Nieuwe recepten

Taarten met pruimen en walnotenjam

Taarten met pruimen en walnotenjam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De gist lost samen met de suiker op in de warme melk. Doe de bloem in een kom, voeg de melk toe met de suiker en de opgeloste gist, de boter.

Kneed een elastisch deeg. Laat rijzen tot het in volume verdubbeld is.

Meng voor de gemalen walnotenvulling met 5 lg pruimenjam.

Het gerezen deeg wordt in 2 gelijke delen verdeeld, het ene deel blijft over en het andere deel wordt in 8 gelijke delen verdeeld. Ze zijn ovaal uitgespreid en de ene helft wordt in de lengterichting ingekerfd en aan de andere kant wordt de vulling geplaatst, opgerold en in een bakplaat bekleed met bakpapier. Vet in met ei en zet in de voorverwarmde oven van 200 gr tot ze goudbruin zijn.

Goede eetlust!


Hoe de walnotencroissants te portioneren en vorm te geven?

We wogen het deeg en verdeelden het in 3 porties. Als je kleinere croissants wilt, kun je het deeg in 4 delen.

Ik spreidde elk stuk met mijn handpalm op de licht met bloem bestoven tafel, ik rolde het strak op de zijkant en vormde een rol. En ik rolde de deegrol strak en vormde een bal. Ik liet de 3 deegballen nog 15 minuten op tafel rijzen.

Hoe walnoten bereiden voor croissants?

Ik snij de walnoot van het mes zodat de stukjes klein blijven.

Oanaigretiu

Foodblogger bij Savori Urbane. #savouriurbane

In een kom mengde ik de walnoten met de suiker. Afzonderlijk smolt ik de boter en liet deze een beetje afkoelen.

Als je de vulling wilt toevoegen, moet je deze nu klaarmaken. Ofwel de stukjes stront, ofwel jam, magiun of dikkere jam (niet te vloeien), of walnotenvulling. Hoe je gebroeid walnoten vulling maakt, vind je op: baigli recept met walnoten en maanzaad.

Hoe worden croissants gevormd?

Ik spreid elke bal deeg uit in de vorm van een schijf met een diameter van ongeveer. 25cm.

Ik heb het deeg op een bakplaat overgebracht om de werktafel niet te bevuilen met boter, suiker en walnoten. Op die manier hoef ik het niet na elke bal te verwijderen.

Op het bakpapier heb ik het deeg ingevet met ongeveer 1/3 van de gesmolten boter en daarop ongeveer 1/3 van de noten- en suikersamenstelling gestrooid. Ik drukte zachtjes met mijn hand.

Met de pizzarol snij ik het deeg in 8.

Ik nam elke sector deeg om de beurt en keerde het ondersteboven. Als je de vulling wilt doen, is dit het moment.

Ik heb de croissants vanaf de bodem naar boven gerold, zodat de besprenkelde walnoot aan de buitenkant zit. Ik deed hetzelfde met de andere twee deegballen en ik kreeg 24 walnotencroissants.

De aldus verkregen croissants worden in de bak op bakpapier geplaatst. Omdat ze flink gaan groeien heb ik genoeg ruimte tussen ze gelaten. Ik heb eigenlijk 3 bakjes gevuld.

Ik liet ze nog 10-15 minuten rijzen in de pan, totdat de oven goed opwarmde tot 170 C (verwarmen, verlagen + ventileren) en de gemiddelde stand voor mensen met gas.


Knijp met pruimenjam en walnotenpitten

Zo noemen de huisvrouwen uit het dorp het en onder deze naam zal het worden opgenomen in de lijst met culinaire recepten op Bunica.md, omdat ik veel geef om wat mijn moeder ooit kookte toen ik een kind was. Hoeveel we nu niet koken en hoeveel baksels weten we niet van internet, maar wat ik wist van de huisvrouwen van weleer zou ik niet in de schaduw willen blijven, maar ze bewaren, kleur geven, geven leven, omdat ze echt speciaal zijn. ze zijn de goedheid waarmee we zijn opgegroeid en waar we ooit van genoten.

Ingrediënten voor 4 stuks: 300 ml melk, 300 ml chisleag of kefir, 6 eieren, 200 -300 gr suiker (afhankelijk van hoe zoet je wilt) 1 theelepel zout, 1,5 pakje vanillesuiker, 25-30 gr. verse gist, 50 ml olie, bloem (zacht deeg).

Vulling: pruimenjam, walnotenpitten, 1 zakje vanillesuiker.

Bereiding: de ingrediënten moeten vooraf uit de koelkast worden gehaald. Meng de gist in een beetje warme melk. Mix de eieren met de suiker, vanillesuiker en zout tot ze zijn opgelost. Voeg de olie toe en meng. Voeg in de gemengde eieren de warme zuivelproducten, de opgeloste gist toe en voeg langzaam de bloem toe. Kneed het deeg goed door (ongeveer 10 minuten), vet het in met olie, leg er een film over, dek het af met een handdoek en laat het 1 uur rusten op een warme plaats.

Kneed het deeg na 1 uur nog een keer, dek het af voor 20-30 minuten. om te zitten en de strudels te vormen.


Voordat u de vulling op het vel legt, vet het in met een beetje olie, laat het een beetje rusten en rol het dan op.


We leggen de gevormde strudes in het met papier beklede bakblik en ingevet met een beetje olie.

Laat de oesters 30-35 minuten in de pan rusten, vet ze dan in met ei en zet ze in de oven om te bakken.

Bak de oesters 35-40 minuten. op 180C tot ze mooi bruin zijn.


08 zaterdag iun. 2013

Ingrediënt:

  • 1 kg pruimen
  • 1 kg suiker
  • 150 ml water
  • citroensap
  • 1 vanillesuiker

Was de pruimen en verwijder de zaadjes (snijd de uiteinden van de pruimen en duw de zaadjes eruit). In plaats van de pit kan een walnootpit worden geplaatst.

Voeg water en suiker toe aan de kook en vorm een ​​dikke siroop. Voeg de pruimen toe en laat de jam sudderen.

Als het bijna klaar is, voeg je het citroensap en de vanillesuiker toe.
Controleer of het klaar is zo: doe een paar druppels jam in een glas koud water, als ze heel blijven en niet uitlopen is de jam klaar.


Methode van voorbereiden

1. Doe 50 ml water, pruimen, sinaasappel, citroen, kaneel en suiker in een pot met dikke bodem. Meng licht. Zet op laag vuur en laat tot de suiker smelt, af en toe roeren. , pruimen laten sap achter en zijn bedekt Als er een roze schuim begint te ontstaan, laat u de jam 40 minuten op laag vuur staan.Roer zelden en lichtjes en zorg ervoor dat u het fruit niet verplettert.
2. Voeg na 40 minuten de rozijnen en walnotenpitten toe aan de jam, meng en laat nog 5 minuten op het vuur staan.
3. Doe de jam in potten, doe de deksels op de potten en draai ze goed vast. Draai de potten ondersteboven en laat 10 minuten staan.
4. Bewaar op een koele plaats.

Ga voor meer heerlijke recepten naar http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Pruimenjam op smaak gebracht met kaneel

1. Zet de pruimen en het kaneelstokje in een grote pan op het vuur, samen met 150 ml water en

Aardbeienverfrisser

Was alle ingrediënten goed. Schil een halve citroen. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit


Ingrediënten

Stap 1

Hoorns met magiun en walnoot

Meng warme melk, suiker, vanille en gist. Laat het mengsel 10 minuten rusten. We doen de bloem in de kom van een mixer, we maken een gat in het midden. Doe de dooiers in de pit, giet het mengsel met de gist, kneed tot het deeg goed gebonden is. Voeg de zachte boter toe. Kneed 10-15 minuten of tot we een elastisch en homogeen deeg hebben dat loskomt van de wanden van de kom. Met de hand kneden kan natuurlijk ook, geen probleem.

Maak een bal van het deeg, doe het in een schone kom en laat het 3-4 uur rijzen of tot het in volume verdubbeld is.

Meng voor de vulling de magiun met de gemalen walnoten. Je kunt ook poedersuiker toevoegen als je een zoetere vulling wilt. Magiun bevat geen suiker en wordt alleen van fruit gemaakt.

Als de rijstijd voorbij is, haal je het deeg uit de kom en kneed je het een beetje, het is een goed gepoederde maaltijd met bloem. We spreiden een vel deeg van 25 * 35 cm. Vet het deeg in met het mengsel van magiun en walnoot, gebruik een spatel om het gelijkmatig te verdelen. We vouwen het eerst van links naar rechts, dan gaan we de rechterkant over de linker. Vouw het deeg in feite in 3. Snijd het deeg in 8 reepjes, die we draaien om de croissants te krijgen.

Leg de croissants in de pan op bakpapier. Vet ze in met een dooier en bak ze 10 minuten in de hete oven op 200 & degC, verlaag dan de temperatuur naar 180 & degC en bak nog 10 minuten.

Nadat het een beetje is afgekoeld, kun je poedersuiker gebruiken om de croissants te garneren. Goede eetlust!


Pruimenconfituur

Nu vastendag:
- worden pruimen geteld? Als de grootte van het ras afwijkt?
- Hoe heb je ze geschild? door te broeien?
- Worden de walnoten voor het koken gezet? rauw of gebakken?

Ik denk dat deze jam heel goed is. Ik maak me klaar om magie te maken, maar misschien steel ik " 150 pruimen & quot om deze jam ook te maken.
Hoeveel potten komen er uit?

# 6 aliza

  • Geslacht vrouwelijk
  • Locatie: Bz-Vn
  • Interesses: Reizen, koken, muziek, lezen, fotografie

Nu vastendag:
- worden pruimen geteld? Als de grootte van het ras afwijkt?
- Hoe heb je ze geschild? door te broeien?
- Worden de walnoten voor het koken gezet? rauw of gebakken?

Ik denk dat deze jam heel goed is. Ik maak me klaar om magie te maken, maar misschien steel ik " 150 pruimen & quot om deze jam ook te maken.
Hoeveel potten komen er uit?

Ja, de pruimen zijn geteld, die ik op doe zijn de brumarii. Als je een andere grotere variant zet, verlaag dan de hoeveelheden.
Met de hand schillen, want ze waren rijp, degenen die niet wilden met een mes.
De walnotenpit wordt in plaats van de pruimenpit geplaatst en voor het koken. Onze kern is gebakken.
Ik weet niet zeker hoeveel, ongeveer 4-5 potten van 400 g.
Ik ga aan het werk als je dat doet


Jonge croissants met magie van pruimen en walnoten

Omdat ik nog wat gemalen walnoten over had van een andere cake, dacht ik aanvankelijk dat ik wat croissants zou maken met walnoten in het deeg. Toen herinnerde ik me de croissants van mijn moeder, gevuld met magie van pruimen en walnoten. Omdat ik een plank vol pruimenmagie heb die door mijn moeder is gemaakt en die in ons land niet wordt geconsumeerd (niet dat we het niet leuk zouden vinden, maar we vergeten het altijd), besloot ik de laatste honderd meter deze croissants te bereiden. Ze zijn erg mals en ik wil me de smaak niet eens herinneren. Ik heb ze goed verpakt in de kelder om er een paar te bewaren voor de vakantie.

Het recept is eenvoudig, wat betekent dat het niet ingewikkeld is, maar het draaien van de cornet is nauwkeuriger. Ik heb niet veel geduld om het te draaien, maar uiteindelijk kwamen er mooie donuts uit.

De croissants kunnen alleen met reuzel of alleen met boter (80% vet) of gecombineerd worden gemaakt. Ik doe 150 g reuzel en 100 g boter 65% vet. Ze kwamen perfect uit. Ik heb de robot gebruikt om het deeg te bereiden, maar je kunt het deeg ook handmatig kneden.

Ik doe boter, reuzel en poedersuiker in de robotkom. Ik mengde tot de samenstelling homogeen was.

Ik voegde zure room, eieren en azijn toe. Ik heb 1-2 minuten gemengd.

Aan het einde voegen we gezeefde bloem toe en gemengd met zout, geleidelijk, mengend totdat het in het deeg is opgenomen.

Als het deeg van de haak en de wanden van de kom komt, is het klaar.

Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het minimaal een uur in de koelkast. Je kunt het zonder problemen een nachtje in de koelkast bewaren.

Terwijl het deeg in de koelkast staat, maak je de vulling. Meng de pruimenjam met walnoten en 1/2 theelepel amandelessence (je kunt een andere smaak toevoegen of helemaal niet). De gemalen walnoot neemt vocht op en laat de goochelaar niet uit de croissants vloeien. Als je geen pruimenmagie hebt, kun je abrikozenjam doen. De hoeveelheid walnoten is afhankelijk van hoe waterig de jam is.

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in acht stukken. Elk stuk wordt uitgespreid op een met bloem bestrooid werkoppervlak, in een dunne plaat. Zet er een kom, bord, met een diameter van 19-20 cm op en snijd het deeg uit. Met een mes eerst doormidden snijden, dan in vieren en nog eens elk kwartier doormidden. We krijgen 8 driehoeken.

Doe een theelepel vulling aan het ene uiteinde en begin te rollen. Rol zodat we het deeg over de vulling halen en dan de uiteinden buigen en naar voren trekken. Het gezamenlijke gebied moet hieronder zijn.

De croissants worden in een met bakpapier beklede bakplaat gelegd. Zoals ik je al zei, ik kan niet wachten om donuts te rollen, dus de mijne zien er niet erg goed uit. Maar je kunt ze & # 8222stars & # 8221 maken. Wanneer je ze bepoedert met suiker zijn de oneffenheden niet meer zichtbaar.

Ik heb de croissants, op 180 graden Celsius, 15-17 minuten gebakken. Zodra je ze uit de oven haalt, terwijl ze heet zijn, haal je ze door de poedersuiker. Ik heb vanille poedersuiker gebruikt.

Ik stopte ze in een schoenendoos, bekleed met servetten. Ik hoop dat er nog een paar volgen voor de feestdagen.

Ze zijn erg mals, ze smelten gewoon in je mond. En de pruimenmagie die zuur is, geeft ze een speciale smaak. Dat wil zeggen, voor iedereen begrijpelijker, het eindigt snel & # 8230. Ze worden achter slot en grendel gehouden!


Pruimenjam met noten

De smaakpapillen zullen zeker verrukt zijn van deze pruimenjam met walnotenpitten! Lekker bij een belegen kaas, een taart, een broodje, een cake of eigenlijk direct ingevet op een boterham.

Ik ontdekte dit recept onlangs en ik wil je vertellen dat ik erg blij ben met deze combinatie, zodat ik volgend jaar een dubbele, zo niet driedubbele portie ga maken.

Voor mij kan ik zeggen dat magiun de beste pruimenjam is die ik heb gemaakt, maar ik vind het ook lekker.

Het suikergehalte is vrij laag, dus naast lekker is het ook nog eens erg gezond, de suiker is heel goed te vervangen door honing. Blijf op de hoogte voor de lijst met ingrediënten en hoe je het moet bereiden en je krijgt een heerlijke pruimenjam.

Ingrediënt:

  • 2 kg ontpitte pruimen
  • 500 g basterdsuiker
  • 250 g grof gehakte of gebroken walnoten
  • Citroensap
  • Een eetlepel vanille-extract

Methode van voorbereiden:

Snijd de pruimen in blokjes, doe het citroensap in een kom met de suiker en roer af en toe voorzichtig tot de suiker is gesmolten. We laten ze zo tot de volgende dag.

Zeef de pruimen en het verkregen sap, kook het met het vanille-extract en laat het staan ​​tot de hoeveelheid vloeistof is gehalveerd.

Voeg de pruimen, gehakte walnoten toe en laat sudderen tot je de consistentie van zoetheid krijgt.

Giet in gesteriliseerde potten, wikkel in handdoeken en laat geleidelijk afkoelen.


Video: Pekmez od šljiva koji 100% uspijeva - starinski recept - pekmez od šljiva iz rerne - plum jam (Oktober 2022).