Nieuwe recepten

Vasten post

Vasten post


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit gaan we doen om deze heerlijke te bereiden post donuts:

Zeef de bloem boven een kom en maak een kuiltje in het midden.

Doe de suiker, het zout in warm water, roer tot de suiker is gesmolten, daarna de olie, de geplette gist en 2-3 eetlepels bloem. Meng goed tot het mengsel homogeen is, maal het over de gezeefde bloem en start het kneedproces tot je een deeg krijgt dat iets harder is dan de cake.

Dek af met een theedoek en laat rijzen, verwarm ca. 45 minuten. Op de tafel ingevet met olie of gepoederd met bloem, worden de donuts gevormd, ze kunnen worden gevuld met jam, jam, naar ieders voorkeur.

Laat het nog 15 minuten op tafel staan ​​om te rijzen en bak het vervolgens in hete olie.

Donuts vasten serveer heet, bepoederd met veel suiker.


KLEINE EN SMAAKVOLLE DONUTJES

Omdat het vasten met Pasen vandaag begint, breng ik je een recept voor donuts plaatsen. Het is een eenvoudig en makkelijk te bereiden recept. De donuts zijn luchtig, zeer geurig en je kunt ze eten zoals je wilt, gepoederd met suiker of je favoriete jam.

Het deeg is met water, maar ook een beetje olie om een ​​luchtiger textuur te geven.

Ze zijn erg lekker, met een explosie van aroma's van citroenschil, sinaasappel, maar ook vanille.


Eenvoudig recept voor luchtige, vastende donuts

VOORBEREIDING

Meng in een kom alle droge ingrediënten: bloem, zout, suiker en droge gist. Als je verse gist gebruikt, los deze dan op in lauw water.

Giet geleidelijk het lauwe water erbij, voeg de essence toe en kneed tot een homogeen deeg, licht plakkerig. Voeg de olie toe en kneed tot het deeg niet meer aan je handen plakt. Dek af met een handdoek en laat rijzen tot het deeg in volume verdubbeld is. Het deeg kan ook in de broodmachine of in de keukenmachine worden bereid.

Nadat het deeg voldoende gerezen is, leg je het op tafel, ingevet met een beetje olie, kneed het om de lucht eruit te krijgen en spreid het dan uit op een vel van ongeveer 0,5 cm dik. We snijden de gewenste vormen en laten iets meer op tafel om te groeien.

Bak in een oliebad. Bak op laag vuur aan beide kanten. Verwijder op een absorberende handdoek, rol het dan terwijl het nog heet is in poedersuiker.


Fase 1

We doen de bloem in een kom. Ik doe het in de mengkom. Ik heb droge gist en suiker toegevoegd. Ik zette de mixer op lage snelheid aan en voegde geleidelijk water toe. Op het einde doe ik het zout, de smaken en de olie.

Ik laat de mixer het deeg een goede 15 minuten kneden. Hoe beter het wordt gekneed, hoe meer donzige donuts we zullen krijgen. Ik bedekte de pot met keukenhanddoeken. Ik wikkelde de kom in een deken en liet hem 2 uur rijzen.

Stage 2

Toen het deeg in volume verdubbelde, nam ik de helft van het deeg en spreidde het uit op het aanrecht. We kunnen olie of meel doen als we verspreiden, ik koos voor olie. Met behulp van een twister spreid ik een niet te dun vel uit. Met een glas met een kleinere mond sneed ik de donuts aan.

Laat de donuts 15-30 minuten rijzen. En pas dan bakken we ze.

Fase 3

Verhit olie in een kom. Ik ben tegen het verspillen van olie en ik doe het in een klein pannetje. Ik bakte liever meer, maar niet te veel olie. We zetten de donuts als de olie heet is. Als ze goudbruin zijn, zijn ze rijp en we halen ze eruit op keukenpapier om de overtollige olie te absorberen.

Terwijl ze heet zijn, bepoederen we ze met poedersuiker! We dekken de schaal af met een theedoek, zodat ze niet hard worden! Ze kunnen geserveerd worden met jam of fruitsiroop!


Hoe maak je donzige vastende donuts?

Het recept voor donzige vastende donuts is er niet één met te veel geheimen. Zoals elk vastendessert, is het heel eenvoudig en heeft het weinig en gemeenschappelijke ingrediënten die we altijd in huis hebben.

Als het om donuts gaat, moeten we toegeven dat we eigenlijk alleen deeg eten, dus we moeten kijken hoe we het doen om er smaak en textuur en smaak uit te krijgen.

Kleine geheimen voor luchtige en geurige vastende donuts

  • Omdat het een eenvoudig deeg is, vrijwel alleen gemaakt van water en bloem, maken de smaken die we toevoegen het verschil voor nuchtere donuts. Beknibbel ook niet op vanille & # 8211 en gebruik bij voorkeur natuurlijke vanille & # 8211 en ook niet met geraspte citroenschil. Vergeet ook het zoutpoeder in het deeg niet! Hij maakt het verschil. Zonder dit zullen de donuts vervaagd zijn.
  • Laat het deeg voldoende rijzen. Het eerste rijzen wordt gedaan totdat het deeg in volume verdubbelt, ongeacht hoe lang het duurt. Als het warmer is in de keuken, kan het 40 minuten duren, als het kouder is, kan het 2 uur duren. Het tweede rijzen wordt gedaan nadat je de donuts hebt gesneden, gedurende 20 minuten. Het rijzen maakt onze donuts luchtig en maakt die holle binnenkant die we kunnen vullen met jam.
  • Na het snijden van de donuts worden de overgebleven randen niet weggegooid, maar hergebruiken we ze. De randen worden heel weinig gekneed en het deeg laat men minstens 5 minuten rusten alvorens een nieuw vel uit te spreiden om andere donuts uit te snijden.
  • De donuts worden gebakken in een oliebad. Gebruik een diepe koekenpan en doe hierin voldoende olie.
  • De olie moet goed verwarmd zijn. Test met een klein stukje deeg dat je in de pan doet. Als de olie er direct omheen sist en het deeg naar de oppervlakte komt, betekent dit dat de olie heet genoeg is.

Ik laat hieronder het volledige recept in geschreven vorm achter, die je kunt uitprinten als je het bij de hand wilt hebben bij het maken van de taart of het in je receptenverzameling wilt bewaren.

Hieronder vind je ook het recept in videoformaat, waar je precies kunt zien hoe ik het deeg kneedde, hoe ik de donuts sneed en hoe ik ze bakte.

En als videorecepten nuttig voor je zijn, abonneer je dan op het YouTube-kanaal zodat je er geen mist! Twee keer per week post ik nieuwe videorecepten. Klik hier om je te abonneren!


Pluizige vastende donuts

1. Meng in een pan de vers gezeefde bloem met een halve theelepel zout, basterdsuiker en droge gist.

2. Giet geleidelijk het lauwe water, de vanille-essence en de citroen- (of sinaasappel)schil naar smaak en kneed het deeg tot het licht plakkerig maar homogeen wordt.

3. Voeg de olie toe en kneed verder tot het aan je handen plakt. Dek af met een vochtige handdoek en laat het donutdeeg 60-90 minuten rijzen of tot het in volume verdubbeld is.

4. Leg het deeg op de tafel ingevet met olie en kneed om de lucht eruit te verwijderen. Spreid de juiste dikke vellen uit en knip de gewenste vormen uit (ofwel met de vorm of met de mond van een glas).

5. Laat ze 30 minuten rijzen en bak deze luchtige vastende donuts in hete olie. Verwijder ze op een absorberend servet en bepoeder ze met vanillesuiker.

Geheim. Gebruik voor het succes van het deeg van pluizige vastende donuts alle ingrediënten op dezelfde temperatuur.


Vasten post

Nu hebben we het recept vasten post!

Omdat we nog steeds in de vasten zitten en er in de loop van het jaar nog andere vasten zullen zijn, dacht ik dat het geen kwaad zou om het recept voor Pasen te posten. vasten post, opgesteld in mijn versie. Vaak krijgen onze grote verlangens zelfs in deze periodes waar we worden tegengehouden door sommigen en anderen & # 8230.

Ik hoop dat je het leuk vindt en probeer ze. We raden je aan het recept te proberen Gevuld Spiraal Gevuld, Spiraal donuts, Pluizige aardappel donuts, maar ook een snelle versie van Snelle donuts, die in 10 minuten is bereid.

Post Gogosi ingrediënt :

600 g bloem (type 000, voor cakes)
1 theelepel zout
1 theelepel suiker
50 ml warm water
25 g verse gist
geraspte schil van een citroen
50 g gesmolten margarine
5 eetlepels suiker
2 zakjes vanillesuiker
250 ml Fanta koolzuurhoudend sap (kan naar sinaasappel of citroen smaken, maar kan ook met mineraalwater worden gebruikt)
50 ml olie

Overige Ingredienten Nuchtere donuts :
frituurolie
poedersuiker voor garnering
frituurolie

Bereiding van nuchtere donuts
:
We doen de bloem in een kom en maken er een gat in. Verwarm de 50 ml water (verhit, niet koken!), Los hierin 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker en 25 g verse gist op. Giet deze mayonaise in de in de diepte gemaakte en meng met een beetje bloem tot je een pannenkoekachtig deeg krijgt. Dek af en laat deze mayo rijzen.

Was intussen de citroen en rasp de schil. Voeg, nadat de mayonaise is gerezen, de geraspte citroenschil, 5 eetlepels suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 50 g gesmolten margarine toe aan de kom en giet er lichtjes 250 ml sap bij, licht roerend tot een homogeen deeg is verkregen.

Nadat we het sap hebben toegevoegd, beginnen we het resulterende deeg 10 minuten te kneden. Voeg 50 ml olie toe aan het deeg en blijf kneden tot het is opgenomen. Bestrooi het deeg met bloem, dek de kom af met een handdoek en laat het rijzen tot het deeg in volume verdubbeld is.

Rol het deeg na het rijzen uit op het met bloem bestoven werkblad en verdeel het door persen tot een dikte van 1 cm. We snijden met een ronde metalen vorm (als je er geen hebt, kun je ook een glas gebruiken dat je geeft voordat je door bloem snijdt).

Laat ze nog 10 minuten rijzen, daarna worden ze gebakken in hete olie.De gefrituurde donuts worden verwijderd op papieren servetten om de overtollige olie te absorberen, waarna ze worden verpoederd met poedersuiker.


Fluffy fasting donuts & # 8211 recept en trucs

Pluizige vastende donuts was het eerste recept dat in dit bericht werd geprobeerd. Vastendagen zijn gemakkelijker als we smakelijke gerechten hebben. Zo moeten we verschillende recepten bedenken en testen. We krijgen prachtige gerechten als we geduld hebben en veel liefde geven.

We houden echt van donzige donuts en ik moest een vastenoptie vinden. Ik heb ook een paar kleine trucjes gebruikt om de smaak te verbeteren. En zo kreeg ik donzige donuts die snel smolten. Ik denk dat ik ze zo snel mogelijk weer moet doen.


Begin met het voorbereiden van alle ingrediënten op de lijst en breng ze naar de werktafel. Zeef de bloem en laat het 10 minuten op kamertemperatuur rusten voordat je verder gaat met de volgende stap.

Hoe deeg te bereiden voor het vasten van donuts

Doe de gist in een kom en plet deze met een vork. Voeg 25 g basterdsuiker toe en giet geleidelijk 100 ml lauw water. Roer krachtig terwijl u water toevoegt om de ingrediënten te verdunnen en om de samenstelling te kunnen homogeniseren. Voeg een eetlepel bloem toe, meng opnieuw en laat de gistmayonaise inwerken tot het volume verdubbeld is.

Donutmayonaise moet 10 minuten worden geactiveerd / Profimedia-afbeeldingen

Meng de bloem met het zout, de 75 gr suiker en de fijn geraspte citroenschil. Maak een kleine ruimte in het midden van het mengsel in de kom en plaats daar de geactiveerde gist. Giet vervolgens geleidelijk het mineraalwater, breng het op kamertemperatuur en roer alle ingrediënten intensief door. Je krijgt een donutdeeg dat niet erg stevig is, maar niet plakkerig.

Deeg om donuts te vasten / Profimedia Images

Dek het deeg af met een handdoek en laat het op een warme plaats staan ​​tot het in volume verdubbeld is. In ongeveer een uur zal het deeg voor het vasten van donuts gerezen zijn.

Hoe het deeg vorm te geven voor het recept van donzige vastende donuts

Nadat het deeg in volume is verdubbeld, draait u het om op de tafel bestrooid met bloem. Strooi bloem over het deeg en verdeel het met de deegroller in een 2 cm dikke plaat. Snijd met een glas of met een speciaal mes het deeg in cirkels. Kneed het deeg dat uit de cirkels is gelaten om te homogeniseren en breek het in stukken, ongeveer gelijk aan de cirkels op tafel. Vorm ze in ronde of langwerpige vormen. Je kunt ze vormen als papana's met een uitsparing aan de binnenkant. Laat de aldus gevormde donuts 10 minuten rusten, zodat het deeg zich ontwikkelt.

Verhit olie op middelhoog tot hoog vuur in een ketel of pan. Doop 4-5 donuts of zoveel als je kunt in het oliebad en laat ze aan de eerste kant bruin worden, draai ze dan om. Bak ze aan de andere kant mooi bruin en leg ze op bakplaten met absorberend keukenpapier.

Vastende donuts kunnen in verschillende vormen worden gemodelleerd / Profimedia-afbeeldingen

Versier de donuts met poedersuiker met vanillesmaak en serveer je dierbaren ermee. Ze zullen heerlijk zijn!

Pluizige en geurige vastende donuts / Shutterstock


Donuts vasten - Recepten

We reizen vandaag naar een plek waar we geen weet hadden van zorgen en waar we ons heel goed voelden. Als we het over kindertijd hebben, gaat de gedachte duidelijk naar de verhalen van onze grootmoeder en gekookte gerechten zoals alleen zij die kende. We herinneren ons de donuts die hij voor ons maakte, met veel ziel, elke keer dat we zijn drempel overstaken. Ik herontdekte onlangs het recept van mijn grootmoeder, één voor één, bij onze vriendin Teo, op haar blog Zaal Roemeens. Zij komt, net als ik, uit Transsylvanië, ook uit een dorp in de buurt van Carei, maar onze wegen kruisten 700 km verderop, in Boekarest, en wat ons nu dichterbij brengt, is de duidelijke smaak van thuis. Meer oude, authentieke recepten vind je HIER op haar pagina. Het recept is getest vanuit 3 bronnen: wij en nog twee vrienden, dus je zult veilig zijn als je het probeert. Laten we beginnen aan onze culinaire reis!

WAT HEB JE NODIG:

(Hier zijn de ingrediënten voor het zoete recept en hieronder voor het POST-recept)

Ingrediënt:
• 500 g bloem
• 2 dooiers
• 350 ml melk
• 2 zakjes vanillesuiker
•een snufje zout
• citroen en/of sinaasappelschil
• 1 eetlepel suiker
• 10 g droge gist
• 10 g vanille poedersuiker
• olie om te frituren

DONUTS, HET RECEPT STAP VOOR STAP UITGELEGD

Meng de gist met een lepel suiker en lauwe melk en laat dit even staan ​​tot het schuimt. Klop vervolgens goed met de dooiers en 300 g bloem met een mixer. Voeg zout, vanillesuiker, citroenrasp en de rest van de bloem toe. Kneed tot een elastisch deeg en weekdier. Laat 30 minuten rijzen. Na het rijzen van het deeg voor de donuts, verdeel het op een aanrecht met bloem ter dikte van een dunne vinger. Snijd de rondjes met een glas met dunne randen. Het deeg voor luchtige donuts laat men 10 minuten rijzen op de bakplaat.

Verhit de olie goed en leg de donuts in de hete olie en draai het vuur laag. Draai met 2 vorken aan de andere kant en als ze goudbruin zijn, verwijder ze dan op absorberende servetten, schud lichtjes, doe ze in een kom en bestrooi ze met vanillepoedersuiker terwijl ze nog heet zijn. Ik wens je veel succes en een goede eetlust!

NA VARIANT

We hebben nu de zoete gedaan, maar de vastende is identiek, maar zonder melk en eieren. In plaats van koemelk deed oma er water bij (in dezelfde hoeveelheid). Als je meel van goede kwaliteit hebt, heb je mogelijk minder water nodig (minder dan 350 ml). Je kunt er ook een eetlepel olie in doen, bijna als je klaar bent met kneden (na kneden). Kneed goed tot het deeg zacht is en luchtbellen vormt. Het wordt net zo lekker, de eidooiers geven meer kleur aan het deeg dan de smaak. Het moet bij voorkeur vers worden geconsumeerd, waarbij de melk de rol heeft om ze langer zacht te houden.

*** Als je dit artikel leuk vond, kun je ons steunen met een DELEN op Facebook, via de Share Facebook-knop hieronder.


Donuts in de oven

Absoluut de gezondste manier om donuts te maken is deze & # 8211 in de oven. We genieten van de smaak van een klassiek dessert, waar iedereen van houdt, zonder ons zorgen te maken dat we gefrituurd voedsel eten, zonder te gaan zitten om elke donut te bewaken uit angst om te verbranden of in te veel olie te weken. Een gezonde methode, veel minder veeleisend (qua tijd en moeite) en net zo lekker als de originele methode om donuts te maken.

  1. Doe een derde van de lauwe melk in een grote kom. Plet de gist van binnen en laat het 5 minuten staan. Meng in een kleine kom de rest van de melk met de suiker en boter. Voeg toe aan een grote kom, roer. Voeg het ei toe, roer tot een gladde massa.
  2. Voeg geleidelijk de bloem, nootmuskaat en zout toe en mix tot een gladde massa. Als het deeg plakkerig is, voeg dan meer bloem toe totdat het op is.
  3. Kneed het deeg 5 minuten op een met bloem bestrooid oppervlak / tot het deeg zacht en elastisch is. Vorm er een grote kom van, die je in een licht ingevette kom doet (zodat het niet blijft plakken), dek af met huishoudfolie en laat rijzen tot het verdubbeld is.
  4. Spreid het deeg uit met een deegroller, laat het niet te dik, want in de oven zal het zijn omvang verdubbelen/verdrievoudigen.
  5. Steek met een normaal glas de donuts uit. Als je degene met een gat wilt maken, is dat eenvoudig: knip met een glas cognac of met een lippenstiftdeksel / glazen stop het midden van de donut uit.
  6. Verwarm de oven voor op hoge temperatuur. Leg een bakpapier op een dienblad, leg de donuts erop. Dek af met een schone handdoek en laat 45 minuten staan.
  7. Zet de donuts 7-10 minuten in de oven (controleer of ze niet aanbranden). Haal ze eruit, laat ze 5 minuten afkoelen en bedek ze dan met de chocoladesuikerglazuur gemaakt volgens het recept hier of, eenvoudiger, strooi er poedersuiker over.

Andere heerlijke donutrecepten:

1.5 / 5 - 3 Beoordeling(en)


Video: How to stay on track after Ramadan? Peak u0026 Downfall of Iman - Assim al hakeem (Oktober 2022).