Nieuwe recepten

9 Food Revolution Day-evenementen over de hele wereld

9 Food Revolution Day-evenementen over de hele wereld


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chef-kok en voedselactivist Jamie Oliver heeft het opnieuw gedaan: de allereerste Food Revolution Day, 19 mei, heeft aantrekkingskracht gekregen van mensen over de hele wereld om "op te komen voor echt eten". Niet alleen de opbrengsten van lokale evenementen — waaronder a Google+ diner met de man zelf - ga in de richting van voedseleducatie, maar moedig mensen ook aan om gezond voedsel te heroverwegen.

Tot nu toe zijn er meer dan 400 evenementen gepland in 58 landen om deel te nemen aan de foodie-vakantie, en locavores vinden nieuwe manieren om gezond eten aan te moedigen. Van Portugal tot Californië tot India, hier zijn onze topkeuzes voor Food Revolution Day:

Terug naar de Roots' Mushroom Farm Tour; Oakland, Californië.

Een stedelijke champignonkwekerij? U kunt het maar beter geloven - kijk hoe koffiedik wordt omgevormd tot zelfkweekpakketten voor oesterzwammen voor thuisgebruik. Kijk hoe de boerderij het doet en koop er een voor thuis.

Voedselruil: dump de rommel!; Boulder, Kolo.

Uit onze meest favoriete hippiestad komt AllergyKids-oprichter, Robyn O'Brian, om je voorraadkast te reviseren. Breng je junkfood naar de Boulder Farmers Market en ruil het in voor verse, lokale producten van lokale verkopers en winkels.

Eten Rev Social Dining Experience en Grubwithus-diners; locaties variëren

Grubwithus sponsort een hele reeks diners ter ere van het evenement, waarvan de opbrengst naar de stichting van Jamie Oliver gaat. Het spannendste feest tot nu toe? In Paso Robles, Californië, zal Justin Vineyards topchef Marcel Vigneron ontvangen met chef Will Torres (van Justin Vineyards) om een ​​uitgebreid, maar gezond etentje te creëren.

Schort Feest; Cascais, Portugal

Versier je schorten met voedsel-positieve uitspraken en bemoediging met voedselopvoeder Ana Q., geniet daarna van "wortellollies" en leun achterover in de buitentuin.

Atelier de cuisine Tous à table ("Allen aan tafel" Food Workshop); Grenoble, Frankrijk

Creëer een culinair meesterwerk in deze ouder/kind kookworkshop. Op het menu: courgettetaartjes, geitenkaas en kurkuma, gesneden rundvlees met komijn en koriander en aardbeiencurry.

biologisch India; Gurgaon, India

Op de zaterdagse boerenmarkt in het Rajiv Gandhi Renewable Energy Park zal een team van gezondheids- en voedingsdeskundigen een gezonde bakverkoop organiseren en advies geven over een biologisch leven - inclusief het kweken van kruiden en groenten in je eigen huis.

Gezonde lunchboxvullers voor kinderen; Hornsby, Australië

Leer gemakkelijk te verpakken lunches en gezonde snacks voor uw kinderen te bereiden, terwijl voedingsdeskundigen en natuurgenezers al uw voedingsvragen beantwoorden.

Demo's voor het maken van mozzarella en chocolade; Honolulu, Hawaii

Voor nog een traktatie op de boerenmarkt, kijk hoe Jeanne Vana van North Shore Farm haar beroemde kaas maakt en proef vervolgens de beroemde chocolade van Madre Chocolate - twee heerlijke demo's op één plek.


Het voedsel dat de Amerikaanse revolutie aanwakkerde

Veel feestdagen hebben traditioneel voedsel dat symbolisch, zo niet letterlijk, verband houdt met het punt van het feest: eieren en lentegroenten voor Pasen roepen het idee van wedergeboorte op Thanksgiving-tafels kreunen van herfstvoedsel herinneren aan het oogstfeest dat de nieuw aangekomen pelgrims spaarde van honger. Maar Independence Day, de herdenking van de geboorte van de Verenigde Staten, heeft geen gelijkwaardig gerecht. Misschien komt dat omdat het voedsel dat de Amerikaanse patriotten voedde, voornamelijk geconserveerde vleeswaren en smaakloze meelcakes, niet bepaald geweldige barbecuegerechten in de achtertuin zou zijn.

Hoe onsmakelijk dit voedsel ook mag lijken, het feit dat de rebellen ook maar iets te eten hadden, was een van de belangrijkste voordelen die hen hielpen de Britten te verslaan. Zoals Tom Standage schrijft in Een eetbare geschiedenis van de mensheid'In theorie hadden de Britten de opstand onder hun Amerikaanse kolonisten gemakkelijk kunnen neerslaan. Groot-Brittannië was de grootste militaire en zeemacht van zijn tijd, met het voorzitterschap van een enorm rijk. In de praktijk leverde het bevoorraden van een leger van tienduizenden manschappen op zo'n vijfduizend mijl afstand echter enorme moeilijkheden op. … Het falen van de Britten om hun troepen van voldoende voedsel te voorzien was niet de enige oorzaak van de nederlaag en van de daaropvolgende onafhankelijkheid van Amerika. Maar het was een heel belangrijke.”

Madeira-wijn. Met dank aan Flickr-gebruiker woody1778a

De Amerikanen hadden het voordeel dat ze zich op bekend terrein bevonden en kampten met de frequente steun van lokale boeren tijdens hun reis. Volgens Michael Lee Lanning's8217s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, kregen de Amerikaanse soldaten meestal het grootste deel van hun rantsoenen, althans in de begindagen van de oorlog. Deze omvatten:

1 pond rundvlees, of 3/4 pond varkensvlees, of 1 pond gezouten vis, per dag 1 pond brood of bloem, per dag 3 pints erwten of bonen per week, of plantaardig equivalent 1 halve pint rijst, één pint Indiase maaltijd, per man, per week 1 liter sparrenbier of cider per man per dag, of negen gallons melasse, per gezelschap van 100 mannen per week 3 lbs. van kaarsen tot 100 mannen per week, voor bewakers 24 lbs. zacht, of 8 lbs. harde zeep, voor 100 man per week.

Een onofficieel rantsoen was azijn dat water uit nabijgelegen kreken, rivieren en meren beter drinkbaar maakte en smaak aan voedsel toevoegde. De antiseptische eigenschappen van azijn bleken ook gunstig.

Maar naarmate de oorlog voortduurde, waren er ook periodes van grote ontbering. De voorraden zouden kunnen opraken als producenten, wantrouwend over de kans van slagen van de revolutie, niet bereid waren om aan het leger te verkopen voor valuta die uiteindelijk waardeloos zou kunnen blijken te zijn, schrijft Lanning. en Morristown, soldaten leden zo hongerig dat ze met muiterij dreigden en riepen: 'Geen brood, geen vlees, geen soldaat'.

In de lange winter van december 1777 tot juni 1778 sloegen generaal George Washington en zijn mannen hun kamp op in Valley Forge, Pennsylvania, waar 'groenten niet bestonden en vlees en brood schaars waren', schrijft Lanning. “In de beginweken kwam het meeste voedsel voor de soldaten uit ‘firecake,’ een smakeloos mengsel van bloem en water gekookt op open vuur.”

Als firecake niet aantrekkelijk is voor je juli-festiviteiten, zou je misschien liever een voorbeeld nemen aan de rauwe overwinningsvieringen die volgden op de Britse evacuatie in november 1783. Fraunces Tavern en Cape's8217s Tavern in New York City's (nog steeds operationeel) , Generaal Washington en zijn mannen werden herhaaldelijk getoast met Madeira, Port en Arrack punch.


Het voedsel dat de Amerikaanse revolutie aanwakkerde

Veel feestdagen hebben traditioneel voedsel dat symbolisch, zo niet letterlijk, verband houdt met het punt van het feest: eieren en lentegroenten voor Pasen roepen het idee van wedergeboorte op Thanksgiving-tafels kreunen van herfstvoedsel herinneren aan het oogstfeest dat de nieuw aangekomen pelgrims spaarde van honger. Maar Independence Day, de herdenking van de geboorte van de Verenigde Staten, heeft geen gelijkwaardig gerecht. Misschien komt dat omdat het voedsel dat de Amerikaanse patriotten voedde, voornamelijk geconserveerde vleeswaren en smaakloze meelcakes, niet bepaald geweldige barbecuegerechten in de achtertuin zou zijn.

Hoe onsmakelijk dit voedsel ook mag lijken, het feit dat de rebellen ook maar iets te eten hadden, was een van de belangrijkste voordelen die hen hielpen de Britten te verslaan. Zoals Tom Standage schrijft in Een eetbare geschiedenis van de mensheid'In theorie hadden de Britten de opstand onder hun Amerikaanse kolonisten gemakkelijk kunnen neerslaan. Groot-Brittannië was de grootste militaire en zeemacht van zijn tijd, met het voorzitterschap van een enorm rijk. In de praktijk leverde het bevoorraden van een leger van tienduizenden manschappen op zo'n vijfduizend mijl afstand echter enorme moeilijkheden op. … Het falen van de Britten om hun troepen van voldoende voedsel te voorzien was niet de enige oorzaak van de nederlaag en van de daaropvolgende onafhankelijkheid van Amerika. Maar het was een heel belangrijke.”

Madeira-wijn. Met dank aan Flickr-gebruiker woody1778a

De Amerikanen hadden het voordeel dat ze zich op bekend terrein bevonden en kampten met de frequente steun van lokale boeren tijdens hun reis. Volgens Michael Lee Lanning's8217s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, kregen de Amerikaanse soldaten meestal het grootste deel van hun rantsoenen, althans in de begindagen van de oorlog. Deze omvatten:

1 pond rundvlees, of 3/4 pond varkensvlees, of 1 pond gezouten vis, per dag 1 pond brood of bloem, per dag 3 pints erwten of bonen per week, of plantaardig equivalent 1 halve pint rijst, één pint Indiase maaltijd, per man, per week 1 liter sparrenbier of cider per man per dag, of negen gallons melasse, per gezelschap van 100 mannen per week 3 lbs. van kaarsen tot 100 mannen per week, voor bewakers 24 lbs. zacht, of 8 lbs. harde zeep, voor 100 man per week.

Een onofficieel rantsoen was azijn dat water uit nabijgelegen kreken, rivieren en meren beter drinkbaar maakte en smaak aan voedsel toevoegde. De antiseptische eigenschappen van azijn bleken ook gunstig.

Maar naarmate de oorlog voortduurde, waren er ook periodes van grote ontbering. De voorraden zouden kunnen opraken als producenten, wantrouwend over de kans van slagen van de revolutie, niet bereid waren om aan het leger te verkopen voor valuta die uiteindelijk waardeloos zou kunnen blijken te zijn, schrijft Lanning. en Morristown, soldaten leden zo hongerig dat ze met muiterij dreigden en riepen: 'Geen brood, geen vlees, geen soldaat'.

In de lange winter van december 1777 tot juni 1778 sloegen generaal George Washington en zijn mannen hun kamp op in Valley Forge, Pennsylvania, waar 'groenten niet bestonden en vlees en brood schaars waren', schrijft Lanning. “In de beginweken kwam het meeste voedsel voor de soldaten uit ‘firecake,’ een smakeloos mengsel van bloem en water gekookt op open vuur.”

Als firecake niet aantrekkelijk is voor je juli-festiviteiten, zou je misschien liever een voorbeeld nemen aan de rauwe overwinningsvieringen die volgden op de Britse evacuatie in november 1783. Fraunces Tavern en Cape's8217s Tavern in New York City's (nog steeds operationeel) , Generaal Washington en zijn mannen werden herhaaldelijk getoast met Madeira, Port en Arrack punch.


Het voedsel dat de Amerikaanse revolutie aanwakkerde

Veel feestdagen hebben traditioneel voedsel dat symbolisch, zo niet letterlijk, verband houdt met het punt van het feest: eieren en lentegroenten voor Pasen roepen het idee van wedergeboorte op Thanksgiving-tafels kreunen van herfstvoedsel herinneren aan het oogstfeest dat de nieuw aangekomen pelgrims spaarde van honger. Maar Independence Day, de herdenking van de geboorte van de Verenigde Staten, heeft geen gelijkwaardig gerecht. Misschien komt dat omdat het voedsel dat de Amerikaanse patriotten voedde, voornamelijk geconserveerde vleeswaren en smaakloze meelcakes, niet bepaald geweldige barbecuegerechten in de achtertuin zou zijn.

Hoe onsmakelijk dit voedsel ook mag lijken, het feit dat de rebellen ook maar iets te eten hadden, was een van de belangrijkste voordelen die hen hielpen de Britten te verslaan. Zoals Tom Standage schrijft in Een eetbare geschiedenis van de mensheid'In theorie hadden de Britten de opstand onder hun Amerikaanse kolonisten gemakkelijk kunnen neerslaan. Groot-Brittannië was de grootste militaire en zeemacht van zijn tijd, met het voorzitterschap van een enorm rijk. In de praktijk leverde het bevoorraden van een leger van tienduizenden manschappen op zo'n vijfduizend mijl afstand echter enorme moeilijkheden op. … Het falen van de Britten om hun troepen van voldoende voedsel te voorzien was niet de enige oorzaak van de nederlaag en van de daaropvolgende onafhankelijkheid van Amerika. Maar het was een heel belangrijke.”

Madeira-wijn. Met dank aan Flickr-gebruiker woody1778a

De Amerikanen hadden het voordeel dat ze zich op bekend terrein bevonden en kampten met de frequente steun van lokale boeren tijdens hun reis. Volgens Michael Lee Lanning's8217s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, kregen de Amerikaanse soldaten meestal het grootste deel van hun rantsoenen, althans in de begindagen van de oorlog. Deze omvatten:

1 pond rundvlees, of 3/4 pond varkensvlees, of 1 pond gezouten vis, per dag 1 pond brood of bloem, per dag 3 pints erwten of bonen per week, of plantaardig equivalent 1 halve pint rijst, één pint Indiase maaltijd, per man, per week 1 liter sparrenbier of cider per man per dag, of negen gallons melasse, per gezelschap van 100 mannen per week 3 lbs. van kaarsen tot 100 mannen per week, voor bewakers 24 lbs. zacht, of 8 lbs. harde zeep, voor 100 man per week.

Een onofficieel rantsoen was azijn dat water uit nabijgelegen kreken, rivieren en meren beter drinkbaar maakte en smaak aan voedsel toevoegde. De antiseptische eigenschappen van azijn bleken ook gunstig.

Maar naarmate de oorlog voortduurde, waren er ook periodes van grote ontbering. De voorraden zouden kunnen opraken als producenten, wantrouwend over de kans van slagen van de revolutie, niet bereid waren om aan het leger te verkopen voor valuta die uiteindelijk waardeloos zou kunnen blijken te zijn, schrijft Lanning. en Morristown, soldaten leden zo hongerig dat ze met muiterij dreigden en riepen: 'Geen brood, geen vlees, geen soldaat'.

In de lange winter van december 1777 tot juni 1778 sloegen generaal George Washington en zijn mannen hun kamp op in Valley Forge, Pennsylvania, waar 'groenten niet bestonden en vlees en brood schaars waren', schrijft Lanning. “In de beginweken kwam het meeste voedsel voor de soldaten uit ‘firecake,’ een smakeloos mengsel van bloem en water gekookt op open vuur.”

Als firecake niet aantrekkelijk is voor je juli-festiviteiten, zou je misschien liever een voorbeeld nemen aan de rauwe overwinningsvieringen die volgden op de Britse evacuatie in november 1783. Fraunces Tavern en Cape's8217s Tavern in New York City's (nog steeds operationeel) , Generaal Washington en zijn mannen werden herhaaldelijk getoast met Madeira, Port en Arrack punch.


Het voedsel dat de Amerikaanse revolutie aanwakkerde

Veel feestdagen hebben traditioneel voedsel dat symbolisch, zo niet letterlijk, verband houdt met het punt van het feest: eieren en lentegroenten voor Pasen roepen het idee van wedergeboorte op Thanksgiving-tafels kreunen van herfstvoedsel herinneren aan het oogstfeest dat de nieuw aangekomen pelgrims spaarde van honger. Maar Independence Day, de herdenking van de geboorte van de Verenigde Staten, heeft geen gelijkwaardig gerecht. Misschien komt dat omdat het voedsel dat de Amerikaanse patriotten voedde, voornamelijk geconserveerde vleeswaren en smaakloze meelcakes, niet bepaald geweldige barbecuegerechten in de achtertuin zou zijn.

Hoe onsmakelijk dit voedsel ook mag lijken, het feit dat de rebellen ook maar iets te eten hadden, was een van de belangrijkste voordelen die hen hielpen de Britten te verslaan. Zoals Tom Standage schrijft in Een eetbare geschiedenis van de mensheid'In theorie hadden de Britten de opstand onder hun Amerikaanse kolonisten gemakkelijk kunnen neerslaan. Groot-Brittannië was de grootste militaire en zeemacht van zijn tijd, met het voorzitterschap van een enorm rijk. In de praktijk leverde het bevoorraden van een leger van tienduizenden manschappen op zo'n vijfduizend mijl afstand echter enorme moeilijkheden op. … Het falen van de Britten om hun troepen van voldoende voedsel te voorzien was niet de enige oorzaak van de nederlaag en van de daaropvolgende onafhankelijkheid van Amerika. Maar het was een heel belangrijke.”

Madeira-wijn. Met dank aan Flickr-gebruiker woody1778a

De Amerikanen hadden het voordeel dat ze zich op bekend terrein bevonden en kampten met de frequente steun van lokale boeren tijdens hun reis. Volgens Michael Lee Lanning's8217s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, kregen de Amerikaanse soldaten meestal het grootste deel van hun rantsoenen, althans in de begindagen van de oorlog. Deze omvatten:

1 pond rundvlees, of 3/4 pond varkensvlees, of 1 pond gezouten vis, per dag 1 pond brood of meel, per dag 3 pints erwten of bonen per week, of plantaardig equivalent 1 halve pint rijst, één pint Indiase maaltijd, per man, per week 1 liter sparrenbier of cider per man per dag, of negen gallons melasse, per gezelschap van 100 mannen per week 3 lbs. van kaarsen tot 100 mannen per week, voor bewakers 24 lbs. zacht, of 8 lbs. harde zeep, voor 100 man per week.

Een onofficieel rantsoen was azijn dat water uit nabijgelegen kreken, rivieren en meren beter drinkbaar maakte en smaak aan voedsel toevoegde. De antiseptische eigenschappen van azijn bleken ook gunstig.

Maar naarmate de oorlog voortduurde, waren er ook periodes van grote ontbering. De voorraden zouden kunnen opraken als producenten, wantrouwend over de kans van slagen van de revolutie, niet bereid waren om aan het leger te verkopen voor valuta die uiteindelijk waardeloos zou kunnen blijken te zijn, schrijft Lanning. en Morristown, soldaten leden zo hongerig dat ze met muiterij dreigden en riepen: 'Geen brood, geen vlees, geen soldaat'.

In de lange winter van december 1777 tot juni 1778 sloegen generaal George Washington en zijn mannen hun kamp op in Valley Forge, Pennsylvania, waar 'groenten niet bestonden en vlees en brood schaars waren', schrijft Lanning. “In de beginweken kwam het meeste voedsel voor de soldaten uit ‘firecake,’ een smakeloos mengsel van bloem en water gekookt op open vuur.”

Als firecake niet aantrekkelijk is voor je juli-festiviteiten, zou je misschien liever een voorbeeld nemen aan de rauwe overwinningsvieringen die volgden op de Britse evacuatie in november 1783. Fraunces Tavern en Cape's8217s Tavern in New York City's (nog steeds operationeel) , Generaal Washington en zijn mannen werden herhaaldelijk getoast met Madeira, Port en Arrack punch.


Het voedsel dat de Amerikaanse revolutie aanwakkerde

Veel feestdagen hebben traditioneel voedsel dat symbolisch, zo niet letterlijk, verband houdt met het punt van het feest: eieren en lentegroenten voor Pasen roepen het idee van wedergeboorte op Thanksgiving-tafels kreunen van herfstvoedsel herinneren aan het oogstfeest dat de nieuw aangekomen pelgrims spaarde van honger. Maar Independence Day, de herdenking van de geboorte van de Verenigde Staten, heeft geen gelijkwaardig gerecht. Misschien komt dat omdat het voedsel dat de Amerikaanse patriotten voedde, voornamelijk geconserveerde vleeswaren en smaakloze meelcakes, niet bepaald geweldige barbecuegerechten in de achtertuin zou zijn.

Hoe onsmakelijk dit voedsel ook mag lijken, het feit dat de rebellen ook maar iets te eten hadden, was een van de belangrijkste voordelen die hen hielpen de Britten te verslaan. Zoals Tom Standage schrijft in Een eetbare geschiedenis van de mensheid'In theorie hadden de Britten de opstand onder hun Amerikaanse kolonisten gemakkelijk kunnen neerslaan. Groot-Brittannië was de grootste militaire en zeemacht van zijn tijd, met het voorzitterschap van een enorm rijk. In de praktijk leverde het bevoorraden van een leger van tienduizenden manschappen op zo'n vijfduizend mijl afstand echter enorme moeilijkheden op. … Het falen van de Britten om hun troepen van voldoende voedsel te voorzien was niet de enige oorzaak van de nederlaag en van de daaropvolgende onafhankelijkheid van Amerika. Maar het was een heel belangrijke.”

Madeira-wijn. Met dank aan Flickr-gebruiker woody1778a

De Amerikanen hadden het voordeel dat ze zich op bekend terrein bevonden en kampten met de frequente steun van lokale boeren tijdens hun reis. Volgens Michael Lee Lanning's8217s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, kregen de Amerikaanse soldaten meestal het grootste deel van hun rantsoenen, althans in de begindagen van de oorlog. Deze omvatten:

1 pond rundvlees, of 3/4 pond varkensvlees, of 1 pond gezouten vis, per dag 1 pond brood of meel, per dag 3 pints erwten of bonen per week, of plantaardig equivalent 1 halve pint rijst, één pint Indiase maaltijd, per man, per week 1 liter sparrenbier of cider per man per dag, of negen gallons melasse, per gezelschap van 100 mannen per week 3 lbs. van kaarsen tot 100 mannen per week, voor bewakers 24 lbs. zacht, of 8 lbs. harde zeep, voor 100 man per week.

Een onofficieel rantsoen was azijn dat water uit nabijgelegen kreken, rivieren en meren beter drinkbaar maakte en smaak aan voedsel toevoegde. De antiseptische eigenschappen van azijn bleken ook gunstig.

Maar naarmate de oorlog voortduurde, waren er ook periodes van grote ontbering. De voorraden zouden kunnen opraken als producenten, wantrouwend over de kans van slagen van de revolutie, niet bereid waren om aan het leger te verkopen voor valuta die uiteindelijk waardeloos zou kunnen blijken te zijn, schrijft Lanning. en Morristown, soldaten leden zo hongerig dat ze met muiterij dreigden en riepen: 'Geen brood, geen vlees, geen soldaat'.

In de lange winter van december 1777 tot juni 1778 sloegen generaal George Washington en zijn mannen hun kamp op in Valley Forge, Pennsylvania, waar 'groenten niet bestonden en vlees en brood schaars waren', schrijft Lanning. “In de beginweken kwam het meeste voedsel voor de soldaten uit ‘firecake,’ een smakeloos mengsel van bloem en water gekookt op open vuur.”

Als firecake niet aantrekkelijk is voor je juli-festiviteiten, zou je misschien liever een voorbeeld nemen aan de rauwe overwinningsvieringen die volgden op de Britse evacuatie in november 1783. Fraunces Tavern en Cape's8217s Tavern in New York City's (nog steeds operationeel) , Generaal Washington en zijn mannen werden herhaaldelijk getoast met Madeira, Port en Arrack punch.


Het voedsel dat de Amerikaanse revolutie aanwakkerde

Veel feestdagen hebben traditioneel voedsel dat symbolisch, zo niet letterlijk, verband houdt met het punt van het feest: eieren en lentegroenten voor Pasen roepen het idee van wedergeboorte op Thanksgiving-tafels kreunen van herfstvoedsel herinneren aan het oogstfeest dat de nieuw aangekomen pelgrims spaarde van honger. Maar Independence Day, de herdenking van de geboorte van de Verenigde Staten, heeft geen gelijkwaardig gerecht. Misschien komt dat omdat het voedsel dat de Amerikaanse patriotten voedde, voornamelijk geconserveerde vleeswaren en smaakloze meelcakes, niet bepaald geweldige barbecuegerechten in de achtertuin zou zijn.

Hoe onsmakelijk dit voedsel ook mag lijken, het feit dat de rebellen ook maar iets te eten hadden, was een van de belangrijkste voordelen die hen hielpen de Britten te verslaan. Zoals Tom Standage schrijft in Een eetbare geschiedenis van de mensheid'In theorie hadden de Britten de opstand onder hun Amerikaanse kolonisten gemakkelijk kunnen neerslaan. Groot-Brittannië was de grootste militaire en zeemacht van zijn tijd, met het voorzitterschap van een enorm rijk. In de praktijk leverde het bevoorraden van een leger van tienduizenden manschappen op zo'n vijfduizend mijl afstand echter enorme moeilijkheden op. … Het falen van de Britten om hun troepen van voldoende voedsel te voorzien was niet de enige oorzaak van de nederlaag en van de daaropvolgende onafhankelijkheid van Amerika. Maar het was een heel belangrijke.”

Madeira-wijn. Met dank aan Flickr-gebruiker woody1778a

De Amerikanen hadden het voordeel dat ze zich op bekend terrein bevonden en kampten met de frequente steun van lokale boeren tijdens hun reis. Volgens Michael Lee Lanning's8217s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, kregen de Amerikaanse soldaten meestal het grootste deel van hun rantsoenen, althans in de begindagen van de oorlog. Deze omvatten:

1 pond rundvlees, of 3/4 pond varkensvlees, of 1 pond gezouten vis, per dag 1 pond brood of meel, per dag 3 pints erwten of bonen per week, of plantaardig equivalent 1 halve pint rijst, één pint Indiase maaltijd, per man, per week 1 liter sparrenbier of cider per man per dag, of negen gallons melasse, per gezelschap van 100 mannen per week 3 lbs. van kaarsen tot 100 mannen per week, voor bewakers 24 lbs. zacht, of 8 lbs. harde zeep, voor 100 man per week.

Een onofficieel rantsoen was azijn dat water uit nabijgelegen kreken, rivieren en meren beter drinkbaar maakte en smaak aan voedsel toevoegde. De antiseptische eigenschappen van azijn bleken ook gunstig.

Maar naarmate de oorlog voortduurde, waren er ook periodes van grote ontbering. De voorraden zouden kunnen opraken als producenten, wantrouwend over de kans van slagen van de revolutie, niet bereid waren om aan het leger te verkopen voor valuta die uiteindelijk waardeloos zou kunnen blijken te zijn, schrijft Lanning. en Morristown, soldaten leden zo hongerig dat ze met muiterij dreigden en riepen: 'Geen brood, geen vlees, geen soldaat'.

In de lange winter van december 1777 tot juni 1778 sloegen generaal George Washington en zijn mannen hun kamp op in Valley Forge, Pennsylvania, waar 'groenten niet bestonden en vlees en brood schaars waren', schrijft Lanning. “In de beginweken kwam het meeste voedsel voor de soldaten uit ‘firecake,’ een smakeloos mengsel van bloem en water gekookt op open vuur.”

Als firecake niet aantrekkelijk is voor je juli-festiviteiten, zou je misschien liever een voorbeeld nemen aan de rauwe overwinningsvieringen die volgden op de Britse evacuatie in november 1783. Fraunces Tavern en Cape's8217s Tavern in New York City's (nog steeds operationeel) , Generaal Washington en zijn mannen werden herhaaldelijk getoast met Madeira, Port en Arrack punch.


Het voedsel dat de Amerikaanse revolutie aanwakkerde

Veel feestdagen hebben traditioneel voedsel dat symbolisch, zo niet letterlijk, verband houdt met het punt van het feest: eieren en lentegroenten voor Pasen roepen het idee van wedergeboorte op Thanksgiving-tafels kreunen van herfstvoedsel herinneren aan het oogstfeest dat de nieuw aangekomen pelgrims spaarde van honger. Maar Independence Day, de herdenking van de geboorte van de Verenigde Staten, heeft geen gelijkwaardig gerecht. Misschien komt dat omdat het voedsel dat de Amerikaanse patriotten voedde, voornamelijk geconserveerde vleeswaren en smaakloze meelcakes, niet bepaald geweldige barbecuegerechten in de achtertuin zou zijn.

Hoe onsmakelijk dit voedsel ook mag lijken, het feit dat de rebellen ook maar iets te eten hadden, was een van de belangrijkste voordelen die hen hielpen de Britten te verslaan. Zoals Tom Standage schrijft in Een eetbare geschiedenis van de mensheid'In theorie hadden de Britten de opstand onder hun Amerikaanse kolonisten gemakkelijk kunnen neerslaan. Groot-Brittannië was de grootste militaire en zeemacht van zijn tijd, met het voorzitterschap van een enorm rijk. In de praktijk leverde het bevoorraden van een leger van tienduizenden manschappen op zo'n vijfduizend mijl afstand echter enorme moeilijkheden op. … Het falen van de Britten om hun troepen van voldoende voedsel te voorzien was niet de enige oorzaak van de nederlaag en van de daaropvolgende onafhankelijkheid van Amerika. Maar het was een heel belangrijke.”

Madeira-wijn. Met dank aan Flickr-gebruiker woody1778a

De Amerikanen hadden het voordeel dat ze zich op bekend terrein bevonden en kampten met de frequente steun van lokale boeren tijdens hun reis. Volgens Michael Lee Lanning's8217s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, kregen de Amerikaanse soldaten meestal het grootste deel van hun rantsoenen, althans in de begindagen van de oorlog. Deze omvatten:

1 pond rundvlees, of 3/4 pond varkensvlees, of 1 pond gezouten vis, per dag 1 pond brood of bloem, per dag 3 pints erwten of bonen per week, of plantaardig equivalent 1 halve pint rijst, één pint Indiase maaltijd, per man, per week 1 liter sparrenbier of cider per man per dag, of negen gallons melasse, per gezelschap van 100 mannen per week 3 lbs. van kaarsen tot 100 mannen per week, voor bewakers 24 lbs. zacht, of 8 lbs. harde zeep, voor 100 man per week.

Een onofficieel rantsoen was azijn dat water uit nabijgelegen kreken, rivieren en meren beter drinkbaar maakte en smaak aan voedsel toevoegde. De antiseptische eigenschappen van azijn bleken ook gunstig.

Maar naarmate de oorlog voortduurde, waren er ook periodes van grote ontbering. De voorraden zouden kunnen opraken als producenten, wantrouwend over de kans van slagen van de revolutie, niet bereid waren om aan het leger te verkopen voor valuta die uiteindelijk waardeloos zou kunnen blijken te zijn, schrijft Lanning. en Morristown, soldaten leden honger tot het punt waarop ze met muiterij dreigden en riepen: 'Geen brood, geen vlees, geen soldaat'.

In de lange winter van december 1777 tot juni 1778 sloegen generaal George Washington en zijn mannen hun kamp op in Valley Forge, Pennsylvania, waar 'groenten niet bestonden en vlees en brood schaars waren', schrijft Lanning. “In de beginweken kwam het meeste voedsel voor de soldaten uit ‘firecake,’ een smakeloos mengsel van bloem en water gekookt op open vuur.”

Als firecake niet aantrekkelijk is voor je juli-festiviteiten, zou je misschien liever een voorbeeld nemen aan de rauwe overwinningsvieringen die volgden op de Britse evacuatie in november 1783. Fraunces Tavern en Cape's8217s Tavern in New York City's (nog steeds operationeel) , Generaal Washington en zijn mannen werden herhaaldelijk getoast met Madeira, Port en Arrack punch.


Het voedsel dat de Amerikaanse revolutie aanwakkerde

Veel feestdagen hebben traditioneel voedsel dat symbolisch, zo niet letterlijk, verband houdt met het punt van het feest: eieren en lentegroenten voor Pasen roepen het idee van wedergeboorte op Thanksgiving-tafels kreunen van herfstvoedsel herinneren aan het oogstfeest dat de nieuw aangekomen pelgrims spaarde van honger. Maar Independence Day, de herdenking van de geboorte van de Verenigde Staten, heeft geen gelijkwaardig gerecht. Misschien komt dat omdat het voedsel dat de Amerikaanse patriotten voedde, voornamelijk geconserveerde vleeswaren en smaakloze meelcakes, niet bepaald geweldige barbecuegerechten in de achtertuin zou zijn.

Hoe onsmakelijk dit voedsel ook mag lijken, het feit dat de rebellen ook maar iets te eten hadden, was een van de belangrijkste voordelen die hen hielpen de Britten te verslaan. Zoals Tom Standage schrijft in Een eetbare geschiedenis van de mensheid'In theorie hadden de Britten de opstand onder hun Amerikaanse kolonisten gemakkelijk kunnen neerslaan. Groot-Brittannië was de grootste militaire en zeemacht van zijn tijd, met het voorzitterschap van een enorm rijk. In de praktijk leverde de bevoorrading van een leger van tienduizenden manschappen op zo'n vijfduizend mijl afstand echter enorme moeilijkheden op. … Het falen van de Britten om hun troepen van voldoende voedsel te voorzien was niet de enige oorzaak van de nederlaag en van de daaropvolgende onafhankelijkheid van Amerika. Maar het was een heel belangrijke.”

Madeira-wijn. Met dank aan Flickr-gebruiker woody1778a

De Amerikanen hadden het voordeel dat ze zich op bekend terrein bevonden en kampten met de frequente steun van lokale boeren tijdens hun reis. Volgens Michael Lee Lanning'8217s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, kregen de Amerikaanse soldaten meestal het grootste deel van hun rantsoenen, althans in de begindagen van de oorlog. Deze omvatten:

1 pond rundvlees, of 3/4 pond varkensvlees, of 1 pond gezouten vis, per dag 1 pond brood of meel, per dag 3 pints erwten of bonen per week, of plantaardig equivalent 1 halve pint rijst, één pint Indiase maaltijd, per man, per week 1 liter sparrenbier of cider per man per dag, of negen gallons melasse, per gezelschap van 100 mannen per week 3 lbs. of candles to 100 men per week, for guards 24 lbs. soft, or 8 lbs. hard soap, for 100 men per week.

One unofficial ration was vinegar that made water secured from nearby creeks, rivers, and lakes more potable and added flavor to food. Vinegar’s antiseptic properties also proved beneficial.

But as the war dragged on, there were also periods of great deprivation. Supplies could run low if producers, leery of the revolution’s chance of succeeding, were unwilling to sell to the army for currency that could ultimately prove worthless, Lanning writes. ”At times, particularly during the long winters at Valley Forge and Morristown, soldiers went hungry to the point where they threatened mutiny and shouted, ‘No bread, no meat, no soldier.’ ”

In the long winter from December 1777 to June 1778, General George Washington and his men encamped at Valley Forge, Pennsylvania, where “vegetables were nonexistent and meat and bread in short supply,” Lanning writes. “In the early weeks most of the nourishment for the soldiers came from ‘firecake,’ a tasteless mixture of flour and water cooked over open fires.”

If firecake doesn’t appeal for your July festivities, perhaps you would prefer to take a cue from the raucous victory celebrations that followed the British evacuation in November 1783. At New York City’s (still operational) Fraunces Tavern and Cape’s Tavern, General Washington and his men were repeatedly toasted with Madeira, Port and Arrack punch.


The Food that Fueled the American Revolution

A lot of holidays have traditional foods that are symbolically, if not literally, related to the point of the celebration: eggs and spring vegetables for Easter evoke the idea of rebirth Thanksgiving tables groaning with fall foods recall the harvest feast that spared the newly arrived Pilgrims from starvation. But Independence Day, the commemoration of the birth of the United States, has no equivalent dish. Maybe that’s because the foods that sustained the American patriots—mostly preserved meats and flavorless flour cakes—wouldn’t exactly make for great backyard BBQ fare.

As unappetizing as those foods may seem, though, the fact that the rebels had anything to eat at all was one of the key advantages that helped them defeat the British. As Tom Standage writes in An Edible History of Humanity, “In theory, the British should easily have been able to put down the rebellion among their American colonists. Britain was the greatest military and naval power of its day, presiding over a vast empire. In practice, however, supplying an army of tens of thousands of men operating some three thousand miles away posed enormous difficulties. … The British failure to provide adequate food supplies to its troops was not the only cause of its defeat, and of America’s subsequent independence. But it was a very significant one.”

Madeira wine. Courtesy of Flickr user woody1778a

The Americans had the advantages of being on familiar territory andencamp of the frequent support of local farmers as they traveled. According to Michael Lee Lanning’s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, the American soldiers usually received most of their rations, at least in the early days of the war. Deze omvatten:

1 lb. beef, or 3/4 lb. pork, or 1 lb. salt fish, per day 1 lb. bread or flour, per day 3 pints of peas or beans per week, or vegetable equivalent 1 half pint of rice, one pint of Indian meal, per man, per week 1 quart of spruce beer or cider per man per day, or nine gallons of molasses, per company of 100 men per week 3 lbs. of candles to 100 men per week, for guards 24 lbs. soft, or 8 lbs. hard soap, for 100 men per week.

One unofficial ration was vinegar that made water secured from nearby creeks, rivers, and lakes more potable and added flavor to food. Vinegar’s antiseptic properties also proved beneficial.

But as the war dragged on, there were also periods of great deprivation. Supplies could run low if producers, leery of the revolution’s chance of succeeding, were unwilling to sell to the army for currency that could ultimately prove worthless, Lanning writes. ”At times, particularly during the long winters at Valley Forge and Morristown, soldiers went hungry to the point where they threatened mutiny and shouted, ‘No bread, no meat, no soldier.’ ”

In the long winter from December 1777 to June 1778, General George Washington and his men encamped at Valley Forge, Pennsylvania, where “vegetables were nonexistent and meat and bread in short supply,” Lanning writes. “In the early weeks most of the nourishment for the soldiers came from ‘firecake,’ a tasteless mixture of flour and water cooked over open fires.”

If firecake doesn’t appeal for your July festivities, perhaps you would prefer to take a cue from the raucous victory celebrations that followed the British evacuation in November 1783. At New York City’s (still operational) Fraunces Tavern and Cape’s Tavern, General Washington and his men were repeatedly toasted with Madeira, Port and Arrack punch.


The Food that Fueled the American Revolution

A lot of holidays have traditional foods that are symbolically, if not literally, related to the point of the celebration: eggs and spring vegetables for Easter evoke the idea of rebirth Thanksgiving tables groaning with fall foods recall the harvest feast that spared the newly arrived Pilgrims from starvation. But Independence Day, the commemoration of the birth of the United States, has no equivalent dish. Maybe that’s because the foods that sustained the American patriots—mostly preserved meats and flavorless flour cakes—wouldn’t exactly make for great backyard BBQ fare.

As unappetizing as those foods may seem, though, the fact that the rebels had anything to eat at all was one of the key advantages that helped them defeat the British. As Tom Standage writes in An Edible History of Humanity, “In theory, the British should easily have been able to put down the rebellion among their American colonists. Britain was the greatest military and naval power of its day, presiding over a vast empire. In practice, however, supplying an army of tens of thousands of men operating some three thousand miles away posed enormous difficulties. … The British failure to provide adequate food supplies to its troops was not the only cause of its defeat, and of America’s subsequent independence. But it was a very significant one.”

Madeira wine. Courtesy of Flickr user woody1778a

The Americans had the advantages of being on familiar territory andencamp of the frequent support of local farmers as they traveled. According to Michael Lee Lanning’s The American Revolution 100: The People, Battles, and Events of the American Revolution, the American soldiers usually received most of their rations, at least in the early days of the war. Deze omvatten:

1 lb. beef, or 3/4 lb. pork, or 1 lb. salt fish, per day 1 lb. bread or flour, per day 3 pints of peas or beans per week, or vegetable equivalent 1 half pint of rice, one pint of Indian meal, per man, per week 1 quart of spruce beer or cider per man per day, or nine gallons of molasses, per company of 100 men per week 3 lbs. of candles to 100 men per week, for guards 24 lbs. soft, or 8 lbs. hard soap, for 100 men per week.

One unofficial ration was vinegar that made water secured from nearby creeks, rivers, and lakes more potable and added flavor to food. Vinegar’s antiseptic properties also proved beneficial.

But as the war dragged on, there were also periods of great deprivation. Supplies could run low if producers, leery of the revolution’s chance of succeeding, were unwilling to sell to the army for currency that could ultimately prove worthless, Lanning writes. ”At times, particularly during the long winters at Valley Forge and Morristown, soldiers went hungry to the point where they threatened mutiny and shouted, ‘No bread, no meat, no soldier.’ ”

In the long winter from December 1777 to June 1778, General George Washington and his men encamped at Valley Forge, Pennsylvania, where “vegetables were nonexistent and meat and bread in short supply,” Lanning writes. “In the early weeks most of the nourishment for the soldiers came from ‘firecake,’ a tasteless mixture of flour and water cooked over open fires.”

If firecake doesn’t appeal for your July festivities, perhaps you would prefer to take a cue from the raucous victory celebrations that followed the British evacuation in November 1783. At New York City’s (still operational) Fraunces Tavern and Cape’s Tavern, General Washington and his men were repeatedly toasted with Madeira, Port and Arrack punch.


Bekijk de video: Food revolution 2015 with Jamie Oliver (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Zolozahn

    dat is zeker cool

  2. Fajer

    Ik heb nagedacht en deze vraag verwijderd

  3. Dolius

    Of de analogen bestaan?

  4. Gardashura

    En ik........

  5. Goltinris

    opmerkelijk, het zeer grappige antwoord



Schrijf een bericht