Nieuwe recepten

Turoš is een populaire Kroatische kaas die het waard is om te weten

Turoš is een populaire Kroatische kaas die het waard is om te weten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een specialiteit van de regio Međimurje in het noorden van Kroatië, de kaas is op smaak gebracht met paprika

Turoš-kaas bij een Kroatische zuivelfabriek.

Turoš is een koemelkkaas uit de regio Međimurje in Kroatië, grenzend aan Oostenrijk en Hongarije (het woord turoš komt uit het Hongaars túrós, wat "kwark" betekent). Ines en Miran Krnjak maken het op hun boerderij in het dorp Belica, Sirana Krnjak (Krnjak Dairy), die ze al 15 jaar runnen.

Ze hebben 35 melkkoeien en 55 kalveren en maken zeven soorten kaas naast turoš (ze produceren er ongeveer 300 per week), evenals room en yoghurt.

Turoš wordt gemaakt door brokken kwark, vermengd met zout en paprika, in kleine kegels van ongeveer tweeënhalve centimeter hoog te vormen. Na het vormen wordt de kaas aan de lucht gedroogd in de zon, of soms gerookt.

Het echtpaar verkoopt de meeste van hun waren vanuit hun eigen winkel op de boerderij, maar ze verkopen hun product ook aan lokale restaurants en aan het nabijgelegen spa- en wellnesscentrum LifeClass Terme Sveti Martin.

De Krnjaks stapten in het zuivelbedrijf omdat de melkprijzen 15 jaar geleden hoog waren en ze dachten dat een zuivelbedrijf een goede zaak zou zijn. Drie jaar geleden daalde de melkprijs echter en gingen ze over op de kaasproductie. Lokale kaasliefhebbers zijn blij dat ze dat deden.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


De 12 beste gerechten om te proberen in Kroatië

De Kroatische keuken is beïnvloed door verschillende culturen en als gevolg daarvan heeft elk deel van het land een kenmerkende regionale keuken. Afhankelijk van welke regio van Kroatië je bezoekt, zul je ongetwijfeld gerechten tegenkomen met duidelijke Italiaanse, Oostenrijkse, Hongaarse of Turkse invloeden.

In keukens en restaurants in het hele land ligt een grote nadruk op het gebruik van verse seizoensingrediënten en het huisbereiden van maaltijden. Verwacht een slow food-ervaring die het wachten waard is en een fijne selectie van lokale wijnen om bij uw maaltijd te combineren, evenals hoogwaardige extra vierge olijfolie die lokaal wordt geproduceerd.

Hier zijn 12 gerechten die je waarschijnlijk tegenkomt tijdens je reis in Kroatië.


Bekijk de video: Rusia vs Kroasia- FIFA World Cup 2018-Full Highlight (Oktober 2022).