Nieuwe recepten

Meyer Citroenmarmelade

Meyer Citroenmarmelade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kook 3 kopjes water en giet 12 Meyer-citroenen in een vergiet. Schrob de citroenschillen voorzichtig met een groentewasser om eventuele was te verwijderen.

Pers de citroenen uit en zet het sap opzij.

Verwijder met een scherp mes het resterende vruchtvlees en snijd de schillen in dunne reepjes. Doe de schillen in een grote pan met dikke bodem, bedek ze met 6 kopjes water en breng aan de kook. Kook gedurende 2 minuten.

Giet de schillen af ​​en spoel ze af met koud water. Herhaal dit proces nog vier keer.

Meng in een grote pan met zware bodem het citroensap, de schillen, 2½ kopjes suiker, 1 laurierblad en ½ theelepel koosjer zout en kook op middelhoog vuur, af en toe roeren en een of twee keer het schuim afschuimen, gedurende 30 minuten. Voeg 1 gespleten vanillestokje en ¼ theelepel koosjer zout toe en kook nog 15 minuten, of tot de marmelade dikker wordt (maak je geen zorgen als het niet zo dik is als je had verwacht - het zal meer geleren als het afkoelt).

Haal van het vuur en gooi het vanillestokje weg. Bewaar in goed afgesloten glazen potten maximaal 1 maand in de koelkast.

Ook heerlijk in combinatie met Bûcheron. Het is ook geweldig in marinades en glazuren, gebakken in koekjes en gebak, of op zondagochtend beboterde koekjes.


Meyer Citroenmarmelade

Gepubliceerd: 26 januari 2016 · Gewijzigd: 15 februari 2021 door Coley · Dit bericht kan gelieerde links bevatten.

Dit bericht gaat helemaal over hoe je eenvoudig een indrukwekkende kaasplank kunt maken voor entertainment, samen met een eenvoudig recept voor Meyer Lemon Marmelade.

Als je van entertainment houdt, zijn er een paar dingen die je moet weten en hoe je ze goed kunt doen. Je moet bijvoorbeeld weten hoe je een echt geweldige cocktail kunt mixen, weten hoe je de stemming kunt bepalen met de perfecte afspeellijst en je moet absoluut weten hoe je een over-the-top, show-stopping kaasplankje kunt maken. En deze Meyer Citroenmarmelade? Absoluut een aanrader.

Kaas is hier de ster, dus doe iedereen een plezier en beknibbel niet. Je moet altijd een selectie hebben van een paar verschillende kazen die variëren in textuur, leeftijd en smaak. Een goed aantal om mee te beginnen is 3, maar afhankelijk van je aantal gasten en ander voedsel dat je serveert, kun je kiezen voor zes, zeven, acht of zelfs meer verschillende soorten.

Houd bij het selecteren van uw kazen rekening met hun leeftijd, textuur, soort melk, land van herkomst en algemeen smaakprofiel. Zorg ervoor dat u kazen kiest die allemaal redelijk verschillend zijn, zodat ze van elkaar contrasteren. Denk aan ten minste één harde, oude kaas zoals Parmezaanse kaas of oude Gouda, en ten minste één zachte, romige kaas zoals brie of geitenkaas. Je wilt ook iets milds zoals Manchego of romige havarti, naast iets meer gewaagd en voller van smaak zoals een blauwe.

Als het gaat om het presenteren van uw kaas, kunt u zachte smeerbare kazen heel laten met een kaasmes en ervoor kiezen om de andere te snijden, in blokjes te snijden of te verkruimelen. Omdat veel kazen er hetzelfde uitzien, is het handig om ze allemaal in een andere vorm te snijden om ze op de schaal te onderscheiden.

begeleidingen:

Zonder garnering is een kaasplankje gewoon een bord kaas en ik denk dat de Meyer-citroenmarmelade die ik voor dit bord heb gemaakt perfect is! Denk na over de individuele kazen die je serveert, en bedenk een aantal geselecteerde combinaties voor elk. Volkoren, pittige en zoete mosterd zijn geweldig om de boterachtige rijkdom van milde kazen te doorbreken, terwijl verschillende soorten honing en fruitconserven fantastische folies zijn voor pittige, volle kazen. Je kunt het altijd makkelijk houden door goede begeleidingen in de winkel te kopen, maar ik doe graag een stapje extra en maak ten minste één ding vanaf het begin.

Voor dit bord heb ik vers geoogste Meyer-citroenen uit mijn boom gebruikt om een ​​zoete en pittige Meyer-citroenmarmelade te maken. Ik heb er een beetje kardemom aan toegevoegd om de geurige, bloemige tonen van de citroenen naar voren te brengen, een geniale combinatie die ik vorig jaar ontdekte toen ik deze taart maakte. Ik hield van deze Meyer-citroenmarmelade met alle drie de kazen, maar ik vond dat hij het beste werkte met het pittige, romige Deense blauw.

Daarnaast hoort op een kaasplankje altijd wat vers en/of gedroogd fruit en een handjevol noten te zitten. Deze zorgen niet alleen voor een geweldige smaak en textuurcontrast met de kazen, ze zorgen er ook voor dat de schotel er geweldig uitziet. Ik heb deze keer wat dun gesneden groene appel en gedroogde veenbessen gebruikt, maar druiven, peren, dadelpruimen, gedroogde abrikozen, vijgen, kersen en dadels zijn ook allemaal goede keuzes. Je kunt kiezen voor een gekruide of gekonfijte notenmix, of ze puur houden zoals de hele amandelen en pistachenoten die ik heb gebruikt. Zorg ervoor dat je ze eerst een beetje roostert om al hun mooie, nootachtige smaak naar voren te brengen.

Natuurlijk is de Meyer-citroenmarmelade voldoende, maar voor mij bestaat er niet zoiets als te veel 'spul' op een kaasplankje. Hoe meer kleine hapjes er zijn om uit te plukken, hoe beter. Het houdt het visueel aantrekkelijk en zorgt ervoor dat iedereen iets heeft wat ze lekker vinden, zelfs degenen die geen kaas eten. Ik gebruik altijd graag wat olijven van goede kwaliteit of een soort van rauwe, gemarineerde of ingemaakte groenten, zoals de ingelegde gouden bieten die ik hier heb gebruikt. Gezouten vlees is geweldig om meer inhoud aan de schotel toe te voegen, vooral als je niet van plan bent om heel veel ander voedsel te serveren.

Het is belangrijk om altijd iets zetmeelrijks aan te bieden als drager voor de kaas. Ik heb een selectie van verschillende crackers en brood uitgestald, met ten minste één glutenvrije optie, indien van toepassing op de menigte. Ik gebruikte wat volkoren crackers, glutenvrije rijstcrackers, een cranberry rozijnenbrood en rustiek Italiaans brood.

Vergeet niet een kleine tang, kaasmessen, lepeltjes, een stapel cocktailservetten, een paar tandenstokers en een schaaltje voor het opbergen van gebruikte tandenstokers en olijfpitten klaar te zetten.

Beplating en styling:

Als het gaat om het selecteren van het oppervlak waarop u uw scherm wilt maken, zorg er dan voor dat het plat en neutraal van kleur is en wees niet bang om buiten de gebaande paden te denken. Een eenvoudige zwarte of witte schaal is leuk, maar probeer er een te kiezen die geen opstaande of taps toelopende randen heeft. Ik hou van het uiterlijk van een glazen pot, dat is wat ik gebruikte om de Meyer-citroenmarmelade te bewaren. Ik vind dat kaasplanken het gemakkelijkst te schikken zijn en er het beste uitzien op een oppervlak dat helemaal vlak is. Houten snijplanken, stukken leisteen, marmeren platen, zelfs fotolijstjes en spiegels zijn allemaal leuke en interessante manieren om het podium te scheppen voor je kunstige uitstalling. Zorg er wel voor dat het oppervlak voedselveilig is en niet is behandeld met giftige verf of chemicaliën. Hier heb ik een paar kleinere, organisch gevormde houten planken op een wit gewassen palet gebruikt om een ​​uitnodigende, rustieke uitstraling te creëren.

Bij het schikken van je kaasplank is het leuk om wat groen en garnituren toe te voegen om het tot leven te laten komen. Je kunt nooit fout gaan met verse kruiden, ze zien er altijd goed uit en ruiken heerlijk. Andere opties om te overwegen zijn bladeren van citrusplanten, wijnstokken of vijgenbomen. Ga naar je plaatselijke bloemist en vraag of ze iets beschikbaar hebben om je goedkoop te verkopen. Zorg er wel voor dat je bevestigt dat ze voedselveilig zijn en niet zijn behandeld of besproeid met iets giftigs.

Wanneer ik een spread plan, kies ik altijd een thema of zoek ik een inspiratiebron om mijn besluitvorming een beetje gemakkelijker te maken. Mijn inspiratie voor dit specifieke bord waren de gouden tinten en high fashion van het prijsseizoen, zoals blijkt uit de prachtige gouden tint van die Meyer-citroenmarmelade! Als je mij kent, weet je waarschijnlijk dat ik verre van een filmfanaat ben. Ik bedoel, ik viel een beetje in slaap tijdens Star Wars'8230 In 3D'8230 bij IMAX. (Chill, jongens, ik was moe!) Ik kijk graag naar awardshows, uitsluitend voor de mode. Ik kan geen genoeg krijgen van de rode loper en ik ben van plan een Oscar-feestje te geven om te zien wat iedereen draagt. En voor de kaas... En de wijn natuurlijk.

Als je van plan bent om zo'n geweldige kaasplank samen te stellen voor je eigen Oscar-feest of een ander evenement, wil Castello je een beetje inspiratie geven door je naar Napa Valley, Californië te sturen! Doe hier mee aan de winactie!

hart solide hart solide pictogram


Meyer Citroenmarmelade

Gepubliceerd: 26 januari 2016 · Gewijzigd: 15 februari 2021 door Coley · Dit bericht kan gelieerde links bevatten.

Dit bericht gaat helemaal over hoe je eenvoudig een indrukwekkende kaasplank kunt maken voor entertainment, samen met een eenvoudig recept voor Meyer Lemon Marmelade.

Als je van entertainment houdt, zijn er een paar dingen die je moet weten en hoe je ze goed kunt doen. Je moet bijvoorbeeld weten hoe je een echt geweldige cocktail kunt mixen, weten hoe je de stemming kunt bepalen met de perfecte afspeellijst en je moet absoluut weten hoe je een over-the-top, show-stopping kaasplankje kunt maken. En deze Meyer Citroenmarmelade? Absoluut een aanrader.

Kaas is hier de ster, dus doe iedereen een plezier en beknibbel niet. Je moet altijd een selectie hebben van een paar verschillende kazen die variëren in textuur, leeftijd en smaak. Een goed aantal om mee te beginnen is 3, maar afhankelijk van je aantal gasten en ander voedsel dat je serveert, kun je kiezen voor zes, zeven, acht of zelfs meer verschillende soorten.

Houd bij het selecteren van uw kazen rekening met hun leeftijd, textuur, soort melk, land van herkomst en algemeen smaakprofiel. Zorg ervoor dat u kazen kiest die allemaal redelijk verschillend zijn, zodat ze van elkaar contrasteren. Denk aan ten minste één harde, oude kaas zoals Parmezaanse kaas of oude Gouda, en ten minste één zachte, romige kaas zoals brie of geitenkaas. Je wilt ook iets milds zoals Manchego of romige havarti, naast iets meer gewaagd en vol van smaak zoals een blauwe.

Als het gaat om het presenteren van uw kaas, kunt u zachte smeerbare kazen heel laten met een kaasmes en ervoor kiezen om de andere te snijden, in blokjes te snijden of te verkruimelen. Omdat veel kazen er hetzelfde uitzien, is het handig om ze allemaal in een andere vorm te snijden om ze op de schaal te onderscheiden.

begeleidingen:

Zonder garnering is een kaasplankje gewoon een bord kaas en ik denk dat de Meyer-citroenmarmelade die ik voor dit bord heb gemaakt perfect is! Denk na over de individuele kazen die je serveert, en bedenk een aantal geselecteerde combinaties voor elk. Volkoren, pittige en zoete mosterd zijn geweldig om de boterachtige rijkdom van milde kazen te doorbreken, terwijl verschillende soorten honing en fruitconserven fantastische folies zijn voor pittige, volle kazen. Je kunt het altijd makkelijk houden door goede begeleidingen in de winkel te kopen, maar ik doe graag een stapje extra en maak ten minste één ding vanaf het begin.

Voor dit bord heb ik vers geoogste Meyer-citroenen uit mijn boom gebruikt om een ​​zoete en pittige Meyer-citroenmarmelade te maken. Ik heb er een beetje kardemom aan toegevoegd om de geurige, bloemige tonen van de citroenen naar voren te brengen, een geniale combinatie die ik vorig jaar ontdekte toen ik deze taart maakte. Ik hield van deze Meyer-citroenmarmelade met alle drie de kazen, maar ik vond dat hij het beste werkte met het pittige, romige Deense blauw.

Daarnaast hoort op een kaasplankje altijd wat vers en/of gedroogd fruit en een handjevol noten te zitten. Deze zorgen niet alleen voor een geweldige smaak en textuurcontrast met de kazen, ze zorgen er ook voor dat de schotel er geweldig uitziet. Ik heb deze keer wat dun gesneden groene appel en gedroogde veenbessen gebruikt, maar druiven, peren, dadelpruimen, gedroogde abrikozen, vijgen, kersen en dadels zijn ook allemaal goede keuzes. Je kunt kiezen voor een gekruide of gekonfijte notenmix, of ze puur houden zoals de hele amandelen en pistachenoten die ik heb gebruikt. Zorg ervoor dat je ze eerst een beetje roostert om al hun mooie, nootachtige smaak naar voren te brengen.

Natuurlijk is de Meyer-citroenmarmelade voldoende, maar voor mij bestaat er niet zoiets als te veel 'spul' op een kaasplankje. Hoe meer kleine hapjes er zijn om uit te plukken, hoe beter. Het houdt het visueel aantrekkelijk en zorgt ervoor dat iedereen iets heeft wat ze lekker vinden, zelfs degenen die geen kaas eten. Ik gebruik altijd graag wat olijven van goede kwaliteit of een soort van rauwe, gemarineerde of ingemaakte groenten, zoals de ingelegde gouden bieten die ik hier gebruikte. Gezouten vlees is geweldig om meer inhoud aan de schotel toe te voegen, vooral als je niet van plan bent om heel veel ander voedsel te serveren.

Het is belangrijk om altijd iets zetmeelrijks aan te bieden als drager voor de kaas. Ik heb een selectie van verschillende crackers en brood uitgestald, met ten minste één glutenvrije optie, indien van toepassing op de menigte. Ik gebruikte wat volkoren crackers, glutenvrije rijstcrackers, een cranberry rozijnenbrood en rustiek Italiaans brood.

Vergeet niet een kleine tang, kaasmessen, lepeltjes, een stapel cocktailservetten, een paar tandenstokers en een schaaltje voor het opbergen van gebruikte tandenstokers en olijfpitten klaar te zetten.

Beplating en styling:

Als het gaat om het selecteren van het oppervlak waarop u uw scherm wilt maken, zorg er dan voor dat het plat en neutraal van kleur is en wees niet bang om buiten de gebaande paden te denken. Een eenvoudige zwarte of witte schaal is leuk, maar probeer er een te kiezen die geen opstaande of taps toelopende randen heeft. Ik hou van het uiterlijk van een glazen pot, dat is wat ik gebruikte om de Meyer-citroenmarmelade te bewaren. Ik vind dat kaasplanken het gemakkelijkst te schikken zijn en er het beste uitzien op een oppervlak dat helemaal vlak is. Houten snijplanken, stukken leisteen, marmeren platen, zelfs fotolijstjes en spiegels zijn allemaal leuke en interessante manieren om het podium te scheppen voor je kunstige uitstalling. Zorg er wel voor dat het oppervlak voedselveilig is en niet is behandeld met giftige verf of chemicaliën. Hier heb ik een paar kleinere, organisch gevormde houten planken op een wit gewassen palet gebruikt om een ​​uitnodigende, rustieke uitstraling te creëren.

Bij het schikken van je kaasplank is het leuk om wat groen en garnituren toe te voegen om het tot leven te laten komen. Je kunt nooit fout gaan met verse kruiden, ze zien er altijd goed uit en ruiken heerlijk. Andere opties om te overwegen zijn bladeren van citrusplanten, wijnstokken of vijgenbomen. Ga naar je plaatselijke bloemist en vraag of ze iets beschikbaar hebben om je goedkoop te verkopen. Zorg er wel voor dat je bevestigt dat ze voedselveilig zijn en niet zijn behandeld of besproeid met iets giftigs.

Wanneer ik een spread plan, kies ik altijd een thema of zoek ik een inspiratiebron om mijn besluitvorming een beetje gemakkelijker te maken. Mijn inspiratie voor dit specifieke bord waren de gouden tinten en high fashion van het prijsseizoen, zoals blijkt uit de prachtige gouden tint van die Meyer-citroenmarmelade! Als je mij kent, weet je waarschijnlijk dat ik verre van een filmfanaat ben. Ik bedoel, ik viel een beetje in slaap tijdens Star Wars'8230 In 3D'8230 bij IMAX. (Chill, jongens, ik was moe!) Ik kijk graag naar awardshows, uitsluitend voor de mode. Ik kan geen genoeg krijgen van de rode loper en ik ben van plan een Oscar-feestje te geven om te zien wat iedereen draagt. En voor de kaas... En de wijn natuurlijk.

Als je van plan bent om zo'n geweldige kaasplank samen te stellen voor je eigen Oscar-feest of een ander evenement, wil Castello je een beetje inspiratie geven door je naar Napa Valley, Californië te sturen! Doe hier mee aan de winactie!

hart solide hart solide pictogram


Meyer Citroenmarmelade

Gepubliceerd: 26 januari 2016 · Gewijzigd: 15 februari 2021 door Coley · Dit bericht kan gelieerde links bevatten.

Dit bericht gaat helemaal over hoe je eenvoudig een indrukwekkende kaasplank kunt maken voor entertainment, samen met een eenvoudig recept voor Meyer Lemon Marmelade.

Als je van entertainment houdt, zijn er een paar dingen die je moet weten en hoe je ze goed kunt doen. Je moet bijvoorbeeld weten hoe je een echt geweldige cocktail kunt mixen, weten hoe je de stemming kunt bepalen met de perfecte afspeellijst en je moet absoluut weten hoe je een over-the-top, show-stopping kaasplankje kunt maken. En deze Meyer Citroenmarmelade? Absoluut een aanrader.

Kaas is hier de ster, dus doe iedereen een plezier en beknibbel niet. Je moet altijd een selectie hebben van een paar verschillende kazen die variëren in textuur, leeftijd en smaak. Een goed aantal om mee te beginnen is 3, maar afhankelijk van je aantal gasten en ander voedsel dat je serveert, kun je kiezen voor zes, zeven, acht of zelfs meer verschillende soorten.

Houd bij het selecteren van uw kazen rekening met hun leeftijd, textuur, soort melk, land van herkomst en algemeen smaakprofiel. Zorg ervoor dat u kazen kiest die allemaal redelijk verschillend zijn, zodat ze van elkaar contrasteren. Denk aan ten minste één harde, oude kaas zoals Parmezaanse kaas of oude Gouda, en ten minste één zachte, romige kaas zoals brie of geitenkaas. Je wilt ook iets milds zoals Manchego of romige havarti, naast iets meer gewaagd en voller van smaak zoals een blauwe.

Als het gaat om het presenteren van uw kaas, kunt u zachte smeerbare kazen heel laten met een kaasmes en ervoor kiezen om de andere te snijden, in blokjes te snijden of te verkruimelen. Omdat veel kazen er hetzelfde uitzien, is het handig om ze allemaal in een andere vorm te snijden om ze op de schaal te onderscheiden.

begeleidingen:

Zonder garnering is een kaasplankje gewoon een bord kaas en ik denk dat de Meyer-citroenmarmelade die ik voor dit bord heb gemaakt perfect is! Denk na over de individuele kazen die je serveert, en bedenk een aantal geselecteerde combinaties voor elk. Volkoren, pittige en zoete mosterd zijn geweldig om de boterachtige rijkdom van milde kazen te doorbreken, terwijl verschillende soorten honing en fruitconserven fantastische folies zijn voor pittige, volle kazen. Je kunt het altijd makkelijk houden door goede begeleidingen in de winkel te kopen, maar ik doe graag een stapje extra en maak ten minste één ding vanaf het begin.

Voor dit bord heb ik vers geoogste Meyer-citroenen uit mijn boom gebruikt om een ​​zoete en pittige Meyer-citroenmarmelade te maken. Ik heb er een beetje kardemom aan toegevoegd om de geurige, bloemige tonen van de citroenen naar voren te brengen, een geniale combinatie die ik vorig jaar ontdekte toen ik deze taart maakte. Ik hield van deze Meyer-citroenmarmelade met alle drie de kazen, maar ik vond dat hij het beste werkte met het pittige, romige Deense blauw.

Daarnaast hoort op een kaasplankje altijd wat vers en/of gedroogd fruit en een handjevol noten te zitten. Deze zorgen niet alleen voor een geweldige smaak en textuurcontrast met de kazen, ze zorgen er ook voor dat de schotel er geweldig uitziet. Ik heb deze keer wat dun gesneden groene appel en gedroogde veenbessen gebruikt, maar druiven, peren, dadelpruimen, gedroogde abrikozen, vijgen, kersen en dadels zijn ook allemaal goede keuzes. Je kunt kiezen voor een gekruide of gekonfijte notenmix, of ze puur houden zoals de hele amandelen en pistachenoten die ik heb gebruikt. Zorg ervoor dat je ze eerst een beetje roostert om al hun mooie, nootachtige smaak naar voren te brengen.

Natuurlijk is de Meyer-citroenmarmelade genoeg, maar voor mij bestaat er niet zoiets als te veel 'spul' op een kaasplankje. Hoe meer kleine hapjes er zijn om uit te plukken, hoe beter. Het houdt het visueel aantrekkelijk en zorgt ervoor dat iedereen iets heeft wat ze lekker vinden, zelfs degenen die geen kaas eten. Ik gebruik altijd graag wat olijven van goede kwaliteit of een soort van rauwe, gemarineerde of ingemaakte groenten, zoals de ingelegde gouden bieten die ik hier gebruikte. Gezouten vlees is geweldig om meer inhoud aan de schotel toe te voegen, vooral als je niet van plan bent om heel veel ander voedsel te serveren.

Het is belangrijk om altijd iets zetmeelrijks aan te bieden als drager voor de kaas. Ik heb een selectie van verschillende crackers en brood uitgestald, met ten minste één glutenvrije optie, indien van toepassing op de menigte. Ik gebruikte wat volkoren crackers, glutenvrije rijstcrackers, een cranberry rozijnenbrood en rustiek Italiaans brood.

Vergeet niet een kleine tang, kaasmessen, lepeltjes, een stapel cocktailservetten, een paar tandenstokers en een schaaltje voor het opbergen van gebruikte tandenstokers en olijfpitten klaar te zetten.

Beplating en styling:

Als het gaat om het selecteren van het oppervlak waarop u uw scherm wilt maken, zorg er dan voor dat het plat en neutraal van kleur is en wees niet bang om buiten de gebaande paden te denken. Een eenvoudige zwarte of witte schaal is leuk, maar probeer er een te kiezen die geen opstaande of taps toelopende randen heeft. Ik hou van het uiterlijk van een glazen pot, dat is wat ik gebruikte om de Meyer-citroenmarmelade te bewaren. Ik vind dat kaasplanken het gemakkelijkst te schikken zijn en er het beste uitzien op een oppervlak dat helemaal vlak is. Houten snijplanken, stukken leisteen, marmeren platen, zelfs fotolijstjes en spiegels zijn allemaal leuke en interessante manieren om het podium te scheppen voor je kunstige uitstalling. Zorg er wel voor dat het oppervlak voedselveilig is en niet is behandeld met giftige verf of chemicaliën. Hier heb ik een paar kleinere, organisch gevormde houten planken op een wit gewassen palet gebruikt om een ​​uitnodigende, rustieke uitstraling te creëren.

Bij het schikken van je kaasplank is het leuk om wat groen en garnituren toe te voegen om het tot leven te laten komen. Je kunt nooit fout gaan met verse kruiden, ze zien er altijd goed uit en ruiken heerlijk. Andere opties om te overwegen zijn bladeren van citrusplanten, wijnstokken of vijgenbomen. Ga naar je plaatselijke bloemist en vraag of ze iets beschikbaar hebben om je goedkoop te verkopen. Zorg er wel voor dat je bevestigt dat ze voedselveilig zijn en niet zijn behandeld of besproeid met iets giftigs.

Wanneer ik een spread plan, kies ik altijd een thema of zoek ik een inspiratiebron om mijn besluitvorming een beetje gemakkelijker te maken. Mijn inspiratie voor dit specifieke bord waren de gouden tinten en high fashion van het prijsseizoen, zoals blijkt uit de prachtige gouden tint van die Meyer-citroenmarmelade! Als je mij kent, weet je waarschijnlijk dat ik verre van een filmfanaat ben. Ik bedoel, ik viel een beetje in slaap tijdens Star Wars'8230 In 3D'8230 bij IMAX. (Chill, jongens, ik was moe!) Ik kijk graag naar awardshows, uitsluitend voor de mode. Ik kan geen genoeg krijgen van de rode loper en ik ben van plan een Oscar-feestje te geven om te zien wat iedereen draagt. En voor de kaas... En de wijn natuurlijk.

Als je van plan bent om zo'n geweldige kaasplank samen te stellen voor je eigen Oscar-feest of een ander evenement, wil Castello je een beetje inspiratie geven door je naar Napa Valley, Californië te sturen! Doe hier mee aan de winactie!

hart solide hart solide pictogram


Meyer Citroenmarmelade

Gepubliceerd: 26 januari 2016 · Gewijzigd: 15 februari 2021 door Coley · Dit bericht kan gelieerde links bevatten.

Dit bericht gaat helemaal over hoe je eenvoudig een indrukwekkende kaasplank kunt maken voor entertainment, samen met een eenvoudig recept voor Meyer Lemon Marmelade.

Als je van entertainment houdt, zijn er een paar dingen die je moet weten en hoe je ze goed kunt doen. Je moet bijvoorbeeld weten hoe je een echt geweldige cocktail kunt mixen, weten hoe je de stemming kunt bepalen met de perfecte afspeellijst en je moet absoluut weten hoe je een over-the-top, show-stopping kaasplankje kunt maken. En deze Meyer Citroenmarmelade? Absoluut een aanrader.

Kaas is hier de ster, dus doe iedereen een plezier en beknibbel niet. Je moet altijd een selectie hebben van een paar verschillende kazen die variëren in textuur, leeftijd en smaak. Een goed aantal om mee te beginnen is 3, maar afhankelijk van je aantal gasten en ander voedsel dat je serveert, kun je kiezen voor zes, zeven, acht of zelfs meer verschillende soorten.

Houd bij het selecteren van uw kazen rekening met hun leeftijd, textuur, soort melk, land van herkomst en algemeen smaakprofiel. Zorg ervoor dat u kazen kiest die allemaal redelijk verschillend zijn, zodat ze van elkaar contrasteren. Denk aan ten minste één harde, oude kaas zoals Parmezaanse kaas of oude Gouda, en ten minste één zachte, romige kaas zoals brie of geitenkaas. Je wilt ook iets milds zoals Manchego of romige havarti, naast iets meer gewaagd en voller van smaak zoals een blauwe.

Als het gaat om het presenteren van uw kaas, kunt u zachte smeerbare kazen heel laten met een kaasmes en ervoor kiezen om de andere te snijden, in blokjes te snijden of te verkruimelen. Omdat veel kazen er hetzelfde uitzien, is het handig om ze allemaal in een andere vorm te snijden om ze op de schaal te onderscheiden.

begeleidingen:

Zonder garnering is een kaasplankje gewoon een bord kaas en ik denk dat de Meyer-citroenmarmelade die ik voor dit bord heb gemaakt perfect is! Denk na over de individuele kazen die je serveert, en bedenk een aantal geselecteerde combinaties voor elk. Volkoren, pittige en zoete mosterd zijn geweldig om de boterachtige rijkdom van milde kazen te doorbreken, terwijl verschillende soorten honing en fruitconserven fantastische folies zijn voor pittige, volle kazen. Je kunt het altijd makkelijk houden door goede begeleidingen in de winkel te kopen, maar ik doe graag een stapje extra en maak ten minste één ding vanaf het begin.

Voor dit bord heb ik vers geoogste Meyer-citroenen uit mijn boom gebruikt om een ​​zoete en pittige Meyer-citroenmarmelade te maken. Ik heb er een beetje kardemom aan toegevoegd om de geurige, bloemige tonen van de citroenen naar voren te brengen, een geniale combinatie die ik vorig jaar ontdekte toen ik deze taart maakte. Ik hield van deze Meyer-citroenmarmelade met alle drie de kazen, maar ik vond dat hij het beste werkte met het pittige, romige Deense blauw.

Daarnaast hoort op een kaasplankje altijd wat vers en/of gedroogd fruit en een handjevol noten te zitten. Deze zorgen niet alleen voor een geweldige smaak en textuurcontrast met de kazen, ze zorgen er ook voor dat de schotel er geweldig uitziet. Ik heb deze keer wat dun gesneden groene appel en gedroogde veenbessen gebruikt, maar druiven, peren, dadelpruimen, gedroogde abrikozen, vijgen, kersen en dadels zijn ook allemaal goede keuzes. Je kunt kiezen voor een gekruide of gekonfijte notenmix, of ze puur houden zoals de hele amandelen en pistachenoten die ik heb gebruikt. Zorg ervoor dat je ze eerst een beetje roostert om al hun mooie, nootachtige smaak naar voren te brengen.

Natuurlijk is de Meyer-citroenmarmelade voldoende, maar voor mij bestaat er niet zoiets als te veel 'spul' op een kaasplankje. Hoe meer kleine hapjes er zijn om uit te plukken, hoe beter. Het houdt het visueel aantrekkelijk en zorgt ervoor dat iedereen iets heeft wat ze lekker vinden, zelfs degenen die geen kaas eten. Ik gebruik altijd graag wat olijven van goede kwaliteit of een soort van rauwe, gemarineerde of ingemaakte groenten, zoals de ingelegde gouden bieten die ik hier gebruikte. Gezouten vlees is geweldig om meer inhoud aan de schotel toe te voegen, vooral als je niet van plan bent om heel veel ander voedsel te serveren.

Het is belangrijk om altijd iets zetmeelrijks aan te bieden als drager voor de kaas. Ik heb een selectie van verschillende crackers en brood uitgestald, met ten minste één glutenvrije optie, indien van toepassing op de menigte. Ik gebruikte wat volkoren crackers, glutenvrije rijstcrackers, een cranberry rozijnenbrood en rustiek Italiaans brood.

Vergeet niet een kleine tang, kaasmessen, lepeltjes, een stapel cocktailservetten, een paar tandenstokers en een schaaltje voor het opbergen van gebruikte tandenstokers en olijfpitten klaar te zetten.

Beplating en styling:

Als het gaat om het selecteren van het oppervlak waarop u uw scherm wilt maken, zorg er dan voor dat het plat en neutraal van kleur is en wees niet bang om buiten de gebaande paden te denken. Een eenvoudige zwarte of witte schaal is leuk, maar probeer er een te kiezen die geen opstaande of taps toelopende randen heeft. Ik hou van het uiterlijk van een glazen pot, dat is wat ik gebruikte om de Meyer-citroenmarmelade te bewaren. Ik vind dat kaasplanken het gemakkelijkst te schikken zijn en er het beste uitzien op een oppervlak dat helemaal vlak is. Houten snijplanken, stukken leisteen, marmeren platen, zelfs fotolijsten en spiegels zijn allemaal leuke en interessante manieren om het podium te scheppen voor uw kunstige weergave. Zorg ervoor dat het oppervlak voedselveilig is en niet is behandeld met giftige verf of chemicaliën. Hier heb ik een paar kleinere, organisch gevormde houten planken op een wit gewassen palet gebruikt om een ​​uitnodigende, rustieke uitstraling te creëren.

Bij het schikken van je kaasplank is het leuk om wat groen en garnituren toe te voegen om het tot leven te laten komen. Je kunt nooit fout gaan met verse kruiden, ze zien er altijd goed uit en ruiken heerlijk. Andere opties om te overwegen zijn bladeren van citrusplanten, wijnstokken of vijgenbomen. Ga naar je plaatselijke bloemist en vraag of ze iets beschikbaar hebben om je goedkoop te verkopen. Zorg er wel voor dat je bevestigt dat ze voedselveilig zijn en niet zijn behandeld of besproeid met iets giftigs.

Wanneer ik een spread plan, kies ik altijd een thema of zoek ik een inspiratiebron om mijn besluitvorming een beetje gemakkelijker te maken. Mijn inspiratie voor dit specifieke bord waren de gouden tinten en high fashion van het prijsseizoen, zoals blijkt uit de prachtige gouden tint van die Meyer-citroenmarmelade! Als je mij kent, weet je waarschijnlijk dat ik verre van een filmfanaat ben. Ik bedoel, ik viel een beetje in slaap tijdens Star Wars'8230 In 3D'8230 bij IMAX. (Chill, jongens, ik was moe!) Ik kijk graag naar awardshows, uitsluitend voor de mode. Ik kan geen genoeg krijgen van de rode loper en ik ben van plan een Oscar-feest te organiseren om te zien wat iedereen draagt. En voor de kaas... En de wijn natuurlijk.

Als je van plan bent om zo'n geweldige kaasplank samen te stellen voor je eigen Oscar-feest of een ander evenement, wil Castello je een beetje inspiratie geven door je naar Napa Valley, Californië te sturen! Doe hier mee aan de winactie!

hart solide hart solide pictogram


Meyer Citroenmarmelade

Gepubliceerd: 26 januari 2016 · Gewijzigd: 15 februari 2021 door Coley · Dit bericht kan gelieerde links bevatten.

Dit bericht gaat over hoe je eenvoudig een indrukwekkende kaasplank kunt maken voor entertainment, samen met een eenvoudig recept voor Meyer Lemon Marmelade.

Als je van entertainment houdt, zijn er een paar dingen die je moet weten en hoe je ze goed kunt doen. Je moet bijvoorbeeld weten hoe je een echt geweldige cocktail kunt mixen, weten hoe je de stemming kunt bepalen met de perfecte afspeellijst en je moet absoluut weten hoe je een over-the-top, show-stopping kaasplankje kunt maken. En deze Meyer Citroenmarmelade? Absoluut een aanrader.

Kaas is hier de ster, dus doe iedereen een plezier en beknibbel niet. Je moet altijd een selectie hebben van een paar verschillende kazen die variëren in textuur, leeftijd en smaak. Een goed aantal om mee te beginnen is 3, maar afhankelijk van je aantal gasten en ander voedsel dat je serveert, kun je kiezen voor zes, zeven, acht of zelfs meer verschillende soorten.

Houd bij het selecteren van uw kazen rekening met hun leeftijd, textuur, soort melk, land van herkomst en algemeen smaakprofiel. Zorg ervoor dat u kazen kiest die allemaal redelijk verschillend zijn, zodat ze van elkaar contrasteren. Denk aan ten minste één harde, oude kaas zoals Parmezaanse kaas of oude Gouda, en ten minste één zachte, romige kaas zoals brie of geitenkaas. Je wilt ook iets milds zoals Manchego of romige havarti, naast iets meer gewaagd en voller van smaak zoals een blauwe.

Als het gaat om het presenteren van uw kaas, kunt u zachte smeerbare kazen heel laten met een kaasmes en ervoor kiezen om de andere te snijden, in blokjes te snijden of te verkruimelen. Omdat veel kazen er hetzelfde uitzien, is het handig om ze allemaal in een andere vorm te snijden om ze op de schaal te onderscheiden.

begeleidingen:

Zonder garnering is een kaasplankje gewoon een bord kaas en ik denk dat de Meyer-citroenmarmelade die ik voor dit bord heb gemaakt perfect is! Denk na over de individuele kazen die je serveert, en bedenk een aantal geselecteerde combinaties voor elk. Volkoren, pittige en zoete mosterd zijn geweldig om de boterachtige rijkdom van milde kazen te doorbreken, terwijl verschillende soorten honing en fruitconserven fantastische folies zijn voor pittige, volle kazen. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

hart solide hart solide pictogram


Meyer Lemon Marmalade

Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

begeleidingen:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

hart solide hart solide pictogram


Meyer Lemon Marmalade

Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

begeleidingen:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

hart solide hart solide pictogram


Meyer Lemon Marmalade

Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

begeleidingen:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

hart solide hart solide pictogram


Meyer Lemon Marmalade

Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

begeleidingen:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

hart solide hart solide pictogram


Meyer Lemon Marmalade

Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

begeleidingen:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

hart solide hart solide pictogram


Bekijk de video: Взбейте банан с кофе, и вы останетесь довольны результатом. Очень вкусно #071 (September 2022).