Nieuwe recepten

Nolet's winterwarmer

Nolet's winterwarmer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nolet's Winter Warmer-cocktail.

Oh, het weer buiten is nog steeds angstaanjagend, en we hebben niet meer de gezelligheid van de feestdagen om ons warm te houden. Maar goed dat er een verwarmende gincocktail is, om ons te laten vergeten dat het nog winter is. Gemaakt door John McCarthy, barman bij Mulberry Project in New York City, is de Winter Warmer in feite "roodgloeiend", dankzij een honingsiroop doordrenkt met kaneelstokjes, gedroogde chilipepers en gedroogde gember. McCarthy raadt aan om honing te mengen met warm water en de ingrediënten (gedroogde ingrediënten, in plaats van verse chilipepers en gember, gaan langer mee) en het drie dagen te laten trekken.

Ingrediënten

  • 2 ons NOLET'S Silver Dry Gin
  • 1/2 Ons Nonino Amaro
  • 1/2 Ons "roodgloeiende" honingsiroop
  • 1 scheutje Angostura bitters

Isotta's Winter Warmer Recept

Terwijl we ons door de gure midwinter worstelen, deelt de inwoner van Madrid en chef-kok Isotta Peria, oprichter van Eatsperience, haar heerlijke remedie tegen de kou met ons!

Ik wil met Madrid Metropolitan-vrienden een winterrecept delen, warm, heerlijk en rijk aan voedingsstoffen, dat een speciaal plekje in mijn hart heeft. De Sopa de Maní – Pindasoep, is een typisch Boliviaans gerecht, misschien een evolutie van de Spaanse vleessoep, met toevoeging van het ingrediënt dat zijn naam aan dit gerecht geeft: pinda's.

Pinda's (wiens naam Maní heet in veel landen in Zuid-Amerika) zijn een bijzonder goede bron van gezonde vetten, eiwitten en vezels. Ze bevatten ook veel kalium, fosfor, magnesium en B-vitamines. Ondanks dat ze veel calorieën bevatten, zijn pinda's voedzaam en bevatten ze weinig koolhydraten.

Om zowel de Spaanse gastronomie te vieren, het land dat mij heeft geadopteerd, als de Boliviaanse, het land van mijn vrouw wiens gastronomie spectaculair is en helaas bijna geheel onbekend in Europa, ik hou van je om mijn versie van de traditionele Sopa de Maní te proberen & #8211 Pindasoep.

Sopa de Maní * Pindasoep

  • ½ kg kipstukjes
  • 1 kop pinda's (rauw of geroosterd)
  • 1 gepelde witte ui
  • 1 wortel
  • 1/2 kopje erwten (rauw of bevroren)
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1/2 paprika
  • 1/4 kop olie
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 liter bouillon (groente/rund/kip)
  • EVO olie
  • 4 aardappelen
  • Zout, peper, komijn, oregano, peterselie en gemalen chilipeper (optioneel)
  • 250 gram rijst
  1. Hak de knoflook, ui, wortel, stengel bleekselderij, paprika fijn en snijd 3 aardappelen (bewaar 1 voor later) in kleine blokjes.
  2. Fruit deze ingrediënten vervolgens in een pan samen met de erwten en een scheutje EVO-olie.
  3. Zodra ze goudbruin zijn, voeg je de stukjes kip toe en bak je ze op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten, voeg dan de bouillon toe, dek af en laat het ongeveer 30 minuten op middelhoog vuur koken.
  4. Kook intussen de rijst, en als hij klaar is, zet je hem opzij. Neem de laatste aardappel, snijd deze in kleine frietjes en frituur ze, zout ze en zet opzij.
  5. Meng in een blender de pinda's met gemalen chilipeper en een pollepel van de bouillon uit de pot tot een gladde en romige textuur is verkregen.
  6. Haal de stukjes kip uit de pan, verwijder het vel en de botten en doe ze terug in de pan.
  7. Voeg de pindacrème toe aan de pot en meng goed.
  8. Voeg dan de rijst toe, breng op smaak met zout en de kruiden en kook nog 5 minuten al roerend.

Serveer in soepschotels en versier met frites en verse peterselie.

  • Veganistisch: vervang de kip door groenten die rijk zijn aan eiwitten (broccoli bijvoorbeeld)
  • Niet heet: vervang de chilipoeder door niet-pittige paprika
  • Geen rijstliefhebber? Vervang het door kleine pasta of met de granen die jij het lekkerst vindt

Een warme kom van deze pindasoep is ideaal voor een zondagse lunch op een koude winterdag.


Op zondag met koud weer zitten we meestal lekker op de bank en kijken we de hele dag naar voetbal. Als je op zoek bent naar een smakelijke, vullende game-dagmaaltijd, zoek dan niet verder dan deze veganistische BBQ-schuifregelaars. Wie houdt er niet van een burger op een stevige dag?

Amerikaanse goulash is een simpele combinatie van gehakt, pasta, tomaten en kruiden. Je kunt een veganistische versie maken als je wat tempeh bij de hand hebt, of zelfs een paar veganistische burgerpasteitjes - kook ze en voeg ze toe aan je hart, plantaardige stoofpot. Ik ben dol op dit recept als het vers is en omdat het geweldige restjes maakt. Dus als je een warme oppepper nodig hebt, bijvoorbeeld tijdens de lunch, heb je een tupperware vol goulash om je erdoorheen te helpen.


Comfortfood recepten

Onze comfort food klassiekers zullen je opwarmen op een winternacht. Geniet van goedkope pastagerechten, bevredigende taarten, stevige stoofschotels, heerlijke puddingen en meer.

Lasagne met gehaktballetjes van drie kazen

Til lasagne naar een hoger niveau door de vleessaus te ruilen voor worstballetjes. De venkelzaadjes en chili voegen nog een laagje smaak en een beetje pit toe

Chili con carne recept

Dit geweldige chili-recept moet een van de beste gerechten zijn om aan vrienden te serveren voor een informeel samenzijn. Een favoriet om gemakkelijk te delen en die de ingrediënten van de winkelkast opgebruikt.

Chocoladefondant van het volgende niveau

Wow diner gasten met onze ultieme chocolade fondant. Het gesmolten midden is het spul van dessertdromen - en we hebben ook karamel- en koffiesmaken toegevoegd

Romige vis & preitaart

Geef de bescheiden vistaart een smaakverhogende make-over met Tommy Banks' versie, gemaakt met gamba's, zalm en schelvis en gegarneerd met een geruststellende, kaasachtige puree

Langzaam gegaard varkensvlees, cider &038 salie hotpot

Warm je op terwijl de koude nachten beginnen met deze glorieuze hotpot, met langzaam gekookt varkensvlees gekookt in cider en salie. Bedekt met een krokant laagje aardappelen

Bangers en puree met uienjus

Maak worstjes en puree met liefde en je bent in voor een echte traktatie. We hebben dit recept geperfectioneerd om het zo goed mogelijk te maken

Macaroni kaas lasagne

Voel je je een beetje wazig of heb je wat troost nodig? Mac 'n' cheese en lasagne zullen het zeker doen - en hier hebben we ze gecombineerd voor het ultieme heerlijke gerecht

Sticky toffee appelpudding

Probeer een fruitige versie van de klassieke sticky toffee pudding voor een rijke traktatie na het eten. Serveer met slagroom, vla of vanille-ijs

Paneercurrytaart uit één pan

Wat is er lekkerder dan een curry in taartvorm? Deze eenpanstaart is gevuld met een makhani-achtige vulling en bedekt met een knapperig bladerdeegdeksel

Vijgensponspudding

Sponspudding wordt naar een hoger niveau getild met de toevoeging van heerlijke gebakken vijgen en tijm, wat resulteert in een serieus geruststellend winters dessert. Serveer warm met room, ijs of Griekse yoghurt

Gevulde pasta bolognese

Combineer twee favorieten – bolognese en gevulde pastaschelpen – om het ultieme pastagebak te maken. Serveer bubbelend uit de oven voor echt comfort food

Banoffeetaart van het volgende niveau

Til dit klassieke dessert naar een hoger niveau met onze geweldige make-over, met gezouten karamel, bananenchips, gemalen koekjes en pindakaascrème


Nolet's Winter Warmer - Recepten

Het winterseizoen vraagt ​​om Egg Nog en onze versie combineert de unieke fruit- en bloemige plantaardige ingrediënten die worden opgewarmd met kaneel en nootmuskaat in een romige, heerlijke cocktail, briljant warm of on the rocks geserveerd.

1 kopje NOLET'S Silver Gin
2 kopjes volle melk
1 kopje zware room
3 eieren gescheiden
1/2 kopje suiker
1 theelepel. Kaneel
1 theelepel. Nootmuskaat
Kaneelstekels, steranijs, nootmuskaat voor garnering

Klop in een mengkom de eidooiers en suiker los. Verwarm de melk, kaneel langzaam in een pan op laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Spatel het eidooiermengsel langzaam in de pan, onder voortdurend roeren zonder het te laten koken. Eenmaal gecombineerd, haal van het vuur en voeg de gin, room en nootmuskaat toe tot ze volledig zijn opgenomen. Kan 4-5 dagen in de koelkast worden bewaard. Serveer warm of koud met ijs. Garneer met een kaneelveer, steranijs en een snufje nootmuskaat.


Intermediair: De Martinez

Het oorsprongsverhaal van de Martinez is een beetje onduidelijk, dus we vertellen je alleen de versie wij zoals — dat de cocktail een intermediair is tussen de whisky-zoete vermout Manhattan en gin-droge vermout Martini, en vernoemd naar de California Gold Rush-stad Martinez. Sommige versies zijn gemaakt met Old Tom gin, we houden van een Martinez gemaakt met de voorganger van gin, ook jenever.

In dit geval gebruiken we een volle 2 ons Plymouth's Navy Strength gin. gegarandeerd om je binnenste te verwarmen.

Instructies: Combineer in een mengglas met ijs 2 ons Plymouth Navy Strength gin, 1 ons Carpano Antica zoete vermout, 1/4 ons Luxardo maraschino-likeur en een scheutje Angostura-bitters. Roer dit alles tot het goed gekoeld is. Zeef in een coupé. Garneer met een citroenschil, draai over het oppervlak van de drank om de citrusolie erop te spuiten.


5. Halim | Perzische tarwe- en lamspap

Halim is een heel bijzondere en heerlijke Perzische tarwe- en lamspap. Dit fantastische gerecht is een geschikte keuze voor de winter, dus je kunt het een wintervriendelijk gerecht noemen. Het recept kan het vlees bevatten of het kan worden uitgesloten. Dat is maar goed ook, want ook vegetariërs kunnen van het gerecht profiteren (lees er meer over in All-Time Best 16 Perzische Vegetarische Recepten).

Het gerecht wordt meestal als Nazri gemaakt tijdens speciale ceremonies. Je zou dol zijn op dit voedzame voedsel. Deze Perzische keuken werkt goed als ontbijtmaaltijd en je voelt je daarna zo energiek.


Gezellige winterdrankjes om de ziel te verwarmen

Winter vraagt ​​om gezelligheid. Als het buiten koud is, is het heerlijk om binnen te knuffelen met een decadent drankje. Of u nu geniet van een rustige tijd bij het vuur of vrienden wilt ontvangen, er zijn winterse warme chocolademelk en cocktailrecepten die de beste smaken van het seizoen benadrukken - allemaal aangeboden door Reddi-wip ® .

1. Ierse koffie

Perfect voor een luie zaterdagochtend, deze Irish Coffee heeft een niet zo geheim ingrediënt waardoor je het gevoel krijgt dat je een echte barista bent: het is de Reddi-wip Barista Series Sweet Foam Coffee Topper. Zet gewoon je favoriete koffie, giet het in je favoriete mok, voeg een beetje bruine suiker en whisky toe en geef het die decadente afdronk. Als u gasten van buiten de stad ontvangt, is dit een warm welkom met een wintercocktail als ze wakker worden op een kille ochtend. Wafels en roerei optioneel.

2. S'mores warme chocolademelk

Misschien is het nu te koud voor dat knetterende kampvuur, maar dat betekent niet dat je nog steeds niet kunt genieten van je favoriete zoete lekkernij bij het haardvuur! Marshmallows zijn al een must-have voor een goede mok cacao, dus S'mores Hot Chocolate is een goed idee. Creëer de perfecte winterverwennerij met Swiss Miss ® Non-Dairy Hot Cocoa, een crackerrand uit Graham, marshmallow-crème, Reddi-wip en natuurlijk je eigen s'more om te garneren. De enige vraag is: ben je in het team verbrand of licht geroosterd?

3. Dubbele chocolade kaneel met puntige hete cacao

Warme chocolademelk is een aanrader voor iedereen die net klaar is met een middag skiën, rodelen of schaatsen, en de toevoeging van kaneelwhisky in deze Double Chocolate Cinnamon Spiked Hot Cocoa geeft het een beetje extra kick. U kunt uw favoriete warme chocolademelkmix gebruiken om te beginnen - probeer de Swiss Miss Double Chocolate te ruilen voor Swiss Miss Dark Chocolate Sensation of Swiss Miss Rich Chocolate. Bedek het dan met Reddi-wip of om de "double" echt in "double chocolate" te doen, leg er wat Chocolate Reddi-wip op en geniet van een van de beste warme wintercocktails die je dit seizoen zult genieten.

Als je de voorkeur geeft aan pepermunt boven kaneel, gebruik dan pepermuntschnaps in plaats van kaneelwhisky, en je hebt wat Dark Chocolate Peppermint Spiked Hot Cocoa. Met Reddi-wip en een paar snoepjes maak je eenvoudig deze Frozen Snowman Topper voor je favoriete warme chocolademelk. Het is simpel: strijk een klodder Reddi-wip over de mok en creëer een gezicht met de snoepjes! Het is een beetje grillig plezier om je drankje die finishing touch te geven.

4. Geladen hete cacao

Je hebt geladen milkshakes gezien, maar heb je Loaded Hot Cocoa gezien? Deze decadente traktatie is bijna net zo leuk om in elkaar te zetten als om te consumeren: je decoreert je favoriete mok cacao met een rand van gesmolten chocolade en regenboogstrooisel, vult het met een dampende partij Swiss Miss Milk Chocolate Hot Cocoa Mix , en maak het helemaal af met een uniek dessert "kabob" gemaakt met een donutgat, een chocoladetruffel en een jumbo marshmallow. Voel je vrij om te experimenteren met andere zoete lekkernijen die je al in de keuken hebt staan ​​(we kunnen ook helemaal een ijssuikerkoekje in de mix zien) en kijk wie zijn mok het hoogste kan stapelen met toppings.

5. Hete gekruide cider

Appels plukken met de kinderen, appeltaart bakken met oma, cider drinken rond de feesttafel - de smaak en geur van appels en kaneel verwarmt elk huis. Voor dit recept verwarm je eenvoudig je appelcider boven het fornuis met wat kaneelstokjes, hele kruidnagel en gemalen piment.

Voeg voor Spiked Hot Spiced Cider een shot kaneelwhisky of bourbon toe, of zelfs wat mousserende wijn. Als je klaar bent om het te serveren, geeft een eetlepel Reddi-wip Barista Series Nitro Coffee Creamer in elk glas je cider een rijke, romige textuur die hem echt onderscheidt. Deze warme cocktail werkt in alle seizoenen - je kunt je eerste batch klaarmaken als de bladeren in de herfst beginnen te draaien en het blijven maken tot de lente!

6. Warme chocolademelk "Melk" en koekjes

Koekjes en room - het is een combinatie die net zo klassiek is als pindakaas en jam. Terwijl je bij warm weer misschien naar de ijssmaak grijpt, betekent deze decadente warme chocolademelk dat je de hele winter van deze heerlijke smaakmashup kunt genieten. Je vindt koek in elke slok (of hap!) van deze plantaardige creatie, van koekjes met gemalen chocolade die rechtstreeks in je niet-zuivel Swiss Miss worden gemengd tot de koekjesrand, crumble-topping en een koekjesspies voor een goede dosis. Maak het helemaal af met een royale whoosh van Reddi-wip en mini-chocoladestukjes en je hebt een match made in heaven.

7. PEPERMUNT HETE CACAO BOMMEN

OK, we hebben al een paar geniale toppings en add-ins behandeld om je cacao een beetje gastronomische flair te geven. Nu, wat dacht je van een schattige manier om maken jouw gezellige traktatie? Enter: warme chocolademelk! Deze Peppermint Hot Cocoa Bombs hebben alles wat je nodig hebt voor een mok muntachtige, chocoladeachtige goedheid in een perfect verpakte (en eetbare!) verpakking. Je gebruikt een bol-ijsblokjesvorm om een ​​chocoladevorm te maken en vult deze vervolgens met gemalen snoeprietjes, hagelslag en Swiss Miss®-mix. Sluit het af met een beetje meer gesmolten chocolade en je bent klaar om te gaan! Steek het in je mok, giet er warme melk over en kijk hoe de schaal op magische wijze "ontploft" om al het lekkers binnenin te onthullen.


Winter Jack Warmer

Als je honderden flessen drank op voorraad hebt en je krijgt er een cadeau, dan is het gemakkelijk om er een beetje dom over te zijn als je je kunt voorstellen. Maar laatst was ik helemaal niet meh, ik was meer Oh MIJN! De mensen van Jack Daniels stuurden me dit als een kerstcadeau en ik opende het op de dag van de eerste sneeuw in Denver. Wat een perfecte dag om een ​​Winter Jack Warmer te proberen, toch?

Ik ben eigenlijk degene die deze week een beetje meh is geweest, de ene kant van mijn keel staat in brand en kleine dingen zoals slikken waren lastig. Ik bedoel een echte pijn. Ik denk dat het enige nadeel van alle kinderen om me heen is dat ik al hun ziektekiemen oppik, zelfs als ze niet ziek worden.

Ik heb in de drie jaar sinds ik hierheen ben verhuisd meer verkoudheden en keelpijn gehad dan in twaalf jaar! Ik haat ze, maar zou ze voor geen goud willen ruilen als het de kinderen betekende. Ik hou meer van ze dan dat ik een hekel heb aan ziek zijn!

Jack stuurde me niet alleen een fles zoete cider, maar ook deze schattige wintermuts. Misschien zou ik nu echt naar buiten gaan om te scheppen en mijn hoofd te bedekken, zou een goed idee zijn, toch? Zoals het was, maakte ik deze post af en ging toen meteen naar mijn warme, knusse bed met deze cocktail in de hand en ik kwam in de verleiding om ook deze schattige hoed te dragen.

Wat is er meer ‘Winter Jack Warmer'8217 dan een warme drankcocktail met een oorkapmuts? Een meisje moet gewoon voor zichzelf zorgen en soms medicijnen gebruiken, heb ik gelijk?

Jack Daniel's Winter Jack is een seizoensmix van appelciderlikeur, Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee Whiskey en vakantiekruiden. Het is gebaseerd op een origineel familierecept uit het huis van Jack in Lynchburg, Tennessee.

Zelfs als je op een plek woont waar het nooit koud of sneeuwt, zul je er nooit spijt van krijgen dat je voorbereid bent. Dit is een heerlijke cocktail als je met familie en vrienden voor het vuur zit (dat wil ik niet!). Het is slechts voor een beperkte tijd beschikbaar, maar als je het kunt vinden, is het de moeite waard om te zoeken.

Het is ook een heel korte lijst met ingrediënten, zo gemakkelijk te maken (volledige ingrediënten en instructies onderaan de post)

  • 2 oz Jack Daniel's8217s Winter Jack Tennessee Cider
  • 1 oz karamelsaus (elk type maar ik maak mijn eigen bourbon-karamelsaus (zie opmerkingen voor URL) en het was perfect!).
  • 4 oz half en half
    Garneer
  • Kaneelstokjes en geraspte nootmuskaat

Het heeft een relatief laag alcoholgehalte, dus hoewel het warm geserveerd zou moeten worden, was ik voorzichtig toen het werd toegevoegd. Ik verwarmde eerst de halve en halve karamelsaus en toen ik dacht dat het precies goed was, schonk ik de Winter Jack in en verwarmde ik de Winter Jack Warmer-cocktail nog een paar seconden. Je wilt de alcohol die erin zit niet verbranden!

Ik heb deze cocktail gemaakt met mijn eigen recept voor een Bourbon Caramel Sauce. Geen noodzaak, maar het was zeker goed!

Als het niet te vinden is, maak dan je eigen blend met een fles Jack Daniels bourbon en wat appelcider met een beetje kaneel. Zal niet hetzelfde zijn, maar zal dichtbij zijn en soms is dichtbij echt goed genoeg'Proost!


Cornish Makreel Recheado door Rick Stein

Zoals te zien is op Rick Stein's Cornwall op BBC2, combineert dit prachtige recept Cornish-makreel met een heerlijke masala-pasta die hij vele jaren geleden in Goa ontdekte. We volgen het traditionele recept met vis, maar dit kan worden geruild met kip of groenten. Rick Stein heeft een paar restaurants verspreid over het VK en ze zijn zeker een bezoek waard indien mogelijk.

Cornish Makreel Recheado Ingrediënten - Serveert 2-3

  • 6 kleine makreel, gefileerd (bij voorkeur met de filets verbonden door een stukje vel)
  • Zonnebloemolie, om te koken

Voor de recheado masala pasta

  • 1 tl komijnzaad
  • 2 tl korianderzaadjes
  • 2 tl zwarte peperkorrels
  • 1 tl hele kruidnagels
  • 1 tl kurkuma
  • 2 tl gemalen gedroogde pepers
  • 1 tl zeezoutvlokken
  • 20 g knoflook, grof gehakt
  • 20 g verse gemberwortel, geschild en grof gehakt
  • 3 el rode wijnazijn

Voor de Kachumbersalade

  • 1 hele grote vleestomaat (of 2 grote tomaten), heel dun gesneden
  • 1 sjalot, heel dun gesneden
  • 2 el gehakte koriander
  • ¼ tl gemalen komijn
  • snufje cayennepeper
  • 1 el witte wijnazijn
  • Zout

Hoe maak je Cornish makreel recheado

  1. Maal de komijnzaad, korianderzaad, peperkorrels en kruidnagel met een kruidenmolen of met een vijzel.
  2. Voeg toe aan een keukenmachine samen met de resterende recheado-ingrediënten en pulseer tot een pasta.
  3. Krijg iets minder dan een theelepel vol van de pasta en smeer op een makreelfilet en bedek met een andere filet.
  4. Neem twee stukken keukentouw en bind deze om de vis om beide filets bij elkaar te houden.
  5. Herhaal de laatste twee stappen met de overige filets.
  6. Om de salade te maken, leg je de ingrediënten in een grote ondiepe schaal. Begin met de tomaat, dan de sjalot, koriander, komijn en cayennepeper.
  7. Strooi er de azijn over en daarna wat zout. Meng de salade niet door elkaar, maar laat hem staan ​​terwijl je de vis kookt.
  8. Verhit twee theelepels olie in een pan met dikke bodem. Als de olie heet is, voeg je de makreel toe en kook je 3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn, maar pas op dat je niet te gaar wordt. Mogelijk moet u dit in twee batches doen.
  9. Meng de salade om alle ingrediënten te combineren en serveer naast de makreel.

We hopen dat je geniet van deze recepten en dat ze je hebben geïnspireerd om creatiever te zijn in de keuken! Als u op zoek bent naar meer activiteiten om thuis te doen, waarom zou u dan niet uw volgende reis plannen? We kunnen misschien nog niet reizen, maar niets houdt ons tegen om onze volgende staycation te plannen voor wanneer we kunnen. Ons vakantiecentrum in het VK heeft veel inspiratie, terwijl onze virtuele tour door Groot-Brittannië je vanuit het comfort van je eigen huis naar attracties brengt.


Bekijk de video: Nu:Tone - Winter Warmer set (Oktober 2022).