Nieuwe recepten

Slanke taart met aardbeien

Slanke taart met aardbeien


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

    * Steen:
    * 200 g bloem 4 eetlepels suiker
    * 1 theelepel geraspte citroenschil
    * 100 g boter of margarine
    * 1 ei 1 zakje vanillesuiker
    * een zoutafvoer
    * Room:
    * 3 zakjes fijne poedergelatine
    * 400 g ricotta kaas (of zoet)
    * 2 eieren
    * 100g oud
    * 3 eetlepels zure room
    * 250 ml vloeibare room
    * 500 gram aardbeien
    * citroensap
    * 4 eetlepels suiker

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Slanke taart met aardbeien:

Kneed eerst het deeg van de genoemde ingrediënten, vorm een ​​bal en leg deze 30-40 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200Gc. Vet vervolgens een cakevorm met een diameter van 24-26 cm in. vorm en druk licht op de randen van de vorm. De bovenkant is bedekt met een aluminiumfolie waarin de bonen worden geplaatst. Laat ze 15 minuten in de oven staan, verwijder dan de folie met bonen en laat nog 10 -15 minuten staan ​​tot bruin.

Room;

Week de gelatine in koud water volgens de instructies op de verpakking.

Klop de kaas goed op met de room, de dooiers en de suiker, voeg dan het citroensap toe en voeg de gepureerde aardbeien toe. Voeg vervolgens de gelatine opgelost op een laag vuur toe en zet in de koelkast. Als de room begint uit te harden, de losgeklopte eiwitten hard toevoegen en slagroom (Als u natuurlijke slagroom gebruikt, voeg dan 1 eetlepel suiker toe als u deze opklopt). Giet de room op het afgekoelde aanrecht en laat het in de koelkast staan ​​tot het goed is uitgehard (ongeveer 3 uur) zodat het kan worden versierd.

Garneer met vers fruit en slagroom.


Aardbeientaart en zure roomsoufflé

Voor de korst: 1/2 kop kokend water 1/2 kop olie 2 kopjes bloem 1/4 theelepel zout.

Voor soufflé: 400 gr vloeibare room 3 eieren 3 eetlepels bloem 4-5 eetlepels suiker 1 eetlepel vanillesuiker 2 laagjes kleine aardbeien of andere bevroren bessen.

Methode van voorbereiden

Net als andere soorten worden taartjes met soufflés minstens 8-10 uur voor het serveren bereid. Dus ik bak het meestal 's avonds, en Leo vindt het geweldig om ervan te genieten met een cacaomelkontbijt.

Daarna maken we de soufflé. Meng in een kom de room met de suiker en vanillesuiker.

In een andere meng ik lichtjes eieren met bloem en een snufje zout.

Combineer dan zure room en eieren.

Nadat het deeg rustte, kneed je het nog een keer. Je krijgt een gladde en glanzende bal. We spreiden een vel uit dat iets groter is dan de bak waarin we het willen bakken en plaatsen het mooi, waarbij we de randen behangen.

We kiezen aardbeien van ongeveer dezelfde grootte en leggen ze gelijkmatig over het deeg.

Bak de taart in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 45-50 minuten. Laat het daarna minimaal een paar uur afkoelen.


Crème en aardbeientaart!

Deze keer hebben we de taart gemaakt met aardbeien, maar je kunt ook ander fruit gebruiken: frambozen, kersen, kersen, aalbessen, bosbessen, appels, enz. Verrukkelijk! Het is een waar genoegen om het te serveren met vrienden en familie!

INGREDIËNT:

Voor het deeg:

- een theelepel bakpoeder

Voor de roomsaus:

-300 g gefermenteerde room 20%

Voor de vulling: 200-300 g aardbeien.

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1.Bereid het deeg voor: klop de eieren, basterdsuiker en vanillesuiker totdat ze een schuimige en witachtige samenstelling krijgen.

2.Voeg de zachte boter toe, snij in stukjes en mix tot een gladde massa.

3. Voeg geleidelijk (2-3 eetlepels) de gezeefde bloem toe samen met het bakpoeder. Meng eerst met een lepel (of mixer) en kneed het deeg vervolgens met je handen. Het moet zacht, niet plakkerig en aangenaam aanvoelen.

4. Wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.

5.Bereid de roomsaus: meng het zetmeel en de suiker. Voeg de eieren toe en klop tot een glad beslag.

6. Voeg de gefermenteerde room toe en meng de samenstelling tot deze homogeen wordt.

7. Was en droog de aardbeien, verwijder de stelen.

8.Stel de taart samen: behang de bodem van een ronde bakplaat met uitneembare wanden en een diameter van 22-26 cm met bakpapier. Vet vervolgens het hele oppervlak in met boter.

9. Haal het deeg uit de koelkast en leg het in de pan. Verspreid het met je handen op de bodem en muren.

10. Giet de roomsaus in de bovenkant van het dienblad.

11.Doe de aardbeien in de saus en probeer ze rechtop te zetten.

12.Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven tot 180 °C en bak de taart in ongeveer 60 minuten gaar. Houd na 45 minuten bakken het proces goed in de gaten om te voorkomen dat de cake verbrandt.

13. Laat de taart 30 minuten in de oven staan. Haal hem er dan uit en laat hem helemaal afkoelen, zonder hem uit de pan te halen. Als de vulling na afkoeling niet volledig stolt, zet de taart dan 2 uur in de koelkast.

14. Breng het over op een bord. Portie en serveer.

Als je van taarten met een dunne bovenkant houdt, gebruik dan een bakplaat met een diameter van 24-26 cm om dit recept te bereiden (dit keer gebruikten we een kleine met een diameter van 22 cm).


Abrikozentaart

Elk weekend stappen we klein en groot in en gaan we naar huis naar mijn moeder. Na de eretocht rennen we de tuin in. En daar stoppen we even omdat we iets met onze buiken te maken hebben. Ongeveer twee weken lang keek ik naar de abrikoos en controleerde elke vrucht afzonderlijk, alsof ik de natuur probeerde te haasten om ons zo snel mogelijk zijn vruchten te geven. Het is moeilijk om geduldig te zijn, maar het is het waard, want ik heb de eerste mand met abrikozen kunnen plukken! En ik liep snel door naar de keuken. De abrikozen zaten lekker op een geurig deeg geparfumeerd met een laagje abrikozenjam, en rijkelijk besprenkeld met boter dus a la francaise! Ik garandeer je dat je me zult onthouden om dit recept te proberen!

Benodigde ingrediënten

  • 800 gram abrikozen
  • 50 gram abrikozenjam & #8211 kan van vorig jaar zijn of je kan er fruit van maken
    vers
  • 50 gram gemalen amandelen
  • 30 gram bruine suiker
  • 40 gram boter
  • 30 gram poedersuiker
  • 1 of
  • geraspte citroenschil

Voor het deeg:

  • 300 g witte bloem 000
  • 150 g vette boter, min 82%, goed afgekoeld
  • 80 g poedersuiker
  • een snufje zout
  • 2 dooiers
  • 3-4 eetlepels koud water

Eerste stap

Voor het deeg moeten de ingrediënten koud zijn. Daarom hebben we de ingrediënten gewogen, de boter in blokjes gesneden en in de koelkast bewaard tot hij aan de beurt was. Dus begon ik met de bloem die ik in een kom deed, zout, poedersuiker toevoegde en mengde. Toen deed ik de boter, ik verpletterde alles snel met mijn vingers tot ik een zanderig deeg kreeg. Ik voegde een dooier toe en verwerkte het, en goot toen koud water totdat de samenstelling goed gebonden was. Ik pakte het deeg in en legde het 30 minuten in de koelkast. Toen was de klus nog eenvoudiger, ik rolde mijn mouwen op, bewapende me met een deegroller en overtuigde het deeg om mooi in de speciaal voor hem bereide bakplaat te liggen in een zacht bakpapier in herfstkleuren. Ik stak de vork erin, zodat hij niet zou denken dat ik hem zo zou achterlaten met een of twee. Ik gebruikte een bakplaat met een diameter van 26 cm, en het deeg zat vast.

Stap 2

Ik verdeel de abrikozenjam gelijkmatig over het deeg.

Stap 3

Ik strooide gemalen amandelen over de jam.

Stap 4

Ik waste de abrikozen, sneed ze in rondjes en legde ze over de amandelen, terwijl mijn kracht en geduld me op de been hielden, en ik verdeelde de bruine suiker er gelijkmatig over.

Stap 5

Ik heb de oven voorverwarmd tot 180 graden en de taart 40 minuten erin laten staan. Gedurende deze tijd maakte ik de "kers op de taart", smolt de boter, voegde het ei, de citroenschil en de poedersuiker toe en mengde ze.

Stap 6

Na de 40 minuten in de oven, haalde ik de taart eruit en goot de compositie met boter erop.

Stap 7

In 10 minuten was de compositie gebonden, kreeg een roodachtige korst en verrijkte de taart met de rijkste aroma's. Het is geen taart voor degenen die op dieet zijn, maar het werkt perfect voor degenen die op dieet zijn.


Meng alle ingrediënten door elkaar in de robot, doe vervolgens in folie en laat minimaal 1 uur afkoelen.
Maak intussen de rabarberstelen schoon en snijd ze in plakjes, schil de aardbeien en snijd ze in 4 (als ze groot zijn, of 2 als ze klein zijn). Doe ze in een kom met de bramen, voeg de suiker toe en meng goed. Laat het ongeveer 30 minuten staan, of totdat we de vulling nodig hebben.

Nadat het deeg is afgekoeld, rolt u het uit tot een dunne plaat (ongeveer 3-4 mm) en plaatst u het in de vorm van een taart.

Doe het zetmeel over het fruit en meng goed (het zal het sap hebben, als je veel nadenkt, giet het eruit). Plaats de compositie in de vorm van een taart en bedek of versier met de rest van het deeg (naar ieders wens). Vet in met eidooier en zet in de oven. Vergeet niet het deeg in te kerven zodat deze stoom eruit komt als je het helemaal bedekt hebt.

Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 45-60 minuten.

Snijd pas nadat het is afgekoeld, anders zal de vruchtsamenstelling gemakkelijk vloeien.

Aardbeien-, rabarber- en bramentaart wordt in plakjes gesneden, mooi gepoederd en geserveerd met aardbeien of ijsballen.


Video: Гумор Кабаре Вечір Колєг - Gurt Kurwa Matj Himn Mostysk (September 2022).