Nieuwe recepten

Gegrilde citroenkip en Marokkaanse couscoussalade

Gegrilde citroenkip en Marokkaanse couscoussalade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

Couscous

  • 2 kopjes zoutarme kippenbouillon
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
  • 1 eetlepel gemalen gember
  • 2 theelepels zout, verdeeld
  • 1 theelepel gemalen kurkuma
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel gemalen komijn
  • 1 10-ounce doos gewone couscous
  • 1 komkommer, geschild, gezaaid, in blokjes van 1/2-inch gesneden (ongeveer 1 1/2 kopjes)
  • 1 grote rode paprika, in blokjes van 1/2-inch gesneden (ongeveer 2 kopjes)
  • 1 grote wortel, geschild, in de lengte in vieren gesneden, overdwars in dunne plakjes gesneden
  • 1 kop dun gesneden sperziebonen of getrimde sugar snaps
  • 2 theelepels fijn geraspte citroenschil
  • 1/4 kopje vers citroensap

Kip

  • 2 1/2 eetlepels extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
  • 6 grote kippenborsthelften zonder vel, fijngestampt tot 1/3-inch dikte
  • 3/4 kop plus 1/3 kop (los verpakt) gehakte verse koriander
  • 1/2 kop gehakte geroosterde amandelen (optioneel)
  • 1 citroen, in 6 partjes gesneden

Recept Voorbereiding

Couscous

  • Breng kippenbouillon, 1 eetlepel olie, gember, knoflook, 1 theelepel zout, kurkuma, kaneel en komijn aan de kook in een zware grote pan. Roer de couscous erdoor en haal van het vuur. Verdeel de rozijnen erover, dek af en laat ongeveer 10 minuten staan ​​tot de couscous zacht wordt. Roer de couscous los met een vork en breek eventuele klontjes met de vingertoppen. Doe de couscous in een grote kom. Voeg komkommer, rode paprika, wortel, sperziebonen en citroenschil toe. Klop de resterende 1 eetlepel olie, 1 theelepel zout en citroensap in een kleine kom. Voeg toe aan couscous; gooi om te coaten. Breng op smaak met peper en zout. DO AHEAD Kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Dek af en laat afkoelen. Breng voor het serveren op kamertemperatuur.

Kip

  • Doe 2 1/2 eetlepels olie, citroensap, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de kip toe en sluit de zak af, zodat overtollige lucht vrijkomt; draai meerdere keren om te coaten. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. U kunt ook 1 tot 3 uur koelen en op kamertemperatuur brengen voordat u verder gaat.

  • Bereid de barbecue voor (hoog vuur). Bestrijk het grillrooster met olie. Breng de kip van de zak naar de barbecue met nog wat marinade eraan en grill tot ze licht verkoold en net gaar zijn, ongeveer 4 minuten per kant. Leg de kip op een schaal en laat 10 minuten rusten. Roer 3/4 kop gehakte koriander door couscous. Strooi er eventueel amandelen over. Besprenkel de kip met olie, strooi de resterende 1/3 kop gehakte koriander erover en garneer met partjes citroen. Serveer met couscous.

Recept door Dorie Greenspan, sectie recensies

Recept Samenvatting

  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 1/2 theelepel gemalen kurkuma
  • 1/4 theelepel gemalen kardemom
  • 1/4 theelepel gemalen komijn
  • Grof zout en versgemalen peper
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 1 hele kip (4 pond), in vieren gedeeld, met vel
  • 1 citroen, in vieren

Plaats een omrande bakplaat op het middenrek van de oven en verwarm de oven voor op 450 graden. Meng kruiden, 2 theelepels zout, 3/4 theelepel peper en de olie in een kleine kom. Wrijf kruidenpasta over de kip.

Leg de kip voorzichtig in een enkele laag op een hete plaat en schik de partjes citroen rond de kip. Bak tot de kip 165 graden registreert op een direct afleesbare thermometer en de sappen helder zijn, 30 tot 35 minuten. Laat 10 minuten staan. Breng op smaak met zout en peper en serveer met pansap en geroosterde partjes citroen ernaast.


Recept Samenvatting

  • 2 kopjes kippenbouillon
  • 1 theelepel zeezout, verdeeld
  • 1 (10 ounce) doos couscous
  • ½ kopje extra vergine olijfolie
  • 2 citroenen, geperst
  • 1 eetlepel gehakte verse rozemarijnblaadjes
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 4 (4 ounce) dun gesneden kipfilets zonder vel, zonder been
  • 1 snufje zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 1 theelepel witte suiker
  • 2 grote trosgerijpte tomaten
  • 1 Engelse komkommer, gesneden
  • ¼ rode ui, fijngesnipperd
  • ½ kopje verkruimelde fetakaas
  • ⅓ kopje gehakte ontpitte Kalamata-olijven
  • ¼ kopje gehakte Italiaanse peterselie

Breng kippenbouillon en 1/2 theelepel zout aan de kook in een pan. Roer de couscous erdoor. Haal van het vuur en laat staan ​​tot de bouillon is geabsorbeerd, ongeveer 5 minuten. Dek af en pluis met een vork.

Klop 1/2 theelepel zout, 1/2 kopje olijfolie, citroensap, rozemarijn en oregano samen in een kom om een ​​dressing te maken.

Leg de kipfilets in een ondiepe schaal. Sprenkel er 1/4 kop dressing over. Kruid beide kanten met peper en zout.

Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kipfilets toe, kook tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant. Breng over naar een groot bord. Een direct afleesbare thermometer die in het midden wordt gestoken, moet ten minste 165 graden F (74 graden C) aangeven.

Doe 3 eetlepels dressing in een grote kom en roer de suiker erdoor. Voeg tomaten, komkommer en rode ui toe om te combineren. Kruid met peper en zout. Voeg fetakaas toe en schep opnieuw om.

Sprenkel de resterende dressing over de couscous en vouw de olijven erdoor. Verdeel de couscous over 4 borden. Snijd de kipfilets in plakjes en leg ze erop. Serveer de tomatensalade ernaast. Strooi peterselie over elk bord.


Marisa's Gezonde Keuken

De couscous was zo heerlijk! Zo kleurrijk en heerlijk. Dit kan makkelijk een vegetarisch recept zijn door de kippenbouillon te vervangen door groentebouillon. Ik vond het ook heerlijk dat de groenten niet gaar waren, ze krijgen alleen een lichte stoom door de hete couscous als je ze combineert. De geur was ongelooflijk! Citroenkip in welke vorm dan ook is populair in ons huis, vooral wanneer het wordt gegrild. Dit is gewoon een klassieke, eenvoudige manier om kip te bereiden. Geweldige maaltijd!

Gegrilde citroenkip en Marokkaanse couscoussalade
Recept aangepast van Bon Appétit augustus 2008

2 kopjes zoutarme kippenbouillon (gebruik vegetarische bouillon om deze vegetarisch te maken)
2 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
1 eetlepel gemalen gember
2 teentjes knoflook, geperst
2 theelepels zout, verdeeld
1 theelepel gemalen kurkuma
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen komijn
1 10-ounce doos gewone couscous
1/2 kop rozijnen
1 komkommer, geschild, gezaaid, in blokjes van 1/2-inch gesneden
1 grote rode paprika, in blokjes van 1/2-inch gesneden (ongeveer 2 kopjes)
1 grote wortel, geschild, in de lengte in vieren gesneden, overdwars in dunne plakjes gesneden
1 kopje getrimde sugar snaps, gehalveerd
2 theelepels fijn geraspte citroenschil
1/4 kopje vers citroensap

2 1/2 eetlepels extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
2 eetlepels vers citroensap
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
5 grote kipfilethelften zonder vel
1/2 kop gehakte geroosterde amandelen (optioneel)
1 citroen, in 6 partjes gesneden

Voor couscous:
Breng kippenbouillon, 1 eetlepel olie, gember, knoflook, 1 theelepel zout, kurkuma, kaneel en komijn aan de kook in een zware grote pan. Roer de couscous erdoor en haal van het vuur. Verdeel de rozijnen erover, dek af en laat ongeveer 10 minuten staan ​​tot de couscous zacht wordt. Roer de couscous los met een vork en breek eventuele klontjes met de vingertoppen. Doe de couscous in een grote kom. Voeg komkommer, rode paprika, wortel, sperziebonen en citroenschil toe. Klop de resterende 1 eetlepel olie, 1 theelepel zout en citroensap in een kleine kom. Voeg toe aan couscous-gooi om te coaten. Breng op smaak met peper en zout.

Voor kip:
Doe 2 1/2 eetlepels olie, citroensap, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de kip toe en sluit de zak af, laat overtollige lucht een paar keer los om te coaten. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. U kunt ook 1 tot 3 uur koelen en op kamertemperatuur brengen voordat u verder gaat.

Bereid de barbecue voor (hoog vuur). (of Griddler in onze NYC Apartment's 8217s-koffer) Borstel het grillrek met olie. Breng de kip van de zak naar de barbecue met nog wat marinade eraan en grill tot ze licht verkoold en net gaar zijn, ongeveer 4 minuten per kant. Leg de kip op een schaal en laat 10 minuten rusten. Strooi er eventueel amandelen over en garneer met partjes citroen.


Marokkaanse gekruide gegrilde kip & couscoussalade

Opmerking - Om de kip in de oven te braden. Rooster op een rooster in een braadslee of ovenschaal ongeveer 30 minuten op 220*C/425*F, of tot de kiptests gedaan zijn. Je kunt desgewenst ook gehakte gedroogde abrikozen aan de couscousschotel toevoegen. Verrukkelijk!

Ik kan niet genoeg benadrukken hoe eenvoudig het is om te installeren, met het deksel dat tevens dienst doet als spatscherm is het perfect voor die kleine ruimtes. Steek eenvoudig de (zelf ontstoken) branders aan en begin met koken. Het heeft twee kanten, met een roestvrijstalen grill en een gietijzeren bakplaat die aan de ene kant plat is en aan de andere kant geribbeld. Wat kan iemand nog meer vragen?

• Vouwt weg in seconden
• Strak modern design
• Roestvrij staal voor roestbestendigheid
• Massief kookoppervlak (640 mm x 480 mm)
• Gepatenteerde, automatisch neerklapbare lekbak
• 3 aparte individuele ontstekingsbranders
• Perfect voor appartementen tot herenhuizen
• Deksel doet ook dienst als achterwand
• Snel te installeren
• Meerdere kookplaten
• Omkeerbare gietijzeren vlakke/grill hoofdplaat
• Inclusief roestvrijstalen vlamgrillplaat
• Geen lelijke BBQ's meer op het dek


Marokkaanse Gegrilde Kip Met Abrikozen

26 aug, 2020 Marokkaanse Gegrilde Kip Met Abrikozen Joanne Rappos Hoofdgerechten Spatchcocked Gegrilde of geroosterde Marokkaanse Gekruide Kip En Zoete Abrikozen Marokkaans Eten, Spatchcock Kip Marokkaans, kip, abrikozen

Gegrilde of geroosterde Marokkaanse kip met spatchcock is een gemakkelijke en ongelooflijk smaakvolle manier om een ​​hele kip te bereiden. Het is gekruid met Marokkaanse kruiden en specerijen. Mijn zelfgemaakte melange is makkelijk, mals en gaat ook heerlijk samen met couscous en de zoete abrikozen die gegrild en jammy zijn. Deze gegrilde kipschotel tovert de zoet-hartige elementen van een Marokkaanse tajine - gekruide zoete abrikozen en couscous - om in een lichte, zomerse maaltijd.

Er is gewoon niets om niet van te houden aan deze eenvoudig gegrilde kip. Door spatchcocking wordt de kooktijd verkort en wordt de kip overal goed gekruid. Het is eenvoudig te doen als je nog niet op deze manier een hele kip hebt klaargemaakt. Volledige details hieronder over de routebeschrijving samen met een video inbegrepen. De kip wordt 1 uur gemarineerd of voor nog meer smaak - 's nachts. Ik bereid dit graag de avond van tevoren en als ik het voor gezelschap maak, verdubbel ik het recept. Dan hoef je die dag alleen nog maar te grillen en je couscous te maken. Een eenvoudig diner dat tot in de perfectie wordt gegrild. Ik moet dol zijn op dat beetje verkoolde huid op die huid. Als je geen barbecue hebt, is dat geen probleem. Je kunt een koekenpan of grillpan gebruiken of je kunt de kip braden in de oven, geen probleem. Dat geldt ook voor de abrikozen. Alle details daarvoor in de routebeschrijving

Abrikozen, meestal gedroogd, worden vaak toegevoegd aan tajine van kip om wat zoet en pittig aan het gerecht toe te voegen. Ik besloot diezelfde smaken te spelen met verse abrikozen en ze te grillen in een grillpan. Ze worden gemengd met een beetje van de Marokkaanse kruidenmix, honing, citroen, granaatappelmelasse en met wat gehakte sjalotten. De sjalotten karamelliseren mooi en de abrikozen worden heerlijk jammy. Je zou de abrikozen direct op de grill kunnen leggen als je er wat grillstrepen op wilt hebben, maar ik zou ze slechts gedeeltelijk zo grillen, omdat ze behoorlijk zacht worden en als ze klein zijn, zou je ze door de roosters kunnen verliezen. Geef ze een snelle schroei en maak ze af in de vorm met de rest van de ingrediënten. Het glazuur is zo goed over de kip en de abrikozen smelten praktisch in je mond.

Ik raad aan om de kip te serveren met wat quinoa of couscous (dat duurt slechts vijf minuten om te maken) en een bladgroene salade met een citroenachtige vinaigrette. Makkelijker of lekkerder wordt het niet. Genieten van!


Dit is een geweldig, eenvoudig, gezond recept voor een licht diner. Gasten voor wie ik het heb gemaakt, hebben het ook in hun menu-rotaties opgenomen. Ik gebruik gewone witte azijn in de dressing - zorgt voor een smaakvollere dressing, IMHO. Absoluut een recept voor een blijvertje.

Iets anders als je pasta beu bent.

Ik heb dit recept gemaakt en vond het heerlijk. Ik hou van de textuur van couscous en ik vind het zo geweldig voor zomerse salades. Ik heb onlangs ook deze kipsalade gemaakt, waar ik dol op was. licht en super eenvoudig te maken: http://perdueyummersummer.com/recipes/apple-and-curry-chicken-salad/25/

De 3 tieners, ook bekend als sprinkhanen of kleinkinderen, wilden garnalen, geen kip. Dus kocht ik 1 1/2 lb medium ontdarmde garnaal voor het dubbele recept, ontdooide de hele zak, gekruid naar .Mexicaanse kruiden (bij mij thuis zou ik Caribische jerkkruiden hebben gebruikt), bak ze tot ze klaar zijn en voeg ze toe ze naar de rest van het recept zoals geschreven. 2 uur mengen was genoeg om de smaken te mengen. 7 personen poetsten het dubbele recept en een brood van Publix' zuurdesembrood. De volgende keer serveer ik de salade op een bedje van spinazie of ander groen. Onze kieskeurige schoonzoon vroeg me zelfs om het recept naar onze dochter te mailen! Raves van de sprinkhanen wiens individuele voorkeuren het bereiden van een maaltijd maken, iedereen houdt van een uitdaging!

ik vond het geweldig!! Zo'n licht en smaakvol recept, ik heb de wijnazijn vervangen door balsamicoazijn en wat citroensap toegevoegd.

Ik heb het recept gemaakt zoals beschreven. Er is veel hakken, dus wees voorbereid. Dat wil zeggen, tenzij je iemand in de coulissen hebt om alles voor je te hakken zoals in de video. Ik had alles voorbereid en gemengd voordat ik een van de verse peterselie had gesneden en geproefd om te zien of het echt de peterselie nodig had. Er was een overweldigende smaak van de witte wijnazijn, dus ik ging door en voegde de peterselie toe. Verbazingwekkend genoeg dempte de peterselie de azijnsmaak. Ik liet het een nacht in de koelkast staan ​​en nam het mee naar een potluck op het werk. Niemand vroeg om het recept, hoewel de meeste mensen het aten. Ik vond het nog steeds een beetje een azijnsmaak hebben, maar genoot ervan. Ik kan de volgende keer de cherrytomaatjes en fetakaas toevoegen, zoals voorgesteld in de video.


21 nieuwe manieren om couscous te gebruiken

Gegrilde zomergroenten, couscous en een frisse groene pesto vormen samen een gezonde, goed afgeronde maaltijd.

Deze snelle en eenvoudige zalm, omhuld met couscous en net knapperig gebakken, zal zelfs de meest kieskeurige eters laten genieten van hun gezonde portie vis.

Een mix van gouden en robijnrode bieten geven deze couscoussalade een flinke dosis smaak, evenals vezels, vitamine C, ijzer, magnesium en kalium.

Erwten doen wonderen voor deze frisse salade, zorgen voor knapperigheid en kleur, terwijl de sinaasappelschil voor bite zorgt. Gebruik voor een maximale smaak grote reepjes schil, genomen van een navelsinaasappel zonder vlekken.

Deze snelle veganistische stoofpot zit boordevol pittige Noord-Afrikaanse smaken. Het is perfect voor winternachten, regenachtige dagen en elke gelegenheid tussendoor.

Deze snelle, gezonde graansalade zit boordevol kleurrijke zomergroenten & mdash en komt samen in zo'n korte tijd dat je hem elke avond van de week kunt maken.

Hartige taarten worden gemaakt van couscous, citroen, verse oregano en broodkruimels worden licht gebakken in olijfolie voor een gezonde maar bevredigende begeleiding van kippendijen.

Grote parelcouscous, ook wel Israëlische couscous genoemd, geeft extra dimensie aan deze eenvoudige, gezonde mediterrane salade van verse en zongedroogde tomaten, sperziebonen en olijven.

Gekookte couscous en geraspte groenten aan de binnenkant en een reepje spek gewikkeld rond de buitenkant houden dit snelle kalkoengehaktbrood heerlijk vochtig.

Zoete appels voegen crunch toe aan deze verfrissende couscoussalade, gekruid met verkruimelde feta, geroosterde pijnboompitten en verse munt.

Deze soep is geïnspireerd op de smaken en ingrediënten van paella, maar in tegenstelling tot paella is hij eenvoudig genoeg voor een snel doordeweeks diner. Als je geen Spaanse chorizo ​​kunt vinden, gebruik dan pepperoni (voeg eventueel een snufje gerookte paprika toe). Serveer met warm volkoren lookbrood.


Kiprolletjes met fruitige couscous

Vul een middelgrote koekenpan voor de helft met gezouten water en breng aan de kook. Voeg de asperges toe en bak 2 minuten mee. Giet af in een vergiet, spoel af met koud water. Besprenkel met 2 theelepels olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

Verwarm een ​​grill voor op medium. Knip zes stukken keukentouw van 12 inch. Roer in een kleine kom de jam, het citroensap en de resterende 1 theelepel olijfolie door elkaar.

Wrijf elk stuk kip ongeveer 1/4 inch dik en breng op smaak met zout en peper. Leg de velkant naar beneden op een bakplaat. Verdeel de asperges in 6 gelijke porties en leg elke portie kruiselings in het midden van een kipfilet. Rol elke kotelet op en bind hem dicht met het keukentouw. Bestrijk de rollups met het jammengsel en breng op smaak met peper en zout.

Breng de kiprolletjes over naar de grill, dek af en kook, af en toe draaiend, tot ze bruin zijn, ongeveer 15 minuten.

Breng ondertussen in een kleine steelpan 1 1/4 kopjes water en 1/2 theelepel zout aan de kook. Roer de couscous, wortelen en mango erdoor, dek af, zet het vuur uit en laat 5 minuten staan. Pluis met een vork en serveer met de kip.


Gegrilde Marokkaanse Kipspiesjes

Mediterraans eten is enorm van smaak, maar de Marokkaanse keuken tilt het naar een hoger niveau met zijn invloed van Arabische, Berberse, Andalusische en mediterrane gerechten. In feite bestaat een van hun meest voorkomende kruidenmelanges - ras el hanout - uit 27 kruiden! Deze verrukkelijke gegrilde Marokkaanse kipspiesjes zijn ingewreven met een meer basale en toegankelijke versie van deze melange, maar de smaak is verre van uitgekleed met zijn hartige, gekruide en licht rokerige essentie.

Wat zit er in een Marokkaanse kruidenmix?

Deze melange is een amalgaam van gewone kruiden die je waarschijnlijk in je voorraadkast hebt liggen en die samen iets buitengewoons creëren.

  • Komijn
  • Paprika
  • Kurkuma
  • Gemalen gember
  • Gemalen kardemom
  • Gemalen koriander
  • Nootmuskaat
  • Kaneel
  • Piment
  • Cayenne
  • Gemalen kruidnagel
  • Zout en peper

De meeste kruidengangen zijn echter gevuld met reeds gemaakte Marokkaanse kruidenmengsels. Dus als je op zoek bent naar een snelle oplossing en geen verzameling kruiden hebt om door te spitten, kun je die weg inslaan en uitstekende resultaten behalen.

Welke kruiden passen het beste bij Marokkaanse kruiden?

Verse kruiden voegen zoveel toe aan een gerecht, vooral zomerse gerechten. We gooiden onze gekruide ingrediënten met wat verse munt en peterselie en het was perfect. Maar de lijst met kruiden die bij de Marokkaanse keuken horen is uitgebreid. Je kunt ook koriander, oregano of marjolein gebruiken. We moedigen het gebruik van munt echter zeker aan. De frisse verkoelende smaak gaat wonderwel samen met de subtiele rokerigheid in de kruidenmelange.

Wat te doen op Gegrilde Marokkaanse Kipspiesjes.

We houden deze spiesen graag ongecompliceerd. We hebben ze geregen met Marokkaans gekruide kip, stukjes rode ui en sappige cherrytomaatjes. Je kunt ook paprika of courgette aan de mix toevoegen.

Ik hoop dat je er dol op bent!

Als je van plan bent om dit recept te maken, maak dan zeker een foto en tag ons op Insta! @killing__thyme.


Bekijk de video: Je bakt de courgette niet meer! Maak dit recept en de familie zal blij zijn (Oktober 2022).