Nieuwe recepten

Pannenkoeken met kastanjepuree en slagroomtopping - in de oven

Pannenkoeken met kastanjepuree en slagroomtopping - in de oven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meng de ingrediënten voor de pannenkoeken, kauw goed zodat ze niet klonteren. En bak een voor een.

Meng de room. Hak de kastanjepuree fijn met een vork en meng met de room.

De pudding is gemaakt volgens de instructies op de verpakking.

Vul de pannenkoeken één voor één met de kastanjepuree en de pudding, apart, en doe ze in een met boter ingevette pan, leg er de vloeibare room gemengd met de eidooiers op en zet ze 10-15 minuten in de oven.


Dienbladen

kippenpoot 200gr, kipfilet 200gr, ciolan 300gr, varkensnek 200gr, runderburger 100gr, worstjes 200gr, gepaneerde champignons 100gr, aardappelkroketten 100gr, ui plakjes 100gr, aardappel plakjes 200gr, mozaïek rijst 200gr, rode kool 200gr, bramen, tartaar saus 50gr, picadella 150gr, rode biet 150gr

HAIDUCESC BORD (2 - 4 personen) 1000 gr / 1100 gr

varkensnek 200gr, assorti spiesjes 150gr, karbonade 200gr, varkensribbetjes 300gr, gebakken huisgemaakte worstjes 150gr, boerenaardappelen met spek 400gr, aardappelkroketten 100gr, assorti augurken 400gr, sauzen 100gr

ELISABETH BORD (2 - 3 personen) 700gr / 850gr

gegrilde varkensnek 150gr, gevulde kipfilet 250gr, gepaneerde kotelet 150gr, gepaneerde kaas 150gr, 2 stuks gaas, ui plakjes gepaneerd 100gr, aardappelen in plakjes 150gr, aardappelpuree 150gr, rijst 150gr, diverse augurken 200gr, chilisaus 100gr

RUSTIEKE DIENBLAD (2 - 4 personen) 900gr / 950gr

gegrilde hals 200gr, gebakken spek 100gr, gebakken spek 150gr, gegrild spek 150gr, ciolan zonder been 300gr, rustieke aardappelen 300gr, bloemkoolbrood 150gr, 2-mesh, balgballen 100gr, picadella 250gr, tartaarsaus 150gr

VEGETARISCH BORD (2 - 4 personen) 1540 gr

bloemkoolbrood 200gr, champignonsbrood 200gr, kaasbrood 140gr, aardappelkroketten 150gr, ui plakjes brood 150gr, stroaardappelen 300gr, Mexicaanse groenten 200gr, chips 100gr, tartaarsaus 100gr

KAASPLAAT (2 - 3 personen) 650gr / 400gr

gorgonzola 100gr, kaas 150gr, mozzarella 150gr, feta 150gr, balgballen 100gr, walnoot 100gr, groene appel 200gr, zwarte olijven 100gr


Cheesecake met kastanjepuree

En omdat het het begin van het jaar is, laten we ons verwennen met dit zeer fijne en elegante dessert & # 8230 cheesecake met kastanjepuree. Een taart die je in de watten zal leggen en je het nieuwe jaar vrolijk en enthousiast laat beginnen.

Porties: 8-10

ingrediënten:

voor de korst: 200g ongezouten geroosterde pinda's, 4 spijsverteringskoekjes, 2 eetlepels suiker, 1 snufje zout

voor room: 400 g Philadelphia-kaas (of verse vette en goed uitgelekte kaas), 250 g mascarpone (of room), 2 eieren, 150 g suiker, 200 g kastanjepuree, vanille-essence (of vanillestokje), rum-essence, snufje zout

voor decoratie: 200 ml zoete room, 200 g kastanjepuree, 3-4 eetlepels amaretto-likeur (amandelen), 4 eetlepels suiker (of meer naar smaak), 1 sinaasappel, bosbessen

Methode van voorbereiden:

We behandelen eerst de korst.

Hak de koekjes en hazelnoten fijn en meng met de suiker en een snufje zout. Ik heb kristalsuiker gebruikt.

Leg bakpapier op de bodem van een bakplaat met uitneembare wanden en bedek met de korstlaag. We egaliseren de korst met een glas met platte bodem.

Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op middelhoog vuur (180 & # 176C) gedurende ongeveer 5 minuten om licht bruin te worden.

Laat afkoelen terwijl wij voor de crème zorgen & # 8230

Meng de kaas, mascarponeroom, suiker, kastanjepuree, eidooiers en essences. Klop de eiwitten apart met een snufje zout goed los en voeg ze toe aan de room.

Het is niet heel duidelijk op de foto maar de crème heeft een bijzondere crème-roze kleur door de kastanjepuree.

Giet de compositie over de biscuit en hazelnootkorst, dek af met aluminiumfolie en bak op middelhoog vuur (180°C) ongeveer 30-35 minuten. Als we het uit de oven halen, kan de compositie er in het midden zacht uitzien. Geen probleem, het wordt hard als het afkoelt.

Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet daarna minimaal 1-2 uur in de koelkast. Laat het bij voorkeur een nacht staan, de volgende dag is het veel lekkerder.

Voor de decoratie ging ik als volgt te werk & # 8230

Ik klop een sterke room van zoete room en de 4 eetlepels suiker.

Voeg de kastanjepuree toe en meng, voeg dan de amaretto-likeur toe.

Goed mengen en de room voor de garnering is klaar.

Het enige wat we hoeven te doen is de taart uit de koelkast halen, voorzichtig de wanden van de bak openmaken en decoreren.

Ik heb wat sinaasappel- en bosbessenrozen gemaakt, een gunstig contrast)

Deze cheesecake was romig en erg fijn. En de hazelnootkorst & # 8230 is krankzinnig & # 8230


Adi`s blog - Jurnal culinar

Voor weekendochtenden of voor een eenvoudige snack, stel ik deze spinaziepannenkoektaart voor. Het is heel gemakkelijk te maken, het duurt langer om de pannenkoeken te bakken, maar ze kunnen ook een dag van tevoren worden klaargemaakt, het is lekker en vullend.

Ik legde opeenvolgende lagen pannenkoeken, een mengsel van spinazie en mozzarella, en maakte de taart af met een vel pannenkoek bestrooid met mozzarella. Ik heb 14 pannenkoeken gebruikt. Ik zet de cake 20-30 minuten in de oven op laag vuur.



5 opmerkingen:

heel interessant recept! Ik denk dat het goed is! ziet er erg appetijtelijk uit! Een prettige avond!

De pannenkoekentaart is erg lekker, daarom heb ik hem thuis gemaakt. Niet zo lang geleden vond ik het erg leuk om dit gerecht te kiezen in een restaurant en ik zei tegen mezelf dat er niet veel te doen is. En zo was het. Welterusten!


Vegan cake met blaadjes

Verwarm de oven voor (180°C). Bekleed de bakplaat met bakpapier. Meng in een mengkom de speltbloem, hazelnoten, cacaopoeder, bakpoeder, kaneel en zout. Meng in een tweede mengkom de sojadrank, appelpuree, ahornsiroop en kokosolie. Voeg het vloeibare mengsel toe aan het poedermengsel en giet de verkregen samenstelling in de bakplaat. Bak ongeveer 15 minuten op de middelste grill van de oven en laat daarna afkoelen.

Elektrische oven 180 ° C

Groef / Hoogte: centraal

Baktijd: 15 minuten

Verwarm ondertussen het glazuur in water volgens de gebruiksaanwijzing. Mix de tofu met het gesmolten glazuur met de staafmixer tot het geheel homogeen is. Laat ongeveer 10 minuten staan ​​tot de crème iets dikker wordt.

Snijd cirkels uit de taartvorm met behulp van de snijmal. Het aantal uitgesneden vormen moet gelijk zijn omdat elke cake uit twee cirkels zal bestaan. Roer de room nog een keer door en giet het dan in de pan. Giet met behulp van de garde druppels room op een cirkel van het aanrecht, dek af met een tweede cirkel van het aanrecht waarop ook een paar druppels room worden gegoten. Herhaal de handeling voor de rest van de cirkels op het aanrecht. De taarten zijn gedecoreerd met frambozen en rabarber en worden tot het opdienen koud bewaard.

Tip: Van de restjes van het aanrecht kun je taarten maken in de vorm van lolly's of truffels met rum. Plet hiervoor de overgebleven cake en meng deze met de resterende room of gesmolten glazuur (voeg een beetje rum toe voor de truffels met rum). Er worden koude ballen gevormd. Steek voor de lolly's in elk bolletje een tandenstoker en dompel deze vervolgens onder in het glazuur. Versier naar wens. Trouwens, als je niet van ahornsiroop houdt kun je het 1:1 vervangen door agavesiroop. En heb je liever een glutenvrij recept, dan kun je in plaats van spelttarwe ook kokos- of amandelmeel gebruiken. Indien nodig moeten de vloeibare ingrediënten een beetje worden aangepast omdat bijvoorbeeld kokosmeel veel natter is dan tarwebloem.

Let op de bakomstandigheden van uw oven.

  • Dr. Oetker-producten
    • Taart ingrediënten
    • decors
    • mixen
    • Desserts
    • CONSERVEERMIDDEL
    • muesli
    • De pizza
    • Verse desserts
    • Over Dr. Oetker
    • Sociaal engagement
    • Milieu beleid
    • Carrières
    • Voorschrift van Dr. Oetker
    • Contact
    • Dr. Oetker promoties
    • Internationale
    • Instagram: Zoete Momenten
    • Facebook: Zoete Momenten
    • Facebook: Snoepjes en augurken
    • Facebook: Pizza door Dr. Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: prachtige genoegens
    • Instagram: prachtige genoegens
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: De Woestijn
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Roemenië
    • De woestijn
    • Presentatie:
    • Alle producten
    • Alle recepten
    • Alle categorieën

    terug Toestemming voor follow-up

    We zouden het op prijs stellen als u en onze partners akkoord gaan met het gebruik van cookies en vergelijkbare technologieën om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gedrag als gebruiker beter begrijpen en onze site hierop aanpassen. Bovendien willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op de platforms van onze partners. Als u akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen.

    We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Deze zijn strikt noodzakelijk en kunnen niet worden afgesloten.

    Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken wij cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en ons zo helpen ons aanbod voor u te verbeteren.

    Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes op uw behoeften kunnen afstemmen, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u met onze advertenties omgaat. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud te verbeteren. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, b.v. om uw account of profiel op hun platform aan te passen.


    Pannenkoeken met kastanjepuree en slagroomtopping - gebakken - Recepten










    Door http://retetegg.blogspot.com/

    Vandaag heb ik een specialer recept voor jullie, met seizoensfruit en veel smaak.

    Geïnspireerd door Cat Kitchen die gisteren een karbonade gevuld met kweepeer op de blog had, ging ik naar de markt om kweepeer te halen en na te denken over wat ik ermee zou bereiden, zeker iets lekkers. Haar recept was heerlijk, maar ik wilde iets sneller doen, omdat mijn hongerige vriend eraan kwam en ik in een tijdcrisis zat.

    Ik leg de gezouten en gekruide kip op de potgrill en tussen de stukjes vlees en kweepeerplakjes (of we zetten de plakken in de oven. Ik wilde dat het sneller ging).

    Van de gebakken kweeperen maakte ik een puree: ik sneed de kweeperen in schijfjes, ik verwijderde de steeltjes (ik liet de schil weg omdat ze eerst goed gewassen waren) en ik blendde de schijfjes tot ze puree werden. Ik voegde olijfolie en een snufje zout toe en mengde nog een beetje.

    Ik serveerde de kip met de gekookte kweepeerplakken en de kweepeerpuree. We maakten ook een salade van tomaten, komkommers en sla en serveerden die naast ons gerecht.


    KASTANJE ROOM CAKE

    Voor de room heb ik met de mixer de kastanjepuree met de boter gemengd, tot er een homogene room ontstaat. Op het einde voegde ik een theelepel rumessence toe.


    KIP KASTANJES

    Cannelloni met kipfilet - nog een pastarecept met vlees, alleen goed te bereiden en te serveren op een zaterdagmiddag. Waarom zaterdag? Want het bereiden ervan kost veel tijd, maar het resultaat mag er zijn. Blus af met vleesbouillon, voeg zout, peper en basilicum toe, dek de kom af en laat 15-20 minuten sudderen. Maak ondertussen de saus: doe de boter in een pan, voeg de bloem toe, hard heel weinig, voeg geleidelijk de melk toe en roer op laag vuur tot het mengsel begint te koken en binden. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe, voeg nog 2-3 kookpunten toe, zet het vuur uit en zet opzij. We keren terug naar de pan waarin we de vulling bereiden. Als de saus uit de pan komt, voeg je de gehakte tomaten en hun sap toe,
    Kook de cannelloni-pasta elk 2-3 minuten, verwijder voorzichtig met een spatel, plaats op een bord om af te koelen, één voor één, zonder aan te raken.


    Pannenkoeken met kastanjepuree en slagroomtopping - gebakken - Recepten



    Omdat we een aantal heerlijke kopjes hadden voor het avondeten, moeten we ze serveren met een garnering die bij hen past.

    Ik heb wat gebakken aardappelen met veel groen gemaakt (ik ben dol op Provençaalse groenten).

    Ze zijn zo gemakkelijk gemaakt dat het de moeite waard is om er elke steak mee te garneren die je maar wilt!

    • 1 kg aardappelen, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels Provençaalse groentjes, zout, witte peper, 100 ml water.

    Ik heb de aardappelen schoongemaakt, gewassen en in de lengte in dikkere stukken gesneden.

    Ik vet een bakplaat in met olijfolie, plaatste de aardappelen en voegde water, zout, peper en groen toe.

    Ik heb de bakplaat op de juiste temperatuur in de oven gezet!

    Toen de aardappelen zacht werden, zette ik het vuur uit.

    Ik serveerde het als garnering naast de kopjes.


    16 Reactie op "Gepofte aardappelen met Provençaalse groentjes"

    We hebben gisteravond hetzelfde gegeten, alleen at ik alleen aardappelen met een salade, en de jongens aten het pupvlees: *

    Deze aardappelen zijn een prachtige garnering voor elke steak!

    Ik hou van hoe het eruit ziet! Ik stel me voor hoe het smaakte: X

    Danutza, soms eet ik liever alleen gebakken aardappelen en een salade, vooral 's avonds. Niet per se als het vasten is, maar het valt makkelijker af :) Pup!

    Teo, dat klopt! Ik ga naar alle steaks :) Pup!

    Heel erg bedankt Oana! Ik denk dat je je smaak goed kunt voorstellen :)) Pup!

    Een beloning !! het regende in mijn mond en honger en lust) Kussen

    Die aardappelen zijn alleen maar goed voor, maar je verleidt me met dat vlees ernaast. Ik kus je tijdens de vlucht om alleen de smaak van aardappelen te voelen.

    Anto en ik hebben nu honger en ik heb geen biefstuk of aardappelen. Ik zal een sinaasappel eten :)) Kusjes!

    Daniela, ik weet dat het moeilijk is met verleiding! Ik ben te hebzuchtig en daarom kan ik niet vasten, want het is zonde om alleen maar te denken aan wat ik niet mag doen :)
    Ik hoop het 2-3 dagen vol te kunnen houden zoals jij en mijn moeder volgende week :) Kijk dan welke aardappels gaan ploffen (maar het is maar goed dat ik van aardappelen houd) Kusjes!

    verrukkelijk. Ik hou ook van gebakken aardappelen!
    kus! een fijne avond!

    Heel goed! Ik vind de oven ook erg lekker en heb ze de hele week gebakken met margarine en knoflook.

    Heel erg bedankt Violette!

    Bedankt Diana! Ik ben een grote consument van aardappelen in welke vorm dan ook, maar in de oven lijken ze het lekkerst :)

    Toen de aardappelen zacht werden, zette ik het vuur uit.

    Ik serveerde het als garnering naast de kommen.

    Zet LINK voor de copans, redirect naar het recept! Kus

    Lol, ik was zo duizelig dat ik het vergeten was :) Pup!

    Plaats commentaar

    Bedankt voor de opmerkingen! De anonieme en onbeschaafde zijn niet toegestaan ​​op deze blog!


    We vinden overal iets grappigs in (of we proberen het tenminste)

    Octopus met azijn

    Ingrediënten: 1 octopus (2-3 kg) 1 kopje azijn een paar selderijdraadjes 2 wortelen 1 ui 10 peperkorrels zout een beetje peterselie Sausingrediënten: 1/2 kopje olijfolie, 1/4 kopje azijn, 10 peperkorrels, een beetje zout Bereiding : Gebruik bevroren octopus. Was de octopus goed en doe hem in de pan met water […]

    Maispannenkoekjes met spinazie en kaas

    Ingrediënten: maïsmeel (fijngemalen) 500 g spinazie 200 g schapenkaas 3-4 eieren 1 l melk zout peper kruiden Vegeta type 5 knoflookteentjes 3 uienringen 1 eetlepel bloem 1 eetlepel peperpasta Bereiding: Mengsels maïsmeel met eieren en melk, kippenzout , kruiden en […]

    Kazan Dibi

    Een recept voor kazan dibi van: boter, suiker, rijstmeel, zetmeel, melk, suiker en vanille. Ingrediënten: 1 theelepel boter of margarine 20 g suiker 65 g rijstmeel 55 g zetmeel 1 liter melk 240 g suiker 5 g vanille Bereiding: Vet een kom in met boter en bestrooi met suiker. […]

    De herderstaart

    Ingrediënten: 750 g gekookt rundvlees (of lamsvlees) 25 g boter 2 geschikte uien (fijngehakt) 2 kopjes bloem 2 theelepels mosterdzaad 1 en 1/2 kopje geconcentreerd vogelsap 1 en 1/2 kopje munt vers in reepjes gesneden 1 bosje gehakt groene peterselie een beetje gemalen peper zout 2-3 […]

    Mozaïektaart met pudding en aardbeien

    Ingrediënten: 10 eieren 16 eetlepels suiker 10 eetlepels bloem 1 pot abrikozenjam 1 l melk 2 zakjes aardbeienpudding 1 yoghurt met aardbeien 300 g room 1 eetlepel margarine 500 g aardbeien Bereiding: Klop de eiwitten stijf, voeg 10 eetlepels suiker toe en klop continu tot het smelt […]

    Mais met mayonaise

    Ingrediënten: 200 g fijngesneden ham 100 g mayonaise 150 g zure room 1 mais uit blik Bereiding: Giet de mais uit blik af in een zeef zonder af te wassen met water, snijd de ham (filetspier) in kleine stukjes en voeg toe naast de mais. Maak mayonaise die wordt gemengd met een […]

    Kipsalade met champignons en donuts in azijn

    Ingrediënten: 1 grote kipfilet 2 blikken champignons 2 kleine wortelen 4 augurken 4 donuts in azijn zout peper 2 eieren olie 1 eetlepel mosterd Bereiding: Kook de kipfilet met de geschilde wortelen, kook apart een ei, was daarna de champignons, fijngehakt , en komkommers en donuts […]

    Soep met aardappelknoedels

    Ingrediënten voor de soep: 700 g aardappelen 2 wortelen 2 uien 1 pastinaak 1 geschikte bleekselderij 2-3 eetlepels olie 1 eetlepel vegetazout 1 bosje peterselie 2 paprika's Ingrediënten voor dumplings: 450 g kwark 1 bosje groene knoflook 6 eetlepels zoutmeel 2 eieren van bereiding: Groenten voor soep worden schoongemaakt, […]

    Griekse soep

    Ingrediënten: slachtafval van gevogelte met meer bot 1 wortel peterselie 1 bleekselderij 1 middelgrote ui 30 g rijst 1 citroen 1 eigeel 100 ml zure room of 200 ml yoghurtzout Bereiding: Vlees, in stukjes gesneden, in 3 l koud water leggen, samen met een theelepel geraspt zout, laat […]

    Soep met dumplings en sojablokjes

    Ingrediënten: 100 g sojablokjes 1 wortel 1 peterseliewortel 1/2 bleekselderij 1 ui 2 eieren 6 eetlepels griesmeel 1 eetlepel vegeta 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel peterselie Bereiding: Doe de sojablokjes in een beetje water met olie en vegeta. Groenten zijn […]

    Oranje ruit

    Ingrediënten: 250 g sinaasappelsap 4 eieren 300 g suiker 400 g bloem 1 bakpoeder 2-3 eetlepels rozijnen 2-3 eetlepels gekonfijte sinaasappelschillen fijngehakte olie en bloem voor behangpapier Bereiding: Bekleed de vorm en steek de oven aan. Scheid de dooiers en eiwitten. Klop de eiwitten hard met 100 […]

    Cocktail maken Scottie was gestraald (video)

    Een heel eenvoudig videorecept over het bereiden van Scottie Was Beamed Up Cocktail. Ingrediënt: 50 ml tequila 15 ml Galliano-ijsblokjes 1 limoenpartje 1 shotmaat 1 mengglas 1 barlepel of cocktailroerder 1 zeef of kleine zeef 1 cocktailglas Bereidingswijze Cocktail Scottie Was Beamed Up

    Nieuwe aardappelkoekjes

    Ingrediënten: 3 nieuwe aardappelen 200 g boter 200 g suiker 500 g bloem 2 eidooiers 1 zakje vanillesuiker 50 g chocolade 4-5 eetlepels marmelade Bereiding: Schil de aardappelen en kook ze, en wanneer ze klaar zijn, haal ze door de vleesmolen of You passeer ze met de vork. Voeg één voor één de aardappelen toe, bloem, […]

    Taart met siroop en aardbeienpuree

    Ingrediënten: 225 g bloem 150 g poedersuiker 60 g boter 1 ei 1 bakpoeder zout 1 glas koud water 500 g aardbeien Bereiding: Meng de bloem met 1 eetlepel suiker en bakpoeder. Voeg het water toe, druppel voor druppel, dan het losgeklopte ei. Het deeg moet […]

    Turkse pot

    Ingrediënten: 6 vlezige tomaten 2 uien 2 courgette 1 aubergine 1 rode paprika 2 teentjes knoflook 3 eetlepels boter 1 laurierblad 1 bosje peterselie Bereiding: Rooster de tomaten, pel ze, halveer ze, verwijder de zaadjes en snijd ze in stukjes. Schoonmaak […]

    Russische borsjt met laurier

    Ingrediënten: 500 g rode bieten 1 bleekselderij 2 prei 3 wortelen 1 peterseliewortel 1/2 kool 3 eetlepels reuzel 1 eetlepel bloem 3 eetlepels bouillon 1 laurierblad 250 g runderdille zout 1 glas zure room Bereiding: Schil de groenten, was en snij in kleine stukjes of dunne strengen […]

    Biefstuk op de steen

    Ingrediënten: 4-6 fijne ossenhaas (filet mignon) 3-4 teentjes knoflook peper en zout peper Bereiding: Leg de fijngehakte knoflook, zout, peper en laurier over de vleesfilets en laat ca. een uur naar smaak. Een half uur voor de maaltijd worden de stenen in […]

    Visbouillon met aardappelpuree en wortel

    Ingrediënten: 1 600 g pompoen 4 eetlepels boter 5 nieuwe aardappelen 4 wortelen 200 ml melk 1 eetlepel zure room 1/2 theelepel suiker zout 1 schakel groene azijn Bereiding: Schil de vis en kook deze 15 minuten in gezouten water en een beetje azijn. Schil vervolgens de aardappelen en wortelen […]

    Droge bonensoep

    Ingrediënten: 400 g gedroogde bonen 2 wortelen 1 peterselie 1 kleine bleekselderij 2 uien 3 eetlepels olie 1 eetlepel vegeta tijm 200 ml tomatensap 3 groene paprika's (peterselie en dille) Bereiding: Week de gekozen bonen van 's avonds tot' s morgens. Kook de volgende dag […]

    Heerlijke recepten: Voorjaarsarrangementen

    Een eenvoudig recept voor lentepakketjes van: olie, knoflook, varkensvlees, wortelen, bleekselderij, maggi, suiker, taugé, taartbladen en eieren. Ingrediënten: 2 kopjes olie 1 theelepel knoflook 250 gram varkensvlees 2 wortelen 2 stuks bleekselderij 1 theelepel Maggi 2 theelepels suiker 100 gram taugé […]

    Vastenrecepten: Sojaspinazie

    Ingrediënten: 1/2 pak sojablokjes 500 g diepvriesspinazie 1 takje prei zout peper olie 3-4 eetlepels tomatenpuree Bereiding: Soja in gezouten water 20 minuten koken. Schil een pompoen, rasp hem en hak hem fijn in olie en voeg de bouillon toe, verdund met 2 eetlepels […]

    Aardappel soep

    Ingrediënten: 500 g aardappelen 2 geschikte wortelen 2 middelgrote uien 2 paprika's 2 peterseliewortels 3 eetlepels olie 1 eetlepel vegeta 500 ml borsch 150 ml tomatensap zout naar smaak greens (lariks en peterselie) Bereiding: Doe in ongeveer 4 liter kokend water de wortel, ui, paprika, wortel […]

    Kebab

    Ingrediënten: schapenvlees ui peper tijm hete peper azijn of wijn Bereiding: Snijd dunne plakjes schapenvlees. Doe het in een kom en breng op smaak met dun gesneden uien, gemalen peper, tijm, fijngehakte hete pepers en een beetje besprenkeld met azijn of wijn. Houd 24 uur koud om […]

    Bietensoep

    Ingrediënten: 2 middelgrote rode bieten, in kleine blokjes gesneden 2 aardappelen 2 bijpassende wortelen 2 peterseliewortels 2 kleine uien 3 eetlepels olie 1 eetlepel vegeta 1 bosje lariks zout naar smaak 500 ml borsch Bereiding: Kook de in blokjes gesneden bieten liters water. Stel apart in op […]

    Brandnetelsoep

    Ingrediënten: 800 g brandnetels 2 geschikte uien 2 aardappelen 200 g tomatensap 3 liter water 500 ml borsjt 3 eetlepels olie 1 eetlepel zout 1 ei 3 eetlepels zure room (optioneel) Bereiding: Kies jonge brandnetels, goed wassen en in kokend water worden gebroeid. Na […]

    Groentesalade met mayonaise

    Ingrediënten: 1 grote bleekselderij 3 wortelen 3 grote appels sap van een grote citroen peper zout 400 g mayonaise Bereiding: Schil een bleekselderij, rasp deze en besprenkel met citroensap. Schil een pompoen, rasp hem en pers de bleekselderij uit.

    Stevia soep

    Ingrediënten: 800 g stevia 2 geschikte uien 2 aardappelen 200 g tomatensap 3 liter water 500 ml borsjt 3 eetlepels olie 150 g sojamelk 1 eetlepel zout 1 eiergroen (lariks) Bereiding: Kies stevia, was goed en doe in kokend water gebroeid. […]

    Becri meze - Varkensvoorgerecht

    Ingrediënten: 1 kg varkensvlees 1 middelgrote ui 1/2 glas olijfolie 5 kleine paprika's Feta kaas 2-3 doorgekookte tomaten 1 glas witte wijn baharri (peper) zout peper Bereiding: Was het vlees zeer goed, na het eerst gesneden te hebben in blokjes. Bak goed in een pan […]

    Geweven brood

    Ingrediënten: 25 g gist 2,5 dl magere melk of water 1 theelepel zout 1/2 eetlepel suiker 2 eieren 2 eetlepels olie 7-8 dl (420-480 g) bloem sesamzaad Bereiding: Los de gist op in een beetje warm water (melk, 38 graden C), voeg het ei, de olie, het zout, de suiker en de rest van het water/melk toe. Faina zie […]

    Chocolade sarlota met walnoten

    Ingrediënten: 200 g poedersuiker 200 g boter 200 g chocolade 2 pakjes vanillesuiker 100 g noten of amandelen 1 citroen 2 chocoladerepen 3 glazen zure room Bereiding: Meng in een kom de opgeklopte boter met suiker, gesmolten chocolade en suiker vanille. Het mengsel wordt ingewreven met een houten lepel, […]

    Nan - brood uit India

    Ingrediënten: 60 g bloem 1 eetlepel bakpoeder 1 theelepel zout 1 ei 1 dl melk 1 dl yoghurt of zure room 1 eetlepel olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 250°. Meng bloem met bakpoeder en zout. Voeg het ei, de melk en de yoghurt/zure room toe. Zie […]

    Chocolade mousse

    Ingrediënten: 700 g chocolade 2 eieren 2 zakjes vanillesuiker 200 g zure room 1 glas cognac of gewone hazelnootlikeur Bereiding: Smelt de chocolade op een stoombad, meng de dooiers met de vanillesuiker en zure room, klop de eiwitten los en voeg toe tot de dooiers vermengd met gesmolten chocolade en […]

    Citruscake en geraspte deeg

    Ingrediënten: 200 g margarine 4 eetlepels water 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels suiker 2 kopjes bloem + 4 eetlepels bloem 3 mandarijnen 1 kiwi 1 sinaasappel 2 plakjes grapefruit Bereiding: Schil het fruit, snij in stukjes en laat in een vergiet om het sap af te tappen. Wrijf margarine in met suiker […]

    Slasoep

    Ingrediënten: 5 salades 2 geschikte uien 2 wortelen 2 aardappelen 500 ml borsch 200 ml tomatensap 2 eetlepels vegeta 2 eieren 3 eetlepels olie 100 ml zure room (optioneel) 1 schakel lariks Bereiding: In de 3 liter water kook ui fijngehakt, wortel en 2 aardappelen. […]

    Transsylvanische varkenssoep

    Ingrediënten: 400 g varkensvlees (borst) 60 g ui 100 g wortel 100 g selderij en bleekmiddel 50 g paprika 50 g rijst 100 g room 30 g dragonazijn en zout naar smaak een klein bosje peterselie Bereiding: Het vlees is gewassen, gesneden in 40-50 stukjes […]

    Vastenrecepten: Aardappeltaarten

    Ingrediënten: 750 g bloem 250 g margarine 1 theelepel zout gist als noot lauw water Ingrediënten vulling: 1 kg aardappelen 2-3 uien 100 ml peperolie zout Bereiding van deeg: Maak een gistmayonaise, 1 eetlepel bloem en 1 kopje warm, voeg het dan toe aan de bloem. Kneed, voeg margarine, zout en […]

    Paprika van nieuwe aardappelen met zure room

    Ingrediënten: 500 g nieuwe aardappelen 1 takje groene ui 150 g zure room 2 eetlepels olie 1 theelepel paprika 1 bosje groene peterselie zout peper Bereiding: Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Was de ui, hak hem fijn en fruit hem in olie, voeg de paprika, aardappelen toe, vul met voldoende water […]

    Gevulde kip

    Maak een kip van 1,5-2 kg goed schoon. Kook de kip een beetje, zodat je hem niet rauw vindt nadat je hem uit de oven hebt gehaald. Bak apart in olie of boter 2-3 grote gesnipperde uien, en als ze zacht zijn, voeg je een kopje rijst en een doos commerciële paddenstoelen toe. Af en toe giet je […]

    Salade met omelet en roomsaus

    Ingrediënten: 1 sla 3 eieren 70 g kaas 1 eetlepel boter 1 eetlepel zure room 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel azijn 2 eetlepels olie 1 bosje peterselie 1 bosje dille zout peper Bereiding: Klop eieren met zout en peper, voeg geraspte kaas toe en bak in boter 3 omeletten de dikte van een […]

    Kaas gehaktballen

    Ingrediënten: 1/2 kg schapenkaas 3 eieren eieren naar smaak 3/4 kop griesmeel 200 ml olie Bereiding: wrijf de kaas in met eieren, peper en zout indien nodig, voeg dan het griesmeel toe en meng de samenstelling. Vorm gehaktballetjes die je bruin bakt in hete olie. Goede eetlust!

    Kastanjecrème

    Ingrediënten: 1 kg melkkastanjes (waarin de kastanjes gekookt zijn) 200 gr margarine zonder zout 1 glas suiker (200-250 ml) 1 zakje vanillesuiker 1 theelepel Nescafe rum (1 cm in een glas) 100 gr gesmolten chocolade 2 eetlepels suiker (glazuur) 2-3 eetlepels water (glazuur) 1 theelepel margarine (glazuur) Bereiding: Schil de kastanjes en […]

    Maïssoep

    Ingrediënten: 1 blik mais 2 tomaten 1 ui 500 ml groentesoep peper zout olie croutons Bereiding: De helft van de mais wordt gepureerd Tomaten worden gebroeid en in stukjes gesneden. Snipper de ui en bak een paar minuten samen met de geroosterde tomaten. Voeg de andere helft van de hoeveelheid […]

    Varkenskoteletten met paprika

    Ingrediënten: karbonades afhankelijk van het aantal personen aan tafel paprika zoet of pikant (naar smaak) olie Bereiding: Klop de karbonades heel licht met een vleeshamer, vet ze aan beide kanten in met olie en bestrooi de paprika slechts aan een deel. Je voert ze uit en geeft ze aan […]

    Vis aardappelen

    Ingrediënten: 2 kg nieuwe aardappelen 1 kg gemarineerde haring (ongeveer 6 stuks) 1 bosje groene knoflook 1 bosje groene peterselie 1 bosje groene ui citroen of azijn 1-2 eetlepels bloem 3 eetlepels boter 3 eetlepels zure room 3 eieren zout en peper naar smaak bereiding : Schil de aardappelen, was ze en zet ze op […]

    Dessert met kwark

    Ingrediënten: 200 g kwark 200 g poedersuiker 1 ei 2 citroenen 250 g slagroom Bereiding: Wrijf de kwark zeer goed in met poedersuiker, eigeel, geraspte citroenschil tot je een schuimige room krijgt. Voeg het citroensap toe, beetje bij beetje de room en als laatste het losgeklopte eiwit. […]

    Noedels met kaas, spinazie en salade

    Ingrediente: 500 g spanac 2 salate 1 legătură ceapă verde 1 legătură usturoi verde 2 cepe vechi 500 g tăieţei 4 ouă 300 g smântână 2 felii telemea piper cimbru verdeaţă ulei după dorinţă 100 g caşcaval Mod de preparare: Fierbi tăieţeii în apă cu sare 10 mi­nute, apoi îi laşi să se […]

    Tort de clătite cu capşune

    Ingrediente: 100 g făină 3 ouă 50 g zahăr 1/4 l lapte 400 g căpşune puţin untdelemn 500 g frişca 4 linguri zahăr pudră 1 ciocolată mică Mod de preparare: Din făină, ouă, zahăr şi lapte pregăteşti un aluat de clătite pe care-l laşi să se odih­nească. Speli căpşunele, le cureţi şi le […]

    Supa de usturoi

    Ingrediente: 6 felii paine 8 catei mari de usturoi 75 g grasime de gasca sau unt 150 g cascaval sarat ras 3 oua 2 fire de salvie 1 ramurica de cimbru 1 foaie de dafin 1 lingura de otet de vin sare piper Mod de preparare: Curatati si zdrobiti cateii de usturoi. Caliti-i 2 minute […]

    Sniţele de legume

    Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 2 cepe 3 morcovi 1 ţelină 2 rădăcini de pătrunjel 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 4 ouă 200 g făină sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi cartofii, ceapa, morcovii, ţelina şi rădăcina de pătrunjel. Pui la fiert morcovii, ţelina şi pătrunjelul în apă cu sare, iar […]

    Spumă de griş cu sirop de fructe

    Ingrediente: 2 linguri griş 2 pahare de sirop de fructe (sau zeamă din compot) 2 pahare apă Mod de preparare: Pui la fiert siropul cu apa. Când clocoteşte torni grisul în ploaie şi amesteci continuu cu telul. După 4 minute îl dai la o parte şi baţi în continuare până când com­poziţia devine […]

    Pişcot cu capşune si bezea

    Ingrediente: 5 ouă 100 g zahăr 100 g făină 1 vârf de cuţit de bicarbonat Ingrediente spumă: 4 albuşuri 200 g zahăr Ingrediente umplutură: 100 g gem de căpşune 1/2 kg de căpşune Mod de preparare: Baţi cele 5 albuşuri spumă, adaugi câte o lingură de zahăr bătând continuu. Când ai obţinut o […]

    Rulouri cu creier si cabanos

    Ingrediente: 1 kg piept de pui 1 ceapă 300 cabanos 1 felie de pâine 300 g creier de vită 3 ouă 2 linguri pesmet 2 linguri făină câteva fire de pătrunjel Mod de preparare: Dezosezi carnea de pui, o tai felii pe care le baţi ca pentru şniţele. Cureţi ceapa, o toci, […]

    Supa de ceapa cu croutons

    Ingrediente: 12-16 cepe mari ceva ulei de masline 8 felii paine toast unt 2 linguri zahar cas ras supa de legume sare piper oregano Mod de preparare: Se taie cepele in jumatate, apoi in inele. Uleiul se pune intr-o oala mare si se infierbanta. Se pun cepele, ceva unt, zaharul si se amesteca pana s-au […]

    Supa de sepie (calamar)

    Ingrediente: 300 gr.sepie (calamar)de 10-15 cm.lungime 1,2 litri de apa 2 linguri de susan 100 g orez cu bobul lung 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras verde 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Sepiile se spala in mai multe ape si se curata.Se indeparteaza capul,pastrand numai tentaculele si abdomenul.,tentaculele se taie rondele […]

    Ajo blanco (Gazpacho alb)

    Ingrediente: 200 gr. simburi de migdale crude 150-200 gr. piine (de cu o zi inainte) 2 catei de usturoi mari 1 paharel ulei de masline 1 lingurita otet de vin alb 1 l apa rece sare patrunjel (pentru ornat) crutoane de piine prajita struguri albi fara coaja stafide mere verzi taiate bucati pepene galben taiat […]

    Ridichi de lună umplute

    Ingrediente: 10-12 ridichi 3 linguri smântână, 150 g unt 4 ouă 1 lingură ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli ridichile, apoi cu un cuţitaş le scoţi miezul (pe care îl păstrezi), le presari cu sare şi le laşi la scurs. In acest timp pregăteşti umplutura: încingi uleiul într-o crăticioară, adaugi […]

    Sufleu japonez

    Ingrediente: 200 gr unt 100 gr ciocolata sau cacao 200 gr zahar pudra 1 lingura faina 4 oua Ingrediente sos de vanilie: 2 pahare lapte, 3 galbenusuri, 100g zahar, 1 lingura faina, 1/2 baton vanilie Mod de preparare: Se freaca untul cu zaharul ca o crema si cu galbenusurile adaugate, unul cite unul. Se […]

    Tort aromat cu ananas si căpşune

    Ingrediente: 3 ouă 3 linguri zahăr 3 linguri făină Ingrediente cremă: 10 ouă 1/2 pahar de lapte 10 linguri zahăr 500 g frişca lichidă 2 plicuri gelatină 1 cu­tie compot de ananas 200 g căpşune Mod preparare blat: Baţi spumă ouăle cu zahărul, apoi adaugi făina în ploaie şi amesteci cu grijă. Torni […]

    Sos Feta

    Ingrediente: 125 grame brinza Feta (care dupa cum se stie este foarte cremoasa) 4-5 linguri iaurt 1 lingura ulei de masline 1 catel de usturoi 1 lingurita zeama de lamaie piper menta Mod de preparare: Intr-un castronel de supa se pune brinza Feta maruntita, catelul de usturoi taiat feliute, si celelate ingrediente. Intr-o prima faza […]

    Retete de post: Baclava cu mere

    Ingrediente: 0,5 kg nuci 2 linguri zahar 3 linguri miere 50 g vodca 1,5 kg mere 100 g stafide 6 linguri zahar 50 g coniac 100 g margarina 1 lingura faina 1 pachet de foi de placinta din comert Mod de preparare: Se rad merele, se adauga zaharul si stafidele, se calesc la foc mic. […]

    Salată de spanac cu ouă şi măsline

    Ingrediente: 1/2 kg spanac 1 legătură ceapă verde 1 legătură ridichi 3 ouă 100 g măsline 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare ulei oţet sau zeamă de lămâie Mod de preparare: Speli spanacul, ceapa verde şi ridichile, tai mărunt spanacul şi ceapa, iar ridichile felii. Fierbi ouăle tari, le cureţi şi le […]

    Supa de rosii turceasca

    Ingrediente: 1 lingura ulei 1 lingura faina 1 l suc de rosii 250 ml lapte 1 lingurita busuioc uscat 1 lingurita oregano uscat sare piper Mod de preparare: Se incinge uleiul in oala, se adauga faina si se rumeneste un pic. Se toarna sucul de rosii, se da in clocot. Se adauga sarea, piperul, oregano […]

    Tort cu fructe si gelatina

    Ingrediente blat: 6 ouă 1 cană de zahăr 1 cană de făină coaja şi zeama de la o lămâie Ingrediente crema :200 g unt, 200 g zahăr, 200 g cremă de castane, 100 g alune sau nucă măcinată, 300 ml vin roşu. Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahăr, se adaugă sare, coaja […]

    Sos chinezesc

    Ingrediente: 6 linguri ulei 2 linguri faina 2 linguri mustar pasta de rosii 3 linguri zahar supa sare piper 1crenguta busuioc 1crenguta cimbru Mod de preparare: Se face un rintas din ulei si faina, care se stinge cu o ceasca de supa. Se adauga mustarul si bulionul, amestecind mereu si zaharul, care s-a ars intr-o […]

    Lamai caramel cu susan

    Ingrediente: 1 lamaie 100gr zahar 150gr susan 500gr faina 50gr drojdie uscata bicarbonat de sodiu sare Mod de preparare: Lamaia se spala se curata de coaja se taie in 4 bucati egale.Se face un sos bechamel din faina, drojdie, sare, bicarbonat, a se face putin mai gros ca aluatul de clatite. Bucatile de lamaie […]

    Gogosi grecesti

    Ingrediente: 2 cani apa 1/2 cana unt putina sare 1 cana faina 3 oua ulei pentru prajit miere scortisoara Mod de preparare: Se pune la foc apa cu untul si sarea. Cind incepe sa fiarba, se pune faina incet si se amesteca incontinu, pina se ingroasa. Se da la o parte, se lasa citeva minute […]

    Mancarică de carne cu ca roşii si castraveţi

    Ingrediente: 100 g piept pui 100 ml ulei 2-3 castraveţi 1 ceapă 1/2 kg roşii usturoi 100 g brânză 1 ou sare verdeaţă Mod de preparare: Intr-o cratiţă pui uleiul şi prăjeşti carnea tăiată fâşii. Peste aceasta pui ceapa tăiată peştişori, castraveţii tăiaţi fâşii, le căleşti împreună, adaugi roşiile tăiate cubuleţe. Le […]

    Retete de post:Tort cu fructe

    Ingrediente: 2 kg frişcă Hulala 500 g zahăr 6 portocale 4 mandarine 4 banane 200 g stafide 125 g gelatină 2 cutii compot de ananas 3 fiole de esenţă de vanilie 50 g coniac /vodcă 500 ml suc de portocale Mod de preparare: Fructele curăţate, tocate le amestecăm cu coniacul şi o esenţă. […]

    Salata de linte rosie

    Ingrediente: 200 gr.linte ulei sare vegeta condimente(maghiran sau oregano) Mod de preparare: Lintea se fierbe cu apa putina cu sare sau vegeta. Cind s-a facut ca o pasta, se ia de pe foc si incepe sa se frece cu ulei, apoi se condimenteaza dupa gust. Se serveste pe piine Pofta buna!

    Sos de pui cu oregano

    Ingrediente: 1 kg piept de pui 1 praz 1 ardei gras 2 rosii 6-7 linguri ulei de masline sau margarina sare oregano sau menta 50 g cascaval 2-3 fire de patrunjel Mod de preparare: Pieptul de pui se taie in bucati nu prea mici si se undeste in uleiul de masline cca 10 min. Se […]

    Tzatziki

    Ingrediente: 1/2 kg. castraveti proaspeti 3 cutii iaurt de 500 grame 50 gr. nuci usturoi marar sare ulei Mod de preparare: Se scurge iaurtul in tifon. Se taie castravetii cubulete mici, se toaca nucile cu cutitul, se toaca mararul, se preseaza usturoiul. Se amesteca toate ingredientele, se adauga putin ulei si sare dupa gust.Se serveste […]

    Biscuiti cu alune

    Ingrediente: 10 cescute faina 1 pachet margarina 2 linguri zahar pudra 50 gr alune sau nuci zahar pudra Mod de preparare: Margarina se topeste in baie de aburi ( pe o farfurie asezata deasupra unei oale in care fierbe apa). Se amesteca faina cu zaharul si margarina topita. Se adauga alunele sau nucile si […]

    Supa cu lapte de cocos, pui si porumb

    Ingrediente: 800 ml lapte de cocos 450 ml supa de pui 400 g piept de pui 200 g ciuperci proaspete 3 tulpini de lemongrass 1 bucata ghimbir 5 cm 100 g porumb conserva 4 linguri zeama de lamaie 3 linguri sos peste 2 ardei iuti piper Mod de preparare: Se amesteca supa de pui cu […]

    Tort cu budincă de vanilie si de ciocolată

    Tort cu budincă de vanilie si de ciocolată din: oua, zahar, faina, praf de copt, praf de crema, frisca, lapte, ciocolata. Ingrediente blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 1/2 plic praf de copt Pentru creme ai nevoie de: 1 plic praf de cremă pentru prăjituri cu aromă de vanilie 1 plic praf […]

    Plăcintă cu spanac şi telemea

    Ingrediente: 400 g făină 1 ou 100 ml ulei 1/2 linguriţă drojdie sare 100 ml apă caldă Ingrediente umplutură: 500 g spanac 250 g telemea (de vacă, de oaie, după gust) 1 ceapă 1 ou 1/2 legătură mărar 1/2 legătură pătrunjel piper sare ulei Mod preparare foi: Dizolvi drojdia într-o ceaşcă de apă şi […]

    Salata racoroasa cu cus-cus

    Ingrediente: 500 g cus-cus 3-4 rosii 2-3 castraveciori 2 ardei 2 cepe mici 100 g stafide menta proaspata sare piper Mod de preparare: Se pun stafidele intr-o cana cu apa sa se umfle. Se fierbe cus-cus-ul si se lasa sa se raceasca. Se taie cubuletele mici rosiile, ardeiul, cepa si castravetii. Se amesteca cu cus-cusul, […]

    Aripioare de pui cu sos de roşii cu hrean

    Ingrediente: 500 g aripioare 4-5 căţei de usturoi 500 g roşii 2-3 cepe potri­vite ulei 1 legătură mărar 1 legătură hrean ras piper sare Mod de preparare: Rumeneşti aripioarele în ulei încins. Cureţi apoi usturoiul, îl tai feliuţe şi dai roşiile prin râzătoare. Când aripioarele s-au rumenit, le scoţi într-o tavă, iar în […]

    Kishk

    Ingrediente: 3 catei de usturoi taiati marunt 3 linguri faina 3 cepe medii tocate 1 l supa de pasare 450g iaurt gros 50g unt 2 linguri ulei Mod de preparare: Se prajeste ceapa intr-o tigaie mica in ulei pana devine usor maronie. Separat, intr-o oala se prajeste usturoiul la foc mic in unt (sa nu […]

    Tort cu cremă de ciocolată si cu praline

    Ingrediente blat: 3 ouă 125 g zahăr 125 g făină 1 linguriţă praf de copt Ingrediente cremă: 200 g ciocolată 3 ouă 150 g unt 1 plic zahăr vanilat 500 g frişca lichidă 3 plicuri întăritor frişca 4-5 banane suc de lămâie 12-16 praline 2 linguri ciocolată răzălită Mod preparare blat: Baţi albuşurile […]

    Kabak Tatlisi

    Ingrediente: 1 dovleac de 1,5 kg 500 gr zahar 100 gr nuci Mod de preparare: Se taie dovleacul in sferturi si se curata de simburi. Se taie bucati si se pun intr-un vas. Se presara cu zahar si se acopera cu un capac. Se lasa 4-5 ore, pina lasa zeama. Se pune apoi vasul la […]

    Friptura aromată de pui

    Ingrediente: 10 pulpe de pui 1 pahar de vin alb 1/2 pahar de ulei 1 lingură de muştar cimbru piper sare Mod de preparare: Speli carnea, o ungi cu muştar şi o laşi la rece o oră. O aşezi apoi într-o tavă, torni uleiul şi vinul, presari sare, piper şi cimbru după gust […]

    Piept de viţel umplut cu ficat, rinichi si spanac

    Ingrediente: 1 kg piept de viţel 300 g rinichi de viţel 300 g ficat de viţel 1 kg spanac sare piper 300 ml ulei 6 ouă 2 legături mărar 300 ml vin alb sec Mod de preparare: Dezosezi pieptul de viţel, îl întinzi cu ajutorul unui ciocan de şniţele şi-l pre­sari cu sare […]

    Ruladă de carne macră si spanac

    Ingrediente: 6 ouă mari + 1 albuş 1/2 kg spanac 250 g carne macră 200 ml smântână 100 g făină 100 g unt 50 g caşcaval sau telemea sare Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă tare, adaugi gălbenuşurile, untul topit şi răcit şi omo­genizezi totul cu telul. Pui apoi făina, sarea, amesteci, torni […]

    Supa cu cus-cus

    Ingrediente: pasta cus-cus 2 l supa de pui sau vita 1 lingura de unt sare piper Mod de preparare: Se topeste untul intr-o oala, se adauga cus-cus, si se amesteca pina se inrosesc usor. Se adauga supa fierbinte si se lasa sa fiarba 15 minute la foc potrivit. Se mai lasa 10 minute, acoperita cu […]

    Salată de peşte afumat

    Ingrediente: 2 bucăţi peşte afumat (macrou) 3 cepe vechi 4 cartofi noi 3 ouă ulei 1 lingură muştar sare piper 1 lămâie Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi pui la fiert în apă cu sare, iar separat fierbi 2 ouă. Freci apoi cele două gălbenuşuri fierte cu cel crud, adaugi ulei, sare […]

    Vrajitoriile lui Jamie Oliver 3 (video)

    Vrajitoriile lui Jamie Oliver III

    Guacamole

    Ingrediente: 4 rosii potrivite 4 avocado 1 ceapa mica 2 catei de usturoi 1 legatura cilantro sau coriandru zeama de la o lamaie 2 ardei iuti chips tortilla pentru servire Mod de preparare: Rosiile se cresteaza in forma de cruce, se aseaza intr-un vas de sticla, se toarna peste ele apa fierbinte si se lasa […]

    Salata andaluza cu orez

    Ingrediente: o ceasca orez 3 cesti apa 1/2 lingurita de vegeta 1 rosie mare 1 ardei verde 1 ceapa 5-10 catei usturoi ulei piper sare suc de lamaie Mod de preparare: Se fierbe orezul in apa cu vegeta e important sa nu se amestece, ca sa nu se terciuiasca orezul se taie rosiile si ardeiul […]

    Sos curry de baza

    Ingrediente: 3 linguri ulei 1 ceapa tocata 4 catei usturoi (optional) 4 cm radacina de ghimbir sau 1 lingurita cu virf de pudra de ghimbir 1/2 lingurita de cardamon pisat (optional) 1/2 ardei iute curatat de seminte si de vine 1/2 lingurita pudra de curcuma 1/2 lingurita pudra de comino 1/2 lingurita pudra de coriandru […]

    Salată cu crutoane, anşoa si caşcaval

    Ingrediente: sa­lată verde 4-5 felii de pâine 200 g caşcaval afumat 1 borcănel cu anşoa 3 gălbenuşuri 3 linguriţe muştar 100 ml ulei sare 10 ridichi 2-3 frunze de salată Mod de preparare: Tai cubuleţe pâinea, o aşezi într-o tavă şi o dai la cuptor să se rumenească pentru 20 de minute. Speli […]

    Plăcintele cu aluat din cartofi noi

    Ingrediente aluat: 1 kg cartofi noi 250 g făină 1 ou sare piper Ingrediente umplutură: 2 morcovi 1 ardei 1/2 ţelină 2 roşii 2 fire ceapă verde 2 ouă 100 g caşcaval 100 g smântână sare piper 2-3 frunze de ţelină Mod preparare aluat: Cureţi cartofii şi-i pui la fiert în apă cu […]

    Perişoare de carne cu sos de legume

    Ingrediente: 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină 1-2 cartofi 1 ardei gras 2 roşii 1 linguriţă plină cu vârf de unt pătrunjel verde 200-300 ml apă Mod de preparare: Cureţi legumele, le speli, le tai felii subţiri şi le fierbi cu capac în puţină apă. Când legumele sunt bine fierte scurgi zeama, […]

    Prajitură cu capşune

    Ingrediente: 1 kg căpşune 1/2 cană lapte rece 4 ouă 1 cană de zahăr 1 cană de făină 1/2 cană cu ulei 1/2 plculeţ cu praf de copt Mod de preparare: Amesteci ouăle cu zahărul până obţii o cremă spumoasă. Pui puţin câte puţin uleiul şi apoi făina, laptele (din care opreşti 1 […]

    Peşte cu roşii

    Ingrediente: 2 kg peşte 3 cepe ulei 2 linguri bulion 5 roşii 2 linguri făină sare piper 1 lin­gură vin 1 legătură verdeaţă Mod de preparare: Cureţi peştele şi îl speli bine, îl porţionezi, potriveşti de sare şi piper. Prăjeşti puţin bucăţile de peşte fără să le rumeneşti şi le scoţi pe un […]

    Plăcintă cu spanac si ouă ochiuri

    Pregăteşti mai întâi un aluat bun şi pufos ca de pâine din 500-700 g făină, 50 ml ulei, drojdie cât o nucă mărişoară, 1 linguriţă zahăr şi apă călduţă. După ce a crescut bine aluatul timp de 1-2 ore, formezi turtite subţiri cu diametrul de 15 cm. Mod preparare umplutura: Speli 300-400 g spanac, […]

    Salata mexicana

    Ingrediente: 300 gr mazare fiarta 200 gr porumb fiert 200 gr fasole rosie fiarta ton in ulei 3 conserve 100 gr maioneza 1 lamiie sare piper chipsuri de cartofi 2 oua fierte 12 buc masline verzi cu anchoa Mod de preparare: Se scurg foarte bine legumele fierte si tonul si se amesteca intr-un caston adinc. […]

    Păstrav cu sos fin de unt

    Ingrediente: 6 păstrăvi 2 lin­guri oţet 3 linguri apă 4 gălbenuşuri 1 şi 1/2 pachete de unt sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi păstrăvii, îi speli, îi usuci pe un şervet special de bucătărie, apoi îi presari cu sare, piper, pui în fiecare câte o bucăţică de unt, îi înfăşori în folie […]

    Salam de biscuiti cu cafea

    Ingrediente: 900 ml lapte 1 kg biscuiti normali 1 pachet de margarina 11 linguri cu varf zahar 5 linguri cu varf cacao 2-3 linguri cafea 3 sticlute esenta rom 700-800 g rahat Mod de preparare: Se rup biscuitii si se taie rahatul intr-un vas mai mare. Separat, se fierbe laptele, se adauga margarina si zaharul […]

    Retete de post: Salata de orez

    Ingrediente: 1 ceasca de orez 1 rosie taiata cuburi 1 castravete mare taiat cuburi 2 ardei grasi de diferite culori taiati ca chibritele 200 g masline negre si verzi 3-4 bucati de sparanghel din conserva otet ulei de masline patrunjel tocat Mod de preparare: Orezul fiert se pune la racit in frigider. Intre timp se […]

    Aperitive cu pastă de peşte si caşcaval

    O reteta de aperitive cu pasta de peste si cascaval din: paine, pasta de ansoa, smantana, cascaval si unt. Ingrediente: 3-4 felii de pâine (de o zi) 1 tub pastă de anşoa 1 lingură smân­tână 100 g caşcaval 2 linguri unt Mod de preparare: Cureţi feliile de pâine de coajă, apoi le tai pătrate […]

    Salata de quinoa cu portocale si menta

    Ingrediente: 3 portocale mari despartite in felii si taiate in bucatele 1 ceasca morcovi 2 cesti cereale fierte – quinoa hrisca 1 1/2 ceasca telina 1/4 ceasca dressing de salata cu mustar 3 linguri suc de lamaie 1/4 ceasca menta proaspata salata verde Mod de preparare: Combina toate ingredientele, cu exceptia frunzelor de salata verde, […]

    Măsline umplute

    Ingrediente: 150 g măsline mari 100 g miez de nucă 2 caţei de usturoi 150 g unt sau margarină sare piper 2-3 fire de patrunjel Mod de preparare: Scoţi sâmburii măslinelor fără să le tai în jumătate şi le laşi deoparte până pregăteşti umplutura. Dai nuca prin maşina de măcinat, apoi o amesteci cu usturoiul […]

    Mancarea vegană, gust fără foc

    Lapte de nuci, ciorbe şi hamburgeri. Pe aceeaşi listă adăugaţi tort de ciocolată, îngheţată şi chiar chiftele. Toate intr-un meniu complet crud. Despre alimentaţia vegană fără foc se spune că este extrem de sănătoasă. Unii susţin că este şi o adevărată afacere pentru cei afectaţi de criza economică. Şi mai are o parte bună: este […]

    Egg drop soup(Supa)

    Ingrediente: supa de pui (strecurata) citeva frunze de loboda sau salata verde 1 ou verdeata tocata sare piper Mod de preparare: Intr-o oala de supa se pune la fiert supa de pui strecurata. Intre timp se spala si se rup putin frunzele de salata (sau loboda). Cind supa fierbe, se adauga frunzele in ea si […]

    Tort cu fructe

    Ingrediente: 1 cutie compot de piersici 1 cutie compot de caise 6 ouă 1 cană de zahăr 1 cană de făină 1 pacheţel de vanilie coajă de lămâie rasă Mod de preparare: Se bat ouăle spumă cu zahăr, apoi se adaugă vanilia, lămâia şi făina. Se coace în tavă tapetată cu ulei şi făină […]

    Fructe prajite

    Ingrediente: 2 banane 1 mar 2 felii de ananas 80 gr faina 6 linguri de apa 1 lingurita praf de copt 1 varf de cutit de sare 1 lingura de zahar ulei miere Mod de preparare: Se curata fructele de coaja, bananele se taie rondele, merele fasiute, ananasul sferturi. Se prepara un aluat mai moale […]

    Salata festiva de citrice

    Ingrediente: 3 fructe de grapefruit curatate 3 portocale curatate 1 varf lingurita sare 1 castravete mediu,taiat marunt seminte de floarea soarelui 2 buc avocado taiate felii 2/3 cana otet 1/3 cana zahar 1 ceapa mica taiata inele Mod de preparare: Se taie grapefruitul si portocalele deasupra unui castronel, pentru a nu pierde zeama. Intr-un […]

    Ton in sos de iaurt picant

    Ingrediente: file de ton 6 portii 250 ml iaurt 200 ml lapte de cocos 1/2 lamaie 10 g curry 10 g enibahar pulbere 10 frunze de busuioc 5 catei de usturoi 10 g sare 1 lingura de ulei 5 g sofran 1 legatura de marar 25 g coniac Mod de preparare: Fileul de peste […]

    Prajitura braziliana Beijinho

    Ingrediente: 400 g lapte condensat 2 linguri margarina 150 g de cocos Mod de preparare: Intr-o oala se pune laptele si margarina se da la foc mic. Cand s-a topit margarina se adauga cocosul mestecand in continu pana cand incepe sa se desprinda de pe oala. Se da la racit. Dupa ce sa racit […]

    Salata egipteana

    Ingrediente: 4 castraveti 1/2 lingurita usturoi pisat sau taiat foarte fin 1 ceasca iaurt 1 lingurita marar verde tocat marunt 3 ridichi taiate marunt Mod de preparare: Curatati castravetii. Amestecati usturoiul, iaurtul si mararul, apoi adaugati castravetii taiati fin si ridichile. Amestecati bine. Cel mai simplu ar fi ca ridichile si castravetii sa fie […]

    Banane in aluat

    O reteta simpla si delicioasa de banane in aluat din: banane, suc de lamaie, ulei, zahar, faina, ou, sare, lapte si praf de copt. Ingrediente: 2 banane mari suc de lamaie ulei zahar 60 g faina 1 ou 1 varf de lingurita sare 1/4 cana lapte 1 sfert de lingurita praf de copt Mod de […]

    Salata de vinete iuti

    Ingrediente: 2-3 vinete 2-3 ardei iuti 3-4 ardei grasi gogosari ardei capia usturoi sare piper ulei otet Mod de preparare: Se coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salta de ardei copti. Atentie cind se coc ardeii iuti sa nu se arda prea mult, caci sint subtiri in carne, […]

    Reteta zilei: Desert cu banane glazurate

    Desert cu banane glazurate din: faina, zahar brun, unt, nuci, sare, scortisoara, banane, sirop de artar, bourbon, inghetata de vanilie. Ingrediente topping: ¾ cană făină ½ cană de zahăr brun ¼ ceasca de unt 2 linguri de nuci, tocate marunt 1/2 lingurita sare scortisoara, dupa gust Ingrediente pentru banane glazurate: 4 banane, taiate felii groase […]

    Salata chinezeasca

    Ingrediente: 1/2 varza 3 morcovi 2 castraveti 5-6 catei usturoi 3 linguri zahar otet dupa gust ardei rosu iute sau praf de chili (1/2 lingurita) piper Mod de preparare: Se taie varza fideluta, morcovii si castravetii se dau pe razatoarea mare, usturoiul de toaca marunt (in nici un caz nu se zdrobeste in presa). Separat […]

    Parfe cu vanilie, caise şi fructe de pădure

    Ingrediente pentru parfeul de vanilie: 150 g zahăr 3 ouă 1/2 l lapte 2 plicuri zahăr vanilat 3 linguriţe rase cu făină 150 g frişcă Ingrediente pentru parfeul de fructe de pădure: 100 g zahăr 2 ouă 300 ml lapte 2 linguri rase cu făină 300 g zmeură, agrişe fragi 100 ml frişcă Ingrediente […]

    Prăjitură cu caise şi bezea

    Ingrediente: 5 ouă 10 linguri apă minerală 500 g zahăr 250 g făină 1 kg caise scorţişoară Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu jumătate din can­titatea de zahăr, adaugi apa minerală lingură cu lingură, apoi făina în ploaie şi omogenizezi compoziţia. Speli caisele, le tai în jumătate şi le scoţi sâmburii. Torni aluatul […]

    Geagic (Salata turceasca)

    Ingrediente: 2-3 catei usturoi 1 l iaurt 3 castraveciori verzi 1 legatura de marar Mod de preparare: Se piseaza usturoiul, se curata partial castravetii si apoi se rad pe o razatoare mare sau se fac cubulete foarte mici. Mararul se toaca fin. Se adauga iaurtul si sarea, dupa care se amesteca toate ingredintele.Se serveste la […]

    Pui cerchez

    Ingrediente: 1 pui 3 catei de usturoi 250 gr nuca 1/2 piine veche 1 cescuta ulei de masline 1 virf de piper rosu (boia iute) Mod de preparare: Se alege un pui mediu, se curata, se spala si se fierbe o jumatate de ora. Se scoate si se lasa sa se raceasca. Miezul de piinea […]

    Salata de orez cu curry

    Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 1/4 cani de apa 1 1/2 ceasca orez brun cu bobul lung 1 lingura praf de curry 1 varf de lingurita piper alb 2 cesti broccoli 1 legatura de praz 2 rosii mari, taiate cubulete Ingrediente sos: 1 lingura de apa 1 lingura sos de soia […]

    Pui adobo

    Ingrediente: 4 file-uri piept pui aprox 150 gr bucata 1/2 cana sos de soia 1/2 cana otet de vin 1 cana apa 10 catei de usturoi 5 lingurite de praf de usturoi Mod de preparare: Se da in clocot soia cu otetul, apa si usturoiul zdrobit sau praful de usturoi. Se adauga carnea […]

    Surprise-Shrimps

    Ingrediente: 10 buc.creveti de marime medie 10 felii subtiri de piept de curcan afumat 2 portocale 50 ml de sirop de grenadine 30 g seminte scobar 1 lingura de miere de albine 50g smantana dulce 1 pahar de vin rosu demi-sec 30 g de migdale macinate 30 g de unt 1 sfert de tulpina […]

    Tort cu capsuni

    Ingrediente blat: 80 g unt topit 4 ouă 120 g zahăr 1 plic vanilie 60 g făină 60 g amidon 50 g mac măcinat Ingrediente crema: 800 g căpşuni,1 kg brânză de vaci,150 g zahăr,sucul şi coaja de la o lămâie,6 foi de gelatină,250 ml frişcă, 1 pachet praf gelatină albă,250 ml suc de […]

    Peste la sare

    Ingrediente: peste (de carne alba) 2 kg sare mare patrunjel Mod de preparare: Se curata pestele si se taie capul, se spala foarte bine dupa care se usuca foarte bine pina este total svintat. Se foloseste un vas de yena de marimea cantitatii de peste (2-3 pesti, 1-1,5 kg) de preferinta dreptunghiular si innalt […]

    Piept de pui cu nuci

    Ingrediente: 2 piepturi de pui prajite sau facute pe grill 2 castraveti mici 1 ceapa rosie 1 pahar nuci pecan Ingrediente sos: 3 linguri sos soia, 1 lingurita radacina ginger razuita, 1 lingurita otet de vin rosu, 1 lingura zahar, 2 linguri ulei arahide, 1 lingura ulei sesam Mod de preparare: Carnea prajita se […]

    Mazare verde cu sos cu miere si vin

    Ingrediente: 500 g mazăre verde piper 3 ouă 1 lingură miere 1 lingură vin roşu dulce 1 linguriţă oţet 1 lingură ulei sare Mod de preparare: Opăreşti mazărea în apă clocotită, apoi o scurgi şi o pui la fiert în altă apă cu sare până se înmoaie. Separat, fierbi ouăle şi când sunt […]

    Salată de orez cu peşte si zeamă de lamaie

    Ingrediente: 1 ceaşcă orez cu bobul lung 1/2 cană cu varză albă tăiată ca la salată 1 conservă mare (180-250 g) de peşte în ulei (sardină, hering etc) 1 roşie 1 ou fiert 1-2 linguri maioneză zeamă de lămâie după gust Mod de preparare: Fierbi orezul doar cu apă şi puţină sare şi […]

    Mancare de salata verde

    Ingrediente: 5-6 salate 3 căţei ustu­roi ulei 1/2 l lapte Mod de preparare: Tai usturoiul mărunt şi îl prăjeşti în puţin ulei, apoi stingi laptele. Speli salata, o rupi bucăţi mai mici şi o adaugi în cratiţă. După ce dă laptele în clocot, o mai laşi pe foc 4-5 minute şi o dai […]

    Peste cu sos de usturoi

    Ingrediente: 4 fileuri de peste alb 50 g faina amestecata cu un varf de cutit de praf de copt 1ou 125 ml bere 80 ml ulei de masline 50 g pesmet Ingrediente sos: 2 cartofi mari cruzi curatati de coaja, 4 catei de usturoi, 1 lingura otet alb, sare, piper, 80 ml ulei de masline. […]

    Salata de bame

    Ingrediente: bame ceapa rosie sau dulce ardei gras jalapeno boabe de mustar cuisoare piper coriandru foi de dafin catei de usturoi muguri de capere miere de albine salbatice ulei de masline stors la rece sare de mare otet de vin din orez alge marine Mod de preparare: Bamele intregi, se spala si se scurg. Ceapa […]

    Peste cu orez

    Ingrediente: peste 125 g slanina 40 gr unt 3 buc ceapa 4 buc rosii 1/2 lingurita sofran sare piper boia 250 g orez Mod de preparare: Intr-o cratita cu unt topit se pun slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt. Indata ce incep sa capete o culoare aurie, se pune peste pestele taiat bucatele […]

    Şniţele de soia cu piure de mazăre

    Ingrediente: 1 pachet şniţele de soia 1 ou 2 linguri pesmet 2 linguri făină 250 g mazăre 1 lingură unt topit 3 linguri lapte sare ulei Mod de preparare: In apă clocotită cu sare pui la fiert şniţelele de soia pentru 30 de minute. Separat, fierbi mazărea şi când este gata o laşi […]

    Tort cu cacao

    Ingrediente blat : 4 ouă 10 linguri de apă 1 cană de zahăr 6 linguri de făină 6 linguri de nucă măcinată 1 linguriţă de amoniac stins Ingrediente crema: 400 g unt, 100 g cacao, 300 g zahăr, 6 linguri de apă. Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahăr, adăugând câte puţin, alternativ […]

    Tort cu ciocolata II

    Ingrediente blat: 10 ouă 12 linguri de zahăr 2 linguri de pesmet 2 linguri de făină 20 linguri de nucă măcinată Ingrediente crema: 4 gălbenuşuri, 300 g zahăr, 1 pachet de cacao şi 2 ciocolate Mod de preparare: Frecăm gălbenuşurile cu zahăr, adăugăm albuşurile bătute spumă tare, apoi adăugăm pesmetul, nucile, făina şi un vârf […]

    Muraturi turcesti

    Ingrediente: gogonele verzi morcovi telina ceapa gogosari varza alba conopida boabe de mustar boabe de piper sare otet miere de albine Mod de preparare: Se curata gogonelele de saminta si apoi se taie cubulete mici. Morcovii, ceapa si telina se taie pe lung apoi se taie rondele. Varza se toaca marunt fara a fi frecata […]

    Manga Thai

    Ingrediente: 250 g orez Basmati sare 500g file de somon fara piele 1 catel de usturoi 1 legatura de ceapa verde 2 linguri de ulei 3 linguri sos de soia 200 ml de smintina 4 linguri vin sec 1 conserva mango 1 lingura ulei de susan 1 lingurita coaja de lamiie Mod de preparare: […]

    Cubulete de peste prajit

    Ingrediente: 250 g peste file 1 albus de ou sare cate un varf de cutit de piper negru macinat chimion macinat coriandru 1 lingurita de amidon alimentar 3 linguri ulei Mod de preparare: Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de ou se bate spuma, se amesteca bine […]

    Cubulete de peste dulci acrisoare

    Ingrediente: 400 gr biban file sucul de la o jumatate de lamaie 2 linguri de sos de soia si doua linguri de otet sare piper alb macinat coriandru chimion macinat ghimbir pudra zahar dupa gust 4 linguri de ulei de arahide pentru prajit 1 ou 2 linguri si jumatatede amidon de porumb 2 morcovi taiati […]

    Cum se prepara Cocktail Hot Pants (video)

    O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Cocktail Hot Pants. Ingrediente: 2 tsp salt 1 lime wedge 30 ml grapefruit juice 50 ml tequila gold 15 ml peppermint schnapps Ice cubes 1 saucer 1 old-fashioned or short drink glass 1 shot measure 1 shaker 1 strainer (if the shaker doesn’t include one) or […]

    Desert cu cireşe

    Ingrediente: 400 g cireşe bine coapte 100 g zahăr 4 linguri făină 2 ouă + 2 gălbenuşuri 500 ml lapte 20 g unt 2 linguri smântână 1 praf sare. Mod de preparare: Speli cireşele, le scoţi sâmburii şi le presari cu 3 linguri de zahăr. Separat, amesteci ouăle cu gălbenuşurile, 1 adaugi făina […]

    Salata de avocado

    Ingrediente: 2 buc avocado 1 rosie 1 salata mica sare piper 100 gr fasole 100 gr branza smantana 2 oua fierte tari 1 castravete 1 muratura 2 lingurite suc de lamaie 2 lingurite nuci condimente Mod de preparare: Se spala salata si se lasa in frigider, intr-un vas cu capac. Se spala castravetele, se taie […]

    Căpşune gratinate

    Ingrediente: 600 g căpşune 1 lingură margarina 1 lingură zahăr 1 plic zahăr vanilat 125 ml frişca 4 gălbenuşuri zahăr pudră Mod de preparare: Cureţi căpşunele, le speli, le laşi să se scurgă, apoi le tai în jumătăţi şi le aşezi într-un vas termorezistent, ca ţiglele pe casă. Dai apoi pe răzătoarea […]

    Churros de Pescado

    Ingrediente: 3 bucati file de peste 2 catei usturoi pisati 2 lingurite patrunjel tocat 1/2 sticla bere 1 ceasca faina 1 lingurita praf de copt 1 lingurita sofran sare ulei pentru prajit Mod de preparare: Intr-un vas mare se amesteca usturoiul, patrunjelul, berea, faina, praful de copt, sofranul si sarea pina se omogenizeaza. Se incinge […]

    Tort cu branza de vaci

    Ingrediente: 1 kg brânză 200 g smântână 350 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 200 g stafide stropite cu rom Mod de preparare: Se amestecă bine toate la un loc şi se lasă să stea timp de 20 de minute. După aceea, punem 200 ml de suc de fructe şi 30 g gelatină la […]

    Cartofi cu ciuperci si sos de smantana

    Ingrediente: 1,5 kg cartofi 250 g ciuperci 150 g unt 250 g smantana 200 ml lapte sare piper Mod de preparare: Cartofii se taie in felii si se calesc in unt. Se fierbe laptece cu smantana. Se asezoneaza si se lasa la fiert 10 minute la foc mic. In sos se adauga cartofii si […]

    Tort cu gem si fructe

    Ingrediente: 7 ouă 300 g de zahăr 1 cană de făină 400 g gem 2 portocale 2 banane 2 mandarine 20 g gelatină 300 g frişcă sare coajă de portocale Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahărul spumă, se adaugă mirodeniile, făina şi albuşurile bătute spumă, apoi se coace la foc potrivit. După […]

    Dulceata de vinete cu nuci

    Ingrediente: 1 kg vinete mici (de marimea unui ou) 100 gr de miez de nuca sucul de la o lamiie 800 g de zahar 500 g miere 1 baton de vanilie 1 lingurita piper ghimbir nucsoara Mod de preparare: Se curata frunzulitele verzi din jurul cozii (codita se pastreaza). Se face o taietura in […]

    Farfale de pastarnac

    Ingrediente: 450 g pastarnac taiat felii 1 lingura iaurt 25 g unt 1 ou batut 125 g pesmet 1+1/2 lingurita curry ulei pentru prajit Mod de preparare: Se fierbepastarnacul in apa clocotita cu putina sare timp de 15 minute. Se scurge si se zdrobeste. Se adauga restul ingredientelor. Se da la frigider pana sa intareste. […]

    Caracatita cu sos si macaroane scurte

    Ingrediente: 1 ceapa mare sau doua mai mic suc de rosii 1 pahar de vin alb putin usturoi piper 1caracatita sare Mod de preparare: In primul rind se pune la fiert caracatita intr-o oala fara nici un pic de apa. Caracatita are mult lichid care se lasa cu fierberea. Geen zout, leef […]

    Tofu salade

    Ingrediënten: 100 g tofu 1 sla 1 tomaat 1 komkommer Bereiding: Bereid als een gewone salade (tomaten-komkommersalade), voeg olie en azijn toe (of citroen voor meer smaak) en leg er als de salade klaar is de in blokjes gesneden tofu op. Goede eetlust!

    Bananen taart

    Ingrediënten: 1 caketop 5 bananen 1 zakje gelatine 100 ml wijn 150 ml appelsap 5 eetlepels suiker 4 gelatineblaadjes 650 ml room 100 g chocolade 24 wafelsticks 1/2 slagroom Bereiding: Omwikkel de bovenkant met een cakering of riem [ …]

    Aardappelen gevuld met vlees

    Ingrediënten: 8 grote aardappelen 30 g boter 1 ui 3 eetlepels olie 1 bosje peterselie groene paprika 100 g paneermeel 1 ei 200 ml vleessoep 1 eetlepel bloem Bereiding: Kook de ui, voeg het gehakt en de peterselie toe en voeg nog 5 minuten sudderen minuten. […]

    Vinete Bruschetta

    Ingrediënten: 4 sneetjes brood, 1,5 cm dik 1 teentje knoflook 10-12 eetlepels olie 1 kleine aubergine in plakjes van 1 cm 150 g Mozarella in plakjes gesneden, daarna in plakjes gesneden 4 tomaten in plakjes gesneden peterselieblaadjes Bereiding: Se Verwarm de oven voor , schep het brood tot het knapperig is. Het breekt elke […]

    Chocoladetaart I

    Ingrediënten aanrecht: 9 eieren 3 eetlepels bloem 8 eetlepels water 400 g suiker 400 g boter 100 g cacao Room ingrediënten: 250 g boter, 175 g honing, 250 g fijngemalen walnoten, 1 pakje vanillesuiker, 6 eieren Bereiding: Se kook water, suiker, boter en cacao, maak vervolgens […]

    Ananas en slagroomtaart

    Ingrediënten: 3 eieren 200 g suiker 250 ml vanillemelk rum jam fruit 40 g gelatine 800 g room 1 biscuitblad 1 blik ananascompote 150 g jamsiroop 1 eetlepel zetmeel Bereiding: Leg het biscuitblad op een bakplaat en omwikkel met een riem […]

    Gepofte aardappelen met champignonroom

    Ingrediënten: 900 g aardappelen geschild en gehalveerd 225 g ribben in kleine stukjes gesneden 3 paprika's in plakjes gesneden 295 ml champignonroom (Knorr) 150 ml melk Bereiding: Verwarm de oven voor. Kook de aardappelen 8 minuten in gezouten water. Laat afkoelen en snij […]

    Cheesecake en uientaart

    Ingrediënten deeg: 250 g bloem 150 g margarine 2-3 eetlepels koud water zout Ingrediënten vulling: 1 eetlepel olie, 2 grote uien fijngehakt, 3 losgeklopte eieren, 150 ml melk, 250 g geraspte kaas zout, peper Bereiding: bloem en zout in een kom, voeg margarine toe en meng tot het eruit ziet als kruimels […]

    Broodje gekruid met ei

    Ingrediënten: 8 sneetjes brood 8 sneetjes kaas 4 eetlepels ketchup 4 sneetjes ham / rundvlees uit blik 2 losgeklopte eieren 1 eetlepel melk zout peper 2 eetlepels olie komkommers rode sneetjes blokjes Bereiding: Leg een plak kaas op 4 sneetjes brood. Vet de bovenkant in met ketchup en vis […]

    Recept van de dag: Muffins met bananen en rozijnen

    Muffins met bananen en rozijnen van: zemelenvlokken, melk, volkoren meel, zout, bakpoeder, boter, suiker, ei, bananenpuree, rozijnen. Ingrediënten: 2 kopjes zemelenvlokken 1 ¼ kopje melk 1 kopje volkoren meel ½ theelepel zout 1 eetlepel bakpoeder 4 eetlepels boter 1/3 […]

    Champignons in dillesaus

    Ingrediënten: 500 g champignons 2 eetlepels olie 1 bosje dille 2 eetlepels bloem zout peper Bereiding: Hak de champignons fijn. Doe in de pan met de olie, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn. Doe een dille-stropdas en laat het op het vuur. Meng bloem […]

    Gehaktrolletje in koolbladeren

    Ingrediënten: 8 blaadjes zoete kool 500 g gehakt 1 rode paprika 1 groene paprika 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels zure room 100 g ham 1 sneetje brood 4 eieren 2 wortelen 1 selderij zout peper Bereiding: Pel uien, paprika's en knoflook , snijd ze in kleine stukjes en hard ze […]


    Video: Kastanje snijden in Swakopmund, Namibia (Oktober 2022).