Nieuwe recepten

Aardappelgratin met diverse biefstuk

Aardappelgratin met diverse biefstuk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Schil en snijd de aardappelen, samen met hen, en bereid de andere ingrediënten voor de gratin.

Voeg in een ovenschaal bekleed met boter en plakjes knoflook een rij aardappelen en een rij kaas toe tot we eindigen met een rij aardappelen, breng op smaak terwijl we de aardappelen toevoegen. Meng in een kom het losgeklopte ei met de melk, zure room en 100 gram kaas, voeg kruiden naar smaak toe. Giet de helft van de hoeveelheid over de aardappelen in de pan en dek af met aluminiumfolie en bak 20 minuten op 180 graden.

Haal het na 20 minuten uit de oven, verwijder de folie en giet de rest van de melksamenstelling met kaas en strooi er aromatische kruiden over en zet nog 10-15 minuten in de oven tot de samenstelling bindt en bovenop bruin wordt.

Het kan worden geserveerd met biefstuk of gewoon vergezeld van salade, deze keer maakte ik een biefstuk assorti met karbonade en kippenpoten.

Stuk biefstuk: Snijd de stukken vlees en kruid ze met peper en zout en leg ze in de ovenschaal. Voeg water, olie, knoflook en kruiden toe en vet de stukken vlees in met tomatenpuree tot een goudbruin korstje in de oven.

Bak ze in de voorverwarmde oven, de eerste 15 minuten afgedekt met aluminiumfolie en daarna nog eens 25-30 minuten zonder folie en op laag vuur heb ik de biefstuk tegelijk met de aardappelgratin gemaakt.

Ik serveerde de biefstuk vergezeld van de aardappelgratin en een koolsalade met tomaten en komkommers. Om een ​​mooiere opstelling in het bord te maken heb ik de salade met behulp van de roestvrijstalen ring ter decoratie gezet. Voeg na het plaatsen van de salade de aardappelgratin en biefstuk toe. Ik wens je een goede eetlust!



Bereiding Aardappelkroketten of aardappeldonuts

Gekookte aardappelen worden geschild op een grote rasp of als je een aardappelpers hebt, wordt deze geperst. Als je puree over hebt, is het goed, want je hebt niets met aardappelen te maken.

Doe de kruiden op de aardappelen (pas op als je puree doet, er zit al zout in), eieren, geraspte kaas (optioneel) en meng goed, bij voorkeur met een mixer of in de kneedmachine. Komijn geeft deze kroketten een bijzondere smaak! Nadat het gehomogeniseerd is, voeg je geleidelijk de bloem toe. Het deeg zal melkachtig zijn, maar niet plakkerig en de hoeveelheid bloem is sterk afhankelijk van het soort aardappelen en/of de consistentie van de puree, dus de bloem wordt geleidelijk toegevoegd.

Spreid het deeg op de met bloem bestoven werktafel uit in een vel met een dikte van ongeveer 0,5 cm. Vouw in 3 en dan weer in 3 en spreid opnieuw uit in 1 cm dik vel. Beeldjes zijn gesneden met verschillende vormen. Mijn grootmoeder sneed deze kroketten in vormen die de symbolen op de speelkaarten nabootsten: hart (beker), strijdwagen, knots en schoppen. Nu vind je in de winkels veel vormen die speciaal voor kinderen zijn gemaakt: bloemen en dieren. En mijn zoon wilde beren knippen!


Broccoli en aardappelgratin met witte saus en kaas

Broccoli en aardappelgratin met witte saus en kaas. De gratins, met witte saus en geraspte kaas, overtuigen kinderen om bepaalde groenten te eten die anders, zeggen ze, & # 8222 niet lijden & # 8221. Onder de rode kaaskorst kun je broccoli, bloemkool, sperziebonen, aardappelschijfjes, jonge wortelen (wortelen), champignons, doperwten of maïs verstoppen. Witte saus (ook beschreven bij lasagne recepten, cannelloni of spinazie) is snel gemaakt van boter, bloem, zout en melk.

Of taart (quiche) met broccoli en bloemkool & #8211 recept hier.

Als u van de vorige dag aardappelen in de schaal heeft gekookt, kunt u de kooktijden aanzienlijk verkorten.

  • 500 gram broccoli
  • 5-6 middelgrote aardappelen gekookt in de schil
  • 100 g jonge wortelen (wortels) - optioneel
  • 100 g geperste ham (of licht gerookt)
  • 100 gram geraspte kaas
  • 100 g gefermenteerde zure room met 20% vet
  • 50 g boter - voor ingevette vorm
  • zout peper

Gebakken aardappelen met biefstuk

Ingrediënt:
Aardappelen 6-8 stuks
Biefstuk 1-2 stuks
Gegranuleerde knoflook 1 tl
Olijfolie
Parmezaanse kaas ras 200 g
Groene peterselie 1 bosje
Knoflook 4-5 pups
Verse rozemarijn
Gedroogde gemalen rozemarijn
Zout en peper

Kook de aardappelen 20 minuten in een pan. Als ze klaar zijn, controleer dan met een vork of ze klaar zijn.
Leg een bakplaat in de bakplaat en plaats de aardappelen, laat voldoende ruimte er omheen zodat we ze kunnen pletten. Snijd elke aardappel in een kruisvorm. Druk met een aardappelstamper elke aardappel aan tot deze plat is tot een dikte van ongeveer 1 cm.
Kruid de aardappelpuree met veel olijfolie, zout, peper, gemalen rozemarijn en knoflookkorrels.
Zet 30 minuten in de op 220 graden verwarmde oven. Pas op dat u zich niet verbrandt. Rasp intussen 200 g Parmezaanse kaas. Pel en hak 4-5 teentjes knoflook. Hak een bosje peterselie fijn. Meng in een kom de knoflook met de peterselie, het zout en 2-3 eetlepels olijfolie. Zet het opzij.
Als de aardappelen klaar zijn, haal ze dan uit de oven en leg op elke aardappel een klontje boter. Verdeel de geraspte Parmezaanse kaas gelijkmatig over de aardappelen. Zet terug in de oven voor 6-8 minuten op 200 graden.
Kruid de biefstuk aan beide kanten met peper en zout. Verhit een beetje olijfolie in een pan. Rooster de steak aan beide kanten 2 minuten. Doe vervolgens een klontje boter, 2-3 teentjes knoflook en een paar takjes verse rozemarijn in de pan. Bak nog 2 minuten aan elke kant bruin.
Als de aardappelen klaar zijn, doe je op elke aardappel een theelepel knoflook en peterseliesaus. Consumeer met mate!


Methode van voorbereiden

Gebakken kip met nieuwe aardappelen, groene uien en courgette

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng in een grotere hittebestendige schaal de aardappelen met de groene uien.

Gebakken aardappelen en kaas met kaas

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in plakjes van ongeveer 1 cm dik (zie foto's).


Video: Bereidingswijze Ossenhaas Inamood Style Loetje INAMOOD (Oktober 2022).