Nieuwe recepten

Beste recept voor bruine rijstpudding ooit

Beste recept voor bruine rijstpudding ooit


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje
  • Puddingen
  • Rijstpudding

Dit is een gezondere versie van rijstpudding, het is gemaakt met bruine rijst. Het is een perfect dessert of tussendoortje tijdens de koude wintermaanden.

41 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 1 liter water
  • 380 g ongekookte bruine rijst
  • 3/4 theelepel zout
  • 500 ml melk
  • 350 ml geëvaporeerde melk
  • 1/2 theelepel amandelextract
  • 200 g suiker
  • 1 (7,5 cm) stokje kaneel

MethodeVoorbereiding:5min ›Koken:2u ›Extra tijd:2u5min › Klaar over:4u10min

  1. Breng het water en de bruine rijst in een pan aan de kook. Voeg het zout toe, zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot de rijst gaar is en het vocht is opgenomen, ongeveer 50 minuten.
  2. Roer de melk, verdampte melk, amandelextract en suiker door de rijst; voeg het kaneelstokje toe. Laat onafgedekt sudderen, vaak roerend, tot het gerecht de consistentie van pudding heeft, ongeveer 70 minuten langer.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(32)

Recensies in het Engels (27)

door jcluv2eat

Dit is best lekker geworden! Ik heb wat ingrediënten vervangen. In plaats van 2 kopjes melk gebruikte ik een blikje GOYA-kokosmelk van 15 oz. Ik had geen amandelextract, dus ik gebruikte puur vanille-extract. De volgende keer dat ik dit maak zal ik het recept in tweeën delen, want 2 kopjes ongekookte rijst levert veel rijst op.-24 mrt 2010

door WiddoMouse

Zo'n prachtig eindproduct had ik niet verwacht. Het is tenslotte rijstpudding. Ik probeerde niet het wiel opnieuw uit te vinden. De enige verandering die ik maakte, was de helft minder suiker gebruiken en 3/4 t gemalen kaneel toevoegen in plaats van een kaneelstokje. Het was "om voor te leven". Ik heb het nu een paar keer gemaakt voor een vriend die in zijn huis herstelt na een grote operatie. Hij zegt dat het dezelfde comfortfactor heeft als vla. Eet op sommige ochtenden een kom als ontbijt.-21 dec 2010

door loriechance

Ik verkortte de kooktijd door de rijst afgedekt 30 minuten op middelhoog vuur te koken. Ik hield alle ingrediënten hetzelfde, behalve dat ik 3/4 c suiker gebruikte. Het was fantastisch! Net als oma's!-29 april 2010


Recept voor bruine rijstpudding

Dit recept voor bruine rijstpudding is voor al die liefhebbers van rijstpudding, zoals ik, die een van hun favoriete troostmaaltijden willen blijven eten, maar het gezonder willen maken.

Natuurlijk is het nog steeds zoet, maar de zoetheid komt van honing of ahornsiroop in plaats van witte suiker, plus het fruit waar het recept om vraagt.

Bruine rijst is gezonder voor ons omdat er nog steeds de buitenste laag of schil op zit. De schil op bruine rijst voegt veel vezels toe, die natuurlijk worden verwijderd om witte rijst te maken.

Deze rijstpudding is nog steeds zoet, hoewel het wordt gezoet met honing of ahornsiroop in plaats van de witte suiker in reguliere rijstpuddingrecepten. Er is enige onenigheid over de voordelen van honing en ahornsiroop ten opzichte van witte suiker. Sommige voedingsdeskundigen zullen zeggen dat suiker suiker is, ongeacht de bron, terwijl andere natuurlijke gezondheidsexperts stellen dat er micronutriënten in pure ahornsiroop en rauwe honing zitten die deze zoetstoffen een voedingsvoordeel geven ten opzichte van witte suiker.

Ik ben het eens met de holistische voedingsdeskundigen. Witte suiker is tijdens de verwerking van alle voedingswaarde ontdaan, terwijl de anderen dat niet hebben gedaan. We consumeren allemaal wat witte suiker in onze samenleving, maar elk recept dat het vermindert, is gezonder voor mij. Maak je eigen oordeel.

Hoe bruine rijst te koken

Bruine rijst duurt langer om te koken omdat er nog steeds de buitenste schil of zemelen op zitten. Terwijl witte rijst in 20 minuten of minder volledig gaar kan zijn, duurt het twee keer zo lang om bruine rijst te koken.

Op het rijstpakket staat waarschijnlijk dat je 1 kopje bruine rijst in 2 kopjes water moet koken. Ik wil je vertellen over een betere manier om bruine rijst te koken en dit is waarom. Recente tests van zowel witte als bruine rijst hebben aangetoond dat rijst gifstoffen opneemt uit de grond waarin het wordt verbouwd, zelfs biologische rijst. (Kijk hier voor een volledige uitleg van de bevindingen over arseen in rijst.) Er is echter een manier om rijst te koken op een manier die eventuele gifstoffen in je rijst minimaliseert.

Allereerst is het belangrijk om de rauwe rijst goed af te spoelen voordat je deze gaat koken. Doe de rijst in een soort zeef en houd hem onder de kraan terwijl je er een minuut of zo water over laat lopen. Doe de gespoelde rijst in een pot en gebruik voor elke kop rijst 5 of 6 kopjes water om hem in te koken. Voeg zout toe om te koken zoals je altijd zou doen. Als de rijst helemaal gaar is, laat je hem goed uitlekken en gebruik je hem voor de bruine rijstpudding (of wat je ook maar met rijst maakt).

Het is een goed idee om er een gewoonte van te maken om je rijst altijd op deze manier te koken. Op die manier is je rijst zo vrij van gifstoffen als je maar kunt maken. Maar zoals altijd, pas je aan.


  • ⅔ kopje bruine rijst
  • 1 ⅓ kopje water
  • 1 (14 ounce) kan kokosmelk aansteken
  • 1 (5 ounce) kan verdampte melk
  • ⅓ kopje korrelige caloriearme sucralose-zoetstof (zoals Splenda®), of meer naar smaak
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ¼ theelepel gemalen gember
  • 1 eetlepel melasse
  • ½ theelepel amandelextract
  • 1 ei, losgeklopt

Breng de bruine rijst en het water aan de kook in een pan. Zet het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en de vloeistof is opgenomen, 45 tot 50 minuten.

Breng de kokosmelk en de verdampte melk aan de kook in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de sucralose-zoetstof door het mengsel tot het is opgelost. Voeg de kaneel, nootmuskaat, gember en melasse toe aan het mengsel en meng goed.

Tempereer de eieren door ongeveer 2 eetlepels van het kokosmengsel door de eieren te roeren en voeg dit samen met het amandelextract toe aan het mengsel in de pan. Roer de gekookte rijst door het mengsel en breek de korrels terwijl je roert met een lepel. Zet het vuur laag en laat sudderen tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 45 minuten.


Voorbereiding

  • Combineer in een steelpan van 4 kwart gallon 4 kopjes melk met de rijst en suiker. Snijd met een schilmesje het vanillestokje in de lengte doormidden, schraap de zaadjes eruit en voeg ze toe aan de pan. Voeg het geschraapte vanillestokje en het kaneelstokje toe en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur zo nodig lager om het sudderen te behouden en kook, onder regelmatig maar voorzichtig roeren, tot de rijst helemaal gaar is, ongeveer 25 minuten. Haal de pan van het vuur.

Klop in een middelgrote kom de eidooiers tot een gladde massa. Klop ongeveer 1 kopje van het hete rijstmengsel erdoor. Giet het eiermengsel terug in de pan, voeg de resterende 2/3 kop melk toe en roer met een houten lepel tot alles goed gemengd is. Zet de pan op middelhoog vuur en kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel ongeveer 2 minuten begint te koken.

Liever je rijstpudding warm? Geen probleem. Gebruik het recept hier, maar als je de eierdooiers toevoegt, laat dan de laatste toevoeging van 2/3 kopje melk weg. Kook zoals aangegeven, haal de afgewerkte rijstpudding van het vuur en gooi het kaneelstokje en het vanillestokje weg. Schep de warme pudding in kleine kommetjes en serveer direct met een flinke toef slagroom.


Recept Samenvatting

  • 1 ½ kopjes slagroom
  • 1 ¼ kopje water
  • ½ kopje kortkorrelige bruine rijst
  • ¼ theelepel zout
  • ½ kopje rozijnen (optioneel)
  • 3 eidooiers
  • ¼ kopje witte suiker
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • 1 eetlepel boter, verzacht
  • 2 theelepels vanille-extract

Breng de slagroom, het water, de bruine rijst en het zout aan de kook in een pan, zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot de vloeistof volledig is opgenomen, ongeveer 80 minuten. Spatel de rozijnen door het mengsel en blijf koken tot de rozijnen mollig zijn, ongeveer 10 minuten langer.

Klop de eidooiers, suiker en kaneel samen in een kom en giet langzaam in de pan met de rijst terwijl je roert. Kook en roer tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 6 minuten. Haal van het vuur en roer de boter en het vanille-extract erdoor.


Bruine Rijstpudding

Inmiddels lijkt de boodschap vrij duidelijk: meer soja in onze voeding krijgen kan onze gezondheid helpen verbeteren. Om verschillende redenen is soja in verband gebracht met kankerpreventie en kan het symptomen van menopauze en osteoporose bestrijden. Omdat het weinig vet en veel eiwitten bevat, wordt het vaak gebruikt als vleesvervanger door mensen die op hun gewicht letten.

Toch dwalen we verwonderd door de gangpaden van de supermarkt. We staren even wezenloos naar een pakje tofu als het naar ons terug staart. Wat doen we ermee? En hoe zit het met al die andere sojaproducten? Hoe gebruiken we ze? Tenzij je bent opgegroeid met soja, ben je waarschijnlijk verbijsterd.

Maar de roep om het verhogen van soja in het dieet is gegroeid. Er is substantieel bewijs dat het dagelijks consumeren van 25 gram soja-eiwit het totale en LDL ("slechte") cholesterolgehalte kan verlagen. Het versoepelen van soja in het dieet kan ook het risico op coronaire hartziekten verminderen, een claim die de Food and Drug Administration sinds afgelopen herfst op etiketten heeft mogen verschijnen.

Het vormt een geweldig klein pakketje - als je natuurlijk weet wat je ermee moet doen.

Ten eerste zijn er eenvoudige manieren om sojaproducten in uw dieet op te nemen. Een van de gemakkelijkste is om sojamelk te gebruiken. Roer het door de koffie, giet het over de ontbijtgranen. Meng het met fruit voor ontbijtdrankjes. Gebruik het in plaats van melk voor puddingen en taartvullingen en voeg het toe aan aardappelpuree. Het kan de plaats van gewone melk in de meeste koken en bakken innemen.

Tofu kan intimiderend lijken omdat het in verschillende stijlen verkrijgbaar is, met consistenties variërend van bijna net zo stevig als kaas tot zijdezacht en bijna vloeibaar, bijna als yoghurt of mayonaise.

Stevige tofu kan in blokjes of verkruimeld worden en toegevoegd worden aan stoofschotels, roerbakgerechten, soepen of spaghettisauzen. Snijd het in plakjes en kook het op de bakplaat, of gebruik het in elk gerecht waarvoor het goed moet blijven koken. (Zelfs stevige tofu is echter meestal een beetje delicaat, dus ga er voorzichtig mee om.)

Gewone tofu is het lekkerst als ingrediënt in stoofschotels, soepen en salades. De zachtere tofus - de zachtste wordt ook wel silken genoemd - kan in blokjes worden gesneden en worden geroerd in gerechten zoals roerei, dipsauzen en dressings. Of gebruik zachte tofu als vervanging voor mayonaise.

Verse tofu wordt vaak verpakt in water verkocht. Het kan gekoeld, ongeopend, in de kuip worden bewaard, hoewel het een goed idee is om het dagelijks met vers water te bedekken en het in een luchtdichte verpakking te bewaren. Stevige tofu is ongeveer een week houdbaar, zijden tofu slechts drie dagen. Controleer op een vervaldatum wanneer u het koopt. Silken tofu verkocht in vacuümverpakte dozen kan enkele maanden in de voorraadkast worden bewaard, controleer op de houdbaarheidsdatum.

Verse tofu heeft weinig geur. Als het zuur ruikt en het water er troebel uitziet, gooi het dan weg.

Miso, of sojabonenpasta, is kenmerkend in soepen, marinades en dressings. Het wordt meestal gebruikt als smaakmaker in de Aziatische keuken of om vis en vlees en groenten in het zuur te bewaren. Het is erg sterk en zout, dus een beetje gaat een lange weg.

Sojabonen zelf worden steeds populairder. Edamame, of sojabonen in de schaal, verschijnen op voorgerechtenmenu's. Ze zijn populair in Aziatische restaurants. Leuk om te eten, lekker en rijk aan eiwitten, edamame is vers gekookt en ingevroren verkrijgbaar in speciaalzaken en natuurvoedingswinkels en sommige supermarkten.

Verse sojabonen zijn te vinden in de productensectie van supermarkten en boerenmarkten. Ze kunnen worden gebruikt in soepen. Geroosterd tot ze knapperig zijn, vormen ze een goede eiwitrijke snack in plaats van noten. Of strooi ze over salades. Ze zijn ook gedroogd en ingeblikt verkrijgbaar.

Als je een fan bent van spruiten, probeer dan sojascheuten. Zoek ze op boerenmarkten en sommige supermarkten. Gebruik ze in salades en sandwiches zoals je andere spruiten zou doen.

Het is niet zo moeilijk om van dat simpele sojaproduct iets lekkers te maken. Experimenteer met elk product en probeer soja toe te voegen aan het voedsel dat u regelmatig kookt. Als je het goed hebt gedaan, zal het als een verrassing komen dat soja ineens onderdeel is van je dagelijkse voeding.


Depressie Tijdperk Rijstpudding Recept:

Laten we eerst eens kijken naar de ingrediënten die je nodig hebt:

– 3/4 kop ongekookte korte korrel witte rijst
– 3/4 kopje water
– 1 1/4 kop half en half
– 1 kopje 2% melk
– 4 el witte suiker
– 1 el lichtbruine suiker
– 1/4 tl zout
– 2 grote eidooiers
– 1 el boter
– 1/2 tl vanille
– 1/4 tl nootmuskaat
– 1/4 theelepel kaneel (je kunt mijn favoriet hier vinden voor ongeveer $ 4)

Mijn man en ik besloten dit recept samen aan te pakken. Hij was zo nieuwsgierig naar het idee om rijst in een toetje te gebruiken. Hij moest ook luisteren naar mijn lange toespraak over hoe vindingrijk vrouwen waren in de jaren 1950.8217. We hebben ook gebrainstormd over plekken waar misschien nog rijstpudding verkocht wordt. Je weet wel. Gewoon weer een zaterdagavond bij ons thuis. Ok, dus hier is hoe je een batch voor jezelf op gang kunt krijgen!

Als je van zuinige woontips houdt, bekijk dan mijn 20 geldbesparende tips uit het tijdperk van de grote depressie.

Routebeschrijving:

1. Voeg op middelhoog vuur de ongekookte rijst, melk, water en de helft en de helft toe aan een pan. Roer langzaam en houd het mengsel in beweging. Je wilt niet dat het brandt of plakt, dus beweging helpt hierbij.
2. Na 20 minuten zal het mengsel dikker worden. Je kunt nu de witte suiker toevoegen. Maak je klaar, het zal geweldig gaan ruiken. Zet het vuur laag en blijf roeren.
3. Meng in een aparte kom twee eierdooiers, zout, bruine suiker, vanille en boter. Goed mengen.
4. Je wilt dit eiermengsel niet direct in de warme pan doen, omdat je eieren snel kunnen opwarmen en door elkaar kunnen schuiven. Plaats in plaats daarvan een lepel van het rijstmengsel bij het eimengsel en roer. Dit zal helpen om het eiermengsel op een warmere temperatuur te brengen zonder dat het gaat klauteren. Breng vervolgens al het mengsel over naar de hoofdpan.
5. Blijf het mengsel roeren tot het gelijkmatig gemengd is. Haal van het vuur en laat het afkoelen. Dit is wanneer ik de bovenkant graag bestrooi met kaneel en nootmuskaat. Oh mijn hemel. OH. MIJN. HEAVENS.[social_warfare]

Ben je dol op zuinige woonrecepten? Bekijk mijn eenvoudige 3-daagse Sun Pickle-recept.


Ja. Ik stak een kaneelstokje in de portie rijstpudding. Kun je het zelfs aan? Ik dacht het niet. Dit is het mooie van rijstpudding: je kunt er nu warm van genieten of je kunt het laten afkoelen en er koud van genieten. Het is hoe dan ook geweldig. Ik plaatste de onze in een luchtdichte container en hield hem gekoeld tot het Vaderdagdiner de volgende dag. Het bewaarde heel goed en had alleen even snel roeren nodig voor het opdienen. Oh, en het recept hierboven leverde 5 porties op. Je kunt het recept gemakkelijk verdubbelen voor een groter publiek.

Dit recept voor rijstpudding was een schot in de roos! Het lijkt alsof dit een vintage dessert is dat overboord is gegooid en ik kan niet begrijpen waarom. Het is zo goedkoop om te maken, zo gemakkelijk te maken en zo ongelooflijk lekker. Wil je het alsjeblieft proberen? U zult er geen spijt van krijgen!

Terwijl je hier toch bent, waarom zou je niet eens een paar andere smakelijke recepten bekijken waar ik aan heb gewerkt? Bekijk hieronder enkele van de nieuwste projecten:


  • 2/3 kop witte rijst, ongekookt
  • 2 kopjes water (warm)
  • 1 theelepel boter of margarine (optioneel - gebruikt in analyse)
  • 1/2 kop droge melk, niet-vet
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/2 theelepel vanille
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1 kopje water
  • 1/2 kop rozijnen (of ander gedroogd fruit)

1. Combineer rijst, water en boter of margarine in een grote magnetronbestendige schaal. Dek losjes af, zodat de stoom kan ontsnappen.
2. Kook in de magnetron op hoog gedurende 5 minuten of tot het mengsel aan de kook komt. Verlaag de stand om te ontdooien (50% vermogen) en kook nog eens 10 minuten.
3. Meng andere ingrediënten terwijl de rijst kookt.
4. Verwijder het deksel zonder de rijst af te laten koelen en roer het melk-water-rozijnenmengsel snel door de hete rijst. Dek weer losjes af en ga door met koken op ontdooien (50% vermogen) gedurende 10 minuten. Nadat de kooktijd is verstreken, laat u de pudding 10 minuten afgedekt staan.
5. Roer voorzichtig en doe in individuele serveerschalen.
6. Eet warm of dek af en zet onmiddellijk in de koelkast. Geniet binnen 2 dagen van de gekoelde pudding.
* Gebruikt in analyse


Matcha groene thee is de laatste tijd een trend, en met een goede reden! Deze prachtige matcha latte biedt zoveel gezondheidsvoordelen en smaakt heerlijk.

Deze hibiscus groene ijsthee is een frisse, verfrissende drank die wonderen doet voor je lichaam. Heerlijk om te serveren op een warme dag!

Heb je dit recept geprobeerd?

Volg @ifoodreal op Instagram, maak een foto en tag deze #ifoodreal. Laat me zien wat je aan het maken bent!

Hallo en welkom bij iFOODreal.

Mijn naam is Olena Osipov. Ik ben een moeder van 2 jongens, een vrouw van Alex en we wonen op het magische Vancouver Island in British Columbia, Canada. Dit is onze blog over gezonde familierecepten. Oorspronkelijk uit Oekraïne, ben ik opgegroeid met echt eten. Als volwassene worstelde ik jarenlang met diëten omdat geen enkele langdurig werkte. Nu kook ik al meer dan 10 jaar makkelijke gezonde maaltijden voor mijn gezin. Ik kan je helpen met "Wat eten we?" te.


Koken Ontbijt Rijstpap

De overgebleven rijst wordt gekookt met melk (gewone of zuivelvrije) tot een romige consistentie. Daarna naar smaak gezoet (ik hou van ahornsiroop of honing) en gegarneerd naar hartenlust.

Ik hou ook van het toevoegen van een vleugje kaneel voor de smaak. Als je eiwitten nodig hebt voor het ontbijt, roer dan gewoon een schep van je favoriete eiwitpoeder erdoor.

Als je wat overgebleven pompoenpuree in je koelkast hebt, probeer dan ook wat daarvan toe te voegen samen met pompoentaartkruidenmix voor een seizoensgebonden ontbijttraktatie.


Bekijk de video: Rijstpap met salted caramel Recept - njammie! (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Bat

    Absoluut, het perfecte antwoord

  2. Hahkethomemah

    Ik bevestig. Ik ben het eens met alles hierboven.

  3. Allred

    Ik heb een interessante suggestie voor dit artikel en je blog,



Schrijf een bericht