Nieuwe recepten

Griekse Komkommersalade

Griekse Komkommersalade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jane Bruce

Griekse Komkommersalade

Een eenvoudige, verfrissende Griekse salade is een geweldige go-to voor die hete zomeravonden wanneer je gewoon geen zin hebt om het fornuis aan te zetten. Traditioneel bevatten Griekse salades ook kalamata-olijven, maar ik ben niet hun grootste fan, dus ik heb ze uit deze versie weggelaten, maar voor olijvenliefhebbers kan hun ziltigheid een extra kick aan de salade geven. Serveer samen met wat orzo of gegrilde garnalen voor een complete maaltijd.

Alles zien salade recepten.

Klik hier om 6 coole en creatieve manieren te zien om komkommer te gebruiken.

Ingrediënten

  • 2 Engelse komkommers, in blokjes van 1 inch gesneden
  • 1/2 rode ui, gesnipperd
  • 1 tomaat, in blokjes gesneden
  • 4 ons Griekse feta, in blokjes gesneden
  • Sap van 1/2 citroen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • Zout en zwarte peper, naar smaak

Romige Tzatziki Komkommersalade

Romige komkommersalade recept met een op tzatziki geïnspireerde dressing gemaakt met Griekse yoghurt, azijn, verse citroen, knoflook en dille. Het is licht, verfrissend en minder dan 30 calorieën per portie! Ga naar het recept voor romige komkommersalade of lees verder voor onze tips om het te maken.

Deze makkelijke komkommersalade, geïnspireerd op onze tzatziki-yoghurtsaus, staat de laatste tijd volop in de belangstelling. Het is eenvoudig te maken, past bij bijna alles en dankzij de Griekse yoghurt is het ook nog eens gezond! Minder dan 30 calorieën voor één kopje, dat is iets waar we achter kunnen komen!


Eenvoudig recept voor Griekse komkommersalade

Eenvoudig recept voor Griekse komkommersalade16 oz. cherrytomaatjes (kan ook 2 pinten gebruiken), 2 Engelse komkommers, 6 oz verkruimelde fetakaas met mediterrane kruiden, 9 – 12 oz. Griekse Kalamata-olijven (ik gebruikte jumbo, ontpitte olijven), kleine rode ui

⅓ kopje olijfolie, 1 el citroensap, 2 el rode wijnazijn, 1 tl suiker, 1 tl gedroogde oregano, ½ tl gedroogde basilicum

Begin met het halveren van je cherrytomaatjes. Voor de grotere tomaten snij ik ze in vieren.

Voeg je gehakte tomaten toe aan een grote kom.

Hak vervolgens je Engelse komkommers. Ik heb de schil van mijn komkommers gelaten, maar als je gewone komkommers gebruikt, raad ik aan ze eerst te schillen voordat je ze aan je salade toevoegt.

Ten derde, snijd je rode ui in blokjes en voeg deze toe aan de kom met de tomaten en komkommers.

Laat je Kalamata-olijven uitlekken en halveer ze voordat je ze aan de kom toevoegt.

Voeg je verkruimelde fetakaas toe aan de kom. Ik gebruik de fetakaas graag met mediterrane kruiden omdat die zo lekker van smaak is.

Voeg nu voor de dressing al je ingrediënten toe aan een mengbeker of kom en roer het door elkaar.

Giet de dressing over de ingrediënten in de kom en roer alles goed door elkaar.

Het enige wat je nog hoeft te doen, is met je gezin genieten van dit verfrissende en gemakkelijke recept voor Griekse komkommersalade! Het is echt zo eenvoudig te maken, mijn vriend. Als je het probeert, laat me dan weten hoe lang het duurt om alle ingrediënten te hakken. Niet dat het een wedstrijd is of zo'


KEUKEN

Volledig recept in details

Het recept vereist eenvoudige ingrediënten en weinig voorbereiding. Om dit recept te beginnen, is het belangrijkste onderdeel tofu. De aangename smaken hebben Chipotle-pepers in adobosaus, rode wijnazijn, tomaten, rode ui, knoflook, zout, avocado-olie, groentebouillon, tomatenpuree en limoensap nodig. Hier is een verdere uitsplitsing van de benodigde ingrediënten:

STARTGIDS

Keuken: Grieks

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Calorieën: 150

GRIEKSE KOMKOMMER BEREIDING

INGREDINTEN

1/2 kopje witte of appelciderazijn

VOORBEREIDINGSMETHODE

Giet de komkommer af. Haal de verpakking uit de kom en doe de salade in een vergiet of zeef. Schud het goed bij de gootsteen of een afvoer om eventueel extra water te verwijderen.

Giet de resterende salade in een kom om te serveren. Gebruik na het uitlekken de gehakte dille, geen must, om de salade te mengen en serveer het gerecht onmiddellijk. Zo niet, breng het dan terug naar de koelkast totdat het klaar is om te worden gegeten. De aangegeven hoeveelheden zijn geschikt voor maximaal zes personen.

ROMIGE GRIEKSE KOMKOMMER RECEPT

INGREDINTEN

1 middelgrote komkommer - gesneden

1 theelepel witte wijnazijn

VOORBEREIDINGSMETHODE

Maak de dressing- Pak een serveerschaal en doe de gehakte dille en zure room. Voeg vervolgens zout, azijn en zout toe en meng het goed met een vork of garde. Je kunt citroensap gebruiken in plaats van azijn, en pure yoghurt voor degenen die niet van zure room houden.

Doe de komkommers in de kom. Voeg de komkommers toe aan de dressing en meng voorzichtig met een grote lepel. Schraap waar nodig de bodem van de kom om eventuele klevende delen van de dressing te verwijderen.

Direct serveren- Laat de salade op dat moment eten of zet maximaal een uur in de koelkast.

GRIEKSE KOMKOMMER SALADE RECEPT

INGREDINTEN

2 theelepels dille of verse oregano

1 kop fetakaas - verkruimeld

VOORBEREIDINGSMETHODE

Gooi je komkommers in een vergiet of zeef. Doe een zeef in een kom en voeg de gehakte komkommers met zout toe. Gooi het mengsel om het zout gelijkmatig te verdelen. Gebruik een kom die anders is dan het serveren.

Dressing voorbereiding- Pak een andere kom voor het mengen van olijfolie en citroensap. Voeg vervolgens de schil toe en meng het mengsel met een garde of vork. Zet het opzij nadat je ervoor hebt gezorgd dat het volledig is gemengd.

Meng de overige ingrediënten in een andere kom. Pak bijvoorbeeld een kom en voeg fetakaas, knoflook, oregano en sjalotten toe en meng de ingrediënten door elkaar. Hier kunt u een serveerschaal gebruiken.

Komkommer uitlekken- Pak het vergiet en schud goed om al het vocht in de komkommers te verwijderen. Voeg ze daarna toe aan de saladeschotel.

Voeg de dressing toe aan de salade- Gooi de dressing over de komkommer met een tang totdat het er samen goed uitziet. Vergeet niet om de restanten van elk verband van de bodem en zijkanten van de kom te verzamelen.

Deel dit recept

Dingen opsommen:

Je hebt nu enig begrip van het Griekse komkommerrecept en de ingrediënten. Hoe gaat het? Het is gemakkelijk te maken, toch? Ja, het kost u slechts enkele minuten om alles te doen. Het is goed om het te leren en ervan te genieten in het hete seizoen, hoewel je het nog steeds op elk ander moment van het jaar kunt hebben. Het gerecht is uitstekend omdat komkommer vol gezondheidsvoordelen zit die essentieel zijn voor je lichaam. De meeste mensen vinden het lekker bij zeevruchten of gegrilde kip. Aan de andere kant vinden anderen het gewoon lekker. Als je nog nooit Griekse komkommersalade hebt gemaakt, kun je beter de recepten in het artikel volgen om vandaag een maaltijd voor jezelf te maken. Verzamel gewoon de ingrediënten zoals vermeld in elke methode en volg de stappen om het voor elkaar te krijgen.


Griekse Komkommersalade

Komkommer en ui gaan perfect samen met zoute feta en kalamata-olijven. Gehakte verse dille is een smaakvolle finishing touch.

Ingrediënten

  • 1 kop gesneden komkommer
  • ½ kopje gesneden rode ui
  • 2 el fetakaas, verkruimeld
  • 5 kalamata-olijven, ontpit
  • ¼ kopje verse dille, gehakt

Instructies:

Receptnotities

Het vak Voedingsfeiten hieronder geeft geschatte voedingswaarde-informatie voor dit recept.

2B Mindset Plate It!
Maakt een geweldige vegetarische kant als onderdeel van lunch of diner.

Als je vragen hebt over de porties, klik dan hier om een ​​vraag in onze forums te stellen, zodat onze experts je kunnen helpen. Voeg een link toe naar het recept waar je naar vraagt.

Gerelateerde artikelen

Recepten


Griekse Tomaten-komkommersalade

Ja, nog een recept voor een Griekse salade. En ik betwijfel of het de laatste zal zijn.

Zoals ik misschien een of twee keer heb gezegd, ben ik niet in staat om een ​​Grieks restaurant binnen te lopen en de Griekse salade niet te bestellen. Letterlijk, fysiek niet in staat.

En als het een authentiek Grieks restaurant is, bestaat deze salade uit eenvoudige stukjes tomaat, komkommer, vaak rode ui, olijven en stukjes of een plak feta. Sla maakt meestal geen deel uit van de vergelijking, hoewel het in verschillende restaurants en diners zeker zijn weg heeft gevonden, maar authentieke, authentieke Griekse salades zijn eigenlijk slavrij. De typische Israëlische salade is vrij gelijkaardig, maar minus de feta, en soms met paprika toegevoegd.

Deze salade bestaat uit eenvoudige stukjes tomaat, komkommer, vaak rode ui, olijven en stukjes of een plak feta.

Tweet dit

Koop een goede olijfolie voor deze Griekse tomaat-komkommersalade - het is een van de belangrijkste ingrediënten, je proeft het echt en het kan het verschil maken. En haal hiervoor de meest fantastische tomaten die je kunt krijgen, misschien een paar van die gekke mooie erfstukvariëteiten op de boerenmarkt.

Tot slot, waarom zowel droge als verse oregano? Omdat gedroogde oregano de dressing de smaak geeft van een geweldige Griekse-diner-Griekse salade, en verse oregano het die geweldige-high-end-restaurant-Griekse-salade-smaak geeft.

Soms, niet vaak, kun je in feite alles hebben.

Andere Griekse saladerecepten:

Nog een paar Griekse salade recepten, want ik ben heel serieus met mijn Griekse salades:

    – Deze heeft wel sla. – Deze is gewoon sexy, met dunne courgettelinten en geroosterde stukjes citroen. Een bedrijfs Griekse salade. – Dit is een totaal hoofdgerecht. Een heerlijk zomers potluck gerecht. Een vermakelijke go-to in de buitenlucht.

Als je tot nu toe hebt doorgelezen, dan ben je mijn volk. Ik hef een glas rode wijnazijn voor je op.

Vind je dit recept leuk? Pin het op je favoriete bord op Pinterest.

Pin dit

Griekse Salade Recept

Griekse salade is een van mijn favoriete zomerlunches.

Het is heerlijk, elke hap is net een beetje anders, klaar in 5 minuten, je hoeft de oven niet aan te zetten, en het zijn gewoon 100% goede, gezonde ingrediënten, terwijl ze ongelooflijk bevredigend zijn.

Snijd gewoon de groenten in stukjes, maak de zelfgemaakte Griekse dressing met mijn zelfgemaakte Griekse kruiden (of ruil in de winkel gekochte dressing) en serveer.

Het is ook een geweldig bijgerecht of een meeneem-potluck-item. Serieus, wie houdt er niet van Griekse salade?

Een ding dat mijn salade niet heeft wat een traditionele Griekse salade wel heeft, zijn rauwe rode uien. Eerlijk gezegd, het is gewoon niet mijn ding. Het neemt mijn genot van de salade weg, en als deze Griekse salade al zoveel gezonde ingrediënten bevat en zo heerlijk en hunkerend is, waarom zou ik het dan voor mezelf verpesten? Je kunt natuurlijk rode uien toevoegen als je ervan houdt, of een ander ingrediënt weglaten dat je niet lekker vindt.

Zit er sla in Griekse salade? Traditionele Griekse salade bevat geen sla, hoewel veel Noord-Amerikaanse restaurants sla aan hun Griekse salades toevoegen. Het is helemaal aan jou of je wat wilt toevoegen. Het is een gemakkelijke manier om deze salade uit te breiden voor een menigte of om minder aangename groenten wat aantrekkelijker te maken.

Kan ik Griekse salade van tevoren klaarmaken? Je kunt de dressing voorbereiden en de groenten van tevoren hakken, maar zodra de komkommers en feta zijn gecombineerd, begint de salade te verwelken en drassig te worden. De dressing is tot twee weken houdbaar in de koelkast en de gesneden groenten kunnen de dag voor het opdienen worden klaargemaakt.

Moet ik de zaden verwijderen of de schil van komkommer schillen voor Griekse salade? Veldkomkommers kunnen een taaie schil hebben en een doorweekte, met zaad gevulde kern die erg onaangenaam is in een salade. Engelse komkommers hebben dit probleem niet, maar als je veldkomkommers gebruikt, zou ik de komkommer in vieren snijden en dan een lepel langs de binnenrand nemen om de zaadjes te verwijderen om te voorkomen dat de salade zo slap wordt. Het is aan jou of je de komkommers wilt schillen. Als de schil te taai is, kan het te knapperig zijn naar jouw smaak.

Kan ik eiwitten toevoegen aan Griekse salade? Absoluut! Gehakte kip, tonijn of zalm zijn allemaal heerlijk in deze salade. Als je een vegetarische optie wilt, kun je kiezen voor gekookte kikkererwten.

Wat te serveren met Griekse salade

Griekse salade is op zichzelf al een heerlijke en vullende lunch, maar als je het als bijgerecht wilt serveren, kun je het misschien combineren met:

Griekse Komkommersalade Ingrediënten

Scroll naar beneden naar de afdrukbare receptenkaart voor volledige metingen.

Tip: maak extra dressing om bij de hand te hebben als dipsaus of om de bereidingstijd te verkorten de volgende keer dat je een Griekse salade wilt.

Keukengereedschap dat u misschien nuttig vindt

  • Scherp keukenmes
  • Snijplank
  • Maatbekers en lepels
  • Mason jar of dressing container
  • Grote kom

Hoe maak je Griekse saladedressing

Meng in een kleine kom de olijfolie, het citroensap en de rode wijnazijn.

Voeg de knoflook of groene uien en de Griekse kruiden toe.

Proef en pas zo nodig aan.

Bewaar in een dressingpot of glazen pot maximaal 2 weken in de koelkast.

Hoe maak je Griekse komkommersalade?

Ontpit en snijd de Kalamata-olijven.

Snijd de tomaten en komkommers in stukjes en de rode ui in ringen.

(Als je de zure beet van de rode uien wilt verminderen, laat je deze maximaal 10 minuten in water weken.)

Combineer alle gesneden groenten in een kom en besprenkel met de Griekse saladedressing.

Hussel de salade voorzichtig om zodat deze volledig bedekt is met de dressing en verkruimel de fetakaas erdoor (of voeg toe als blokjes).

Schud voorzichtig om de fetakaas gelijkmatig te verspreiden.

Pak je gratis printable voor ons recept voor Griekse komkommersalade:


Om verse en heerlijke Griekse huisdressing te maken, heb je de volgende verse, hoogwaardige ingrediënten nodig.

  • Verse basilicum
  • Knoflook
  • Champagne azijn
  • Extra vergine olijfolie
  • zout

Ik heb persoonlijk ontdekt dat een knoflookpers het beste werkt voor het extraheren van alle natuurlijke oliën en smaak die verse knoflookteentjes opscheppen.

Dit recept maakte 3/4 kopje dressing, wat voldoende was voor deze recepthoeveelheid.

Ik maakte het vlak voordat ik mijn groenten klaarmaakte en liet mijn smaken een uur marineren in de koelkast.


Ingrediënten voor Griekse Komkommersalade

Je hebt komkommers nodig (ik geef de voorkeur aan Engels), tomaten, zoete ui, feta, citroensap, olijfolie van goede kwaliteit en basilicum of munt. Dit recept is zo makkelijk!


Griekse Komkommer en Rucola Salade

Griekse Komkommer en Rucola Salade is een frisse en lichte zomersalade. Perfect voor feestjes en potlucks!

Dit bericht kan affiliate links bevatten.

Dag mensen, hoe was jullie week? Klaar voor het Memorial Day-weekend?!

Ik heb de afgelopen dagen in New York City doorgebracht om met mijn vrienden in The Laughing Cow in een panel te zitten voor een conferentie van een foodblogger. Gelukkig heeft mijn luchthaven een rechtstreekse vlucht naar het goede oude NYC, en de timing is goed gekomen, dus ik heb een extra dag om te verkennen, dus verkennen heb ik gedaan!

Hoewel New York overweldigend druk kan zijn, houdt het nooit op me naar binnen te zuigen en laat me verlangen naar meer. En terwijl ik met tegenzin begon rond te dwalen nadat ik mijn koffers bij het hotel had afgezet en wenste dat Ben bij me was, merkte ik dat ik nog steeds 6 uur en 7+ mijl later liep. Ik kwam absoluut VERPLICHT terug!

Ik at ook in twee restaurants die ik aanbeveel - nee, vraag naar – die je bezoekt als je op zoek bent naar glutenvrije eetgelegenheden in de stad. De eerste was Wei West, op 5 minuten lopen van mijn hotel. Het verscheen in mijn Find Me GF-app en toen ik de website bezocht, was het eerste wat me opviel dat ze GF Pad Thai serveren. HALLELUJIA! Ik had nooit Pad Thai gegeten, een van mijn favoriete gerechten OOIT, sinds mijn diagnose van coeliakie en ik rende bijna naar het restaurant nadat ik was verdwaald. Tweemaal. Hoe dan ook, het gerecht smaakte 100% naar mijn oude favoriet en ik slokte het hele ding op terwijl ik gehakte pinda's door mijn hotelkamer gooide vanwege de intensiteit van mijn graafvork. Geen schande in mijn Pad Thai-spel (alleen op de iPhone-foto die ik ervan heb gemaakt.) Ik zal serieus rouwen om het feit dat we zo'n GF Pad Thai niet in huis hebben!

BBQ Zalm BLT Salade

Het tweede restaurant waar ik BELANGRIJKE rekwisieten aan moet geven, is Pala Pizza. Ik was in de buurt om Ben een schromelijk (ik bedoel walgelijk) te duur T-shirt van zijn favoriete hiphopwinkel te halen toen mijn maag begon te grommen. Opnieuw haalde ik de restaurant-app op mijn telefoon en het leidde me naar Pala Pizza, die niet alleen glutenvrije korsten heeft, maar ook een volledig aparte voorbereidingsruimte, pizza-oven en peddels voor GF-pizza. Mijn serveerster bood bijna aan om mijn kaak van de vloer te halen na het goede nieuws te hebben gebracht.

Ik bestelde de Bufala Cruda Prosciutto met bufala-mozzarella, een cherrytomaatjessaus, veel prosciutto en praktisch een salade van verse basilicum. Het was taai, heet, kaasachtig en, belangrijker nog, smaakte NIET glutenvrij! Dit was waarschijnlijk mijn favoriete GF-eten tot nu toe, vooral omdat de pizza dat was? Dat goed, maar ook omdat ik met 100% vertrouwen kon dineren dat ik niet ziek zou worden. Ik kan niet wachten om terug te keren!

Opdat je niet zou denken dat ik tijdens deze reis alleen maar heb gegeten, stuurde ik ook iemand naar SOHO nadat ik op straat was gevraagd en grijnsde toen als een idioot voor 6 blokken omdat ze me aanzagen voor een local.

Ik hoopte dat Ben en Lincoln hadden kunnen komen, zodat we de reis naar het weekend van Memorial Day zouden kunnen verlengen, maar we besloten dat taxi's + autostoelen en het navigeren door de drukke straten van NYC met een onrustige peuter stressvoller zou zijn dan niet. punt in ons leven. In plaats daarvan gaan we grillen met goede vrienden en ik neem dit mee Griekse Komkommer en Rucola Salade delen met de groep!

Je hebt misschien gemerkt dat deze salade op de achtergrond bleef hangen van de Prosciutto Wrapped Mediterranean Lamb Burgers met Bruschetta die ik eerder deze week deelde, en het kostte me bijna de dood om het recept niet meteen te delen.

Verse komkommer, tomaat, peterselie, rode ui, feta en baby-rucola worden gegooid met een weelderige oregano-citroenvinaigrette en vervolgens geserveerd als een lichte en gezonde vleesloze hoofdgerecht, of feest- of potluck-kant. Ik kan je niet vertellen hoe verfrissend en goed deze salade is. Verrijkt met de gedurfde, heldere smaken van de Middellandse Zee, het is absoluut geweldig!

Er zijn ongeveer twee stappen in dit recept: gooi dingen in een kom en gooi het met dressing. Hé-o!

Zoals ik al zei, heb je nodig verse tomaten, rode ui, en peterselie, plus verkruimelde fetakaas en gesneden kalamata-olijven.

Voeg alles toe aan een kom en garneer met een paar komkommers die in dunne plakjes zijn gesneden of in spiralen zijn gemaakt. Mijn Paderno Spiralizer en ik doen het nog steeds goed en ik dacht dat het spiraliseren van de komkommers een leuke manier zou zijn om hun smaak op een leuke en interessante manier aan de salade toe te voegen. U kunt het dunne of middelgrote mes gebruiken en de linten ruw hakken voordat u ze aan de kom toevoegt.

Laatste is baby rucola. Als je nog nooit rucola uit angst hebt geprobeerd, is het te luxe voor jou, pish chic. Je bent ZO hip! Bovendien is rucola niet luxueus, dus we komen hier allemaal als beste uit de bus. Echt rucola is een blad met VEEL smaak. Het geeft absoluut iets speciaals aan deze verder gewone Griekse salade.

De laatste stap is om een ​​oregano-citroenvinaigrette samen te kloppen extra vierge olijfolie, citroensap, gedroogde oregano, honing, zout en peper, giet het er dan bovenop.


Bekijk de video: Griekse salade - (September 2022).