Nieuwe recepten

In olie gepocheerde artisjokhartsalade

In olie gepocheerde artisjokhartsalade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De smaakmakers zijn hier een gids: als je de 'chokes liever met iets anders gooit, ga ervoor.

Methode

1 Snijd je artisjokken bij: (zie Een artisjok bijsnijden). Als ze zijn bijgesneden, snijd ze in de lengte in stukken van ongeveer ¼ inch dik. Je wilt dat ze eruitzien als silhouetten van een artisjokhart.

2 Baad de plakjes in een kom citroensap.

3 Verhit knoflook in olijfolie: Pak een grote, zware pan met deksel en giet er een laagje olijfolie in. Voeg de geplette knoflookteentjes toe en draai het vuur laag.

4 Voeg gezouten artisjokharten toe aan de olie: Haal wat schijfjes artisjokhart uit het citroensap en zout ze goed. Schuif ze in lagen in de olijfolie en voeg meer olijfolie toe om te bedekken. Je hebt waarschijnlijk ongeveer een halve liter olijfolie nodig - het is erg belangrijk dat ze volledig bedekt zijn.

Gebruik geen goedkope plantaardige olie (maïs, koolzaad, enz.) als vervanging, want je zult de olijfolie zeker proeven in het uiteindelijke gerecht. Je zou ook gesmolten boter kunnen gebruiken...

5 Verwarm op laag: Dek de pan af en kook op het laagste vuur van je zwakste brander gedurende 45 minuten. Zet het vuur uit en laat de olie nog 20-30 minuten afkoelen.

6 Haal uit de olie en meng met de overige ingrediënten: Om de salade te maken, haal je de artisjokken uit de olie en meng je ze met de overige ingrediënten. Je kunt de knoflook eten of niet, maar het is er alleen om de olie op smaak te brengen.

Serveer op kamertemperatuur. In de koelkast is het meerdere dagen houdbaar.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Bedankt!


Recept voor Italiaanse gemarineerde artisjoksalade

Je lente- en zomertafels hebben dit eenvoudige Italiaanse recept voor gemarineerde artisjoksalade nodig. Het is klaar in minder dan 10 minuten en vereist slechts 5 ingrediënten! (Plus 5 voor de dressing, maar ik durf te wedden dat je ze al in je voorraadkast hebt.) Deze artisjokhartsalade is zo vol van smaak en kleur, ik ben misschien een beetje bevooroordeeld, maar ik vind hem prachtig!

De temperaturen worden eindelijk een beetje warmer hier in Minnesota en iedereen in mijn familie is opgewonden om meer tijd buiten door te brengen - spelen, zwemmen en natuurlijk onze maaltijden buiten eten! Ik maak graag gebruik van diners op het dek omdat het warme weer niet lang voor ons duurt EN opruimen is zoveel gemakkelijker. (Als je ooit hebt gezien hoe jonge kinderen eten, weet je waar ik het over heb.) Meer tijd om van het weer te genieten ... minder tijd om binnen op te ruimen! Ik denk dat ik deze frisse salade de hele lente en zomer ga eten.


Italiaanse artisjoksalade

In ons huis vind je geen Spaghetti en Gehaktballen, Garnalen Alfredo, Gevulde Schelpen, of eerlijk gezegd, welke Italiaanse maaltijd dan ook, zonder een grote portie van onze Italiaanse Artisjoksalade. Dit is DE salade van alle salades, dus laten we allemaal genieten van zijn glorie.

In een notendop, we marineren rode uien en artisjokken in een rode wijn, citroen-y vinaigrette beladen met nootachtige Parmezaanse kaas.Zodra de rode uien en artisjokken in de dressing hangen en in wezen augurken, gieten we de dressing/marinade over knapperige romaine sla en geroosterde rode pepers. En jongens, dat is het. Simpel, maar vol van smaak en eerlijk gezegd gewoon de lekkerste salade ooit.

Italiaanse artisjoksalade is:

  • Makkelijk in elkaar te gooien.
  • Aanpasbaar. Voeg vlak voor het serveren wat knapperige croutons toe. Zwarte olijven, hart van palm - de mogelijkheden zijn eindeloos.
  • Perfect om mee te nemen naar nieuwe moeders of mensen die een maaltijd nodig hebben. Pak de dressing en ingrediënten apart in en gooi ze voor het serveren. Vergeet niet om haar ook wat van onze lichtere kippenspaghetti mee te nemen.
  • De enige salade die je in je arsenaal nodig hebt om aan een menigte te dienen.

Voor degenen onder u die bekend zijn met dit lokale KC-restaurant, het is vrijwel een kopie van hun Italiaanse huissalade, en dankzij moderne technologie kunnen we er nu allemaal thuis van genieten.


Een nieuw artisjokrecept nodig? We hebben enkele van de beste gevonden

We weten dat we nog even de tijd hebben voordat het artisjokseizoen in volle gang is, maar we kunnen er niets aan doen. We houden zo veel van artisjokken dat we ze bij zowat elke maaltijd zullen eten. We houden zo veel van artisjokken dat een van onze voormalige redacteuren er een op haar arm heeft getatoeëerd. We houden zo veel van artisjokken dat we je 30 van onze favoriete artisjokrecepten hebben gevonden om uit te proberen.

Als je nog nooit een artisjok hebt gekookt, wees dan niet bang! Bekijk onze gids voor het bereiden en koken van deze mooie en netelige bloemen. Zelfs de meest beginnende kok kan deze dingen heerlijk maken. Behalve dat ze leuk zijn om te eten, mooi om naar te kijken en waanzinnig lekker, bevatten artisjokken veel vezels, foliumzuur en vitamine C. Lekker en voedzaam is moeilijk te verslaan. Zeker als je het over een ingrediënt hebt, zijn we geneigd om in getrokken boter te dippen.

Hoe geniet je van ons favoriete lid van de distelfamilie? Laat het ons weten in de reacties!


14 belachelijk eenvoudige manieren om van gemarineerde artisjokharten te genieten

Als je onze gemarineerde artisjokharten nog niet hebt geprobeerd, mis je iets! Onze artisjokharten zijn met de hand geplukt voor versheid en gemarineerd in een gekruid familierecept. Het resultaat? Heerlijke gedurfde smaak zonder gedoe!

Deze zeer smaakvolle artisjokken kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan salades, pasta's, pizza's, dipsauzen en antipasti-schotels, of om direct uit de pot te genieten. Klaar om een ​​klassieke, mediterrane smaak aan uw keuken toe te voegen?

Hier zijn 14 belachelijk eenvoudige en heerlijke manieren waarop Jeff's 8217s Garden Artichoke Hearts je maaltijden nog beter kunnen maken.

#1 Combineer Jeff's8217s Garden Artichoke Hearts met pittige geitenkaas als topping op een gastronomische pizza.

#2 Gooi Jeff's Garden Artichoke Hearts met gekoelde gekookte pasta, zongerijpte gedroogde tomaten, verse basilicum, citroensap en olijfolie voor een lichte maar bevredigende pastasalade.

#3 Sauteer ze met gehakte knoflook, tomatenblokjes en een scheutje rode wijn voor een snelle, heerlijke pastasaus.

#4 Voeg ze toe aan een fritatta samen met geroosterde rode paprika.

#5 Vul een kipfilet met artisjokharten en geitenkaas, bedek met gekruid paneermeel en bak tot ze mooi bruin en gaar zijn.

#6 Roer ze tot een romige risotto, samen met geraspte Parmezaanse kaas en fijn geraspte citroenschil.

#7 Meng Artisjokharten door aardappelsalade samen met verse erwten en in blokjes gesneden rode ui.

#8 Voeg toe aan een eenvoudige piccata-saus van boter, citroensap, Non-Pareil Capers en witte wijn en serveer over aangebraden kip of vis.

#9 Mix Artisjokharten met hete pasta en Basilicum Pesto.

#10 Sauteer ze met gehakte knoflook, in blokjes gesneden tomaten en een scheutje rode wijn voor een snelle, heerlijke pastasaus.

#11 Voeg artisjokharten toe aan een omelet samen met zongerijpte gedroogde tomaten.

#13 Laag geroosterde paprikareepjes, gemarineerde artisjokharten, verse mozzarella en rucola op rustiek Italiaans brood voor een geweldige panini.

#14 Gooi gemarineerde artisjokharten met sla, gesneden komkommer, gehalveerde kerstomaatjes en balsamico vinaigrette.


Dit recept met ingeblikte artisjokharten van 5 minuten zal alles veranderen

Als je het soort persoon bent dat zijn neus ophaalt voor artisjokharten in blik, moet je iets over mij weten. Hier is een belofte: ik zal nooit een verse artisjok in de keuken schoonmaken (of slachten, of ontmantelen, of hoe je dit onmogelijke proces ook noemt). ik zal het niet doen. Absoluut niet. Het is de meest onzinnige verspilling van tijd en totale minachting voor het algemene welzijn van je vingers. Verse artisjokken kunnen tegen een stootje gaan, en dat wordt gezegd door mij, iemand die graag artisjokken eet. Echt waar, vooral als ik ook ben een) in een restaurant en iemand deed de moeite om die verdomde dingen voor me te verwerken of B) thuis, artisjokharten uit blik eten die in stukjes zijn gehakt met een bosje kruiden, verdronken in olijfolie en rijkelijk over gegrilde vis verspreid.

Deze tapenade met artisjokhart is voor mij het hele jaar door onmisbaar. Ik noem het artisjoktapenade omdat het fancy klinkt, maar eigenlijk is het als een artisjokvinaigrette of gemarineerde artisjokharten of iets dat niet echt een naam nodig heeft of verdient. Het is een smaakmaker die de naamgevingsconventie overstijgt. Je zou het ook gewoon heerlijk kunnen noemen.

Deze eenvoudige artisjoktapenade uit blik maakt een oud stuk vis er bijzonder bijzonder uit, als je het ons vraagt.

Maar terug naar de artisjokken. Laat de verse in de winkel. Ik smeek u. Luister: je tijd is waardevoller dan dat (er is een formidabele hoeveelheid Game of Thrones-prikborden om te lezen voordat het volgende seizoen begint). Maak een uitstapje naar de supermarkt en je zult een oude vriend aantreffen in de buurt van de pasta of de tomaten in blik of misschien de bonen. Artisjokharten uit blik. Ja, het is een ingeblikte groente. Ja, het is nog steeds goed. En ja, het is de basis van onze no-brainer eiwittopper.

Droogleggen twee blikjes artisjokken (alleen de gewone jongens, niets gemarineerd), en hak ze in kleine stukjes. De exacte grootte is hier niet belangrijk, je wilt er gewoon zeker van zijn dat je geen grote stukken van de bladeren of stukjes hart krijgt. U kunt kiezen voor een fijnere of grovere textuur op basis van hoe u zich voelt, wat uw horoscoop u heeft verteld of wat uw arts denkt dat het beste voor u is op de lange termijn. Dit is het meest betrokken onderdeel van dit recept, en het feit dat je nog steeds al dit hakken moet doen, bevestigt mijn afschuw voor het bereiden van verse artisjokken.

Dus je hebt je gehakte artisjokken in een kom. Tijd om wat zuur en wat vet toe te voegen. Snijd een Citroen doormidden en knijp het sap uit beide helften over de artisjokken (zorg ervoor dat eventuele vallende zaadjes worden opgevangen). Voeg een gezonde hoeveelheid (en met gezond bedoel ik substantieel) toe aan olijfolie tot de artisjokken en het citroensap. De artisjokken moeten baden in olijfolie.

Dit ding rechtstreeks in pasta mengen is zo eenvoudig als maar kan. Lekker ook.

Hak de bladeren en zachte stengels van basilicum en peterselie, en voeg ze toe aan de kom met smoorspoelen. Breng het geheel op smaak met koosjer zout en vers gemalen zwarte peper, en laat dit ding doen waarvoor het geboren is. Gooi het op gegrilde vis, geroosterde kip, aangebraden sint-jakobsschelpen of karbonades. Meng het in gestoomde rijst, gooi het op roerei, of gebruik het als een snelle, niet-kokende pastasaus. Het kan letterlijk alles doen.

Zou deze tapenade beter smaken met verse artisjokken? Ik heb eerlijk gezegd geen idee. Misschien, maar zoals ik al zei, ik heb geen interesse om erachter te komen. Artisjokken uit blik doen het werk prima, en als gevolg daarvan duurt dit hele ding ongeveer vijf minuten om te maken. En nu zal ik je nog een belofte doen. Dat zijn de meest waardevolle vijf minuten die u de hele week zult besteden.


Eenvoudige ingrediënten in Salade Gemarineerde Artisjokharten

De salade zelf bestaat uit vier elementen:

  • gemengde saladegroenten
  • gemarineerde artisjokharten
  • zwarte olijven
  • rode ui

Je kunt elke soort sla gebruiken die je lekker vindt, zoals een lentemix of rode en groene bladsla.

Voor het gemak werkt een verpakte mix heel goed.

Ik kies er graag een met een verscheidenheid aan kleuren, omdat we eerst met onze ogen eten.

En zorg ervoor dat je gemarineerde artisjokken in een glazen pot koopt in plaats van de gewone die in water in een blikje is verpakt.

We willen maximale smaak voor deze salade!

Voel je vrij om verschillende ingrediënten te kiezen als je niet geeft om degene die ik heb gebruikt.

Ik weet dat niet iedereen zoveel van olijven houdt als ik.

Enkele andere heerlijke opties zijn geroosterde rode paprika's, zongedroogde tomaten, verse cherrytomaatjes en gesneden champignons.


Artisjok & citroensalade

Doe drie uur voor het opdienen de twee hele citroenen in een pan met water met het steenzout. Plaats een klein deksel of schoteltje op de citroenen om ze ondergedompeld te houden en laat 10 minuten sudderen tot ze zacht zijn wanneer ze worden getest met de punt van een mes. Doe de citroenen in een zeef en laat afkoelen onder de koude kraan.

Rooster de amandelen droog in een kleine koekenpan tot ze goudbruin zijn, roer regelmatig om ervoor te zorgen dat ze niet verbranden en zet ze opzij. Meng in een grote kom de tijm met de honing, azijn en olijfolie. Pers het sap uit de resterende citroen en voeg toe aan het honingmengsel.

Halveer de gekookte citroenen, snij al het vruchtvlees en de vliezen weg met een scherp mes en gooi ze weg.Verwijder al het bitterwitte merg van de binnenkant van de schil. Hak de resterende dunne stukjes citroenschil fijn en schep ze door de dressing met de artisjokken. Proef, voeg meer vers citroensap toe als het te zout is. Stapel in een serveerschaal, dek af en bewaar op koele kamertemperatuur.

Serveren: schik het koude vlees op een schaal. Schep de rucola door de salade met de geroosterde amandelen (voeg de noten op het laatste moment toe zodat ze knapperig blijven) en serveer in een kom.


Wat zit er in Griekse pastasalade?

Deze Griekse pastasalade met feta combineert veel zoute, zilte smaken met heldere, fruitige smaken. De Kalamata-olijven zijn voor mij een must in deze pastasalade, net als de artisjokharten en witte balsamicoazijn.

De rest van de smaakvolle ingrediënten die nodig zijn voor deze pastasalade met artisjok en komkommer zijn:

  • Olijfolie
  • Witte balsamico azijn
  • Knoflook
  • Droge oregano
  • Zout en peper
  • Pasta
  • Artisjokharten
  • Geroosterde rode paprika
  • Kalamata-olijven
  • Komkommer
  • rode ui
  • Feta kaas
  • Verse basilicum


Wat te doen met artisjokharten uit blik

Dit "hart-y" ingrediënt zou een nietje in je voorraadkast moeten zijn.

Gerelateerd aan:

Romige Spinazie en Artisjok Kip Koekenpan van Food Network Kitchen, zoals te zien op Food Network.

Artisjokken kunnen intimiderend zijn, dankzij de stekelige factor, het uitgebreide voorbereidingsproces en de vluchtige beschikbaarheid in het voorjaar. Artisjokharten uit blik zijn daarentegen een heerlijk, gemakkelijk alternatief dat het hele jaar door verkrijgbaar is en een pittige smaak en een vleugje vezels toevoegt.

Artisjokharten uit blik zijn meestal verpakt in water, met zout en wat citroenzuur om hun groene kleur te behouden. Voordat je ze aan een recept toevoegt, moet je het zout afspoelen en goed laten uitlekken. Hun milde, lichtzoete smaak en romige textuur maken ze een geweldige aanvulling op salades, dipsauzen en stoofschotels, als ster of in een ondersteunende rol. Hier zijn enkele geweldige recepten voor de pantry-favoriet.

Perfecte koppeling

Spinazie en artisjokken zijn een winnende combinatie die het best bekend staat voor warme, kaasachtige dip, maar het werkt net zo goed voor een hoofdgerecht, zoals:


Hoe maak je artisjok saladedressing

Voeg de artisjokken, olijfolie, citroensap, witte wijnazijn, sjalot, knoflook, mosterd, suiker en zout toe aan een blender en mix tot een gladde massa. Proef en pas indien nodig de smaken naar wens aan (bijv. meer suiker of knoflook toevoegen).

Ik heb het recept van mijn collega enigszins aangepast - in plaats van ui te gebruiken, gebruik ik sjalot en doe ik er minder suiker in.

Het recept is genoeg voor meerdere salades - ik eet het in een paar dagen. Ik ben echt dol op deze unieke saladedressing. Ik hoop dat je het eens probeert!


Bekijk de video: Thuis met Daalder Michelinmenu Salade groene asperges morille. parmezaan. gepocheerd ei (Oktober 2022).