Nieuwe recepten

Amandina taart

Amandina taart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

aanrecht: Klop de 6 eieren met de suiker totdat deze is gesmolten. Voeg de bloem toe en verwerk deze, vervolgens het bakpoeder geblust in azijn en cacao. Bekleed een bakplaat met bakpapier, doe de compositie erin en laat 40 minuten in de oven op laag vuur staan. We proberen tegen het einde met een tandenstoker om ervoor te zorgen dat het gebakken is. Laat het aanrecht afkoelen. Ik maakte het 's avonds en vulde het de volgende ochtend met room.

Siroop: Zet water, suiker en rumessence in een kom op het vuur. Breng 2-3 keer aan de kook en laat de pan afkoelen.

Room: Laat de margarine een paar uur op kamertemperatuur staan. Meng het vervolgens met poedersuiker, cacao, 2 zakjes cappuccino, 2 zakjes vanillesuiker en 1/2 vanille-essence. Meng goed totdat de samenstelling homogeen wordt.

Glazuur (wij doen het als de cake gemonteerd is): Smelt de gebroken chocoladestukjes samen met de margarine au bain-marie.

Samenkomst: Snijd de bovenkant in de lengte in 2 delen (zoals een cake). We plaatsen het eerste deel van het aanrechtblad in een bak. Siroop het eerste deel van het aanrecht en voeg dan de room toe die we gelijkmatig verdelen. Plaats over de room en het tweede deel van het aanrecht, siroop het. Zet de taartvorm ongeveer 1 uur in de koelkast. Maak vervolgens het glazuur en snijd de cake in blokjes (ik snij ze groter). Giet het glazuur gelijkmatig en verdeel over het oppervlak van de cake. Ik heb versierd met fijngemalen walnoten. Laat opnieuw 1-2 uur in de koelkast staan.

Goede eetlust!


Hoe maak je Amandina Cake recept?

Bereidingsmethode aanrecht:
Verwarm de oven voor.

We kloppen de eieren, eerst op lage snelheid, dan op hoge snelheid, totdat ze schuimig worden. Voeg beetje bij beetje de suiker toe en mix tot de eieren licht van kleur en romig van samenstelling zijn. We voegen ook vanille-essence toe.
Meng in een kom bloem, cacao, zout en bakpoeder. Voeg twee eetlepels toe aan het eiermengsel en meng met lichte bewegingen van onder naar boven. We gaan door totdat we alle bloem hebben opgenomen.

We zetten de compositie in een bak met een afmeting van 32 & # 21522 cm, die we bekleedden met bakpapier of olie en bloem. Zet de bakplaat 30-40 minuten in de oven of doe de test met de tandenstoker en als deze er schoon uitkomt is de bovenkant gebakken. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Siroopbereiding
Doe het water in een pan, voeg de suiker, het zakje cappuccino toe en laat de siroop koken tot de suiker is gesmolten. Haal van het vuur en voeg de rumessence toe. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.


scheidt ouale. klop de eiwitten met de suiker. de dooiers worden gemengd met olie en water, waaraan de gebrande suiker wordt toegevoegd (noch warm noch koud). giet alles over de losgeklopte eiwitten, doe dan de bloem in de regen en mix tot alles homogeen is. Zet in een pan, in de oven op gemiddelde temperatuur. de ovendeur mag 15-20 minuten niet worden geopend.

doe de dooiers, suiker, boter, geraspte schil en sinaasappel- en citroensap in een pan of ketel en meng. los het zetmeel op met een paar eetlepels koud water en voeg het samen met de goed verwarmde zure room toe aan de compositie. zet de kom met de compositie in een andere grotere kom met kokend water en klop met een garde tot de room dikker wordt zonder te koken.

zet water en suiker op het vuur, in een pan en wanneer het voldoende gedelegeerd is, voeg geraspte citroen, een beetje citroensap en rumessence toe voor de smaak + gekonfijte sinaasappelschilvierkanten en laat voor gebruik volledig afkoelen.

Rasp de chocolade op een rasp met grote gaten, doe deze in een pan op een andere kom met kokend water en als de chocolade gesmolten is, voeg je de olie toe.

Montage: de bovenkant laat afkoelen, waarna 3 even grote vellen worden gesneden, die in overmaat met de siroop worden gestroopt.Voor deze bewerking worden 3 plateaus ter grootte van de bak gebruikt. op deze platforms (bijvoorbeeld karper) worden de bladeren op siroop gelaten totdat er geen siroop meer wordt afgevoerd. plaats de crème op het eerste vel, leg het tweede vel dat van het platform komt waar het is, heel voorzichtig om niet te breken en breng de laatste laag crème aan, waarna we op dezelfde manier het laatste vel over de taart. in dit stadium laat men de cake ongeveer een uur afkoelen (om de room uit te harden).

haal het uit de koelkast en snijd het in stukken van ongeveer 8x4 cm. haal elk stuk door het warme glazuur en bedek het met chocolade tot halverwege (de bovenkant + de zijkanten tot halverwege) van gekonfijte sinaasappel.

Amandina cake wordt geserveerd nadat het glazuur is uitgehard.


Video: Chocolate cake CC Eng Sub. JamilaCuisine (Oktober 2022).