Nieuwe recepten

Glutenvrij in NYC: Kokosmakronen bij Baked in Brooklyn

Glutenvrij in NYC: Kokosmakronen bij Baked in Brooklyn


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baked in Red Hook biedt een decadente, glutenvrije kokosmakaron

Baked serveert kokosmakaronpiramides die groot genoeg zijn om de palm van je hand te vullen.

Red Hook, zo losgekoppeld als het is van de rest van de metro-verbonden stad, heeft een heleboel lekkernijen die het waard zijn om te wandelen. Er is Steve's Key Lime Pie bij Swingles, de ballpark-foodtrucks, elke cocktail in Fort Defiance en goedkope bieren van Sunny's; maar direct aan Van Brunt Street ligt een kleine winkel genaamd Baked, waar een glutenvrij juweeltje wordt geserveerd dat je nog een reden geeft om de reis te maken: de gigantische piramide-kokosmakaron.

Natuurlijk hebben ze gewone koekjes en brownies, maar negeer de kleverige verleidingen en zoek naar de glazen pot gevuld met kokosmakaronpiramides. Zo majestueus dat ze visioenen van de piramides in Gizeh oproepen, ze zijn op de een of andere manier zowel dicht als donzig, een combinatie die praktisch ongehoord is in de glutenvrije wereld. Gevuld met schilferige kokosnoot aan de binnenkant, goudbruin gebakken aan de buitenkant en afgewerkt met een in donkere chocolade gedompelde basis, dit is waarschijnlijk een van de meest heerlijke bitterkoekjes die je ooit zult tegenkomen.

Geen dinky kleine kokosballen hier; deze piramides zijn groot genoeg om de palm van je hand te vullen, en je zult je ongelooflijk tevreden voelen. Hoewel Baked niet uitsluitend glutenvrij is, zijn de bitterkoekjes aanzienlijker dan de meeste glutenvrije producten die je bij elke andere bakkerij vindt, dus al je glutenvrije diners zullen zich niet eens buitengesloten voelen tussen alles dat met gluten gevuld is . Hoe dan ook, je komt uiteindelijk bij Red Hook, gooi er een zoete glutenvrije noot in en ga zo snel mogelijk naar Baked.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon onaangeroerd had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werk voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en kook 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon ongeschonden had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werken voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg er nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en kook 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon ongeschonden had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werk voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en bak ze 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het tenminste, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon ongeschonden had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werken voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg er nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en kook 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het tenminste, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon ongeschonden had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werken voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en kook 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon ongeschonden had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werk voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg er nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en kook 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het tenminste, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon onaangeroerd had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werken voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en kook 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon ongeschonden had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werk voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg er nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en kook 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het tenminste, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon onaangeroerd had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een slag van culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werk voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en kook 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Londense fijnproever in New York

Het gebeurt elke keer als ik een recept probeer te volgen. Ik heb alle ingrediënten die op de pagina staan ​​met elkaar gemengd en er een delicate pink in geschept voor een proeverij. En tegelijkertijd, zo lijkt het tenminste, grijpt iets door de opgebroken kastdeur mijn oog vast, lokt me ernaartoe en dwingt me het toe te voegen aan een wat een prima recept had kunnen zijn. Soms zou ik willen dat ik het recept gewoon onaangeroerd had geprobeerd en soms moet ik toegeven dat ik denk dat het een slag van culinair lot was. Het lot of gewoon puur genie. Gespikkelde kokosmakronen ontstonden bij een van deze gelegenheden.

Alles stond me in de weg toen ik aan dit recept voor de blog probeerde te werken. Werk voor één ding, stond echt in de weg. En omdat ik geen oven had, was de enige manier om ze te testen op het werk - wat mij verboden is, dus ik moest ze stiekem testen zonder het originele recept bij de hand te hebben. Eerlijk gezegd, de moeite die ik mezelf doe om deze blog gaande te houden. Toen was het te donker om ze te fotograferen, wat betekende dat ik ze niet kon eten (over vervelend gesproken) en tegen de tijd dat ik ze fotografeerde waren ze al een beetje over hun hoogtepunt heen. Ik ben er uiteindelijk toch in geslaagd om daar te komen - en ik denk dat je zult merken dat je me zult bedanken voor mijn problemen. Graag gedaan.

Gespikkelde Kokosmakronen

Oorspronkelijk gebaseerd op Nigella Lawson's recept voor kokosmakronen uit Hoe een huisgodin te zijn. Geroosterde kokosvlokken aan de buitenkant, knapperige rijke cacaonibs en taai in het midden. Misschien merk je dat je je al na één keer behoorlijk vol voelt. Eet ze snel op - ze verouderen niet goed.

Maakt 16, geven of nemen

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk als je een elektrische mixer of kloppers hebt

Dieetfeiten: glutenvrij, vegetarisch

2 eiwitten
100 g / 1/2 kop suiker
250 g / 4 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
50 g/1/2 kop grofgemalen amandelen
50 g/ 1/3 kopje cacaonibs
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl amandelextract

1/ Verwarm de oven tot 170C/325F/Gas 3. Klop de eiwitten tot ze stijve pieken behouden. Voeg, terwijl de mixer nog steeds draait, de suiker toe met een theelepel per keer en klop goed tussen elke lepel (tel tot vijf en voeg nog een toe) tot de meringue dik, glanzend is en een gemiddelde piek heeft (wat betekent dat de mengsels meestal rechtop staan ​​met een klein floppy-end wanneer u de kloppers eruit trekt).

2/ Spatel door de overige ingrediënten. Knijp met licht natte handen balletjes van het mengsel (ongeveer zo groot als een squashbal). Maak je geen zorgen over het maken van perfecte vormen, de rustieke randen worden heerlijk knapperig tijdens het bakken. Leg ze 1 inch per stuk op een bakplaat en kook 15-20 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Zet ondertussen een kopje thee en eet er een warm rechtstreeks uit de oven. Eet de rest binnen 1-2 dagen.


Bekijk de video: New York City Gluten Free - 100% Gluten Free Restaurants (September 2022).