Nieuwe recepten

Garnalen met sinaasappel

Garnalen met sinaasappel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik denk dat de beste manier om garnalen te bereiden exotisch is. Ik hou van de combinatie van zoetzure vruchten en garnalen. Deze keer probeerde ik ze met zoete en sappige sinaasappels en serveerde ik ze met groenten en rijst.

  • 400 g diepvriesgarnalen,
  • 2 sinaasappels,
  • 1 rode paprika,
  • 1 ui,
  • 3 teentjes knoflook,
  • 1/2 theelepel gemberpoeder,
  • een witte peper poeder,
  • een snufje zout,
  • 1/2 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel sojasaus,
  • 1/2 theelepel zoetzure saus,
  • 2 theelepels azijn,
  • olijfolie
  • diepvriesgroentemix: bonen, aardappelen, courgette, erwten, maïs, wortelen, champignons, rijst (een door mij gemaakte combinatie tussen 2 soorten groentemix).

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Garnalen met sinaasappel:

Ik heb de garnalen ontdooid in koud water en laten uitlekken.

Ik snij de paprika's en uien en doe ze in de pan met 1 eetlepel olijfolie. Ik heb ze een paar minuten gebakken en daarna de fijngehakte knoflook erin gedaan.

Ik liet het nog 2-3 minuten staan, daarna voegde ik de garnalen en kruiden toe. Ik voegde azijn en sauzen toe.

Ik heb de sinaasappels geschild en in blokjes gesneden. Ik legde ze over de garnalen met al het sap dat eruit stroomde.

Ik laat het ongeveer 10-12 minuten sudderen, af en toe roeren.

Ik bereidde de groentemixen in een grote wok op hoog vuur samen met 2-3 eetlepels olijfolie en een snufje zout.

Ik serveerde garnalen met sinaasappelsaus en groenten.


Mardaru Petrica recept: rijst met garnalen en sinaasappels

Mardaru Petrica / Alexandru van MasterChef stelt een eenvoudig recept voor om te maken, dat moet worden genoten met een droge witte wijn of een glas prosecco.

Zet de pan met kokend water met een blokje groenteconcentraat erop. Was ondertussen de garnalen een beetje en kook ze, maar niet langer dan een minuut.

Pers het sinaasappelsap, maak het presentatiebord klaar en ga aan de slag. Bereid de pan voor met een beetje olijfolie, twee teentjes licht en laat een beetje in de hete olie om het een beetje smaak te geven, zet dan de schoongemaakte garnalen op laag vuur. Voeg de rijst toe en laat goed opwarmen.

Nadat alles in orde is, beginnen we een snuifje heet water en een beetje sinaasappelsap te doen en beginnen we de rijst te mengen. Voeg voor het bakken van de rijst twee lagen Parmezaanse kaas toe.

Als de rijst bijna klaar is, haal van het vuur en voeg een beetje boter toe die goed gemengd is. Voor het serveren kun je een beetje witte peper toevoegen, maar afhankelijk van je smaak is dit niet verplicht. Verder heb je nog een middelgrote citroen, een satéstokje en 2 verse aardbeien nodig voor de versiering.

Na al dit werk kan ik je alleen maar wensen. EET SMAKELIJK!

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Feestelijk voorgerecht: garnalen in sinaasappelsaus

Beschrijving: waarom niet de gasten verrassen met een spectaculaire presentatie van hapjes. De sinaasappelsaus kan in martini-glazen worden gegoten en de roze garnalen kunnen als een rietje aan hun rand hangen. Het is een garantie dat je een spectaculair effect krijgt.

Maak de garnalen schoon en zorg dat de staart heel blijft. Laat ze bijna 3 minuten in een pan met kokend water staan ​​tot ze roze en bijna zacht zijn.

Meng alle vloeibare ingrediënten in een kom en voeg de geraspte sinaasappelschil toe. Koel gedurende 15 minuten.

Serveer de saus in glazen met wijde opening, versierd met garnalenranden.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Salade met garnalen, avocado, sinaasappels

Het moeilijkste proces is het pellen van garnalen. die ik eerst omgekeerd in een pan waarin ik de olijfolie deed, ongeveer 1 minuut, 1 minuut en een half. Daarna heb ik ze geschild en de staart bewaard voor het decoratieve effect.

Ik heb de avocado in 2 gesneden en in blokjes gemaakt, volgens dezelfde procedure als hier, waarna ik de blokjes heb besprenkeld met het sap van een limoen, om niet te oxideren. Ik schilde de sinaasappel en de witte kern, waarna ik de plakjes tussen de schil verwijderde met een mes met kleine tandjes, een procedure die ik de eerste keer deed en die, ondanks het feit dat het altijd moeilijk en ontoegankelijk leek voor een amateur als mij, het eindigde met groot succes op mij, met de hulp van dat mes waarop ik per ongeluk mijn hand legde. of is zij de god van de keuken in het midden? :)

We zijn bijna klaar, we maken de dressing, van het sap van de tweede limoen en zout, peper zoals we willen. Meng de sinaasappelschijfjes lichtjes met avocado en decoreer met garnalen, breng op smaak met dressing en serveer!

STORCEAG zoals bij SF.GHEORGHE

- Breng 2 liter water met peper en zout aan de kook -In kleine stukjes snijden

Oven in de oven met rijstgarnituur

1. De vis wordt schoongemaakt en gewassen in wat water 2. Ui, peterselie, fijngehakte knoflook 3.


De voordelen van sinaasappels

Weet je nog wat je moeder je elke keer vertelde als je verkouden was? "Drink sinaasappelsap. Er zit vitamine C in!”

Had gelijk. Sinaasappel is een belangrijke bron van vitamine C (ook wel ascorbinezuur genoemd). Werkelijk, een gemiddelde sinaasappel bevat ongeveer 82 mg vitamine C. Meer dan de aanbevolen dagelijkse dosis!

Daarnaast bevatten sinaasappelen foliumzuur, dat nodig is voor de vorming van bloedcellen, carotenoïden met provitamine A en antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine. Maar dat is niet alles, want ze zijn ook rijk aan flavonoïden.

De afgelopen jaren hebben experts sinaasappels bestudeerd en hoe hun consumptie het menselijk lichaam beïnvloedt. Hier zijn slechts enkele van de voordelen die ze hebben ontdekt:


Garnalen met sinaasappel & #8211 Ingrediënten:

  • 16 middelgrote garnalen, ongeveer 265 g in totaal, gepeld en schoongemaakt (maar laat de staarten intact)
  • 2 eetlepels zetmeel
  • 1 theelepel bruine suiker
  • 1 rode hete peper, fijngesneden
  • 1 theelepel zout
  • olie, om te frituren
  • 4-6 eetlepels sinaasappelsap
  • 1/2 eetlepel vissaus
  • 1 theelepel geraspte limoenschil
  • 1 eetlepel limoensaus
  • 2 theelepels sesamzaadjes
  • 1 sinaasappel, onverpakte schijfjes, ontdaan van schil en zaadjes
  • dunne schillen van limoenschil, voor garnering (optioneel)
  • langkorrelige rijst, gekookt, voor serveren.

Avocadosalade met sinaasappels en garnalen


Heb je garnalen gebeld? Toevallig begon het menu van gisteren met deze salade. Ik dacht dat de slachtoffers die op bezoek kwamen te veel gevochten hadden met traditioneel Roemeens zwaar voedsel, dus koos ik voor het begin iets lichters.

Ingrediënten voor 5 porties:
10 garnalen
1 stuk gember van 1 cm
2 handen rucola
1 sinaasappel
1 citroen
1 avocado
een bosje groene uien
4 eetlepels olijfolie
1 venkel

Was de garnalen en droog ze af met keukenpapier. Snijd de gember in kleine stukjes. Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de garnalen samen met de gember. Garnalen mogen niet veel worden gebakken, een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Haal de garnalen uit de pan en houd warm.

Maak de dressing klaar met citroensap, olijfolie, zout en peper naar smaak.

Snijd de julienne venkel. Snijd de groene ui. Schil een sinaasappel en snijd hem in plakjes. Hierbij dienen eventuele sporen van een blanke huid zoveel mogelijk te worden verwijderd. Schil een avocado, rasp hem en snijd hem in plakjes. Meng in een kom alle groenten met de dressing.

Ik serveerde de salade in grote ijsbekers, met in elk kopje de rucola, de hierboven bereide salade en 2 garnalen.


Hoe de hand van de Boeddha te gebruiken?

In tegenstelling tot andere citrusvruchten bevat de hand van de Boeddha weinig of geen vruchtvlees of sap, voornamelijk bestaande uit een witte kern. In tegenstelling tot sinaasappelen en grapefruit is de beet van de hand van de Boeddha niet bitter, wat betekent dat je de hele vrucht rauw kunt eten.

Dat gezegd hebbende, wordt de hand van de Boeddha meestal gewaardeerd om zijn lust. Hier zijn zes manieren waarop je de hand van de Boeddha kunt gebruiken:

  1. De geurige geur van Boeddha's hand is een uitstekende aanvulling op recepten die een sterke en frisse citrussmaak vereisen - dit is een fantastische toevoeging bij het frituren of braden van vers fruit.
  2. De schil kan ook worden gekonfijt om een ​​marmelade-achtige citrusjam te maken.
  3. Voeg een helder accent van citrus toe aan cakes, benen, salades.
  4. Geef een mixdrankje een echte hit met een beetje lust voor de hand van de Boeddha.
  5. Gebruik het als een natuurlijke en decoratieve aromatische potpourri door het toe te voegen aan de fruitschaal.
  6. Gebruik het rond het huis op dezelfde manier waarop je het zou kunnen schillen met citroen- of sinaasappelschil.

Gerelateerd aan: Luchtig recept voor pannenkoeken met bosbessen en citroen


  • -250 g verse of voorgekookte garnalenstaarten
  • -1 rood
  • -1 citroen
  • -1 eetlepel zelfgemaakte mayonaise
  • -1 eetlepel dikke, romige yoghurt, zoals Griekse yoghurt of Danone romig
  • -2 eetlepels dikke tomatensaus of zelfgemaakte ketchup
  • -1 Koptische avocado
  • -zout, peper, hete peper
  • -1 eetlepel cognac

Hoe een pittige garnalensalade te bereiden?

Verse of voorgekookte garnalen worden goed gewassen met koud water en gedurende 1 minuut onder de straal gelaten, goed ontdaan van onzuiverheden en vervolgens uitgelekt in een zeef. Het is maar goed dat ze geen water hebben, dat ze zo goed mogelijk uitgelekt worden, eventueel kun je ze op papieren servetten leggen.

Er wordt gecontroleerd of de darm op de rug is verwijderd, dus deze is op de rug gegroeid en met een pincet of een tandenstoker wordt de darm verwijderd (zoals op de foto).

Voeg als het kookt de garnalen toe en laat het na het koken 1-2 minuten sudderen.

-5-7 minuten grotere garnalen

Wees heel voorzichtig, ze koken niet meer, omdat ze hard worden, zoals een rubber. Het is het beste om direct te proeven en te realiseren. Als je aan meer koken bent ontsnapt, leid ze dan zo snel mogelijk door een stroom koud water, omdat dit het kookproces plotseling stopt. Giet af en laat afkoelen in een zeef.

Snijd de tomaat en avocado in geschikte blokjes, niet te klein, voeg de fijngehakte hete peper toe. Meng de tomatensaus, mayonaise, yoghurt, citroensap naar smaak en cognac apart, voeg het mengsel van tomaten, zout en afgekoelde garnalen toe.

Roer voorzichtig en zet 20-30 minuten voor het serveren in de koelkast.

Serveer op een bord, bord of in kopjes, versierd met schijfjes citroen, sla, tomaten, bieslook (kraaienui).

TRICK voor een lekkere pittige garnalensalade:

Maal er bij het serveren vers een beetje peper over.

Enkele geheimen: gebruik zelfgemaakte mayonaise, vette yoghurt en goede kwaliteit cognac. Het kan alleen met mayonaise of alleen met yoghurt worden gemaakt. Als u dieetyoghurt gebruikt, zal deze niet dezelfde smaak hebben en zal het uiterlijk erwt, waterig en niet romig zijn.


Video: Voorgerecht: Grote Garnalen. Sinaasappel. Lavendel. Haricots Verts (November 2022).