Nieuwe recepten

Kun je nu niet reizen? Koop gewoon deze 5 kookboeken

Kun je nu niet reizen? Koop gewoon deze 5 kookboeken


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ze zeggen dat de beste manier om iemands hart te bereiken via zijn of haar maag is. Want wat zijn steden anders dan miljoenen kloppende harten en regionale smaken, waarvan de combinatie resulteert in een lokale geest (niet de alcoholische soort) die je nergens anders vindt?

Voordat je je realiseert dat je geen vliegticket kunt betalen en je neerlegt bij een sterk drankje van je eigen lokale geest, onthoud dat de goedkoopste en snelste manier om naar een andere plaats te reizen een levendige verbeeldingskracht is - en een kookboek. Kookboeken die zijn geïnspireerd op landen en steden hebben over het algemeen illustratieve, historische inleidingen en prachtige foto's van lokale landschappen (evenals van het eten dat je in je eigen keuken gaat maken). Ze leren je misschien zelfs meer over een land en cultuur dan een gids kan.

Best verkochte kookboeken, essentiële kookboeken, en kookboeken van beroemdheden stelen vaak de schijnwerpers van deze lokaal geïnspireerde volumes, maar dat heeft meer te maken met massale aantrekkingskracht dan met de kwaliteit van de boeken. Avonturiers, avontuurlijke eters en mensen die dingen opfleuren (zelfs zonder pittige smaken te gebruiken) moeten deze vijf kookboeken nu in handen krijgen.

'Bill's Sydney Food' van Bill Granger

Bill Granger zette Australisch eten, de keuken die lang bekend stond om weinig meer dan Vegemite en kangoeroevlees, op de kaart. Door ons mee te nemen op een proeverij door Sydney, bewijst Granger dat Australisch eten Aziatische, Polynesische en Europese smaken combineerde als geen andere keuken, en de nadruk op verse producten, korte ingrediëntenlijsten, gemakkelijk te volgen recepten en informaliteit in zijn maaltijden (er is de hele dag veel ontbijt) is kenmerkend voor de stad zelf.

'The Food of Taiwan' door Cathy Erway

Cathy Erway neemt ons mee door de geliefde restaurants, huizen en straatvoedsel van Taiwan, met de nadruk op buikspekbroodjes, noedelsoep met rundvlees en geplette mango-ijs. Ze bevat ook recepten voor gerechten waar je misschien nog nooit van hebt gehoord, maar die je gemakkelijk thuis kunt maken, zoals gedroogde radijsomelet en gevulde kalebas. Mooie foto's van het eten en het land zullen je maag doen kolken van honger en reislust.

'Jeruzalem' door Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi

Deze ene simpele truc voor het maken van hummus bewijst dat Yotam Ottolenghi een genie is: bak de kikkererwten in olijfolie voordat je ze maalt. De dichte, rijke resultaten zijn wat je op elke straathoek in Jeruzalem zou vinden. Tamimi komt uit de Arabische oostkant van de stad, terwijl Ottolenghi opgroeide in het Joodse westen. Door hun inheemse smaken te combineren met de christelijke culinaire invloeden van Jeruzalem, bieden ze niet alleen een hele reeks kleurrijke groente-, vlees- en zoete gerechten, maar pleiten ze ook voor vrede en eenheid in deze adembenemende stad.

'Latijns-Amerikaans straatvoedsel' door Sandra A. Gutierrez

Het zou brutaal oneerlijk zijn om het straatvoedsel van slechts één Latijns-Amerikaanse stad eruit te pikken. Gelukkig heeft Sandra Gutierrez een kookboek geschreven dat ons van Mexico-Stad naar Lima naar Rio brengt, waar streetfood geen trend is, maar een traditie die wordt voortgezet door familiekarren waarvan de recepten al generaties lang worden doorgegeven. Elke thuiskok die graag feestjes geeft, heeft dit op zijn of haar boekenplank nodig.

'Mijn Parijse keuken' door David Lebovitz

Er zijn een handvol kookboeken met recepten rechtstreeks uit de keukens van verschillende culinaire instellingen in Parijs, maar David Lebovitz' prachtige schrijven en voelbare liefde voor de stad - niet alleen de klassieke culinaire geschiedenis maar de aanpassing van moderne, internationale smaken - geeft Mijn Parijse keuken de levendigheid en ziel die andere Parijse kookboekschrijvers verwaarlozen ten gunste van traditionele Franse gerechten. Terwijl je zijn heerlijke coq au vin of dukkah-geroosterde bloemkool maakt, zou je bijna geloven dat je de gordijnen opent en de Eiffeltoren ziet.


Versterking van het geloof in een hogere macht als je die hebt. Er een vinden als je dat niet doet

Geschreven door Karen Verna Carlson, N.D., Ph.D. Geplaatst in Holistisch leven.

Of je nu behoort tot de 86% van de ondervraagde Amerikanen die de voorkeur geven aan het behouden van "In God We Trust" op valuta, of de 14% die wil dat het wordt geschrapt, hier is wat nuchtere aanmoediging om hulp te krijgen om goed te leven van een krachtige hogere bron. Of je nu religieus, agnost of atheïst bent, geloven in en gebruik maken van een of andere macht die groter is dan je sterfelijke zelf is een onderwerp dat het waard is om te onderzoeken in deze uitdagende tijden. Het is een duurzame investering met gegarandeerde dividenden.

Writer's Bio: Karen is een natuurgeneeskundige arts die holistische genezing en educatie naar het rijk van de kwantumfysica heeft gebracht. Ze wordt gecrediteerd voor "de eerste grote doorbraak in Zweedse massage"

onderzoek dat energetische verbindingen aantoont

sinds Peter Ling het in het begin van de 19e eeuw heeft gesystematiseerd. Internationale erkenning voor haar helende en educatieve werk omvat een eredoctoraat, een zilveren medaille, een vermelding in Who's Who van professionele en zakenvrouwen, optredens op tv en radio, lezingen in Europa en in de VS voor professionele symposia, hogescholen, bedrijven, gemeenschapsgroepen en wordt vermeld in vakbladen, tijdschriften en kranten. Ze heeft meer dan 200 artikelen gepubliceerd over holistische gezondheid en onderwijs. Ze heeft vreugdevol welzijn en gezondheid mogelijk gemaakt voor honderden studenten die ze persoonlijk heeft gecertificeerd in holistische genezing en holistische massage en voor honderden andere klanten die ze persoonlijk heeft aangeraakt, waaronder beroemdheden in wetenschap, geneeskunde en religie. [email protected]


6 dingen om te koken om je het gevoel te geven dat je op vakantie bent

Laat deze bestemmingen je volgende maaltijd inspireren.

Nee, we kunnen nu niet reizen, de meesten van ons zijn binnen, isoleren zichzelf en proberen het meeste te halen uit onze eens zo gezellige, maar nu verstikkende ruimte. Binnen zijn is wat verantwoordelijk is, het houdt jou en anderen veilig, maar het is prima om toe te geven dat het meer dan een beetje saai is - je kunt alleen kijken Het kantoor zo vaak.

Hoewel reizen schijnbaar onmogelijk is (nou ja, niet onmogelijk, maar zeker onverantwoordelijk), is het het enige waar we allemaal aan denken. Oh, om het alledaagse achter je te laten, om op een strand te liggen genietend van de zon, om een ​​glas wijn te drinken op een terras met uitzicht op de markt beneden. We zijn nog ver verwijderd van dit exacte scenario, maar er zijn enkele dingen die we kunnen doen om de thuiservaring in ieder geval een beetje minder 'thuis' te laten voelen.

De ideale activiteit verspilt zowel tijd als je vergeet dat je nog steeds binnen bent: koken kan beide. Het verlicht stress, vergt concentratie en kan ons tijdelijk naar de plek brengen waar we willen zijn. Nu restaurants sluiten en er meer tijd over is dan ooit tevoren, is dit de kans om dat gerecht te proberen dat je in het buitenland had en waar je maar niet over kon praten.

Laat deze maaltijden de kloof overbruggen tussen zelfisolatie en uw volgende vakantie.


Recepten uit Lissabon

4. Caldo verde

Caldo verde is Portugees comfort food op zijn best.

Soep is een hoofdbestanddeel van het Portugese dieet, maar klassieker wordt het niet caldo verde. Letterlijk vertaald naar “groene bouillon,” brengt deze gezellige publiekstrekker samen chouriço, boerenkool en tal van andere groenten tot een heerlijke harmonie van smaak.

5. Pastéis de nata

Het enige moeilijke deel is stoppen bij slechts één.

Als je het ons vraagt, zijn custardtaartjes misschien wel de grootste bijdrage van Portugal aan de culinaire wereld. Met een schilferige korst en een romige, zoete vulling, zullen we deze eenvoudige lekkernijen elke dag over een luxer gebak nemen.

6. Bifana

De bifana is het ultieme streetfood in Lissabon.

Een dun plakje gemarineerd varkensvlees ingeklemd tussen stukjes knapperig brood klinkt misschien niet zo bijzonder. Maar als je eenmaal de nederige probeert bifana voor jezelf, je zult zien waarom dit eenvoudige broodje de harten (en magen) van generaties Lisboetas heeft veroverd.

7. Sonhos

Wat is er niet dol op wat in wezen Portugese kerstdonuts zijn? Fotocredit: Edsel Little

De naam van deze smakelijke lekkernijen betekent letterlijk “dromen,” en we zijn het daar helemaal mee eens. Sonhos zijn een nietje op elke Portugese kersttafel, maar we zijn er niet tegen om ze op elk moment van het jaar te verslinden.


Voorzorgsmaatregelen tijdens het reizen tijdens een pandemie + een ARV $ 75 weggeefactie

Ik weet dat we midden in een pandemie zitten en iedereen zegt: blijf thuis. Maar soms heb je gewoon even een pauze nodig van de realiteit. Misschien is het gewoon een weekendje weg. Waarom kun je niet reizen en toch sociaal afstandelijk en voorzichtig zijn tijdens deze pandemie. Jij kan! Hier is wat voorzorgsmaatregelen die u kunt nemen om u te helpen reizen en voorzichtig te zijn tijdens een pandemie!

Zorg eerst dat je handgel in de auto hebt liggen. Elke keer dat we een winkel of restaurant binnengaan of zelfs voedsel door een raam krijgen, gebruiken we onze handdesinfecterende middelen. Alle kleine beetjes helpen en ik heb het gevoel dat dit voor ons werkt. Mijn dochter en ik moeten nog ziek worden. Hoewel iedereen in ons huis het heeft gehad. Je moet echter zo voorzichtig zijn!

Zorg er ten tweede voor dat u de juiste supplementen gebruikt. Degene die we hebben genomen zijn K2, B12, D3, Zinktabletten en melatonine als we het nodig hebben. We hebben ook C genomen als we geen zink meer hebben. We kunnen zink en vitamine C vrijwel uitwisselen. Ik ben dol op de vitamines van Superior Source. Hier is meer informatie over hun vitamines!

Omdat januari het begin is van een nieuw jaar vol goede voornemens om de gezondheid van je gezin te behouden, wat een geweldige tijd om met gezonde gewoontes te beginnen. Wat is een betere manier om 2021 te beginnen dan je gezin gezond te houden met de juiste vitamine- en mineralensupplementen. SuperiorSource Vitamins zijn de grondleggers van The Evolution of Vitamins - de uitvinders van de microtablet die onmiddellijk onder de tong oplost voor een snellere en betere opname - zonder pillen om door te slikken. Dit maakt ze zo geweldig voor kleine kinderen en mensen die gewoon moeite hebben met het slikken van pillen in het algemeen. Bovendien zijn ze schoon en puur - zoals de natuur het bedoeld heeft! Wat een geweldige vondst!

Ik kreeg een Superior Source Vitamins 6-Pack:($75Value) met • Vitamine D3• Vitamine B12 Energy Burst• Melatonine met kamille• Vitamine K2• 5-HTP

Wat maakt Superior Source UNIEK: Omdat, zoals we eerder aanhaalden, Superior Source Vitamins MicroLingual® zijn - "Under the Tongue Technology". Ze werken snel en worden snel door het lichaam opgenomen en lossen binnen enkele seconden op

  • GEEN pillen om te slikken! Supplementen die worden ingeslikt, verliezen maar liefst 50% van de potentie in de hoge zure omgeving van de maag.
  • Geen pillen om te slikkenGMO-VRIJ en suikervrij90% kleiner dan gewone vitamines
  • Geen chemische bindmiddelen of vulstoffen

Wist je dat ze in januari een aantal geweldige promotie-AANBIEDINGEN voor vitamines hebben:

Neem 10% extra KORTING op de volgende producten op AMAZON: Gebruik couponcode: FLIPHEALTH10CALMING FORMULE: Amazon Link: https://www.amazon.com/dp/B084WMX22T?ref=myi_title-dpL

Als je geïnteresseerd bent om een ​​set van deze geweldige vitamines voor jezelf te winnen, wacht dan tot de rafflecopter is geladen en doe mee om hieronder te winnen! Je krijgt ongeveer hetzelfde pakket als ik. Het moet het volgende bevatten: 6-pack: ($ 75 waarde) met • Vitamine D3 • Vitamine B12 Energy Burst • Melatonine met kamille • Vitamine K2 • 5-HTP.

Zorg ten derde dat je veel rust krijgt. Als je 's nachts 6-8 uur slaapt en overdag niet slaperig bent, ben je goed bezig! Blijf proberen om voldoende rust te krijgen terwijl dit aan de hand is. Het helpt. Ik beloof!

Ten vierde neem je Chlorox-doekjes mee als je in een hotel of hut verblijft. Het is de bedoeling dat deze plaatsen tussen het verblijf van elke persoon worden schoongemaakt en ontsmet. Maar ik zou willen weten dat ik er alles aan heb gedaan om mijn gezin te beschermen!

En breng als laatste je eigen Instant Pot of Slowcooker mee en kook je eigen maaltijden. Als je thuis eet, eet je waarschijnlijk minder en eet je gezonder dan wanneer je fastfood of een maaltijd in een restaurant eet. U zult uzelf dankbaar zijn en uw gezondheid ook. Dit zijn slechts een paar snelle en gemakkelijke tips die je kunt doen om jezelf gezond te houden tijdens het reizen in deze pandemie waarin we ons bevinden. Vergeet niet dat ze ons nu vertellen om een ​​dubbel masker te gebruiken of ervoor te zorgen dat je stoffen masker twee lagen heeft! Draag nu altijd uw masker! Hoe ben je van plan om dit jaar op vakantie te gaan en te reizen? Neemt u extra voorzorgsmaatregelen?

Dus daar heb je het! Nu weet u welke voorzorgsmaatregelen u moet nemen. Zorg ervoor dat je Mijn . bekijkt 8 Geweldige sociaal verre dagtochten in Tennessee! Welke zou je het meest enthousiast vinden om te bezoeken? Veel plezier ermee en zorg ervoor dat je ons volgt op onze Facebook-pagina, instagram en twitter om alle diy's, ambachten en recepten te ontdekken die we delen! Bekijk voordat je gaat onze Tips voor afstandsonderwijs tijdens een pandemie hier!


Tips om gezond te blijven tijdens het reizen

PIN IT

Jullie weten hoeveel ik van reizen houd, en nu ik reizen een onderdeel van de blog ben gaan maken (en sinds we zijn verhuisd) heb ik het gevoel dat we bijna om de week ergens naartoe reizen! Het is geweldig, maar maakt het ook echt een uitdaging om nog steeds gezond te eten en te sporten. Daarom wil ik vandaag enkele tips delen om gezond te blijven tijdens het reizen voor iedereen die binnenkort op vakantie gaat of veel reist voor zijn werk! PIN IT

Ik heb dit concept in geen geval onder de knie, maar ik probeer wel relatief gezond te blijven tijdens het reizen! Als ik maar een of twee keer per jaar op vakantie zou gaan, dan zou ik 100% genieten en waarschijnlijk niet sporten haha. Maar gezien hoeveel ik nu reis, zou dat waarschijnlijk niet verstandig zijn. Dus, hier zijn een paar eenvoudige tips om gezond te blijven tijdens het reizen: PIN IT

Dit is een gezondheidstip waar ik bij zweer als ik op reis ben. Ik reis altijd met g2g-repen of fitjoy-repen in mijn tas! Op die manier is de kans kleiner dat je, wanneer je in het vliegtuig of in de auto zit, het pakje m&m's of de zak chips koopt. (BTW krijg je 20% korting op G2G Bars met code '8216KAY'8217). Dit zijn twee van mijn favoriete gezonde snacks voor op reis, omdat beide repen veel eiwitten bevatten, wat betekent dat je langer vol blijft! Ik hou er ook van om kalkoen jerky of amandelen mee te nemen.

PIN IT

2. Neem ‘actieve’ beslissingen

Dit betekent niet per se dat je elke dag moet sporten. Maar probeer terwijl je op vakantie bent zo actief mogelijk te blijven! In plaats van alleen maar tv te kijken nadat je de hele dag op het strand hebt gelegen, maak je een wandeling over het strand. Of, als u zich op de 3e verdieping van uw hotel bevindt, neem dan elke keer de trap naar uw kamer in plaats van de lift. Vakanties horen natuurlijk rustgevend en ontspannend te zijn. Je moet jezelf dus zeker veel downtime gunnen, maar je zult je een stuk minder 'traag'8217 voelen als je probeert om overdag actief te blijven, zelfs met deze simpele actieve keuzes! PIN IT

3. Blijf gehydrateerd!

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar het is zo moeilijk voor mij om te onthouden dat ik water moet drinken terwijl ik op reis ben. Koop voordat je in het vliegtuig stapt een fles water (of beter nog, neem een ​​s'8217well-fles mee om te vullen voordat je in het vliegtuig stapt!). Vliegen kan je erg uitdrogen (en is niet goed voor je huid), dus drink veel water. Als je eenmaal op je bestemming bent aangekomen, probeer dan altijd een fles water bij je te hebben! Het zorgt er niet alleen voor dat je huid er geweldig uitziet, het zal je ook weerhouden van gedachteloos snacken of de hele tijd honger hebben. Ook geniet ik zeker van een glaasje wijn bij het diner of een pina colada op het strand. Omdat alcohol je uitdroogt, is het erg belangrijk om veel water te drinken! PIN IT

4. Pak trainingskleding / training in!

Veel mensen hebben me gevraagd ‘Waarom sport je op vakantie?!’ of ‘hoe ben je gemotiveerd genoeg om te sporten op vakantie?!’ Nou, de eerste stap is het inpakken van trainingskleding of natuurlijk , het gaat niet gebeuren haha. Ik denk niet dat je elke dag moet trainen tijdens je vakantie, maar als het resort een fatsoenlijk fitnesscentrum heeft, probeer dan een paar keer te gaan tijdens je verblijf daar. Al is het maar voor 30 minuten. Trainen op vakantie is ook een stuk makkelijker als je iemand hebt om mee te gaan. Ik sleep Michael mee naar het fitnesscentrum en dat maakt het zoveel leuker! PIN IT

5. Geniet!

Dit klinkt misschien tegenstrijdig met 'gezond blijven', maar onthoud echt dat voedsel niet je vijand is. Je bent op vakantie en het eten proeven hoort erbij! Dus trakteer uzelf op een glaasje wijn bij het diner, of bestel chocoladetaart voor roomservice! Probeer de mentaliteit van 'alles met mate' te houden. Ik zou je aanmoedigen niet op vakantie gaan met een mentaliteit van 'ik kan dit niet eten, ik kan dat niet eten'. (Ik weet dat ik het weet, zoveel makkelijker dan het klinkt!) PIN IT

Ander nieuws? Wisten jullie dat ASOS nu ook sportkleding heeft?! Ze voeren legitiem elk fitnessmerk dat je ooit zou willen hebben en hebben trainingskleding die bij elk budget past. Deze legging die ik hier draag, is nu in de grote uitverkoop, en ik ben dol op het kleine stropdas aan de onderkant! Als je nieuwe sportkleding nodig hebt om je te motiveren, kijk dan eens naar ASOS, want ze hebben echt alles! PIN IT

We gaan vandaag naar Dallas voor de jaarlijkse rewardStyle-conferentie! Ik ben zo opgewonden om andere bloggervrienden te zien die ik al een tijdje niet heb gezien, merken te ontmoeten en nieuwe ideeën voor de blog op te doen! Zorg dat je ons volgt op instagram en snapchat! (Mijn snapchat-gebruikersnaam is laurenkay2). Bedankt voor het langskomen!


Vaak samen gekocht


Een tafel in Venetië: recepten uit mijn huis: een kookboek

Ik beveel dit prachtige kookboek ten zeerste aan, tenzij je last hebt van acute jaloezie op je levensstijl. Lezen over Skye's ochtendontbijt in Venetiaanse coffeeshops, haar dagelijkse bezoeken om heerlijke groenten te kopen in Il Mercato, en haar ongedwongen houding ten opzichte van catering voor ongeveer 20 mensen tegelijk, is voor de meeste mensen op een ander niveau van realiteit. Terwijl mijn dochter en ik ons ​​een weg baanden door het bakgedeelte - altijd mijn favoriet in elk kookboek - zei ze tegen me: "Mama, dit is je ideale leven."

Mijn editie, van Ik raad dit prachtige kookboek ten zeerste aan, tenzij je last hebt van acute jaloezie op je levensstijl. Lezen over Skye's ochtendontbijt in Venetiaanse coffeeshops, haar dagelijkse bezoeken om heerlijke groenten te kopen in Il Mercato, en haar ongedwongen houding ten opzichte van catering voor ongeveer 20 mensen tegelijk, is voor de meeste mensen op een ander niveau van realiteit. Terwijl mijn dochter en ik ons ​​een weg baanden door het bakgedeelte - altijd mijn favoriet in elk kookboek - zei ze tegen me: "Mama, dit is je ideale leven."

Mijn editie, van Bloomsbury Publishing, staat vol prachtige details: van de gemarmerde schutbladen tot het heerlijke perzikroze (Venetiaanse roze) dat als achtergrondkleur voor de recepten wordt gebruikt. Het staat vol met gouden siernoten, waaronder veel foto's van deze meest sfeervolle stad. Ik hoop er oprecht ook van te koken, maar het is in ieder geval een overtreffende trap. . meer

Een van de redenen waarom ik zo van kookboeken houd, is vanwege de enorme hoeveelheid plaatsvervangend leven die ze bieden. Terwijl ik eerder in Venetië, Italië ben geweest, is het Skye McAlpine's gracieuze rondleiding door haar geliefde huis door middel van een aantal echt heerlijke recepten, waardoor ik een deel van haar gevoelens voor Venetië kon voelen en ook een beetje van zijn magie kon ervaren. Gedeeltelijk memoires, gedeeltelijk kookboek wat A Table in Venice biedt, is haar kijk op de Venetiaanse keuken en biedt ook veel traditionele recepten. McAlpine is geleverd Een van de redenen waarom ik zo van kookboeken houd, is vanwege de enorme hoeveelheid plaatsvervangend leven die ze bieden. Terwijl ik eerder in Venetië, Italië ben geweest, is het de gracieuze tour van Skye McAlpine door haar geliefde huis door middel van een aantal echt heerlijke recepten, dat ik een deel van haar gevoelens voor Venetië kon voelen en ook een beetje van zijn magie kon ervaren. Gedeeltelijk memoires, gedeeltelijk kookboek wat A Table in Venice biedt, is haar kijk op de Venetiaanse keuken en biedt ook veel traditionele recepten. McAlpine heeft de afgelopen drie jaar via haar blog From My Dining Table verslag gedaan van haar dagelijkse leven in Venetië. Ze verhuisde als kind naar Venetië toen haar ouders besloten om daar voor een jaar vanuit Engeland te verhuizen en zijn daarna nooit meer weggegaan. Net als haar blog staat haar boek vol prachtige foto's van de stad en prachtig gestileerde foto's met antiek glas, transfergerei en bestek, Venetiaanse kanten tafelkleden, marmer en prachtig verweerde houten tafelbladen. Alle afbeeldingen roepen zo'n gevoel van ontspannen elegantie op.

Het was op een zonnige vrijdagmiddag in de lente dat ik besloot om haar recept voor Courgette Pizzettes eens te proberen. Ze legt uit dat deze minipizza's op boterachtig bladerdeeg een 'ding' zijn in Venetië. Ze waren heerlijk en een onverwachte kijk op de traditioneel deegachtige versie. Deze pizza leek me ook perfect om op deze rustige "Pizza Friday" thuis te serveren. Het bladerdeeg, een ster in dit recept, speelt een terugkerende rol in verschillende andere recepten in het boek. De Perzik- en Saffraangebak die ik maakte en de Poppyseed Puffs waren absoluut heerlijk en zijn recepten die ik nog een keer ga maken. Door gebruik te maken van verpakt bladerdeeg zijn deze recepten snel te maken/bakken en leveren ze professioneel ogende gerechten op. Daarover gesproken, de Poppyseed Puffs waren precies zoals geadverteerd: uno tira l'altro/de ene roept om de andere! Toen ik ze eenmaal op tafel had gezet, waren ze in een mum van tijd op en ik denk dat ik haar advies zal opvolgen en de volgende keer wat olijven en kaas zal toevoegen om er echt een perfecte Happy Hour-snack van te maken!

Een tafel in Venetië is verdeeld in 6 hoofdstukken -- Il Cafe/Sweet Breakfast Recipes, Il Mercato/Groente Recepten van de Rialto Market, A Tavola/ Classic Lunch Recipes, Lo Spritz/ Recipes for a Venetian Aperitivo, La Laguna/ Fish and Game Van de Venetiaanse lagune en La Pasticceria/Desserts en zoete lekkernijen. McAlpine gaat ook nuttig in op essentiële ingrediënten in haar voorraadkast. Ik vond de ingrediënten gemakkelijk te verkrijgen bij mijn plaatselijke supermarkt en ik merk dat de recepten in dit boek zich ook goed lenen voor boodschappen op de boerenmarkt. Terwijl ik geniet van veel van haar vegetarische recepten (omdat mijn familie en ik vegetariërs zijn), denk ik dat het boek veel recepten biedt die een omnivoor dieet ondersteunen -- ik weet dat zowel mijn moeder als mijn zus dol zouden zijn op dit boek!

Een van de meest memorabele recepten die ik uit het boek heb gemaakt, is haar chocoladeverjaardagstaart -- een bloemloos toonbeeld van een chocoladetaart dit recept is een recept dat haar moeder voor al haar verjaardagen heeft gemaakt en een recept dat McAlpine zelf voor haar maakt verjaardagen van zoon en man. Dus stel je de vreugde van mijn man voor om deze cake te ontvangen ter ere van zijn verjaardag een paar weken geleden (hij is een van die "als het geen chocolade is, is het geen dessert"-types). Deze tweelaagse toffees-chocoladecake bedekt met een rijke mascarpone-glazuur is er een die de cake zal worden waar iedereen om vraagt ​​- maar met 600 g chocolade en boter en een dozijn eieren is dit een traktatie die zal worden bewaard voor die speciale gelegenheden (hier benadruk ik hoe ongelooflijk rijk, zoet en magisch deze cake werkelijk is).

Alle recepten die ik tot nu toe heb geprobeerd, waren erg lekker en heel gemakkelijk te maken. Zelfs bij mijn eerste poging om risotto te maken (een gerecht dat ik nog nooit eerder had geprobeerd omdat ik dacht dat het te moeilijk zou zijn om te maken of gemakkelijk te verpesten) was ik zeer tevreden met de resultaten. Het boek staat vol met een combinatie van eenvoudig koken op doordeweekse avonden en recepten om te bewaren om in het weekend van te genieten wanneer je meer tijd hebt om aan een recept te besteden (denk aan handgemaakte pasta en gnocchi). Ik vond het ook erg leuk om haar gnocchi te maken en ontdekte dat haar methode om gepofte aardappel te gebruiken in plaats van gekookte tot een veel lichtere en luchtigere gnocchi leidde.

A Table in Venice biedt een heerlijke kijk op deze iconische drijvende stad door middel van een aantal verleidelijke, gemakkelijk te maken recepten.

Houd er rekening mee dat deze recensie een uittreksel is van een langere recensie die is geplaatst op www.shipshapeeatworthy.wordpress.com

Ik wil graag van deze gelegenheid gebruik maken om Appetite van Random House / Penguin Random House te bedanken voor het verstrekken van een gratis recensie-exemplaar van dit boek. Ik heb geen geldelijke vergoeding voor mijn post ontvangen en alle geuite gedachten en meningen zijn van mijzelf.


7. Leer een nieuwe taal

"Taal is de woonplaats van ideeën die nergens anders bestaan", schrijft ecoloog Robin Wall Kimmerer in het boek Vlechten van Sweetgrass. "Het is een prisma waardoor je de wereld kunt zien." Zelfs als we maar een paar woorden uit een andere taal spreken, kunnen we ons perspectief veranderen en ons meer verbonden voelen met een plaats. De opzettelijke uitspraak van IJslands gevoel van een stuk met het prachtige, onuitsprekelijke landschap van het land. De muzikaliteit van het Hawaïaans, een taal met slechts acht medeklinkers, heeft een zachtheid die aanvoelt als het water dat je bij elke bocht ziet. Iets in het Italiaans zeggen — ook al zijn het alleen de woorden voor "hallo" en "dank je" -8212 voelt als een venster op het goede leven.

Als er een plaats is die uw naam roept, waarom zou u dan niet enkele basisbeginselen van de taal leren? De gratis Duolingo-app biedt 35 verschillende talen (inclusief Klingon!).


3 geweldige recepten uit Azië

1. Nasi goreng

Nasi goreng (Kristin Perers)

Heeft COVID-19 uw kasten leeggemaakt en uw supermarktschappen nog leger? Dan is het nationale gerecht van Indonesië misschien wel jouw redder.

Eleanor Ford's kijk op de nasi goreng mixt kruiden, rijst en alle groenten die je in je keuken hebt hangen tot een rokerige en geruststellende maaltijd. Misschien wel de lekkerste manier om het meeste uit je restjes te halen.

2. Gegrilde kingfish in Thaise groene curry

Gegrilde kingfish in Thaise groene curry (Shutterstock)

Hoe kunnen we geen recept uit Thailand opnemen?

Het Aziatische land is een toevluchtsoord voor fijnproevers, met voedselmarkten die vechten om ruimte in de drukke straten van Bangkok, lokale restaurants die verse vis serveren en bijna elke hoek van Thailand barst van de smaak.

Een van de meest bekende recepten (misschien de tweede, alleen voor de pad Thai) is de Thaise groene curry. Het is moeilijk om niet van het zachte, kokosachtige en soepachtige gerecht te houden.

Schud het originele recept op door de curry te gebruiken om een ​​kingfish te smoren. Dit is er een die je zeker wilt introduceren in je wekelijkse maaltijdplan.

3. Taiwanese knoedels

Taiwanese knoedels (Shutterstock)

Weinig geeft meer voldoening dan het eten van een knoedel: die pakketjes in sojasaus dopen, door de zachte schaal bijten, zodat de smaak van de binnenkant in je mond explodeert.

Deze Taiwanees geïnspireerde versies zijn gevuld met sappig varkensvlees en zullen je seconden laten verlangen.