Nieuwe recepten

Beste recepten voor boerenkoolchips

Beste recepten voor boerenkoolchips


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Best beoordeelde recepten voor boerenkoolchips

Dit recept tilt boerenkoolchips naar een hoger niveau met chilipoeder en Parmigiano-Reggiano-kaas.

Boerenkool is een van mijn favoriete groenten aller tijden (hoewel, eerlijk gezegd, hoeveel mensen houden echt een lijst van hun favoriete groenten in gedachten?) Deze robuuste bladgroente is extreem veelzijdig en zit boordevol smaak. In tegenstelling tot sommige stevige groenten, zoals boerenkool en snijbiet, is boerenkool zowel gekookt als rauw heerlijk. In dit specifieke recept wordt lacinato boerenkool gebakken tot knapperige, verrukkelijke chips. Probeer niet te verslaafd te raken. Klik hier om de beste boerenkoolrecepten te zien die je ooit hebt geprobeerd.

Boerenkoolchips zijn een rage geweest omdat ze de perfecte gezonde vervanging zijn voor iedereen met een verslaving aan chips. Dit recept maakt ze nog lekkerder met chocolade en speelt in op onze liefde voor zoete en hartige combinaties.

Dit recept is een geweldig alternatief voor gewone aardappelchips. U kunt uw eigen kruiden zoals knoflook of paprika toevoegen voor extra smaak.


Zelfgemaakte gekruide knapperige boerenkoolchips Recept (voedseldroger of ovengebakken)

Zelfgemaakte boerenkoolchips zijn een van mijn favoriete snacks uit de tuin! Ze zijn absoluut heerlijk, supergezond en gemakkelijk te maken. Hoe graag ik ook op andere manieren met verse boerenkool eet en kook, het maken van zelfgemaakte boerenkoolchips is een geweldige manier om dingen te veranderen als we meer boerenkool oogsten dan we anders kunnen bijhouden. Het is ook het perfecte gebruik voor die boerenkool aan het einde van het seizoen die een beetje taai is geworden. Zelfs als je niet je eigen boerenkool kweekt, is het maken van verse zelfgemaakte boerenkoolchips een geweldige manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen – en "verleid" uw kinderen om ook meer te eten!

Ik hoop dat je geniet van ons zeer verslavende recept voor zelfgemaakte knapperige boerenkoolchips. De eenvoudige stapsgewijze instructies resulteren in perfect gekruide, knapperige, smakelijke boerenkoolchips '8211 die ook goed bewaard blijven! Ik deel onze favoriete kruidencombinaties, maar dit recept voor boerenkoolchips is dat wel zeer aanpasbaar. Voel je vrij om zo veel of zo weinig kruiden toe te voegen als je wilt, of gebruik wat je in huis hebt. Je kunt deze boerenkoolchips maken met een voedseldroger of in de oven.

Openbaarmaking: dit bericht kan voor uw gemak gelieerde links naar producten bevatten, zoals naar artikelen op Amazon. Homestead and Chill ontvangt een kleine commissie op aankopen die via deze links zijn gedaan, zonder dat het jou iets extra's kost.

Homegrown “Dazzling Blue” lacinato boerenkool.

Beste recept voor gebakken boerenkoolchips - ik kan de temperatuur en timing niet goed krijgen

Ik bedek meestal mijn beetje groter dan hapklare boerenkoolstukjes licht met olijfolie, zout, peper en wat knoflookpoeder en misschien een kleine hoeveelheid chilipoeder.

Ik heb veel combinaties van temperatuur en tijd geprobeerd, maar ik kan de perfecte niet vinden. Mijn chips zijn meestal te vettig of te kort gebakken, of veel te gaar.

Wat is jouw magische combinatie voor je beste boerenkoolchips?

Ik doe 300 graden voor ongeveer 20-30 minuten. Je moet ze echt in de gaten houden, want er is een tijdsperiode, een paar minuten, waarin ze perfect zijn. Maar dan zijn ze verschrikkelijk als je ze nog laat koken.

Mijn grootste tip is ervoor te zorgen dat ze DROOG zijn. Ik was mijn boerenkool graag en laat hem daarna uren drogen op handdoeken, of zelfs 's nachts. Als ze maar een beetje nat zijn, ben je klaar.

Ook mijn favoriete smaakstof is hidden valley ranch powder. Dat + wat olijfolie smaakt een beetje naar zure room en uienchips als je je best doet om jezelf te overtuigen!


Hoe het te bereiden?

Ingrediënten:

Maak de bladeren schoon van de groente en gebruik een spinnersalade om ze te drogen of gebruik een theedoek en rol ze voorzichtig op. Nadat je dat hebt gedaan, scheur je ze in stukken die groter zijn dan die van chips. Als ze drogen, krimpen ze.

Doe de olijfolie en het zout in de grote kom en doe de boerenkool erin. Masseer met je handen de bladeren en zorg ervoor dat je ze goed bedekt met de olijfolie. Voeg een snufje peper toe, als je het wat pittiger wilt maken, of gebruik voor een cheesy smaak edelgistvlokken.

Verspreid de bladeren in een enkele laag op de trays van de dehydrator. Als je ze verdringt, worden ze niet voldoende gedroogd. Als je niet genoeg ruimte tussen de bladeren hebt, is het oké als ze elkaar raken.

De volgende stap is om de boerenkool een uur te drogen op 145 graden F. Verlaag daarna de temperatuur naar 115 graden F en droog tot ze knapperig is gedurende ongeveer drie tot vier uur. Als je het op de juiste manier wilt bewaren, moet je de gedroogde veggie in de vacumeermachine of de luchtdichte container plaatsen.

Methode bij lage temperatuur:

Droog de boerenkool bij 110 graden F gedurende acht uur terwijl u aan het werk bent of 's nachts. Als ze klaar zijn, plaats je ze in de vacuümverpakking of luchtdichte container, zodat je ze voor de toekomst kunt bewaren.


Details

Stap 1

1. Plaats de noten, zaden, zongedroogde tomaten en dadels in een middelgrote kom en plaats net genoeg water om ze te bedekken (ongeveer 1 1/2 kop). Laat ca. 1/2 uur.

2. Terwijl de noten weken, wast u de boerenkool en verwijdert u de bladeren van de middelste stengel of 'ader' en legt u ze opzij. (We zullen de stengel/aders niet gebruiken voor dit recept, dus zorg ervoor dat je ze toevoegt aan je vuile sap- of compostbak!)

3. Zodra Nuts klaar zijn met weken, gooi je de groenten en noten (inclusief het water) in de VitaMix en Blend je vervolgens op High tot een gladde massa.

4. Voeg als laatste de overige ingrediënten toe aan de VitaMix met de voedingsgist.

5. Mix alles tot een gladde massa... gebruik je VitaMix Tamper om het naar behoefte te mengen. Voel je vrij om nog eens 1/4 tot 1/2 kopje water toe te voegen als het mengsel te dik is. Idealiter zou het mengsel de consistentie van mosterd moeten hebben, maar dan glad.

6. Schep ca. 1 kopje mengsel in een grote kom - langs de zijkanten en onderkant van de kom.

7. Voeg een paar handenvol boerenkoolbladeren toe aan de kom en bedek elk stuk boerenkool royaal met het mengsel.

9. Dehydrateer 1-2 uur op 125-135 graden en verlaag vervolgens het vuur tot 115 graden voor nog eens 20-24 uur of totdat de boerenkool erg krokant is en in vlokken valt als hij wordt geplet.


Eindelijk, het beste recept voor boerenkoolchips ooit – Vegan “Cheesy'8221 Boerenkoolchips

Mijn obsessie met boerenkoolchips is serieus. Toen ik afgelopen december naar de Verenigde Staten reisde, ging ik naar elke natuurvoedingswinkel in de stad, gewoon om boerenkoolchips te kopen en te proeven. Ik zou de ingrediënten lezen en dan proberen om de smaken thuis opnieuw te creëren. Na een goede 6 maanden van knutselen... heb ik eindelijk het recept neer. Dus vandaag ga ik je laten zien hoe je Cheesy Kale Chips bakt, met mijn favoriete vegetarische en veganistische Go Nuts "Cheese" Sauce - geweldig in pasta, over groenten en als dipsaus!

Het is niet zo dat ik geen echte kaas eet. Ik wel, ik hou ervan. Ik probeer er gewoon niet veel van te eten, dus ik vind het leuk om alternatieven te verkennen. Bovendien, wanneer gebakken over boerenkool, heeft deze notensaus een geweldige knapperige textuur en smaak die zo heerlijk is!

De "kaasachtige" smaak in de saus komt van voedingsgist - een gekweekte giststam die wordt gekweekt en vervolgens gedeactiveerd (gedood) met hitte. Het heeft eiwitten en vitamines en een unieke smaak die goed werkt bij het opnieuw creëren van kaasachtige gerechten. Klinkt als ruimtevoedsel, ik weet het, maar het lijkt erg op biergist, dat vaak wordt gebruikt voor het maken van brood, en helemaal normaal!

Ik gebruik mijn nieuwe dehydrator om perfect gebakken, knapperige boerenkoolchips te krijgen. Het is een recente aankoop en ik ben er dol op. In het verleden heb ik de oven met goede resultaten gebruikt - het is niet zo consistent als een dehydrator en ik heb een paar batches verbrand - maar met een goed oog werkt de oven prima.


Krokante Airfryer Boerenkoolchips – (Veganistisch, Paleo, Keto)

Ingrediënten:

  • 1 bos verse boerenkool, gewassen en gedroogd (snijbies of bietengranen werken ook)
  • 1-1/2 TBS extra vierge olijfolie
  • 1/4 tl zeezout
  • 1/4 tot 1/2 theelepel kruidenmix naar keuze (zie opmerkingen hierboven)

Totale tijd: 15 minBereidingstijd: 10 min – Kooktijd: 5 min – Porties: 2 personen
Auteur: Nick

1. Nadat je de boerenkool hebt gewassen, droog je hem op keukenpapier of in een slacentrifuge. Verwijder de bladeren van de harde binnenstengels. Gooi de stelen weg of gebruik ze voor soepbouillon. Snijd de bladeren in stukjes, elk ongeveer 3 ". Plaats in een kom.

2. Verwarm de heteluchtfriteuse 5 minuten voor op 375 ° F.

3. Sprenkel de olijfolie over de groenten en schep ze door elkaar. Voeg je smaakmakers toe en gooi opnieuw om gelijkmatig te verdelen. Als u voedingsgist gebruikt, voeg dan een volle theelepel toe.

4. Leg de boerenkool of ander groen in het frituurmandje of op de crisperplaat. Verdeel ze in een gelijkmatige laag. Als je een rek hebt, plaats dat dan over de greens om te voorkomen dat ze rondvliegen. Sluit de emmer en bak 2 minuten in de lucht. Als je heteluchtfriteuse aan de kleine kant is, kun je in 2 porties koken.

5. Schud na 2 minuten met de emmer of draai de chips om. Sluit de friteuse en blijf koken tot de frietjes droog en krokant zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten langer. Airfryers verschillen, dus geef de frietjes een snelle smaaktest op gaarheid.

6. Leg de frites op een serveerschaal en serveer kort na het koken. Ik zou je zeggen dat je de chips in een afgesloten bakje kunt bewaren, maar ze zullen niet lang meegaan omdat je ze allemaal opeet.


Instructies voor het bewaren van boerenkoolchips

Kun je gedroogde boerenkoolchips vooruit maken?

Deze gebakken boerenkoolchips kunnen een paar dagen van tevoren worden gemaakt, maar pas op, ze zijn totaal verslavend, dus ze zijn niet altijd lang houdbaar.

Recept voor cheesy boerenkoolchips bewaren?

Bewaar deze zelfgemaakte boerenkoolchips in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast.

Hoe lang zijn boerenkoolchips houdbaar?

Welke variatie je ook maakt, boerenkoolchips zijn 5-7 dagen houdbaar.


Hoe maak je de beste boerenkoolchips?

Dit recept voor boerenkoolchips is weliswaar licht op ingrediënten. Het zijn er vier en ik durf te wedden dat je er nu drie in je keuken hebt staan. Ingrediënten zijn echt wat dit recept voor boerenkoolchips de . maakt het beste boerenkoolchips recept. Voor geweldige boerenkoolchips zit het allemaal in de techniek.

De beste boerenkoolchips Recept Tip # 1: Ontstel de bladeren.

Begin met het verwijderen van de steeltjes van de bladeren van de boerenkool. Boerenkoolstelen zijn taai en houtachtig en niet echt prettig om te eten. Dit was vroeger mijn meest gevreesde onderdeel van het maken van boerenkoolchips. Sterker nog, het zorgde er bijna voor dat ik ze helemaal niet meer maakte. Ik zou de rib uit de bladeren snijden met een schilmesje. Het duurde een eeuwigheid en toen ik zag hoeveel de bladeren in de oven kromp, wilde ik "boerenkoolchips maken" in de categorie "die eens proberen" schuiven en nooit meer achterom kijken. Toen pakte ik deze truc op: om de stelen snel te verwijderen, hoef je alleen maar de bladeren langs de stengel te knijpen, bijna alsof je een stuk papier vouwt om vervolgens langs de vouw te scheuren. Pak dan de steel bij de onderkant vast en schuif dan je andere hand van de basis van de bladeren naar de top. Altviool! Snel en eenvoudig steel verwijderen! Visueel nodig? Bekijk deze handige video van The Produce Guy.

De beste boerenkoolchips Recept Tip # 2: Snijd de bladeren in stukken van gelijke grootte

Ik doe dit snel door bladeren van gelijke grootte op elkaar te stapelen en er doorheen te snijden, waarbij elk van de bladeren in horizontale linten wordt gesneden. Voor de grotere stukken naar de onderkant van de bladeren, snijd ik die weer doormidden.

De beste boerenkoolchips Recept Tip #3: Was en droog de bladeren goed

Hoewel wassen misschien voor de hand ligt, zorgt het niet ervoor zorgen dat je boerenkoolbladeren volledig droog zijn, vele pogingen tot knapperige boerenkoolchips. Als de bladeren met vocht in de oven gaan, breekt de boerenkool met stoom af, wat leidt tot een doorweekte boerenkoolchips. Ik vind dat de beste manier om de bladeren snel droog te krijgen, is om ze door de slacentrifuge te halen.

De beste boerenkoolchips Recept Tip #4: Houd het recept simpel

Ik zie vaak een recept voor boerenkoolchips met veel vochtrijke ingrediënten. Elke keer dat ik er een probeerde, eindigde ik met doorweekte boerenkoolchips. Mijn conclusie is deze: het vocht van dit soort ingrediënten zorgt ervoor dat de boerenkoolchips in de oven stomen in plaats van krokant worden. Als ik nu boerenkoolchips maak, blijf ik bij olijfolie (en niet veel) en wat droge smaakmakers.

De beste boerenkoolchips Recept Tip #5: Masseer de boerenkool

Misschien ben je deze techniek al eens tegengekomen, maar als je dat hebt gedaan, klinkt het misschien een beetje vreemd. Het masseren van boerenkool (en daarmee bedoel ik letterlijk masseren) breekt de taaiheid van de bladeren af. Het is ook een geweldige manier om ervoor te zorgen dat het hele blad bedekt is met olie en kruiden.

De beste boerenkoolchips Recept Tip # 6: Boerenkoolchips moeten ademen

Hoewel het extra gerechten oplevert, moet je de moeite nemen om je boerenkoolchips op een paar bakplaten te spreiden. Ze zullen eerder knapperig worden als ze niet op elkaar worden gestapeld. En op deze manier krijg je ook meer gelijkmatig gebakken boerenkoolchips.

De beste boerenkoolchips Recept Tip #7: laat de chips afkoelen op de bakplaat

Tenzij ze bijna verbrand zijn, laat je de chips op de bakplaat liggen en laat je ze daar afkoelen. Als je ze te vroeg opstapelt, worden ze drassig.


Makkelijke Kaaskool Chips

Boerenkool chips. Precies wat je nodig hebt als je iets heel gezonds wilt dat ook nog eens naar heerlijke junkfood smaakt.

Nou, misschien ben ik aan het overstrekken. Gewoon een heel klein beetje. Ik bedoel, het is nog steeds boerenkool. Het zal niet smaken als gefrituurde aardappelchips.

MAAR laat me je vertellen, dit is de lekkerste manier om boerenkool ooit te eten.

Deze boerenkoolchips zijn supergemakkelijk, heerlijk cheesy en ze hebben de knapperige factor van een zak chips!

Er zijn een paar trucjes om de perfecte partij boerenkoolchips te krijgen.

Ik heb boerenkool gebruikt, waarvan ik denk dat het hier het beste is. Een kop boerenkool geeft je twee partijen boerenkoolchips. Je kunt beide batches rug aan rug doen, wat ik ook deed.

Eerst moet je de bladeren van de stelen scheiden. Die gigantische dikke boerenkoolstelen werken hier gewoon niet.

De makkelijke manier om dit te doen is door de stengel stevig vast te pakken met je vingers en ze dan snel naar boven te schuiven, terwijl je de bladeren verwijdert.

Daarna was je die bladeren en droog je ze grondiger dan je ooit hebt gedroogd. Dit komt omdat al het water dat op je bladeren achterblijft, zal resulteren in doorweekte boerenkoolchips.

Ik ontdekte dat ik ze na het wassen in een slacentrifuge moest draaien en ze vervolgens in keukenpapier moest rollen om ze goed droog te krijgen. De slacentrifuge alleen was niet voldoende. Maar goede eerste stap!

Zodra je bladeren droog zijn, scheid je ze in twee batches. Doe de eerste batch in een kom en voeg olijfolie, edelgistvlokken, gerookt paprikapoeder en wat zeezout toe. Wrijf dit in de bladeren.

Verdeel vervolgens gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 25 minuten op laag vuur.

Herhaal dit voor de tweede batch en daar heb je het. Gezonde snacks!

De voedingsgist is verantwoordelijk voor de cheesy-factor en oh wauw, het is heerlijk cheesy!

Je zult dol zijn op deze eenvoudige cheesy boerenkoolchips, ze zijn:

Geniet van deze frites wanneer je over het algemeen van knapperige frites houdt of gewoon als gezond tussendoortje.

Als je deze maakt, tag ons dan #lovingitvegan op instagram zodat we ze kunnen zien! En laat een reactie achter en beoordeel dit recept ook. Hartelijk bedankt!