kook. Plaats een suikerthermometer in het mengsel en zet het vuur uit als het 160 graden bereikt. Laat minimaal vier uur afkoelen. Meng de rum erdoor als het mengsel is afgekoeld en bestrooi met kaneel voor het serveren (optioneel)

4-3-2-1
4 Oz. Gekoelde Bolla Prosecco
3 druppels bitters
2 Suikerklontjes
1 ons. Cognac

Giet de bitters op het suikerklontje en laat het intrekken, plaats het suikerklontje in een champagnefluit. Voeg Cognac toe en top af met Bolla Prosecco.

Vakantie Sip
1 oz Belvedere Vodka
0,5 oz eenvoudige siroop
0,5 oz Citroensap
2 theelepels cranberrysaus
2 streepjes Angostura bittertjes
3 oz Chandon Brut

Meng in een mengglas Belvedere Vodka, eenvoudige siroop, citroensap en cranberrysaus. Top met streepjes Angostura bitters en Chandon Brut.

Sinterklaas Sin
1 1/2 delen Stoli Gezouten Karamel
1/2 delen Rumchata
4 delen Warme Chocolademelk

Giet alle ingrediënten bij elkaar in een hittebestendig glas en werk af met verse slagroom.

echt vrolijk
6 oz Truly Spiked & Sparkling Wild Berry
1 oz Gin
Splash cranberrysap
Rozemarijntakje voor garnering

Belvedere Proost
1 oz Belvedere Vodka
0,5 oz Granaatappel Grenadine
0,5 oz Citroensap
0.25 oz Eenvoudige Siroop
3 oz Moet & Chandon Nectar Rose

Combineer Belvedere Vodka, granaatappelgrenadine, citroensap en eenvoudige siroop in een mengglas op ijs. Giet in fluit en top met Moet & Chandon Nectar Rose. Genieten van!

Ornamentcocktail, met dank aan Kendra Darling, Simply DarrlinG
1,5 oz. Smirnoff No. 21 Holiday Ornament Vodka
2 oz. Granaatappelsap
0,5 oz. Simpele siroop
Splash limoensap
Granaatappelpitten & muntblaadjes voor garnering

Meng de Smirnoff No. 21 Holiday Ornament Vodka, eenvoudige siroop en sappen. Gebruik een trechter om in een helder ornament te gieten. Doe de granaatappelpitjes en muntblaadjes in een martiniglas. Schenk de cocktail in het martiniglas om van te genieten.

Gerookte Pecannoot Ouderwets
2 oz Woodford Reserve
.25 oz El Guapo® Creoolse Orgeat Siroop
2 scheutjes El Guapo® Witlof Pecannoot Bitters
2 scheutjes El Guapo® Spiced Cocoa Tea Bitters
Appelhoutsnippers, steekvlam & cloche, om te roken

In een mengglas gevuld met ijs, combineer bitters, siroop en bourbon. Roer tot het goed is afgekoeld en zeef in een rocksglas over een grote rots. Plaats op een plat bord en fakkel appelhoutsnippers tot de sintels branden. Dek af met cloche gedurende één minuut, verwijder vlak voor het opdienen om aroma's en rook vrij te geven.

Geroosterde Amandel
2oz Mount Gay XO
3oz Vanille Amandelmelk
.5oz Kruidnagelsiroop

Voeg alle ingrediënten toe aan de shaker. Voeg ijs toe en schud. Zeef in gekoeld rotsenglas. Garneer met geraspte kaneel.

Na middernacht
30 ml Don Papa
45 ml cold brew met witlof
15 ml gecondenseerde melk
15 ml kuromitsu (Japanse melasse)

Combineer alle ingrediënten in een shaker met ijs, schud krachtig en zeef in een rocks-glas omrand met Oreo-koekkruimels en Cafe Bustelo instant-espresso.

Vakantie Cosmo
1 1/2 deel Stoli Citros
1/2 deel triple sec
1 deel cranberrysap
Scheutje bittertjes

Tito's Cranberry Mule
1 & frac12 oz. Tito's handgemaakte wodka
½ oz. limoensap
½ oz. cranberry sap
3 oz. gemberbier
3 hele veenbessen
schijfje limoen

Voeg alle ingrediënten toe aan een Tito's Copper Mug met ijs. Roer en garneer met een schijfje limoen. Genieten van!

Casa warme chocolademelk
1,5 oz. Casamigos Reposado Tequila
4 Oz. Warme Chocolademelk Mix
0,5 oz. Nectar van agave
0,25 oz. Amandel Likeur
Snufje Kaneel

Combineer Casamigos, agave nectar, amandellikeur en kaneel in een mok. Top met warme chocolademelk mix en roer. Garneer met 2 grote geroosterde marshmallows en graham cracker square.

Baileys Cinnamon Toast Punch Gemaakt door NYC Mixologist Sarah Morrissey
2 oz Baileys Pumpkin Spice
1/2 oz Kaneelsiroop
Hete appelcider naar boven
Sinaasappelwig voor garnering
Kruidnagel voor garnering

Combineer Baileys Pumpkin Spice en kaneelsiroop in een cocktailshaker. Goed schudden. Zeef de inhoud in een koffiemok en garneer met hete appelcider.

Double-Shot White Russian gemaakt met het Ninja Hot & Cold Brewed System
3 Ninja® kleine schepjes (of 3 eetlepels) gemalen koffie
2 kopjes ijs
1/4 kopje wodka
1/4 kopje koffielikeur
1/4 kop zware room

Plaats de gemalen koffie na de verstrekte meting in de zetmand. Plaats het ijs op zijn plaats in een plastic of metalen cocktailshakerset om te brouwen. Selecteer Kopmaat en Over Ice brew. Als het brouwen klaar is, voeg je wodka en koffielikeur toe en schud je goed om af te koelen. Verdeel over 2 glazen, inclusief het ijs, en werk af met elk 2 eetlepels slagroom.

Ginger Spice & Everything Nice
2 oz. De Botanicus Gin
1 ons. Vers limoensap
0,75 oz. Gembersiroop
3 Salie Verlof
2 oz. Mineraalwater

Om gembersiroop te maken: Voeg 1 kopje water, 1 kopje suiker en 1 kopje gemberbolletjes toe aan een pan Breng aan de kook Zet het vuur uit en laat 15 minuten trekken Fijn zeef en laat afkoelen. Om een ​​cocktail te maken: Voeg The Botanist Gin, Fresh Lime Juice en Sage toe aan een cocktailshaker. Voeg ijs toe en schud. Fijne zeef over ijs in een glas.

Beefeater Pink Float
Twee balletjes citroensorbet (mag niet romig zijn)
50ml Beefeater Roze
50 ml vers robijnrood grapefruitsap
50 ml tonicwater
Garneer: Aardbeien knallen met snoep versierde rand en schijfje robijnrode grapefruit

Versier met aardbeiensnoepjes op de rand. Doe de bolletjes citroensorbet in een glas. Schenk de gin en grapefruitsap erbij en vul aan met tonic water. Voeg een kwart schijfje robijnrode grapefruit toe aan de rand.

Ketel One Family-Made Granaatappel Vakantie Punch
1.5 oz Ketel One Family-Made Vodka
.75 oz granaatappelsap
.25 oz limoensap
.5 oz jasmijnthee
1 oz gemberbier
Oranje Twist

Meng de eerste vier ingrediënten samen in een Collins-glas, als je een grote batch maakt, laat het dan 2 uur rusten voordat je het serveert. Serveer in een Collins-glas en top met gemberbier en sinaasappeltwist. *Jasmijnthee moet sterk worden gebrouwen. Andere zwarte theesoorten kunnen worden vervangen.

Blackberry Glühwein van HelloFresh
1 fles rode wijn
2 kaneelstokjes
3 Steranijs
1/2 kop cognac
4-5 kruidnagel
1 kopje bramen
Sap van 1 Sinaasappel
1 kopje appelcider
1/4 kopje ahornsiroop
1 Sinaasappel, in dunne plakjes

Giet een fles wijn in de pan. Voeg de kaneelstokjes, steranijs, kruidnagel, sinaasappelsap, appelcider, honing en bramen toe aan de pot. Wijn verwarmen, niet koken. We raden aan om 30 minuten tot 1 uur te laten sudderen. Hierdoor kunnen de smaken van de kruiden en de wijn versmelten. Serveer in mokken en garneer met verse bramen en kaneelstokje.

Kahlua Cold Brew Martini
1 deel Absolut Vodka
2 delen Kahlua
3 delen koud brouwen

Oké, je hebt een shaker nodig. Begrepen? Mooi zo. Vul het nu met ijs. Voeg een deel Absolut Vodka, twee delen Kahlúa en 3 delen cold brew koffie toe. Makkelijk als 1-2-3. Schud de ingrediënten minimaal 10 seconden hard zodat er een mooi schuim ontstaat. Zeef in een cocktailglas om alle kleine ijsschilfers te verwijderen. Garneer met koffiebonen.

EXIMO Estrella
2 delen FACUNDO EXIMO Rum
½ deel Demerara suiker
1 bar lepel Creme de Yvette
1 scheutje Groene Aardbeienbitters
1 scheutje Chocolade Bitters
Garneer: Sinaasappelschil

Combineer alle ingrediënten en roer met veel ijs tot het erg koud is. Zeef in een rocksglas met een groot ijsblokje. Garneer met een zigzag sinaasappelschil.

Hot Diggity Nog
2 delen Three Olives Eggnog Vodka
2 delen appelcider
2-delige Chai-thee
GARNERING: Slagroom, geraspte kaneel en steranijs

Glas inbouwen. Roer voorzichtig en garneer met slagroom. Garneer met geraspte kaneel en steranijs.

Siberische Select Boulevardier Gemaakt door Rael Petit van The Williamsburg Hotel
1.5 oz Russell's Reserve 10 jaar oud
1 oz Campari
1 oz Cinzano 1757 Zoete Vermout
Absint
Pearl Street Caviar & rsquos Siberian Select
sinaasappelschil
Minitoast

Spoel een rockglas af met absint en verbrand het. Schenk Russell's Reserve, Campari en Cinzano 1757 in een mengglas. Roer tot ze gekoeld zijn en zeef in een groot ijsblokje in een stenen glas. Druk de sinaasappelschil uit over de cocktail en gooi weg. Garneer met een minitoast belegd met kaviaar.

Brockmans Kruidnagel eigenlijk
1 & frac34 oz. Brockmans Gin
Tonic van goede kwaliteit
Grapefruitschil bezaaid met kruidnagel voor garnering

Giet over grote ijsblokjes en serveer in een glas. Garneer met een schijfje grapefruit bezaaid met kruidnagel.

Tanqueray Vesper
1 oz Tanqueray London Dry
1 oz Droge vermout
.25 oz Lillet

Per James Bond: Schudden, spannen.

Holiday Crush Gemaakt door mixoloog Ben Scorah
1 1/2 oz Tequila Don Julio Blanco
1/2 oz Appel Kurkuma Cider
Kruidnagel bezaaid met sinaasappel voor garnering

Giet Tequila Don Julio Blanco in een campingmok en garneer met hete appel-kurkumacider. Roer om op te nemen. Garneer met met kruidnagel bezaaide sinaasappelschil en licht bestrooid met nootmuskaat.

Mezcal El Silencio & rsquos Cafe Noir
2 oz. El Silencio Espadin
1 ons. Galliano Ristretto
1 Double Shot Espresso (2 oz.)
Kaneelstok
Vanilleboon

Roer met Cinnamon Stick & Vanilla Bean en serveer in een latte-kop of je favoriete koffiemok.

De grote Scott (Gecreëerd door Erik Delanoy, The Wilson)
2.0 oz Macallan 12 Double Cask
1/2 oz zoete vermout
1/4 oz Murray's Serramel Eiken Honing
3 streepjes Angostura Bitters

Voeg alle ingrediënten toe aan een rotsenglas, voeg ijs toe, roer tot het gekoeld is. Garneer met een sinaasappeltwist

Cocoa Caliente (4 personen) Gemaakt door Cecelia Steffensen en Pamela Wiznitzer en verkrijgbaar bij het Henry at the Life Hotel in NYC
4.5 oz Patrón Silver (gebruik de 2018 Limited Edition Patrón Silver Tequila 1 liter fles)
500 gram zware room (ongeveer 17 ons)
500 gram volle melk
2 kaneelstokjes
2 hele stukken Piment
0,5 gram kardemom
5 gram Maïszetmeel
200 gram Chocolade Nyangbo (ongeveer 7 ons)

Rooster alle kruiden in een pan, voeg ze toe aan de melk en de slagroom en laat ze een nacht staan. Doe de volgende dag alles in een pan, voeg de maizena toe, breng het aan de kook terwijl je voortdurend blijft kloppen. Zeef + giet het mengsel over de chocolade. Schenk PatrÃo Silver in de mok en garneer met de gekruide chocolademix. Top met Patrón-geïnfuseerde marshmallow.

Smoke Tree Bushwick Punch
4 & frac12 kopjes Smoke Tree Rosé
2 kopjes ongezoete zwarte thee
¾ kopje citroensap
½ kopje bourbon
½ kop ruwe rietsuikersiroop
1 kopje bosbessen
1 citroen in schijfjes

Vul een punch bowl met ijs. Top met Smoke Tree Rosé, ongezoete zwarte thee, citroensap, bourbon en ruwe rietsuikersiroop. Roer om te koelen en combineer ingrediënten. Garneer met schijfjes citroen en bosbessen.

Hendrick's Pom Pom Punch Gemaakt door Erik Andersson, Hendrick's Gin Ambassador
3 delen Hendrick&rsquos Gin
1 deel granaatappelsap
1 deel citroensap
1 deel eenvoudige siroop
3 delen zwarte bessenthee
Verse gekraakte witte peper

Doe alle ingrediënten in een punch bowl met een groot blok ijs. Breek er peper over. Garneer tot een schijfje komkommer en een sinaasappelschijfje. Theetijd krijgt een met komkommer en roos doordrenkte draai met de toevoeging van Hendrick's Gin. Granaatappelsap zorgt voor een feestelijke tint die er vrolijk en helder uitziet wanneer het aan uw gasten wordt geserveerd.

Negroni Sbagliato
3 oz. Chandon California Brut (met limited-edition Chandon California x BaubleBar Holiday Bottle)
1 ons. Italiaans aperitief bitter
1 ons. Italiaanse zoete vermout
Garnering: Sinaasappelschijfje
Glaswerk: Coupe glas

Schud alle ingrediënten in een shakerblik behalve Chandon. Zeef in glaswerk en top met Chandon. Garneer met schijfje sinaasappel.

BACARDÍ Coquito
2 delen BACARDÍ Superior Rum
3/4 deel verdampte melk
3/4 deel gecondenseerde melk
1 deel kokoscrème (bij voorkeur Coco Lopez)
1 theelepel vanille-extract
1 snufje kaneel
Garneer: kokosvlokken & kaneelstokjes

Schud alle ingrediënten krachtig met veel ijs en zeef in een glazen mok. Garneer met kaneel en kokosvlokken.

The Red Phoenix gemaakt door Glenfiddich-merkambassadeur Allan Roth
2 delen Glenfiddich 12 jaar oud
¾ deel perensap
½ deel eenvoudige siroop
¼ deel citroensap
Blauwe erwtenbloemthee & kaneelstokje, om te garneren

Combineer alle ingrediënten maar garneer in een shaker op ijs. Schud kort en giet over crushed ijs in een wijnglas zonder steel. Top met een scheutje Pea flower tea en voeg het kaneelstokje toe.

Negen dansende dames
1 ons. De Botanicus Gin
1 ons. Verse grapefruitsap
0,75 oz. Vlierbloesem Likeur
0,5 oz. Vers Citroensap
1 Dragon Takje

Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker. Voeg ijs toe en schud. Fijne zeef in een coupéglas. Garneer met een takje dragon.

Lone Star Sparkler PUNCH Gemaakt door William Grant & Sons, directeur van Brand Advocacy Charlotte Voisey
3 delen Fistful of Bourbon
3 delen perenpuree
2 delen gembersiroop
1 deel vers citroensap
2 delen mousserende wijn
1 deel gekoeld water

Combineer ingrediënten in een punchkom over een groot blok ijs. Garneer met hele steranijs en citroenkrullen. Bourbon en &ldquobrrr&rdquo gaan al hand in hand, dus kruid het seizoen op met gember, citroen en Fistful smaak.

Ponche Mexa Gemaakt door Jaime Salas, Nationale Milagro Ambassadeur
1 deel Milagro Zilver
½ deel Ancho Reyes
1 deel mandarijnensap
½ deel limoensap
½ deel agave nectar
1 deel vanille droge soda

Combineer alle ingrediënten behalve frisdrank en roer om goed te mengen. Werk af met soda en garneer met limoenschijfjes en eetbare bloemen. Glas: Punch Bowl, Rocks-glazen.

Wintermuts van The Nice Guy
Gentleman Jack Whisky
Aperol
Cacao
Gezouten Cola-reductie
Cider Azijn
Geserveerd in een fles

Framboos Citroen & Limoen Gember Bier Champagne van Brooklyn Crafted
1/3 oz Frambozenpuree
1.5 oz Brooklyn Crafted Ginger Beer Mini, Citroen/Limoen
Scheutje limoncello
4 oz champagne
Knijp limoensap
Verse Frambozen

Roer frambozenpuree, Brooklyn Crafted en Limoncello in een champagnefluit. Top met champagne en een scheutje limoensap. Garneer met frambozen.

Ketel One Beet Daquri Gemaakt door Claire Sprouse
1.5 oz Ketel One Family-Made Vodka
.75 oz limoensap
.25 oz honing
.25 oz bietensap
Handje bosbessen

Kruimel bosbessen. Combineer de overige ingrediënten en shake met ijs. Zeef in cocktailglas en garneer met een gedroogde citrusschijf.

Plum, Yuzu, Gin & Beer Punch
5 bruine suikerklontjes
10 streepjes El Guapo® Holiday Pie Bitters
6 oz Gin
3 oz Yuzu-likeur
8 oz pruimensap (2 pruimen + 1/2 kopje water gemengd en gespannen)
3 oz sinaasappelsap
5 oz Club frisdrank
2 kaneelstokjes
2 teentjes
5 oz Oast Brewery saison ale (of een saison ale)
Pruimenschijfjes, voor garnering

Combineer suikerklontjes in een kruik met bitters en een ons sodawater. Kneus en roer tot het goed is opgelost. Voeg gin, likeur, sappen, de rest van de frisdrank, kaneel en kruidnagel toe. Vul de kan voor de helft met ijs en roer voorzichtig tot hij goed afgekoeld is. Zeef in een punchkom, maar laat de kaneel en de kruidnagel 30 minuten in de vloeistof liggen voordat ze worden geserveerd om goed te trekken. For individual pours, use a rocks glass with 1 large ice cube and top with 1 oz of beer per cocktail. Garnish with plum slices.

Stella Artois Winter Berry Toddy
1 12-ounce bottle of Stella Artois Cidre
¼ teaspoon vanilla extract
¼ teaspoon ground cinnamon
¼ teaspoon ground nutmeg
1 ½ ounce fresh raspberries
1 tablespoon dark brown sugar

Combine all ingredients in a medium sized saucepan and cook over medium high heat for 5 minutes and lower temp to lowest setting, let simmer for up to 20 minutes. Strain mixture through doubled-over cheesecloth or strain 2 times through a fine mesh strainer. Ladle into your favorite decorative hot beverage mug and garnish with fresh raspberries.

Spiked Tulum Sunrise
3&frasl4 oz. Mezcal
6 oz. SpikedSeltzer Valencia Orange
1 ons. Fresh Orange Juice
1 ons. Carrot Juice
1&frasl4 tsp. Nootmuskaat
1&frasl2 tsp. Agave Syrup
2 kruidnagels
Carrot Ribbon

Shake mezcal, juices, and spices over ice. Pour into a double rocks glass with ice, add SpikedSeltzer, and stir. Garnish with a carrot ribbon.

Crème de Vie (Cuban Egg Nog)
4 parts Havana Club Añejo Blanco rum
8 parts sweetened condensed milk
8 parts evaporated milk
16 parts sugar
8 parts water
6 eierdooiers
1 tl vanille

Mix the sugar and water together over very low heat, stirring constantly until the sugar dissolves &ndash about 3 minutes. The heat must be just low enough so that the sugar doesn&rsquot caramelize, but yields a thick sugary water. Place the egg yolks in a blender and mix with the condensed milk. Slowly add the evaporated milk and mix completely. Flavor with vanilla. Pour the egg yolk and milk mixture into the sugar-water, and mix together. Finally, stir in the rum.

Roxberry Holiday by Katana
CÎROC Black Rasberry Vodka
Fresh Blackberry
Raspberry
Limoen

Tomorrow&rsquos Mistake by Marlowe Johnson, Bar Manager at Fort Street Galley
1.5oz Makrut Lime Leaf-infused Cocchi Americano
1.5oz Campari
.5oz Cherry Cordial
Punch of salt
3 dashes Orange Bitters
Top with dry champagne

Stir all ingredients with ice. Strain into a champagne flute or wine glass. Add ice.

Ginger Toddy from The Lodge at STK
1.5oz bulleit bourbon
0.5oz Lemon Tarragon Syrup
Finish with hot water

Pour into Irish coffee much and garnish with a lemon peel and tarragon.

The Hudson Tea from Rooftop at Exchange Place (New Jersey)
Corgi Earl Grey Gin (2.5oz)
Lemon Juice (.5oz)
Honey Syrup*
3 Dashes Angostura Bitters
Shake and Fine Strain into Cocktail Coup (or Martini Glass)
Garnish w/ Twist of Lemon

Midwest Express by Daniella Solano, Bar Manager at Ohio City Galley
1oz Rabbit hole barrel aged gin
.5oz Osborne Px Sherry
.25oz Pierre Ferrand dry curaco
1.25 Cleto Chiarli sparkling Lambrusca

Combine ingredients into a mixing glass. Fill the vessel with ice and stir for thirty rotations. Strain into coupe. Top with Lambrusco, lightly mist with orange flower water and complete the cocktail with a fresh spring of rosemary.

Cruzan® Hurricane Hot Toddy
1 ½ parts Cruzan® Dark Rum
½ part Cruzan® Hurricane Proof&trade Rum
½ part lemon juice
½ part cane syrup
1 dash Angostura® bitters
Hot water

Prepare a mug by rinsing it with boiling water and pouring the water out. Add the cane syrup and hot water and stir until dissolved. Add remaining ingredients and more hot water and stir gently to combine.

Crown Royal Sparkling Vanilla Cider
2 oz CR Vanilla
2 oz Apple cider
.5 oz Lemon juice
Top up with Ginger beer
Shake/Highball/Top up with ginger beer/Apple slices

Spiked & Spicy Mexican Hot Chocolate by Aaron Polsky of Harvard & Stone
1 20oz can coconut milk
2 disks Mexican hot chocolate
1 teaspoon mole bitters
1/4 teaspoon TABASCO® Sauce
6oz reposado tequila or mezcal

In a saucepan, add coconut milk and bring to a simmer. Add chocolate disks, mole bitters, and TABASCO® Sauce and whisk until the chocolate disks have melted. Haal van het vuur. To serve, add 3/4 cup hot chocolate base to a heated mug, and add 1.5 oz Reposado Tequila or Mezcal and stir. Garnish with a sprinkling of coconut flakes and marshmallows. Leave a bottle of TABASCO® Sauce out for your guests to add more if they want it spicier.

Knob Creek® Winter Snap by Kai Parrott-Wolfe, Brooklyn, NY
2 parts Knob Creek® Straight Rye Whiskey
1/2 part Ginger Beer
1/2 part Honey Simple Syrup
1/2 part lemon juice
1 lemon wheel (garnish)

Combine all ingredients in a cocktail shaker. Shake with ice and strain into rocks glass with ice. Garnish with a lemon wheel. *Honey Syrup: Combine equal parts of warm water and honey. Mix until uniform. Chill.

Blood Orange Holiday Punch
8 oz. SKYY® Infusions Blood Orange Vodka
4 cups Prosecco
Juice of 4 blood oranges
2 cups orange juice
8 stems rosemary
Ijs

Combine vodka, prosecco, and orange juice in a bowl. Strain through a fine mesh strainer and into a pitcher. Add rosemary to the pitcher. Pour over ice.

Cinnamon Tequila Toddy
1 ½ parts Hornitos Black Barrel Tequila
5 parts hot water
¾ part cinnamon bark syrup
¼ part honey
¼ part fresh lemon juice
3 dashes vanilla bitters
Cinnamon sticks

Combine equal parts sugar and water and 3 cinnamon sticks in a saucepan and bring to a boil to create cinnamon bark syrup. Remove cinnamon sticks from the mixture and combine the remainder of the ingredients in a coffee glass. Stir and garnish with a cinnamon stick.

Snowfall in Kentucky from Rabbit Hole Distillery
1.25 oz. Lustau Amontialldo Sherry
0.75 oz. Rabbit Hole Sherry Cask
0.5 oz. Winter Simple
Tsp. Watershed Noccino
1 whole egg
Method: Dry Shake, Wet Shake, Double Strain

Glassware: Coupe Garnish: Fresh Grated Nutmeg

Winter Champagne Punch with Rosemary Simple Syrup by Sherrie Castellano of With Food and Love
8 parts Absolut Vodka <1 cup>
8 parts orange juice <1 cup>
8 parts rosemary simple syrup <1 cup, see below>
8 parts sparkling water <1 cup>
1 bottle champagne
orange slices, for garnish
rosemary sprigs, for garnish
ice

Mix all of the ingredients together in a punch bowl. Serve chilled.

Rosemary Simple Syrup
1 cup filtered water
5 sprigs rosemary
1 cup honey

In a small pot bring the water and rosemary sprigs to a gentle boil over medium-high heat. Reduce the heat to low and simmer for 5 minutes. Then turn the heat off and cool for 5 minutes more.

The Glenlivet Hot Toddy
1.5 oz The Glenlivet Founder&rsquos Reserve
4oz Hot Tea
0.25 oz Lemon Juice
.5 oz Honey Syrup

Pour all ingredients into a Hot Toddy mug and stir.
Garnish with a cinnamon stick.

Spiced Modelo Martinis
1 cup chilled bourbon
1/4 cup chilled Modelo Negra
1/4 cup chilled pure maple syrup (preferably Grade B)
Ice cubes
1 whole nutmeg
4 small dried red chiles, such as Japones, rinsed and patted dry

Combine the bourbon, beer and maple syrup in a martini shaker. Fill the shaker with ice cubes. Cover and shake about 8 times. Strain the drink equally into 4 large chilled martini glasses. Using a nutmeg grater, grate about 1/8 teaspoon of nutmeg over each martini. Add a chile to each martini and stir to blend. Serve very cold.


My favorite Boiron purees

I really recommend purchasing Boiron puree to make your pates de fruit, especially since the formulas come from Boiron and were optimized for their puree formula.

The pureee is pretty pricey, but it is fantastic. Plus, your results are all but guaranteed, as long as you follow the formulas exactly.

To begin with, I recommend just purchasing one flavor and making 1 tray of candies. If you cut them into small squares, you can easily get 400 candies, plenty for hooking up everyone on your gift list!

Start with the raspberry and then try passion fruit, strawberry, or mango. Those are some of my favorites!


To Manage Foregin Vine Vaults

MAKING WINE and How to Fit Out Your Cellar

HOW TO MAKE Port Wine

HOW TO MAKE WINE and the French Method of Making Wine

HOW TO MAKE WINE and How to Rack Foreign Wines

HOW TO MAKE WINE and How to Manage and Improve a Bad Port

If wanting in body, color and flavor, draw out 30 or 40 galls. and return the same quantity of young and rich wines. To a can of which put 3 gills of coloring, with a bottle of wine or brandy. Then whisk it well together and put it into the cask stirring it well. If not bright in about a week or ten days, fine it for use previous to which put in at different times a gallon of good brandy.

If the wine is short of body put a gallon or two of brandy in each pipe, by a quart or two at a time, as it feeds the wine better than putting it in all at once. But if the wines are in a bonded cellar, procure a funnel that will go to the bottom of the cask, that the brandy may be completely incorporated with the wine.

HOW TO MAKE WINE and How to Manage Claret

If the claret is faint, rack it into a fresh emptied hogshead, upon the lees of good claret, and bung it up, putting the bottom downwards for two or three days, that the lees may run through it.

HOW TO MAKE WINE and How to Color Claret

Or, take any quantity of damsons or black sloes, and strew them with some of the deepest colored wine and as much sugar as will make it into a syrup. A pint of this will cover a hogshead of claret. It is also good for red Port wines, and may be kept ready for use in glass bottles.

HOW TO MAKE WINE and How to Restore a Bad Tasting Claret

HOW TO MAKE WINE and How to Make Claret and Port Rough

HOW TO MAKE WINE and How to Manage Hermitage and Burgundy

HOW TO MAKE WINE and How to Manage Lisbon Wine

HOW TO MAKE WINE and How to Improve Sherry

HOW TO MAKE WINE and How to Improve White Wine

If the white wine is foul and has lost its color, for a butt or pipe take 1 gall. of new milk, put it into the cask, and stir it well about with a staff, and when it has settled, put in 3 oz. of isinglass made into a jelly, with 1/4 lb. of loaf sugar scraped fine, and stir it well about. On the day following, bung it up, and in a few days it will be fine, and have a good color.

HOW TO MAKE WINE and How to Improve White Wine with Chalk

Add a little chalk to the must, when it is somewhat sour for the acidity arising from citric and tartaric acids, there is thus formed a precipitate of citrate and tartrate of lime, while the must becomes sweeter, and yields a much finer wine. Too much chalk may render the wine insipid, since it is proper to leave a little excess of acid in the must.

Concentrate the must by boiling, and add the pro per quantity of chalk to the liquor, while it is still hot. Even acid wine may be benefited by the addition of chalk. Oyster shells may be used with this view, and when calcined are a cleaner carbonate of lime than common chalk.

HOW TO MAKE WINE and How to Rejuvenate Sick Wine

HOW TO MAKE WINE and How to Mellow Wine

HOW TO MAKE WINE and a German Method of Restoring Sour Wine

HOW TO MAKE WINE and How to Concentrate Wine by Cold

If any kind of wine be exposed to a sufficient degree of cold in frosty weather, or be put into any place where ice continues all the year, as in ice-houses, and there suffered to freeze, the superfluous water contained in the wine will be frozen into ice and will leave the proper and truly essential part of the wine unbroken, unless the degree of cold should be very intense, or the wine but weak and poor.

When the frost is moderate, the experiment has no difficulty, because not above a third or a fourth part of the superfluous water will be frozen in a whole night but if the cold be very intense, the best way is, at the end of a few hours, when a tolerable quantity of ice is formed, to pour out the remaining fluid liquor, and set it in another vessel to freeze again by itself.

The frozen part, or ice, consists only of the watery part of the wine, and maybe thrown away, and the liquid part retains all the strength, and is to be preserved. This will never grow sour, musty, or mouldy, and may at any time be reduced to wine of the common strength, by adding to it as much water as will make it up the former quantity.

HOW TO MAKE WINE and How to Convert White Wine into Red Wine

In those countries which do not produce the tingeing grape which affords a blood-red juice, wherewith the wines of France are often stained, in defect of this the juice of elderberries is used, and sometimes logwood is used at Oporto.

HOW TO MAKE WINE and How to Force Down the Finings of all White Wines, Arracks and Small Spirits

HOW TO MAKE WINE and How to Make Red Wine White

Milk is, from this quality of discharging color from wines, of use also to the wine-coopers, for the whitening of wines that have acquired a brown color from the cask, or from having been hastily boiled before fermenting for the addition of a little skimmed milk, in these cases, precipitates the brown color, and leaves the wines almost limpid, or of what they call a water whiteness, which is much coveted abroad in wines as well as in brandies.

HOW TO MAKE WINE and How to Make Wine Settle Well

HOW TO MAKE WINE and How to Make a Match for Sweetening Casks

HOW TO MAKE WINE and How to Make Oyster Powder

HOW TO MAKE WINE and How to Make a Filtering Bag

HOW TO MAKE WINE and How to Detect Alum in Wine

HOW TO MAKE WINE and How to Detect Metals in Wine


27.9.13

Lingonberry Rönttönens ‒ Puolukkarönttöset

Back to Finnish pie specialities. Before I've written about "regular" Karelian pies, with turnip and a more modern filling idea. I've also written about vatruskas of Ilomantsi, supikases and lihapiirakkas. But there are numerous more of them to go.

This has been a bad berry year. Normally there's an overlap of bilberry and lingonberry season, but this time bilberries vanished before I really picked them and lingonberries haven't really appeared either. I hear my friends in the western coast hoard buckets of them though, so perhaps I'm just going to the wrong woods. now that my spouse's mum sent us some of the lingonberries she had picked, I thought I'd finally try making rönttönens.

Rönttönens are considered a speciality of the Kainuu region. They resemble Karelian pies a lot but are rounder, larger and their crust nearly always contains wheat flour besides rye. Typically the filling is made of potato and lingonberries. In the traditional version they are sweetened naturally with low heat with the same method as tuuvinki or mämmi, which together with lingonberries produces a unique flavour for sweet and sour lovers. These days the sweetening is usually done with added sugar like in this quickie version. I got 15 pies from this portion.

The crust:
- 5 dl rye flour
- 2 dl wheat flour
- 3 dl water
- salt

The filling:
- 6 cooked potatoes
- 7 dl lingonberries
- 2 dl rye flour
- 0.5 dl sugar
- salt

For buttering:
- 100 g margarine
- 2 dl oat milk

Knead the crust ingredients together. Cover with a towel and leave to rest for 2𔃁 hours.

Mash the potatoes and the lingonberries. Mix all the filling ingredients. Roll the crust as thin as you can, flouring the surface so it won't stick to the table or rolling pin. Take circles of about 15 centimetres in diameter from it. Pile them with flour added between them to prevent from drying or sticking together.

Spread a thin layer of the filling on each circle. Lift about a centimetre of their edges and make wrinkles between your fingers so they'll hold up.


Bake in a 250 °C oven for 15 minutes. Melt the margarine and mix with the milk. Grease each rönttönen when they come out of the oven. Cover with a towel when they're still hot to help them soften.

Enjoy with hot coffee or tea.

Nutritional values / 1 pie / 149 g:
energy 220 kcal
fat 6 g
protein 5 g
carbohydrates 36 g
fiber 7 g


Champagne Drinks

170 (Cocktail) Champagne, Cognac Absolut Berri Sophisticated (Cocktail) Absolut Berri Acai, Blueberries, Champagne, Lime Juice, Simple Syrup Absolut Bling (Cocktail) Absolut Vodka, Apple Juice, Champagne ABSOLUT Champeach (Cocktail) Absolut Apeach Vodka, Champagne, Fee Brothers Peach Bitters, Sugar Cube ABSOLUT Raspberri Royal (Martini) Absolut Raspberri Vodka, Champagne, Raspberries Absolut Strawberry Kiss (Cocktail) Absolut Vanilia Vodka, Champagne, Cranberry Juice, Pineapple Juice, Strawberry Liqueur Alfonso (Cocktail) Angostura Bitters, Champagne, Dubonnet Rouge Aperitif Wine, Sugar Ambrozijn (Cocktail) Applejack, Brandy, Champagne, Lemon Juice, Triple Sec American Flyer (Cocktail) Champagne, Light Rum, Lime Juice, Sugar Syrup American Rose (Cocktail) Brandy, Champagne, Grenadine, Peach, Pernod Absinthe Americana (Cocktail) Bitters, Champagne, Sugar, Tennessee Whiskey Apeach Bellini Martini (Martini) Absolut Apeach Vodka, Champagne, Peach, Peach Liqueur Aperol Royal (Martini) Aperol Orange Liqueur, Champagne Arise My Love (Cocktail) Champagne, Green Creme de Menthe Bali Hai (Cocktail) Aguardiente, Champagne, Grenadine, Lemon Juice, Light Rum, Lime Juice, Orgeat Syrup Barricade Cocktail (Cocktail) Champagne, Egg White, G'Vine Floraison Gin, Lime Juice, Raspberries, Raspberry Liqueur, Salt, Sugar Syrup, Vinegar Basil Hayden Wish (Cocktail) Basil Hayden Bourbon, Champagne, DeKuyper Pucker Strawberry Passion Schnapps, Sour Mix Basil Hayden's Bubbly (Cocktail) Basil Hayden Bourbon, Champagne Bee is for Buffalo (Cocktail) Buffalo Trace Bourbon, Champagne, Honey Bellini (Cocktail) Champagne, Grenadine, Peach Schnapps Bellini Martini (Martini) Champagne, Peach, Peach Schnapps, Vodka Bellinski (Cocktail) Champagne, Maraschino Liqueur, Peaches, Stolichnaya ( Stoli ) Peach Vodka Bessito (Cocktail) Champagne, Grapefruit Juice, X-Rated Fusion Liqueur Bikini TY-Tini (Martini) Champagne, Lemon Juice, TY KU Premuim Liqueur, TY KU Soju Bitter Bubbles (Cocktail) Campari, Champagne, Skyy Infusions Passion Fruit Vodka, X-Rated Fusion Liqueur Black Velvet #1 (Cocktail) Champagne, Stout Blind Melon (Punch) Champagne, Cointreau, Fruit, Galliano, Lemon Juice, Midori, Orange Juice, Soda Water, Vodka Bloody Walter Matthau (Cocktail) Champagne, Sourpuss Raspberry Liqueur Bloody-tini (Martini) Acai Juice, Champagne, Lime Juice, VeeV Acai Spirit Blue Angel #3 (Cocktail) Blue Curacao, Champagne Blue Hawaii (Punch) Champagne, Maui Blue Hawaiian Schnapps, Pineapple Juice Bois de Rose (Cocktail) Aperol Orange Liqueur, Champagne, Gin, Lemon Juice, St-Germain Elderflower Liqueur Bombay Punch #1 (Punch) Brandy, Champagne, Club Soda, Lemons, Maraschino Liqueur, Powdered Sugar, Sherry, Triple Sec Bombay Punch #2 (Punch) Champagne, Club Soda, Cognac, Curacao, Dry Sherry, Lemons, Maraschino Liqueur, Sugar Bombay Sapphire Cupid (Cocktail) Bombay Sapphire Gin, Champagne, Elderflower Syrup, Rose Water Bone Crusher (Cocktail) 7-Up, Champagne, Gold Rum, Grenadine Boom Boom Punch (Punch) Champagne, Light Rum, Orange Juice, Sweet Vermouth Brazilian Mimosa (Cocktail) Champagne, Condensed Milk, Orange Juice Brazilian Roman Candle (Cocktail) Champagne, Raspberries, Strawberries, VeeV Acai Spirit Bubblin' Blue (Cocktail) Blue Curacao, Champagne, Grand Marnier Bubbly Martini (Martini) Champagne, Gin Buck's Fizz (Cocktail) Champagne, Orange BuckWheat (Shooter) Amaretto, Champagne, Stout Buddha Punch (Punch) Champagne, Cherry Brandy, Gewurztraminer, Lemon Juice, Light Rum, Orange Bitters, Orange Juice, Sugar Syrup, Triple Sec Buzz Bomb (Cocktail) Benedictine, Champagne, Cognac, Cointreau, Lime Juice, Vodka Canton Royale (Cocktail) Champagne, Domaine de Canton Ginger Liqueur, Lemon Juice Cardinal Punch (Punch) Brandy, Champagne, Club Soda, Lemons, Light Rum, Red Wine, Sugar, Sweet Vermouth, Tea Caribbean Champagne (Cocktail) Champagne, Creme de Banane, White Rum Caribou Martini (Martini) Champagne, Stolichnaya ( Stoli ) Coffee Vodka Chambord and Champagne (Cocktail) Chambord Raspberry Liqueur, Champagne Champagne Bleu (Cocktail) Alize Blue, Champagne Champagne Blitz (Cocktail) Champagne, White Creme de Menthe Champagne Cobbler (Cocktail) Champagne, Icing Sugar Champagne Cocktail #1 (Cocktail) Bitters, Champagne, Sugar Cube Champagne Cocktail #2 (Cocktail) Champagne, Strawberry Liqueur Champagne Cooler (Cocktail) Brandy, Champagne, Triple Sec Champagne Cornucopia (Cocktail) Champagne, Cranberry Juice, Peach Schnapps, Sherbet, Vodka Champagne Cup #1 (Punch) Brandy, Champagne, Club Soda, Sugar, Triple Sec Champagne Cup #2 (Cocktail) Champagne, Cognac, White Curacao Champagne Dreams (Cocktail) Champagne, Cointreau, Orange Juice, Pama Pomegranate Liqueur Champagne Punch #1 (Cocktail) Brandy, Champagne, Curacao, Jamaica Rum, Lemon Juice, Maraschino Liqueur, Pineapple, Sugar Champagne Punch #2 (Punch) Brandy, Champagne, Cointreau, Sparkling Water Champagne Punch #3 (Punch) Brandy, Champagne, Lemons, Limes, Oranges, Pineapple, Strawberries, Sugar Champagne Punch #4 (Punch) Champagne, Curacao, Lemon Juice, Maraschino Liqueur, Pineapple Juice, Rum, Soda Water, Sugar Syrup Champagne Punch #5 (Punch) Champagne, Cherry Liqueur, Cognac, Lemon Juice, Sugar Syrup, Triple Sec Champagne Rita (Cocktail) Champagne, Limeade, Tequila, Triple Sec Champagne Sherbet Punch (Punch) Champagne, Lemon Juice, Pineapple Juice, Sherbet Champagne Sorbet Punch (Punch) Champagne, Sherbet, White Wine Champange Rita (Cocktail) Champagne, Limeade, Tequila, Triple Sec Cherub's Cup (Cocktail) Champagne, Hendrick's Gin, Lemon Juice, Simple Syrup, St-Germain Elderflower Liqueur, Strawberry Chpok (Shooter) Champagne, Vodka Cielo Blue Lagoon (Cocktail) Blue Curacao, Champagne, El Diamante del Cielo Blanco Tequila, Grand Marnier, Lime Juice, Mint Leaves, Simple Syrup Classic Wild Hibiscus Champagne Cocktail (Cocktail) Champagne, Wild Hibiscus Flower, Wild Hibiscus Syrup Cold Duck Punch (Punch) Champagne, Ginger Ale, Lemonade, Sherbet Combier Festive Sundae (Cocktail) Champagne, Combier Liqueur d'Orange, Combier Rouge Cherry Liqueur, Maraschino Cherries, Royal Combier Grande Liqueur, Vanilla Ice Cream Count Currey (Cocktail) Champagne, Gin, Powdered Sugar Culloden (Cocktail) Champagne, Drambuie Liqueur Curielle (Cocktail) Champagne, Grand Marnier Czar's Cup (Cocktail) Champagne, Maraschino Liqueur, Stolichnaya ( Stoli ) Strawberry Vodka Death In The Afternoon (Cocktail) Absinthe, Champagne, Sugar Cube Death in the Afternoon #1 (Cocktail) Champagne, Pernod Absinthe Deep Six (Cocktail) Champagne, Dark Rum, Lime Juice, Sugar Syrup di Amore Royale (Cocktail) Champagne, Raspberry di Amore Diamond Fizz #1 (Cocktail) Champagne, Gin, Lemon, Powdered Sugar Diamond Fizz #2 (Cocktail) Champagne, Lemon, Sugar Domaine de Canton Mimosa (Cocktail) Champagne, Domaine de Canton Ginger Liqueur, Orange Juice First Love (Cocktail) Champagne, Cherry Heering Liqueur, Gin, Sugar Flirtini #2 (Cocktail) Champagne, Pineapple Juice, Vodka Flirtini #3 (Hot Drink) Champagne, Cranberry Juice, Lime Juice, Pineapple Juice, Stolichnaya ( Stoli ) Raspberry Vodka, Triple Sec Fluttering Heart (Cocktail) Champagne, Pallini Raspicello Fragoli Frallini (Cocktail) Champagne, Peach Schnapps, Toschi Fragoli Liqueur French 125 (Cocktail) Brandy, Champagne, Sweet and Sour Mix French 75 (Cocktail) Champagne, Gin, Lemon Juice, Superfine Sugar French 75 #2 (Cocktail) Champagne, Lemon Juice, Plymouth Gin, Simple Syrup French Perfume (Cocktail) Champagne, Combier Liqueur d'Orange G'vinity (Cocktail) Champagne, G'Vine Floraison Gin, Lime Juice, Orange Juice, Partida Agave Nectar, Pineapple Juice, Tarragon Leaves Ginger Goddess (Cocktail) Champagne, Kiwi Juice, Pear, SKYY Infusions Ginger Vodka Gold Velvet (Cocktail) Champagne, Goldschlager Grand Mimosa (Cocktail) Champagne, Grand Marnier, Orange Juice Green Champagne (Cocktail) 7-Up, Champagne, Marie Brizard Charleston Follies, Melon Liqueur, Vodka Guavaberry Royale (Cocktail) Champagne, Guavaberry Liqueur Guinness Black Velvet (Cocktail) Champagne, Guinness Gulf Stream (Cocktail) Blue Curacao, Brandy, Champagne, Lemonade, Lime Juice, White Rum Gumby On Acid (Cocktail) Champagne, Green Chartreuse G&rsquovine Orchid (Cocktail) Champagne, Elderflower Syrup, G'Vine Floraison Gin, Pink Grapefruit Juice Happy Youth (Cocktail) Champagne, Cherry Brandy, Orange, Sugar Heering Royale (Cocktail) Champagne, Cherry Heering Liqueur Haar (Shooter) Champagne, Grenadine, Jack Daniel's Whiskey Her Valentines (Cocktail) Champagne, DeKuyper Pucker Strawberry Passion Schnapps, Egg White, Rose Water, Vox Raspberry Vodka Holiday Cheer (Punch) Champagne, Cranberry Juice HPNOTIQ Dreamy (Bellini) (Cocktail) Champagne, Hpnotiq, Peach Schnapps HPNOTIQ Heaven (Cocktail) Chambord Raspberry Liqueur, Champagne, Hpnotiq HPNOTIQ Lemonade (Cocktail) Champagne, Hpnotiq, Lemonchello, Lime Juice HPNOTIQ Metropolitan (Cocktail) Champagne, Cranberry Juice, Hpnotiq HPNOTIQ Mimosa (Hpnosia) (Cocktail) Champagne, Hpnotiq HPNOTIQ Nirvana (Cocktail) Champagne, Grenadine, Hpnotiq Hype Shambles (Cocktail) Champagne, Hype Energy Drink, Vodka Idol Lavender Cocktail (Cocktail) Champagne, Idol Vodka, Marie Brizard Parfait Amour Irish Iced Tea (Cocktail) Champagne, Gin, Knockeen Hills Irish Poteen - Gold Strength, Pepsi Cola, Sweet and Sour Mix, Triple Sec Irish Shield (Martini) Berentzen Apfel Korn, Champagne, Clontarf Irish Whiskey, Lemon Juice, Simple Syrup Jamie's Inhibitionless Fruit Salad Punch (Punch) Absolut 100 Vodka, Champagne, Fruit, Hawaiian Fruit Punch, Pineapple Juice, Sprite JC Rose Nectar (Martini) Champagne, Jacques Cardin VSOP Cognac, SENCE Traditional Rose Nectar Jersey Frenchman (Cocktail) Cabana Cachaca, Champagne, Fee Brothers Rhubarb Bitters, Grenadine, Laird's Old Apple Brandy, Lemon Juice June and Champagne (Cocktail) Champagne, L'Espirit de June Kir Royal (Cocktail) Champagne, Creme de Cassis La Cola Nostra (Cocktail) Averna Bitters - Amaro, Champagne, Lime Juice, Pimento Dram, Ron Zacapa 23 Rum, Simple Syrup La Granada (Cocktail) 4 Copas Organic Agave Nectar, 4 Copas Reposado, Champagne, Lemon Juice, Pomegranate Juice La Rosette (Cocktail) Champagne, St-Germain Elderflower Liqueur Le Fleur Vert (the green flower) (Cocktail) Basil, Champagne, G'Vine Floraison Gin, Kiwi, Lime Juice, Simple Syrup London Special (Cocktail) Bitters, Champagne, Sugar Cube Luxury Cocktail (Cocktail) Brandy, Champagne, Orange Bitters Mad Mimosa (Cocktail) Champagne, Orange Juice, Pernod Absinthe Maidenhead Punch (Punch) 7-Up, Champagne, Cranberry Juice, Gin, Lemons, Maraschino Cherries, Strawberry Schnapps Mango-Mosa (Cocktail) Champagne, Mango Liqueur, Ocean Spray Juice Midnight Kiss (Cocktail) Champagne, Cranberry Juice, Lime Juice, Pallini Raspicello Midnight Passion (Cocktail) Champagne, Mango, Pallini Limoncello Midnight Sloosh (Cocktail) Champagne, Porter Midori Cocktail (Cocktail) Champagne, Midori Millennium Martini (Martini) Absolut Vodka, Blue Curacao, Champagne, Sugar Cube Mimosa (Cocktail) Champagne, Orange Juice Mionetto Passion (Cocktail) Champagne, Hpnotiq, Orange, Vodka Mistletoe Makeout (Cocktail) Allspice, Blackberry (ies), Blueberries, Champagne, Cranberries, Grand Marnier, VeeV Acai Spirit Mistral (Cocktail) Blue Curacao, Champagne Mohegan Sun Windfall Cocktail (Cocktail) Chambord Raspberry Liqueur, Champagne, Grand Marnier 150 Year, Hennessy Cognac Richard, Pomegranate Juice Monte Carlo Imperial (Cocktail) Champagne, Lemon Juice, White Creme de Menthe Monte Carlo Imperial Highball (Cocktail) Champagne, Gin, Lemon, White Creme de Cacao Monty's Absolut Escapade (Cocktail) Absolut Peppar Vodka, Champagne Moon Mountain Honey Moon (Cocktail) Champagne, Honey, Lemon Juice, Moon Mountain Vodka New Year&rsquos Sparkler (Cocktail) Champagne, Pomegranate Juice, Raspberries, Skyy Infusions Passion Fruit Vodka New Zealand Shark Attack (Punch) Bacardi Rum, Blue Curacao, Champagne, Green Ginger Wine, Malibu Rum, Nectarine, Pineapple Juice Nijinski Blini (Cocktail) Champagne, Lemon Juice, Peach Schnapps, Peaches, Vodka PAMA and Champagne (Cocktail) Champagne, Pama Pomegranate Liqueur PAMA Mimosa (Cocktail) Champagne, Pama Pomegranate Liqueur PAMA Pomegranate Poinsettia (Cocktail) Champagne, Cointreau, Orange Juice, Pama Pomegranate Liqueur Passion Mimosa (Cocktail) Champagne, Passion Fruit Juice Passion Punch (Punch) Champagne, Passion Fruit Nectar, Skyy Infusions Passion Fruit Vodka, X-Rated Fusion Liqueur Peach Treat (Cocktail) Champagne, Orange Juice, Peach Brandy Pearl Flirtini (Martini) Champagne, Grenadine, Pearl Pomegranate Vodka Pearl Kyoto Cocktail (Cocktail) Arrow Blue Curaco, Champagne, Pearl Plum Vodka, Pomegranate Liqueur Pearl Pom Flirtini (Martini) Champagne, Pearl Pomegranate Vodka Peppermint Park (Cocktail) Champagne, Gin, Lemon Juice Pink Fusion (Martini) Champagne, Lemonade, Skyy Infusions Citrus Vodka, X-Rated Fusion Liqueur Plymouth Gin Punch (Cocktail) Allspice, Champagne, Cointreau, Lemon Juice, Plymouth Gin, Pom Wonderful, Simple Syrup Poinsetta (Cocktail) Champagne, Cranberry Juice, Triple Sec Polar Bear #2 (Cocktail) Champagne, Vodka Pousse Rapier (Cocktail) Champagne, Creme d'Armagnac Queen of Hearts (Cocktail) Champagne, Plymouth Gin, Red Wine, Strawberry Juice Raspberries Romanoff (Cocktail) Champagne, Kirsch, Raspberries, Stolichnaya ( Stoli ) Raspberry Vodka, Triple Sec Real Thug Passion (Cocktail) Alize Gold Passion, Champagne Ritz Fizz (Cocktail) Amaretto, Blue Curacao, Champagne, Lemon Juice Roaring Lion New Year's Resolution (Cocktail) Champagne, Orange Juice, Roaring Lion Energy Drink, Vodka Rosencrantz (Cocktail) Champagne, Tequila Royal Pomme Punch (Punch) Angostura Bitters, Apple Brandy, Champagne, Dubonnet Rouge Aperitif Wine, Orange Juice Royal TY KU (Martini) Champagne, Midori, TY KU Premuim Liqueur Russian Brunch (Punch) Champagne, Orange Juice, Vodka Sake Sunrise (Cocktail) Champagne, Orange Juice, TY KU Sake Sandeman Sparkler (Cocktail) Champagne, Sandeman 10 Year Old Porto Scotch Royale (Cocktail) Bitters, Champagne, Scotch, Sugar Cube Seasons Blingings (Cocktail) Absolut Vodka, Champagne, Cranberry Juice Seelbach Cocktail (Cocktail) Bourbon Whiskey, Champagne, Cointreau, The Bitter Truth Aromatic Bitters, The Bitter Truth Creole Bitters Sex In The Afternoon (Cocktail) Black Haus Blackberry Schnapps, Champagne, Cranberry Juice Silver Mercedes (Cocktail) Champagne, Cranberry Juice, Vodka Sint Maartenn Kir (Cocktail) Champagne, Guavaberry Liqueur SKYY Glamorous Cocktail (Cocktail) Champagne, Skyy Vodka, Tangerine Juice Sloe Motion (Cocktail) Champagne, Plymouth Sloe Gin Soiree (Cocktail) Champagne, Pallini Limoncello, Pomegranate Juice SoLo (Cocktail) 7-Up, Champagne, Drambuie Liqueur, Gin, Lemon Juice, Rum, Tequila, Tia Maria, Triple Sec, Vodka Sparkling Rose (Cocktail) Champagne, SENCE Traditional Rose Nectar Sparkling Strawberry Mimosa (Cocktail) Champagne, Orange Juice, Strawberries, Strawberry Syrup St Columba Goon Punch (Punch) Champagne, Gin, Ginger Ale, Lemonade, Orange Juice, Pineapple Juice, Tea, Vodka, White Rum, Wine St-Germain and Champagne (Cocktail) Champagne, St-Germain Elderflower Liqueur St-Germain French 77 (Cocktail) Champagne, Lemon Juice, St-Germain Elderflower Liqueur Stockholm 75 (Cocktail) Champagne, Citrus Vodka, Lemon Juice, Simple Syrup Stratosphere Cocktail (Cocktail) Champagne, Creme Yvette Strawberry Bolle (Punch) Champagne, Moselle Wine, Strawberries, Sugar Swedish Onlooker (Cocktail) Absolut Mandarin Vodka, Champagne, Cranberry Juice Tequila Punch (Punch) Champagne, Fresh Fruit, Sauterne, Simple Syrup, Tequila The Absolut Celebration (Cocktail) Absolut Ruby Red Vodka, Chambord Raspberry Liqueur, Champagne The Iron Throne (Death in the Afternoon) (Cocktail) Champagne, Lucid Absinthe Superieure The Lanesborough (Cocktail) Champagne, Cranberry Juice, Grand Marnier, Passion Fruit Juice The Real Flirtini - Sex In The City Style (Martini) Champagne, Cranberry Juice, Lime Juice, Pineapple Juice, Raspberries, Stolichnaya ( Stoli ) Raspberry Vodka, Triple Sec The Skinny Carlos (Cocktail) Champagne, Grapefruit Juice, Lillet, Partida Blanco Tequila, Pomegranate Juice The Sloe Motion (Cocktail) Blueberries, Champagne, Plymouth Gin The Top of the Pop (Martini) Absolut Kurant Vodka, Absolut Vanilia Vodka, Black Currant Cordial, Blueberries, Champagne, DeKuyper Wild Strawberry Liqueur, Raspberries The Wallaby Darned (Cocktail) Champagne, Peach Nectar, Peach Schnapps, Peaches, Vodka The &ldquoTequila llini&rdquo (Cocktail) Champagne, Cranberry Juice, Creme de Cassis, Orange Juice, Peach Schnapps, Riazul Silver Tequila, Triple Sec, Vodka, White Rum Toast of the Town (Cocktail) Champagne, Effen Raspberry Vodka, Raspberry Liqueur Twidderpator (Cocktail) Champagne, DeKuyper Pucker Watermelon Schnapps, Light Rum, Orange Juice, Peach Juice, Peach Schnapps Typhoon (Cocktail) Anisette, Champagne, Gin, Lime Juice Valencia Smile (Cocktail) Apricot Brandy, Champagne, Orange Bitters, Orange Juice Valentine's French 75 (Cocktail) Bombay Sapphire Gin, Champagne, Raspberries, Sugar Van Gogh Pomagrenade Punch (Punch) Champagne, Chipotles Peppers, Mandarin Oranges, Maple Syrup, Pomegranate Juice, Pomegranate(s), Van Gogh Pomegranate Vodka VeeV-ini (Cocktail) Champagne, VeeV Acai Spirit Velha Abelha (Cocktail) Champagne, Honey, Sagatiba Velha Wild Cherry Mimosa (Cocktail) Alchemy Wild Cherry Infused Vodka, Champagne Wild Hibiscus Mandarin Bloom (Cocktail) Angostura Bitters, Champagne, Cointreau, Lime Juice, Mandarin Oranges, Wild Hibiscus Flower, Wild Hibiscus Syrup Wild Hibiscus Motherly Love Mimosa Punch (Cocktail) Champagne, Pink Grapefruit Juice, St-Germain Elderflower Liqueur, Wild Hibiscus Flower, Wild Hibiscus Syrup Wild Hibiscus Royale (Cocktail) Champagne, Mint, Rose Water, Wild Hibiscus Flower, Wild Hibiscus Syrup